Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր

Լավ կաթնաշոռի նշաններ. Կաթնաշոռի լավագույն ապրանքանիշերը

Լավ կաթնաշոռի նշաններ. Կաթնաշոռի լավագույն ապրանքանիշերը

Կաթնաշոռը շատ առողջարար կաթնամթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքն ընտրելիս պետք է հիշել, որ օգտակար է միայն այն, որը պատրաստված է բնական բաղադրիչների հիման վրա։ Ինչպես ընտրել լավ կաթնաշոռ խանութում և շուկայում: Ի՞նչ հատկանիշներ պետք է ունենա այն:

Սառեցված բանջարեղենի խառնուրդներ. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Սառեցված բանջարեղենի խառնուրդներ. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Բանջարեղենի պատրաստի խառնուրդները կարող են շատ ավելի հեշտացնել կյանքը ցանկացած տնային տնտեսուհու համար՝ խնայելով ճաշ պատրաստելու վրա ծախսած ժամանակը

E100 ներկ. ընդհանուր բնութագրեր և օգտակար հատկություններ

E100 ներկ. ընդհանուր բնութագրեր և օգտակար հատկություններ

Գրեթե յուրաքանչյուր ապրանք պարունակում է ինչ-որ քիմիական նյութ: Սովորաբար նման բաղադրիչները կոչվում են «ցնցումներ»: Բայց ոչ բոլորն են անառողջ: Օրինակ, E100 ներկը ամենաբնական համեմունքն է, որը կոչվում է քրքում (curcumin): Այն բնական նյութ է, ուստի այն կարելի է անվտանգ անվանել առողջության համար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք հնարավոր հակացուցումները, ինչպես նաև կպատասխանենք այն հարցին, թե ինչ է դա բերում մեր մարմնին՝ օգուտ, թե վնաս:

Կլին նրբերշիկ. ամեն ինչ որակի և տեսականու մասին

Կլին նրբերշիկ. ամեն ինչ որակի և տեսականու մասին

Կլինսկի մսամթերքի գործարան՝ արտադրություն և որակ. Կլինի «Դոկտոր» կազմը, հաճախորդների ակնարկներ. Կլինսկի գործարանի հում ապխտած արտադրանք, հաճախորդների ակնարկներ և արտադրանքի առանձնահատկություններ

Սմբուկ՝ կալորիա, օգտակար հատկություններ, պատրաստման եղանակներ

Սմբուկ՝ կալորիա, օգտակար հատկություններ, պատրաստման եղանակներ

Այսօր ճիշտ սնունդը շատ կարևոր է, և շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել իրենց սննդակարգը ոչ միայն առողջարար մթերքներով, այլ նաև դրանցից պատրաստված համեղ ուտեստներով: Սմբուկի կալորիականությունը շատ ցածր է, ինչը նրան դարձնում է դիետիկ, բայց ինչպե՞ս այս մթերքը պատրաստել համեղ և պահպանել դրա բոլոր հատկությունները:

Կաթ «Վալիո». բաղադրություն, կալորիա, արտադրողներ, ակնարկներ

Կաթ «Վալիո». բաղադրություն, կալորիա, արտադրողներ, ակնարկներ

Ֆիննական «Valio» ընկերությունը զբաղվում է կաթից տարբեր մթերքների արտադրությամբ, որոնք հեշտությամբ կարելի է գտնել ռուսական խանութների դարակներում։ Valio ապրանքանիշն իրեն լավ է դրսևորել, և մասնագետներն ու սովորական գնորդները արտադրանքի բաղադրության մեջ ոչ մի վնասակար բան չեն գտել՝ ընտրելով դրանք որպես ամենօրյա սնունդ։ Կաթի տեսակները, կազմը և կալորիականությունը կքննարկվեն հետագա:

Լորի ձվերում կա՞ սալմոնելա: Առասպելներ լորի ձվի մասին

Լորի ձվերում կա՞ սալմոնելա: Առասպելներ լորի ձվի մասին

Լորի ձուն այլևս հետաքրքրասիրություն չէ, որը շատերը շրջանցում էին խանութներում: Այս ապրանքը գործնականում գնվում է հավի միսով և օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ: Բացի այդ, չեն դադարում վեճերը, թե որ տեսակի ձվերը՝ լորը, թե հավն են ավելի օգտակար։ Ռուսական շուկաների դարակներում այս մթերքի արմատավորման հետ կապված հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է լորի ձվերից սալմոնելոզով վարակվել։ Սա առասպել է, թե ճիշտ: Իմացեք հոդվածից

Բելառուսական չիպսեր. արտադրողների ակնարկ, համ, ակնարկներ

Բելառուսական չիպսեր. արտադրողների ակնարկ, համ, ակնարկներ

Բելառուսական արտադրանքը՝ լինի կոսմետիկ, թե պարենային ապրանքներ, շահել են ռուս գնորդների վստահությունը։ Հետևաբար, այն հեշտությամբ ապամոնտաժվում է խանութների դարակներից: Բայց ինչ վերաբերում է բելառուսական չիպսերի նման վնասակար արտադրանքին: Բելառուսի Հանրապետությունը կարտոֆիլի ծննդավայրն է, ինչպես գիտեք, ուստի այնտեղ պետք է գերազանց լինի

Չամիչի տեսակները՝ տեսակները, խաղողի անվանումը և օգտակար հատկությունները

Չամիչի տեսակները՝ տեսակները, խաղողի անվանումը և օգտակար հատկությունները

Չամիչը ոչ այլ ինչ է, քան չորացրած խաղող, որը կերպարանափոխության ընթացքում չի կորցնում իր հատկությունները, այլ ընդհակառակը, այն ձեռք է բերում նոր թափով։ Այս նրբագեղության սիրահարները գիտեն, որ խաղողի տարբեր տեսակներից ստացված չամի մի քանի տեսակներ կան։ Կարդալ ավելին

Մարինացված վարունգ. օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին, կալորիաներ

Մարինացված վարունգ. օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին, կալորիաներ

Մարինացված վարունգ, հատկապես տնական - լավ, շատ համեղ հավելում է շատ ուտեստների համար: Ոմանք պատրաստ են դրանք ուտել պահածոների մեջ, և նույնիսկ հղի չլինեն: Բայց որո՞նք են թթու վարունգի օգուտներն ու վնասները։ Իսկ ինչպե՞ս կանդրադառնա դրանց անչափելի քանակությունը կազմվածքի և ամբողջ մարմնի վրա։

Բողկ մեղրով. բաղադրատոմս, ինչպես ընդունել, օգտակար հատկություններ և ակնարկներ

Բողկ մեղրով. բաղադրատոմս, ինչպես ընդունել, օգտակար հատկություններ և ակնարկներ

Շատերը մանկուց հիշում են, թե ինչպես էին իրենց նման տնական «խմիչք» տալիս մրսածության ժամանակ։ Սեղանի կամ պատուհանագոգի վրա կանգնած էր սև բողկ՝ կտրված գագաթով: Դրանից միջուկն այնպես էին քաղում, որ ստացվում էր մի թաս, որը լցնում էին մեղրով։ Ժամանակի ընթացքում այս ամանի մեջ հյութ է արտազատվել, և մեղրը վերածվել է հեղուկ օշարակի, իսկ բողկը փոքրացել է: Մեղրով բողկի բաղադրատոմսը փոխանցվել է սերնդեսերունդ։

Rostagroexport թթվասեր՝ արտադրանքի բնութագրերը, որակի գնահատումը

Rostagroexport թթվասեր՝ արտադրանքի բնութագրերը, որակի գնահատումը

Տարեցտարի ավելանում է կաթնամթերքի սպառումը. Բնակչության շրջանում պահանջարկ ունեցող արժեքավոր պարենային ապրանքներից է թթվասերը։ Ինչպե՞ս ընտրել բարձրորակ և օգտակար ապրանք խանութների դարակներում ներկայացված բազմազանությունից: Բավական է արդյոք հավատալ փաթեթների գրություններին: Հոդվածը կպատմի Rostagroexport թթվասերի որակի, դրա բաղադրության և առավելությունների լաբորատոր հետազոտությունների մասին

«Կարաչինսկայա» ջուր՝ կազմը, օգուտներն ու վնասները, օգտագործման առանձնահատկությունները

«Կարաչինսկայա» ջուր՝ կազմը, օգուտներն ու վնասները, օգտագործման առանձնահատկությունները

Հանքային ջուրը բուժման աղբյուր է. Նախկինում կենսունակության և առողջության ըմպելիք փնտրելու համար մարդիկ ստիպված էին ճանապարհորդել հարյուրավոր և հազարավոր կիլոմետրեր: Այժմ բավական է գնալ խանութ և գնել բուժիչ միջոց։ Արտադրողները առաջարկում են տարբեր բաղադրության հանքային ջուր՝ սեղան, բժշկական-սեղան, բուժիչ։ Յուրաքանչյուր տեսակ ազդում է օրգանների որոշակի խմբի վրա: «Կարաչինսկայա» ջրի օգուտների և վնասների մասին կարող եք ծանոթանալ հոդվածից

Ջուր «Նիկոլինսկայա». բաղադրություն, հատկություններ, եփել տանը

Ջուր «Նիկոլինսկայա». բաղադրություն, հատկություններ, եփել տանը

«Նիկոլինսկայա» ջրի հիմնական առավելությունը կալցիումի ցածր կոնցենտրացիան է։ Մարմնի հետքի տարրերի պարունակությունը ազդում է մարդու կյանքի տեւողության վրա։ Արյան մեջ դրա ավելցուկը վնասակար է առողջությանը։ Հոդվածը կպատմի ջրի բաղադրության, հատկությունների և տնային պայմաններում դրա պատրաստման եղանակների մասին։

Արևածաղկի ձեթի պահպանման ժամկետը, պահպանման պայմանները և առանձնահատկությունները

Արևածաղկի ձեթի պահպանման ժամկետը, պահպանման պայմանները և առանձնահատկությունները

Արևածաղկի ձեթը հանդիպում է յուրաքանչյուր խոհանոցում։ Այն օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի և բժշկության մեջ։ Վիտամինների, մակրո և միկրոէլեմենտների, ճարպաթթուների առկայության շնորհիվ արևածաղկի սերմն ունի բուժիչ հատկություններ, որոնք օգնում են մի շարք հիվանդությունների կանխարգելմանը։ Արևածաղկի ձեթի պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո նրա բաղադրության մեջ առկա օգտակար նյութերի մի մասը նվազում է

Յոգուրտ. պիտանելիության ժամկետ, պահպանման պայմաններ

Յոգուրտ. պիտանելիության ժամկետ, պահպանման պայմաններ

Յոգուրտը ֆերմենտացված կաթնամթերքի բազմազանություն է՝ հարստացված օգտակար բակտերիաներով, որոնք վերականգնում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և բարելավում աղիքային միկրոֆլորան։ Հետապնդելով բրենդները, որոնք լի են հեռուստաէկրաններով, մարդիկ հազվադեպ են մտածում խմիչքի պիտանելիության ժամկետի մասին: Ի՞նչն է որոշում ֆերմենտացված կաթնամթերքի կյանքի տևողությունը: Որքա՞ն է փաթեթավորման վրա նշված յոգուրտի պիտանելիության ժամկետը, կբացահայտի դրա որակի գաղտնիքները. Պատասխանները՝ հոդվածում։

Կարագ «Հազար լճեր»՝ սպառողների ընտրությունը. Առավելությունները, արտադրանքի որակի վերահսկում

Կարագ «Հազար լճեր»՝ սպառողների ընտրությունը. Առավելությունները, արտադրանքի որակի վերահսկում

Կարագը հայտնի ապրանք է, որը կարելի է գտնել մթերային խանութների դարակներում և բրենդային սառնարաններում: Շատերն իրենց առավոտը սկսում են դրանով։ Դժվար է պատկերացնել տոնական խնջույքն առանց կարագի։ Ի՞նչն է դարձնում այս ապրանքը հանրաճանաչ: Պատասխանը պարզ է՝ կազմը

Լորենու մեղր. բուժիչ հատկություններ, հակացուցումներ և առանձնահատկություններ

Լորենու մեղր. բուժիչ հատկություններ, հակացուցումներ և առանձնահատկություններ

Լորենու մեղրը պատրաստվում է բազմամյա փայտային բույսի՝ լորենու ծաղիկներից, որն առավել տարածված է Հեռավոր Արևելքում և Բաշկորտոստանում։ Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։ Լորենի մեղրի օգտագործման բոլոր հատկանիշները, բուժիչ հատկությունները և հակացուցումները մանրամասն կքննարկվեն հոդվածում:

Շագանակագույն բրինձ. լուսանկար, օգուտներ և վնասներ

Շագանակագույն բրինձ. լուսանկար, օգուտներ և վնասներ

Շագանակագույն բրինձը հացահատիկային մշակույթ է, որն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Այս փաստն այն չափազանց հայտնի է դարձնում առողջ սննդակարգի սիրահարների շրջանում: Հոդվածում մանրամասն կնկարագրենք բոլոր հատկանիշները, ինչպես նաև շագանակագույն բրնձի օգուտներն ու վնասները։

Կակաոյի յուղի փոխարինող՝ հատկություններ, տեսակներ, օգուտներ և վնասներ

Կակաոյի յուղի փոխարինող՝ հատկություններ, տեսակներ, օգուտներ և վնասներ

Հրուշակեղենի արտադրության մեջ հիմնական կիսաֆաբրիկատներից մեկը շոկոլադե գլազուրն է։ Ավանդաբար այս բաղադրիչի արտադրության մեջ օգտագործվել է կակաոյի կարագ: Այս բաղադրիչը էժան չէ, և բնութագրերը շատ խստաշունչ են: Վերջին տարիներին օգտագործվում են ոչ ալուրիկ և լաուրիկ տեսակի կակաոյի կարագի փոխարինիչներ։

Ֆալաֆել. կալորիաներ և պատրաստում

Ֆալաֆել. կալորիաներ և պատրաստում

Գիտողները ֆալաֆելը կապում են արաբական խոհանոցի հետ։ Իսրայելում ճաշատեսակը արագ սննդի նման մի բան է, որը ամեն օր հայտնվում է բոլոր դասերի մարդկանց սեղաններին: Սակայն տարբերությունն այն է, որ ֆալաֆելը շատ ավելի առողջարար է, քան արագ սնունդը, քանի որ ուտեստը պատրաստվում է բոլորովին այլ ապրանքներից։ Այս պահին նրա բաղադրատոմսը տարածվում է ամբողջ աշխարհում։ Ի դեպ, շատ ռուսներ նույնպես սիրում են ֆալաֆել։ Կալորիականության պարունակությունը, պատմությունը, բաղադրատոմսը և այս զարմանահրաշ ուտեստի հետ կապված այլ ասպեկտները նկարագրված են հոդվածում:

Ծաղկակաղամբ՝ կալորիա, սննդային արժեք, օգտակար հատկություններ

Ծաղկակաղամբ՝ կալորիա, սննդային արժեք, օգտակար հատկություններ

Ծաղկակաղամբը ամենատարածված բանջարեղեններից է: Այն առանձնանում է վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի առատությամբ, ինչպես նաև ճաշ պատրաստելու բազմակողմանիությամբ։ Ի վերջո, կաղամբը կարող է դառնալ դիետիկ սնուցման հիմքը, ճաշի կամ ընթրիքի համեղ բաղադրիչը, այն հավաքվում է ձմռան համար, և այն ծառայում է որպես նորածինների համար առաջին լրացուցիչ մթերքներից մեկը: Որո՞նք են ծաղկակաղամբի կալորիականությունը տարբեր պատրաստման եղանակներով, նրա օգտակար հատկություններով և սննդային արժեքներով:

Ինչո՞վ են ուտում սև խավիարը. Առանձնահատկություններ և լուսանկարներ

Ինչո՞վ են ուտում սև խավիարը. Առանձնահատկություններ և լուսանկարներ

Սև խավիարը համարվում է նուրբ նրբություն: Հին ժամանակներից ի վեր հարուստ ազնվականներն ու կալվածատերերը սիրում էին անձնատուր լինել նրանով, սովորական մարդկանց համար նա նաև սիրված նրբություն էր: Եվ այն շարունակում է հանրաճանաչ մնալ այսօր: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որ ապրանքների հետ է այն բարենպաստ կերպով համակցված, և որոնք ավելի լավ է չհամադրել դրա հետ։

Ինչպե՞ս պատրաստել բուսակերների սուշի:

Ինչպե՞ս պատրաստել բուսակերների սուշի:

Պարտադիր չէ լինել բուսակեր՝ անսովոր միջուկներով ռուլետներ վայելելու համար: Մեր հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կարող են հետաքրքրել նրանց, ովքեր ցածր կալորիականությամբ դիետա են պահում, ծոմ են պահում կամ պարզապես ցանկանում են բազմազանություն ավելացնել իրենց ամենօրյա ճաշացանկին։

Ալյուրային ապրանքներ՝ տեսականի, պատրաստման տեխնոլոգիա, բաղադրատոմսերի գիրք

Ալյուրային ապրանքներ՝ տեսականի, պատրաստման տեխնոլոգիա, բաղադրատոմսերի գիրք

Ալյուրամթերք. ինչ է դա և դրանց տեսակները. Խոհարարության բաղադրատոմս. Կաղամբով, խոզանակով և զեբրայով կարկանդակների բաղադրատոմս։ Ինչպես ընտրել ալյուրի արտադրանք խանութում: Ինչ ապրանքներ կարելի է գտնել սուպերմարկետում

Թագավորական ամսաթիվ. որտեղ է այն աճում, կազմը և կալորիականությունը: Որո՞նք են խուրմայի օգուտները օրգանիզմի համար

Թագավորական ամսաթիվ. որտեղ է այն աճում, կազմը և կալորիականությունը: Որո՞նք են խուրմայի օգուտները օրգանիզմի համար

Ի՞նչ տարբերություն արքայական ժամադրության և սովորական ժամադրության միջև: Որտե՞ղ է այն աճում, ո՞ր երկիրն է համարվում նրա հայրենիքը, ո՞րն է արտադրության առաջատարը։ Ի՞նչ օգտակար ամսաթվերն են օրգանիզմի համար. Ո՞րն է դրա բաղադրությունը և կալորիականությունը: Ինչու՞ գնել արքայական խուրմա:

Ամսաթվեր. սորտեր և տեսակներ նկարագրություններով և բնութագրերով

Ամսաթվեր. սորտեր և տեսակներ նկարագրություններով և բնութագրերով

Խուրմա հնագույն միրգ է, որը լայնորեն տարածված է Մերձավոր Արևելքում: Անհավատալի ժողովրդականության շնորհիվ այսօր բուծվել են խուրմայի բազմաթիվ տարբեր տեսակներ։ Ահա միայն ամենատարածված և տարածված սորտերը, որոնք կարելի է գտնել ԱՊՀ երկրներում

Աղացած պապրիկա. ճաշակի և օգտագործման նկարագրությունը խոհարարության մեջ

Աղացած պապրիկա. ճաշակի և օգտագործման նկարագրությունը խոհարարության մեջ

Աշխարհի ամենահայտնի համեմունքներից մեկը պապրիկան է: Սպառման առումով այն չորրորդ տեղում է ամենատարբեր համեմունքների ցանկում։ Առանց համեմունքների ճաշ պատրաստելն ուղղակի անհնար է պատկերացնել, քանի որ դրանց օգնությամբ ցանկացած ուտեստ յուրահատուկ համ է ստանում։ Իսկ եթե համեմունքը ճիշտ է ընտրված, ապա այն հիանալի կլրացնի, կբարձրացնի կամ ամբողջությամբ կփոխի սննդի համը։

Արևածաղկի ձեթ. ի՞նչ գիտենք դրա մասին:

Արևածաղկի ձեթ. ի՞նչ գիտենք դրա մասին:

Դեռևս 1829 թվականին Վորոնեժի գավառի մի գյուղացի հորինել է արևածաղկի սերմերից ձեթ ստանալու մեթոդ։ Այնուհետև Եկեղեցին նոր արտադրանքը դասեց Մեծ Պահքի շարքին: Այն ժամանակ մարդիկ չէին էլ կռահում, որ կանցնի մոտ երկու հարյուր տարի, և արևածաղկի ձեթն այնքան հայտնի կդառնա, որ գրեթե յուրաքանչյուր տուն կունենա իր պաշարները։

Չզտված յուղ կամ զտված

Չզտված յուղ կամ զտված

Գրեթե վստահ է, որ ժամանակակից տնային տնտեսուհին նախընտրում է բուսական յուղը, քան կրեմը կամ կենդանական ճարպը: Ինչպես գիտեք, պահանջարկն է առաջացնում առաջարկ։ Այս կանոնի համաձայն՝ խանութների դարակները պարզապես «պայթում են» բոլոր տեսակի բուսական յուղերով։ Այնուամենայնիվ, դրանք բոլորն էլ բաժանվում են երկու հիմնական կատեգորիաների՝ չզտված յուղ և զտված

Դիակի ո՞ր մասն է ավելի համեղ։ Խորհուրդներ և հնարքներ

Դիակի ո՞ր մասն է ավելի համեղ։ Խորհուրդներ և հնարքներ

Տավարի միսը սննդարար նյութերի պահեստ է: Այն հաճախ օգտագործվում է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Այնուամենայնիվ, պետք է հասկանալ, որ տավարի դիակների մասերը կարող են տարբերվել միմյանցից շատ առումներով՝ փափկությունից մինչև համ:

Ճաշի գդալ որպես ծավալի միավոր խոհանոցում

Ճաշի գդալ որպես ծավալի միավոր խոհանոցում

Մի ճաշի գդալ սովորաբար օգտագործվում է ուտելու համար, բայց երբեմն այն նաև օգտագործվում է արտադրանքի որոշակի քանակությունը չափելու համար: Դա հիմնականում վերաբերում է սորուն ապրանքներին (ալյուր, շաքարավազ, աղ), սակայն երբեմն դրանով չափվում են նաև հեղուկները (կաթ, ջուր, քացախ)։ Ավելին, դա անում են նույնիսկ նրանք, ովքեր ունեն և՛ չափված տարաներ, և՛ ճշգրիտ կշեռքներ, քանի որ դա ավելի հարմար է (հատկապես, եթե ապրանքի քանակությունը նշված է հենց բաղադրատոմսում գդալներով, և ոչ թե գրամներով)

Բրինձի տեսակները և դրանց օգտագործումը խոհարարության մեջ

Բրինձի տեսակները և դրանց օգտագործումը խոհարարության մեջ

Saracen հացահատիկը (մթերքի անվանումներից մեկը, որը կքննարկվի այս հոդվածում) մարդու կողմից աճեցված ամենահին մշակաբույսերից է: Աշխարհի շատ երկրներում բրնձի որոշ տեսակներ վաղուց օգտագործվում են ազգային խոհանոցներում համեղ ուտեստներ (ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ, և նույնիսկ երրորդ) պատրաստելու համար՝ փլավ, շիլա, ապուր, խմիչքներ։

Քաղցր ծղոտ. եփել տանը: Քաղցր ծղոտե տորթ

Քաղցր ծղոտ. եփել տանը: Քաղցր ծղոտե տորթ

Քաղցր ծղոտ - շատերի համար այն մանկության նրբություն է։ Որքա՜ն հուզիչ էր թխվածքաբլիթներ ճռճռելը, նման անսովոր ձևի: Այսօր նման հաճույքի պակաս չկա. այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած մանրածախ ցանցում և բավականին մատչելի գնով։ Հարկ է հիշել, որ չնայած իր պարզ տեսքին (12-20 սանտիմետր երկարությամբ բարակ ձողիկներ), քաղցր ծղոտի կալորիականությունը բավականին բարձր է։

Jalapeño պղպեղ՝ սերմեր: Հալապենո տաք պղպեղ. Մարինացված հալապենո պղպեղ

Jalapeño պղպեղ՝ սերմեր: Հալապենո տաք պղպեղ. Մարինացված հալապենո պղպեղ

Անհնար է պատկերացնել մեքսիկական խոհանոցն առանց հալապենո պղպեղի (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում)։ Հենց նա է նրա ճաշատեսակներին տալիս կծու, անմիջապես ճանաչելի համ։ Չնայած այն աշխարհահռչակ չիլիի տեսակներից մեկն է, սակայն մեքսիկացիները նախընտրում են հենց այս տեսակը՝ շատ ավելի քիչ օգտագործելով կծու կարմիր պղպեղ: Մենք դեռ որոշ չափով էկզոտիկ ենք համարում jalapeno պղպեղը։ Մեր հոդվածը նպատակ ունի լուսավորելու հայրենական խոհարարական մասնագետներին այս հարցում:

Խոզի կողիկներ - լավագույն բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ

Խոզի կողիկներ - լավագույն բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ

Խոզի միսն աշխարհում ամենաշատ սպառվող միսն է։ Շատերը գիտեն, որ որոշ կրոններում արգելված է այս միսն ուտել։ Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը խոզի միսը համարում է շատ հյութալի և առողջարար: Խոզի միսը տապակվում է, եփում, աղում, ապխտում, խորովում և նույնիսկ հում ուտում։

Կոշտ պանիր՝ դասակարգում, արտադրություն և օգտակար հատկություններ

Կոշտ պանիր՝ դասակարգում, արտադրություն և օգտակար հատկություններ

Պանիր… Դժվար թե որևէ մեկն այն չփորձած լինի և չիմանա, թե դա ինչ է։ Պանիրը կաթից ստացված մթերք է՝ այն ենթարկելով կաթը մակարդող ֆերմենտների ազդեցությանը: Կան պինդ պանիրներ, փափուկ պանիրներ, թթու պանիրներ և վերամշակված պանիրներ: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք հիմնականները: Շատ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է կոշտ պանիր: Այն շատ տարածված է մեր երկրի բնակչության շրջանում։

Գելացնող նյութեր. տեսակներ և նկարագրություն, օգտագործումը խոհարարության մեջ, խորհուրդներ

Գելացնող նյութեր. տեսակներ և նկարագրություն, օգտագործումը խոհարարության մեջ, խորհուրդներ

Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ծանոթ է այնպիսի մթերք, ինչպիսին է դոնդողը։ Այն ստացվում է գելային արտադրանքի հատուկ խոհարարական վերամշակմամբ։ Նրանք կարող են օգտագործվել ոչ միայն խոհարարության, այլեւ կոսմետոլոգիայի մեջ։ Նկատի առեք, թե ինչ են դոնդող նյութերը, ինչից են դրանք բաղկացած, ինչու են օգտագործվում

Նատրիումի ֆոսֆատ. նկարագրություն, կիրառություն, ազդեցություն օրգանիզմի վրա

Նատրիումի ֆոսֆատ. նկարագրություն, կիրառություն, ազդեցություն օրգանիզմի վրա

Նատրիումի ֆոսֆատ ստացվում է ֆոսֆորաթթվի վրա ալկալիների ազդեցությամբ (չեզոքացում), նատրիումի հիդրոորթոֆոսֆատների ջրազրկման ժամանակ։ Օգտագործվում է որպես էմուլգատորներ և pH կարգավորիչներ, ինչպես նաև հակափակման

Սկումբրիա՝ օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Սկումբրիա՝ օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Սկումբրիան, որի օգտակար հատկությունները կներկայացնենք ստորև, հիանալի միջոց է ձկան երկրորդ և առաջին ճաշատեսակների, ինչպես նաև կիսաֆաբրիկատների (կոտլետներ, ձողիկներ և այլն) և թխելու համար (կարկանդակներ, կարկանդակներ): և այլն): Հարկ է հատկապես նշել, որ մեր երկրի գրեթե յուրաքանչյուր բնակիչ կարող է իրեն թույլ տալ այս բաղադրիչը։ Ի վերջո, դա համեմատաբար էժան է (1 կգ-ի համար 80-ից 140 ռուսական ռուբլի):