Հիմնական դասընթաց

Այդքան տարբեր չափիչ գդալներ: Որքա՞ն է այն գրամով:

Այդքան տարբեր չափիչ գդալներ: Որքա՞ն է այն գրամով:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Երկար ժամանակ, խոհանոցում հուզելով հերթական խոհարարական գլուխգործոցը, մեր մայրերն ու տատիկները չափիչ գդալներ էին օգտագործում (ճաշի գդալներ և թեյի գդալներ)՝ սննդի քանակը ճշգրիտ չափելու համար: Սա ի վերջո օգնեց ստանալ ճաշատեսակի համի, գույնի և հոտի այնպիսի հարաբերակցություն, որի վրա հույսը դրել էին տանտիրուհիները։

Զտված արտադրանք. առանձնահատկություններ և վնաս

Զտված արտադրանք. առանձնահատկություններ և վնաս

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ռաֆինացված սնունդը հասանելի է տանը և խանութներում: Մարդիկ դրանք ուտում են ամեն օր, և նրանք նույնիսկ չգիտեն այդ մասին, քանի որ ոչ բոլոր փաթեթներում է նշված մշակման եղանակը։ Հոդվածում կքննարկվեն նման ապրանքների առանձնահատկությունները:

Սննդի ժելատին. բաղադրություն և առավելություններ

Սննդի ժելատին. բաղադրություն և առավելություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչից է պատրաստված ժելատինը։ Այս ապրանքի բաղադրությունը շատ հարուստ է և օգտակար մարդկանց համար, դրա մասին կիմանաք այսօրվա հոդվածից։ Ժելատինը, ըստ էության, կենդանական սոսինձ է, որը ստացվում է խոշոր եղջերավոր անասունների կամ ձկների շարակցական հյուսվածքից և ոսկորներից։ Արտադրանքի մարսման և չորացման արդյունքում ստացվում է բնական նյութ՝ առանց քիմիական կեղտերի, որը բաղկացած է 85% սպիտակուցից։

Dairy Culture-ը զարգացող ժամանակակից ձեռնարկություն է

Dairy Culture-ը զարգացող ժամանակակից ձեռնարկություն է

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Կաթնամթերքի մշակույթ ձեռնարկության արտադրանքն արտադրվում է որակի բոլոր չափանիշներին համապատասխան։ Եվ սա նրա անվիճելի առավելությունն է։ Գործարանը արտադրում է այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կաթը, կաթնաշոռը, ացիդոբիֆիլինը

Կեֆիրի բորբոս. Տիբեթյան կաթնային սնկով կեֆիր

Կեֆիրի բորբոս. Տիբեթյան կաթնային սնկով կեֆիր

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Տիբեթական կաթնային սնկերը (կեֆիրի սնկերը) Zoogloea ցեղի և բակտերիաների միկրոօրգանիզմների սիմբիոտիկ խումբ է: Նման արտադրանքը բավականին հաճախ օգտագործվում է կեֆիր կոչվող մթերք պատրաստելու համար, որը կարելի է հենց այդպես օգտագործել և ավելացնել թխելու խմորին։

Պանրի զարմանալի տեսակներ

Պանրի զարմանալի տեսակներ

Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06

Մեզնից շատերը սիրում են պանիր: Ոմանք նախընտրում են դրանից մի կտոր դնել սենդվիչի վրա՝ առավոտյան թեյի համար, իսկ մյուսները չեն պատկերացնում թարմ, դեռ տաք մակարոնն առանց նման կարևոր հավելման։ Բայց ի՞նչ գիտենք այս ապրանքի և նրա երբեմն զարմանալի արտադրության մասին: Ի վերջո, կան պանիրների շատ բազմազան տեսակներ, որոնք նույնիսկ դժվար է պատկերացնել, և դրանց պատրաստման նույն հետաքրքիր եղանակները։

Հիդրոգենացված յուղեր. ցանկ, առանձնահատկություններ

Հիդրոգենացված յուղեր. ցանկ, առանձնահատկություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

20-րդ դարի երկրորդ կեսին հիդրոգենացված յուղերը սկսեցին լայնորեն կիրառվել սննդի արդյունաբերության մեջ։ Դրանք համարվում էին կենդանական ճարպերի առողջ այլընտրանք: Սակայն վերջին տարիներին գիտնականները պարզել են, որ այս մշակումը առողջ բուսական յուղերը վերածում է վատ մարսվող պինդ ճարպերի: Բայց մինչ այժմ արդյունաբերական արտադրության արտադրանքի մեծ մասը պարունակում է հիդրոգենացված յուղեր, քանի որ պարզվել է, որ դրանք շատ ավելի էժան են, քան բնականը։

Նատրիումի ցիկլամատը վնասակար է: Սննդային հավելում E-952

Նատրիումի ցիկլամատը վնասակար է: Սննդային հավելում E-952

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Նատրիումի ցիկլամատը հավելում է, որը գաղտագողի և արագ կերպով ներթափանցել է խանութների դարակներ և մեր խոհանոցներ: Երբեմն մենք չենք էլ մտածում, թե օրական քանի վնասակար նյութ ենք օգտագործում։ Հարկավոր է թշնամուն տեսնել հայացքով, ուստի ավելի լավ է ուշադիր ուսումնասիրել գնված ապրանքների բաղադրությունը և սննդակարգից հեռացնել վնասակար քաղցրացուցիչ պարունակողներին:

Հում ցուկկինի. առողջության օգուտներն ու վնասները

Հում ցուկկինի. առողջության օգուտներն ու վնասները

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ցուկկինին այգեպանների և այգեպանների սիրելի բանջարեղենն է: Եվ բոլորը, քանի որ այն խնամքի մեջ անփույթ է և ունի բարձր բերքատվություն: Համեստ և անհրապույր տեսք ունի, օվալաձև, առանց ընդգծված համի, դեղնականաչավուն երանգներով կամ գծավոր, բայց շատ օգտակար։ Դրանից կարելի է պատրաստել տապակած, շոգեխաշած, մարինացված, լցոնած ուտեստներ։ Հում ցուկկինին ինչ-որ օգուտ կա՞: Այս և շատ ավելին մենք կխոսենք մեր հոդվածում:

Որքա՞ն է 3/4 բաժակը՝ ջուր, ալյուր, շաքար և այլ հիմնական բաղադրիչներ

Որքա՞ն է 3/4 բաժակը՝ ջուր, ալյուր, շաքար և այլ հիմնական բաղադրիչներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ինչպե՞ս պարզել, թե քանի գրամ կա մեկ սովորական բաժակի մեջ, իսկ երեսապատված բաժակում: Որքա՞ն է դրված մեկ բաժակ ալյուրի մեջ, և որքան է շաքարավազը: Ինչպե՞ս կարող եմ չափել այլ ապրանքների քաշը: 3/4 բաժակը քանի գրամ է ալյուր, ձավարեղեն, կակաո, կրեկեր, ոլոռ, ընկույզ, սերուցք, փոշի և այլ կարևոր բաղադրիչներ։

Դանդաղ ածխաջրեր. Օրական սպառման համար նախատեսված ապրանքների ցանկ

Դանդաղ ածխաջրեր. Օրական սպառման համար նախատեսված ապրանքների ցանկ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Դանդաղ ածխաջրերն ունեն ամենաարժեքավոր հատկությունը՝ դրանք դանդաղ են քայքայվում: Այսպիսով, մինչև դրանք վերածվեն էներգիայի հիմնական աղբյուրի՝ գլյուկոզայի, երկար ժամանակ կպահանջվի, և դուք կարիք չեք ունենա շատ հաճախ համալրել ձեր կենսունակության պաշարները։

Ի՞նչ է ֆոլաթթուն և ինչի՞ համար է այն:

Ի՞նչ է ֆոլաթթուն և ինչի՞ համար է այն:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Մեր օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը ապահովելու համար անհրաժեշտ է մտածել, թե ինչ է պարունակում ֆոլաթթուն։ Սա վիտամին B6-ի այլընտրանքային անունն է, որը շատ կարևոր է առողջության և առողջության համար:

Ինչպես զարդարել դոնդողով միսը Ամանորին ձեր սեփական ձեռքերով (լուսանկար)

Ինչպես զարդարել դոնդողով միսը Ամանորին ձեր սեփական ձեռքերով (լուսանկար)

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ուտելիքը պետք է լինի ոչ միայն համեղ և առողջարար, այլև գեղեցիկ մատուցված, ի սկզբանե ձևավորված. ոչ ոք չի վիճի նման կանոնի հետ, չէ՞: Ահա թե ինչու շատ տնային տնտեսուհիներ, նախքան տոնական միջոցառումները, երկար և լրջորեն մտածում են հատուկ ճաշ պատրաստելու համար

Կովկասյան հաց և դրա տեսակները

Կովկասյան հաց և դրա տեսակները

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ի՞նչ է ավանդական կովկասյան հացը: Նրա սկզբնական անվանումներն են՝ մատնաքաշ - հայերի և նրանց ամենամոտ դրացիների մեջ՝ մչադի; շոթի և լավաշ՝ վրացիների և ադրբեջանցիների մեջ; թունուկչա - տաջիկների և Անդրկովկասի այլ բնակիչների շրջանում

Կաթնաշոռ կաթ. Ի՞նչ պատրաստել դրանից:

Կաթնաշոռ կաթ. Ի՞նչ պատրաստել դրանից:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ժամանակակից արտադրանքը կարող է երկար ժամանակ թարմ մնալ։ Այս հատկությունը պայմանավորված է կոնսերվանտների առկայությամբ: Այնուամենայնիվ, կան ապրանքների կատեգորիաներ, որոնք ունեն բավականին կարճ պահպանման ժամկետ։ Իսկ նման ապրանք ձեռք բերելուց անմիջապես հետո նրա համային որակները փոխվում են։ Բայց դա չի նշանակում, որ այս մթերքը չի կարելի օգտագործել։ Օրինակ, շատ ուտեստներ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռ կաթից։

Թունա ռուլետ՝ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և մասնագիտական խորհուրդներ

Թունա ռուլետ՝ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և մասնագիտական խորհուրդներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ռուլետները ապրանքներ են, որոնցով տարբեր երկրների բնակչության մեծ մասը գիտի ազգային ճապոնական և կորեական խոհանոցի մասին: Քչերը գիտեն, թե ինչպես դրանք ճիշտ պատրաստել, բայց գրեթե բոլորը պատկերացնում են, թե ինչպիսին պետք է լինի այս արտասովոր ուտեստը։

Կաթի սպիտակուցներ. Սպիտակուցներ կաթնամթերքի մեջ

Կաթի սպիտակուցներ. Սպիտակուցներ կաթնամթերքի մեջ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Կենդանական ծագման մթերքների բոլոր բաղադրամասերի մեջ առանձնանում են կաթի սպիտակուցները։ Այս բաղադրիչները իրենց հատկություններով գերազանցում են ձվի, ձկան և նույնիսկ մսի սպիտակուցներին: Այս փաստը շատերին կուրախացնի։ Չէ՞ որ չորս հոգուց երեքն ավելի քիչ սպիտակուց են ստանում։ Արժե ավելի ուշադիր դիտարկել այս նյութը

Նուշ. ինչպես ուտել և որքան ուտել, օգտակար հատկություններ և կալորիականություն

Նուշ. ինչպես ուտել և որքան ուտել, օգտակար հատկություններ և կալորիականություն

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Նուշը հարուստ է սննդանյութերով և, հետևաբար, օգտակար է առողջության համար: Այն օգնում է թեթևացնել սթրեսը և հանգստացնել նյարդերը, իջեցնում է խոլեստերինը և արյան շաքարը, դրանով իսկ կանխելով աթերոսկլերոզի և շաքարախտի զարգացումը: Մտածեք, թե որոնք են նուշի օգուտներն ու վնասները և ինչպես ճիշտ օգտագործել այն

Ջուր շաքարով. օգուտներ և վնասներ

Ջուր շաքարով. օգուտներ և վնասներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ի՞նչ է շաքարաջուրը: Ե՞րբ պետք է խմել այն: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Որոշ փորձագետներ պնդում են, որ սպորտային ըմպելիքներն ու շաքարաջուրն ունեն նույն հատկությունները։ Շաքարով ջրի օգուտների և վտանգների մասին՝ ավելի ուշ՝ հոդվածում

Ապխտած պապրիկա՝ նկարագրություն, լուսանկար, խոհարարության կանոններ

Ապխտած պապրիկա՝ նկարագրություն, լուսանկար, խոհարարության կանոններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ապխտած պապրիկան նուրբ համեմունք է, որը սիրում են աշխարհի շատ երկրներում: Այն առաջին անգամ հայտնվել է արևոտ Իսպանիայում, իսկ այսօր արտադրվում է Լատինական Ամերիկայում, Ասիայում, Հնդկաստանում և Միջերկրական ծովի ափի երկրներում։

Սառեցված հավ - առանձնահատկություններ, հատկություններ և ակնարկներ

Սառեցված հավ - առանձնահատկություններ, հատկություններ և ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հավը մարդկանց մեծամասնության համար սովորական ուտեստ է և հաճախ հանդիպում է նրանց սեղաններին: Որքանո՞վ է օգտակար այս ապրանքը մեր օրգանիզմի համար: Ո՞րն է տարբերությունը սառեցված և տնական հավի միջև: Իմացեք այս մասին և ստանալ այս հարցերի պատասխանները հնարավոր կլինի այս հոդվածում:

Ինչ են սննդի գունանյութերը

Ինչ են սննդի գունանյութերը

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հոդվածում խոսվում է այն մասին, թե ինչ են սննդի գույները, ինչպես ընտրել դրանք և ինչ պետք է իմանաք դրանց մասին

Ավանդական կորեական ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ավանդական կորեական ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Կորեական խոհանոցը հնագույններից է աշխարհում: Դա երկար պատմություն ունի։ Կորեական խոհանոցն ամենաառողջարարներից է։ Երկրորդը միայն միջերկրածովյան, ճապոնական և չինական երկրներից հետո՝ մեծ քանակությամբ կծու ուտեստների պարունակության պատճառով: Սակայն կորեական խոհանոցը միշտ չէ, որ կծու է եղել։ Միայն տասնվեցերորդ դարում պորտուգալացիները բերեցին կծու պղպեղ, որը տեղի բնակիչների ճաշակով էր, և նրանք սկսեցին այն ավելացնել գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ:

Բանանի գազաֆիկացում. տեխնոլոգիա, սարքավորումներ, ազդեցություն առողջության վրա

Բանանի գազաֆիկացում. տեխնոլոգիա, սարքավորումներ, ազդեցություն առողջության վրա

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Բանանը մեր երկրում ամենաներմուծվող մրգերից է։ Դրանք հիմնականում բերվում են Հարավային Ամերիկայի երկրներից՝ Չիլիից, Էկվադորից։ Քանի որ մրգերը տեղափոխելու համար մեկ օրից ավելի է պահանջվում, դրանք հավաքվում են դեռ կանաչ ժամանակ, իսկ արդեն արհեստական պայմաններում հասունանում ու դեղնում են։ Հիմնականում բանանը մեր երկիր է առաքվում ծովային ճանապարհով, որտեղ այն պահվում է հատուկ սենյակներում՝ պահպանված անհրաժեշտ ջերմաստիճանը։ Մրգերն արդեն դարակներում են՝ հասունացած վիճակում։

Ի՞նչ ուտել երեկոյան․ մենյուի տարբերակներ։ Ինչ պատրաստել ճաշի համար

Ի՞նչ ուտել երեկոյան․ մենյուի տարբերակներ։ Ինչ պատրաստել ճաշի համար

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Բոլորս էլ գիտենք, որ գիշերը ուտելը վատ է: Բայց ոչ բոլորս կարող ենք հետևել այս կանոնին. Կյանքի ժամանակակից ռիթմում առավել ևս դժվար է մարզավիճակը պահպանել և վերահսկել ձեր սննդակարգը: Ժամանակակից մարդն ամբողջ օրն անցկացնում է շարժման, աշխատանքի, խցանումների մեջ։ Երեկոյան տուն հասնելով՝ նա սկսում է սառնարանից մաքրել այն ամենը, ինչ տեսնում են նրա աչքերը։

Ինչո՞վ է գնահատվում պաղեցրած ձուկը

Ինչո՞վ է գնահատվում պաղեցրած ձուկը

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Միկրոօրգանիզմների մեծ մասի զարգացումը բացակայում է կամ նկատելիորեն դանդաղում է, երբ ջերմաստիճանը նվազում է: Բոլոր կենսաքիմիական գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում հատուկ ֆերմենտների ազդեցության տակ, տեղի են ունենում շատ ավելի ցածր արագությամբ: Սառը եղանակով հատուկ պահպանումը լավագույն միջոցն է արտադրանքի որակն ապահովելու համար՝ ձկան ուղղակի որսումից մինչև վերջնական վաճառք՝ ԳՕՍՏ-ի լրիվ համապատասխանությամբ։

Ինչպես պատրաստել ռեստորաններին վայել նրբերշիկով ուտեստներ

Ինչպես պատրաստել ռեստորաններին վայել նրբերշիկով ուտեստներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Այս հոդվածը ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել նրբերշիկով ուտեստներ, որոնք ավելի համեղ կլինեն, քան սովորական հոթ-դոգը և կարող են իրենց արժանի տեղը զբաղեցնել ճաշացանկում:

Դիետիկ միս. մսի լավագույն տեսակները

Դիետիկ միս. մսի լավագույն տեսակները

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ճիշտ սնվելու խնդիրն այս օրերին ամենասուրն է, քանի որ շրջակա միջավայրի վատթարացման հետ մեկտեղ վատանում է սննդի որակը, իսկ արագ սննդի ռեստորանների մեծ ժողովրդականությունը, որոնք առաջարկում են շատ համեղ, բայց անառողջ ուտեստներ: սնունդն ավելի ու ավելի է տանում մարդկանց ստամոքսի և աղիների հիվանդությունների, գաստրիտների և գիրության: Այդ իսկ պատճառով օրեցօր ավելանում է հետաքրքրությունը դիետիկ սննդի նկատմամբ։

Սոյայի լեցիտին. օգուտներն ու վնասները. Կիրառում սննդի արդյունաբերության մեջ

Սոյայի լեցիտին. օգուտներն ու վնասները. Կիրառում սննդի արդյունաբերության մեջ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Սոյայի լեցիտին (E322) կենսաբանորեն ակտիվ բուրավետիչ սննդային հավելում է: Այս նյութի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար հսկայական են։ Կարդալ ավելին այս թեմայի վերաբերյալ հոդվածում:

Ինչպես քամել նռան հյութը տանը՝ քայլ առ քայլ նկարագրություն և առաջարկություններ

Ինչպես քամել նռան հյութը տանը՝ քայլ առ քայլ նկարագրություն և առաջարկություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Նուռը հատապտուղներով օգտակար միրգ է։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բայց քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սերմեր, շատերի համար այն ուտելն անհարմար է, և նրանք այս դեպքում նախընտրում են նռան հյութ խմել։ Բայց, ցավոք, այսօր խանութներում բնական արտադրանք գտնելը շատ դժվար է։ Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես կարելի է տանը նռան հյութ քամել։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի եղանակ, թե ինչպես կարելի է դա անել նվազագույն քանակությամբ թափոններով:

Աղացած միս. խոհարարության գաղտնիքներն ու ուտեստները դրանից

Աղացած միս. խոհարարության գաղտնիքներն ու ուտեստները դրանից

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Աշխարհի շատ ժողովուրդների խոհարարական արվեստում ճաշատեսակների հետագա պատրաստման համար օգտագործվող որոշ բաղադրիչներ կամ կիսաֆաբրիկատներ իսկապես ունիվերսալ են: Ահա թակած միս՝ դրանցից մեկը: Եվ դրանից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն հյութալի կոտլետներ և բոլոր աստիճանների և շերտերի կոտլետներ, այլև հարմարվել անզուգական ձեռագործ պելմենիների, կաղամբի կերակուրների և կաթսաների համար, կոչ անել լցոնումներ կարմրավուն կարկանդակների և կարկանդակների համար և շատ այլ բարիքների համար:

Ձու «C1»՝ քաշ, բնութագրեր, ընտրության կանոններ, օգուտներ և վնասներ

Ձու «C1»՝ քաշ, բնութագրեր, ընտրության կանոններ, օգուտներ և վնասներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Այս հոդվածը ձեզ մանրամասն կպատմի C1 ձվերի մասին՝ ինչ քաշ պետք է ունենան, ինչպես որոշել դրանց թարմությունը, ինչպես նաև դրանց օգտակարությունն ու հնարավոր վնասը: Ունենալով զինանոցում գիտելիքի նման պահեստ՝ յուրաքանչյուրը կարող է մի հայացքով որոշել՝ արդյոք ձուն համապատասխանում է հայտարարված կատեգորիային և արդյոք այն կարելի է գնել առանց առողջության համար վախի։

Ոչխարի կաթ. օգտակար հատկություններ և կալորիականություն. Ոչխարի կաթնամթերք

Ոչխարի կաթ. օգտակար հատկություններ և կալորիականություն. Ոչխարի կաթնամթերք

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ոչխարի կաթը շատ սննդարար է և ավելի հարուստ է A, B և E վիտամիններով, կալցիումով, ֆոսֆորով, կալիումով և մագնեզիումով, քան կովի կաթը։ Այն նաև պարունակում է փոքր և միջին շղթայական ճարպաթթուների ավելի մեծ քանակություն, որոնք համարվում են առողջության համար օգտակար:

Չորացրած սամիթ. օգտակար հատկություններ և չորացման բաղադրատոմս տանը

Չորացրած սամիթ. օգտակար հատկություններ և չորացման բաղադրատոմս տանը

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Սամիթը ամենասիրված և մատչելի համեմունքն է ցանկացած մարդու համար։ Այն ունի յուրահատուկ, բայց հաճելի համ՝ թարմության նոտաներով։ Գրեթե ցանկացած ուտեստ դառնում է ավելի ախորժելի, գեղեցիկ և առողջարար, եթե այն համեմեք մի պտղունց կանաչ համեմունքով:

Համեմունքներ ձկան համար. համեմունքներ խաշած, տապակած, թխած և աղած ուտեստների համար

Համեմունքներ ձկան համար. համեմունքներ խաշած, տապակած, թխած և աղած ուտեստների համար

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Խոհարարություն պատրաստելիս շատ կարևոր է չշռայլել համեմունքներով և ընտրել դրանց ճիշտ համադրությունը։ Համեմունքները պետք է ընդգծեն ձկան համը և բարելավեն այն, ոչ թե ընդհատեն այն։ Կախված պատրաստման եղանակից, օգտագործվում են տարբեր համեմունքներ։

Տարբեր երկրների ազգային խոհանոցներ՝ առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Տարբեր երկրների ազգային խոհանոցներ՝ առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Յուրաքանչյուր ազգ ունի իր ազգային խոհանոցը: Որոշ երկրներում ավանդական ճաշատեսակներում կան բազմաթիվ զարմանալի առանձնահատկություններ, որոնք ավելի հետաքրքիր են դառնում, երբ հաշվի ենք առնում, որ դրանց ձևավորումը պայմանավորված է աշխարհագրական, պատմական և կենսապայմաններով։ Այս թեման շատ հետաքրքիր է։ Հետևաբար, այժմ կխոսենք մեզանից յուրաքանչյուրին քաջածանոթ աշխարհի հայտնի ազգային խոհանոցներից մի քանիսի և դրանց ամենահետաքրքիր ուտեստների մասին։

Վանիլի պատիճ. նկարագրություն, օգտագործում խոհարարության մեջ և այլն

Վանիլի պատիճ. նկարագրություն, օգտագործում խոհարարության մեջ և այլն

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

«Վանիլ» և «վանիլին» բառերը շատերի համար հոմանիշ են թվում, որոնք վերաբերում են բացառապես խոհարարությանը։ Այսօր մենք կվերացնենք այս առասպելը: Եկեք խոսենք այս տերմինների տարբերության մասին, թե ինչպես ստանալ բնական համային հավելում, և միևնույն ժամանակ պարզենք, թե ուրիշ որտեղ են օգտագործվում վանիլի հատիկները, բացի խոհանոցից:

Ռուլետների և սուշիի տեսակներն ու անվանումները. Նկարագրություն, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկար

Ռուլետների և սուշիի տեսակներն ու անվանումները. Նկարագրություն, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկար

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Երկար տարիներ ռոլլերն ու սուշին շատ տարածված են եղել ամբողջ աշխարհի մարդկանց շրջանում: Ռուլետների և սուշիի անունները շատ տարբեր են, ինչպես նաև ճաշատեսակները: Նրանց համար կան բազմաթիվ տարբերակներ՝ տարբեր բաղադրիչներ, տարբեր ճաշակներ և, համապատասխանաբար, միմյանցից տարբերվող կոմպոզիցիաներ։ Այս ամենը ստիպում է գուրմաններին փորձել նոր տեսակի ապրանքներ և ընտրել իրենց ամենաշատը դուր եկածները:

Նորի ջրիմուռներ՝ բաղադրություն, կալորիականություն և օգտակար հատկություններ

Նորի ջրիմուռներ՝ բաղադրություն, կալորիականություն և օգտակար հատկություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Նորիի ջրիմուռը բավականին տարածված և իսկապես առողջարար արտադրանք է: Այն լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում՝ հայտնի սուշիի, ինչպես նաև արգանակների և այլ ուտեստների պատրաստման համար։

Wakame ծովային ջրիմուռներով ճապոնական ոճով ընթրիք

Wakame ծովային ջրիմուռներով ճապոնական ոճով ընթրիք

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ճապոնական խոհանոցը շատ արագ արմատավորվեց Ռուսաստանում։ Էկզոտիկ, բայց առողջ ուտեստները գտել են իրենց երկրպագուներին ու երկրպագուներին։ Բարձր պահանջարկի պատճառով ցանկացած սուպերմարկետում կարելի է գտնել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են վակամե ջրիմուռը, թթու կոճապղպեղը, ծովախեցգետինը և տարբեր համեմունքներ: Այսօր մենք խոսելու ենք ջրիմուռների մասին։