Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Ինչպես պատրաստել մայոնեզ բլենդերով տանը՝ բաղադրիչներ և բաղադրատոմս
Տնական մայոնեզն ավելի առողջարար և համեղ է, քան խանութից: Հոդվածում խոսվում է այն մասին, թե որքան արագ և հեշտությամբ կարող եք պատրաստել այս սոուսը տանը՝ օգտագործելով բլենդերը: Ընթերցողը կսովորի մայոնեզի պատրաստման մի քանի նրբություններ և կգտնի ժամանակի փորձարկված երկու բաղադրատոմս։
Սուրճի օշարակ տանը
Ինչպե՞ս պատրաստել սուրճի օշարակ տանը: Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ այս օշարակը պատրաստելու համար և որքանո՞վ է հեշտ այն պատրաստել ինքներդ: Այս հարցերի պատասխանները կարելի է գտնել այս հոդվածում:
Ինչպես պատրաստել խնձորի ժելե
Խնձորի դոնդողը շատ նուրբ ըմպելիք է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը: Հատկապես շոգ ժամանակահատվածում ոչ ոք չի սիրում զով դոնդող վայելել։ Դիտարկենք խնձորի ժելե պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսերից մեկը: Այն իրականում շատ հեշտ է պատրաստել
Հալիբութ փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում. պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով
Փայլաթիթեղի մեջ եփած ձուկը միշտ հյութալի է և նուրբ։ Նման ճաշատեսակ ստեղծելու համար գերազանց ընտրություն կլինի halibut: Եթե գիտեք, թե ինչ բաղադրիչների և համեմունքների հետ է այն լավագույնս համապատասխանում, ապա կարող եք իսկական խոհարարական գլուխգործոց ստեղծել ձեր տան խոհանոցում:
Հեշտ պանրային սխտորով սոուսի բաղադրատոմսեր
Եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մայոնեզ ձեր խոհանոցում, ապա պանրի սխտորի սոուսի հիմքը պատրաստ է։ Մնում է միայն ընտրել ճիշտ բաղադրիչները։ Բայց նույնիսկ առանց այդպիսի գիտելիքների, դուք կարող եք պարզապես կարդալ ձեզ համար ընտրված բաղադրատոմսերը և ստեղծել հիանալի տնական սոուս:
Պելմենի սաղմոնով և անուշաբույր խոտաբույսերով
Տնական աղացած մսով ավանդական պելմենին վաղուց սովորական ուտեստ է դարձել ռուսների սեղաններին։ Ինչպես տալ այս բաղադրատոմսին նորություն և անսովորություն՝ միաժամանակ թողնելով ուտեստը նույնքան հագեցնող և ախորժելի։ Ի՞նչը կարող է արժանի փոխարինել մսային լցոնին։ Պատասխանը պարզ է՝ կարմիր ձուկ
Հավի ազդրերը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Հավի ազդրերը փայլաթիթեղի ջեռոցում պատրաստելը սովորաբար հեշտ է: Բայց երբեմն դուք ցանկանում եք հեռանալ դասական բաղադրատոմսերից և գտնել մի քանի նոր համային համադրություն ինքներդ ձեզ համար: Ստորև կգտնեք բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ հարմար ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշի համար։
Տապակած կարտոֆիլ նրբերշիկով. բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Դժվար է գտնել ավելի պարզ և, սակայն, գոհացուցիչ ուտեստ, քան տապակած կարտոֆիլը նրբերշիկով: Այս բուրավետ բաղադրիչներով տապակը կարելի է գտնել ինչպես ուսանողական ճաշարանի խոհանոցում, այնպես էլ ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ: Որո՞նք են այս պարզ ուտեստը պատրաստելու գաղտնիքները։
Դեղնապոչ թունա՝ նրբաճաշակ, թե՞ ոչ:
Yellowtail թունա-ն աղցանների, տաք ուտեստների և նույնիսկ պահածոների մեջ հայտնի բաղադրիչ է: Հնարավո՞ր է տանը այս բաղադրիչով խոհարարական գլուխգործոց ստեղծել: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ձուկը խանութում, և ո՞ր համեմունքներն են դրա հետ ամենալավը համապատասխանում:
Լավագույն բաղադրատոմսեր՝ կեֆիր, գարեջուր, կաթնաշոռ
Կցանկանա՞ք պարզել, թե ինչպես կարող եք շքեղ բլիթներ պատրաստել կաթնաշոռով, խնձորով, գարեջուրով, թե՞ պարզապես սովորական: Հետևեք հոդվածի պարզ բաղադրատոմսերին, այնուհետև կսովորեք, թե ինչպես արագ պատրաստել համեղ բլիթներ, որոնք անպայման դուր կգան ձեր բոլոր սիրելիներին:
Cowberry մեղրով ձմռանը. բաղադրատոմս
Մեղրով Cowberry-ն ոչ միայն համեղ ուտելիք է, այլ նաև արդյունավետ միջոց է հազի դեմ։ Իսկ այն կարող եք պատրաստել հետևյալ եղանակներով
Բորշ «Սիբիրյան». քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Բորշը ուկրաինական խոհանոցի ամենահամեղ և սիրելի ուտեստներից է։ Տանտիրուհին, ով գիտի, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, կարելի է խոհարարության իսկական վարպետ համարել։ Եվ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր ապրանքանիշի գաղտնիքները: Այսօր մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես պատրաստել սիբիրյան բորշը և կկիսվենք մի քանի հետաքրքիր առաջարկություններով
Բուխարա փլավ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բուխարա փլավը ուզբեկական ազգային խոհանոցի ավանդական ուտեստ է: Այն կարող է լինել միս կամ բուսակեր: Ամենից հաճախ այն պատրաստվում է ոչ շատ յուղոտ գառան և երկարահատիկ բրնձի հիման վրա։ Բայց երբեմն դրա բաղադրությանը ավելացնում են ծիրանի չիր, սալորաչիր, չամիչ, դդում կամ սիսեռ։ Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք նման ուտեստների ամենապարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Թխած խնձոր. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Ժամանակակից խոհարարության մեջ այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ գրեթե ոչ ոք չի կարող հետևել դրանց բոլորին: Շատերին, հատկապես ճիշտ առողջ սնուցման կողմնակիցներին, հետաքրքրում է, թե ինչ բաղադրատոմսեր կան ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար ուտեստների համար:
Կաթնային սնկերի հավաքում՝ մեթոդներ, բաղադրատոմսեր. Ինչպես ձմռանը կաթնային սնկերը աղել
Աշունը համարվում է սնկային բլանկներ պատրաստելու լավագույն ժամանակը։ Այս նպատակների համար առավել հաճախ օգտագործվում են սունկը:
Պատրաստեք անյուղ բլիթներ տանը
Պահքի բլիթները, որոնց լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կներկայացնենք ստորև, շատ հեշտ է եփել տանը։ Անմիջապես պետք է նշել, որ նման խմորեղեններն ավելի քիչ կալորիական են, քան ավանդականները։
Ինչպե՞ս պատրաստել նրանից խոզի լեզուն և ուտեստները։
Եփած խոզի լեզուն կարելի է օգտագործել ցանկացած ուտեստի պատրաստման ժամանակ։ Այսօր մենք կդիտարկենք ճաշի երկու տարբեր տարբերակներ, որտեղ առկա է այս ապրանքը: Հարկ է նշել, որ ներկայացված երկու մեթոդներն էլ պահանջում են նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ և ժամանակ։
Համեղ տաք ուտեստների բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարներով
Տաք ուտեստները համարվում են ամենօրյա սննդի հիմքը և ցանկացած խնջույքի անբաժանելի մասը։ Նրանք պատրաստվում են մսից, թռչնամսից, ձկից, բանջարեղենից, ծովամթերքից կամ հացահատիկից։ Հետեւաբար, դրանք ոչ միայն համեղ են, այլեւ բավականին հագեցնող։ Այսօրվա հոդվածում մենք կանդրադառնանք նման վերաբերմունքի մի քանի բաղադրատոմսերի:
Մակարոնեղեն պանրով. բաղադրատոմս
Պանրով մակարոնեղենը իտալական ամենահայտնի ուտեստներից է։ Այն պատրաստվում է տարբեր սոուսներով, բանջարեղենով, մսով և ծովամթերքով։ Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք նմանատիպ ուտեստների պարզ ու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
Թաթարական ուտեստներ. խոհարարության լավագույն բաղադրատոմսերը
Թաթարական խոհանոցում կարող եք գտնել ճաշատեսակների լայն տեսականի։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն անքակտելիորեն կապված է ժողովրդի մշակույթի, ավանդույթների և նրանց ապրելակերպի հետ։ Թաթարական ճաշատեսակները սրտանց են, ունեն ապրանքների հետաքրքիր համադրություն։ Դրանք հեշտ են պատրաստվում և համեղ են։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք լավագույն թաթարական ուտեստները (կցված կլինեն լուսանկարներով բաղադրատոմսեր)
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ Կիևյան կոտլետներ (խոհարարության մի քանի տարբերակ)
Այս ուտեստը շատ ժամանակատար է պատրաստելը և մեծ ջանք ու ժամանակ է պահանջում։ Բայց հավատացեք ինձ, դա արժե այն: Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, ցույց կտա քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Կիևյան կոտլետները հյութալի են ստացվում, և ինչ համ է գալիս դրանցից: Այսպիսով, եկեք սկսենք
Ինչ կարելի է պատրաստել կրեմից. բաղադրատոմսեր
Իսկական խոհարարական մասնագետն ունի իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր առիթի համար։ Մեկ ապրանքը կարող է հիմք դառնալ բոլորովին այլ ուտեստների համար, որոնք պատրաստվում են ըստ իրենց բաղադրատոմսի։ Այս հոդվածի շրջանակներում դիտարկվում են կաթնային կրեմ օգտագործելու տարբերակներ, մենք կգտնենք նոր, հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և կտանք օրիգինալ ուտեստների օրինակներ, որոնք պատրաստվում են այս ապրանքի հիման վրա:
Եկեք կոտլետներ պատրաստենք Polaris մուլտիօջախում
Ցանկացած նորարար առաջարկ գնորդների կողմից որոշ զգուշավորությամբ է ընդունվում: Այդպես եղավ ավտոմատ լվացքի մեքենաների, միկրոալիքային վառարանների և այլնի դեպքում: Բայց փաստը մնում է փաստ՝ դա հարմար է։ Եվ սա է գլխավորը, որ անհանգստացնում է մեզ տան համար նախատեսված ցանկացած սարքի մասին։
Ինչպես պատրաստել տավարի միսը դանդաղ կաթսայում բանջարեղենով
Տավարի միսը շատ տրամադրություն ունեցող մթերք է, որը լավագույնս թխում է կամ շոգեխաշում: Այս նպատակների համար դուք կարող եք օգտագործել տարբեր խոհանոցային տեխնիկա: Տավարի միսը դանդաղ կաթսայում եփելու ամենահեշտ ձևը. Բանջարեղենով նման ուտեստը դառնում է ավելի հյութալի և բուրավետ:
Մսային ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Միսն այն մթերքն է, որը ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է ներառել սննդակարգում։ Այն օգնում է հարստացնել օրգանիզմը վիտամիններով և այլ օգտակար հետքի տարրերով։ Բայց միսը չի կարելի հում ուտել, ուստի այն պետք է շոգեխաշել, տապակել, թխել կամ խաշել։ Եվ որպեսզի խոհարարության մեջ դժվարություններ չզգան, կարող եք օգտագործել մսային ուտեստների լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանին
Համեղ մսային ուտեստներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Զարմանալի չէ, որ մսի բաղադրատոմսերը կազմում են աշխարհի գրեթե բոլոր խոհանոցների հիմքը: Խոզի, գառան, տավարի մսի և ավելի հազվադեպ մսի վրա հիմնված ուտեստների հսկայական քանակ կա։ Իսկապես, սթեյք համեղ և օրիգինալ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է իրական հմտություն, ինչպես նաև որոշակի խոհարարական գաղտնիքների և նրբությունների իմացություն։
Տավարի շոգեխաշած միս. բաղադրատոմսեր, խոհարարական խորհուրդներ
Տավարի մսով շոգեխաշելն անհավանական համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը կարող է զարմացնել ոչ միայն ձեր ընտանիքին ընթրիքի ժամանակ, այլև տոնական սեղանի բոլոր մարդկանց: Այս միսը համեղ պատրաստելու համար դուք պետք է իմանաք արտադրանքի պատրաստման և ջերմային մշակման հիմնական կանոնները։
Ինչպե՞ս պատրաստել սխտորի սոուս:
Ամեն ինչ սխտորի սոուսի, դասական սխտորի սոուսի և սպիտակ սխտորի սոուսի բաղադրատոմսերի մասին
Հավի սուս մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի պյուրեի համար
Կանաչ և անհետաքրքիր կողմնակի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են մակարոնեղենը կամ բրինձը, կատարյալ են հավի սուսի հետ: Այսօր օրակարգում է հավի գուլաշի պարզ և արագ բաղադրատոմսը սոուսով, որոշ օգտակար խորհուրդներ և հնարքներ սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար
Թխած սխտոր. պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով
Թխած սխտոր, երևի թե շատերը չեն գնահատի։ Հիմնականում փափուկ հյուսվածքի պատճառով, որը ոչ բոլորի սրտով է։ Բայց այս բանջարեղենի իսկական գիտակները՝ թե՛ հում, թե՛ թխած, գիտեն, թե ինչ համեղ և առողջարար նախուտեստ է ստացվում, որը հարմար է բազմաթիվ հիմնական ուտեստների համար:
Բուսական սուս՝ տարբեր ուտեստների համար. լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանի
Մենք ունենք կողմնակի ճաշատեսակների ընտրություն: Կարտոֆիլ, ձավարեղեն, մակարոնեղեն… Ինչպե՞ս համոզվել, որ կողմնակի ճաշատեսակը ձանձրալի չէ։ Սուսը ոչ միայն ավելի հյութալի կդարձնի չոր շիլան, այլև անճանաչելիորեն կփոխակերպի ծանոթ ուտեստը: Սոուսները տարբեր են՝ մսային, սերուցքային, սնկային։ Բուսական սուսը, որին նվիրված է այս հոդվածը, կօգնի ձեզ ծոմ պահելու օրերին կամ բուսակերական ապրելակերպով:
Տավարի մակարոնեղեն. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Տավարի մակարոնեղենը շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Այն կարելի է մատուցել լոլիկի, սերուցքի կամ սոյայի սոուսի հետ։ Իսկ դրա բաղադրության մեջ ավելացնելով սունկ, բուլղարական պղպեղ կամ կանաչ ոլոռ՝ բոլորովին այլ հյուրասիրություն կստանաք։
Սառեցված ձուկ. մի քանի հետաքրքիր փաստ
Հոդվածում խոսվում է սառեցված ձկան, ինչպես նաև այն ճիշտ ընտրելու մասին։ Նշված են դրա սառեցման և խոհարարության մեջ օգտագործման առանձնահատկությունները։
Լցոնած փելենգա ջեռոցում. բաղադրատոմս
Մտածելով հանդիսավոր խնջույքի ճաշացանկի մասին՝ մի արհամարհեք այս ձուկը, սեղանի գլխավոր զարդարանքը կարող է լինել փելենգաները: Ջեռոցում այն սովորաբար ամբողջությամբ եփում են։ Սա թույլ է տալիս պահպանել միսը հյութալի, իսկ նման նրբագեղությունը կարծես թագավոր լինի։
Կաղամարի մատանիներ «a la Romana»
Ծովամթերքը շատ լավ է և՛ որպես նախուտեստ, և՛ աղցանների մեջ։ Հատկապես հայտնի է իսպանական «tapas»-ը (տաք նախուտեստ), որը կոչվում է «հռոմեական ոճի կաղամարի մատանիներ»:
Ի՞նչ օգտակար է տավարի արգանակը: Խոհարարության կանոններ և օգտակար հատկություններ
Շատերը կարծում են, որ մսի արգանակներն անհրաժեշտ են միայն համի համար: Տավարի արգանակը հեշտությամբ կարող է հերքել այս պնդումը։ Հեշտ է պատրաստվում, այն կարողանում է սովորական սնունդը վերածել իսկական դեղամիջոցի։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամար: Կաղամարով համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել կաղամար, բոլոր սկսնակ տնային տնտեսուհիները հետաքրքրված են, քանի որ սա ծովամթերքի սովորական ուտեստ է, որը շատերը սիրում են պատրաստել տոնական երեկոյի և ընտանեկան ընթրիքի համար: Կան մեծ թվով տատանումներ, ուստի պարզապես անհրաժեշտ է դրանք տիրապետել:
Ինչպե՞ս ինքներդ թխել միս: Սովորում ենք պատրաստել տանը
Մսային ուտեստները եղել և մնում են գլխավորը ցանկացած խնջույքի ժամանակ։ Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է կարողանան ճիշտ եփել։ Հակառակ դեպքում, միսը կլինի չոր և կոշտ: Եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ և ձեր հյուրերին հյուրասիրել ինչ-որ օրիգինալ և անխոհեմ բան, ապա օգտագործեք ջեռոցը: Միս թխելն այնքան էլ դժվար չէ։ Բավական է իմանալ մի քանի հիմնական կանոն. Եթե հետևեք դրանց, ապա միսը կստացվի շատ հյութալի, բուրավետ և նուրբ։
Գուլաշ դանդաղ կաթսայում. բաղադրիչների և բաղադրատոմսերի ընտրություն
Գուլաշը հունգարական հայտնի ուտեստ է՝ հիմնված խոզի կամ տավարի մսի վրա: Դա համեմունքներով ու բանջարեղենով շոգեխաշած մսի կտոր է։ Այսօրվա հոդվածում մենք կպարզենք, թե ինչպես պատրաստել գուլաշը դանդաղ կաթսայում:
Միս արքայախնձորով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Խոհարարական գլուխգործոցները ծնվում են ապրանքների համադրության ոչ ստանդարտ մոտեցմամբ: Նման յուրահատուկ համային բաղադրության ամենավառ օրինակներից է արքայախնձորի քաղցր նոտաների համադրությունը մսի հետ։ Շատ ճաշատեսակներ, որոնք օգտագործում են այս երկու բաղադրիչները բաղադրատոմսի հիմքում, ամուր մտել են համաշխարհային խոհարարության դասականների մեջ