Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Ի՞նչ կարելի է փոխարինել կրեմով. Խոհարարության խորհուրդներ
Սերուցքը շատ ուտեստների և հրուշակեղենի մեջ սովորաբար օգտագործվող բաղադրիչ է: Այս ապրանքը տարբերվում է յուղայնությամբ, արտաքին տեսքով՝ թարմ կամ պաստերիզացված
Ի՞նչն է օգտակար մեղրը՝ մեղվաբուծական մթերքների տեսակները և դրանց հատկությունները
Ի՞նչ է մեղրն օգտակար օրգանիզմի համար. Իրապես յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ այն հիանալի կերպով ազատում է մրսածությունից, քանի որ ունի հակաբորբոքային և մանրէասպան հատկություն։ Բացի այդ, արտադրանքը բարելավում է անձեռնմխելիությունը: Գրիպի և սուր շնչառական վարակների համաճարակի դեպքում օրական մեկ գդալ մեղր կերեք, որպեսզի կբարձրացնեք օրգանիզմի դիմադրողականությունը
Ինչի՞ց է պատրաստված սեղանի քացախը՝ բաղադրություն, օգտակար հատկություններ և հատկություններ
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ քացախը շատ օգտակար է և պարզապես անհրաժեշտ է տանը, սակայն քչերին է հետաքրքրում, թե ինչից է այն պատրաստված։ Եկեք մանրամասն նայենք քացախին՝ բաղադրությունը, օգտակար և վնասակար հատկությունները և անսովոր կիրառությունները
Ծովի խավիար. ինչպե՞ս օգտագործել: Ծովային խավիար՝ գին, բաղադրատոմսեր
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու են ճապոնացիները հարյուրամյակների ազգ: Նրանց կյանքի տեւողությունը շատ բարձր է՝ 89 տարի, եւ դա հաշվի առնելով բնապահպանական իրավիճակի ոչ ամենաբարենպաստ փոփոխությունները։ Այստեղ մի քանի պատճառ կա
Սառը ապխտած հալիբուտ. կալորիաներ, առավելություններ, պահպանման կանոններ
Այս հոդվածը ձեզ մանրամասն կպատմի ձկների այնպիսի տեսակների մասին, ինչպիսին է halibut-ը, որը պատրաստվում է սառը ծխելու միջոցով: Եվ նաև սառը ապխտած հալիբուտի կալորիականության մասին, թե ինչ առավելություններ ունի այս ձուկը և ինչպես ճիշտ պահել և մատուցել պատրաստի ուտեստը սեղանին:
Քանի՞ գրամ է մեկ ճաշի գդալ ալյուրի մեջ, և ինչպե՞ս չափել ալյուրն առանց քաշի։
Բոլորը գիտեն, որ հաջողված ուտեստների գլխավոր գաղտնիքը ճիշտ բաղադրատոմսի մեջ է։ Նրանցից յուրաքանչյուրում կարող եք գտնել բաղադրիչների ցանկ, որոնք նշված են որոշակի քանակությամբ: Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներին է հաջողվում աչքով որոշել, օրինակ, թե ճաշի գդալի մեջ որքան ալյուր գրամով կա, թե բաժակի մեջ ինչքան։ Երբ ձեռքի տակ չկա խոհանոցային կշեռք, օգտակար կլինի գդալների կամ բաժակների մեջ սննդի չափման մասին գիտելիքները:
Կիտրոնի կեղև. ի՞նչ է այն և ինչպե՞ս է այն օգտագործվում խոհարարության մեջ
Խոհարարության մեջ կիտրոն օգտագործողներից քչերը գիտեն, թե որքան լավ է կիտրոնի կեղևը: Այն ոչ միայն հաճելի համ ու բույր է, այլև վիտամինների պահեստ։ Կիտրոնի համը կարելի է օգտագործել հրուշակեղենի ու աղանդերի, ինչպես նաև աղցանների կամ տաք ուտեստների մեջ։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե ինչպես պատրաստել կիտրոնի համը: Հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանի օգտակար խորհուրդների և հնարքների:
Վատ սնունդ. Ինչու է սնունդն անհամ է թվում
Պատահում է, որ մարդը դադարում է զգալ ուտելիքի համը, ուտելիքն անհամ է թվում, և քո սիրելի դելիկատեսը հանկարծ դառնում է բոլորովին անհամ։ Սովորական մենյուի բոլոր ամենատարածված ապրանքները կորցնում են իրենց համային հատկությունները և հիշեցնում բամբակյա բուրդ: Հաճախ այս երեւույթն ուղեկցվում է ընդհանրապես ախորժակի կորստով։
Գարու ձավար. Ինչ հացահատիկներ են օգտագործվում դիետիկ արտադրանքի համար
Բոլորին հայտնի է, որ բրնձի շիլան եփում են բրնձից, հնդկաձավարը՝ հնդկացորենից, վարսակի ալյուրը՝ վարսակից։ Իսկ ի՞նչ հացահատիկ է եղել գարու ձավարեղենը, ի՞նչ հացահատիկից է այն պատրաստվում։
Վերջնական մաքրում. տարաների մանրէազերծում բլանկներով ջեռոցում
Տնական թթուներ պատրաստելիս շատ կարևոր է պահպանել ստերիլությունը։ Բոլոր պաթոգեն բակտերիաները արտադրանքի մշակման և պահեստավորման տարաների պատրաստման ընթացքում պետք է ոչնչացվեն: Երբեմն բաղադրատոմսը նախատեսում է բանկաների մանրէազերծում բլանկներով: Դուք հեշտությամբ կարող եք դա անել ջեռոցում:
Արևածաղկի ձեթ. զտված և չզտված արտադրանքի օգուտներն ու վնասները
Արևածաղկի ձեթը Ռուսաստանում սկսեց արտադրվել միայն 19-րդ դարում, և այն անմիջապես ձեռք բերեց հսկայական ժողովրդականություն: Ռաֆինը օգտագործվում էր տապակելու համար, իսկ աղցաններ հագցնելու համար՝ անուշահոտ չզտված արևածաղկի ձեթ։ Այս ապրանքի տարբեր տեսակների օգուտներն ու վնասները շատ հակասություններ են առաջացնում: Ոմանք սիրում են մաքուր զտված յուղ, մյուսները ճանաչում են միայն վիտամիններով հարուստ չզտված սորտեր:
Հյութալի խաղող. օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ
Խաղողը մարդու վաղեմի ուղեկիցն է: Մարդիկ խմում են թարմ հյութ, չոր հատապտուղներ և գինիներ պատրաստում հյութալի քաղցր և թթու հատապտուղներից։ Խաղողի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները պայմանավորված են նրա բարդ քիմիական կազմով։
Պահպանման ընթացքում՝ մեղրով շողոքորթված։ Ինչու է բյուրեղացումը տեղի ունենում:
Հաճախ նկատվում է հետևյալ պատկերը՝ 2-3 ամսվա ընթացքում խանութից գնված թարմ հեղուկ մեղրը շողոքորթվել է։ Ինչու է դա տեղի ունենում, և ինչպես է բյուրեղացումը ազդում դրա որակի վրա:
Ամեն ինչ շոռակարկանդակների մասին. կալորիաներ և առավելություններ
Շոռակարկանդակների համի ու օգտակարության մասին կարելի է շատ ու երկար խոսել։ Բայց այս ուտեստի սիրահարները գիտեն, որ նախաճաշին պետք է ուտել միայն շոռակարկանդակներ, որոնց կալորիականությունը բավականին բարձր է, քանի որ մենք էներգիայի լավ խթան ենք ստանում մեր օրգանիզմի համար, որից հետո այն կարող է առանց ընդհատումների աշխատել մինչև ճաշը: Բայց պարզվում է, որ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռ և ցածր կալորիականություն, որոնք ոչ մի կերպ չեն զիջում ավանդականներին։ Ինչի մասին կխոսենք այս հոդվածում
Ինչպես ուտել թուզը և ինչպես է այն օգտակար
Թուզը հնագույն և շատ օգտակար հատապտուղ է։ Դա նրա մասին է, որը կքննարկվի այս հոդվածում: Ավելի կոնկրետ՝ ինչպես ուտել թուզը, ինչպես ընտրել այն ճիշտ և ինչու է այս հատապտուղն օգտակար հատկապես հղի կնոջ օրգանիզմի համար
Նիտրիտային աղ. օգտագործման հրահանգներ
Նիտրիտային աղ - ինչ է դա: Տրված հարցի պատասխանը կգտնեք ներկայացված հոդվածի նյութերում։ Բացի այդ, մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչի համար է այս ապրանքը, ինչով է այն տարբերվում սովորական կերակրի աղից և ինչպես ճիշտ օգտագործել այն խոհարարության մեջ։
Ի՞նչ է ցիտրուսը: Որոնք են ցիտրուսային մրգերը:
Ի՞նչ են ցիտրուսային մրգերը: Ո՞րն է դրանց օգտագործումը: Ի՞նչ վիտամիններ և նյութեր են ներառված դրանց բաղադրության մեջ: Հակացուցումներ և առաջարկություններ
Բալթյան շղարշ. կալորիականություն, կազմ և առավելություններ, մանրաձկան նկարագրություն և լուսանկար
Բալթյան շղարշը սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող կարևոր ձկներից է։ Ձուկը սիրում է բնակվել Հյուսիսային Ատլանտյան և Միջերկրական ծովի օվկիանոսային տարածություններում: Ձկները փոքր են։ Միջին հաշվով դրա երկարությունը չի գերազանցում 16 սանտիմետրը։ Այնուամենայնիվ, արդյունաբերության մեջ նրանք նախընտրում են օգտագործել ութից տասը սանտիմետր երկարությամբ անհատներ:
Ի՞նչ է կողմնակի ճաշատեսակը և ինչպե՞ս այն արագ պատրաստել։
Աշխարհում կան բազմաթիվ երկրորդ ճաշատեսակներ՝ ճաշատեսակներ, որոնք մարդկությունը հորինել է իր գոյության պատմության ընթացքում: Նրանցից շատերը, ըստ դասական բաղադրատոմսերի, պահանջում են հավելում, որը հաճախ օգտագործվում է որպես զարդարանք, բայց ունի նաև գործնական գործառույթներ՝ տալ հավելյալ համային տեսականի կամ համ, որը հակասում է հիմնական բաղադրիչին: Թե ինչ է կողմնակի ճաշատեսակը, մենք կխոսենք մեր հաջորդ հոդվածում։
Մաղադանոսի բույս. Օգուտ և վնաս
Թարմ խոտաբույսերը խոհարարության մեջ օգտագործվել են անհիշելի ժամանակներից: Այն հիանալի զարդարում է ցանկացած ուտեստ՝ լրացնելով նրա համը։ Այս հարցում առանձնահատուկ նշանակություն ունի մաղադանոսը։ Հովանոցների ընտանիքին պատկանող այս բույսը ժամանակին արժեր իր քաշը ոսկով:
Մեղրի քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը
Հին ժամանակներից մեղրը հայտնի է եղել իր բուժիչ հատկություններով, ուստի ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվել է բազմաթիվ հիվանդություններ բուժելու համար։ Արտադրանքի առավելությունները հասկանալու համար դուք պետք է ծանոթանաք դրա բաղադրությանը և սննդային արժեքին:
Ի՞նչ օգուտ ունի սալորը։
Սալորի օգուտները չափազանց մեծ են: Այն սիրում են ոչ միայն իր հաճելի համի, այլ նաև բուժիչ հատկությունների և ցածր կալորիականության համար։ Քաղցր-թթու մրգերը լավ օգնում են մաքրել մեր մարմինը տոքսիններից, տոքսիններից, ավելորդ հեղուկից և հագեցնել վիտամիններով և սննդանյութերով: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն ուտել այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են արագ կորցնել ատելի կիլոգրամները։
Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ձիթապտղի յուղ:
Ձիթապտղի մրգի յուղն ունի յուրահատուկ հատկություններ։ Հիմնական բանը որակյալ ապրանք ընտրելն է: Ինչպե՞ս դա անել:
Ձվածեղ. կալորիաներ և տեսակներ
Յուրաքանչյուր երկիր յուրովի է պատրաստում մեր սիրելի ձվածեղը։ Այս ուտեստի կալորիականությունը կախված է դրա մեջ դրված հավելումներից։ Դուք կարող եք պատրաստել և՛ դիետիկ ձվածեղ, և՛ ավելի հագեցնող։
Թարմ վարունգ. այն ուտելու օգուտներն ու վնասները
Բոլորին հասանելի ամենաօգտակար և տարածված մթերքներից մեկը վարունգն է։ Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ քանի որ այն բաղկացած է գրեթե միայն ջրից, ուրեմն դրա մեջ չկան օրգանիզմին անհրաժեշտ նյութեր։ Բայց չնայած տարածված կարծիքին, այս ապրանքը շատ օգտակար է:
Երկաթով հարուստ մթերքներ. Օրգանիզմի երկաթի ամենօրյա կարիքը
Որո՞նք են երկաթով հարուստ սննդամթերքները: Ինչու՞ է այդքան կարևոր դրանց օգտագործումը:
Ձիթապտղի յուղ. բաղադրություն, հատկություններ և կիրառություն. Ձիթապտղի յուղ տապակելու և աղցանների համար
Ձիթապտղի յուղն իր արժեքավոր հատկությունների համար ստացել է «հեղուկ ոսկի» մականունը: Այն արդյունահանված է ձիթենու ծառից, որը, ըստ լեգենդի, հելլեններին նվիրել է Աթենա աստվածուհին։ Նա այն ներկայացրեց որպես իմաստության և բարգավաճման խորհրդանիշ: Չնայած Միջերկրական ծովը համարվում է ձիթապտղի յուղի ծննդավայրը, դրա արտադրությամբ զբաղվում են եվրոպական շատ երկրներ։ Միևնույն ժամանակ, հարկ է նշել, որ կախված ծառերի աճեցման վայրից, յուղի համն ու հոտը կարող են փոխվել, քանի որ այն շատ զգայուն է բնական և կլիմայական պայմանների նկատմամբ:
Պահածոյացված սաուրի. հայտնի ծովամթերքի օգուտներն ու վնասները
Պահածոյացված Խաղաղօվկիանոսյան սաուրին միշտ տարածված է եղել ռուս սպառողների շրջանում: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները մանրամասն կքննարկվեն ներկայացված հոդվածում:
Մուլտի ապակի - քանի՞ միլիլիտր:
Համացանցում ավելի ու ավելի շատ կայքեր կան դանդաղ կաթսայի խոհարարական բաղադրատոմսերով: Նման ռեսուրսների վրա, չափման միջոցների շարքում, հաճախ հայտնաբերվում է բազմապակի: «Սա ինչքա՞ն է միլիլիտրով, գրամով, թե՞ սովորական բաժակներով»։ - առաջին հարցը, որը ծագում է անփորձ օգտվողից: Այս հոդվածը պատմում է ոչ միայն այս մասին, այլև այն մասին, թե քանի տարբեր ապրանքներ են տեղավորվում բազմապակուց:
Հոլանդական խոհանոց. Հոլանդական խոհանոց
Մեր հոդվածը ձեզ կպատմի Նիդեռլանդների խոհարարական ավանդույթների, ամենահայտնի ուտեստների, դասական բաղադրատոմսերի և ապրանքների մասին
Ավանդական ռուսական նախաճաշ. Համեղ և առողջարար նախաճաշեր. բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Ռուսաստանը բազմազգ երկիր է՝ վաղուց հաստատված խոհարարական ավանդույթներով: Հին ժամանակներից տեղի բնակիչները զբաղվել են հողագործությամբ և հողագործությամբ, ինչը նշանակում է, որ սեղաններին անընդհատ բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ, հացահատիկներ, միս և կաթնամթերք էին: Քանի որ նրանց սննդակարգը միշտ բազմազան է եղել։ Առավոտյան սովորաբար օգտագործում էին բոլոր տեսակի ձավարեղեն, բլիթներ, բլիթներ, պելմենիներ և կաթնաշոռային կաթսաներ։ Այսօրվա հոդվածը պարունակում է ամեն օր համեղ նախաճաշերի ամենատարածված բաղադրատոմսերը:
Հաց՝ հացի տեսակները, բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Մեր հոդվածում կուզենայինք խոսել հացի մասին։ Ինչ է դա? Առաջին հերթին դա սննդամթերք է, որը ստացվում է ջերմային մշակմամբ։ Հիմնական բաղադրիչները միշտ ջուրն ու ալյուրն են։ Բացի այդ, կան մի շարք հավելումներ և մեծ քանակությամբ հացի տեսակներ:
Ինչ կա այսօր ձվի մեջ
Մինչ ձվի սիրահարներն ու նրանց հակառակորդները վիճում են այս սննդամթերքի օգուտների և վնասների մասին, բրիտանացիները շարունակում են նվիրված նախաճաշին, որն անխափան ներառում է 1-2 հավի ձու:
Ձկան յուղ, թե՞ կրիլի յուղ: Կրիլի յուղ. օգտակար հատկություններ, կիրառման մեթոդներ, առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Կրիլի յուղ. ինչ օգտակար հատկություններ ունի, ինչո՞վ է այն տարբերվում ձկան յուղից, ինչ է ներառված բաղադրության մեջ և որո՞նք են օգտագործման առանձնահատկությունները
Պանիր մեղրով. անսովոր խորտիկների բաղադրատոմսեր
Պանիրն ավելացվում է տարբեր խորտիկների մեջ, ինչպես նաև մատուցվում է որպես ինքնուրույն ուտեստ։ Եթե սիրում եք այս ապրանքը, անպայման փորձեք մեղրով պանիր։ Այս հրաշալի համադրությունը ոչ միայն թույլ է տալիս բացահայտել բոլոր բույրերն ու համերը, այլև շատ առողջարար է։
Մաքսիբոն պաղպաղակի արտադրության տեխնոլոգիա
Մաքսիբոն պաղպաղակը Nestlé-ից երկու մասից բաղկացած դելիկատես է։ Դա մի կողմից վանիլային պաղպաղակ է՝ թխվածքաբլիթներով ու շոկոլադե չիպսերով, իսկ մյուս կողմից՝ փքված բրնձով։
Ադիգե ապխտած պանիր՝ Կովկասի ավանդական պանիր
Կովկասյան խոհանոցի մասին խոսելիս բոլորս ունենք նույն ասոցիացիաները՝ շատ համեմունքներ և խոտաբույսեր, սրություն և կծուություն: Սակայն քչերին է հայտնի, որ կովկասյան ժողովուրդները ճաշակի հավասարակշռության մեջ իսկական արհեստավորներ են։ Նրանք հայտնի են կծու մսային ուտեստները նուրբ և փափուկ պանիրների հետ համատեղելու իրենց հատուկ ունակությամբ։ Ամենահայտնի կովկասյան պանիրներից է ադիգե պանիրը, որը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Ռուսաստանում:
Սոխի արցունքներ կամ ինչու լաց լինել սոխից
Ինչ են արցունքները և որտեղից են դրանք գալիս: Նման մակերեսային ու միաժամանակ խորը հարցերի մասին մենք հազվադեպ ենք մտածում։ Դպրոցից մենք գիտենք, որ արցունքները մարմնի պաշտպանիչ ռեակցիան են ագրեսիվ միջավայրի նկատմամբ: Դրանք կարող են լինել զայրույթի արձագանք, վրդովմունքի, հուսահատության և նույնիսկ երջանկության դրսևորում: Բայց երբեմն արցունքները կարող են այնքան ակնհայտ բան լինել, որ մենք պարզապես դրանք լուրջ չենք ընդունում: Այնուամենայնիվ, կյանքում գոնե մեկ անգամ բոլորի մտքում առաջացավ հարցը, թե ինչու ենք սոխից լաց լինում։
Բոֆոր - Ալպյան երկրներում ծնված պանիր
Այսօր հիպերմարկետներում գնորդները հանդիպում են պանրի տեսակների հսկայական տեսականի։ Ընդ որում, պանիրները տարբերվում են ոչ միայն իրենց տեսքով ու հոտով, այլև գնով։ Ամենաթանկ մարդկանց հետ սովորաբար զգուշությամբ են վերաբերվում, քանի որ նրանք հաճախ չգիտեն, թե ինչ են գնում։ Էլիտար հայտնի պանիրներից մեկը Բոֆորտ պանիրն է։
Carrot Canada f1. ակնարկներ, նկարագրություն և աճող խորհուրդներ
Գազարի սորտեր Կանադա f1. նրա հատկությունները, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները, պահեստավորումը և սպառումը հետաքրքրում է բանջարեղեն արտադրողներին, այգեպաններին, ամառային բնակիչներին: Այս և այլ օգտակար տվյալներ բերված են հայտարարված հոդվածում։