Շոգեխաշած հավի ոտքեր. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի շոգեխաշած ոտքերը հիանալի ուտեստ է, որը հարմար է ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանի համար։ Այժմ դիտարկենք նման ուտեստ պատրաստելու տարբեր եղանակներ։

Ոտքեր պատրաստել բանջարեղենով և գինով

Այս տարբերակը շատ պարզ է: Յուրաքանչյուր ոք կարող է հաղթահարել դրա պատրաստումը: Ճաշատեսակի համար ձեզ հարկավոր են սովորական ապրանքներ, որոնք կան յուրաքանչյուր սառնարանում։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու միջին բուլղարական պղպեղ;
• ութ հավի ոտքեր;
• երեք լոլիկ (մեծ չափերով);
• մեկ լամպ;
• կես բաժակ գինի (ձեր ընտրությամբ);
• մեկ թեյի գդալ տոմատի մածուկ;
• համեմունքներ.

Տանը պատրաստելու գործընթացը հետևյալն է.

Նախ պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Հավի ոտքերը երկու կողմից տապակել տապակի մեջ, մինչև կեղև հայտնվի, դնել ափսեի մեջ։ Այս գործընթացը կտևի մոտավորապես երկու-երեք րոպե: Այնուհետև լոլիկը և պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ, մանր կտրատել սոխը։ Այնուհետև բանջարեղենը լցնել տապակի մեջ, որտեղ եփվել են հավի ոտքերը։ Տապակել մոտավորապես հինգ րոպե: Բանջարեղենին ավելացնել տոմատի մածուկը, լցնել գինու մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Հետոաղ, շաքարավազ լցնել ըստ ցանկության։ Այնուհետեւ լցնել ձեթի մեջ, դնել հավի ոտքերը, ավելացնել համեմունքները, խառնել։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և եփեք մոտ երեսուն րոպե: Այնուհետև անջատեք, թողեք եփվի մոտ քսան րոպե։

Հավի ոտքերը թթվասերի մեջ շոգեխաշած տանը

Այս ուտեստը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են գոհացնել իրենց սիրելիներին։ Ճաշը ստացվում է բուրավետ և ախորժելի։ Եփած հավի ոտքերը ճաշի հիանալի տարբերակ են: Մատուցել ձեր ընտրությամբ աղցանով և զարդարի հետ։ Այս ուտեստը կպատրաստենք տապակի մեջ։

Հավի շոգեխաշած ոտիկներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• սոխ (մեկ, մեծ);
• երկու հարյուր մլ ջուր և նույնքան թթվասեր;
• վեց հավի ոտքեր;
• մեկ գազար;
• մեկ պտղունց պղպեղ, աղ, համեմունքներ հավի համար;
• բուսական յուղ (երկու-երեք ճաշի գդալ).

Հավի ոտքերը թթվասերի մեջ եփելու քայլ առ քայլ գործընթացը:

1. Լվացեք ձեր ոտքերը նախ. Այնուհետև չորացրեք դրանք։
2. Տաքացրեք բուսայուղը տապակի մեջ։ Ոտքերն այնտեղ ուղարկիր։
3. Այնուհետև թավան ծածկել կափարիչով։ Տապակել միջին ջերմության վրա մոտ տասնհինգ րոպե: Ընթացքում պարբերաբար շրջեք ոտքերը:
4. Գազարը լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել: Այնուհետև քերել կոպիտ կամ միջին քերիչով։
5. Այնուհետև մաքրել սոխը, կտրատել բարակ կես օղակների կամ խորանարդի մեջ։
6. Բանջարեղենը դնել տապակի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով: Հավի ոտքերը բանջարեղենով եփեք մոտ տասնհինգ րոպե։
7. Հիմա խառնել հետաղ և պղպեղ թթվասեր: Այնուհետև ավելացրեք ձեր սիրած անուշաբույր խոտաբույսերը։
8. Հետո թթվասերը համեմունքներով ուղարկել թավայի մեջ։ Այնուհետեւ մանրակրկիտ խառնել։ Հավի ոտքերը շոգեխաշել թթվասերի մեջ մինչև փափկի: Այս գործընթացը միջինը կտևի հինգից տասնհինգ րոպե: Ճաշատեսակը մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով։ Լրացուցիչ համի համար քսեք քերած պանիր։

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Հավի ոտքերը շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում հիանալի այլընտրանք է տապակած մսին: Եփելու ընթացքում թռչնի մեջ պահպանվում են բոլոր օգտակար նյութերը։ Ճաշատեսակը հարմար է լիարժեք ճաշելու համար։

Տաք սնունդը հիանալի համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Կարող եք, օրինակ, այն մատուցել բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով։

Պահանջվում է ճաշ պատրաստելու համար՝

• երկու գազար, լամպ;
• չորս հավի ոտքեր;
• տասից քսան գրամ նեխուր;
• 50մլ ջուր;
• չորս ճաշի գդալ տոմատի սոուս.

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը դանդաղ կաթսայում.

1. Լվացեք հավի ոտքերը հոսող ջրի տակ: Այնուհետև դրանք աղել և պղպեղ անել։
2. Այնուհետև հավի ոտքերը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
3. Լվացեք բանջարեղենը. Գազարը քերել, սոխն ու նեխուրը մանր կտրատել։ Այնուհետև հավի ոտքերին ավելացնել բանջարեղենը։
4. Այնուհետև լցնել լոլիկի սոուսը և ջուրը բազմաբուխ ամանի մեջ։
5. Այնուհետև միացրեք սարքը, ընտրեք «Միս» ռեժիմը, եփման ժամանակը մեկ ժամ է։ Մինչ հավի ոտքերը եփվում ենբրինձ եփել։ Այնուհետև մսային ուտեստը զարդարեք խոտաբույսերով։ Դրանից հետո այն կարելի է մատուցել սեղանին։

Հավի ոտքեր կարտոֆիլով

Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստվում և համեղ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ գազար (միջին չափի);
• 500 գրամ հավի ոտքեր;
• երկու սոխ;
• մեկ մեծ կարտոֆիլ;
• համեմունքներ (ձեր ցանկությամբ).

Հավով և կարտոֆիլով համեղ և բուրավետ ուտեստի քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Լվացեք և չորացրեք հավի միսը:
2. Այնուհետև տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Այնուհետև կտրատած կարտոֆիլը դնել մեծ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։
4. Հավը ավելացնելուց հետո շաղ տալ համեմունքներով։
5. Եփել ուտեստը թույլ կրակի վրա մոտ քառասուն րոպե մինչև եփվի: Այսքանը, կարտոֆիլով շոգեխաշած հավի ոտքերը պատրաստ են։ Դուք կարող եք դրանք մատուցել սեղանին: Բարի ախորժակ:

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի ոտքերը: Ինչպես տեսնում եք, կան մի քանի տարբերակներ, հասանելի են բոլոր օգտագործման ապրանքները: Ընտրեք այն բաղադրատոմսը, որը ձեզ դուր է գալիս: Հաջողություն ձեր ճաշ պատրաստելու գործում: