Հիմնական դասընթաց
Չիլի պղպեղի վնասն ու օգուտը. պղպեղի հատկությունները. աղացած չիլի պղպեղ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Իհարկե բոլորը հանդիպել են այնպիսի համեմունք, ինչպիսին է չիլի պղպեղը: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք պղպեղի հատկությունները, կպարզենք, թե արդյոք այն օգտակար է մարդու առողջության համար:
Դդմի կարագ. բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ, օգտակար հատկություններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Դդումը շատ տարածված բանջարեղեն է: Ավելի քիչ տարածված է յուղալի դդումը, որը նույնպես պատկանում է համանուն ընտանիքին։ Համի շնորհիվ այն նաև կոչվում է «ընկույզ»։ Այս բազմազանությունը նկատելիորեն ավելի քիչ սերմեր ունի, քան մյուսները: Նման դդումի մեծ առավելությունն այն է, որ այն պատկանում է ձմեռային սորտերին և կարելի է երկար պահել։
Թուրքական ազգային ուտեստներ՝ անուններ, լուսանկարներ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Թուրքիայի ազգային խոհանոցը շատ բազմակողմանի է և օրիգինալ: Նրա ձևավորման վրա ազդել է այն փաստը, որ այս երկրի տարածքում ապրել են թուրքեր, հայեր, պարսիկներ, հույներ, ասորիներ և շատ այլ ժողովուրդներ, որոնցից յուրաքանչյուրն իր ուրույն հետքն է թողել պետության խոհարարական պատմության մեջ։ Թուրքիայի ազգային կերակրատեսակների ցանկում ներառված են այնպիսի հայտնի դելիկատեսներ, ինչպիսիք են պլովը, քյաբաբը և փախլավան։ Նրանց բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել այսօրվա հոդվածում:
Ծլած ցորեն. օգուտներ և վնասներ, կիրառման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Միայն ծույլերը չգիտեն այսօր բողբոջած ծիլերի օգտակարության մասին։ Կան ամբողջ առողջապահական համակարգեր, որոնք հիմնված են ծիլերի կանոնավոր սպառման վրա։ Նրանց հետ պատրաստել աղցաններ կամ կոկտեյլներ: Բողբոջած ցորենի օգուտներն ու վնասները երկար ժամանակ ուսումնասիրվել են բժիշկների և ավանդական բժիշկների կողմից: Սա դեղամիջոց չէ, այլ հզոր բուժիչ միջոց, վիտամինների և հանքանյութերի, հակաօքսիդանտների աղբյուր։ Այսօր մենք կքննարկենք, թե ով պետք է այն մտցնի դիետայի մեջ և ինչ ազդեցություն կարելի է ակնկալել դրանից։
Խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել հավ տանը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սովորաբար, որպես ֆերմերի առաջին փորձը սկսվում է երիտասարդ բրոյլերների աճեցմամբ: Այս հոդվածում դուք կգտնեք օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես ճիշտ մորթել հավը: Այս հարցում ձեզ կօգնեն բոլոր փուլերի լուսանկարները: Հետևեք հրահանգներին և կստանաք կոկիկորեն պոկված և փորոտված թռչնի դիակ
Մայրու յուղի օգուտներն ու վնասները. հաշվի առեք ավելի մանրամասն
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Շատերը լսել են այնպիսի արժեքավոր արտադրանքի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպիսին մայրու յուղն է: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դա կարող է վնասակար լինել։ Մայրի յուղի օգուտներն ու վնասները կախված են արտադրողի ամբողջականությունից: Զգուշացեք կեղծիքներից:
Պոլենտան եգիպտացորենի ձավարեղենից կամ ալյուրից պատրաստված ուտեստ է
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Պոլենտան եգիպտացորենի շիլա կամ ալյուր է, որը եփում է ջրով և եփում հատուկ ձևով։ Մոլդովայում նմանատիպ ուտեստը կոչվում է «մամալիգա», և դրան ավելացնում են սերուցք կամ պանիր։ Իտալիայում պոլենտան այն է, ինչ մատուցում են տարբեր սոուսների հետ։ Նրանք նրա համն ավելի հարուստ են դարձնում
Սպանախը ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Սպանախով աղցաններ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սպանախը, որի հատկությունները գնահատում էին հին մարդիկ, մինչ որոշ ժամանակ մեզ մոտ այնքան տարածված չէր, որքան Ամերիկայում կամ Եվրոպայում: Սակայն վերջերս ավելի ու ավելի շատ տնային տնտեսուհիներ ուշադրություն են դարձնում այս ապրանքի վրա: Սպանախը վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է
Պրալին - այս ի՞նչ քաղցրություն է:
Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06
Պրալին - այս ի՞նչ քաղցրություն է: Սա ընկույզի կարագ է: Այն հայտնագործվել է Ֆրանսիայում 18-րդ դարի սկզբին։ Ավանդաբար այն պատրաստվում էր նուշից։ Սակայն այժմ հաճախ հանդիպում են ընկույզից, պնդուկից և այլ ընկույզից պատրաստված պրալինաներ։ Դասական համադրություն՝ պնդուկի և նուշի խառնուրդ
Հունական աղցանի բաղադրատոմս և կալորիաներ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մեզնից շատերը սիրում են աղցանները և մատուցում դրանք ամբողջ տարին։ Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել հունական աղցան իր մի քանի տարբերակներով և կսովորենք ոչ միայն ճաշատեսակի կալորիականությունը, այլև ինչպես այն դարձնել նվազագույն:
Մի քանի տարբերակ սեղանի վրա միրգ գեղեցիկ կտրելու համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մրգերը ոչ միայն վիտամինների անգերազանցելի աղբյուր են և ճաշացանկի անբաժանելի մասը: Այն նաև շահեկան ձևավորում է: Որքան գեղեցիկ է սեղանի վրա միրգ կտրելը: Մենք առաջարկում ենք երկու տարբերակ
Անձը համեղ է
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մենք սովոր ենք, որ ամենից հաճախ անչոուսը աղի գարեջրի խորտիկ է: Կան ձկների տեսակներ, որոնք հասնում են 20 սմ չափսի, և դրանք կարելի է օգտագործել ոչ միայն որպես փոքր խորտիկ։ Ռուսաստանում անչոուսն ունի պարզ և ավելի ծանոթ անուն՝ անչոուս: Նման ձուկը աղում են, մարինացվում և չորանում։
Ինչքա՞ն եփել խտացրած կաթը տարայի մեջ տանը
Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06
Բոլորն են սիրում եփած խտացրած կաթ։ Բայց գնված խտացրած կաթն իր համով երբեք չի համեմատվի տնականով պատրաստվածի հետ։ Հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչ չափանիշներով ընտրել խտացրած կաթը և ինչպես պատրաստել այն, ինչպես նաև, թե ինչ ուտեստներ կարող եք պատրաստել դրա հետ:
Առողջ սնվել. ինչի՞ն է օգտակար լյարդը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ոմանք կասկածի տակ են դնում լյարդի օգտակարությունը, քանի որ արյունը զտվում է այս օրգանով, հետևաբար այն «կեղտոտ» է։ Բայց այս կարծիքը սխալ է։ Օգտակար հատկությունները բավականին ընդարձակ են, և դժվար է ասել, թե որ լյարդն է ավելի օգտակար։ Ի վերջո, մենք մեր սննդակարգում օգտագործում ենք տարբեր տեսակի թռչունների, կենդանիների և ձկների լյարդը տարբեր ձևերով։ Օրինակ՝ տապակած կամ խաշած, սոուսով, բանջարեղենով, պաստերի տեսքով և այլն։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչի համար է օգտակար լյարդը։
Ի՞նչ է պարունակում սպիտակուցը: Ամենաօգտակար ապրանքների ցանկը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Առողջության համար մարդուն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար բաղադրիչներ պարունակող լիարժեք և հավասարակշռված դիետա։ Դրանցից մեկը միանշանակ սպիտակուցն է։ Ներքին պրոցեսների ազդեցության տակ սպիտակուցները վերածվում են ամինաթթուների, և դրանք մեզ այնքան անհրաժեշտ են մկանները, մաշկը և ամբողջ օրգանիզմը որպես ամբողջություն վերականգնելու համար։ Նրանք, ովքեր իսկապես հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, հաճախ մտածում են, թե ինչ է պարունակում սպիտակուցը:
Ի՞նչն է օգտակար և ինչ է պարունակում բջջանյութը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Բջջանյութը մարդու առողջության համար կարևոր բաղադրիչ է: Հսկայական քանակությամբ պարենային ապրանքներ կան, որոնց մեջ այն ներառված է։ Դրանք պետք է ներառվեն ձեր ամենօրյա սննդակարգում։
Հավով և կանաչ սոխով տապակած կարկանդակները համեղ են
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հավանաբար, որքան հիշում եք, ձեր կյանքում այնքան շատ տապակած կարկանդակներ են եղել ձվով և կանաչ սոխով: Իհարկե, սա գլուխգործոց չէ, բայց ճաշատեսակը հավակնում է տնային խոհարարության լավագույն տասնյակը լինել։ Իհարկե, սա այն չէ, ինչ անհրաժեշտ է սլացիկ գոտկատեղի համար, բայց կանգ առնելն ու միայն մեկ կարկանդակ չուտելն ուղղակի անհնար է։
Բրոկկոլի. օգուտներ և վնասներ մարդու մարմնին
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Իհարկե բոլորը լսել են բրոկկոլիի օգտակարության մասին։ Այս կանաչ կաղամբի բաղադրությունը ներառում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության և նրա բնականոն գործունեության համար:
Քանի՞ կալորիա կա սուշիի և ռուլետի մեջ:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Քչերը գիտեն, թե քանի կալորիա կա իրենց սիրելի ռուլետի կամ սուշիի մի մասում: Սակայն բոլոր տեսակի դիետաների երկրպագուները շատ են: Պարզեք, թե ինչպես է ճապոնական խոհանոցը համակցված ճիշտ սնուցման հայեցակարգի հետ
Քաղցրավենիքի մրգեր - սա ի՞նչ նրբություն է:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Արևելյան նրբություն, քաղցր ատամի ուրախությունը, մրգերի, բանջարեղենի և հատապտուղների խտացված օգուտները. այսպես կարելի է նկարագրել շողոքորթ մրգերը: Ինչպիսի՞ նրբություն է սա, շատերը գիտեն։ Բայց ինչ օգուտներ են բերում, բացի գաստրոնոմիական հաճույքից, միայն մի քանիսը
Համեղ և այնքան տարբերվող սենդվիչներ բնության համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մնում է միայն տաքացնել գարնան արևը, քանի որ բոլորին անմիջապես ձգում է դեպի բնությունը, մաքուր օդը, ես ուզում եմ ինքս ինձ գոհացնել արթնացող բնության տեսարանով, նրանով թոթափել ձմեռային տրամադրությունը։
Անշուա - ինչ է դա: Լուսանկար, ի՞նչ կարելի է պատրաստել անչոուսով
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Շատերը լսել են անչոուսի մասին, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ է: Անչոուսը պարզապես մանր ձուկ է, բայց պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, շատ համեղ է ցանկացած տեսքով։ Այժմ այս ձուկն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք շատ հետաքրքիր տեղեկություններ անչոուսի մասին և կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր:
Բորոդինո հաց. Կազմը և ծագման պատմությունը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Բորոդինո հացը, որի բաղադրությունը երկար տարիներ անփոփոխ է մնացել, տարեկանի ալյուրի ամենահամեղ մթերքներից է։ Հետաքրքիր կլինի հետևել դրա ստեղծման պատմությանը և պարզել բաղադրիչների առանձնահատկությունները:
Գիտե՞ք, թե ինչպես օգտագործել սիլիկոնե թխման աման:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սիլիկոնե սպասքի նման նորամուծությունը իսկական հետաքրքրություն է ներկայացնում շատ տնային տնտեսուհիների համար: Ինչո՞վ է պայմանավորված նրա ժողովրդականությունը, հատկապես, որ այս տեսակի խոհանոցային պարագաները հայտնվել են վերջերս։ Օգտագործման հեշտությունը, ձևերի բազմազանությունը և մի շարք այլ առավելություններ այն անփոխարինելի են դարձնում ցանկացած խոհանոցում։ Ինչպե՞ս օգտագործել սիլիկոնե թխման աման, որպեսզի այն երկար մնա: Այս մասին մենք կխոսենք հոդվածում:
Ինչ վերցնել բնության գրկում խորովածի համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ի՞նչ վերցնել բնության գրկում խորովածի համար: Այս հոդվածը մանրամասն պատասխան է տալիս այս հարցին՝ օգնելով ընտրություն կատարել և ճիշտ պատրաստվել մնացածին։
Rambutan. միրգ, որը սարսափելի է դրսից և գեղեցիկ ներքուստ
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սիրու՞մ եք փորձել էկզոտիկ մրգեր: Ապա զգույշ եղեք և բաց մի՛ թողեք ռամբուտանը՝ փոքրիկ միրգ, որն այնքան էլ ախորժելի տեսք չունի իր մազոտ մաշկի պատճառով: Բայց սա ընդամենը մի պատյան է, որը թաքնվում է նուրբ հյութալի միջուկի ներսում, որը ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլև ունի օգտակար հատկություններ։ Այս անսովոր մրգի մասին ավելին կիմանաք՝ կարդալով հոդվածը։
Թեյի վարդի ջեմը աներևակայելի բուրավետ և առողջարար է
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Թեյի վարդի ջեմը աներևակայելի բուրավետ և առողջարար է: Նրա համար հարկավոր է միայն ապացուցված թփերից ծաղկաթերթեր վերցնել: Լավագույնն այն է, որ դրանք աճեն ձեր այգում:
Sumach - արևելյան համեմունք
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Սումախը համեմունք է, որը լայնորեն օգտագործվում է Արևելքում, բայց քիչ հայտնի է և մեր երկրում ամենից հաճախ անգրագետ օգտագործվում է: Եվ նույնիսկ ավելի հաճախ շփոթում են ծորենի և չաման հետ
Հիլ - ի՞նչ է դա: Հետաքրքիր փաստեր համեմունքների մասին
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հիլ - ի՞նչ է դա: Ոչ բոլոր մարդիկ, ովքեր սիրում են խոհարարություն, կարող են պատասխանել այս հարցին։ Բայց, այնուամենայնիվ, այս համեմունքն արժե ավելի մանրամասն դիտարկել:
Ինչպե՞ս են ուտում թարմ և չորացրած թուզը:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Ինչո՞վ և ինչպե՞ս ուտել թուզը. Եթե վերջերս եք հայտնաբերել այս էկզոտիկ միրգը, ապա նախ վայելեք այն իր մաքուր տեսքով՝ առանց որևէ բանի հետ խառնելու։ Բայց եթե այս յուրօրինակ հատապտուղները վաղուց և ամուր մտել են ձեր ճաշացանկը, ժամանակն է պարզել, թե ինչ ուտեստներ են դնում և ինչպես են ուտում թուզը՝ այն համադրելով տարբեր մթերքների հետ։
Սաղմոնի օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այս ձուկը պարզապես տոն է: Ուրախություն աչքերի, համի բշտիկների և ամբողջ մարմնի համար: Նրանից չպետք է վախենաք ո՛չ մեծից, ո՛չ փոքրից, ո՛չ նիհարից, ո՛չ թմբլիկից։ Սաղմոնը օգտակար է բոլորի համար, պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է այն ճիշտ եփել։ Այս հոդվածում մենք մանրամասն կծանոթանանք սաղմոնի այս ներկայացուցչի հետ և կսովորենք խորտիկի մի քանի բաղադրատոմս։
Կալորիական ռուլետներ «Ֆիլադելֆիա». Քանի կալորիա կա տաք ռուլետներում:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այնքան համեղ է, առողջարար և հեշտ է ընթրիքի համար ռուլետ պատվիրել: Ընդամենը մի քանի տարում նրանք գրավեցին մեր սրտերը իրենց յուրահատուկ համով, թեթևությամբ և, միևնույն ժամանակ, արտասովոր հագեցվածությամբ։ Իսկ սննդաբաններն ասում են, որ ռուլետների կանոնավոր օգտագործումը չի վնասի մեր կազմվածքին։ Կան հսկայական քանակությամբ սորտեր, գլանափաթեթների բաղադրատոմսեր: Մենք կանցնենք դասականների միջով, կվերլուծենք Ֆիլադելֆիայի գլանափաթեթների կազմը և կալորիականությունը
Որո՞նք են մեղրի տեսակները: Մուգ, սպիտակ և հազվագյուտ մեղրի տեսակներ: Ո՞ր բազմազանությունն է առավել օգտակար:
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
«Մեղր»-ը շատ անսովոր իմաստ ունի՝ թարգմանության մեջ բառը նշանակում է ինչ-որ խորհրդավոր, հանելուկային, ինչ-որ կախարդական հատկություններով օժտված։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այս ապրանքը ի վիճակի է բուժել ցանկացած հիվանդություններ, հաղթահարել լուրջ հիվանդությունները, ինչպես նաև օժտել կենսունակությամբ, գեղեցկությամբ և իմաստությամբ: Որո՞նք են մեղրի տեսակները: Այս հարցի պատասխանը մանրամասն կլինի, քանի որ այս ապրանքը նույնպես դասակարգվում է՝ կախված իր ծագումից և կիրառման տեխնոլոգիայից:
Կիտրոններ շաքարավազով տարայի մեջ - բաղադրատոմս. Կիտրոնի օգուտները օրգանիզմի համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հայտնի փաստ՝ կիտրոնը վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի պահեստ է։ Կիտրոնի ծառի պտուղները օգտագործվում են իմունիտետը բարելավելու, բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար, կոսմետոլոգիայում, ինչպես նաև որպես պրոֆիլակտիկ միջոց։ Շաքարավազով տարայի մեջ կիտրոնը վիտամինների պահեստ է, որը հասանելի է ցուրտ սեզոնին
Ինչ յուղից է պատրաստված՝ բաղադրություն և տեխնոլոգիա
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Կարագը սննդարար մթերք է, առանց որի ցանկացած մարդու համար դժվար է պատկերացնել լիարժեք նախաճաշ։ Դրա արտադրության համար օգտագործվում է կովի կաթի կրեմ։ Ինչից է պատրաստված յուղը: Իրականում դրա արտադրության տեխնոլոգիան սկիզբ է առնում հնագույն ժամանակներից, երբ նույնիսկ մեր նախնիներն իրենց ձեռքերով ձեթ էին պատրաստում առանց հզոր սարքավորումների։
Ճապոնական ըմպելիքի բաղադրատոմսեր՝ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մեր հրապարակման մեջ ես կցանկանայի խոսել ամենահայտնի ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային ճապոնական խմիչքների մասին: Ո՞ր բաղադրատոմսերն են արժանի առաջնահերթ ուշադրության: Ինչպե՞ս պատրաստել ավանդական ճապոնական խմիչքներ տանը: Այս ամենը կքննարկվի հոդվածում:
Քանի՞ շերտ կա նարնջի մեջ: Հաշվելու գաղտնի միջոցը
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Քանի՞ շերտ կա նարնջի մեջ: Այս հարցը հաճախ վեճի առարկա է դառնում: Ավելին, շատերն օգտագործում են ցիտրուսային մրգեր՝ վեճերը հարթելու համար: Պարզվում է, որ կա մի միջոց, որը թույլ է տալիս հաշվել, թե քանի շերտ կա նարնջի մեջ՝ առանց պտուղը մաքրելու։ Եվ հիմա ժամանակն է ավելի լավ ճանաչել միմյանց
Ձիու կաթ. բաղադրություն, սննդանյութեր և վիտամիններ, կաթնամթերք, օգուտներ և հակացուցումներ ընդունելու համար
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Այս հոդվածում մենք կվերլուծենք վերջերս հայտնի արտադրանքը, ինչպիսին է ձիու կաթը: Մինչ այդ քչերին էր հետաքրքրում բնության այս բուժիչ պարգեւը։ Այնուամենայնիվ, ձիու կաթի բուժիչ հատկությունների մասին հիշատակումները վերաբերում են բժիշկ Ավիցեննայի ժամանակներին:
Ածխաջրեր կաթում և այլ օգտակար նյութեր
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Մանկուց մեզ ասում էին, որ կաթը շատ առողջարար է։ Նրանց բուժել են մրսածությունից, խմել քնելուց առաջ, որպեսզի ավելի արագ քնեն, կամ պարզապես կերան թխվածքաբլիթով: Շատերն այս ապրանքի հանդեպ իրենց սերը փոխանցեցին հասուն տարիքում, իսկ մյուսները սկսեցին կասկածել՝ արդյոք ըմպելիքն այդքան օգտակար է և ինչ կա դրա մեջ։ Եկեք պարզենք այն
Ի՞նչ է քեյլան և ինչպես պատրաստել այն։
Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01
Հաճախ ուզբեկական և տաջիկական խոհանոցում կարելի է գտնել այնպիսի բառ, ինչպիսին է քայլան: Հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ է կայլան: Դուք նաև կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն և ինչ դեր ունի այն այս ժողովուրդների պատրաստման գործում: Kayla-ն հիմնական ճաշատեսակի հիմնական մասն է։ Ուզբեկական խոհանոցում քայլային հաճախ անվանում են վաջար կամ զիրվակ: Այլ կերպ ասած՝ քայլան միջուկ է, հիմք կամ սոուս։