2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խմորիչով շաքարավազի բլիթները հիանալի հավելում են թեյի համար, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ինքներդ: Այս հոդվածում մենք կտեղադրենք հարուստ ուտեստի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր և մանրամասն կխոսենք դրա պատրաստման որոշ գաղտնիքների մասին։
Բուլկիներ շաքարով «Վարդեր»
Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին ոչ միայն տնական համեղ հյուրասիրությամբ, այլ նաև քաղցր բուլկիների օրիգինալ դիզայնով, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին։ Շաքարով քաղցր բլիթներ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Դա անելու համար պետք է խմորիչ խմոր պատրաստել՝
- Երկու բաժակ կաթը տաքացրեք վառարանի վրա 35-40 աստիճան ջերմաստիճանի։ Դրանից հետո վրան ավելացրեք մեկ փաթեթ չոր խմորիչ (11 գրամ) և մեկ թեյի գդալ շաքարավազ։
- Երեք ձուն հարեք չորս ճաշի գդալ շաքարավազի և կես թեյի գդալ աղի հետ։
- 100 գրամ կարագ հալեցնում ենք վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում։
- Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնում ենք և վրան ավելացնում մեկ կիլոգրամ մաղած ցորենի ալյուր։
- Հունցելխիտ խմոր. Եթե այն ձեզ շատ հեղուկ կամ կպչուն է թվում, ապա դրան ավելացրեք ճիշտ քանակությամբ ալյուր։
- Խմորը սրբիչով փաթաթելուց հետո դնել տաք տեղում։ Հիշեք, որ այն պետք է բարձրանա առնվազն երկու անգամ՝ մինչև եփելը սկսելը։
Երբ շաքարով բուլկիների խմորը պատրաստ լինի, կարող եք ապահով կերպով սկսել մոդելավորումը՝
- Սկսելու համար պատրաստեք քաղցր օշարակ՝ երկու ճաշի գդալ ջուր մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։
- Խմորը գրտնակով գրտնակում ենք 5 մմ հաստությամբ։
- Խոզանակով քսել հալած կարագը և ցանկության դեպքում շաղ տալ շաքարավազ։
- Խմորը ռուլետի մեջ գրտնակել և յուրաքանչյուրը երեք-չորս սանտիմետրանոց շերտերով կտրատել։
- Բլանկները վարդեր ձևավորեք՝ մի կողմից սեղմելով և մյուս կողմից «ծաղկաթերթիկները» տարածելով։
Բուլկիները դնել մագաղաթապատ թխման թերթիկի վրա, քսել օշարակով, այնուհետև թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը:
Սրտի բլիթներ շաքարով
Համեղ, բուրավետ և քնքուշ բուլկիները չեն կարողանա հրաժարվել ոչ երեխաներից, ոչ մեծերից։ Շաքարով «Սրտ» բլիթներ պատրաստելը շատ հեշտ է:
- Մեկ բաժակ կաթը խառնեք կես բաժակ բուսական յուղի և մեկ բաժակ շաքարավազի հետ։ Դրանից հետո դրանց վրա մի պարկ չոր խմորիչ ավելացնել և տասը րոպե թողնել տաք տեղում։
- Չորս բաժակ շաքարավազը մաղել ամանի մեջ, մեջը լցնել կես թեյի գդալ աղ։
- Հեղուկ և չոր զանգվածները խառնում ենք, դրանցից խմոր հունցում։
- Երբ խմորկբարձրանա, բաժանեք մի քանի մասի և յուրաքանչյուրը գլորեք բավականաչափ հաստ շերտի մեջ։
- Յուրաքանչյուր կտորը շաղ տալ շաքարավազով և փաթաթել։
- Ռուլետը ձևավորեք սրտի ձևով և կտրեք երկայնքով:
- Բուլկիները դնել թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, յուրաքանչյուրի վրա հարած ձու քսել և շաքարավազ ցանել։ Թխել բլիթները լավ տաքացրած ջեռոցում մինչև փափկի։
դարչինով շաքարավազ
Բուրավետ խմորեղենը կուրախացնի ձեզ ձմեռային ցուրտ երեկոներին կամ հիանալի նախաճաշ կլինի ողջ ընտանիքի համար հանգստյան օրվա համար: Շաքարով խմորիչով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- Խմորիչ խմոր հունցել ըստ ձեր ցանկության (կարող եք օգտագործել վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկը) և թողեք, որ այն եփվի առնվազն երկու անգամ։
- Միջուկի համար խառնեք մեկ բաժակ շաքարավազ, երեք թեյի գդալ աղացած դարչին, մեկ երրորդ թեյի գդալ մեխակ և մի պտղունց աղ։
- Գտնակով փաթաթել 30 x 40 սմ չափսի ուղղանկյուններ, քսել դրանք հալած կարագով և քսել շաքարավազի զանգվածը՝ երկու սանտիմետր եզրին չհասնելով։
- Խմորը գլորում ենք և սուր դանակով կտրատում երեք սանտիմետր հեռավորության վրա։
- Բուլկիները դնում ենք թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թողնում ենք 1 ժամ եփվի։ Այնուհետև դրանք կես ժամով դրեք ջեռոցում։
- Գլազուրը պատրաստելու համար հարմար ճաշատեսակի մեջ միացրեք 1,5 բաժակ շաքարի փոշի, երեք ճաշի գդալ սերուցքային պանիր, երեք ճաշի գդալ կաթ և կես թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ։
Պատրաստի բուլկիները հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք մի քանի րոպե կանգնեն, իսկ հետո լցնում գլազուրի վրա։ Հենց սառնամանիքը նստի, մատուցեք քաղցր ուտեստը տաք թեյի կամ սուրճի հետ:
Շաքարավազի բլիթներ շոկոլադով
Այս համեղ հյուրասիրությունը անտարբեր չի թողնի նույնիսկ նրանց, ովքեր ուշադիր հետևում են կազմվածքին։ Ինչպե՞ս խմորիչ խմորից շաքարավազով բլիթներ պատրաստել: Ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը և պատրաստեք մեզ հետ՝
- Պատրաստեք խմորիչ խմորը, ծածկեք սրբիչով և դրեք տաք տեղում։ Երբ այն բարձրանա, սկսեք ձևավորել քաղցր բլիթներ։
- Խմորը գրտնակել, ստացված շերտը քսել կարագով և վրան շաքարավազ ցանել։
- Կտրեք աշխատանքային մասը երեք սանտիմետր լայնությամբ շերտերով:
- Շոկոլադը կտրատել կտորների. Շերտի եզրին մի կտոր դրեք, փաթաթեք ու ծաղիկ կազմեք։ Դա անելու համար սեղմեք աշխատանքային մասը մի կողմից, իսկ ծայրերն ուղղեք մյուս կողմից:
Բուլկիները թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինեն։ Պատրաստ լինելուն պես հանել ջեռոցից, դնել ուտեստի վրա և մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ։
Քաղցր բլիթներ ընկույզով միջուկով
Ընկույզով համեղ խմորեղենը հիանալի հավելում կլինի ընտանեկան թեյախմության համար: Խմորիչով բլիթներ կպատրաստենք հետևյալ կերպ՝
- Պատրաստեք խմորիչի խմորը և սպասեք մինչև այն բարձրանա։
- Ամանի մեջ խառնել կես բաժակ շաքարավազը, կես բաժակ մանրացրած ընկույզը և.մեկուկես թեյի գդալ աղացած դարչին։
- Բալեցրած խմորը գրտնակում ենք 25 x 50 սմ ուղղանկյունի ձևով։
- Խոզանակով քսել հալած կարագը և վրան քաղցր ընկույզի միջուկով:
- Խմորը ռուլետի մեջ գլորում ենք, այնուհետև կտրում ութ հավասար մասերի։
- Յուրաքանչյուր բուլկի վրա մի կողմից երկու ճեղք արեք և դրանք դրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Ծածկել սրբիչով և մեկ ժամ թողնել տաք տեղում։
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը և թխեք դրա մեջ բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Երբ հյուրասիրությունը պատրաստ լինի, հանեք այն ջեռոցից և ցանեք շաքարի փոշի։
Եզրակացություն
Մենք ուրախ կլինենք, եթե ձեզ դուր գան շաքարավազ խմորիչ խմորով պատրաստված մեր բաղադրատոմսերը: Ավելի հաճախ թեյի համար քաղցր ուտեստ եփեք, և ձեր ընտանիքը երախտապարտ կլինի ձեզ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուլկիներ՝ ընկույզով միջուկով խմորիչ խմորի վրա
Տնական տորթերը համեղ են։ Ավելին, դուք հստակ գիտեք, թե ինչ կա ապրանքի մեջ։ Ընկույզի միջուկով բուլկիները համեղ դեսերտ են։ Դուք կարող եք նաև դրանք ձեզ հետ վերցնել խորտիկի համար: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, ինչը նույնպես կարևոր է շատ տնային տնտեսուհիների համար։
Բուլկիներ սխտորով և պանրով. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր, խմորիչ խմորի գաղտնիքներ, առանց խմորիչի բաղադրատոմս
Տնական տորթերը համեղ են։ Սխտորով և պանրով բլիթները հարմար են ոչ միայն ապուրների համար, այլև կարող են փոխարինել լիարժեք կերակուրին։ Ինչպե՞ս խմորիչ բլիթներ պատրաստել տանը: Տանտիրուհու գաղտնիքները. Հնարավո՞ր է խուսափել խմորիչից:
Պանրով և լոլիկով կարկանդակ շերտավոր և սովորական խմորիչ խմորից
Պանրով և լոլիկի կարկանդակն ամենանուրբ և աներևակայելի համեղ խմորեղենն է, որը դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին: Իսկ դուք դեռ պատրաստե՞լ եք։ Ժամանակն է շտկելու այս թյուրիմացությունը։ Առաջարկում ենք կարկանդակի ամենապարզ բաղադրատոմսերը, որոնց հիմնական բաղադրիչներն են պանիրն ու լոլիկը։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն ձեր խոհարարական նախաձեռնություններում:
Բուլկիներ շաքարով. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ի՞նչ հյուրասիրել ձեզ թեյով: Իհարկե, բլիթներ շաքարով: Համեղ, փարթամ, քնքուշ, նրանք կդիմեն բոլորին։ Ցուրտ առավոտին, երբ նույնիսկ չեք ցանկանում վեր կենալ անկողնուց, այնքան հաճելի է օրը սկսել տաք խմորեղենով: Բարի ախորժակ
Շերտավոր խմոր առանց խմորիչ. բաղադրատոմսեր. Ինչ պատրաստել շերտավոր առանց խմորիչ խմորից
Առանց խմորիչի շերտավոր խմորը բազմակողմանի է, այն պատրաստում է առատ կարկանդակներ և բերանը ջրող տորթեր: Ահա շերտավոր խմորի մի քանի հեշտ բաղադրատոմս: Նախաճաշին ինչ-որ բան փորձեք
