Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Ինչ ենք մենք ուտում. աշխարհի ամենավտանգավոր սնունդը
Խոհարարության աշխարհում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ տարօրինակ և անսովոր ուտեստներ, որոնք վախ են առաջացնում: Միևնույն ժամանակ, նրանցից շատերը պարզապես ոչ գրավիչ կամ շռայլ տեսք ունեն, բայց իրականում դրանք բավականին ուտելի են և նույնիսկ օգտակար։ Այնուամենայնիվ, կան նաև այնպիսիք, որոնք ապահով կերպով կարելի է դասել «աշխարհի ամենավտանգավոր սննդամթերքը»: Դրանց օգտագործումը կարող է վնաս պատճառել առողջությանը և նույնիսկ մահվան պատճառ դառնալ։
Եգիպտացորենի փաթիլներ՝ վնաս և օգուտ օրգանիզմին
Եգիպտացորենի փաթիլներն այսօր մեծ ճանաչում են ձեռք բերել սպառողների շրջանում։ Այս ապրանքի վնասն ու օգուտները վեճի առարկա են ամբողջ աշխարհի սննդաբանների շրջանում: Իհարկե, սա շատ հարմար է՝ չոր նախաճաշը լցրել եք կաթով և 1-2 րոպե հետո կարող եք սկսել ուտել։ Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան էլ հեշտ և պարզ չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից:
Տեղեկություն քաղցր ատամի համար. քանի կալորիա կա մեկ թեյի գդալ շաքարավազում
Հավանաբար մեկ անգամ չէ, որ լսել եք, որ շաքարավազը կոչվում է «սպիտակ մահ», ինչպես նաև այն, որ նիհարել ցանկացողներին կտրականապես արգելվում է օգտագործել և՛ օսլա պարունակող մթերքներ, և՛ քաղցրավենիք, այդ թվում՝ շաքար։ Բայց գիտե՞ք, օրինակ, քանի կալորիա կա մեկ թեյի գդալ շաքարավազում։
Որո՞նք են կանաչ սոխի օգուտներն ու վնասները:
Կանաչ սոխի օգուտներն ու վնասները վաղուց են ուսումնասիրվել։ Ի վերջո, նման արտադրանքը ամենատարածված ուտելի աճեցված բույսն է, որի օգտագործումը չի կարող հրաժարվել որևէ անձի կողմից:
Ծովամթերք. կաղամարի օգուտներն ու վնասները
Եթե դուք ծովամթերքի սիրահար եք, ապա այս հոդվածը ձեզ համար է: Դրանում մենք մանրամասն կքննարկենք՝ որոնք են կաղամարի օգուտներն ու վնասները, ինչպես նաև մի քանի խորհուրդ կտանք այն ձևի վերաբերյալ, որով ավելի լավ է ուտել:
Առողջ սնվել. բրնձի շիլայի կալորիականությունը կաթով
Կալորիական բրնձի շիլա կաթով. Ինչի՞ց է դա կախված։ Բնականաբար, դրա բաղադրիչների կալորիականությունից: Կաթի, կարագի կամ մարգարինի յուղայնության տոկոսը, որով համեմվում է ճաշատեսակը, համի համար ավելացված շաքարավազը. այս ամենը շիլան դարձնում է հատկապես սննդարար։
Առողջ սնվել. Որքա՞ն սպիտակուց կա հավի կրծքամսում:
Հավի կրծքամիսը թերևս ամենաառողջարար և սննդակարգային միսն է: Մեծ քանակությամբ արժեքավոր սպիտակուցով այն ունի շատ ցածր յուղայնություն, այսինքն՝ հենց այն համակցությունը, որը պահանջում է բոլորը, ովքեր հետևում են ճիշտ սնվելուն կամ դիետա են պահում։ Արտադրանքի սննդային արժեքի, սպիտակուցի և կալորիականության մասին ավելին կիմանաք մեր հոդվածից: Լրացուցիչ բոնուսը կլինի երկու պարզ և առողջարար բաղադրատոմս, որոնք կարող եք պատրաստել կրծքից ընդամենը 20 րոպեում։
Ինչպե՞ս բացել կոկոսը առանց ջանքերի և վնասվածքների:
Հանձնվելով հանկարծակի ազդակին՝ դուք հանկարծ որոշեցիք գնել կոկոս: Բայց «կոշտ ընկույզը» տուն բերելով՝ նրանք պարզեցին, որ այն մի քանի անգամ մուրճով հարվածելու կամ պատին դնելու գաղափարն անօգուտ է։ Ինչ անել? Ինչպե՞ս բացել կոկոսը:
Սթեյքերի պատրաստության աստիճանը և դրանց բնութագրերը
Որո՞նք են սթեյքերի պատրաստվածության տարբեր աստիճանները, ի՞նչ հատկանիշներով է այն տարբերվում: Ինչպե՞ս է պատրաստվում այս կամ այն խորովածը։
Կարմիրաթև ձուկ. լուսանկար, նկարագրություն, ինչպե՞ս պատրաստել:
Մեր հոդվածի հերոսուհին կլինի ռադ ձուկը։ Լուսանկարը, ինչպես նաև փոքրիկ գիշատչի կյանքի և սովորությունների նկարագրությունը հետաքրքրում է նրանց, ովքեր ցանկանում են նրան բռնել: Իսկ խոհարարների համար կարևոր կլինի իմանալ, թե ինչ ուտեստներ պատրաստել ռադից
Թուզ. առողջության օգուտներն ու վնասները
Այնպիսի անսովոր արտադրանքը, ինչպիսին թուզն է, շատերի համար անսովոր է: Որոշ մարդիկ նույնիսկ ծանոթ չեն դրա համին։ Այս դեպքում արտադրանքը թարմ է և չորացրած: Պետք է նկատի ունենալ, որ դրանցից յուրաքանչյուրն ունի հակացուցումներ։ Թզի օգուտներն ու վնասները կքննարկվեն ներկայացված հոդվածում։
Համասեռացված արտադրանք. ո՞րն է այս նոր հայեցակարգը:
Պետք է վախենա՞մ և մի կողմ դնե՞մ «համասեռացված» պիտակով ապրանքը: Բայց շատ մայրեր դա անում են մանկական սնունդ գնելիս՝ սխալմամբ կարծելով, որ համասեռացված արտադրանքը նույնն է, ինչ գենետիկորեն ձևափոխվածը: Եկեք պարզենք, թե իրականում ինչ են նշանակում այս երկու հասկացությունները, և հանգստացնենք անհանգստացած մայրերին
Վիտամիններ մանդարինում. ցանկ, օգտակար հատկություններ, սննդային արժեք և հակացուցումներ
Դժվար է գերագնահատել այնպիսի ապրանքի օգուտները, ինչպիսին է մանդարինը: Քաղցր մրգերը լավ տրամադրություն և լավ տրամադրություն են հաղորդում։ Բուծման փորձերի շնորհիվ մարդկությունը կարող է ուտել տարբեր համերով մանդարիններ։ Արդյո՞ք այս պտուղները օգտակար են մարմնի համար: Ի՞նչ վիտամիններ կան մանդարինի մեջ: Ահա թե ինչի մասին է լինելու հոդվածը։
Թխվածքաբլիթներ՝ կալորիականություն, կազմ, օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին
Մանկուց բոլորը գիտեն թեյի համեղ ուտեստներ՝ կլոր խրթխրթան օղակների տեսքով: Թխուկները, չորանոցները, թխվածքաբլիթները հարակից բաներ են, որոնք պատրաստվում են նույն տեխնոլոգիայով, բայց ունեն տարբեր անուններ: Ի՞նչ վնաս են կրում այս քաղցրավենիքները, և ինչպիսի՞ կալորիականությամբ են թխվածքաբլիթները:
Ավոկադոյի ամենահայտնի սորտերը ըստ տեսակի՝ ապրանքի նկարագրություն և լուսանկար
Ալիգատոր տանձ, perseus - այսպես են երբեմն անվանում ավոկադոն: Այս էկզոտիկ միրգը բավականին տարածված է դարձել մեր հայրենակիցների շրջանում։ Արդեն բավականաչափ հայտնի է այս մթերքի օրգանիզմի օգուտների և կախարդական հատկությունների մասին: Եվ մեր հոդվածը կպատմի դրա սորտերի մասին
Քացախ. կալորիաներ և տեսակներ
Հոդվածում խոհարարական մասնագետներն ու սննդաբաններն իրենց համար շատ օգտակար բաներ կգտնեն։ Այն խոսում է այնպիսի կարևոր ապրանքի օգուտների և վնասների մասին, ինչպիսին քացախն է։ Քացախի օգուտները բժշկական և խոհարարական արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաև դրա օգտագործման հակացուցումները
Կիլանտրոնի օգուտները. Cilantro. առողջության օգուտներն ու վնասները
Կովկասում, որտեղ այս համեմունքն արմատավորվել է, կիլանտրոնի օգտակար հատկությունները վաղուց հայտնի են: Այն ավելացվում է աղցանների, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների մեջ՝ դրանք վերածելով իսկական խոհարարական գլուխգործոցների։ Կիլանտրոյով հատկապես համեղ են մսային ուտեստները, հավի միսը, բանջարեղենային շոգեխաշածները։ Հայտնի է, որ կիլանտրոն արդիական է տղամարդկանց և կանանց բազմաթիվ խնդիրների լուծման համար։
Ինչպես ընտրել պանիր՝ արտադրության տարեթիվ, բաղադրություն, որակի առանձնահատկություններ, փաթեթավորում և պահպանման պատշաճ պայմաններ
Իրական պանիր կարելի է անվանել միայն այն մթերքը, որը պատրաստվում է կաթից, բակտերիալ նախուտեստներից և բնական ֆերմենտներից: Այն բավականին սննդարար է և ունի հարուստ համ։ Որպեսզի պանիրն օգտակար լինի, այն անպայման պետք է լինի բնական և որակյալ։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ պանիր, որը կլինի հնարավորինս առողջարար, համեղ և բնական։
Կտավատի յուղ. պիտանելիության ժամկետ և պահպանման կանոններ, առաջարկություններ
Որքա՞ն է կտավատի յուղի պահպանման ժամկետը: Ինչպե՞ս ճիշտ պահել այն: Ինչպես օգտագործել? Այս և այլ հարցերի մենք կպատասխանենք հոդվածում: Այս տեղեկատվությունը օգտակար կլինի յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար: Կտավատի յուղը բուսական ծագման արտադրանք է, որը ստացվում է կտավատի սերմերից: Դրանից պատրաստվում է չորացնող յուղ, լաք։ Նաև օգտագործվում է լինոլեումի և յուղաներկի արտադրության համար, որոնք օգտագործվում են նկարիչների կողմից և նույնիսկ շինարարության մեջ: Կտավատի սերմի յուղը վաղուց հայտնի է ժողովրդական բժշկության մեջ իր կիրառմամբ:
«Կրեմլի» յուղ. արտադրող, կազմ, յուղի կառուցվածք, փաթեթավորում, օգտագործման դրական և բացասական կողմեր, հաճախորդների ակնարկներ
Երբ նայում եք «Կրեմլևսկոյե» յուղին, անմիջապես նկատում եք, որ արտադրական գործարանի մարքեթինգի բաժնում աշխատում են բարձրակարգ մասնագետներ։ Բայց գնորդը վճարում է առաջին հերթին ոչ թե փաթեթավորման, այլ ապրանքի համար։ Հասկանալու համար, թե որքան գեղեցիկ է փաթաթան որակին, պետք է հասկանալ, թե ինչ ապրանք է այն, ինչ բաղադրություն ունի և ինչով է տարբերվում նմանատիպ ապրանքներից։
Ինչպե՞ս խորոված անել ձմռանը
Ձմռանը տաք շիշ քյաբաբը, ըստ շամփուրների վրա մսի սիրահարների, հրաշալի ուտելիք է, որն այնքան էլ հեշտ չէ եփել, բայց շատ համեղ է ուտել։ Որպեսզի կերակուրը ստացվի ամբողջովին պատրաստ, համեղ և հյութալի, ինչպես ամառային սեզոնին, անհրաժեշտ է իմանալ դրա պատրաստման որոշ նրբությունների մասին, որոնց մասին կխոսենք մեր հոդվածում։
Կանդուրին ներկ. ինչ է այն և ինչով է ուտում
Հրուշակեղենի արտադրության մեջ օգտագործվող բազմաթիվ ներկանյութերի մեջ էականորեն առանձնանում է կանդուրինը։ Ինչ է դա? Ինչպե՞ս օգտագործել այն: Ի՞նչ ազդեցություն է ստացվում այս նյութն օգտագործելիս:
Թերմոստատիկ թթվասեր. ի՞նչ է այն, առավելություններն ու թերությունները
Խանութների դարակներում առկա կաթնամթերքի հսկայական տեսականիից վերջերս հայտնվեց թերմոստատիկ թթվասեր։ Ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ է, ուստի նրանք չեն ցանկանում գնել այն: Բայց նրանք, ովքեր արդեն փորձել են, նշում են, որ այն ավելի համեղ է, քան սովորական թթվասերը։ Բացի այդ, դա նույնիսկ ավելի օգտակար է:
Կծու պղպեղ՝ վնաս և օգուտ օրգանիզմին
Ի՞նչ հատկություններ ունի կծու պղպեղը: Առողջության օգուտներն ու վնասները կցուցադրվեն այս հոդվածի նյութերում:
Համեղ է գաղտնիքով, կամ ինչպես է օգտագործվում կոլագենային նրբերշիկի պատյան:
Ո՞վ կարող է հրաժարվել համեղ հյութալի երշիկից, որն այդքան համեղ է: Ի վերջո, սա գրեթե ունիվերսալ արտադրանք է, որը կարելի է օգտագործել իր մաքուր տեսքով, դրա հետ սենդվիչներ պատրաստել կամ տապակել նախաճաշին: Ցավոք սրտի, իսկապես բարձրորակ նրբերշիկը այժմ ավելի հազվադեպ է դառնում, ինչը, իհարկե, շատ տխուր է։ Երշիկի համար կոլագենի պատյան պատրաստելը ավելի թանկ է, քան թաղանթային անալոգը, բայց պատրաստի արտադրանքն ավելի համեղ է և ավելի լավ: Ո՞րն է գաղտնիքը։
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում նատրիում. մթերքների ցանկ
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում նատրիում. Գործնականում բոլորի մեջ։ Սակայն յուրաքանչյուր սննդամթերքում այս տարրի քանակությունը տարբեր է։ Մեր հոդվածում մենք հակիրճ կխոսենք նատրիումի բնութագրերի մասին, այն մասին, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե այն ավելորդ լինի և դեֆիցիտի մեջ լինի օրգանիզմում։ Հաշվի առեք նաև նատրիում պարունակող մթերքները
Հանքային ջրերի դասակարգումն ըստ արժեքի
Կարծես չկա ավելի ունիվերսալ միջոց, քան հանքային ջուրը: Դրանով լվանալը դանդաղեցնում է ծերացումը և կանխում կնճիռները։ Ինհալացիաներն օգտակար են շնչուղիների հիվանդությունների դեպքում։ Գաստրիտի դեպքում խորհուրդ է տրվում «Բորժոմին» և «Էսսենտուկի 4»-ը։ Իսկ հայտնի հանգստավայրերում դուք կարող եք լիովին բուժվել բոլոր հիվանդություններից։ Ո՞րն է հանքային ջրերի դասակարգման սկզբունքը: Ինչ հանքային ջուր, ինչից և ինչ քանակությամբ պետք է վերցնել
Manitoba ալյուր. բնութագրերը, կիրառումը
Պրոֆեսիոնալ հացթուխների համար Մանիտոբայի ցորենի ալյուրը հատուկ նշանակություն ունի: Այն պատրաստվում է ցորենի փափուկ սորտերից, որոնք աճեցվել են Կանադայում՝ Մանիտոբա նահանգում: Բայց քանի որ այն լայնորեն օգտագործվում է իտալական խոհանոցում, շատերը կարծում են, որ սա իտալական արտադրանք է։
Մեղրի գլիկեմիկ ինդեքս. Մեղր շաքարախտի համար
Գիտնականներն ու ավանդական բժիշկներն ասում են մեղրի օգտակարության մասին, սակայն նիհարող շատերը հրաժարվում են դրանից՝ վախենալով գոտկատեղից։ Կասկածներ են առաջանում նաև շաքարային դիաբետով հիվանդների մոտ՝ արժե՞ այն օգտագործել։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան է մեղրի գլիկեմիկ ինդեքսը։ Տարբեր սորտերը տարբերվում են իրենց կատարողականությամբ
Կապերս, ինչ է դա, ինչպես են պատրաստվում և որտեղ են օգտագործվում
Համեմատաբար նոր, արտասովոր ապրանքներ են հայտնվել հայրենական խանութների դարակներում։ Մեր հաճախորդին հասանելի էկզոտիկ մրգերի տարբեր տեսակներից առաջացել են կապարները: Ինչ է դա, և ավելին, թե ինչպես և ինչ ձևով է այն օգտագործվում, շատերը չգիտեն: Եվ այսպես, նրանք շրջանցում են դարակները սափորներով, որոնց մեջ շագանակագույն-կանաչ փշրված երիկամները կամ մրգերը շողում են կողքից։ Եվ դա բոլորովին ապարդյուն է, քանի որ դրանք կարող են յուրահատուկ համ ու նորություն հաղորդել բազմաթիվ ուտեստների։
Դարչինի կալորիականությունը և դրա օգտագործումը քաշի կորստի համար
Դարչինի կալորիականությունը, դրա օգտակարությունը կոսմետոլոգիայի և ավանդական բժշկության մեջ. Դարչինով նիհարելու լավագույն բաղադրատոմսերը
Որո՞նք են շիճուկի վնասներն ու օգուտները:
Պանրի և կաթնաշոռի արտադրությունից հետո առաջանում է կողմնակի արտադրանք. Այն կոչվում է կաթնային շիճուկ: Այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները այս հոդվածի թեման են: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե որոնք են նրա յուրահատուկ հատկությունները:
Անանուխի բոլոր առավելությունները
Անանուխի թեյը պարզապես բուրավետ ըմպելիք չէ։ Սա դեղամիջոց է, որը կարող է լինել և՛ օգտակար, և՛ վնասակար:
Ցուկկինի. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ
Ցուկկինին դդմի ընտանիքի առողջարար բանջարեղեն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ ցուկկինին չունի ընդգծված բուրմունք և վառ գույն, նրանք արժանի տեղ են զբաղեցնում նրանց սննդակարգում, ովքեր ձգտում են պահպանել գեղեցկությունն ու առողջությունը։
Ամեն ինչ, ինչի համար օգտակար է ցուկկինին
Ցուկկինին համեղ և էժան բանջարեղեն է, որը կարող է օգնել տարբեր հիվանդությունների դեպքում: Կոնկրետ ո՞ր դեպքերում այն կարող է հատկապես օգտակար լինել։
Հասկանալով ծիրանի օգտակարությունը
Հյութալի և բուրավետ մրգերի համն ավելի հաճելի է վայելել, եթե իմանաք օրգանիզմի համար դրանց անգնահատելի օգուտների մասին։
Եկեք պարզենք, թե որքանով է օգտակար վարունգը
Դուք կարող եք սիրել վարունգը պարզապես իրենց հիանալի համի համար: Սակայն իմանալով դրանց բոլոր օգտակար հատկությունների մասին՝ դուք կարող եք ավելի շատ սիրել այս բանջարեղենը։
Ինչի՞ համար է օգտակար սպանախը:
Սպանախը անսովոր կանաչ բանջարեղեն է: Նրա օգտակար հատկությունների համադրությունը գործնականում այն դարձնում է բազմաթիվ հիվանդությունների բնական դեղամիջոց, իսկ բացարձակ առողջ մարդու համար դա ամենևին էլ ավելորդ չի լինի։
Բաստուրմա - ինչ է դա:
Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ունի հատուկ անուն: Երբեմն դժվար է հասկանալ տարբեր երկրների խոհանոցների խճճվածությունը և նրանց ուտեստների անվանումները: Բաստուրմա - ինչ է դա:
Ազնվամորու կալորիականությունը և դրա օգտագործումը դիետիկ սնուցման մեջ
Կան քիչ մթերքներ այնքան առողջարար և առողջարար, որքան թարմ ազնվամորին: Դրա կալորիականությունը նվազագույն է, իսկ այս հատապտուղի բաղադրության մեջ կենսաբանական ակտիվ նյութերի առկայությունը չափազանց բարձր է։ Այն կարելի է օգտագործել դիետիկ սննդի մեջ և մանկական ճաշացանկում։ Սննդի կալորիականության աղյուսակը ձեզ կասի, թե ինչի հետ է ավելի լավ համադրել այս հատապտուղը՝ թեթև և համեղ աղանդեր ստանալու համար։ Այն կարող է օգտագործվել նաև թխելու և խմիչքի համար։