2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցանը դուր է գալիս թարմ և թեթև ուտեստների գիտակներին։ Այն շատ տարածված է աղջիկների շրջանում, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին։ Տոնական սեղանին նա նույնպես պատվավոր տեղ կգտնի։ Մեր հոդվածը ձեզ կառաջարկի այս համեղ ուտեստի լավագույն բաղադրատոմսերը։
Օգտակար հատկություններ
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցան դիետիկ ուտեստ է։ Այն խթանում է մարսողությունը, մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, հարստացնում վիտամիններով և հանքանյութերով։ Նեխուրի ցողունները պարունակում են B, E և PP վիտամիններ, ինչպես նաև A, C, K։ Բանջարեղենը շատ հարուստ է օգտակար նյութերով՝ կալիում, կալցիում, ցինկ, երկաթ, մագնեզիում։ Արքայախնձորը նույնպես օգտակար է ամեն կերպ։ Բացի այդ, այն պարունակում է յոդ, որը նորմալացնում է հորմոնալ նյութափոխանակությունը մարդու օրգանիզմում։
Նեխուրը և արքայախնձորը ցածր կալորիականությամբ են: Դրանք պարունակում են շատ առողջ մանրաթելեր, պոլիչհագեցած թթուներ և սննդային մանրաթելեր: Ուստի այս բաղադրիչներով աղցանի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի ձեզ առանց դժվարության ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։
Հաճելի համային համակցություններ
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցանն ունի նուրբ համ։ Բոլոր ապրանքները ներդաշնակորեն լրացնում են միմյանց: Արքայախնձորի քաղցր և թթու համը փափկացնում է նեխուրի խստությունը։ Իսկ քնքուշ հավը հիանալի տեղավորվում է այս անսամբլի մեջ՝ ընդգծելով իր գործընկերների պայծառությունը։ Կծու համար աղցանը կարելի է շաղ տալ պանրով։ Դուք կարող եք մի փոքր փոխել դասական բաղադրատոմսը և խնձոր ավելացնել բուժմանը: Վառելիքի լիցքավորումը նույնպես կարող է տարբեր լինել: Շատ տարածված են մածունն ու ցածր յուղայնությամբ թթվասերը։ Քաղցրության համար դրանք կարելի է խառնել մեղվի մեղրի հետ։ Էֆեկտը զարմանալի կլինի։
Պահանջվող բաղադրիչներ
Մի՛ հերքեք ինքներդ ձեզ այս հիանալի ուտեստը պատրաստելու հաճույքը: Դուք կարող եք հեշտությամբ գտնել դրա համար նախատեսված բոլոր ապրանքները մոտակա սուպերմարկետում: Խոհարարությունը կտևի մի քանի րոպե: Եվ արդյունքը, անկասկած, հաճելի կլինի:
Բաղադրություն՝
- նեխուրի արմատ - 200 գրամ;
- թարմ արքայախնձոր - 200 գրամ;
- քաղցր և թթու խնձոր - երկու կտոր;
- հազար - 200 գրամ;
- հավի ֆիլե - 200 գրամ;
- ընկույզի միջուկներ - երեք ճաշի գդալ;
- կանաչի, լոռամիրգ, յոգուրտ (ցածր յուղայնությամբ թթվասեր) - ըստ ճաշակի.
Գործողությունների կարգը
Շատ հեշտ է պատրաստել աղցան հավով, նեխուրով և արքայախնձորով։ Լուսանկարները թույլ կտան առանց մեծ դժվարության տիրապետել բաղադրատոմսին։
- Նախ պետք է եփել հավի ֆիլեն։ Այնուհետև այն պետք է կտրատել խորանարդի։
- Այնուհետև նեխուրի կեղևավորված արմատը պետք է մանր քերիչով կտրատել։ Նույն կերպպետք է անել խնձորի հետ:
- Հաջորդը թարմ արքայախնձորի օղակը պետք է կտրատել:
- Դրանից հետո հազարը պետք է ձեռքերով մանր կտրատել։
- Այնուհետև ընկույզը պետք է տապակել թավայի մեջ։
- Այժմ բոլոր բաղադրիչները պետք է միացնել մեկ ամանի մեջ, համեմել թթվասերով կամ յոգուրտով, ավելացնել լոռամիրգ և ամեն ինչ լավ խառնել։
- Եզրափակելով, ճաշատեսակը պետք է ցանել թակած խոտաբույսերով։
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցանը պատրաստ է։ Այն կհաղթի իր նուրբ քաղցր և թթու համով։ Եթե նախատեսում եք այն մատուցել չափաբաժիններով, ապա յուրաքանչյուր ծաղկամանը կարելի է զարդարել չկտրված արքայախնձորի օղակով, որի կենտրոնում տեղադրել լոռամրգի։
Սպիտակ գիշերներ
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու տարբերակներ կան։ Կազմը տատանվում է կախված արտադրողի խոհարարական նախասիրություններից: Որոշ տարբերակների տրվում են շատ ռոմանտիկ անուններ։ «Սպիտակ գիշերները» դրանցից մեկն է։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար դուք պետք է համալրեք հետևյալ ապրանքները՝
- Պեկինյան կաղամբ - 200 գրամ;
- նեխուրի ցողուններ - 200 գրամ;
- խեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ;
- քաղցր խնձոր - 200 գրամ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գրամ;
- հավի ֆիլե - 200 գրամ;
- թթվասեր, մայոնեզ - ըստ ճաշակի.
Խոհարարության եղանակ՝
- Առաջին հերթին պետք է մանր կտրատել չինական կաղամբը։
- Կտրել խորանարդի մեջ և տապակել ֆիլեները։
- Դրանից հետոնեխուրի կեղևավորված ցողունները և ծովախեցգետնի ձողերը խորանարդերով կտրատված։
- Այնուհետև քաղցր խնձորներն ու պահածոյացված արքայախնձորները պետք է կտրատել կտորների։
- Այնուհետև պետք է պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար միացրեք մածունն ու մայոնեզը հավասար համամասնությամբ։
- Այժմ բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել խորը ամանի մեջ։
Աղցան պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում ծովախեցգետնի ձողիկները կարելի է փոխարինել ծովախեցգետնով։
Մեկ այլ տարբերակ
Հավով, արքայախնձորով և նեխուրով աղցան պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ։ Բաղադրատոմսը ներառում է տնական մայոնեզի օգտագործումը որպես սոուս: Եվ բաղադրիչների մեջ հանկարծակի հայտնվում են արևածաղկի սերմերը։
Բաղադրություն՝
- հավի ֆիլե - երկու կտոր;
- նեխուրի ցողուն - մեկ փունջ;
- թարմ արքայախնձոր - կես միրգ;
- արևածաղկի սերմեր - 50 գրամ;
- մայոնեզ - երկու ճաշի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - մեկ ճաշի գդալ;
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի.
Խոհարարության եղանակ՝
- Նախ պետք է լվանալ և չորացնել նեխուրը։ Այնուհետև այն պետք է տրորել փոքր խորանարդի մեջ։
- Այնուհետև հարկավոր է կեղևազատել արքայախնձորի կեսը և կտրատել այնպես, ինչպես նեխուրը։
- Այնուհետև տապակել հավը միջին ջերմության վրա։ Խոհարարության վերջում կարելի է ավելացնել աղ և պղպեղ։
- Դրանից հետո անհրաժեշտ է չորացնել արևածաղկի սերմերը թավայի մեջ։ Նրանք պետք է լինեն ոսկե դարչնագույն և խրթխրթան։
- Հաջորդ քայլը բոլոր բաղադրիչները խառնելն է աղցանամանի մեջ, վրան լցնել մայոնեզըև շաղ տալ արևածաղկի սերմերով։
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված աղցանը շատ գոհացուցիչ է։ Միանգամայն հնարավոր է մատուցել որպես ինքնուրույն ուտեստ։
Տրանսֆորմերային աղցան
Բաղադրատոմսերը կարող են հարմարեցվել ըստ ձեր ցանկության: Որպես հիմք ընդունենք ստանդարտ աղցան հավով, նեխուրով և արքայախնձորով։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այն պատրաստել առանց մեծ ջանքերի։ Եվ հետո մենք մտածում ենք, թե ինչ կարելի է փոխել դրա մեջ: Շտապե՛ք գործի անցնել:
Բաղադրություն՝
- հավի կրծքամիս - մեկ հատ;
- նեխուր - 200 գրամ;
- արքայախնձոր (պահածոյացված) - 200 գրամ;
- բնական յոգուրտ, մանանեխ, մեղր, աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության եղանակ՝
- Նախ պետք է եռացնել և կտրատել հավի կրծքամիսը։
- Այնուհետև հարկավոր է կեղևազատել, լվանալ և չորացնել արքայախնձորն ու նեխուրը։ Դրանից հետո դրանք պետք է կտրել հավասար մասերի։
- Այնուհետև հարկավոր է խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել մեղրից, մանանեխից և մածունից պատրաստված սոուսի վրա։
Այսպիսով, ուտեստը պատրաստ է։ Բայց ի՞նչ կլինի, եթե հյուրերը դռան մոտ լինեն, իսկ մեզ մոտ անանասը վերջացել է։ Խնձորը, նեխուրը և հավը հենց այսպիսի իրավիճակում հորինված աղցան է։ Այն կարելի է համալրել թարմ գազարով և համեմել մածունի, մանանեխի, մեղրի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով։ Դուք կստանաք թեթև, վիտամինային և թարմացնող խորտիկ, որը դուր կգա բոլորին։
Տնական մայոնեզ
Բոլորը գիտեն, թե որն է լավագույնս օգտագործելտնական մայոնեզ աղցանի սոուսի համար. Բայց ոչ բոլորն են որոշում այն ինքնուրույն պատրաստել: Եվ ապարդյուն։ Այն պատրաստելը հեշտ է։ Բայց դուք ստիպված կլինեք ընտելանալ այլ համի, քանի որ տնական սոուսում չկան վնասակար սննդային հավելումներ և համային հավելումներ։ Բայց արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի: Ի վերջո, հանուն սեփական առողջության արժե մի փոքր ջանք գործադրել։ Առաջարկում ենք տնական կիտրոնի մայոնեզի բաղադրատոմս։ Ամենայն հավանականությամբ, դա ձեզ կստիպի մոռանալ խանութից գնված գործընկերների մասին:
Բաղադրություն՝
- բուսական յուղ (պաղեցրած) - մեկ բաժակ;
- ձվի դեղնուց - երեք հատ;
- աղ - կես թեյի գդալ;
- հյութ կիտրոնի մեկ կեսից;
- մանանեխի փոշի - կես թեյի գդալ.
Խոհարարության եղանակ՝
- Առաջին հերթին պետք է առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։
- Այնուհետև ամանի մեջ պետք է ավելացնել մանանեխը, կիտրոնի հյութը և դեղնուցները։ Ամեն ինչ պետք է լավ խառնել, աղել և դնել սառնարանը հինգ րոպե։
- Հաջորդը պետք է հարիչով հարել խառնուրդը՝ բառացիորեն կաթիլ առ կաթիլ ավելացնելով ձեթ։ Հենց որ դեղնուցները թեթևանան, սարքի արագությունը կարելի է մեծացնել։ Այս դեպքում թույլատրվում է ձեթ ավելացնել մեծ չափաբաժիններով։
- Պատրաստությունը որոշվում է աչքով։ Եթե մայոնեզը շատ թանձր է, կարող եք վրան ջուր ավելացնել։
Բարի ախորժակ.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլ ջեռոցում հավով և արքայախնձորով. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Արքայախնձորով հավը վաղուց համարվում էր դասական: Այս արտահայտությունը նույնիսկ անսովոր է հնչում. Սովորաբար տանտիրուհիները տոնական օրերին նախընտրում են հյուրասիրել իրենց հյուրերին այս շքեղ ուտեստով։ Հավով և արքայախնձորով թխած կարտոֆիլը ճիշտ պատրաստելն ամենևին էլ հեշտ չէ։ Ինչ համեմունքներ պետք է օգտագործել: Որքա՞ն ժամանակ պետք է ճաշատեսակը պահել ջեռոցում: Որո՞նք են հավով և արքայախնձորով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Աղցան արքայախնձորով և հավով աղցան. բաղադրատոմսերի ընտրանի
Նյութում նկարագրված են հավով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։ Ամենակարևորը՝ ուտեստները պատրաստվում են րոպեների ընթացքում։ Բաղադրությունը կարող է համալրվել այլ բաղադրիչներով, որոնք ընդգծում են նուրբ համը և ավելացնում սննդակարգը
Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով
Նեխուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ունի յուրահատուկ կծու համ և հոտ։ Ինչ-որ մեկը արդեն հասցրել է գնահատել դրա համը, ինչ-որ մեկը՝ ոչ, բայց մի հուսահատվեք։ Հենց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել այն այլ ապրանքների հետ, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով:
Աղցան հավով, արքայախնձորով և պանրով. բաղադրատոմսեր
Արքայախնձորով, հավով և պանրով աղցանները ամենահայտնի նախուտեստներից են, քանի որ հենց այս համադրությունն է վերածվում խոհարարական իսկական գլուխգործոցի։ Բայց իսկապես համեղ աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է իմանալ լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպես նաև օրիգինալ սոուսներ։
Աղցան «Delight». Խոհարարության 4 բաղադրատոմս՝ հավով, սալորաչիրով, սնկով և արքայախնձորով
Աղցան «Delight»-ը տոնական ամենահայտնի ուտեստներից է։ Նրա անունը խոսում է ինքնին: Այս նրբագեղությունն առանձնանում է անգերազանցելի համով և ախորժելի տեսքով։ Այս հոդվածում բոլոր տանտիրուհիների ուշադրությանն է ներկայացվում այս տեսակի խորտիկի չորս բաղադրատոմս՝ հավով, սալորաչիրով, արքայախնձորով և սնկով: Այս նկարագրությունների համաձայն պատրաստված աղցան «Delight» կդառնա իսկական խոհարարական գլուխգործոց