Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Մարինացված սոխ աղցանի համար. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր
Հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական թթու սոխը աղցանի համար: Սրա համար օգտագործեք հոդվածում առաջարկված բաղադրատոմսերից մեկը և միևնույն ժամանակ պատրաստեք աղցան կծու քաղցր և թթու սոխով։
Իսրայելական խոհանոց - ավանդական ուտեստներ՝ բաբա գանուշ, շակշուկա, ֆորշմակ, հումուս։ Ազգային խոհանոցի բաղադրատոմսեր
Իսրայելական խոհանոցը շատ բազմազան է։ Ուտեստների մի մասն այն «գաղթել» է այլ երկրների՝ Ռուսաստանի, Լեհաստանի, Գերմանիայի և ԱՄՆ-ի խոհանոցից։ Մյուս ճաշատեսակները դարեր շարունակ կրել են մերձավորարևելյան ավանդույթների ազդեցությունը: Այսօր մենք ուզում ենք ձեզ հետ կիսվել իսրայելական ամենահայտնի ուտեստներից, որոնք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը:
Բանկետների մենյու լուսանկարներով և բաղադրատոմսերով
Բանկետների ճիշտ կազմված ճաշացանկը ցանկացած հաջող տոնի բանալին է: Իսկական գալա ընթրիքի համար շատ պատճառներ կան: Հաճախ դուք կարող եք օգտվել ռեստորանների կամ սրճարանների ծառայություններից, սակայն հաճախ տոնակատարության կազմակերպիչները նախընտրում են մնալ տանը։ Այսպիսով, ստացվում է շատ ավելի էժան, և միևնույն ժամանակ դուք անպայման վստահ կլինեք արտադրանքի որակի վրա։ Ի վերջո, դուք կարող եք զարմացնել հյուրերին բազմազան ուտեստներով, առանց թանկ ռեստորան գնալու:
Մանկական շիլա՝ հավելյալ սննդի առաջին արտադրանքը
Ավանդաբար, շատ երկրներում երեխաների համար նախատեսված հացահատիկները վեց ամսականից սկսած հավելյալ սննդի առաջին արտադրանքն են: Նրանք իրենց համապատասխանությամբ մոտ են կանանց կաթին և դրա արհեստական փոխարինողներին, և յուրաքանչյուր երեխա կարող է շիլա վերցնել՝ կախված իր առողջական վիճակից։
Ինչպե՞ս պատրաստել ձավարեղեն: Խորհուրդներ, նկարագրություն, բաղադրատոմս
Հոդվածում խոսվում է ձավարի ճիշտ եփման, ինչպես նաև ձավարի արտադրության, դրա առանձնահատկությունների, բաղադրության և սննդային արժեքի մասին։
Ինչպես պատրաստել միդիա կճեպով. բաղադրատոմսեր. Միդիաների օգուտներն ու վնասները
Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել միդիաները պատյանով, ինչ օգուտ ունի դրանք մարդկանց և ինչպես կարող են վնասել: Փորձենք պարզել՝ հնարավո՞ր է դրանք ուտել, թե՞ ավելի լավ է հրաժարվել նման սիրելի դելիկատեսից։ Եվ նաև, թե ինչ ուտեստներով կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով այս ստորջրյա բնակիչները։
Քաղցր բլիթներ. բաղադրատոմսեր թթվասերով, խմորիչով և առանց խմորիչի
Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք խմորի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հարմար են բուլկիներ, տարբեր միջուկներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև պատրաստի ուտեստը զարդարելու եղանակներ։
Ոզնի սուսով. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ ընտրելու գաղտնիքներ
Խոհարարության մեջ մսամթերք օգտագործելու բազմաթիվ հնարավորություններ կան։ Աղացած միսն ամենաընդունելի տարբերակներից է։ Մանրացված միսը ավելի լավ է մարսվում, ավելի շատ հյութ է թողնում և բուրավետ է։ Իսկ այն եփելու ամենահամեղ տարբերակը սոուսով ոզնի պատրաստելն է
Ինչպես պատրաստել հավի փորոքներ՝ մի քանի հիանալի համեղ բաղադրատոմսեր
Հավի մկանները հաճախ անվանում են «նավակներ»՝ հիմնականում այն տարօրինակ ձևի պատճառով, որ նրանք ունենում են եփելիս: Որոշ տնային տնտեսուհիներ վախենում են կոնկրետ հոտից, ուստի չեն օգտագործում այս ենթամթերքը։ Իրականում, իմանալով, թե ինչպես պատրաստել հավի փորոքները, կարող եք պատրաստել բուրավետ և գոհացուցիչ երկրորդ կամ հարուստ խիտ արգանակ:
Ինչպես պատրաստել տավարի լեզու
Տավարի լեզուն խորհրդային տարիներին համարվում էր նրբաճաշակ դելիկատես: Մեր օրերում այն շատ ավելի հեշտ է ձեռք բերել, սակայն իսկապես արժանի ինչ-որ բան պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի հնարք։
Անմս կարտոֆիլի կաթսաներ. Տան համար բաղադրատոմսեր
Անմս կարտոֆիլի կաթսաները կարող են լինել հիանալի առատ ճաշ, ընթրիք կամ նույնիսկ նախաճաշ: Յուրաքանչյուր երկիր ունի այս ճաշատեսակի իր հետաքրքիր և շատ համեղ բաղադրատոմսերը, որոնք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ընտանեկան ճաշացանկը։ Տոնական սեղանի վրա կարելի է առանց մսի ավելի նուրբ կարտոֆիլի կաթսաներ պատրաստել։ Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են բազմաթիվ խոհարարական կայքերում կամ խմբերով սոցիալական ցանցերում։ Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կարող է վերցնել տապակի բաղադրատոմսը իր ցանկությամբ:
Հնարավո՞ր է խմորիչ խմոր սառեցնել և ինչպես դա անել ճիշտ:
Եթե իսկապես ժամանակ չունեք կամ չեք ցանկանում այն ծախսել ավանդական խմոր պատրաստելու վրա, կարող եք գնել պատրաստի` սառեցված և փաթեթավորված մոտակա սուպերմարկետում: Բայց եթե ձեր սրտում խոհարարական լույսը չի մարել, պատրաստեք ինքներդ՝ և՛ այսօրվա կարկանդակների համար, և՛ ռեզերվում: Սառցախցում խմորը «կքնի» այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է՝ պահպանելով իր բոլոր հատկությունները, իսկ հալվելուց հետո դուք կստանաք հիանալի թարմ, կարծես հենց հունցված լինի։
Ֆրանսիական բոքոն - եփել, ոչ թե գնել
Դե, ո՞վ կմնա անտարբեր, երբ լսեք թարմ թխած ֆրանսիական հացի կամ բագետի բույրը, ինչպես ընդունված է ասել: Փափուկ, խրթխրթան և դեռ տաք: Այն ուտում են անմիջապես և առանց հետքի։ Բայց քանի՞ հոգի է մտածել տանը ջեռոցում ֆրանսիական բոքոն պատրաստելու մասին: Բայց դա այնքան էլ դժվար չէ
Սկումբրիա կիտրոնով ջեռոցում. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Սկումբրիան օմեգա-3 ճարպաթթուներով, ֆոսֆորով և այլ օգտակար նյութերով հարուստ ձուկ է։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը կարող է զգալիորեն նվազեցնել սրտի և անոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը։ Այն նաև նպաստում է քաշի կորստիը՝ սա այն դեպքում, եթե ուտում եք ոչ թե աղած կամ ապխտած մթերք, այլ թխած կամ խաշած։ Կիտրոնը պատրաստի ճաշատեսակին հատուկ համ կհաղորդի (մի փոքր թթվայնությամբ): Ինչպես պատրաստել սկումբրիա այս ցիտրուսային մրգով ջեռոցում, կքննարկվի ավելի ուշ հոդվածում:
Ինչպե՞ս թավայի մեջ շոգեխաշել կարտոֆիլը մսով։
Շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ շոգեխաշել մսի հետ, երբ ցանկանում են ընթրիքի համար թեթև և պարզ բան պատրաստել։ Եվ իրականում այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա։ Բավական է միայն ճիշտ արտադրանք ընտրել և պատրաստել, մնացածը միայն տեխնիկայի խնդիր է։
Ձողաձկան տորթեր՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ձողաձկան տորթերը, որոնց բաղադրատոմսը կգտնեք այստեղ։ Նրանք կարող են լավ փոխարինել նմանատիպ մսային ուտեստներին: Միևնույն ժամանակ, դրանք ուտելը ոչ մի կերպ չի ազդում կազմվածքի վրա, քանի որ ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները ցածր կալորիականությամբ են։
Կարկանդակների համար մսի և ձկան լցոնման բաղադրատոմս
Rasstegai - կարկանդակներ այնպիսի բազմազան միջուկներով, որ նրանց համար ճիշտ է ռեստորան բացելը: Սա բոլորի կողմից սիրված ազգային ռուսական ուտեստ է, որը սովորաբար մատուցվում է ապուրի կամ պարզապես արգանակի հետ։ Այս պիրոժկիները ռուսական պիցցայի մի տեսակ են, քանի որ կարկանդակների համար լցոնումները սովորաբար պատրաստվում էին ձեռքի տակ եղած ամեն ինչից: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ձեր սիրած խմորեղենի համար լցոնման մի քանի տարբերակ:
Բուսական մակարոնեղեն բանջարեղենով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Բուսական մակարոնեղենը ոչ միայն աներևակայելի համեղ է, այլև շատ առողջարար: Այն պարունակում է բանջարեղենի լայն տեսականի։
Հաղարջի կարկանդակ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Հատապտղային խմորեղենը միշտ հաճելի է ինչպես երեխաների, այնպես էլ բավականին հարգալից մեծահասակների աչքերին և ստամոքսին: Համը հատկապես հետաքրքիր է, երբ խմորի քաղցրությունը զուգակցվում է միջուկի մի փոքր թթվայնության հետ։ Այս առումով, հաղարջի կարկանդակը կլինի իդեալական ընտրություն. հատապտուղն ունի ընդգծված և շատ գայթակղիչ բուրմունք, և այն ինքնին շատ թթու չէ, ինչպես, օրինակ, լոռամիրգը: Թխելու մեջ կարող եք օգտագործել և՛ կարմիր, և՛ սև սորտերը՝ համը, իհարկե, տարբեր կլինի, բայց նույնքան հաճելի։
Տավարի արիշտա. համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր առաջին սննդարար ճաշատեսակի համար
Տավարի մսի միջուկը բաղկացած է խոշոր մանրաթելերից, որոնք այս մսին տալիս են կոշտություն և չորություն։ Հետևաբար, առավել տարածված է այն օգտագործել սննդի մեջ ոլորված կամ մանր կտրատած տեսքով: Այս հոդվածում մենք կկիսվենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով տավարի մսով լապշայով և խաշած միս պատրաստելու գաղտնիքներով՝ փափուկ և հյութալի։
Հաղարջի մուրաբաներ. խոհարարական բաղադրատոմսեր
Հաղարջի մուրաբաները նուրբ և առողջարար դելիկատես են, որը կգրավի ամենանուրբ գուրմաններին: Դրանք եփելը դժվար չէ, բայց այս գործընթացը որոշ ժամանակ կպահանջի։ Դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել աղանդեր արագ և արդյունավետ այս հոդվածից:
Կալորիական հավի ռուլետ. Համեղ և արագ բաղադրատոմսեր ամենանուրբ ռուլետների համար
Հավի ֆիլեն, որից պատրաստվում են ռուլետները, դիետիկ արտադրանք է, այն ուտում են ամբողջ աշխարհում։ Ֆիլեի պատրաստումը բավականին պարզ է և արագ։ Իսկ հավի ռուլետների կալորիականությունը ցածր է։ Այս բաղադրատոմսերի օգնությամբ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընթրիքը, ինչպես նաև հաճելիորեն զարմացնել ձեր հյուրերին:
Վառարանում թխած պիտայի ռուլետ. տարբեր միջուկներով բաղադրատոմսեր
Ընտանիքին ոչնչից կերակուրով կերակրելը արվեստ է: Իսկ այստեղ մեզ շատ օգտակար է հայկական լավաշը՝ ցորենի ալյուրից պատրաստված բարակ տափակ հաց։ Նա անճաշակ է և չոր: Իհարկե, որպես հացի անալոգ կարելի է օգտագործել պիտայի հացը՝ դրա հետ ապուրներ և այլ ուտեստներ ուտելով։ Բայց եթե ցուցադրեք խոհարարական երևակայություն, կարող եք տորթը վերածել ոչ միայն սենդվիչի, այլև լիարժեք ուտեստի։
Բաղադրատոմսեր կապույտ պանրով. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Ոչ վաղ անցյալում կապույտ պանրի նկատմամբ հասարակության վերաբերմունքը թերահավատ էր։ Նրա նրբաճաշակ համը վայելում էին միայն գուրմանները, ովքեր ցանկանում են անընդհատ նոր համային սենսացիաներ ստանալ տարբեր ապրանքներից և համակցություններից: Այսօր կապույտ պանրով բաղադրատոմսերը շատ տարածված են: Խոհարարության մեջ այն կարող է հանդես գալ որպես անկախ ճաշատեսակ, որն օգտագործվում է սոուսների, աղցանների, ապուրների և նույնիսկ աղանդերի պատրաստման համար:
Տապակած կարմիր ձուկ թավայի մեջ՝ կրեմով եփելու բաղադրատոմս, օգտակար խորհուրդներ
Կարմիր ձուկը համեղ և առողջարար արտադրանք է, որը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Այն հաճախ աղում են, մարինացնում համեմունքներով և խոտաբույսերով, շոգեխաշում, տապակում և թխում։ Սակայն թավայի մեջ տապակած կարմիր ձուկը միշտ չէ, որ հյութալի է ու ախորժելի։ Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բախվել է մի խնդրի, երբ տապակելու ընթացքում ձուկը քանդվել է, կպչել թավայի վրա, չորացել ու կոշտացել։
Խոզի կոտլետ՝ խոհարարության նրբություններն ու գաղտնիքները
Մսամթերքը մարդու սննդակարգի կարևոր մասն է։ Սպիտակուցների և այլ սննդանյութերի մեծ քանակությունը միսը դարձնում է օրգանիզմի համար անփոխարինելի։ Խոհարարության մեջ հաճախ հանդիպող բաղադրատոմսերի շարքում առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում խոզի թխած կոտլետը։ Ուտեստի առավելությունը պատրաստման արագությունն է, հյութեղությունը, որը մսի մեջ պահպանվում է կարմրավուն կեղևի պատճառով։
Հնարավո՞ր է չիչխանը սառեցնել ձմռան համար և ինչպես դա անել:
Չիչխանի օգուտներն ու վնասները. Ձմռանը չիչխանը գրագետ սառեցնելու մեթոդ. Սառեցված հատապտուղների ջեմի բաղադրատոմս
Դասական Միմոզա աղցան՝ պարզ և համեղ:
Mimosa… Ինչի՞ հետ եք կապում այս բառը: մարտի 8՞ Իգական? Ծաղիկներ? Եվ նաև աղցան: Հոյակապ դասական Mimosa աղցանը ներկա է յուրաքանչյուր երկրորդ ռուսի տոնական սեղանին։ Ինչու ամեն վայրկյան: Եվ ամեն ինչ, քանի որ ոմանք չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն, բայց ամեն ինչ այնքան պարզ է և համեղ:
Թուրքական խմորեղեն. Թուրքական խոհանոցի բաղադրատոմսեր
Թուրքական խմորեղենը ոչ միայն էկզոտիկ խոհանոցի մի մասն է, այլև մեծ տեսականի ցանկացած սեղանի համար։ Արևելյան քաղցրավենիքի անսովոր համը հիանալի կպայծառացնի ինչպես ընտանեկան շրջապատում անցկացրած հարմարավետ երեկոն, այնպես էլ ընկերների աղմկոտ հանդիպումը: Քաղցրավենիքի բազմազանությունը թույլ կտա յուրաքանչյուրին գտնել մի բան, որը կհամապատասխանի իր ճաշակին։
Նշում տանտիրուհուն՝ տապակած սունկ
Սունկը կարելի է անվանել ունիվերսալ սունկ։ Ինչպես պարզապես չեն եփում. եռում են, չորացնում, սառեցնում, և ամենասիրվածը բոլորից, քանի որ ամենահամեղը տապակած սունկն է: Դրանք կարելի է եփել ճաշի համար, կամ տապակած պահել ձմռանը։
Զատկի բաղադրատոմս մեր տատիկների կաթնաշոռից
Հին ավանդույթները խնամքով պահպանվում և փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Այսպիսով, Քրիստոսի Հարության պայծառ տոնին չի կարելի անել առանց Զատիկի` կաթնաշոռի ավանդական ուտեստ, որի լուսանկարը շատ ախորժելի է թվում:
Ինչպե՞ս պատրաստել թթվասերի մեջ շոգեխաշած ցուկկինի
Սկսվում է ցուկկինի հավաքումը, և տնային տնտեսուհիները միայն ժամանակ ունեն այս բարձր բերքատվության նոր ուտեստներ ստեղծելու համար։ Երբեմն դրանք սովորական են, իսկ երբեմն էլ՝ ֆանտաստիկ համեղ։ Ինչ պատրաստել ցուկկինից: Այո, ամեն ինչ! Այս բանջարեղենը մեծ հնարավորություններ է տալիս երևակայության և խոհարարական ստեղծագործության համար։
Կաթնաշոռով և մածունով բանան՝ համեղ աղանդեր
Բոլորս սովոր ենք բանանին որպես քաղցը արագ հագեցնելու միրգ։ Իսկ որքա՞ն հաճախ ենք դրանցից ճաշատեսակներ պատրաստում։ Բայց այս մրգից դուք կարող եք պատրաստել հիանալի աղանդեր: Օրինակ՝ կաթնաշոռն ու բանանը հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց։
Եփած լեզու պատրաստելը. որոշ խորհուրդներ
Տավարի լեզուն շատերի կողմից սիրված է իր հաճելի յուրահատուկ համի և նուրբ մսի համար։ Այն կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով՝ շոգեխաշել, թխել, ծխել։ Պատրաստում է հիանալի ապուր, ասպիկա, խորոված, աղցան։ Բայց դրա ամենազարմանալի որակը կայանում է նրանում, որ այն ինքնին լավն է՝ պարզապես խաշած լեզու, առանց ավելորդ համեմունքների և «զանգերի ու սուլիչների»: Այն ամբողջությամբ կփոխարինի երշիկին, մինչդեռ լեզվով սենդվիչներն ավելի օգտակար կլինեն, քանի որ այն սննդարար սպիտակուցային մթերք է՝ վիտամինի բարձր պարունակությամբ։
Քաղցր նրբերշիկ՝ մանկության սիրելի աղանդեր
Ի՞նչ է թեյախմությունը առանց քաղցրավենիքի: Մեզանից շատերը նախընտրում են տնական աղանդեր, բայց հաճախ ժամանակ չեն ունենում վերջապես փորձել խմորեղենի համեղ բաղադրատոմսեր: Այս դեպքում կօգնի պարզ և արագ ուտեստը, որը պետք չէ թխել, պարզապես բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, ռուլետի ձևով փաթաթել մագաղաթի կամ կպչուն թաղանթի մեջ և մի քիչ դնել սառնարանը։
Կիտրոնով կարկանդակը հիանալի աղանդեր է
Կիտրոնով կարկանդակը ֆրանսիական ավանդական աղանդեր է՝ աներևակայելի նուրբ և նուրբ համով: Մեր տանտիրուհիները նրան հանդիպել են բոլորովին վերջերս, բայց նա արդեն դարձել է շատերի սիրելի ուտեստը, թեև այլ կերպ չէր էլ կարող լինել
Վրացական խմորեղեն. լավագույն բաղադրատոմսերը
Վրացական խմորեղենը հիմնականում համեղ ուտեստներ են։ Աչմա, խաչապուրի - այս անունները ծանոթ են շատերին: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել դրանք:
Կաղամբը ձմռանը տանը աղում ենք
Կաղամբը աղացնելը և՛ պարզ, և՛ տքնաջան գործընթաց է: Համեղ և խրթխրթան պատրաստման հաջողության գրավականը բաղադրիչների ճիշտ ընտրությունն է և տեխնոլոգիային համապատասխանելը:
Կոկտեյլ «Ուղեղի ուռուցք»
Ժամանակակից ժամանակներում գրեթե յուրաքանչյուր ակումբցի գիտի ալկոհոլ պարունակող տարբեր կոկտեյլների հսկայական քանակություն: Կախված օգտագործվող բաղադրիչներից՝ դրանք կարող են լինել տարբեր գույների, համի և հոտի։ Հրաշալի, արտաքինով վախեցնող և բավականին վախեցնող անուն ունեցողներից մեկը Brain Tumor կոկտեյլն է։ Այն կարող է հիանալի լինել որպես ալկոհոլային խմիչք Հելոուինի համար, բայց այսօր այն կարելի է գտնել գրեթե բոլոր երեկույթների ժամանակ:
Ինչպես պատրաստել մսի պաշտետ՝ բաղադրատոմսեր
Պաշեն ֆրանսիական խոհանոցի ազգային ուտեստն է։ Այն պատրաստվում է թռչնամսից, ձկից, բանջարեղենից, սնկով, հավի կամ սագի լյարդից։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել տնական մսի պաշտետ