Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Fricase - սա ի՞նչ ուտեստ է, ինչպե՞ս պատրաստել։
Fricase-ն աներևակայելի համեղ և նուրբ ֆրանսիական ուտեստ է, որի հիմնական բաղադրիչներն են սպիտակ միսն ու սերուցքը։ Fricase-ն կարող է հիանալի տաք տարբերակ լինել տոնական ընթրիքի կամ ընթրիքի համար: Ճաշատեսակը հարմար է դիետիկ և մանկական սննդի համար
Պեպպերոնի. Ինչ է դա? Պեպպերոնի բաղադրատոմսեր
Մեզնից շատերը, երբ առաջին անգամ լսում են «պեպպերոնի» բառը, նույնիսկ չգիտեն, թե ինչի մասին է խոսքը։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ տարբեր երկրներում այս անունը տարբեր կերպ են մեկնաբանում։ Այսպիսով, եկեք ավելի մանրամասն կանգնենք այս խնդրի վրա և փորձենք պարզել այն, պեպպերոնի - ինչ է դա:
Խաշել աղացած միսը դանդաղ կաթսայում. Պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր
Թերևս այսօր ամենահայտնի և բազմակողմանի խոհանոցային սարքը բազմաբնակարանն է: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք արագ և հեշտությամբ, առանց մեծ ջանքերի, պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի պարզ և շատ համեղ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել աղացած միսը դանդաղ կաթսայում:
Դիետիկ սնունդ. Շոգեխաշած հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում
Ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակների սիրահարներին, անշուշտ, կհետաքրքրի այնպիսի ախորժելի ուտեստ, ինչպիսին է շոգեխաշած հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում: Ուտեստները կարելի է մատուցել բանջարեղենի, կարտոֆիլի կամ բրնձի կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս դիետիկ ուտեստի պատրաստման մի քանի տարբերակ։
Միս պատրաստել դանդաղ կաթսայում «Polaris»
Միսը Polaris դանդաղ կաթսայում կարելի է եփել բավականին արագ և առանց մեծ դժվարության: Այս խելացի սարքը ավտոմատ կերպով կընտրի ցանկալի ջերմաստիճանը և ժամանակը: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես կարելի է միս պատրաստել Polaris-ի դանդաղ կաթսայում
Բաղադրատոմս (վոկ) յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Wok բաղադրատոմսեր
Wok brazier-ը կլոր, բավականին խորը կանոնական տապակ է՝ նեղ հատակով և բարձր պատերով: Դրա մեջ եփելիս արտադրանքը պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվեն։ Դրա շնորհիվ բանջարեղենն ավելի բուրավետ և փխրուն է։ Իսկ որպեսզի բաղադրիչները հավասարապես տապակվեն, պետք է կտրել նույն չափի կտորներով։ Հենց այս հատկանիշն է թույլ տալիս յուրաքանչյուր ճաշատեսակ դարձնել յուրահատուկ ու անկրկնելի նման թավայի մեջ։
Ի՞նչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով. Աղացած միս և կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածից կիմանաք, թե ինչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով։ Փաստորեն, այս պարզ և մատչելի բաղադրիչներից ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս թխել գազարով և սոխով ձուկ ջեռոցում:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ, կամ այն կարելի է օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք այս ուտեստը պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Հնդկական ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Մեր հոդվածում կանդրադառնանք, թե ինչ է իրենից ներկայացնում հնդկական խոհանոցը, կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել հայտնի ուտեստներ։ Դուք նաև կտեսնեք ճաշատեսակների լուսանկարներ, որոնք մենք մանրամասն կքննարկենք:
Շագանակագույն բրինձը մեր սեղանի օգտակար հացահատիկն է
Ցավոք, շագանակագույն բրինձը, որը հաճախ անվանում են շագանակագույն, հազվադեպ է հանդիպում մեր սեղաններին, բայց այն շատ ավելի առողջարար է, քան իր սպիտակ նմանակը: Հացահատիկն ունի բնորոշ բեժ երանգ և վառ ընկույզի բույր: Վերջին հետազոտությունների համաձայն՝ շագանակագույն բրինձը բրնձի ամենասնուցիչ տեսակն է։
Չհղկված շագանակագույն բրինձ. կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ, խոհարարության բաղադրատոմսեր
Այսօր շագանակագույն բրինձն ամբողջ աշխարհում համարվում է լավագույն ցածր կալորիականությամբ հացահատիկներից մեկը: Բացի այդ, սննդաբանների կարծիքով, այս հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար։ Չնայած հաճախ մասնագետները զգուշացնում են հակացուցումների մասին։ Որո՞նք են շագանակագույն շագանակագույն բրնձի օգուտներն ու վնասները: Ո՞րն է հացահատիկի քիմիական բաղադրությունը: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել: Որո՞նք են շագանակագույն բրնձի բաղադրատոմսերը: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Տանը դդմի հյութ պատրաստելը բավականին հեշտ և պարզ է
Դդումը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ օգտակար բանջարեղեն, որը կօգնի նաև հաղթահարել տարբեր հիվանդությունները։ Պահպանված վիտամինների քանակով անչափ օգտակար է համարվում տանը պատրաստված դդմի հյութը։ Դդմի հյութ պատրաստելու մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր մեծապես կհեշտացնեն այս գործընթացը։
Պատասխան՝ ի՞նչ է ֆանչոզը և ինչպես պատրաստել այն
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչ է ֆրանսերենոզը և ինչով է ավելի լավ այն ուտել, կարող եք փորձարկել և տանը ինչ-որ բան պատրաստել՝ օգտագործելով տարբեր հավելումներ։
Թխած կաթ դանդաղ կաթսայում և այլ կաթնամթերքի համեղ ուտեստներ
Մուլտիկօջախները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Տնային տնտեսուհիներին հաջողվում է նրանց մեջ պատրաստել բազմաթիվ տարբեր քաղցրավենիքներ, որոնց մասին նախկինում չէին երազել։ Հաստ գրքերը կցված են նորաստեղծ սարքերին, դրանք նկարագրում են դանդաղ կաթսայում պատրաստելը լուսանկարներով և մեկնաբանություններով: Ինտերնետային բլոգները հին բաղադրատոմսերը հարմարեցնում են նոր տեխնիկայի
Սիսեռ դանդաղ կաթսայում. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Սիսեռով ապուրը շատ ընտանիքների ճաշացանկում է: Սա հայտնի ապուրներից է, որը համարժեք է սնկով, բորշչին, կաղամբով ապուրին և թթու վարունգին։ Սիսեռից կարելի է շատ տարբեր ու առողջարար ուտեստներ պատրաստել։ Բացի ապուրից, ոլոռը կատարյալ է երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:
Լցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կարտոֆիլը նման է երկրորդ հացի. Մարդիկ այնքան են սովոր են դրան, որ չեն պատկերացնում, թե ինչպես կարող են առանց դրա խոհանոցում անել: Այս բանջարեղենից դուք կարող եք եփել հսկայական քանակությամբ բազմազան ուտեստներ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել լցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում - շատ համեղ և անսովոր նրբություն
Ինչպե՞ս պատրաստել նրբաբլիթներ: Խմոր նրբաբլիթների համար. բաղադրատոմսեր
Ռուսական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներն են կաղամբով ապուրը, շիլան և նրբաբլիթները։ Մանկուց շատերն ունեցել են սիրելի դելիկատես՝ նրբաբլիթներ և նրբաբլիթներ։ Այս պարզ և էժան ուտեստը կարելի է ուտել նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին: Նույնիսկ նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, կարող են ապահով նախաճաշել նրբաբլիթներով, առավոտյան մի երկու կտոր փարթամ բլիթից ավելորդ կիլոգրամները չեն ավելանա, և դուք կարող եք դրանք բավարարել մինչև ճաշ:
Ինչպես և որքան պատրաստել գարի
Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ հացահատիկ ենք ուտում գարու տեսքով։ Սա գարու հատիկ է՝ մշակված հատուկ ձևով, արտաքնապես գետի մարգարիտների նմանությամբ։ Այս հացահատիկը մանրաթելերի և վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ հիանալի նորմալացնում է մարսողական տրակտը։
Սնկով արգանակ. Խոհարարության ընտրանքներ և առաջարկություններ
Ապուրներ, անշուշտ, բոլորն են պատրաստում։ Դրանք կարող են լինել միս և բանջարեղեն, հարուստ և դիետիկ: Կարող եք նաև օգտագործել սնկի արգանակ՝ առաջին ուտեստներ և տարբեր սոուսներ պատրաստելու համար։
Ինչպե՞ս պատրաստել խոզապուխտը մեր նախնիների առաջարկությունների համաձայն:
Ափսոս, որ մենք չենք կարողանա հին ռուսական բաղադրատոմսերով հոջջուկ պատրաստել, քանի որ դրանք ուղղակի չեն մնացել։ Բայց մենք լավ հնարավորություն ունենք օգտվելու մեր նախնիների խորհուրդներից և պատրաստելու մեր սեփական, յուրահատուկ, սրտանց ու շատ համեղ առաջին ուտեստը։
Մարինացված շամպինիոններ տանը. բաղադրատոմս լուսանկարով
Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի, ով սիրում է պատրաստուկներ պատրաստել, պետք է ունենա մարինադի իր բաղադրատոմսը ոչ միայն բանջարեղենի, այլև սնկի համար: Այս հոդվածում ներկայացված են մի քանի բաղադրատոմսեր թթու շամպինիոնների համար տանը, որոնք փորձարկվել են տարբեր մարդկանց կողմից:
Ֆերգանա փլավ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Զարմանալի Ֆերգանա փլավ! Նրա բաղադրատոմսը հայտնի է արևելյան երկրների բոլոր բնակիչներին։ Ամենից լավը, որ մարդկության ուժեղ կեսի ներկայացուցիչները հաղթահարում են այս ուտեստի պատրաստումը: Սա սրտանց, անուշաբույր ուտեստ է, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի։
Համեղ շամպինիոններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շամպինյոնը աշխարհի ամենաշատ մշակվող սունկն է։ Այս սնկով կերակրատեսակները լայնորեն օգտագործվում են ֆրանսիական խոհանոցում։ Մենք առաջարկում ենք ձեզ պարզել, թե որքան օգտակար են շամպինիոնները, իսկ լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ քայլ առ քայլ դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտանեկան ճաշացանկը:
Կտորներով թխած մսի լավագույն բաղադրատոմսերը
Ի՞նչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան թխած միսը. Նման ուտեստը հիանալի հագեցնում է քաղցը, իսկ տոնական սեղանին այն շատ տպավորիչ տեսք ունի։ Աշխարհի բոլոր խոհանոցներում առկա են թխած մսի տարբեր տարբերակներ։
Իտալական գաղտնիքներ՝ պոլենտա. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Իտալական խոհանոցը հարուստ է հետաքրքիր, համեղ և ոչ բարդ ուտեստներով։ Դրանցից մեկը պոլենտան է: Նրա պատրաստման բաղադրատոմսերը հայտնի են դեռ այն ժամանակներից, երբ ճաշատեսակը համարվում էր աղքատների կերակուրը։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ արտադրանքի դասական հավաքածուն շատ պարզ է՝ եգիպտացորենի ցորեն, ջուր և աղ: Եկեք նայենք պոլենտայի բնօրինակ բաղադրատոմսերին
Fern. բաղադրատոմս կարտոֆիլով և մսով
Պտերի ուտելի տեսակները շատ տարածված են Ռուսաստանի եվրոպական մասում, ինչպես նաև Չինաստանում և Կորեայում։ Շատ համեղ ուտեստներ են պատրաստում։ Պտերը, որի բաղադրատոմսը մենք այս հոդվածում կտանք կարտոֆիլով և մսով, ամենից հաճախ պատկանում է ջայլամի կամ բրեկենի տեսակին։ Մեկ անգամ փորձելով այս ապրանքը, կարող եք ապահով կերպով ներառել այն ձեր ամենօրյա մենյուում:
Մսի տեսականի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Մսի ափսեի ձևավորում
Ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց սառը կտրվածքների: Իհարկե, սուպերմարկետներում շատ պատրաստի ապրանքներ են վաճառվում, որպեսզի սառը կտորները զարդարվեն։ Բայց դուք կարող եք ամեն ինչ անել ինքներդ, որպեսզի ստանաք իսկական խոհարարական արվեստի գործ։
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն կարբոնարա հավով. պարզ բաղադրատոմս և առաջարկություններ
Մակարոնեղեն կարբոնարան ավանդական իտալական ուտեստ է, որը ստեղծվել է հանքագործների կողմից, ովքեր պետք է արագ եփեն և ուտեն: Հետագայում, շնորհիվ համի և լրացուցիչ բաղադրիչների համադրման հնարավորության, այս ուտեստը սկսեցին պատրաստել ռեստորաններում։
Ինչպե՞ս են պատրաստում գուլաշով հարուսամ արիշտա:
Ի՞նչ է հարուսամ արիշտա: Այս ապրանքը առաջատար դիրք է զբաղեցնում ճապոնական բնակչության շրջանում մակարոնեղենի ամենահայտնի սորտերի ցանկում։
Ավանդական նրբաբլիթներ. բաղադրատոմս
Բլիթները ազգային, բնիկ ռուսական ուտեստ է: Վերջին տարիներին դրանց պատրաստման շատ նոր բաղադրատոմսեր են հայտնվել, հիմա դրանք շատ դժվար է, գրեթե անհնար է հաշվել։ Այս ուտեստը պատրաստվում է ֆերմենտացված թխած կաթով, թթվասերով և կեֆիրով, բանջարեղենով, ինչպես նաև հյութի, հանքային ջրի, մրգային կամ բանջարեղենի խյուսի, կակաոյի և մրգերի ավելացումով։ Մենք կդիտարկենք ավանդական նրբաբլիթները, դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը։ Խոսենք նրանց բազմազանության մասին, մեր ամենաերկար ռուսական տոնի՝ Մասլենիցայի մասին
Չեչիլ (պանիր). Ապխտած պանիր «խոզուկ». Կովկասյան դիետիկ պանիր
Ձգված հյուսերը՝ հյուսված առաձգական պանրի զանգվածից, իրավամբ ընկած են խանութների դարակներում՝ այլ պանիրների կողքին: Չեչիլ - թթու պանիր, Սուլուգունիի եղբայրը, բայց ունի իր անհատական նուրբ համը
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուրի ժելե: Տնական ժելե. Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ցավոք, համբույրներն այնքան էլ տարածված չեն ժամանակակից խոհարարության մեջ: Նրանք հազվադեպ են պատրաստվում տանը, այլ ավելի շուտ սպառվում են մանկական, կանխարգելիչ կամ բժշկական հաստատություններում: Միեւնույն ժամանակ, շատերը դոնդողը ընկալում են որպես հաստ հատապտուղ կամ մրգային խմիչք։
Լցոնած ձվերի բաղադրատոմս՝ պարզ և օրիգինալ
Լցոնած ձվերի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է։ Բայց միևնույն ժամանակ, հնարավոր բաղադրիչների զարմանալի բազմազանությունը այս ուտեստն առանձնահատուկ է դարձնում: Պատկերացրեք և զարմացրեք ամեն անգամ
Բաղադրիչներ օկրոշկայի համար. կատարյալ բաղադրատոմս:
Օկրոշկայի բաղադրիչները հաճախ հակասական են: Ինչ-որ մեկը խոսում է խաշած երշիկի և կվասի անհամատեղելիության մասին, իսկ ինչ-որ մեկը սիրում է սոխը այս ուտեստում: Ճշմարտության որոնում
Համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր՝ թխել սաղմոն փայլաթիթեղի մեջ
Սաղմոնը սովորաբար սիրում են նույնիսկ նրանք, ովքեր սառնասրտորեն են վերաբերվում ձկան ուտեստներին: Ինչպե՞ս պատրաստել այն ամենահամեղը:
Սաղմոն թխել. բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Առողջ և համեղ ձուկ՝ սաղմոն. Ինքնին այն բավականին յուղոտ է, ուստի այն պատրաստելիս անհրաժեշտ է օգտագործել նվազագույն քանակությամբ լրացուցիչ յուղեր։ Ձուկը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ։
Լոլիկ սմբուկով. եփելու գաղտնիքը
Ամառ-աշուն շրջանի սկսվելուն պես յուրաքանչյուր տան սեղանին հայտնվում է սմբուկով լոլիկը։ Եվ զինանոցի գրեթե յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի մի քանի սիրելի կապույտ ուտեստներ: Այս ցանկը կփորձենք համալրել նոր ու պարզ բաղադրատոմսերով։
Խոզի կոտլետը ջեռոցում բանջարեղենով, պանիրով կամ սխտորով
Համեղ կոտլետներ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է։ Պարզ ապացուցված բաղադրատոմսերից որևէ մեկը, և մսային ուտեստների պատրաստման վարպետի կոչումը ձեզ երաշխավորված է
Ինչպես թխել խոզի միսը ջեռոցում էսկալոպի տեսքով
Այս հոդվածը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է խորովել խոզի միսը ջեռոցում էսկալոպի տեսքով՝ օգտագործելով նվազագույն քանակությամբ համեմունքներ։
Ինչպես պատրաստել սաղմոն. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խոհարարները կարծիք ունեն, որ կարմիր ձուկը չի կարելի փչացնել։ Եվ այդպես է։ Ամեն դեպքում, այս նրբագեղությունը ուտելի դուրս կգա։ Բայց այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես համեղ պատրաստել սաղմոնը: Այս ձկից կարող եք պատրաստել տարատեսակ ուտեստներ ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ընտանեկան ընթրիքի համար։