Ինչպե՞ս ներկել ձվերը սոխի կեղևով:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Զատիկը ուղղափառ քրիստոնյաների մեծ տոներից է, իսկ տոնի խորհրդանիշը Զատկի տորթի հետ մեկտեղ Զատկի ձուն է։ Ձվի ավանդական կարմիր գույնը պատահական չի ընտրվել, դրան նախորդել է հին պատմությունը։ Կարմիրը ներկայացնում է Փրկչի արյան գույնը:

Ձու ներկելը հատուկ ծիսական և սիրված զբաղմունք է երեխաների և մեծերի համար, այն նշանավորում է մեծ տոնի և սովորաբար գարնանային տաք օրերի գալուստը: Տոնական օրը գունավոր ձվեր են նվիրում մտերիմներին և հարազատներին՝ առողջության և բարեկեցության մաղթանքով։ Հին ժամանակներից ձուն համարվում էր կյանքի խորհրդանիշ, և ավանդույթի համաձայն այն սովորաբար ուտում են որպես Զատկի սեղանի առաջին ուտեստ։ Խնջույքից հետո նրանք կազմակերպեցին ներկած ձվերով սահելը։ Այն մեծ ուրախություն պատճառեց երեխաներին, ինչպես նաև մեծերին:

Ձվերը ներկելու բազմաթիվ եղանակներ կան, սակայն ամենատարածված և մատչելիը ձվերը սոխի կեղևով ներկելն է: Ձվերը ստացվում են տարբեր երանգներով՝ բացից մինչև մուգ շագանակագույն՝ կախված լուծույթի կոնցենտրացիայից և օգտագործվող կեղևի քանակից։ Մեր տատիկներն էլ գիտեին ձվեր ներկել սոխի կեղևով։ Այս մեթոդը ունի մի քանիսըօգուտները. Օրինակ, ձվի համար նման ներկը ամենաանվտանգն է և էկոլոգիապես մաքուր: Բացի այդ, ներկման գործընթացը շատ պարզ է։

Սկսենք նկարել։ Որպեսզի իմանաք, թե ինչպես կարելի է ձվերը ներկել սոխի կեղևով, դուք պետք է ծանոթանաք որոշ կանոնների. Սկզբից դուք պետք է նախապես համալրեք կեղևը: Նախքան ներկելը, ձվերը պետք է լավ լվանալ օճառով, ուշադիր զննել, որպեսզի ճաքեր չլինեն, և մի քանի ժամ թողնել սենյակում։ Ձվերը լինում են տարբեր չափերի և տարբեր գույների։ Եփելու ժամանակ ձուն չպայթելու համար ջրի մեջ մի պտղունց աղ լցրեք։

Այսպիսով, պատրաստի կեղևը դնել տապակի հատակին, լցնել ջրով և եփել մոտ քառասուն րոպե, մինչև ջուրը ստանա մուգ հագեցած երանգ։ Այնուհետև ձվերը զգուշորեն դրեք այնպես, որ դրանք ամբողջությամբ ծածկվեն ջրով և եփեք 20 րոպե՝ վերածելով հավասար գույնի։ Միեւնույն ժամանակ, դրանք կարող են ավելի երկար պահվել և չեն փչանում: Եփելու վերջում գդալով հանում ենք ձվերը և դնում սրբիչի վրա մինչև ամբողջովին չորանան։ Ներկված ձվերը ձանձրալի են և ոչ այնքան գեղեցիկ: Դրանց փայլ հաղորդելու համար հարկավոր է թեթև յուղել բուսայուղով։

Ինչպես ներկել ձվերը սոխի կեղևներով, մենք հիմա գիտենք, ցանկության դեպքում կարող եք փորձել զարդարել դրանք տարբեր նախշերով՝ օգտագործելով տրաֆարետներ, բազմերանգ թելեր, մաղադանոսի տերևներ։ Սա ձվերին կտա յուրահատուկ համ և յուրահատկություն։

Խաշելուց առաջ տերևներից կամ տրաֆարետից քսուք են պատրաստում, ձուն կարելի է թելերով փաթաթել։ Մարմարե էֆեկտ ստանալու համար ձուն փաթաթում են սոխի կեղևներով,թելով կապել ու խաշել։ Խայտաբղետ նախշ է ստացվում, եթե թաց ձուն գլորում են բրնձի մեջ, փաթաթում նեյլոնե նյութով և կապում թելով։ Եփելուց հետո ամեն ինչ զգուշորեն հանել, փայլի համար յուղով յուղել, դնել գեղեցիկ ափսեի վրա։ Արդյունքը սիրով եփած յուրահատուկ, յուրահատուկ Զատկի ձուն է։ Իմանալով, թե ինչպես կարելի է ձվերը ներկել սոխի կեղևով, կարող եք գեղեցիկ ուտեստ պատրաստել ձեր սիրելիների համար։ Այս ձվերը կարող են զարդարել Զատկի սեղանը, որը շատ օրիգինալ և հանդիսավոր տեսք կունենա։