Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Խմոր տնային էկլերների համար. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս հոդվածում կխոսենք տնական էկլեր պատրաստելու մասին։ Կարդացեք ստորև քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Բայց նախ մի փոքր տեսություն. Choux հրուշակեղենի արտադրանքը շատ է: Դրանցից առանձնանում են խմորեղենի երեք տեսակ՝ էկլեր, պրոֆիտերոլ և շու։ Թեստի հիման վրա դրանք կապված են: Այն եփում են հատուկ ձևով։
Ֆուրշետի մենյու՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հենց «շվեդական սեղան» բառը գալիս է ֆրանսերենից և թարգմանաբար նշանակում է «պատառաքաղ»: Այսինքն՝ ընդունված է մատուցել ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է պատառաքաղով ուտել մեկ կծումով։ Նման միջոցառումների ժամանակ շատ բազմազան բուֆետային ճաշացանկ: Նրանցից ամենահետաքրքիրների լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև:
Լակտոզա - ինչ է դա:
Լակտոզան բնական շաքար է, որը պարունակվում է բացառապես կաթում և կաթնամթերքում: Լակտոզան հաճախ կոչվում է կաթի շաքար: Այս անունը նրան տվել է 1780 թվականին շվեդացի քիմիկոս Կարլ Վիլհելմ Շելեն՝ մեծ քանակությամբ անօրգանական և օրգանական նյութերի հայտնաբերողը։ Նա նաև ներմուծեց այն ածխաջրերի շարքի մեջ, որը կոչվում է «լակտոզա»: Առաջին անգամ լակտոզան մեկուսացվել է մոտավորապես 160 տարի առաջ իտալացի հետազոտող Ֆաբրիցիո Բարտոլետիի կողմից։
Տապակած կարտոֆիլի պատրաստում դանդաղ կաթսայում
Ռուսները 19-րդ դարի կեսերին սեղանին կարտոֆիլ ունեին: Պետրոս Մեծը շատ երկար ժամանակ փորձում էր ներգրավել մեր ժողովրդին այս զարմանալի, սննդարար և առողջարար բանջարեղենի աճեցմանը: Բայց մարդիկ այն ոչ մի կերպ չէին ընկալում որպես ապրանք, այլ ավելի շուտ օգտագործում էին այն իրենց այգիներում որպես գեղեցիկ ծաղիկներ։ Բայց մի օր, փորձելով ջեռոցում կարտոֆիլ պատրաստել, հանկարծ հասկացան, որ այն շատ համեղ է։
Տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում
Համեղ, բուրավետ տապակած կարտոֆիլը ճաշատեսակ է, որը սիրում են և՛ փոքրերը, և՛ մեծերը: Ի վերջո, նրան դիմադրելն ուղղակի անհնար է։ Ուստի մենք պատրաստել ենք հատուկ հոդված, որը թույլ կտա ընթերցողին պարզել դանդաղ կաթսայում տապակած կարտոֆիլի ամենահաջող բաղադրատոմսերը։
Կաթնաշոռային պելմենիներ. պարզ բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնաշոռով պելմենի բաղադրատոմսի համար վերցնում են տարբեր միջուկներ՝ աղի, քաղցր, հատապտուղների ավելացումով։ Հետեւաբար, այս ուտեստը պատրաստելու բավականին քիչ տարբերակներ կան։ Ի դեպ, շատ զբաղված տնային տնտեսուհիները նախընտրում են օգտագործել իրենց տան խոհանոցում ծույլ կաթնաշոռով պելմենիների բաղադրատոմսը։ Դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքում ընտանիքը վայելում է համեղ պելմենիներ, որոնց մեջ մտնում է կաթնաշոռը։
Առողջ ուտեստ՝ թխած դդում. Բաղադրատոմսը
Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել թխած դդում: Լրացրեք ձեր խոզապուխտը նոր և հետաքրքիր բաղադրատոմսերով: Մենք առաջարկում ենք մի քանի ուղիներ
Սմբուկ նման սնկով. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Սկզբունքորեն, սմբուկով ցանկացած ուտեստ շատ համեղ է և առողջարար, բայց եթե մի քիչ փորձեք, այն նաև սնկի համ կունենա։ Նման համեղ հյուրասիրություն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ օրինակ՝ թթու կամ տապակած։ Բոլորը գիտեն, որ սնկերը բավականին ծանր սնունդ են, որոնք երկար ժամանակ մարսվում են մեր օրգանիզմի կողմից, իսկ «կապույտների» դեպքում դա բոլորովին այլ հարց է։ Համեղ - նույնիսկ խորովածով, նույնիսկ խաշած կարտոֆիլով: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը սնկի նման։ Մենք ընդունում ենք տարբեր բաղադրատոմսեր
Խորտիկ ռուլետներ տոնական սեղանի և ամեն օրվա համար
Տոներին յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձգտում է ոչ միայն յուրահատուկ բան պատրաստել, այլև այդ ամենը գեղեցիկ մատուցել սեղանին։ Խորտիկների շարքում մեծ տարածում ունեն բոլոր տեսակի ռուլետներն ու ռուլետները։
Ինչպես պատրաստել մսով շոգեխաշել բանջարեղենով
Սովորական ընթրիքի համար հարմար ուտեստ կլինի բանջարեղենով մսային շոգեխաշածը։ Հեշտ է պատրաստել։ Բաղադրիչները, հավանաբար, կգտնվեն ձեր սառնարանում: Ճաշատեսակը կլինի առատ, բայց թեթև և ոչ կալորիական: Առաջարկում ենք բանջարեղենով մսային շոգեխաշելու բաղադրատոմս
Ուզբեկական մանտի. բաղադրատոմս
Ուզբեկական մանթին դասական ավանդական ուզբեկական շոգեխաշած ուտեստ է: Խոհարարության տեխնոլոգիան թույլ է տալիս խնայել սննդի բաղադրիչների բոլոր արժեքավոր նյութերը՝ ճաշատեսակը հեշտությամբ մարսելի դարձնելով, չնայած բավականին բարձր կալորիականությանը։
Տավարի մսով մանթի. քայլ առ քայլ պատրաստում
Բարձր կալորիականությամբ և աներևակայելի համեղ մանթին տավարի մսով հիանալի կլանում է օրգանիզմը: Ուտեստը շոգեխաշած է, որը չի վնասում օրգանիզմին։ Եվ եթե ինչ-ինչ պատճառներով դեռ չեք որոշել իրական տնական մանթի պատրաստելու նման սխրանքը, ապա հիմա դրա ժամանակն է: Մի վախեցեք, որ ճաշատեսակը չի հաջողվի: Մենք շատ մանրամասն հրահանգներ ունենք տավարի հյութալի մանտի ստեղծելու համար։ Պարզապես հետևեք դրան սկզբից մինչև վերջ
Ձյունաձուկ. նկարագրություն, համ, բաղադրատոմսեր
Snowfish-ը հյուսիսային ծովերում ապրող և խոր ծովում ձկնորսության օբյեկտ հանդիսացող սալաձկան ապրանքային անվանումն է: Այն ձողաձողի համ ունի: Լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների, այդ թվում՝ դիետիկ սննդի պատրաստման մեջ
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել՝ արագ և համեղ բաղադրատոմսեր
Ժամանակակից իրողությունները շատ տնային տնտեսուհիների զրկել են իրենց ընտանիքներին ամեն օր կերակրելու մի քանի դասընթացներից բաղկացած առատ լանչերով կամ ընթրիքներով: Ոմանք ելքը գտնում են՝ օգտագործելով խանութից գնված հարմարավետ սնունդ կամ ուտելիք պատվիրելով մոտակա սրճարանում: Սակայն կանանց մեծամասնությունը գերադասում է իրենց ընտանիքին տնական սնունդ ուտել և փորձել հավաքել պարզ բյուջետային բաղադրատոմսեր: Այսօրվա հրապարակման մեջ կքննարկվեն մի քանի տարբերակներ, թե ինչ կարելի է պատրաստել արագ ձեռքով։
Սուպերլոբի՝ adzuki լոբի: Ինչպես պատրաստել
Լոբին հայտնի է բոլորին և շատերն են սիրում, սակայն աղանդերի համար այն օգտագործելը մեզ համար ինչ-որ չափով անսովոր և անսովոր է: Մինչդեռ դարերով մշակված հատուկ տեսակ կա՝ հարուստ ոչ միայն սպիտակուցներով, այլեւ շաքարներով։
Ալկոհոլի օգտագործումը խոհարարության մեջ. բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ, փոքրիկ հնարքներ
Ալկոհոլի օգտագործումը խոհարարության մեջ վաղուց տարածված է եղել: Ալկոհոլային խմիչքները հաճախ օգտագործվում են տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ։
Թթու կաղամբով ապուր. բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ
Թթու կաղամբով ապուրը ռուսական խոհանոցի ազգային ուտեստն է։ Դրանք պատրաստվում են գրեթե յուրաքանչյուր տանը։ Այս օրիգինալ բաղադրատոմսը շատ տարբեր տարբերակներ ունի, յուրաքանչյուր խոհարար կամ տանտիրուհի այն կատարում է յուրովի: Շչին բուսակեր է, ինչպես նաև պատրաստվում է մսի, սնկի, լոբի և այլ բաղադրիչների հավելումով։ Ինչպես պատրաստել կաղամբով ապուր թթու կաղամբից, կարդացեք հոդվածը
Շորբեթի բաղադրատոմսի ընտրություն
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին սառեցված կամ թարմ մրգերից և հատապտուղներից պատրաստված բարդ և համեղ դեսերտով: Փորձեք պատրաստել շորբե, որը շատ ռեստորանների ճաշացանկից է
Ինչպե՞ս պատրաստել շերտավոր խմորից և սպիտակուցային կրեմից համեղ ռուլետներ:
Շերտավոր խմորի խողովակները համեղ և առատ տորթեր են, որոնք վայելում են ոչ միայն երեխաները, այլև մեծերը: Հարկ է նշել, որ նման քաղցր արտադրանքները հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել խանութում: Բայց այս աղանդերը բոլորից ավելի համեղ և առողջարար կլինի միայն այն դեպքում, եթե այն ինքներդ պատրաստեք տանը:
Բաղադրատոմսեր՝ սխտորով տապակած սմբուկ
Սմբուկը հրաշալի խորտիկ է։ Ինքնին դրանք ընդգծված համ չունեն, բայց եթե եփում են սխտորի, խոտաբույսերի և այլ հավելյալ մթերքների հետ միասին, ապա այս բանջարեղենի մոտ նկատելի փոփոխություններ են տեղի ունենում։ Այսպիսով, եկեք եփենք սմբուկը:
Ինչպե՞ս տապակել սթեյք: Ի՞նչ է սթեյքը: Ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ջեռոցում, թավայի մեջ՝ բաղադրատոմսեր
Սթեյք - ինչ է դա: Գրեթե յուրաքանչյուրը կարող է պատասխանել այս պարզ խոհարարական հարցին. Ի վերջո, սթեյքը շատ համեղ և հագեցնող մսային ուտեստ է, որը հատկապես տարածված է մեր երկրում։
Նագեթներ. համեղ բաղադրատոմս
Եթե ցանկանում եք տանը կրկնօրինակել այնպիսի ուտեստ, որը սովորաբար պատրաստվում են արագ սննդի կետերում, ապա նագեթները հիանալի ընտրություն են: Նրանց բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ կարող եք դրանք պատրաստել նույնիսկ ձեր երեխաների հետ։ Բայց տնային պայմաններում պատրաստված մսի օգուտները, անկասկած, շատ ավելի մեծ են:
Pollock (բազմօջախի բաղադրատոմս) - պատրաստման մի քանի եղանակ
Այսօր կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ազնիվ ձկների տեսակներից. իշխանը, սաղմոնը, իսկ սովորական ծովային ձուկն անարժանաբար դուրս է մնացել: Բայց որքա՜ն համեղ կարող է լինել հասարակ տապակած ծաղկափայտը։ Առողջ սնունդ պատրաստելու համար ժամանակակից տնային տնտեսուհիներին օգնության են հասել խոհանոցի տարբեր տեխնիկա։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայում եփել ծաղկեփունջը: Թող ձեր սնունդը լինի համեղ և առողջ
Ինչպե՞ս ձվածեղ պատրաստել ձվից և կաթից։
Ձվածեղը պարզապես ճիշտ սնվելու արագ միջոց չէ: Սա իսկական ամբողջական կերակուր է։ Բազմաթիվ բաղադրիչների ավելացումը ձվածեղը դարձնում է շատ բազմակողմանի:
Ծովախեցգետնի tartlets՝ հեշտ, արագ, համեղ:
Հյուրերը դռան շեմին են, բայց պատրաստվելու համար ժամանակը չի՞ հերիքում։ Արագ պատրաստեք ծովախեցգետնի tartlets տարբեր տարբերակներով: Դրանք պատրաստվում են ընդամենը 15 րոպեում, և կլինեն ցանկացած տոնական սեղանի լավագույն, սակայն շատ կարճատև ձևավորումը։ Ի վերջո, խորտիկն ուտում են զարմանալի արագությամբ:
Բրնձով լցոնած հավ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Բրնձով լցոնած հավը իդեալական ուտեստ է ոչ միայն ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար։ Միայն բրնձով լցնելը ձանձրալի է։ Այս հոդվածը առաջարկում է հավի լցոնման համար լցոնման տարբերակներ
Սկումբրայով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սկումբրիան հիանալի յուղոտ ձուկ է, առողջարար, սննդարար, հաճելի իր հարուստ, ձկան համի պատճառով: Հարգված լինելով ինչպես մասնագետների, այնպես էլ տնային խոհարարների կողմից, այն ունի հիանալի հարուստ համ: Այն զարմանալի տեսք ունի ափսեի վրա և ուղեղը խթանող օմեգա-3 ճարպաթթուների հիանալի աղբյուր է: Իսկ սկումբրիայի բաղադրատոմսերը կատարման մեջ պարզ են, նույնիսկ ոչ այնքան փորձառու տանտիրուհին կարող է դա անել:
Ղազախստան՝ ազգային ուտեստներ. Ղազախական խոհանոցի առանձնահատկությունները և լավագույն բաղադրատոմսերը
Ամենահյուրընկալ երկրներից մեկը Ղազախստանն է։ Այս նահանգի ազգային ուտեստները սիրում են շատ ազգեր։ Փլավը, այրանը, բաուրսակին, բեշբարմակը և շատ այլ դելիկատեսներ գրավել են ամբողջ աշխարհի գուրմանների ստամոքսը։ Հենց Ղազախստանն իսկական դրախտ կդառնա նրանց համար, ովքեր սիրում են համով ուտել։ Ղազախստանը քոչվորների հայրենիքն է, որը հայտնի է իր մսային համեղ ուտեստներով
Համեղ կարփ թթվասերի մեջ ջեռոցում
Ամառը և աշունը գետի ձկների սեզոնն է: Հատկապես այն մեկի համար, որը դուք կարող եք բռնել ձեր սեփական ձեռքերով: Եթե կարասը հայտնվել է ձեր սառնարանում, ապա դուք անպայման պետք է դրանից համեղ ուտեստ եփեք։ Մենք կտանք բաղադրատոմս այնպիսի ուտեստի համար, ինչպիսին է կարպը թթվասերի մեջ
Ստերլետ թխել ջեռոցում՝ ի հեճուկս գրական վաճառականների։
Գրական հերոսների օրինակով դաստիարակված մարդիկ պետք է մեկ անգամ չէ, որ կուլ են տվել թառափի և, մասնավորապես, ստերլետի մասին կարդալիս, որոնք կերել են ինչպես տողերում, այնպես էլ նրանց միջև։ Ինչքան համեղ է գրում այս մասին Գոգոլը։ Եվ Ակսակով, Շոլոխով, Սալտիկով-Շչեդրին: Այն, ինչ մեր նախնիները չեն կերել ստերլետից՝ հայտնի ձկան ապուրը, կարկանդակները կնձիով և… ոչ, ինչպես թխել ստերլետ ջեռոցում, կարծես թե դասականները չեն նկարագրում: Այս շոշափելի բացը լրացնելը իմաստ ունի։ Սկսի՛ր
Ազնվամորու շոռակարկանդակ. Խոհարարական բաղադրատոմսեր. Լուսանկար
Մարդկանց մեծ մասը կարծում է, որ շոռակարկանդակը (որի լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում) հորինել և տարածել են մոլորակի վրա ամերիկացիները։ Սակայն, փաստորեն, նրանց հիմնական մասնակցությունը այս ուտեստի անունն է. Նուրբը շատ ավելի հին պատմություն ունի, քանի որ այն «հորինել են» հույները, ովքեր ավելի քան ութ հազար տարի առաջ ամրապնդել են օլիմպիադայի մասնակիցների ուժը շոռակարկանդակով: ԱՄՆ-ում այն լրացրեցին կրեմով, և այժմ աղանդերն ընկալվում է բացառապես որպես ազգային ամերիկյան ուտեստ:
Սերկևիլի ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սերկևիլը միրգ է, որը չգիտես ինչու հաճախ մնում է ճաշ պատրաստելու բակում: Այս հոդվածում մենք կփորձենք ցրել այս առասպելը և ներկայացնել սերկևիլով ամենահամեղ բաղադրատոմսերը, որոնց պատրաստումը, անկասկած, մեծ հաճույք կպատճառի ձեզ և ձեր սիրելիներին, քանի որ սերկևիլը կարելի է օգտագործել ինչպես քաղցր ուտեստների, այնպես էլ հիմնական ուտեստների համար։
Բորշ առանց մսի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Միսը մեծ մասամբ բորշի բաղադրատոմսերի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Սակայն վերջերս առողջ սննդակարգի կողմնակիցները զբաղվում են նաև թեթև բուսական տարբերակի պատրաստմամբ։ Համի և գույնի առումով այս դիետիկ ուտեստը ոչնչով չի տարբերվում սովորական ուտեստից։ Ինչպե՞ս պատրաստել բորշչ առանց մսի: Ինչո՞վ է այն տարբերվում ավանդական սննդից: Ո՞րն է դրա կալորիականությունը: Մենք կփորձենք պատասխանել այս հարցերին մեր հոդվածում:
Անբան վարսակի ալյուր տարայի մեջ. Բաղադրատոմս ծույլ վարսակի ալյուր բանկա
Գարնան գալուստով շատերը մտածում են սպորտի, դիետաների և առողջ սնվելու մասին։ Կյանքի քաղաքային ռիթմը շատերի համար անհնարին է դարձնում ռեժիմին հավատարիմ մնալը։ Սակայն զբաղված մարդկանց մեծ մասը կարող է իրեն թույլ տալ լիարժեք առողջ նախաճաշ: Նման համեղ, սննդարար և զարմանալիորեն պարզ ուտեստի օրինակ է բանկայի մեջ ծույլ վարսակի ալյուրը։ Այն կարելի է պատրաստել քաղցր և աղի, չորացրած մրգերով և հատապտուղներով, ընդհանրապես՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար։
«Արծաթե փամփուշտ» (կոկտեյլ): Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակներ
The Silver Bullet-ը շատ հետաքրքիր պատմություն ունեցող կոկտեյլ է: Դեռևս ոչ ոք չի կարող վստահորեն ասել, թե երբ և ում կողմից է առաջին անգամ հայտնագործվել այս ըմպելիքը: Այնուամենայնիվ, այն հայտնվում է գրեթե բոլոր բարերի կոկտեյլների ցանկում։
Շվեդական կոլոլակ՝ բաղադրատոմս, բաղադրություն, բաղադրիչներ
Շվեդական կոլոլակների բաղադրատոմսը հատկապես դուր կգա տանտիրուհիներին, ովքեր ցանկանում են գոհացնել գուրմաններին, ծանոթ խմիչքների մասին արտասովոր հայացքների սիրահարներին: Նրբագեղ կոլոլակները մատուցվում են նուրբ սերուցքային սոուսով կամ անսովոր մրգերի և հատապտուղների սոուսով:
Կոլոլակ պատրաստել դանդաղ կաթսայում
Կոլոլակները դանդաղ կաթսայում պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ պարզ է և տանտիրուհիներից շատ ժամանակ չի խլի։ Իսկ ձեր սիրելիները կվայելեն նրբաճաշակության անասելի հաճույքը։ Ի դեպ, այս անսովոր քնքուշ ու հյութալի կոտլետները լավագույնն են մանկական սննդի համար։
Թայերեն լապշա. բաղադրատոմս լուսանկարով
Pad Thai-ն աշխարհահռչակ ավանդական թայերեն ուտեստ է՝ տապակած բրնձի արիշտա անուշաբույր սոուսով և բանջարեղենով: Այժմ այն մատուցվում է ամենուր, խոհարարները լապշային ավելացնում են ոչ միայն ձուկ և ծովամթերք, այլ նաև միս՝ խոզի և հավ։ Այս հոդվածում ներկայացված են թայերեն արիշտա պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Տրվում են նաև թայերեն սոուսների ավանդական բաղադրատոմսեր։
Ձու մայոնեզով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Տոնին նախապատրաստվելիս հաճախ հարց է առաջանում, թե ինչպիսի ճաշատեսակներ կզարդարեն սեղանը։ Ինչ-որ մեկը չի համարձակվում շեղվել սովորական ճանապարհից և օգտագործում է հին ու ապացուցված բաղադրատոմսեր։ Ինչ-որ մեկը ցանկանում է ինչ-որ նոր բան փորձել, ուստի սկսվում է այն ուտեստների որոնումը, որոնք նախկինում երբեք չեն պատրաստվել:
Թղթե կաղապար՝ կեքսերի համար։ cupcake բաղադրատոմսեր
Թղթե կեքսի թավան հիանալի օգնություն կլինի, եթե որոշեք հյուրասիրություն պատրաստել բակալավրիատի կամ աշխատանքային թեյի խնջույքի համար: Պայծառ բաժակները ոչ միայն կօգնեն թխել բաժանված կեքս, այլև զարդարել պատրաստի ուտեստը։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական թղթե կեքսի կաղապարները, ինչպես օգտագործել դրանք իրենց նպատակային նպատակների համար, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ հյուրասիրություն մեծ ընկերության համար: