Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Կեսար սոուս մայոնեզից. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Մայոնեզով «Կեսար» աղցանի սոուսի բաղադրատոմսը հայտնագործվել է 20-րդ դարի սկզբին: Այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է աներևակայելի հայտնի: Մեր օրերում համանուն աղցան մատուցում են ցանկացած ճաշարանում։ Հեղինակավոր ռեստորանները նույնպես ուրախ են այն առաջարկել իրենց այցելուներին: Բանն այն է, որ այն զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել և ունի բացառիկ համ։ Մեր հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է պատշաճ հագնվել «Կեսարի» համար:
Վարսակի ալյուրի կվաս. բաղադրատոմս
Առաջարկում ենք ծանոթանալ վարսակի կվասի օգտակար հատկություններին։ Ձեր ուշադրությանը կներկայացվեն դրա պատրաստման հետաքրքիր տարբերակներ։ Հետևելով պարզ հրահանգին, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել բուժիչ կենդանի ըմպելիք ձեր սեփական ձեռքերով:
Ինչպես ճիշտ եփել ծովախեցգետին. Օգտակար հուշումներ
Ծովախեցգետինը ամենատարածված էկզոտիկ ծովամթերքն է, որը կարելի է գտնել մեր խանութների դարակներում: Սննդի համար օգտագործվում են եփած վիճակում։ Ծովախեցգետին պատրաստելը բավականին հեշտ է. Մնում է միայն հիշել հիմնական կանոնները և խստորեն պահպանել մշակված մեթոդաբանությունը
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ծովախեցգետին պատրաստելը պարզ գործընթաց է, բայց հաճախ սխալ է արվում: Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ հանդիպել է կոշտ, ռետինե ծովամթերքի, կհասկանա, թե ինչի մասին եմ խոսում: Շատերը սիրում են ծովախեցգետինն իրենց բազմակողմանիության, նուրբ համի և պատրաստման արագության համար: Սա սպիտակուցային մթերքների ամենապարզ տեսակներից է և միևնույն ժամանակ շքեղ։ Բայց այն, որ ծովախեցգետինները արագ են եփում, չի նշանակում, որ դուք չեք կարող փչացնել դրանք:
Ծովատառեխի աղը ամբողջությամբ և կտորներով. մեթոդներ և բաղադրատոմսեր
Երբեմն մի փոքր մանրուք բացակայում է ճաշը կամ ընթրիքը զարդարելու համար՝ թարմ վարունգ, աղցան, գուցե համեմունք: Հաճախ սեղանի հավելում են դառնում տնական կամ խանութից պատրաստված նախուտեստները: Դուք կարող եք ցանկացած բան գլորել բանկաների մեջ, քանի որ դա միակ միջոցն է արտադրանքը պատշաճ ձևով պահելու համար: Ի՞նչ կասեք ծովատառեխի աղի մասին:
Ինչպես պատրաստել ձուկ մարինադում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Մարինացված ձուկը ճաշատեսակ է, որը մենք բոլորս սիրում ենք: Դասական բաղադրատոմսով մարինացված ձկան լուսանկարն այն է, ինչը ձեզ ստիպում է ցատկել: Իսկապես, ուտեստը շատ համեղ է։ Բոլորն առանց բացառության սիրում են նրան։ Իր անհավանական համով այս ուտեստը պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Իհարկե, եթե դուք առաջին անգամ եք ճաշատեսակ պատրաստում, ապա դա միշտ մի փոքր սարսափելի է, բայց մեր քայլ առ քայլ լուսանկարները և գործընթացի մանրամասն նկարագրությունները պետք է հեռացնեն բոլոր դժվարությունները:
Տավարի փափկամիս - խոհարարության բաղադրատոմսեր
Տավարի փափկամիսն առողջարար է։ Բայց որպեսզի դրանից ճաշատեսակները համեղ լինեն, նախ պետք է ճիշտ ընտրել միսը, իսկ հետո ճիշտ եփել։
Հեշտ բաղադրատոմս՝ քունջութով բուրգեր
Գիտե՞ք, թե որ խոհարարական արտադրանքն է իսկապես բազմաֆունկցիոնալ: Գուշակե՞լ եք: Իհարկե, դրանք քնջութի սերմերով բուլկիներ են։ Նման հացաբուլկեղենի բաղադրատոմսը կարող է օգտակար լինել, եթե նախաճաշի համար թարմ խրթխրթան խմորեղենի սիրահար եք: Եվ նույնիսկ պատրաստ է այն ուտել ճաշի, կեսօրվա թեյի և ընթրիքի համար: Ի դեպ, տարբեր տեսակի սենդվիչների, ինչպես նաև առաջին կամ երկրորդ ճաշատեսակների ուղեկցության համար լավ կլինի նաև քնջութի բուլկի։
Կարտոֆիլի զարդարանք. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Դժվար է պատկերացնել, որ ժամանակին եվրոպացիների ճաշացանկում կարտոֆիլ չկար։ Առաջին պալարները բերվել են մեր մայրցամաք չորս դար առաջ: Այդ ժամանակից ի վեր մշակույթը արագորեն տարածվել է տարբեր երկրներում և դարձել մեր կյանքի խիտ մասը: Իզուր չէ, որ կարտոֆիլն անվանվել է երկրորդ «հաց»։ Տնային տնտեսուհիները դրանից շատ տարբեր ուտեստներ են պատրաստում։ Ամենից հաճախ, առօրյա կյանքում, տնային տնտեսուհիները կարտոֆիլից պատրաստում են կողմնակի ճաշատեսակներ։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կառաջարկենք մի քանի տարբերակ։
Բրինձ սուշիի համար տանը. Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածում մենք չենք խոսի գլորվելու մասին: Մենք կկենտրոնանանք դրանց արտադրության միայն մեկ փուլի վրա՝ ինչպես պատրաստել բրինձ սուշիի համար տանը։ Սա ճաշատեսակի հիմքն է:
Ինչպես պատրաստել խոզապուխտը. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Հավանաբար բոլորն իրենց մանկության տարիներին փորձել են շատ համեղ թանձր ապուր՝ պատրաստված իրենց մոր կամ տատիկի կողմից՝ համակցված խոզուկ: Այս առատ և շատ սննդարար ուտեստը կարող է միաժամանակ փոխարինել ոչ միայն առաջինին, այլև երկրորդին։ Միևնույն ժամանակ, հազիվ թե որևէ մեկի մտքով անցներ, որ այս հրաշալի ապուրը իսկապես ռուսական ուտեստ է, որը հայտնի է մեր երկրի սահմաններից շատ հեռու։ Այս հարուստ ուտեստը սկսել է պատրաստել Ռուսաստանում՝ մոտ 15-րդ դարում։
Ինչպես պատրաստել խոզի փլավ տանը. բաղադրատոմս
Ցանցում կան տասնյակ բաղադրատոմսեր: Ինչ-որ մեկը չի ավարտում բրնձի պատրաստումը, ինչ-որ մեկը ավելացնում է ավելի շատ բանջարեղեն, ինչ-որ մեկը օգտագործում է տավարի կամ հավի միս որպես մսի բաղադրիչ: Բայց, անկասկած, փլավի համն ամենապայծառ ու հարուստ կլինի միայն այն դեպքում, երբ խոհարարության մեջ օգտագործվի խոզի միսը։ Խոզի մսով համեղ փլավ կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով՝ կաթսայում, կաթսայում և դանդաղ կաթսայում։
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Եգիպտացորենի շիլան իրավամբ համարվում է մարդու առողջության համար ամենաօգտակարներից մեկը: Բայց դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա, որպեսզի այն ոչ միայն վիտամինների և ամինաթթուների առատաձեռն պահեստ լինի, այլև գոհացնի իր համով: Նման ճաշատեսակի կանոնավոր ավելացումը ձեր սննդակարգին թույլ կտա նիհարել, օրգանիզմը հեռացնել տոքսիններից, տոքսիններից և վնասակար ռադիոնուկլիդներից։
Ինչպես պատրաստել վինեգրետ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Վինեգրետի ժամանակի փորձարկված բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր ընտանիքում է: Տարեցտարի այս բաղադրատոմսը գրեթե չի փոխվում։ Բանջարեղենի և համեմունքների հարաբերակցությունը մնում է նույնը։ Բայց միայն քչերն են համարձակվում փորձարկել և փորձել վինեգրետ պատրաստելու այլ եղանակներ՝ ոլոռով, կաղամբով, լոբիով, ծովատառեխով, մսով և այլն:
Ինչպես պատրաստել ձվածեղ թավայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Աշխարհի ամենահայտնի ձվային ուտեստը, անկասկած, ձվածեղն է: Հայտնի են դրա պատրաստման տասնյակ բաղադրատոմսեր։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես վառարանի վրա, այնպես էլ ջեռոցում, ինչպես նաև սովորական կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։ բայց նախքան ավելի բարդ տարբերակների տիրապետելը, դուք պետք է ինքներդ պարզեք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ թավայի մեջ: Ավելին, այստեղ շատ շատ կարևոր նրբություններ կան։
Ֆրանսիական միս. բաղադրատոմս լուսանկարով
Համեղ միս պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Այնուամենայնիվ, ֆրանսերենով միսը յուրահատուկ ուտեստ է, որը շատերն են պաշտում: Ի դեպ, դա ոչ մի կապ չունի Ֆրանսիայի հետ։ Բայց դա չի դարձնում այն պակաս համեղ:
Ինչպես պատրաստել սերուցք ձվից և շաքարավազից՝ օգտակար խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր
Մեր այսօրվա զրույցի թեման, սիրելի տիկնայք (և ոչ միայն, տղամարդ խոհարարներին շատ ողջունում ենք!), թե ինչպես պատրաստել սերուցք ձվից և շաքարավազից։ Այն նաև հարմար է տորթերի և թխվածքաբլիթների ձևավորման համար, այն նաև հաճախ լցնում են վաֆլի խողովակներով և փչակներով:
Օղու հետ չեբուրեկի խմորի բաղադրատոմս (լուսանկար)
Չեբուրեքը Արևելյան Ասիայի ժողովուրդների՝ մոնղոլների, թուրքերի, թաթարների և այլոց ավանդական ուտեստն է։ Մի շրջանցեք համեղ տապակած կարկանդակներն ու կովկասյան ազգությունների ներկայացուցիչներին։ Այո, և մենք՝ սլավոններս, նույնպես մեծ հաճույքով ուտում ենք դրանք։
Պիտայի համեղ ռուլետ պատրաստում ենք ձողաձկան լյարդով. բաղադրատոմսեր ձեզ համար
Առաջին բանը, որ պատրաստելու ենք, ձողաձկան լյարդով պիտա ռուլետ է։ Ընթացքում նշում ենք, որ ճաշատեսակի հիմնական արտադրանքը մեր օրգանիզմի համար ամենաօգտակարներից է։ Ուստի բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել պահածոներ և դրանք ուտել շաբաթական առնվազն 2 անգամ։
Տորտիլլա լցոնված. բաղադրատոմս
Համալցվում է տարբեր մրգային և բանջարեղենային աղցաններով լցոնված տորտիլլայով և լոլիկի, ավոկադոյի, սոխի և պղպեղի հատուկ մածուկով: Նրանք առաջին ճաշատեսակներով տորթեր են ուտում։ Դրանք նույնիսկ օգտագործվում են պատառաքաղների փոխարեն՝ հավաքելով ուտելիքի ու սոուսի կտորներ
Լավաշի աղցանի լավագույն բաղադրատոմսը. նախուտեստ բոլոր առիթների համար
Ի՞նչ է ունիվերսալ աղցանի բաղադրատոմսը պիտայի հացի մեջ: Դժվար է պատասխանել այս հարցին, քանի որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր սեփականը։ Այո, և խոհարարության մեջ իմպրովիզները միայն ողջունելի են:
Մարինացված սմբուկ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, այսպես կոչված, կապույտներով: Չնայած սմբուկները ոչ միայն կապույտ գույնի գունապնակ են: Այն կարող է լինել բաց մանուշակագույն, և կապույտ-սև, և նույնիսկ սպիտակ: Այս հոդվածը նկարագրում է թթու սմբուկ պատրաստելու մի քանի սիրված և ապացուցված եղանակներ ինչպես ամեն օր, այնպես էլ ձմռան համար:
Չինական բրինձ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, բաղադրիչներով, համեմունքներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Բրինձը չինական, ճապոնական, վիետնամական ուտեստների առաջատար բաղադրիչն է։ Այն արժանիորեն կրում է ազգային պարենային ապրանքի կոչումը Չինաստանում և նրա սահմաններից դուրս։ Բրնձի դերը բազմակողմանի է և անսպառ, ուստի այս հոդվածը նվիրված է դրա պատրաստման առանձնահատկություններին և չինական «համով» հայտնի բաղադրատոմսերին։
Azu թթու վարունգով - խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Ազուն թթու վարունգով թաթարական ոճով արևելյան խոհանոցի ամենահայտնի բաղադրատոմսերից է հետխորհրդային տարածքի բնակիչների շրջանում։ Թաթարական արմատներով կերակրատեսակն ունի երկար պատմություն և հարյուրավոր տատանումներ: Այնուամենայնիվ, դրա հիմքը անփոփոխ է. մսի կտորները տապակվում են տաք թավայի մեջ, որից հետո շոգեխաշում են բանջարեղենի ավելացմամբ։
Կտավատի հաց. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ և պատրաստման առանձնահատկություններ
Ճիշտ սնվելու և ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքների օգտագործման թեման ստիպել է փարթամ հացի շատ սիրահարների հրաժարվել ալյուրի համեղ ուտեստներից։ Սակայն իզուր, փորձառու դիետոլոգները նշում են, որ չափավոր քանակությամբ հաց ուտելը ոչ միայն նորմալացնում է մարսողությունը, լավացնում մազերի ու եղունգների վիճակը, այլև ազատվում է գոտկատեղի ավելորդ սանտիմետրերից։ Գլխավորը ճիշտ հաց ուտելն է։ Կտավատի ալյուրից, օրինակ
Ինչպես վարունգը փխրուն պտտել. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Ցանկացած խնջույքի կարևոր հատկանիշ են թթու խրթխրթան վարունգը: Սառցե օղիով դրանք բառացիորեն պատրաստված են միմյանց համար։ Կան շատ բաղադրատոմսեր ձմռանը կանաչ բանջարեղեն թթու պատրաստելու համար: Հատկապես տարածված են կծու, փշահաղարջով, մանանեխի սերմերով և այլն: Ցավոք սրտի, յուրահատուկ համով, բուրմունքով և, ամենակարևորը, ճռճռացող թթու վարունգ ստանալու տարբեր եղանակներով, ոչ բոլորը կկարողանան
Համեղ տնական կաթնաշոռ. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Տանը կաթնաշոռ պատրաստելու համար պարտադիր չէ ունենալ պրոֆեսիոնալ խոհարարի հմտություններ։ Բավական է ծանոթանալ օգտակար առաջարկությունների ցանկին և վաղը կարող եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին բնական արտադրանքով: Կաթնաշոռը պատրաստվում է խանութի կամ ֆերմայի կաթից՝ ըստ անհրաժեշտության ընտրելով յուղայնությունը
Բրնձով և աղացած միսով լցոնած պղպեղ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության գաղտնիքներ
Ամռանը քաղցր պղպեղը հանդիսանում է առավել սննդարար և վիտամինային ուտեստների հիմքը՝ թարմ աղցաններ, ձվածեղներ, բորշչ և այլն։ Մսով և բրնձով լցոնած բուլղարական պղպեղի նկարագրված բաղադրատոմսերը տաք սեզոնի ճաշացանկի վառ ներկայացուցիչներն են։
Թխած կարտոֆիլ աղացած միսով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Այսօր կխոսենք ունիվերսալ կարտոֆիլի մասին, որից կարելի է պատրաստել հարյուրավոր ուտեստներ։ Նրա հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է։ Հնդկացիներն առաջինն են հայտնաբերել և փորձել բույսը: Նրանց դուր չէր գալիս դառը համը, բայց քաղցը ստիպում էր պալար եփելու ուղիներ գտնել
Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս հնդկաձավարով. բաղադրատոմսեր
Թվում է, թե ինչն է այդքան առանձնահատուկ, որ կարելի է պատրաստել, երբ տանտիրուհին ունի հավի կրծքամիս հնդկաձավարով միայն որոշ ապրանքներ: Դե, մսով շիլա
Քաղցր բլիթներ. բաղադրատոմս. Քաղցր բլիթներ չամիչով
Կարագային խմորը համարվում է տնական տորթեր պատրաստելու հիանալի հիմք։ Պատրաստում է փափուկ կարկանդակներ, բլիթներ և այլ քաղցրավենիք։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք մի քանի հայտնի բուլկի բաղադրատոմսերին:
Բանջարեղենով հորթի մսի բաղադրատոմսեր
Բանջարեղենով հորթի միսը հիանալի գաղափար է ընթրիքի համար: Միսը նուրբ է և շատ հյութալի, և դուք պետք չէ անհանգստանալ լրացուցիչ զարդարանքով: Դուք կարող եք կերակուր պատրաստել հարյուր տարբեր ձևերով, որպեսզի ձեր ընտանիքը շուտով չհոգնի դրանից: Բանջարեղենով հորթի մսի լուսանկարներով մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ նավարկելու տարբերակների առատությունը և ընտրել, թե ինչ պատրաստել առաջինը: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք աստիճանաբար փորձել բոլոր առաջարկությունները: Նրանցից յուրաքանչյուրն արժանի է նույնիսկ ամենաբծախնդիր գուրմանի ուշադրությանը:
Ինչ պատրաստել սպիտակ կաղամբից. բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ պատրաստել սպիտակ կաղամբով. Պարզ և օրիգինալ բաղադրատոմսեր. Համեղ կաղամբի ռուլետներ և դասական բորշ։ Ճաշատեսակներ հունական և վրացական խոհանոցից
Ժուլիենը tartlets-ում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Բոլորս սովոր ենք, որ մեր սեղանի արդեն հաճախակի հյուր դարձած ժուլիենը սովորաբար մատուցում են կոկոտ պատրաստողների մեջ։ Բայց ոչ ամեն տնային տնտեսուհի ունի խոհանոցում նման ուտեստներ։ Կա հիանալի այլընտրանք. Դուք կարող եք պատրաստել ժուլիենը tartlets-ի մեջ։ Հրաշալի համով ուտեստ է ստացվում, որը, ընդ որում, կարելի է ուտել «ճաշատեսակների» հետ միասին
Լցոնումներ զամբյուղների համար. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հավանաբար գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչ են լցոնով զամբյուղները։ Ո՞րն է նրանց հիմքը։ Դա շատ կարևոր է պարզել, քանի որ ճաշատեսակի համը և լցոնիչի օգտագործումը կախված են խմորի տեսակից։
Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել բանջարեղեն: Խոզի մսով շոգեխաշած բանջարեղեն - մատներդ կլիզես։
Վաղուց ոչ ոքի համար գաղտնիք չէ, որ մարդու կողմից օգտագործվող բոլոր մթերքները պայմանականորեն կարելի է բաժանել օգտակար և ոչ շատ: Այս հոդվածում կխոսենք ամենաօգտակար մթերքների՝ բանջարեղենի մասին։
Քաղցր լավաշ տորթ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր, խոհարարական խորհուրդներ
Հանկարծ հյուրեր եկան, բայց բացարձակապես ոչինչ չկա՞ բուժելու։ Թե՞ դուք իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում, բայց խանութ գնալու ցանկություն չկա, հատկապես, երբ պատուհանից դուրս ձնաբուք կամ ցեխ է: Ժամանակից շուտ խուճապի մի մատնվեք և հուսահատվեք։ Նման պահերին պետք է հիշել պիտա թխվածքը՝ քաղցր և շատ համեղ, այն կատարյալ է թեյի համար
Քանի՞ կալորիա է պարունակում կարագը, դրա օգտակարությունն ու վնասը
Կարագը մեր սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն է: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ, օգտագործվում է նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար։ Այն համարվում է ամենաարժեքավոր և լավ ուտելի ճարպը, քանի որ այն ունի բարձր սննդային արժեք, ինչպես նաև ունի հաճելի հոտ և համ։ Պարզեք, թե քանի կալորիա կա կարագում և հաշվարկեք ձեր օրական չափաբաժինը
Կարմիր կաղամբ՝ օգտակար հատկություններ
Կարմիր կաղամբը, որը լայնորեն հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, Ռուսաստան է բերվել XVII դարում Արևմտյան Եվրոպայից։ Այդ օրերին այն կոչվում էր կապույտ։ Ռուս ժողովուրդը գնահատեց այս բանջարաբոստանային կուլտուրաների օգուտները
Sockeye fish. cooking բաղադրատոմսեր, օգտակար հատկություններ, կալորիաներ
Sockeye սաղմոնը սաղմոնի ընտանիքի ամենաարժեքավորներից մեկն է: Դրա արժեքը կայանում է նրանում, որ հենց նա է, ով իրավամբ կարելի է անվանել կարմիր ձուկ, քանի որ այն պահին, երբ նա գնում է ձվադրման, նրա որովայնը ձեռք է բերում վառ կարմիր երանգ: Մնացած ժամանակն ունի արծաթագույն գույն։