Սնկով կոտլետներ. բաղադրատոմս հնդկաձավարով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կոտլետները տարբեր են՝ միս, ձուկ և բանջարեղեն։ Բացի այդ, դրանք պատրաստվում են նաև շամպինիոններից։ Նման արտադրանքը կոչվում է սնկով կոտլետ: Մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք բաղադրատոմսը։

Առաջին տարբերակն ամենահեշտն է

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• ալյուր - երեք ճաշի գդալ;
• աղ;
• սունկ - 500 գրամ;
• մեկ ձու;
• պղպեղ.

Խոհարարություն

1. Նախ եփեք սունկը, լցրեք քամոցի մեջ, որ ջուրը քամվի։
2. Այնուհետև դրանք անցկացրեք մսաղացով, ավելացրեք ձուն, աղը, ալյուրը և պղպեղը։ Մանրակրկիտ խառնել։
3. Հաջորդը գդալով քսել տաքացրած տապակի վրա։ Տապակել երկու կողմից մինչև պատրաստ լինի։

Ստացված արտադրանքը կարելի է ջրել ցանկացած սոուսով, որը ցանկանում եք։

Հնդկացորենով

Հիմա նայենք, թե ինչպես պատրաստել սնկով կոտլետ հնդկաձավարով։ Այս բաղադրատոմսը միանգամայն հասկանալի է, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա այն իրականություն դարձնել: Այսպիսով, եկեք սկսենք, այսպիսի կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու բաժակ ջուր;
• կանաչներ;
• մեկ բաժակ հնդկաձավար;
• աղ;
• բանջարեղենյուղ;
• պղպեղ;
• սունկ (ըստ ցանկության) - 700 գրամ;
• լամպ;
• հացի փշրանքներ.

Խոհարարական կոտլետներ

Սնկով կոտլետները, որոնց բաղադրատոմսը հիմա կնկարագրենք, շատ օրիգինալ են համով։

1. Նախ եռացրեք հնդկաձավարը (ինչպես սովորաբար անում եք):
2. Քանի դեռ սառչում է, լվանալ սունկը, կտրատել շերտ։
3. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Այնուհետև տապակել այն հինգ րոպե։
4. Հաջորդում ավելացնել սունկը և եփել ևս 15 րոպե, համեմել աղով և պղպեղով։
5. Այնուհետև մանր կտրատել տապակած սոխն ու սունկը բլենդերի մեջ։
6. Այնուհետև ստացված զանգվածին փոքր չափաբաժիններով ավելացնել հնդկաձավարի շիլան։ Արդյունքում կստանաք հաստ զանգված։
7. Կանաչիները լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Ավելացնել զանգվածին։
8. Ձեռքերդ թաթախեք ջրի մեջ և սկսեք ձևավորել կոտլետներ։ Թավայի մեջ ուղարկելուց առաջ փխրեցուցիչի մեջ գլորում ենք։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից, ապա կրակն իջեցնել և եփել մինչև եփվի հինգ րոպե: Այսպես են պատրաստվում սնկով կոտլետները. Այս բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, պարզ է և պարզ: Իհարկե, կան նաև սնկային մթերքներ պատրաստելու այլ տարբերակներ, բայց սա, մեր կարծիքով, լավագույնն է։

Միս սնկով

Իսկ հիմա հաշվի առեք սնկով միջուկով կոտլետների բաղադրատոմսը։ Պատրաստվում են սովորական մսի բլիթների նման, բայց ներսից համեղ շամպինյոն միջուկ ունի։

Խոհարարության համարձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• աղացած միս (միս) - 500 գրամ;
• սնկով - 200 գրամ;
• հաց - երկու կամ երեք կտոր;
• աղ;
• արևածաղկի ձեթ;
• սխտոր - երկու կամ երեք պճեղ;
• սոխ - մեկ;
• համեմունքներ;
• ալյուր (պահանջվում է հաց պատրաստելու համար);
• մեկ ձու.

Խոհարարության գործընթաց

1. Նախ պատրաստում ենք սնկով միջուկը։ Դա անելու համար ողողեք սունկը, չորացրեք և կտրատեք շերտ։
2. Սոխը մաքրել, լվանալ, չորացնել և կտրատել։
3. Տաք տապակի մեջ տապակել սոխը մինչև փափկի, ապա այնտեղ ավելացնել սունկը, խառնել և տապակել։ Եփելու վերջում պղպեղ ենք և հանում կրակից։
4. Հիմա վերցրեք աղացած միսը, ավելացրեք ջրի մեջ նախապես թրջած հացի միջուկը և ձուն։ Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել համեմունքներ և աղ։
5. Թաց ձեռքերով թխվածքաբլիթներ ենք կազմում, յուրաքանչյուրի միջուկը դնում ենք կենտրոնում, իսկ վրան դնում ևս մեկ թխվածք։ Այնուհետև կլոր կարկանդակներ ձևավորեք և ալյուրի մեջ գլորեք։
6. Կոտլետները դնել նախապես տաքացրած տապակի վրա և տապակել երկու կողմից միջին ջերմության վրա։ Երբ արտադրանքը պատվում է ոսկե կեղևով, կրակը նվազագույնի հասցրեք և հասցրեք պատրաստի։

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սնկով կոտլետներ։ Մենք ձեզ ասացինք այս ապրանքների ստեղծման բաղադրատոմսը և ոչ թե մեկ, այլ մի քանիսը: Բարի ախորժակ: