Խոզապուխտ ռուլետներ տարբեր միջուկներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խոզապուխտով ռուլետները պարզ և համեղ նախուտեստներ են: Դրանք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել սառնարանում առկա մթերքներով։ Հիմնական բանը, որ կա խոզապուխտ.

Դրանից ռուլետները կարելի է եփել համեղ կամ թեթև և առողջարար: Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կարող է գտնել իր համար հարմար բաղադրատոմս։

Պանրով և սխտորով

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է նախապես գնել՝

• խոզապուխտ - 100 գ;
• կոշտ պանիր - 60գ;
• ձու;
• համեմունքներ և մայոնեզ.

Եթե տերերը սիրում են սխտոր, ապա կարող եք օգտագործել այն։ Խոզապուխտով և պանրով ռուլետները եփում են 20 րոպեում։ Նախ պետք է ձուն եփել։ Այնուհետև այն մաքրում են և քսում միջին վարդակին։

Նույն կերպ մշակվում է Կոշտ պանիրը։ Բաղադրիչները խառնում են և վրան ավելացնում մանրացված սխտոր, սև պղպեղ և մանր կտրատած սամիթ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են փոքր քանակությամբ մայոնեզի հետ։

Խոզապուխտը կտրատված է բարակ շրջանակների կամ գնվում է արդեն պատրաստի շերտերի տեսքով։ Լցոնումը տեղադրվում է յուրաքանչյուր շերտի մեջ և փաթաթվում: Խոզապուխտը և պանիրը գեղեցիկ գլորում ենդրված է հարթ ուտեստի վրա և զարդարված թարմ բանջարեղենով։

«Ժելլե»

Խոզապուխտով ռուլետների այս անսովոր բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր տան և տոնական ճաշացանկը: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է 2 ճ.գ. լ. ժելատինը լուծել 250 մլ տաք արգանակի մեջ։ Այս զանգվածը կրակի վրա դնել կաթսայի մեջ և հասցնել ամբողջական լուծարման։ Թույլ մի տվեք, որ եռա։

300 գ խոզապուխտ կտրատած: 150 գ պինդ պանիրը պետք է քերել միջին չափի վարդակի վրա։ Սխտորը (2-3 պճեղ) սեղմվում է, և մի փունջ սամիթը մանր կտրատում է:

Պանիր խառնած այլ բաղադրիչների հետ։ Միջուկին ավելացնում ենք մի քիչ մայոնեզ և խառնում։ Յուրաքանչյուր շերտի վրա քսում են պանրի զանգված և ոլորում ռուլետ։

Կողմնավոր կաղապարի մեջ են ծալում և լցնում ժելատինով արգանակով։ Թողեք սառչի սեղանի վրա, այնուհետև մտեք սառնարան ևս 2-3 ժամ։

Կաթնաշոռով

Լցոնած խոզապուխտ ռուլետները շատ հարմար են ձեզ հետ տանելու ցանկացած խնջույքի: Հաճախ ցանկանում եք, որ նախուտեստները լինեն ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։ Այս դեպքում կաթնաշոռն օգտագործվում է որպես լցանյութ։

Խոզապուխտը կտրված է բարակ շերտերով։ 50 գ կաթնաշոռը խառնում ենք 5 խաշած ձվի և մի կտոր կարագի հետ՝ սա կլինի միջուկը։

Զանգվածը լավ հարում է։ Դրան կարող եք ավելացնել սև պղպեղ և մի քիչ աղ։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա դրվում է միջուկ և պտտվում է ռուլետ։ Մատուցելիս ուտեստը զարդարում են կանաչիով։

Այս ուտեստը կատարյալ է ընտանիքի համարնախաճաշ. Դա և՛ առողջարար է, և՛ բավարարող։

Հավով ռուլետներ խոզապուխտով

Այս բաղադրատոմսը շատ հարմար է նրանց համար, ովքեր սիրում են առատ խորտիկներ: Եփելու համար անհրաժեշտ է ողողել հավի 3 ֆիլե և մուրճով լավ հարել պարկի միջով։ Պետք է փորձել, որպեսզի կտորները մսից չընկնեն։

150 գ պինդ պանիր և 200 գ խոզապուխտ կտրատած բարակ շերտերով: Յուրաքանչյուր կտոր ցանել աղ, պղպեղ և մանրացված սխտոր: Դրանց վրա դրվում են բեկոնի շերտեր, իսկ վրան ուղարկվում են խոզապուխտի և պանրի կտորներ։

Այժմ կարող եք գլանափաթեթներ կազմել: Ձևը յուղվում է բուսական յուղով, և արտադրանքը տեղադրվում է այնտեղ: Ավելացնում են 150 մլ սերուցք։ Ձևը դնում ենք ջեռոցում 35 րոպե 1800 ջերմաստիճանում։ Պարբերաբար անհրաժեշտ է ռուլետները ջրել այս սոուսով։

Սալորով և հացով

Այս խոզապուխտ ռուլետները պատրաստելու համար անհրաժեշտ է առանց կորիզների սալորաչիրը նախապես թրջել տաք ջրի մեջ։ Պտուղը կփափկի և կուռչի։

Հրահանգ՝

1. Սալորաչիր և թարմ վարունգ՝ կտրատված բարակ շերտերով։
2. 150 գ հալած պանիր քսում են մեծ վարդակի վրա;
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք մի քիչ մայոնեզի հետ։ Եթե թվում է, թե այն չոր է, ապա ոչինչ ավելացնելու կարիք չկա, վարունգը կթողնի հյութը։
4. Խոզապուխտը կտրված է բարակ շերտերով։ Դրանց մեջ լցնում ենք միջուկը և ռուլետները ոլորում ենք։
5. Մաղադանոսի մի քանի ճյուղ կարելի է դնել բաց անցքերի մեջ։

Այս ուտեստը դուր կգա արտասովոր ապրանքներ համադրելու սիրահարներին։

Խոզապուխտով ռուլետները պատրաստվում են արագ, իսկ համն օրիգինալ է։ Սպիտակ հացը կտրված է ուղղանկյուն շերտերով: Յուրաքանչյուրը դրվում է սննդի թաղանթի վրա և դրա վրա ծածկված է: Այնուհետև հացը փաթաթում են գրտնակով։

Յուրաքանչյուր կտորը քսում են «Ամբերի» նման փափուկ պանիրով և դնում խոզապուխտի բարակ կտոր։ Ձևավորվում է ռուլետ։ Այնուհետև այն փաթաթում են սննդի թաղանթով և 2 ժամով ուղարկում սառնարան։

Ռուլետն ամբողջությամբ քսել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։ Գետնանուշը գրտնակով տրորում են խոշոր փշրանքների։ Ռուլետները լավ թաթախված են դրանց մեջ։ Ճաշատեսակը մատուցվում է հազարով զարդարված ափսեի մեջ։

Ռուլետների կալորիականությունը նվազեցնելու համար թթվասերի փոխարեն կարող եք օգտագործել բնական ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ։ Այս ուտեստը հիանալի նախուտեստ կլինի ցանկացած տոնակատարության համար։

Ծնեբեկով

Խոզապուխտով այս ռուլետները շատ հեշտ են պատրաստվում: Նրանց համար անհրաժեշտ է գնել ընդամենը երեք բաղադրիչ: Խոզապուխտը ճիշտ քանակությամբ կտրատված է բարակ շերտերով։

Ծնեբեկը հանում են տարայի միջից և նրբորեն լվանում քամոցով։ Խոզապուխտի կտորները քսում են հոլանդեզ սոուսով։ Յուրաքանչյուրը լցված է ծնեբեկով: Գլանափաթեթներ են ձևավորվում։

Սոուսը պատրաստելու համար կաթսայի մեջ հալեցնում ենք 100 գ կարագ։ Մեծ կաթսայի մեջ ջուր լցրեք կրակի վրա և հասցրեք եռման աստիճանի։ Սա անհրաժեշտ է ջրային բաղնիքի համար։

3 դեղնուցը լցնում ենք ապակե ամանի մեջ և ավելացնում մի քիչ կիտրոնի հյութ։ Այս տարան դրվում է ջրային բաղնիքի մեջ և զանգվածը անընդհատ հարում է։ Երբ դեղնուցները օդում են դառնում,զանգվածի մեջ դանդաղ լցնում ենք հալած կարագը։

Սոուսն աստիճանաբար կխտանա։ Եփելու վերջում այն աղում և պղպեղ են անում ըստ ճաշակի։ Այս սոուսը հարմար է խոզապուխտով ռուլետների ցանկացած միջուկ պատրաստելու համար։

Ցուկկինի տարբերակ

Այսպիսի բաղադրատոմսերը շատ տարածված են մեր երկրում։ Տնային տնտեսուհիներին հաջողվում է այս ուտեստի նոր տարբերակներով հանդես գալ։ Խոզապուխտով և ցուկկինիով սխտորով ռուլետները լավ հավելում կլինեն տոնական ճաշացանկի համար։

Երեք միջին չափի ցուկկինի մաքրված և սերմերը հանված: Քսում են միջին վարդակին։ Եթե միաժամանակ շատ հյութ է գոյանում, ապա այն պետք է քամել։

Այս զանգվածին ավելացնում են քերած պանիր (100 գ) և ալյուր (170 գ): Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնված են։ Այստեղ ավելացնում են համեմունքներ և աղ և 1 ձու։ Ֆարշը նորից լավ խառնվում է։

Թխելու ուտեստը պատված է մագաղաթյա թղթով։ Ցուկկինի-պանրային զանգվածը ներքևում հավասար շերտով շարում ենք և 25 րոպեով ուղարկում ջեռոց 1800։։

Այժմ կարող եք սկսել միջուկի պատրաստումը։ 250 գ խոզապուխտ կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Այստեղ ուղարկվում է նաև 200 գ փափուկ պանիր փաթեթից։ 2 պճեղ սխտորը սեղմում ենք և լցնում ընդհանուր զանգվածի մեջ։

Պատրաստի տորթը հանում ենք ջեռոցից և մի կողմ դնում, որ ամբողջովին սառչի։ Այնուհետև մեջը շարում են միջուկը և ռուլետ է գոյանում։ Այն փաթաթվում է թաղանթով և ուղարկվում է սառնարան 2-3 ժամով։

Այնուհետև կտրեք կոկիկ շերտ և մատուցեք ափսեի վրա թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերի ճյուղերով: Ռուլետները կարող են լինել նաևմատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։