Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր
Խմորեղենի, նրբաբլիթների և էկլերի համար շու խմորեղենի լավագույն բաղադրատոմսերը
Choux խմորեղենը, երբ ճիշտ պատրաստվում է, բազմակողմանի է և հեշտ է մշակել: Դրանից պատրաստում են պելմենիներ և բլիթներ, պրոֆիտերոլներ և էկլերներ, բլիթներ և բլիթներ։ Իհարկե, այս ուտեստների համար կրեմի խմոր պատրաստելու բաղադրատոմսերը տարբեր են, բայց դրանք նաև ընդհանուր բան ունեն՝ այս խմորի ալյուրը եփվում է եռացող ջրով, ինչը խմորը դարձնում է հնազանդ և քնքուշ:
Խոզի մսով պաստրամ տանը. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Խոզի մսով պաստրամին զարմանալիորեն համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Նախկինում այն համարվում էր թանկարժեք դելիկատես։ Սակայն այսօր յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է այս ուտեստը պատրաստել տանը։ Եկեք խոսենք խոհարարության առանձնահատկությունների և ամենատարածված բաղադրատոմսերի մասին
Հավ մեղրով. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Փորձառու մասնագետներն ասում են, որ մեղրը լավ է թռչնամիս պատրաստելու համար։ Այն ոչ միայն մսին տալիս է օրիգինալ հաճելի համ, այլեւ զգալիորեն բարելավում է նրա սննդային արժեքը։ Մեղրով հավը նուրբ և հյութալի է։ Կարևոր չէ՝ դրա կտորները թխված են, թե ամբողջ դիակը։ Բացի այդ, մեղրի շնորհիվ ընդերքը դառնում է ավելի կարմրավուն և խրթխրթան։
Խոզանակի ամենահեշտ բաղադրատոմսը
Խոզանակի պարզ բաղադրատոմսը չի ներառում այնպիսի ճարպային բաղադրիչներ, ինչպիսիք են թթվասերը և կեֆիրը: Բացի այդ, խրթխրթան աղանդերի համար խմորին խմորիչ և օղի ավելացնելու կարիք չկա, ինչպես անում են շատ տնային տնտեսուհիներ։ Ստորև ներկայացված մեթոդը պարունակում է նվազագույնը մատչելի և էժան ապրանքներ:
Ջեռոցում թխած սկումբրիա՝ բաղադրատոմսեր
Ջեռոցում թխած սկումբրիան շատ համեղ, առողջարար և սննդարար ուտեստ է։ Այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց երաշխավորված կլինի զարմացնել ձեր ընկերներին և ընտանիքին օրիգինալ տոնական ուտեստով։ Միակ բանը, որ դուք պետք է փորձեք կտրել այն, բայց դա արժե այն
Հավ աղով և թռչնամսից այլ ուտեստներ
Դիետիկ հավի միսը օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ։ Դրանցից մեկը աղի հավն է։ Այն պատրաստվում է շատ արագ, և շատ համեղ է ստացվում։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին հավի մսով համեղ ուտեստներով
Ինչպես թխել կրծքամիսը ջեռոցում, որպեսզի այն բուրավետ լինի
Կուրծքը մսի ամենաբարձր կատեգորիան է, ամենալավը խոզապուխտի հետ միասին կտրատել է կենդանու դիակը։ Միսը հարմար է աղելու, ծխելու, ամբողջ կտորով թխելու, ապուրներ ու խորովածներ պատրաստելու համար։ Վառարանում կրծքամիս թխելն իսկական հաճույք է
Ինչպես թխել կրծքամիս ջեռոցում
Կրծուծը ջեռոցում թխելն այնքան էլ դժվար չէ, սակայն այն հյութեղ, համեղ ու բուրավետ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես թրջել մարինադի մեջ։ Բացի այդ, ոսկորով միսը լավագույնս արվում է թեւում, հակառակ դեպքում այն չափազանց տապակված կլինի:
Դդումի բլիթներ. բաղադրատոմս
Դդմուկով նրբաբլիթները հայտնվում են մեր սեղաններին ամառվա վերջին և մինչև ձմեռ չեն զիջում իրենց դիրքերը՝ մնալով հազարավոր ռուսների սիրելի ուտեստը։ Մեր հոդվածից դուք կսովորեք դրանց պատրաստման մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Կաթնաշոռով կարկանդակներ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով. Ինչպես պատրաստել շերտավոր խմորներ կաթնաշոռով
Այսօր կխոսենք կաթնաշոռով կարկանդակներ պատրաստելու մասին, կքննարկենք դրանց պատրաստման և լցնելու տարբեր բաղադրատոմսեր
Պիտայի ծրարներ տարբեր միջուկներով. պարզ բաղադրատոմսեր
Հին ժամանակներից ենթադրվում էր, որ եթե տանը հաց ունես, դու արդեն հարուստ մարդ ես։ Այս ապրանքի նկատմամբ հարգալից վերաբերմունքը պահպանվել է մեր ժամանակներում: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել ինչպես սովորական սենդվիչներ, այնպես էլ մի շարք սառը խորտիկներ։ Եթե կարծում եք, որ հացը չափազանց բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, ապա ձեզ հարկավոր չէ ամբողջությամբ հրաժարվել այն օգտագործելուց, պարզապես այն փոխարինեք պիտայի հացով։ Այս հոդվածում ներկայացված պիտայի ծրարների բաղադրատոմսերը կատարյալ են նախաճաշի կամ ճաշի համար:
Ինչպես պատրաստել իշխանի սթեյք՝ բաղադրատոմսեր
Իշխանը նուրբ, առողջարար, համեղ ձուկ է։ Եվ բավականին թանկ: Այսպիսով, եթե իշխանի սթեյքի համար գումար կա, տանտիրուհու առջեւ խնդիր է դրվում այն չփչացնել։ Բարեբախտաբար, այս ձուկը հեշտ է եփել և ոչ քմահաճ: Եվ նաև նպաստում է խոհարարական փորձերին (իհարկե, կոկիկ և զգույշ): Այնուամենայնիվ, ջեռոցում իշխանի սթեյքերի այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ կարող եք օգտագործել արդեն իսկ ապացուցված տարբերակները:
Բանջարեղենով լցոնած պղպեղ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Պարզ և համեղ ուտեստ՝ բանջարեղենով լցոնած պղպեղ։ Միջուկի համար նախատեսված բանջարեղենը նախապես մանրակրկիտ կտրատվում և տապակվում են։ Այսպես լցոնած պղպեղները թխում են ջեռոցում։ Այն պետք է թխել մինչև եփվի, իսկ հետո լցնել լոլիկի սոուսով, ավելացնել սոխ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Պահքի լցոնած պղպեղ. Խոհարարության բաղադրատոմս
Պահքի լցոնած պղպեղները շատ ավելի արագ են պատրաստվում, քան սովորականները։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանց պատրաստման համար պետք չէ միսը մշակել և մանրացնել այն աղացած միս։
Կաթնաշոռով և կեռասով կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բալով թխում, քչերը չեն սիրում. Եվ եթե ավելացնեք կաթնաշոռի նուրբ, հալեցնող միջուկ, ապա ընդհանուր առմամբ լիակատար հաճույք: Դրսից նայելով՝ կարելի է ենթադրել, որ դա դժվար է պատրաստել, և այս աշխատանքը կպահանջի որոշակի հմտություններ, բայց առաջնորդվելով ստորև բերված բաղադրատոմսերով՝ կարող եք համեղ կարկանդակ պատրաստել կաթնաշոռով և կեռասով։
Հնդկահավով կարկանդակ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Թուրքիա՝ համեղ, առողջարար, դիետիկ միս։ Բայց այսօր առաջարկվում է եփել ոչ ամենադիետիկ բաները՝ հնդկահավով կարկանդակներ: Ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է անձնատուր լինել համեղ, բայց բարձր կալորիականությամբ կերակուրներով, այնքան ընտանիքը կգնահատի ճաշ պատրաստելը։ Հնդկահավով կարկանդակ կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ տարբեր բաղադրիչների ավելացմամբ։
Ինչպե՞ս ճիշտ եփել հոդջը: Սոլյանկայի բաղադրատոմսը
Պետք է ասեմ, որ նույնիսկ բավականին փորձառու հաղորդավարուհին երբեմն չգիտի, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հոդջը: Քիչ: Այս ուտեստը հայտնի է ոչ բոլոր ընտանիքներում։ Եվ, հարկ է նշել, բոլորովին ապարդյուն
Սոլյանկա ապխտած մսով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ապխտած մսով խոզուկ
Սոլյանկան ապխտած մսով շատ տարածված է տարբեր երկրների քաղաքացիների շրջանում։ Դրա համար մեկից ավելի բաղադրատոմս կա: Դա կարող է լինել միս, ձուկ, բանջարեղեն, խոզուկ: Շատերն այս ուտեստը շփոթում են մեր ռուսական թթու վարունգի հետ։ Նմանություն կա, միայն թե մեր ռուսերեն տարբերակում մսից ու բանջարեղենից բացի ավելացվում են նաև ձավարեղեն
Տապակած հնդկահավը տապակի մեջ. բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել համեղ հնդկահավի ֆիլե
Թավայի մեջ տապակած հնդկահավը աներևակայելի համեղ և նուրբ ուտեստ է, այն հեշտ է պատրաստվում և միևնույն ժամանակ կարող է բավարարել ամենախստապահանջ գուրմանների գաստրոնոմիական համերը։
Որքան համեղ է հնդկահավ թխել ջեռոցում:
Թխած հնդկահավը հեշտությամբ գրավում է սեղանի շուրջ բոլորի ուշադրությունը։ Ինչպե՞ս անել այնպես, որ արդյունքը գերազանցի հյուրերի և հարազատների բոլոր սպասելիքները:
Խնձորով հավ. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Խնձորով հավը երկու բաղադրիչների կատարյալ համադրություն է: Ջերմային մշակման շնորհիվ խնձորն իր համի մեծ մասը տալիս է մսին։ Ուստի այն դառնում է քնքուշ, ունի հաճելի համ և բույր։ Հոդվածում ներկայացված են խնձորով հավ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր։
Saithe fish - ծովամթերքի նրբություն:
Saithe ձուկն ունի բնորոշ համ, որը շատ տարածված է խոհարարական աշխարհում ծովամթերքի մասնագետների շրջանում: Այն նաև ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք դրականորեն են ազդում մեր մարմնի վրա:
Պիստակի օգուտներն ու վնասները
Պիստակի և այլ սորտերի միջև տարբերությունը կալորիաների և ամինաթթուների հավասարակշռված համակցությունն է, ինչպես նաև վիտամինների և հանքանյութերի հարաբերակցությունը:
Կարտոֆիլով շոռակարկանդակների բաղադրատոմս. խոհարարական խորհուրդներ
Բուրավետ և բերանի մեջ հալվող շոռակարկանդակները գրավում են ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր միջուկներով։ Մենք թվարկում ենք միայն մի քանիսը` խնձոր, տանձ, կաթնաշոռ, կարտոֆիլ: Դրանք կարելի է պատրաստել շատ հեշտ և արագ։ Առաջարկում ենք ընդունել կարտոֆիլով շոռակարկանդակների բաղադրատոմս։ Հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դրանք ճիշտ անել, ինչպես նաև կիսվել որոշ գաղտնիքներով:
Calzone. բաղադրատոմս հավով և բանջարեղենով
Կալկոնեն իտալական ամենահայտնի ուտեստներից է։ Սովորական չեբուրեկի նման, կալցոնը համարվում է տիպիկ խորտիկ և հարմար է ցանկացած սեղանի համար՝ խնջույքի, խնջույքի կամ պարզապես որպես խորտիկ: Փակ պիցցան կալցոնեի երկրորդ անվանումն է։ Բաղադրատոմսը այնքան էլ պարզ չէ. Դուք ստիպված կլինեք խառնել խմորն ու միջուկը, բայց վերջնական արդյունքը կուրախացնի ձեզ և ձեր հյուրերին: Հրավիրում ենք Ձեզ կարդալ մանրամասն հրահանգները։
Բլիթներ կակաչի սերմերով. Բաղադրատոմսեր
Մեր հոդվածում կպատմենք, թե ինչպես են պատրաստվում կակաչի սերմերով բլիթները։ Մենք կդիտարկենք տարբեր բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք ընտրել ճիշտը ձեզ համար
Նուրբ կաթնաշոռային միջուկ՝ նրբաբլիթների համար
Սովորաբար բլիթների համար կաթնաշոռային միջուկը պատրաստվում է հեշտ և պարզ: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է միացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել դրանք։
Սնկով կաթսա յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Տապակը պատրաստվում է արագ և հեշտ։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներից, այդ թվում՝ սնկով։ Տարբեր բաղադրատոմսերով պատրաստված սնկով տապակը դուր կգա բոլորին, քանի որ այն առատ է, համեղ և առողջարար։ Հետևաբար, արժե ուշադրություն դարձնել խոհարարության տարբեր գաղափարներին:
Ինչպես պատրաստել վարդագույն սաղմոն. Որոշ խորհուրդներ
Դդմի սաղմոնը շատ համեղ ձուկ է, եթե այն ճիշտ եփվի։ Նրա միսը չի կարելի յուղոտ անվանել, ուստի պետք է ընտրել այնպիսի բաղադրատոմս, որը կստացվի հյութալի և ախորժելի ուտեստ։ Ինչպես պատրաստել վարդագույն սաղմոն: Տարբերակները շատ են։ Այն կարելի է աղացնել, թխել, տապակել և եփել։ Հետևաբար, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած մեթոդ և անցնել ինքնին պատրաստման գործընթացին:
Բանջարեղենային կեքսներ. դասական բաղադրատոմս և խոզապուխտ ուտեստ
Բանջարեղենային կեքսը ցածր կալորիականությամբ հիանալի տարբերակ է: Նրանք լավ հավելում են ճաշի, ընթրիքի և նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Իսկ եթե նախաճաշին կեքս ուտեք, շատ երկար ժամանակ սոված չեք մնա։ Երեխաները հատկապես սիրում են կեքսը գեղեցիկ դիզայնի, համեղ բույրի և գերազանց համի համար։
Միս՝ ցուկկինիով թխած ջեռոցում. Բաղադրատոմսը լուսանկարով
Ջեռոցում ցուկկինիով թխած միսը համեղ և օրիգինալ ուտեստ է։ Նման ուտեստ կարելի է պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի։ Եկեք նայենք նրանց
Ցուկկինի աղացած մսով. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Լցոնած ցուկկինին կարելի է վերագրել սեզոնային ուտեստներին։ Ի վերջո, դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է երիտասարդ բանջարեղեն՝ բարակ կեղևով։ Եվ այնուամենայնիվ, աղացած ցուկկինին կարելի է եփել ամբողջ տարին, քանի որ խանութից միշտ կարող եք գնել այս բանջարեղենը։ Լցոնած ցուկկինին, որի բաղադրատոմսը կգտնեք հոդվածում, հեշտ է եփել ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում և թավայի մեջ։ Միջուկի համար կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած աղացած միս՝ մսին ավելացնելով բանջարեղեն, պանիր և սունկ։
Ինչպես թթու դնել ճակնդեղը. պարզ բաղադրատոմսեր
Մարինացված ճակնդեղը լավ պատրաստություն կլինի ձմռանը։ Այն կարելի է ուտել ոչ միայն որպես ինքնուրույն ուտեստ, այլև ավելացնել ճակնդեղի ապուր, բորշ, աղցաններ, մատուցել որպես խորտիկ։ Ինչպես թթու դնել ճակնդեղը, մենք կպատմենք այս հոդվածում
Պահեք դդմիկը ձմռանը
Դդմիկը ճիշտ եփելու դեպքում կարող է շատ ու շատ համեղ դառնալ։ Ինչպե՞ս դրանք մարինացնել կամ աղացնել:
Համեղ տնական պատրաստուկներ՝ դդմի պահածոյացում
Դդմիկի պահածոյացումը պատրաստվում է ինչպես մաքուր ձևով, այնպես էլ այլ բանջարեղենի հետ համակցված։ Մասնավորապես, գերազանց խորտիկ է ստացվում՝ դրանք ցուկկինիի հետ համադրելով։ Բանջարեղենը կտրեք փոքր կտորներով՝ շրջանակներ, շերտ կամ ձողիկներ
Աշնանային ուտեստ՝ բանջարեղենի բաղադրատոմս
Աշնանային ուտեստները, որոնց բաղադրատոմսերը կներկայացնենք այս հոդվածում, կօգնեն ձեզ դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը նոյեմբերի ցրտերի սկսվելուց հետո։ Իրոք, հենց այս ժամանակ է, որ շատ բանջարեղեն ձեռք է բերում յուրահատուկ համ, ինչպես նաև կուտակում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ։ Աշնանային ուտեստների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով օգտակար կլինեն ձեզ տոնից առաջ։ Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել օրիգինալ վառ հյուրասիրություն
Խխունջի խաղողի բաղադրատոմս. Ուտեստներ խաղողի խխունջից
Ի՞նչ է խաղողի խխունջի ուտեստը: Նման ընթրիքի պատրաստման բաղադրատոմսը կներկայացվի այս հոդվածի նյութերում։
Թթու խաղող. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Մարինացված խաղողը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է տարբեր մսային ուտեստների համար, ինչպես նաև պանրի ափսեի և հայտնի պրովանսյան կաղամբի անփոխարինելի բաղադրիչ: Այս ուտեստն ունի տորթի հաճելի համ, որը բարձր է գնահատվում գուրմանների կողմից։ Բացի այդ, թթու խաղողը հաճախ օգտագործվում է մրգային աղանդեր պատրաստելու համար: Ինչպես ստեղծել այս նուրբ ուտեստը, մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Կարկանդակ հացի մեքենայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Ամբողջ ընտանիքի համար ունիվերսալ և սիրելի հյուրասիրություն, որը և՛ համեղ է, և՛ հեշտ պատրաստվող, կարկանդակն է հացի մեքենայի մեջ: Շատ տնային խոհարարներ այս սարքը համարում են իսկապես կախարդական: Կարկանդակների բաղադրատոմսերը հացի մեքենայի մեջ գրեթե նույնն են, ինչ ջեռոցում կարկանդակ պատրաստելու բաղադրատոմսերը: Միակ տարբերությունն այն է, որ տանտիրուհին գրեթե պարտավոր չէ մասնակցել գործընթացին։ Ինչպե՞ս թխել տորթ հացի մեքենայի մեջ: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր լուսանկարներով մեր հոդվածում
Ինչպես պատրաստել համեղ ապուր պանրով և սնկով
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ապուր պանրով և սնկով։ Հոդվածում կան մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք օգտակար կլինեն յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար: