Գինիներ և սպիրտներ 2024, Նոյեմբեր
Խաղողի սպիրտ. արտադրության տեխնոլոգիա, բաղադրատոմսեր և գործնական կիրառություն
Խաղողի սպիրտի արտադրությունը հաստատված է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում, որտեղ ալկոհոլի օգտագործման արգելք չկա։ Պատրաստված է չոր գինուց, որի ուժգնությունը մոտ 8-10 աստիճան է։ Հումքը կրկնակի թորված է
Ինչպե՞ս ընտրել կոնյակ: Ի՞նչ կա կոնյակի մեջ:
Կոնյակը գնահատվում է իր նուրբ ծաղկային-մրգային բույրով և հաճելի հետհամով: Սակայն այս ալկոհոլային խմիչքի ոչ բոլոր սիրահարները գիտեն, թե որտեղ, ինչպես և ինչից է այն արտադրվում։
Կոնյակ «Hennessy VSOP»՝ լուսանկար, նկարագրություն
Այս հոդվածում մենք համակողմանիորեն կուսումնասիրենք Hennessy կոնյակի տան արտադրանքը։ Ի՞նչ հատկություններ ունեն այս ապրանքանիշի էլիտար ըմպելիքները։ Ինչպե՞ս տարբերել դրանք կեղծից:
Մարսալա գինի. խմիչքի բնութագրերը, ակնարկներ
Իտալական գինիները հայտնի են ամբողջ աշխարհում։ Ապենինյան թերակղզու բառացիորեն յուրաքանչյուր շրջան հպարտանում է իր տարածաշրջանային ըմպելիքով:
Ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիք՝ վնաս, թե՞ օգուտ
Շատ քաղաքներում ցուցադրվում են էներգետիկ ըմպելիքների (ալկոհոլային) գովազդները: Եվ դա արվում է չնայած այն հանգամանքին, որ շատ երեխաներ կախվածություն ունեն նման խմիչքներից: Այստեղ զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ հեռուստաէկրաններից մեզ ասում են, որ նման էներգետիկ ըմպելիքը ոգեշնչում է այն օգտագործողներին։ Եթե նայեք ըմպելիքների մաս կազմող նյութերին, ապա ոչ մի վատ բան չեք տեսնի։ Բայց դա այդպես չէ: Այստեղ մենք այժմ ուսումնասիրում ենք՝ արդյոք ալկոհոլային էներգետիկ ըմպելիքը օգտակար է մարդու համար, թե վնասում է
Համեղ և առողջարար կարմիր գինիներ
Սիրու՞մ եք համեղ կարմիր գինի։ Հետո առաջարկում եմ սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն և ինչպես ճիշտ օգտագործել։
Բորդոյի շրջան, գինիներ. դասակարգում և նկարագրություն. «Բորդոյի» լավագույն ապրանքանիշերը
Հռոմեացիները գինեգործության մշակույթը պարտադրել են ֆրանսիացիներին դեռևս 6-րդ դարում։ մ.թ.ա ե. Նրանք ստիպեցին գալլերին կրակով և սրով տնկել որթատունկ։ 500 տարի անց հռոմեացիները ոչնչացրեցին Գալիայի բոլոր խաղողի այգիները, քանի որ դրանք վտանգ դարձան կայսերական առևտրի համար: Միայն այս ազնիվ խմիչքի հանդեպ բնակիչների սերն արդեն անհնար էր արմատախիլ անել, նրանք ամեն ինչ նորից սկսեցին
Moselle գինիներ. նկարագրություն, խաղողի տեսակներ, պատմություն
Moselle գինիները արտասովոր գույն ունեն։ Նրանք լիովին թափանցիկ են և շատ թեթև: Նրանք առանձնանում են նաև համով հաճելի տտիպությամբ։ Մոսելի գինին հիանալի կերպով լրացնում է առաջին ճաշատեսակները կամ ձկան ուտեստները: Ամենից հաճախ նրանց ուժը չի գերազանցում ինը աստիճանը, ուստի նրանք հիանալի տոնիկ են:
Գերմանական լավագույն գինիները՝ դասակարգում, առանձնահատկություններ և տեսակներ
Գերմանիան երկակի համբավ է ստացել գինու համաշխարհային շուկայում։ Որոշ սպառողներ գերմանական գինին կապում են նուրբ սպիտակ գինու հետ: Իսկ մյուսները գերմանացի գինեգործներին համարում են կիսաքաղցր էժան ըմպելիքների արտադրող։
Ջրով նոսրացված գինի. ինչպես դա անել ճիշտ
Հին Հունաստանում և Հռոմում մարդիկ, ովքեր խմում էին չնոսրացված գինի, համարվում էին բարբարոսներ: Հետագայում, սկյութների հետ սպարտացիների հանդիպումից հետո, այս կարծիքն ի չիք դարձավ, նրանք դադարեցրին գինին ջրով նոսրացնել։ Հունական գինու օգտագործումն իր մաքուր տեսքով սկսեց կոչվել «սկյութական եղանակով խմել»: Զրույցներում այս «տերմինն» օգտագործվում էր. Այժմ աշխարհի շատ գինեգործական երկրներում գինին ջրով նոսրացնում են, բայց ոչ այնքան հաճախ, որքան նախկինում։
Ձվի լիկյոր. Ինչպես պատրաստել ձվի լիկյոր
Այսօր կխոսենք այն մասին, թե ինչ է իրենից ներկայացնում ձվի լիկյորը։ Կպատմենք նաև, թե ինչպես պատրաստել այս հրաշալի ըմպելիքը։
Շոկոլադե լիկյոր ինչո՞վ խմել. Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե լիկյոր տանը:
Շոկոլադե լիկյորն իսկապես հիանալի ըմպելիք է: Այն ունի մածուցիկ հյուսվածք, հաճելի բուրմունք և զարմանալի համ։ Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ այս ըմպելիքի մասին, ապա կարդացեք ստորև ներկայացված հոդվածը։
Ղրիմի թերակղզի, գինեգործարաններ. լավագույնն ու հայտնիը
Ղրիմը և գինին անքակտելիորեն կապված հասկացություններ են: Նույնիսկ զարմանալի է, թե ինչպես են այդքան շատ գինեգործարաններ տեղավորվում թերակղզու նման համեմատաբար փոքր տարածքում, որոնք միմյանց չեն կրկնում ապրանքանիշերի և ապրանքատեսակների մեջ:
Կոնյակ «Սև ծով». ապրանքի պատմություն, ակնարկներ
Անշուշտ, ոգելից խմիչքների շատ սիրահարներ լսել են Օդեսայի կոնյակի գործարանի մասին՝ ալկոհոլի արտադրության ամենահին ընկերության մասին։ Այն գործում է 1963 թվականից: Գործարանի հիմնադրումից մեկ տարի անց «Չեռնոմորսկի» կոնյակը սկսեց հայտնվել խանութների դարակներում: Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից, այն շատ տարածված է սպառողի կողմից: «Չեռնոմորսկի» կոնյակի ստեղծման պատմության և դրա համային բնութագրերի մասին տեղեկատվությունը ներկայացված է հոդվածում
Ցորենի գարեջուր տանը. խոհարարության առանձնահատկությունները և բաղադրատոմսը
Գարեջուրը հնագույն ժամանակներից մարդկանց հայտնի ամենահայտնի ըմպելիքներից է։ Այսօր այս խմիչքի տասնյակ տեսակներ են առաջարկվում խանութների, սրճարանների, բարերի և ռեստորանների դարակներում: Սակայն տնային պայմաններում պատրաստված ցորենի գարեջուրը համարվում է լավագույնը: Շատերը նույնիսկ չեն ենթադրում, որ սա պարզ գործընթաց է, որը չի պահանջում որոշակի հմտություններ և սարքավորումներ: Այսպիսով, ի՞նչ է անհրաժեշտ տանը ցորենի գարեջուր պատրաստելու համար: Եկեք խոսենք այդ մասին հոդվածում:
Ի՞նչ է լավ գարեջուրը: Ո՞րն է Ռուսաստանում ամենալավ գարեջուրը: Լավագույն գարեջուր
Մեզ մոտ գարեջուր խմեցին, դեռ խմում են, ու հավանաբար կխմեն։ Ռուսները նրան շատ են սիրում։ Այս փրփուր ըմպելիքն առաջին անգամ եփվել է հինգ հազար տարի առաջ:
Ինչ է կոչվում շամպայնի մետաղալարը և ինչու է այն անհրաժեշտ:
Ի՞նչ են անվանում իրենց ոլորտի մասնագետները շամպայնի խցանի վրա հասարակ մետաղալարեր: Հոդված փոքր, բայց շատ անհրաժեշտ դիզայնի մասին՝ խցանը շշի մեջ ամրացնելու համար, որը փրկել է ալկոհոլի բիզնեսի միլիոնավոր արտադրողների
Գերմանական լիկյոր «Jägermeister». դեղաբույսերի բաղադրություն, քանի աստիճան, համի նկարագրություն, ինչպես խմել
Ալկոհոլային արտադրանքի ժամանակակից շուկայում կան տարբեր բուսական թուրմեր, որոնք օգտագործվում են բուժիչ նպատակներով։ 1935 թվականին շարքը համալրվեց մեկ այլ խմիչքով՝ Jägermeister լիկյորով։ Սկզբում թուրմը արտադրվում էր տեղի սպառողի կարիքների համար։ 1970 թվականին այս սպիրտի արտահանումը հաստատվեց նաև այլ երկրներում։ Դատելով ակնարկներից՝ շատ սկսնակների հետաքրքրում է, թե ինչպես խմել գերմանական Jägermeister լիկյորը: Այս մասին ավելին կիմանաք այս հոդվածից:
Բեչերովկա լիկյոր. ինչո՞վ խմել և ինչ ուտել. Ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման կանոններ
Ալկոհոլի շուկայում կան բազմաթիվ տարբեր թուրմեր, որոնք օգտագործվում են որպես արդյունավետ միջոցներ: Դրանցից մեկը Բեչերովկա լիկյորն է։ Ինչպես խմել այս թունդ ըմպելիքը, հաճախ հետաքրքրում է սկսնակներին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ մարդիկ խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ: Եվ այս լիկյորը ստեղծվել է երկու հարյուր տարի առաջ հատուկ ստամոքսի բուժման համար։
Գարեջուր վիսկիով. ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր
Լավ վիսկին ունի յուրահատուկ համ և վառ հարուստ բույր: Դատելով ակնարկներից՝ այս ալկոհոլի հիման վրա բավականին լավ կոկտեյլներ են ստացվում։ Լրացուցիչ բաղադրիչներով վիսկին դառնում է ավելի փափուկ։ Շնորհիվ այն բանի, որ ամենահայտնի ըմպելիքը գարեջուրն է, այն օգտագործվում է որպես բաղադրիչներից մեկը։ Վիսկի և գարեջրի կոկտեյլ փորձելու համար պարտադիր չէ բար գնալ։ Այս ալկոհոլային խմիչքը կարող եք պատրաստել և հյուրերին տանը հյուրասիրել
Վիետնամական օղի. անուններ, վարկանիշ, կազմ և ուժ
Ոչ ոք չի վիճի, որ ալկոհոլը ցանկացած երկրի մշակույթի ամենավառ բաղադրիչներից է։ Հենց նա է օգնում ավելի լավ հասկանալ տեղի բնակչությանը, նրանց նախասիրություններն ու ճաշակները։ Մենք կխոսենք մեկ վիճելի ըմպելիքի մասին, որը գտնում է իր երկրպագուներին։ Միգուցե դու նրանցից մեկն ես?
Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ կոնյակը խանութում. ինչպե՞ս չգնել կեղծ:
Կոնյակը համարվում է աշխարհի ամենաբարդ թունդ ըմպելիքը: Այս ազնիվ սպիրտն ունի բազմակողմանի համ և բույր։ Դատելով ակնարկներից, թունդ ալկոհոլի շատ սիրահարներ հետաքրքրված են այն հարցով, թե ինչ կոնյակ գնել: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ խանութների դարակներում այս ալկոհոլային արտադրանքը ներկայացված է շատ լայն տեսականիով։
Կոկտեյլ «B 53». բաղադրություն, պատրաստման եղանակներ
Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից՝ բոլոր ալկոհոլային կոկտեյլների մասին «B 52» շերտավոր խառնուրդը մեծ պահանջարկ ունի։ Առևտրային նպատակներով ականավոր բարմենները դրա պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ են մշակել։ Այս խմիչքներից մեկը B 53 կոկտեյլն էր: Այս խառնուրդի կազմը տարբերվում է օրիգինալ «B 52»-ից
Ինչպես և ինչով են խմում «Կապիտան Մորգան» սպիտակ ռոմ. ալկոհոլ խմելու կանոններ
Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ սպիտակ ռոմի տեսակները համարվում են շատ տարածված: Այն օրերին, երբ ծովահենները արշավում էին, այս լիկյորը, ամենայն հավանականությամբ, խմում էին անմիջապես շշերից: Մեր օրերում այս ըմպելիքի օգտագործման որոշակի կանոններ կան։ Ինչպես խմել Captain Morgan սպիտակ ռոմը, դուք կսովորեք այս հոդվածից:
Gin White Lace. ակնարկներ, նկարագրություն, կազմ, առաջարկություններ փորձագետներից
Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ տարբեր թունդ ալկոհոլային խմիչքների շարքում «Ռուսական Նորթ» ՍՊԸ-ի արտադրած ջինը բավականին մեծ պահանջարկ ունի։ White Lace gin-ի մասին կարծիքները հիմնականում դրական են: Շատերին դուր է գալիս այս ալկոհոլային արտադրանքին բնորոշ յուրահատուկ չոր համը: Կարդացեք ավելին White Lace ջինի բաղադրության, սպառողների ակնարկների և փորձագետների առաջարկությունների մասին՝ ավելի ուշ՝ հոդվածում
Աբխազական գինի «Լիխնի». ակնարկներ և բնութագրեր
Աբխազական գինիներ. նրանց ընտրությունը հսկայական է. Համը և գույնը. Բայց նրանց մեջ կա կարմիր կիսաքաղցր «Լիխնի», որը կոչվում է «Աբխազիայի գինիների իշխան»։ Դեռ սովետի ժամանակ էին խմում։ Մինչ օրս այն մնում է ամենահայտնի և պահանջվածներից մեկը
Կոկտեյլ «Բետոն». դասական բաղադրատոմս և դրա տարբերակները
Կոկտեյլ «Բետոն»-ը հայտնի խմիչք է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ չեխական լիկյոր Բեխերովկա և տոնիկ։ Հոդվածում մանրամասն նկարագրված է ոչ միայն «Բետոնի» կոկտեյլի բաղադրատոմսը, այլև դրա տատանումները:
Օղի «Ռուսական արժույթ». ակնարկներ, համտեսման առանձնահատկություններ
Ռուսական արժույթով օղու մասին ակնարկները ցույց են տալիս, որ այս ըմպելիքը ամենաբարձր որակի է և վստահություն է ներշնչում հաճախորդներին: Այն մատակարարում է գինու և օղու խոշորագույն ընկերություններից մեկը։ Ապրանքը արտադրվում է բոլոր նորմերին համապատասխան՝ օգտագործելով ապացուցված սարքավորումներ և տեխնոլոգիաներ:
Ձիթապտղի կոկտեյլ. բաղադրատոմսեր, փորձագետների խորհուրդներ
«Մարտինի» տերմինը շատերի կողմից ասոցացվում է կոնաձև բաժակի և հատուկ շամփուրի վրա թակած ձիթապտղի հետ: Բանն այն է, որ ձիթապտուղն այս կոկտեյլի անբաժանելի հատկանիշն է։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, որ մարտինին վերմուտ է, որի արտադրության մեջ մրգեր չեն ավելացվում շշերի մեջ։ Դրանք արդեն ուղղակիորեն դրվում են վերմուտի և ջինի հիման վրա կոկտեյլ-ապերիտիվի մեջ: Այս ըմպելիքը փորձելու համար պարտադիր չէ բար գնալ։ Բաղադրատոմսով և ճիշտ բաղադրիչներով դուք կարող եք տանը պատրաստել ձիթապտղի մարտինի կոկտեյլ:
Ինչով են խմում շոտլանդական և ինչ են ուտում. Խմելու մշակույթ
Այս ըմպելիքը խմելու մշակույթը նախատեսում է որոշակի կանոններ։ Հետեւաբար, շատերը, ովքեր նոր են ծանոթանում ազնիվ ալկոհոլի հետ, հետաքրքրված են, թե ինչպես ճիշտ խմել շոտլանդական վիսկի: Սա ձեզ հնարավորություն կտա լիովին վայելել ըմպելիքը և զգալ նրա յուրահատուկ համը։ Այն մասին, թե ինչով են խմում սկոտչը և ինչ են ուտում, դուք կիմանաք այս հոդվածից։
Կողային կոկտեյլ. պատմություն, բաղադրատոմս, այլընտրանքներ
Sidecar կոկտեյլը հիմնականում ծանոթ թթու է, այսինքն՝ ցիտրուսային հյութի և ալկոհոլի համադրություն, բայց առաջինը բաղադրիչների միջև ավելի լավ հավասարակշռություն ունի: Ընդհանուր առմամբ, կոկտեյլի անվանումը ռուսերեն թարգմանվում է որպես «մոտոցիկլետի սայլակ»։ Բայց ինչպե՞ս է այս անվանումն ուղղակիորեն կապված խմիչքի հետ:
Ինչպես ստուգել ալկոհոլը. ինչպես հայտնաբերել կեղծը, ալկոհոլի իսկությունը ստուգելու տարբերակներ
Ալկոհոլը ստուգելու հարցը հատկապես արդիական է դարձել կեղծ ալկոհոլային խմիչքներով մարդկանց թունավորման դեպքերի աճից հետո։ Նրանցից շատերը, ովքեր փորձում էին գումար խնայել տոներից առաջ, միայն կրճատեցին իրենց կյանքը։ Ավելին, թունավորվածները բոլոր դեպքերում հեռու էին մարգինալ անհատներ լինելուց։
Չոր և կիսաչոր գինի. տարբերություններ, ինչի հետ են դրանք համակցված, օգտագործման առանձնահատկությունները
Սովորական գինի գիտակների շրջանում կա կարծիք, որ պետք է լուրջ վերաբերվել միայն հնեցված վինտաժային խմիչքներին, իսկ թեթև երիտասարդ տարբերակները չեն կարող բարդ և հարուստ լինել։ Այնուամենայնիվ, շատ վարպետներ վստահ են, որ թեթև չոր և կիսաչոր գինիների համտեսումը բերում է առավելագույն օգուտ և հաճույք։ Նրանց միջև տարբերությունը կայանում է տեխնոլոգիայի նրբերանգների մեջ. շաքարավազը չոր վիճակում իսպառ բացակայում է, իսկ փոքր քանակությունը պահպանվում է կիսաչորում՝ հինգից մինչև երեսուն գրամ մեկ լիտրում։
Կոնյակ «Ատտիկուս». համային հատկություններ և գին
Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից, հայկական և ֆրանսիական կոնյակների հետ մեկտեղ, հունական արտադրության նմանատիպ ալկոհոլային խմիչքը շատ տարածված է: Թունդ ալկոհոլի սիրահարների համար նման ապրանքները հայտնի են որպես «Atticus» կոնյակ:
Էկո-գարեջուր «Elk Coast». Նկարագրություն, բնութագրեր, համ, ակնարկներ
Էկոլոգիապես մաքուր, քանի որ արտադրողները դա համարում են, Losiny Bereg գարեջուրն արդեն մի քանի տարի արտադրվում է Մոսկվայի գարեջրագործական ընկերության կողմից: Այն պատրաստված է էկոլոգիապես մաքուր բաղադրիչներից։ Ալկոհոլային խմիչքը վաճառվում է բազմաթիվ խանութներում և սուպերմարկետներում, այն ունի հաճախորդների դրական արձագանքների բավականին մեծ պաշար
Whisky Bunnahabhain. հատկանիշներ և ակնարկներ
Bunnahabhain վիսկիի թորման գործարանը հիմնադրվել է 1881 թվականին Իսլայում Ուիլյամ Ռոբերտսոնի և Ջեյմս և Ուիլյամ Գրինլների եղբայրների կողմից: Գելերենից թարգմանված այս անունը նշանակում է «գետի բերան»։ Կոնկրետ «Bunnahavein»-ը արագ հիշվում է թունդ ըմպելիքների շատ սիրահարների կողմից։
Օղի «Black Diamond». արտադրող, նկարագրություն, ակնարկներ
Էլիտար ոգելից խմիչքների շուկան մշտապես համալրվում է թունդ ալկոհոլի նոր տեսակներով։ Ոչ բոլոր տեսակի ապրանքներն են հաջողությամբ արմատավորում: Մեծ տեսականիով փչացած գնորդին դժվար է զարմացնել անգամ որակյալ ապրանքով։ Բայց, չնայած դրան, Black Diamond օղին գտել է իր սպառողին և հայտնի է
Վրացական տնական գինի. փորձեք և սիրահարվեք:
Արևոտ Վրաստան… Երկիր, որտեղ խաղողի հյութեղ ողկույզները հասունանում են ծովի ալիքների մեղմ խշշոցի ներքո։ Թվում է, թե այս երկրում գինեգործությունը սկսել է գործել Ադամի ժամանակներից, ուստի այստեղ ամեն ինչ հագեցած է այս ազնիվ խմիչքի հանդեպ սիրով և հարգանքով։ Զարմանալի չէ, որ ամեն գյուղում հյուրընկալ լեռնաշխարհի բնակիչները հյուրերին կառաջարկեն տնական վրացական գինի, որը պատրաստված է հարյուրավոր տարիների տեխնոլոգիայով։
Կոլայով կոնյակ. կոկտեյլի բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ
Թունդ ալկոհոլային խմիչքների խումբը, որը կոչվում է կոնյակ, տարածված է ողջ աշխարհում։ Իսկական գիտակները խորհուրդ են տալիս խմել այն մաքուր տեսքով, որպեսզի կարողանան գնահատել համն ու բույրը։ Բայց այս մեթոդը բոլորի համար հարմար չէ ալկոհոլի բարձր պարունակության պատճառով։ Հետեւաբար, ամրոցը կրճատվում է այլ խմիչքներով նոսրացնելով: Կոլայով կոնյակը ամենահայտնի կոկտեյլներից է, որն ունի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր և պատրաստման տարբերակներ:
Կոնյակ «Ալեքս». ուկրաինական ալկոհոլային արտադրանքի լավագույն ներկայացուցիչը
Կոնյակ «Ալեքս» արտադրվում է Ուկրաինայի ամենամեծ «Տավրիա» գործարանում։ Այս ընկերության արտադրանքը ներկայացված է Ուկրաինայի բազմաթիվ սուպերմարկետներում։ Այն գտնվում է Խերսոնի շրջանի Օսնովա գյուղում։ «Alex» կոնյակները դասվում են որպես նորագույն ալկոհոլային խմիչքներ: Դրանք արտացոլում են առաջադեմ ապրելակերպի հիմնական միտումները: