2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շոռակարկանդակների բաղադրատոմսը թույլ կտա եփել ինչպես փոքրիկ բլիթներ կաթնաշոռով, այնպես էլ մեծ տոնական տորթ: Դուք կարող եք այն մատուցել սեղանին, երբ հյուրերը գան: Դիտարկենք նաև շոռակարկանդակների բաղադրատոմսը բուլկիների տեսքով։ Բոլոր բաղադրատոմսերի համար կպահանջվի կաթնաշոռ, ինչպես նաև բարձրակարգ ալյուր:
Դասական բաղադրատոմս. Կաթնաշոռային թխվածք մրգով
Այս մթերքները թխում են կեֆիրի խմորիչ խմորից։ Այն կպահանջի բաղադրիչներ՝ չորս հարյուր գրամ ալյուր, երկու հարյուր հիսուն գրամ կեֆիր, մեկ ձու, հարյուր գրամ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, մի պարկ չոր խմորիչ (11 գրամ) և մեկ քառորդ ստանդարտ փաթեթ: կարագ.
Շոռակարկանդակների այս բաղադրատոմսը նախատեսված է փոքր քանակությամբ միջուկի համար: Այն կպահանջի ապրանքներ՝ հարյուր հիսուն գրամ կաթնաշոռ, երկու խնձոր և երկու տանձ։ Միջուկը պատրաստելու համար միրգը պետք է շոգեխաշել մինչև խյուսի (կես ժամվա ընթացքում)։ Ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր։ Սառեցրած խյուսի մեջ լցնում ենք քերած կաթնաշոռը (կարելի է փոխարինել սերուցքային պանրով), վանիլն ու դարչինը։ Այդ ընթացքում խմորիչը պետք է ակտիվացվիքաղցրացված ջուր, խառնել կեֆիրի, աղի, ձվի և այլ բաղադրիչների հետ, s
Հունցել և ծածկել մաքուր շորով։ Մեկ ժամ հետո խմորը պետք է հունցել և նորից թողնել տաք տեղում։
Շոռակարկանդակները անսովոր դարձնելու համար դրանք ձևավորեք հետևյալ կերպ. Խմորը երկու մասի բաժանելուց հետո առաջինից մի շերտ գրտնակել և փոքր ափսեով շրջաններ կտրատել։ Երկրորդ մասը կտրեք կապոցների մեջ, որոնցից խոզուկ եք հյուսում։ Այժմ, յուրաքանչյուր շրջանակի վրա, փռեք խոզուկի մի մասը, փաթաթված պտույտով և միացրեք: Թողնել ևս տասը րոպե, քսել ձվի դեղնուցով, միջուկը քսել ստացված խոռոչի մեջ և թխել մինչև կարմրել։
Արքայական շոռակարկանդակ. բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում
Սա ընդամենը կաթնաշոռի մարգարիտ է թխում։
Միջուկի համար վերցրեք երկու-երեք տուփ միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ, հունցեք կես բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացրեք վանիլին, սպիտակ փրփուրին հարած երեք ձու և դարչին։ Խմորի փոխարեն պետք է պատրաստել streusel։ Սա ալյուրի, շաքարավազի և կարագի փշրանք է։ Ենթադրվում է, որ այն կօգտագործվի կարկանդակի հիմքի փոխարեն։ Streusel-ը պատրաստվում է երկու բաժակ ալյուր, մեկ տուփ կարագ և հարյուր հիսուն գրամ շաքարավազ փխրեցուցիչի հետ խառնելով։ Լավագույնն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները մանրացնել մատներով, մինչև փոքր գնդիկներ գոյանան։ Օպտիմալ խտություն ստանալու համար ավելի լավ է վերցնել սառը, բայց ոչ սառեցված կարագը։ Այն կարելի է քերել կամ կտրել սուր դանակով։
Բազմօջախի ամանի մեջ շերտերով շարում ենք թխվածքաբլիթն ու կաթնաշոռի միջուկը։ Վերջինմի շերտ ալյուր և կարագ։ Սարքը դրեք թխման ռեժիմի։ Եփել վաթսուն րոպե, ապա թող սառչի քսան րոպե: Կափարիչը ոչ մի դեպքում մի բացեք այն բանից հետո, երբ բազմաբնակարանն արձակում է առաջին ազդանշանը: Խմորեղենը պետք է սառչի և մի փոքր ընկնի։ Նա չի ունենա թխվածքաբլիթի շքեղություն, բայց շոռակարկանդակների այս բաղադրատոմսը երաշխավորում է փափկություն և կաթնաշոռի նուրբ համ: Արտադրանքը պետք է զգուշորեն հեռացվի բազմաբնակարանից: Ցուցադրված քանակները հիմնված են չորսուկես լիտր ամանի վրա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված բանջարեղենը դանդաղ կաթսայում: Դանդաղ կաթսայի մեջ բրնձով սառեցված բանջարեղենի բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված բանջարեղենը դանդաղ կաթսայում: Սա կքննարկվի հոդվածում: Տրված են բաղադրատոմսերի օրինակներ, որոնցից հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ վիտամինային ուտեստներ
Դասական թագավորական շոռակարկանդակ բաղադրատոմս
Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ նոր բան փորձել կաթնաշոռով մեծ քանակությամբ ուտեստների մեջ: Արժե ուշադրություն դարձնել հեշտ պատրաստվող, բայց ոչ պակաս համեղ կարկանդակին, որը կոչվում է «Արքայական շոռակարկանդակ»՝ հիմնված մանկության դելիկատեսի վրա։
Շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Cheesecake-ը համեղ համեղ աղանդեր է, որը պատրաստվում է կաթնաշոռով կամ սերուցքային պանրով: Այս նրբագեղությունը հայտնի էր դեռևս Հին Հունաստանի ժամանակներում, սակայն հանրաճանաչ վերաբերմունքի բաղադրատոմսը հայտնվեց կենցաղային բաց տարածքներում ամերիկյան ազգային խոհանոցից այն ձևով, որով այն այսօր մեզ ծանոթ է:
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
