Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կիվի ջեմ: Բաղադրատոմսեր, առաջարկություններ և ակնարկներ
Ռուսաստանի բնակչության ներկայացուցիչների շրջանում կան մազոտ կեղևով կանաչ մրգի շատ սիրահարներ, բայց, ցավոք, քչերին է հայտնի, որ կարելի է համեղ կիվի մուրաբա պատրաստել։ Այս գործընթացը բավականին պարզ է, և վերջում մոդայիկ է ստանալ անսովոր նրբագեղություն, որի համը կզարմացնի նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել համեղ կիվի ջեմ:
Ծիրանի կոմպոտ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Ծիրանի ձմռանը պահպանելու ամենատարածված եղանակները չորացումն է կամ պահպանումը: Հասուն վառ նարնջագույն մրգերից ստացվում է համեղ ջեմ, կոնֆիտոր և, իհարկե, կոմպոտ։ Հենց դրա մեջ է պահվում հասուն ծիրանի մեջ պարունակվող վիտամինների ու հանքանյութերի մեծ մասը։ Պտուղները պարունակում են նաև շատ բնական շաքար։ Համեղ ծիրանի կոմպոտ պատրաստելու բաղադրատոմսերը ներկայացված են մեր հոդվածում։ Հետևյալ քայլ առ քայլ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ զոդել այն:
Տավարի կարպաչիո տանը. բաղադրատոմսեր, առանձնահատկություններ
Տավարի կարպաչոն ամենահայտնի և աշխարհահռչակ ուտեստներից է։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այն մատուցվում է բարձր մակարդակի տարբեր ռեստորաններում, բոլորը կարող են կարպաչիո պատրաստել հենց տանը և այն դարձնել յուրահատուկ համեղ:
Չորացրած մրգային քաղցրավենիք. Ինչպես պատրաստել բազմերանգ չորացրած մրգային կոնֆետներ
Չորացրած մրգային քաղցրավենիքները հեշտ պատրաստվող միջոց է, որը կոտրում է այն կարծրատիպը, որ համեղ քաղցրավենիքները չեն կարող օգտակար լինել օրգանիզմի համար: Ի վերջո, նման արտադրանքի հիմքը ներառում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ պարունակող ապրանքներ: Սա հատկապես ճիշտ է գարնանը, հատկապես, եթե դուք երջանիկ մայր եք, և ձեր երեխան անընդհատ քաղցրավենիք է պահանջում:
Դդմի մուրաբա՝ համեղ և առողջարար
Ոչ բոլորին են դուր գալիս դդմի արտասովոր հոտն ու համը։ Այնուամենայնիվ, պետք է հարգանքի տուրք մատուցել այս արժեքավոր ապրանքի օգտակար հատկություններին: Բարդ խոհարարները խորհուրդ են տալիս դդմից պատրաստել համեղ ուտեստ՝ ջեմ։ Այսօր մենք կդիտարկենք այս հրաշալի քաղցրավենիքի տարբեր բաղադրատոմսեր։
Ինչպե՞ս պատրաստել պաղպաղակ տանը:
Այսօր, երբ խանութների դարակներում առկա է բոլոր տեսակի պաղպաղակների հսկայական տեսականի, այն տանը պատրաստելը դարձել է ոչ այնքան տարածված։ Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր գնահատում են շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը և քիմիական հավելումների բացակայությունը, դեռ մանկուց շարունակում են իրենց անձնատուր լինել այս սիրելի ուտեստով: Ի դեպ, տնական քաղցր աղանդերը երեխաներին տալը սարսափելի չէ։
Քաղցր երշիկի բաղադրատոմս. Տնային խոհարարական հնարքներ
Խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար բացարձակապես պարտադիր չէ խոհանոցում մեծ փորձ ունենալ: Ամենահամեղ ուտեստներից շատերը ժամանակի և բաղադրիչների հսկայական ներդրում չեն պահանջում։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին ավանդական աղանդերի բազմազանությամբ: Քաղցր երշիկի բաղադրատոմսը հայտնի է շատ ընտանիքների։ Շատ հաճախ տատիկներն այն փոխանցում են սերնդեսերունդ։ Այս քաղցրավենիքը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Այն պատրաստվում է արագ, իսկ ծախսերը կլինեն նվազագույն։
Տանձի մուրաբա՝ քաղցր ատամի բաղադրատոմս
Ամառը միշտ հաճելի է հատապտուղների և մրգերի առատությամբ: Քչերը գիտեն, որ տանձը իրենց մեջ թագուհի է համարվում։ Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ այն պարծենում է բարձր համով, այլև հսկայական օգուտ է բերում մարդու մարմնին: Տանձը վիտամինների և էներգիայի իսկական պահեստ է։ Ուստի անհրաժեշտ է կարողանալ այն պատրաստել ապագայի համար՝ համեղ աղանդերի տեսքով։ Տանձի մուրաբա, որի բաղադրատոմսը ցանկանում եմ ներկայացնել ձեր ուշադրությանը, անսովոր բուրավետ, ախորժելի, նուրբ սաթի գույնի նրբություն է։
Վառարանում թխած բշտիկ. բաղադրատոմս նոր բաղադրիչներով
Այս հոդվածը նկարագրում է, թե ինչպես պատրաստել թխած բռունցք ջեռոցում՝ օգտագործելով ոչ ավանդական համեմունքներ այս ուտեստի համար։
Ծունկ - ի՞նչ է դա: Շանկի բաղադրատոմսեր
Խոզի բռունցքը իսկական նրբություն է։ Այն կարելի է թխել ջեռոցում, եփել կամ խորովել։ Բանջարեղենն ու տարբեր համեմունքները հանդես են գալիս որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Ձեզ ենք առաջարկում մի քանի հետաքրքիր և շատ պարզ բաղադրատոմսեր։
Վեդական խոհանոց. Բուսական ուտեստներ
Վեդական խոհանոցը խոհանոց է, որը բացառում է (ավելի կամ փոքր չափով) կենդանական ծագման արտադրանքը։ Այս հոդվածի նյութերում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպիսի ճաշատեսակներ են ուտում նման սննդակարգին հավատարիմ մարդիկ։
Կարպ. ինչպես պատրաստել ձուկ տարբեր ձևերով
Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք դիտարկել կարպ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս: Այս գետի ձուկը համեղ է և առողջարար։
Վարդագույն սաղմոն փայլաթիթեղի մեջ. Լավագույն բաղադրատոմսեր
Վարդագույն սաղմոնով ուտեստը կարող է լինել ոչ միայն համեղ և բարձր կալորիականությամբ, այլև շատ առողջարար։ Այս ձուկը պարունակում է ինչպես սովորական, այնպես էլ հազվագյուտ սննդային տարրեր (կոբալտ, քրոմ, ծծումբ, ֆոսֆոր, վիտամին PP): Բացի հիմնական հանքանյութերից և վիտամիններից, այն պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ:
Սմբուկ ձմռանը սնկով - խոհարարական բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պահել սմբուկը ձմռանը սնկով: Այս նախուտեստը ոչ միայն հիանալի հավելում կլինի ընտանեկան ընթրիքին, այլև կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։
Շատ առողջարար բաղադրատոմս՝ շոգեխաշած ձուկ բանջարեղենով և արևելյան ոճով
Եթե տանը ունեք կրկնակի կաթսա, ապա այն կօգնի դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և ձեր ճաշը կամ ընթրիքը դարձնել ամենահամեղը: Փորձեք մեր շոգեխաշած ձկան բաղադրատոմսը
Գազարի կոտլետներ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգը պետք է պարունակի առավելագույնը օգտակար և սննդարար նյութեր։ Իհարկե, բացի առավելություններից, յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է, որ ուտեստները նաև համեղ լինեն։ Գազարի կոտլետների բազմազան բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այլ կերպ նայել բանջարեղենի համին: Ինչպես նաև նարնջի կոտլետները՝ վիտամիններով հարուստ մրգերից, թույլ կտան բազմազանություն ավելացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգին։
Սառցե ձուկ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Սառցե ձուկը, որը ոչ վաղ անցյալում կարելի էր գտնել ցանկացած խանութի հատուկ բաժնում, դարձել է իսկական դելիկատես։ Եթե գիտեք, որ այն գրեթե առանց ոսկորների է և պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ապա ցանկություն կառաջանա սովորել այն ճիշտ եփել։ Եվ այս հարցում ձեզ կօգնեն հոդվածում առաջարկվող բաղադրատոմսերը։
Վրացական քաղցրավենիք. բաղադրատոմսեր
Նրանք, ովքեր փորձել են վրացական քաղցրավենիք, գիտեն, որ դրանք շատ համեղ և բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են, որոնց պատրաստման համար անհրաժեշտ է նվազագույնը հասանելի բաղադրիչներ
Կարմիր հաղարջ. առավելություններ. Տնական կարմիր հաղարջի բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ է կարմիր հաղարջը: Ինչպե՞ս է այն օգտակար մեր օրգանիզմի համար: Ի՞նչ համեղ կարելի է պատրաստել այս հատապտուղով: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կիմանաք՝ կարդալով մեր հոդվածը:
Խոզապուխտով կանեփի տարբեր տարբերակներ
Շատերն ինքնուրույն են պատրաստում այս տեսակի սենդվիչներ։ Խոզապուխտով կանեփը սեղանին կարելի է մատուցել տարբեր տարբերակներով։ Ապրանքների ընտրությունը կախված է ընտանիքի երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից:
Վառարանում թխած մսով կարտոֆիլ՝ համեղ և օրիգինալ
Ջեռոցում թխած մսով կարտոֆիլի ունիվերսալ բաղադրատոմս։ Ազատ զգալ փորձարկել տարբեր ապրանքներ:
Կանապե ձիթապտղով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կանապեն ներկայումս խորտիկներ մատուցելու շատ տարածված ձև է: Նման ուտեստների համար անհավանական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան։ Թերևս ամենատարածված տարբերակները ձիթապտուղներով կանապեներն են: Դա ձիթապտուղն է, որը կատարյալ ներդաշնակ է բոլոր ապրանքների հետ և լավ զարդարանք է ցանկացած խորտիկի համար։
Չքմերուլի. բաղադրատոմս. Վրացական հավ սխտորի սոուսով
Կովկասյան ազգային խոհանոցը վաղուց հայտնի է եղել իր կծու համեղ ուտեստներով: Այս ամբողջ բազմազանության ֆոնին առանձնանում է վրացական հավով ուտեստը։ Չքմերուլին պատրաստվում է մի քանի բաղադրատոմսով։ Դրանցից ամենահետաքրքիրը կներկայացնենք այսօրվա հոդվածում։
Սովորում ենք տապակած բուլետուս պատրաստել
Անտառում կարելի է գտնել բազմաթիվ տարբեր սունկ: Դրանցից մեկը բուլետուսն է: Այն կարելի է մշակել տարբեր ձևերով՝ եփել, տապակել, չորացնել և այդպիսով պահել ձմռանը։ Այն ունի լավ, հանգիստ բուրմունք և համ, հեշտությամբ ճանաչելի է անտառում: Տապակած բուլետուս սունկը շատ համեղ ուտեստ է, իսկ սունկը դժվար չէ հավաքել ու եփել։
Հավի շամփուրներ. մսի ընտրություն, մարինադի բաղադրատոմս և պատրաստման եղանակներ
Քյաբաբը պիկնիկների անփոփոխ հատկանիշն է։ Ոչ մի ճանապարհորդություն դեպի բնություն առանց դրանց ամբողջական չէ: Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար օգտագործվում են տարբեր տեսակի միս։ Մեր տնային տնտեսուհիները հաճախ բոլոր ընտրությունները կատարում են հօգուտ խոզի և հավի մսի
Խոզի կողիկներ ջեռոցում՝ տոնական բաղադրատոմս
Այս համեմատաբար էժան արտադրանքը կարելի է հաջողությամբ օգտագործել տոնական ուտեստի պատրաստման մեջ։ Կան մշակման մի քանի մեթոդներ. Ջեռոցում խոզի կողիկներ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը նույնպես միակը չի լինի։ Կարող եք դրանք անմիջապես թխել, կամ կարող եք նախ եռացնել կամ տապակել։
Համեղ շոգեխաշած խոզի կողերի բաղադրատոմսեր
Շոգեխաշած խոզի կողիկներն հյութեղ և հագեցնող նրբություն է, որի համն ու բույրը չեն դիմադրի նույնիսկ ամենաբծախնդիր գուրմանին։ Իհարկե, այս ուտեստը չի կարելի դիետիկ անվանել։ Բայց, այնուամենայնիվ, արժե գոնե երբեմն փայփայել ձեզ և սիրելիներին դրանով:
Պահածոյացված ձուկ ավտոկլավում տանը
Պահածոյացված ձուկը ավտոկլավում պահածոների գործարանների արտադրանքի անալոգն է: Տանը ցանկացած ձկից պահածո են պատրաստում տարբեր համեմունքներով, բուսական յուղով կամ լոլիկի մեջ։ Դրանց պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերը ներկայացված են մեր հոդվածում։
Լազանյա պիտայի հացով և հավով աղացած հավով - արագ և շատ հագեցնող ուտեստ
Լավաշ լազանան արագ և հեշտ է պատրաստվում։ Նման ուտեստը հատկապես փրկում է, երբ հյուրերը անսպասելիորեն իջնում են ձեզ վրա և գլորվում են սառնարանում: Սակայն հարկ է նշել, որ նման ընթրիք պատրաստելու համար պարտադիր պետք է պահեստում ունենալ մի քանի շերտ բարակ հայկական լավաշ։
Բելյաշին թավայի մեջ տապակած մսով
Չնայած այն փաստին, որ թավայի մեջ տապակած մսով սպիտակները բարձր կալորիականությամբ և անպիտան սնունդ են, գրեթե բոլորն են սիրում այս ուտեստը: Ի վերջո, այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, ինչպես նաև լավ հագեցնում է մարմինը։
Բաշկիրական ազգային ուտեստներ. ցանկ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Մեր երկրում ազգային խոհանոցների նկատմամբ հետաքրքրությունը վերջին շրջանում շատ մեծ է։ Իտալերենն արդեն դարձել է առօրյա, համենայն դեպս՝ պիցցայի հետ կապված։ Գրեթե բոլոր դեռահասներն ու երիտասարդները ծանոթ են ճապոներենին։ Բայց ռուսական տարածքներում ապրող ժողովուրդների խոհարարությունն ինչ-որ կերպ անտեսվում է
Ինչպես պատրաստել թթվասերի մեջ շոգեխաշած սրտիկներ
Այս ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար՝ վերածելով այն համի փոքրիկ խնջույքի: Փորձեք գոնե մեկ անգամ թթվասերի մեջ շոգեխաշած սրտիկներ պատրաստել, և այս բաղադրատոմսը հաստատ իր արժանի տեղը կգրավի ձեր ընտանեկան խոհարարական գրքում։
Ինչպես պատրաստել հավի սիրտ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Հավի սրտերը ամենափոքր ենթամթերքն են։ Ամենամեծ սրտի քաշը չի գերազանցում 40 գրամը։ Դրանք համեղ պատրաստելու համար պետք է հետևել մի քանի հիմնական կանոնների. Բայց նախքան խոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը, եկեք պարզենք, թե ինչպես ընտրել և ճիշտ մշակել դրանք:
Ինչպես պատրաստել հավի սրտերը թթվասերի սոուսով դանդաղ կաթսայում
Որքա՞ն պատրաստել հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում: Այս հարցը տալիս են շատ տնային տնտեսուհիներ, ովքեր վերջերս ձեռք են բերել այս օգտակար խոհանոցային սարքը: Որպես կանոն, ենթամթերքը եփում են նման սարքում այնքան, որքան գազով։ Այնուամենայնիվ, սա կերակրատեսակն ավելի համեղ և նուրբ է դարձնում:
Tanduri masala. պատմություն, բաղադրություն, բաղադրատոմս
Ռուս մարդու համար էկզոտիկ և անհասկանալի անվան տակ համեմունքների խառնուրդը աշխարհում ամենահայտնիներից է։ Չնայած այն հանգամանքին, որ Հնդկաստանը մի շարք համեմունքների և խոտաբույսերի ծննդավայրն է, այն նաև ակտիվորեն օգտագործվում է ասիական և եվրոպական խոհանոցներում: Մենք անմիջապես նշում ենք, որ ոչ ոք ձեզ չի ասի ճշգրիտ կազմը: Այն կտարբերվի ըստ տարածաշրջանի:
Ավստրալիական ազգային խոհանոց. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ավստրալիան իսկական դրախտ է էկզոտիկ սննդի իսկական գիտակների համար: Ի վերջո, միայն այստեղ ձեզ կառաջարկեն փորձել կենգուրուի, կոկորդիլոսի, շնաձկան կամ ջայլամի միսը։ Բացի այդ, ավստրալական խոհանոցն ուղղակի անհնար է պատկերացնել առանց ոստրեների, միդիաների, խեցգետինների, ութոտնուկների և թրթուրների: Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք նմանատիպ ուտեստների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
Օկրոշկա կվասի լավ բաղադրատոմս
Ինչքան հաճելի է շոգ եղանակին ստվերում նստել և սառը օկրոշկա խմել, որը հիմնված է տնական սուր և չքաղցրած կվասի վրա: Օկրոշկայի համար կվասի լավ բաղադրատոմսը պարտադիր է ամռանը
Ինչպե՞ս պատրաստել նուրբ մասուրի մուրաբա:
Ձմռան երկար ու ցուրտ երեկոներին հաճելի է հիշել ամառային տաք օրերը ընկերների հետ։ Մասուրի թերթիկների բուրավետ և նուրբ մուրաբան հաճելի անակնկալ կլինի ձեր հյուրերի համար
Որքա՞ն ժամանակ են ձվերը պահվում սառնարանում:
Ձու գնեցինք, բերեցինք տուն, դրեցինք սառնարանը և մտածեցինք. «Ինչքա՞ն են ձվերը պահվում սառնարանում»: Եթե դրանք կարելի է երկար ժամանակ պահել, ապա ինչու չգնել դրանցից ավելին, որպեսզի ստիպված չլինեք նորից խանութ գնալ: Իսկ եթե գյուղից հարազատները ուղարկել են, այն էլ՝ մեծ քանակությամբ, ապա շտապում են ուտել, թե՞ սառնարանում դնելով կարող եք ռեզերվ անել ապագայի համար։ Ձվերը երկար են պահվում սառնարանում, եթե այն թարմ եք գնում և պատշաճ կերպով պահում:
Ինչպես պատրաստել կոտլետները ջեռոցում
Ինչպե՞ս պատրաստել արագ և առողջ լանչ: Հաճախ տնային տնտեսուհիները գլուխկոտրում են այս հարցի շուրջ: Մսային ուտեստների սիրահարներին դուր կգա բույն կոտլետներ։ Պարզ ապրանքները դարձել են շատ տարածված ուտեստ: Իսկ դրանք ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու համար մենք այսօր ջեռոցում կպատրաստենք բույն կոտլետներ։ Սա շատ առողջարար, կարելի է ասել նույնիսկ տոնական և դիետիկ ուտեստ է։ Նրանք սովորական կոտլետների նման չեն տապակվում, ուստի ավելի շատ սննդարար նյութեր են պահպանում։