Հավի կրծքամիս արքայախնձորով և պանրով - բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակությունը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝ հավի կրծքամիս, պանիր, պահածոյացված արքայախնձոր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ապրանքների նման համադրությունը շատ հաճելի է և օգտակար։ Սրանք սպիտակուցներ են հավի մսի տեսքով, իսկ ճարպերը՝ պանրից, իսկ արագ ածխաջրերը՝ մրգերից։ Այս մթերքներով կարելի է ոչ միայն աղցան պատրաստել, այլև թխել ջեռոցում գլխարկի տակ, փաթաթել գեղեցիկ ռուլետներ։

Հավի կրծքամսով աղցան

Այս աղցանին անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Հավի կրծքամիս.
• Պահածոյացված արքայախնձորի կտորներ.
• Զույգ խաշած ձու.
• քերած պանիր.
• Մայոնեզ և թթվասեր.

Նախ եփեք հավի կրծքամիսը։ Կարող եք նաև տապակել մի փոքր ձեթով տապակի մեջ։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Եփած ձվերը հնարավորինս մանրացված են։ Անանասի պահածոները տարայից հանում են, հյութը քամում։ Եթե կտորները մեծ են, ապա կտրեք ևս մի քանի կտոր։ Բոլորը խառնել և պատրաստել սոուս թթվասերի և մայոնեզի հավասար մասերից: Ցանկության դեպքում կարող եք աղ ավելացնել։ Հավի կրծքամսով աղցան արքայախնձորով և պանրով պատրաստ է:

Գեղեցիկ հավի ռուլետներ

Այս ուտեստը շատ գեղեցիկ տեսք ունի,այնպես որ այն կարող է օգտագործվել նաև որպես հիմնական ուտեստ կամ նախուտեստ հյուրերին մատուցելիս։

Դուք պետք է ընդունեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 700 գրամ հավի ֆիլե, կրծքամիս ավելի լավ է.
• 100 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր.
• 100 գրամ պինդ պանիր.
• Սեղանի գդալ մանանեխ.
• Մի պտղունց աղ և աղացած սև պղպեղ։ Կծու սիրահարները կարող են փոխարինել չիլիով։

700 գրամանոց կտորից ստացվում է չորս լիարժեք ռուլետ։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելի փոքր կտորներ պատրաստել: Կտրելուց առաջ անպայման ողողեք կուրծքը։ Իսկ մանրաթելերի երկայնքով ավելի լավ է կտրել։

Այժմ սկսեք պատրաստել միսը։ Կտորները դրեք տախտակի վրա, ծածկեք սննդի թաղանթով և նրբորեն ծեծեք մուրճով։ Պետք չէ դա երկար ժամանակ անել, քանի որ ֆիլեն արդեն բավականաչափ փափուկ է։ Այժմ յուրաքանչյուր կտոր աղում և պղպեղ են անում երկու կողմից: Մի կողմից նրբորեն քսեք մանանեխով։ Վրան պետք է դնել խոշոր քերիչով քերած պանիր։

Արքայախնձորները հանում են պահածոյից, հեղուկը քամում։ Եթե դրանք շրջանակներ են, ապա դուք պետք է կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Դրանք դրված են կրծքավանդակի վրա։ Այժմ ամեն ինչ զգուշորեն գլորում ենք ռուլետի մեջ՝ լցնելով դեպի ներս։ Կտորները պետք է կապել սպիտակ թելով, որպեսզի չբացվեն։

Այժմ կարող եք դրանք դնել թխման ամանի մեջ։ Գեղեցիկ գույն ստանալու համար ավելի լավ է դրանք քսել ձվի դեղնուցով։ Դրանք թխելու համար տևում է ընդամենը 25 րոպե։ Հավի կրծքամիս արքայախնձորով և պանրով այս տարբերակում չափազանց օրիգինալ տեսք ունի: Մատուցելուց առաջ թողեք, որ ուտեստը մի փոքր սառչի և հանեք բոլոր թելերը։ Ավելի լավ է որպես կողմնակի ճաշատեսակմատուցել բանջարեղենային աղցան կամ խաշած բանջարեղեն։

Կուրծքները ջեռոցում. Արագ և օրիգինալ

Այս բաղադրատոմսով դուք պետք է վերցնեք հետևյալ ապրանքները.

• Զույգ կրծքեր. Միջին հաշվով հինգ կտոր են կազմում։
• Արքայախնձորի մի քանի կտոր:
• 100 մլ սոյայի սոուս.
• Խոշոր սոխ.
• Մի երկու պճեղ սխտոր.
• Երկու ճաշի գդալ մայոնեզ.
• քերած պանիր.
• Բուսական յուղ.

Կուրծքը նույնպես լվանում են, կտրում մանրաթելերի երկայնքով, այնուհետև ծեծում թաղանթի միջով: Այնուհետև կտորները դրվում են ամանի մեջ և լցնում սոյայի սոուսը, ամեն ինչ խառնվում է։ Ավելի լավ է միսը թողնել մի քանի ժամ նման մարինադի մեջ, որպեսզի այն ավելի փափուկ և բուրավետ դառնա։

Այժմ կարող եք քերել պանիրը։ Վրան ավելացնում են ճզմած սխտորն ու մայոնեզը, ամեն ինչ խառնվում է։

Թավայի մեջ մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք և տաքացրեք։ Սոխը մաքրվում է կեղևով և կտրատում բարակ օղակներով, այնուհետև դնում տապակի հատակին։ Վրան դնում են կրծքի կտորներ։ Վերևում կտրատել են արքայախնձորները, այնուհետև բաժանել պանրի զանգվածը մորթյա վերարկուի նման։ Այս հավի կրծքամիս արքայախնձորով և պանրով եփում են ջեռոցում մոտ քառասուն րոպե։ Շատ ախորժելի տեսք ունի։

Իսկ եթե կա ապխտած հավ

Իսկ ապխտած հավի կրծքամիս, պանիր և արքայախնձոր? Աղցան! Դա անելու համար վերցրեք;

• Ուղիղ կրծքով.
• Արքայախնձորի կտորներ.
• Մի քիչ քերած պանիր.
• Կանաչ.
• Բնական յոգուրտ.
• Մի երկու պճեղ սխտոր.
• Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Կուրծքը մաքրվում է, կտրատում խորանարդի։ Պանիրը քսում են քերիչով։ Արքայախնձորը, անհրաժեշտության դեպքում, լրացուցիչ կտրվում է, ամեն ինչ խառնվում է։ Այժմ ժամանակն է պատրաստել սոուսը։ Դրա համար բնական մածունին ավելացնում են քերած սխտոր, համեմունքներ, մանր կտրատած խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Ամեն ինչ խառնվում է և թույլատրվում է եփել առնվազն երեսուն րոպե: Այնուհետև միացրեք բոլոր բաղադրիչները։ Հավի կրծքամսով, արքայախնձորով և պանրով այս աղցանը ձանձրալի ուտեստների օրիգինալ այլընտրանք է։

Հավի և արքայախնձորի համադրությունը վաղուց ճանաչվել է որպես դասական։ Հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր պարունակում են այս բաղադրիչները: