2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տոմատի սոուսները, թերևս, ամենաբազմազան և տարածվածն են: Դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ համն ուղղակի արտասովոր է։ Այս գազալցակայաններից մեկի մասին եւ կքննարկվի։ Եթե դուք չեք լսել, թե ինչ է Chemerges-ը, ապա անպայման կարդացեք մեր հոդվածը:
Լոլիկի ընտրանի
Սոուսը պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել հասուն, մսոտ լոլիկ: Նրանք հագնվելու հարուստ համ կհաղորդեն։ Այս դեպքում մի վախեցեք ճաքճքած կամ թեթեւակի փափուկ մրգերից։ Դրանք բոլորը ջերմային մշակման կենթարկվեն և ամեն դեպքում ձեռք կբերեն միատեսակ հետևողականություն։ Քաղցր համով սալոր լոլիկը լավագույնն է:
Բայց բորբոսի առկայությունը կամ փտելու հոտն արդեն իսկ պատճառ են նման բանջարեղենից ազատվելու։ Ի վերջո, փչացած սնունդը կարող է մարդու համար չափազանց վտանգավոր տարբեր հիվանդություններ առաջացնել։
Հեշտ բաղադրատոմս
Առաջին բաղադրատոմսը պարզ է և արագ ծախսած ժամանակի առումով։ Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
- հասած լոլիկ - 1 կգ;
- կծու ծովաբողկի արմատ - 70-80գ;
- թարմսխտոր - 5-6 պճեղ;
- սեղանի աղ - 4 թեյի գդալ;
- հատիկավոր շաքար - 2 ճ/գ
Եթե չգիտեք, թե ինչ է Chemerges-ը, բայց ցանկանում եք սովորականից ավելի նուրբ հյուսվածքով սոուս ստանալ, ապա կարող եք լոլիկի վրա եռման ջուր լցնել և դրանց կեղևը հեռացնել, և միայն դրանից հետո սկսել. խոհարարություն.
Այսպիսով, լոլիկը մանր կտրատում են բլենդերով կամ մսաղացով ծովաբողկի և սխտորի հետ միասին։ Ստացված զանգվածը պետք է տաքացնել կաթսայի մեջ։ Առաջին պղպջակների հայտնվելուն պես սոուսին ավելացրեք շաքարավազ և աղ։ Ամեն ինչ միասին եփվում է թույլ կրակի վրա բառացիորեն 5 րոպե։ Սառչելուց հետո սոուսը պատրաստ է օգտագործման։
Այն կարող եք պահել ինչպես պլաստմասե տարայի մեջ՝ սառնարանում, այնպես էլ փաթաթված ստերիլ տարաների մեջ՝ ուղարկելով նկուղ կամ նկուղ։
Ավելի շատ բանջարեղեն
Երբ ինքներդ ձեզ հարցնեք, թե ինչ է Chemerges-ը, ակնարկներն ու բաղադրատոմսերն ուսումնասիրելուց հետո կհասկանաք, որ գուցե արդեն հանդիպել եք նրան: Նման սոուսները ներառում են ծովաբողկ և աջիկա:
Չեմերգես սոուսի երկրորդ տարբերակը ներառում է այն պատրաստել ոչ միայն լոլիկից, այլև տարբեր բանջարեղենի ավելացումով: Թերևս դա է պատճառը, որ այն այդքան հիշեցնում է վերը նշված բոլոր սոուսները։ Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները հետևյալն են՝
- թարմ լոլիկ - 3 կգ;
- գազար - 3 հատ;
- սոխ - 0,6 կգ;
- քաղցր պղպեղ, բուլղարական - 3 հատ;
- չորացրած մաղադանոս - 1 ճ.գ. լ.;
- կարմիր և սև աղացած պղպեղ - 1,5 թ/գդ. յուրաքանչյուրը;
- հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
- աղ - 1,5 ճ/գ. լ.;
- խտացված քացախ 70% - 1,5 փ. լ.
Լոլիկը չի կարելի մաքրել, քանի որ երկար կեփվի, իսկ կեղևն ամեն դեպքում կդառնա փափուկ և անտեսանելի։ Պետք է դրանք կտրատել մեծ խորանարդիներով ու դնել խորը թավայի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել, ինչպես բուլղարական պղպեղը, գազարն էլ քերել խոշոր քերիչով։ Այս բոլոր բանջարեղենները ուղարկեք թավայի մեջ: Այնտեղ լցնել աղ, շաքարավազ և երկու տեսակի աղացած պղպեղ։ Որպեսզի սոուսը ավելի քիչ կծու լինի, կարմիր պղպեղը կարելի է փոխարինել պապրիկայով։
Չեմերսը եփում է երկու ժամ մարմանդ կրակի վրա։ Երբեմն այն պետք է խառնել։ Այս ժամանակից հետո ավելացնում են մաղադանոս և քացախ, որից հետո խառնուրդը եփում են ևս 30 րոպե։
Այս նախուտեստն ավելի լավ է փաթաթել ձմռանը, սակայն այն նաև երկար է պահվում սառնարանում։ Հիմնական բանը, առաջին անգամ պատրաստելով սոուսը, անպայման համտեսեք այն: Համտեսումը կօգնի որոշել օպտիմալ համը և որոշել՝ փոխել ճաշատեսակի կծու, թթվայնությունը կամ քաղցրությունը:
Ինչի՞ համար է հարմար?
Այժմ դուք հստակ գիտեք, թե ինչ է Chemerges-ը, դրա պատրաստման բաղադրատոմսը և հիմնական բաղադրիչի ընտրության կանոնները։ Բայց թե ինչպես օգտագործել այս կծու և բուրավետ սոուսը, կախված է ձեզանից:
Այն կարող է լրացնել կարտոֆիլի պյուրեով կողմնակի ճաշատեսակը: Բայց այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սոուս մսային և ձկան ուտեստների համար։ Իհարկե, լոլիկի համն ավելի հարմար է մսի համար։ Այսպիսով, համեղ սթեյք պատրաստելուց հետո չմոռանաք սառնարանից ձեռք բերել մեկ տարա Chemerges:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ. Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ փխրուն
Խանութում կարող եք շփոթվել ներկայացված ապրանքների բազմազանությունից։ Նույնիսկ այն բրինձը, որին մենք սովոր ենք, տարբեր է՝ հղկված, շոգեխաշած, վայրի։ Իրենց համար նոր տեսականի գնելիս տնային տնտեսուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել այս հացահատիկը, որպեսզի այն փխրուն և համեղ ստացվի, քանի որ բրինձը ոչ միայն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի կամ ձկան համար, այլև հարմար կլինի աղցանների, խորտիկների և փլավ պատրաստելու համար:
Կոնյակ «Trophy». ինչպես է այն պատրաստվում և ինչո՞ւ է այն հետաքրքիր:
Եթե նախընտրում եք ավելի թունդ ալկոհոլային խմիչք, ապա հավանաբար ձեզ ծանոթ է այն ըմպելիքը, որը կքննարկվի այսօր։ Այն բոլորին հարմար չէ, բայց նրանք, ովքեր կարող են դա գնահատել, անկասկած, ունեն առաջնորդի և մարտիկի ուժեղ որակներ։ Մեր այսօրվա խորագրի հերոսը Trophy կոնյակն է։ Ինչու է դա կոչվում և ինչու է դա հետաքրքիր: Եկեք պարզենք
Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովամթերք. Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովամթերք
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված ծովամթերքները, որպեսզի չփչացնենք դրանց նուրբ նուրբ համը աղով և համեմունքներով։ Այստեղ պետք է հետևել մի քանի կանոնների՝ հաշվի են առնվում արտադրանքի թարմությունը, եփման ժամանակ ջերմաստիճանի ռեժիմը և այլ տարբեր ցուցանիշներ։
Մարցիպան - ի՞նչ է այն և ինչպե՞ս կարելի է այն պատրաստել տանը։
Մարցիպան - ինչ է այն և ինչպես պատրաստել այն տանը: Շատերին կհետաքրքրի իմանալ, որ այս ընկույզային դելիկատեսը ոչ միայն համեղ է և առողջարար, այլև հեշտ է պատրաստել։
Սուլուգունի. ի՞նչ տեսակի պանիր է այն և ինչպես է այն պատրաստվում։
Այս պանիրը արևոտ և հյուրընկալ Վրաստանի նվերներից մեկն է աշխարհին։ Հենց այս երկրում է հորինվել այժմ ավանդական սուլուգունիի բաղադրատոմսը: Այսօր այն հեշտությամբ կարելի է գնել սուպերմարկետում կամ շուկայում, սակայն այս պանրի իսկական համը գիտեն միայն նրանք, ովքեր այն համտեսել են հենց Վրաստանում՝ իսկական վրացական ընտանիքի տանը։
