Հիմնական դասընթաց

Առանց գլյուտենի վարսակի ալյուր. ստացման եղանակներ, արտադրողների ակնարկ, պատրաստման առանձնահատկություններ, ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Գլյուտենի ամենամեծ բաժինը հանդիպում է հացահատիկային մշակաբույսերում: Այս առումով այն ի սկզբանե համարվում էր ցորենի սպիտակուց: Բայց այսօր սնձան կարելի է գտնել տարբեր մթերքների բաղադրության մեջ, որը խտացուցիչի դեր է կատարում։ Ուստի շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այն բացառել սննդակարգից։ Իսկ սնձան չպարունակող հացահատիկները կարող են հիանալի փոխարինող լինել: Դրանք կլինեն այս հոդվածի թեման:

Ինչպե՞ս ճանաչել արմավենու յուղը կաթում: Ինչպե՞ս որոշել տանը կաթի մեջ արմավենու յուղի առկայությունը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Երբևէ մտածե՞լ եք, որ արտադրողները կարող են պարզ և ծանոթ մթերքներին ավելացնել տարբեր լցոնիչներ՝ բուսական ճարպերի տեսքով՝ պատրաստի արտադրանքի բերքատվությունը բարձրացնելու համար: Այսօր դա տեղի է ունենում ամենուր, և բնական արտադրանք գտնելը գնալով դժվարանում է: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է բացահայտել արմավենու յուղը կաթի և կաթնամթերքի մեջ:

Որտե՞ղ կարելի է լավ սնվել Մոսկվայում:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Մոսկվայի նման հսկայական մետրոպոլիայի քաղաքացիները դժվարանում են ժամանակ գտնել տանը ճաշելու կամ իրենց սիրելի ռեստորան գնալու համար: Քաղցը կարող է բռնել ձեզ ամենուր և ստիպել մտածել, թե որտեղ կարող եք սրտանց ուտել: Մոսկվայում կան բազմաթիվ վայրեր, որտեղ կան առողջարար, համեղ և էժան սնունդ: Նույնիսկ եթե դուք զբոսաշրջիկ եք, քաղաքի հյուր կամ տեղացի բնակիչ, մոսկովյան քեյթրինգի առաջարկները կարդալուց հետո սոված չեք մնա

Կակաչի կաթ. առավելություններ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Կակաչի կաթը կակաչի սերմերից պատրաստված հանգստացնող և հանգստացնող ըմպելիք է: Դրա պատրաստման համար օգտագործում են չոր կամ թրջած կակաչի սերմեր, ջուր և բնական քաղցրացուցիչներ (մեղր, խուրմա)։ Այս ըմպելիքի օգտակար հատկությունների մասին ավելին կարդացեք մեր հոդվածում։

Որքան շաքար կա ձմերուկում. Ապրանքի օգուտները և կալորիականությունը

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ամառվա վերջն առանց հասած ու քաղցր ձմերուկների դժվար է պատկերացնել։ Կարծես թե սեզոնը գալուն պես հնարավոր կլինի դրանք օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ։ Իրականում, չնայած օգտակար բաղադրությանը, այս մրգի չափից ավելի օգտագործումը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար։

Տապակ առանց ձեթի. լավագույն ընկերություններ, պատրաստման եղանակներ, լուսանկարներ և ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ոչ մի խոհանոց ամբողջական չէ առանց տապակի: Չնայած այն հանգամանքին, որ տապակած սնունդն այնքան էլ առողջարար չէ, այնուամենայնիվ, մենք այն ուտում ենք։ Այդ իսկ պատճառով նրանք առանց ձեթի թավայի մեջ տապակելու միջոց են մտածել։ Այն կքննարկվի այս հոդվածում: Իսկ որպեսզի այն առողջ լինի, պետք է հաշվի առնել որոշ խորհուրդներ

Բանջարեղենային համեմունքներ. օգուտներ, վնասներ, օգտագործում

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Խոհարարության մեջ հաճախ օգտագործվում են տարբեր բուսական համեմունքներ: Շատերի անունը բոլորին լավ հայտնի է, իսկ մյուսները շատ ավելի հազվադեպ են օգտագործվում: Եկեք համառոտ նկարագրենք դրանց օգուտները, վնասները և գործնական կիրառությունները:

Կարմիր բանանը բնիկների համար ազնվամորու է

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Գիտե՞ք, որ Զիմբաբվեի առաջին նախագահի անունը Բանան է։ Իսկ այդ Մաո կղզին Սեյշելներում միակ վայրն է Երկրի վրա, որտեղ միաժամանակ աճում են դեղին, սև և կարմիր բանանները:

Կարո՞ղ եմ թրթնջուկը սառնարանում ձմռանը սառեցնել:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Թթևն այն բույսերից է, որոնք հարուստ են օգտակար հետքի տարրերով։ Դրա առավելություններից մեկն այն է, որ պահպանում է դրանք նույնիսկ սառեցված վիճակում։ Բայց ահա թե ինչպես դա անել, ոչ բոլորը գիտեն: Ահա թե ինչի մասին է այս հոդվածը։

Ինչու է հապալասը դառը. Ինչ անել?

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հապալասը համարվում է այն հատապտուղներից մեկը, որն օգտագործվում է քաղցկեղի դեմ պայքարում։ Պարզապես պետք է այն ճիշտ ընտրել։ Պատահում է, որ նա դառնացած է: Իսկ ինչո՞ւ։ Իսկ ի՞նչ անել։ Խոսքն այս մասին է և այն օգտակար ու վնասակար հատկությունների մասին, որոնք քննարկվում են այս հոդվածում։

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է ձմերուկը պահել սառնարանում կտրատած և ամբողջական։

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Առողջությանը չվնասելու համար պետք է իմանալ, թե որքան ձմերուկ կարելի է պահել սառնարանում ցանկացած տեսքով։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք ոչ միայն այս մասին, այլև այն պատրաստելու մասին: Ձմերուկը պատշաճ կերպով պահեք ձմռանը և վայելեք նրա բույրն ու համը ձմեռային տաք երեկոյան:

Կարրիի համեմունք. օգուտներ և վնասներ, բաղադրություն, հատկություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հնդկական համեմունք, որքան յուրահատուկ կարող է լինել, դուք նույնիսկ չգիտեիք: Պարզվում է, որ դրա մեջ այնքան օգտակար բաներ կան։ "Կոնկրետ ինչ?" -հարցնում ես։ Կարդացեք հոդվածը և անպայման կիմանաք

Ֆուետ (երշիկ)՝ համ, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Fouet - իսպանական չորացրած խոզի երշիկ՝ բորբոսի բնորոշ շերտով և յուրահատուկ սնկի բույրով: Այս երշիկի պատրաստման բոլոր առանձնահատկությունների մասին կարդացեք մեր հոդվածում։

Շերի քացախ. կիրառություն, անալոգներ և լուսանկարներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Շերի քացախի պատմություն, պատրաստում և օգտագործում. Արտադրանքի քիմիական կազմը և դրա առավելությունները. Շերի քացախի անալոգներ և տնային պատրաստման մեթոդներ. Միս շերի գինու քացախով և բուլղարական պղպեղով աղցան։ Ինչպես փոխարինել այն

Վիտամին C-ով հարուստ մթերքներ. Դիետայի խորհուրդներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Վիտամինները կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ կյանքի համար։ Օրգանիզմն ինքնին չի կարող սինթեզել շատ վիտամիններ, այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է սննդակարգում ներառել դրանք պարունակող մթերքներ։

Նավագա ձուկ՝ խոհարարական գլուխգործոց

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Մարինացված Նավագա ձուկը նախկինում շատ տարածված ավանդական ռուսական խորտիկ էր: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, իսկ համը պարզապես աստվածային է։ Անհրաժեշտ է տապակել ձուկը, լցնել մարինադը և պնդել մոտ երեք-չորս օր: Օգտագործել է նման հմայքը սև հացով և մանանեխով: Հացի վրա կարելի է նաև թթու վարունգ դնել

Ռուսաստանի ամենաթանկ մրգերն ու բանջարեղենը. Աշխարհի ամենաթանկ միրգը (լուսանկար)

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ի՞նչն այսօր կարելի է դասել որպես «աշխարհի ամենաթանկ միրգը»: Ինչպիսի՞ գումար են մարդիկ պատրաստ տալ հասարակության մեջ իրենց դիրքը ցույց տալու կամ հյուրի հանդեպ հարգանք ցուցաբերելու համար։ Ինչու՞ են այս մրգերն այնքան տարբերվում սովորական մրգերից, որ մի ամբողջ գումար արժեն:

Պեկտին. Ինչ է դա?

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հաճախ արտադրանքի բաղադրության մեջ հանդիպում ենք այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է պեկտինը։ Ինչ է այս ապրանքը: Բնական, թե արհեստական. Օգտակա՞կ, թե՞ վնասակար: Մտածեք, թե որտեղ և ինչպես է ստացվում պեկտինը և ինչ է այն պարունակում

Ինչպե՞ս պարզել, թե քանի գրամ է երեսապատված բաժակ ալյուրի կամ այլ ապրանքների մեջ:

Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06

Պարզել, թե, օրինակ, երեսպատված բաժակ ալյուրի քանի գրամը շատ պարզ է: Սորուն արտադրանքի համար կա մեկ միջոց, իսկ հեղուկի և մածուցիկության համար՝ մեկ այլ: Ալյուրը դրվում է 130 գրամ, մինչդեռ մեծածախ արտադրանքը պետք չէ թակել կամ, ընդհակառակը, թուլացնել։

Արևածաղկի հալվայի բաղադրություն. դա միայն քաղցրություն է

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Բոլորս հալվա սիրում ենք մանկուց։ Սակայն քչերն են մտածում, թե ինչ է ներառված արևածաղկի հալվայի բաղադրության մեջ և ինչ հատկություններ ունի այս մթերքը։ Եվ միևնույն ժամանակ այն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ օգտակար։

Անգլերեն ուտեստներ. Մեծ Բրիտանիայի ազգային խոհանոց՝ անգլիական ամանորյա պուդինգ, անգլիական կարկանդակ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ անգլիական ազգային ճաշատեսակները չեն առանձնանում նրբաճաշակ համով։ Իրականում բրիտանական խոհանոցը շատ բազմազան է, քանի որ ներառում է տարբեր ժողովուրդների ավանդույթները։

Եգիպտոս, ազգային ուտեստներ. ցանկ, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Եգիպտական խոհանոցը շատ անսովոր է և բազմակողմանի: Այն կլանեց միանգամից մի քանի արևելյան նահանգների ավանդույթները։ Ուստի այն պարունակում է շատ նման ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստում են հույն, սիրիացի, լիբանանցի և թուրք տնային տնտեսուհիները։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք կանդրադառնանք Եգիպտոսի ազգային ուտեստների ամենատարածված բաղադրատոմսերին:

Աչքի մկան (տավարի միս) - ինչ է դա և ինչով է ուտում:

Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06

Շատերը լսել են այնպիսի մսի մասին, ինչպիսին է աչքի մկանը (տավարի միս): Ինչ է դա և մարմնի որ մասում է գտնվում միսը, ոչ բոլորն են գիտեն, և քչերը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ եփել այն։ Ի վերջո, միսն ինքնին բավականին կոշտ է, և առանց պատրաստման ճիշտ տեխնոլոգիայի շատ դժվար կլինի որակյալ արդյունքի հասնել։

Տերիյակի սոուս («Հայնց»). Ապրանքի նկարագրությունը և օգտագործման եղանակները

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Տերիյակի սոուսը («Հայնց») շատ տարածված է ասիական խոհանոցի սիրահարների շրջանում։ Դրա պատրաստման համար ամերիկյան հայտնի ընկերության մասնագետները հատուկ տեխնոլոգիա են մշակել։ Արդյունքում ստացվում է մի ապրանք, որը համային առումով շատ մոտ է օրիգինալին։ Այս թանձր մուգ օշարակը հարմար է գրեթե ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար՝ տալով նրանց ախորժելի տեսք և օրիգինալ քաղցր-աղի համ։

Ձիու միս. կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ օրգանիզմին. Ձիու մսով ուտեստներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ձիու միսը տարածված է դարձել քոչվորների ժամանակներից և ամենամեծ տարածումը ստացել Կենտրոնական Ասիայի և Կովկասի երկրներում։ Սակայն սլավոնները զբաղվում էին նաև ձիու մսից երշիկեղենի արտադրությամբ (kazy): Այս մսի բոլոր հատկությունները երկար ժամանակ ուսումնասիրվել են։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք մարդկանց համար ձիու մսի օգուտների և վնասների, դրա կալորիականության, քիմիական կազմի և շատ ավելին:

Ինչու է ընկույզը ընկույզ: Որտեղի՞ց է առաջացել այս անունը:

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ընկույզը ամենահայտնի ընկույզն է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլև ամբողջ աշխարհում։ Քչերն են մտածում, թե ինչու է ընկույզը ընկույզ: Ի վերջո, այն առաջին անգամ Հունաստանում չի աճեցվել։

Ի՞նչ օգուտ ունի կաթնաշոռը և որ դեպքերում այն կարող է վնասակար լինել

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգուտները հայտնի են շատերին: Հենց այս պատճառով է, որ այդքան տարածված են տարբեր նախուտեստներ, կեֆիրներ և յոգուրտներ, հատկապես՝ տնական։ Բայց օգտակար բակտերիաների համար այս ամբողջ մրցավազքում Ռուսաստանում վաղուց արդեն օգտագործված մթերքը՝ սովորական թթու կաթը, անարժանապես մոռացվել է: Յոգուրտի օգուտներն ապացուցվել են դարերի կիրառմամբ։ Ընդ որում, այն օգտագործվում էր և՛ որպես սովորական սննդամթերք, և՛ որպես դեղամիջոց։

Քունջութի հալվա. օգուտներ, վնասներ, բաղադրատոմսեր և հատկություններ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Հալվան իրավամբ համարվում է ամենահայտնի դելիկատեսներից մեկը։ Դրա արտադրության համար օգտագործվում են վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակությամբ տարբեր ընկույզներ և սերմեր։ Այդ իսկ պատճառով այն ճանաչվել է ամենաառողջարար աղանդերից մեկը։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո կհասկանաք, թե ինչպես է պատրաստվում քունջութի հալվան և ինչն է օգտակար

Ի՞նչ օգուտ ունի նեկտարինը և ի՞նչ առանձնահատկություններ ունի։

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Վերջերս մեր շուկաներում հայտնվեց նոր ապրանք՝ նեկտարին։ Թեեւ այլ երկրներում այս միրգը հայտնի է վաղուց։ Այն հայտնվել է մուտացիայի արդյունքում։ Այգեգործները նկատել են, որ դեղձենիների վրա երբեմն հայտնվում են անսովոր մրգեր՝ հարթ մաշկով և ավելի խիտ մարմնով: Պարզվեց, որ դրանք շատ համեղ են ու առողջարար։ Քանի որ վերջին շրջանում դրանք հայտնի են մեր երկրում, հարց է առաջանում՝ «որքանո՞վ է օգտակար նեկտարինը»։

Ի՞նչ է նշանակում հոտազերծված յուղ:

Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:06

Հավանաբար շատերին ծանոթ է մի փոքր դառը համն ու բնական բուսական յուղի ընդգծված հոտը։ Մեր օրերում այն ավելի ու ավելի քիչ է հանդիպում խանութների դարակներում, քանի որ այն փոխարինվել է զտված յուղով՝ հոտազերծված բույրով։ Բայց այս ապրանքը դեռ շատ հակասություններ է առաջացնում, և փորձագետները կասկածում են դրա առավելությունների մասին: Իսկապե՞ս։

Ինքնահոս ալյուր. պատրաստում, օգտագործում

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Շատ տնային տնտեսուհիներ ավելի ու ավելի են նկատում բաղադրատոմսերում այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է ինքնահոս ալյուրը: Մեր հոդվածը կօգնի ձեզ մանրամասնորեն պարզել ամեն ինչ:

Danone («Danone») - բնական յոգուրտ. կալորիաներ, օգտակար հատկություններ, ակնարկներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Մենք պարբերաբար յոգուրտներ ենք տանում մեր երեխաներին, ինչպես նաև ինքներս մեզ՝ կեսօրից հետո կամ որպես ճանապարհային խորտիկ: Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ հետ խոսել Danone-ի արտադրանքի մասին: Բնական բիֆիդոբակտերիայով առողջ յոգուրտը իդեալական տարբերակ կլինի ձեր ողջ ընտանիքի համար

Պոլտավայի ձավարեղեն. օգուտներ և վնասներ, խոհարարության բաղադրատոմսեր

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Պոլտավայի ձավարեղենը ցորենի ձավարեղենի տեսակներից է։ Այն ունի բարձր սննդային արժեք և ունի յուրահատուկ օգտակար հատկություններ։ Դրա հիման վրա շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսերը ներկայացված են մեր հոդվածում։

Կոդ. կալորիականություն և օգտակար հատկություններ: Կոդի ուտեստներ

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Այս ձկան անհավանական օգուտները միշտ չէ, որ հաշվի են առնվում։ Մինչդեռ այն օգտակար է նիհարելու, առողջ ապրելակերպ վարողների համար։ Խոհարարության բազմաթիվ մեթոդները բազմազանություն կհաղորդեն սննդակարգին։ Ինչն է այդքան լավ ձողաձկան մասին:

Pollock լյարդ. արտադրանքի նկարագրությունը և հատկությունները

Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:01

Pollack լյարդը, ըստ գիտնականների, ունի հսկայական քանակությամբ օգտակար հատկություններ։ Դրանք բացատրվում են արտադրանքի մեջ վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ համալիրի առկայությամբ։ Բացի այդ, հայտնի ձկան լյարդը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ որպես սենդվիչներ, աղցաններ և օրիգինալ խորտիկներ պատրաստելու հիմնական բաղադրիչ։