Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Արևածաղկի ձեթ, ռապևի սերմ. օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմին, հատկությունները և օգտագործումը խոհարարության մեջ
Կաղամբի ձեթը, ինչպես և արևածաղկի ձեթը, դառնում է անփոխարինելի այն սպառողների համար, ովքեր լրջորեն են վերաբերվում իրենց առողջությանը: Ստորև կքննարկենք և կվերլուծենք բուսական յուղերի դրական և վնասակար հատկությունները և կպարզենք, թե արդյոք օգտակար է ռապևի-արևածաղկի ձեթը։ Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակ ավելի լավ է համատեղել յուղերը
Գանգուր կաղամբ՝ լուսանկար, անուն, բաղադրատոմսեր
Գանգուր կաղամբը կամ կաղամբը կաղամբի արտասովոր տեսակ է, որը կարողացել է խուսափել գենետիկական ձևափոխումից և ընտելացումից: Ֆրանսիայում Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Երուսաղեմի արտիճուկը փրկեց մարդկանց սովից և բերիբերիից։ Միևնույն ժամանակ, Անգլիայում այս սորտի կաղամբն էր, որն օգնեց չմեռնել սովից:
Ինչպե՞ս վերցնել բադի ճարպը: Վնասը և օգուտը
Ինչպե՞ս է օգտագործվում բադի ճարպը և ինչպե՞ս է այն ընդունվում: Ոչ իր մաքուր տեսքով: Բայց դրանք ավելացվում են սննդի մեջ: Բայց ինչո՞ւ է դա անհրաժեշտ։ Ո՞րն է այս ապրանքի վնասը և ո՞րն է օգուտը: Ո՞ր ոլորտներում է այն օգտագործվում: Այս ամենի մասին կարող եք իմանալ՝ կարդալով այս հոդվածը։
Կետչուպի ապրանքանիշեր. Ո՞րն է լավագույն կետչուպը
Ո՞ր կետչուպն է ամենահամեղը։ Հաճախ այս հարցը տրվում է սուպերմարկետում գնորդների կողմից: Յուրաքանչյուր ոք ցանկանում է ձեռք բերել ոչ միայն իր որակներով իդեալական ապրանք, այլ նաև առողջարար: Սա այն է, ինչ կքննարկվի այս հոդվածում:
Ինչպիսի՞ն է ավոկադոյի հում համը:
Ավոկադոն էկզոտիկ միրգ է։ Դուք պետք է այն ճիշտ ընտրեք: Բայց ինչպե՞ս դա անել: Ինչպե՞ս պահել ավոկադոն՝ սառնարանում, թե՞ սենյակային ջերմաստիճանում: Այս բոլոր հարցերի պատասխանները կարող եք գտնել այս հոդվածում:
Kobe տավարի միս - ինչ է դա: Ամենաթանկ մսի լուսանկարը և նկարագրությունը
Kobe տավարի միս - ինչ է դա: Ամենայն հավանականությամբ, որոշ մարդիկ առաջին անգամ են լսում այս տեսակի արտադրանքի մասին: Այն եզակի և պաշտոնապես գրանցված ապրանքային նշան է: Կոբի տավարի միսը Ճապոնիայում համարվում է երկրի ժառանգությունը: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես է այս տեսակի արտադրանքը տարբերվում այլ սորտերից և ինչպես է այն արտադրվում:
Սառեցված հավ. պահպանման ժամկետը և խոհարարության գաղտնիքները
Հավը համարվում է առողջարար մթերք։ Բայց միևնույն ժամանակ դուք պետք է իմանաք, թե որքան միս կարելի է պահել սառեցված վիճակում: Որո՞նք են հավի պատրաստման գաղտնիքները: Այս ամենի մասին կարող եք իմանալ՝ կարդալով այս հոդվածը։
Ֆիլմ կաթի վրա. Ինչու է կաթը փրփրում
Կաթը մեր սննդակարգի արժեքավոր մթերքներից է։ Բայց դրա վրայի այս ֆիլմն այնքան դուր չի գալիս որոշ մարդկանց: Ինչու է այն ձևավորվում: Իսկ ինչի՞ց է այն բաղկացած։ Դրանից վնաս կա՞։ Այս մասին կարող եք իմանալ՝ կարդալով այս հոդվածը:
Շոկոլադե ֆոնդյու՝ շոկոլադե ֆոնդյու պատրաստելու առանձնահատկությունները, ֆոնդյու ընտրելը, լուսանկար
Տեխնոլոգիաների զարգացման շնորհիվ այսօր խոհանոցը հագեցած է բոլոր տեսակի իմպրովիզացված սարքերով, այդ թվում՝ միկրոալիքային վառարաններ, խառնիչներ, բլենդերներ, կոնվեկցիոն վառարաններ, մուլտիօջախներ, գոլորշու սարքեր, ճնշման կաթսաներ, էլեկտրական մսաղացներ, սննդի պրոցեսորներ և շատ ավելին։ . Ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար ճաշ պատրաստելու գործընթացը լիովին հեշտացված է և առօրյայից վերածվում է հոբբիի: Բայց ոչ բոլորն են կարող գտնել այնպիսի հետաքրքիր սարք, ինչպիսին է շոկոլադե ֆոնդի տուփը: Շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե դա ինչ է:
Ռուլադա քաղցրավենիք՝ աներևակայելի նուրբ համ
Սիրու՞մ եք քաղցրավենիք։ Չգիտե՞ք ինչ փորձել նորը դեսերտի համար: Ուշադրություն դարձրեք Ռուլադա քաղցրավենիքին. Համոզված եղեք, որ չեք զղջա
Չոր սերուցք - ինչ է դա և ինչով են ուտում
Չորացրած սերուցքը հիանալի և բազմակողմանի արտադրանք է, որը իսկական տանտիրուհին մի օր պետք է օգտագործի իր հոյակապ աղանդերի մեջ: Ինչպես պատրաստել և օգտագործել դրանք - այս հոդվածը ձեզ մանրամասն կպատմի:
Gummies՝ տեսակները, բաղադրությունը, հիմնական բաղադրիչները
Ձեր երեխան սիրու՞մ է ծամոններ: Պատասխանը, անշուշտ, դրական կլինի։ Գիտե՞ք, թե ինչ է ներառված այս բազմագույն բարձերի մեջ։ Եկեք միասին պարզենք
Բրինձ ռիզոտոյի համար. սորտեր. Ինչպե՞ս ընտրել բրինձ ռիզոտոյի համար:
Ռիզոտտոն առաջին հայացքից կարող է թվալ սովորական բրնձի շիլա՝ ըստ ճաշակի միջուկներով: Իհարկե, նման գնահատականը սխալ է, և բոլոր սպառողները համոզված են դրանում։ Մետաքսանման, անարտահայտելի յուղալի հյուսվածքը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում: Այո, շեֆ-խոհարարի հմուտ ձեռքերը չափազանց կարևոր են դրա պատրաստման գործում, բայց չպետք է մոռանալ արտադրանքի որակի մասին։ Ինչպես ընտրել բրինձ ռիզոտոյի համար և ինչ սորտեր են հարմար, մենք կպատմենք այս հոդվածում ՝ ճանապարհին տալով մի քանի բաղադրատոմս:
Կոկոսը միրգ է, թե՞ ընկույզ: Կոկոսի օգտակար հատկությունները, կալորիաները
Հատկապես շատ հարցեր են ծագում կոկոսի մասին։ Հիմնականը՝ «Կոկոսը միրգ է, թե՞ ընկույզ»։ Պատասխանը հետաքրքրում է լավի շատ սիրահարների։ Եվ նրանցից յուրաքանչյուրն առաջ է քաշում իր տարբերակը, որը հաճախ սխալ է։ Ինչ է կոկոսը, մենք կփորձենք պարզել
Եփել դանդաղ կաթսայում ամեն օր
Դանդաղ կաթսայում կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ՝ ապուր, բանջարեղեն և ձուկ շոգեխաշել, ինչպես նաև փարթամ խմորեղեն: Ահա ճնշման կաթսայի ճիշտ օգտագործման մի քանի խորհուրդ
Թխելու թղթե ուտեստ. Օգտագործման խորհուրդներ
Թխելու համար թղթե ուտեստը մեր ժամանակների եզակի գյուտն է, առանց որի շատ տնային տնտեսուհիներ չեն պատկերացնում համեղ աղանդեր պատրաստելը
Ցիտրուսային մրգերի տեսակները՝ անուններ, նկարագրություններ և հետաքրքիր փաստեր
Ինչ տեսակի ցիտրուսային մրգեր են այսօր հայտնի. Անուններ, նկարագրություններ, օգտակար հատկություններ և հնարավոր վնաս
Nawat - շաքար առողջության համար
Շատերը սիրում են քաղցրավենիք, բայց իրենք իրենց հրաժարվում են դրանց օգտագործումից՝ առողջական խնդիրների և այլ բացասական պատճառներով։ Այնուամենայնիվ, կա ելք՝ սա Նավաթն է։ Այս ապրանքը առողջ աղանդեր է, որը հիանալի այլընտրանք կլինի սովորական քաղցրավենիքին։
Շոկոլադներ «Կարմիր հոկտեմբեր».տեսականին, կազմը, գները
Յուրաքանչյուր ռուս գիտի Կարմիր հոկտեմբեր ապրանքանիշի շոկոլադե արտադրանք: Հայտնի «Ալենկա», իրիս «Կիս-Կիս», կարամել «Քաղցկեղային վզիկներ». մեր տատիկները գիտեին այս ամենը
Պահածոյացված բանջարեղեն. դրանց պատրաստման հիմնական տեսակներն ու եղանակները
Մարդիկ հակված են պաշարներ հավաքել: Այս ցանկությունը նրանց բնորոշ է բնության կողմից: Բանջարեղենը երկար պահպանելու համար օգտագործվում են տարբեր մեթոդներ. Ամենատարածված տարբերակներից մեկը պահածոյացումն է:
Հապալաս. հատկություններ և հակացուցումներ
Հապալասը ցողունի ընտանիքի բույս է, որն ունի հաճելի համով և հոտով պտուղներ։ Հատապտուղներից կարելի է ջեմ, մուրաբա պատրաստել և թարմ ուտել։ Որո՞նք են հապալասների օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև, թե ինչով է գնահատվում բույսը, դուք կսովորեք այս նյութից
Սեմոլինայի շիլան օգտակար է երեխաների և մեծահասակների համար
Առաջ մենք չէինք էլ մտածում, թե արդյոք օգտակար է ձիաձավարի շիլան։ Մանկուց մեզանից յուրաքանչյուրը սովոր է նախաճաշին ուտել մեկ ափսե քաղցր ձավարեղեն։ Եվ եթե տանը մայրիկը չէր կարողանում հաճախակի պատրաստել այս ուտեստը, ապա մանկական հաստատություններում և տատիկի տանը դա շաբաթական սննդակարգի անբաժանելի մասն էր։ Եկեք խոսենք սեմոլինայի օգտակարության մասին երեխաների և մեծահասակների համար
Նատրիումի սախարինատ. օգուտներն ու վնասները
Մոտ 130 տարի առաջ աշխարհը նույնիսկ չգիտեր քաղցրեղեն ուտելու հնարավորության մասին առանց իրականում շաքար պարունակող: Բայց առաջին քաղցրացուցիչի, այն է՝ սախարինի հայտնագործմամբ, այս հավելումների ժողովրդականությունը անշեղորեն աճել է: Բայց դրա հետ մեկտեղ աճում է նաև անհանգստությունը, քանի որ սպառողին անխոնջ վախեցնում է սինթետիկ քաղցրացուցիչների վնասը, որոնցից գլխավորը նատրիումի սախարինատն է։
Եփած սոխ՝ օգտակար հատկություններ, կալորիաներ և լավագույն բաղադրատոմսեր
Եփած սոխը մի ուտեստ է, որը շատերը մանկուց չեն սիրում։ Այնուամենայնիվ, դա չափազանց օգտակար է: Նաև մի մոռացեք, որ այն հաճախ օգտագործվում է շատ բաղադրատոմսերում ֆրանսիացիների կողմից, և նրանք շատ բան գիտեն համեղ ուտելիքի մասին։
Դասական մոսկովյան բլիթներ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Դոնաթները աներևակայելի համեղ և փափուկ ուտեստ է: Դրանք անհավանական քանակով կան խանութների, սրճարանների և խոհարարական արվեստի դարակներում: Ընտրությունը պարզապես հսկայական է. Երբեմն ուզում ես մանկուց զգալ նույն համը։ Իսկ որպեսզի չհիասթափվեք ու իսկապես համեղ ուտեք, ավելի լավ է դրանք ինքներդ եփեք։ Դիտարկենք մոսկովյան բլիթների ամենատարածված բաղադրատոմսերը
Սև քնջութ. օգուտներ և վնասներ. Սև քնջութ՝ օգտակար հատկություններ
Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ է իրենից ներկայացնում սև քունջութը, ինչ հատկություններ ունի և որտեղ է այն օգտագործվում։ Նաև ներկայացված հոդվածից կիմանաք, թե ինչպես է ձեթը ստանում նշված սերմերից և ինչի համար է այն օգտագործվում։
Մարջորամ (համեմունք). օգտակար հատկություններ և օգտագործումը խոհարարության մեջ
Մարգորամը աշխարհում ամենահայտնի համեմունքներից մեկն է, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես օգտագործել այն խոհարարության մեջ: Այս խոտի անզուգական բույրը և նուրբ կծու-կծու համը կարող են լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ:
Մայոնեզի տեսակները և դրանց դասակարգումը, արտադրանքի վնասն ու օգուտը
Մայոնեզը ամենատարածված սառը սոուսն է, որը համեմվում է ԱՊՀ երկրներում տարբեր ուտեստներով։ Այդ իսկ պատճառով կարևոր է ինքներդ ձեզ հստակ հասկանալ, թե ինչ է մայոնեզը, ինչպես է այն դասակարգվում, ինչ օգուտներ և վնասներ ունի, քանի որ միայն այս կերպ հնարավոր կլինի ընտրել ձեր սիրելի աղցանների համար ամենահարմար սոուսը։
Սաղմոն՝ կալորիաներ, օգտակար հատկություններ, հետաքրքիր փաստեր, բաղադրատոմսեր
Սաղմոնների ընտանիքի ամենաթանկ ձկներից մեկը սաղմոնն է: Այն արժեքավոր է ոչ միայն սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ։ Իր ցածր կալորիականության պատճառով կետան (կալորիականությունը 126,4 կկալ) հիանալի արտադրանք է դիետիկ սննդի համար, բացի այդ, և՛ մեծերը, և՛ երեխաները սիրում են կարմիր ձկան ուտեստներ։
Անյուղ կաթնաշոռ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Կաթնաշոռ թթվասերով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Վարենիկի կաթնաշոռով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Կաթնաշոռը վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ունի ցածր կալորիականություն և ստացվում է կաթի օքսիդացումից, որին հաջորդում է շիճուկը ցրելով: Ըստ կալորիականության՝ այն բաժանվում է յուղազերծ կաթնաշոռի (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ում՝ 70%, յուղայնությունը՝ մինչև 1,8%), ճարպային կաթնաշոռը (19 - 23%) և դասական (4 - 18%): . Այս ապրանքի հավելումով ճաշատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան:
Ինչպես պատրաստել հյութեղ և նուրբ կոլոլակ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով
Տնական նուրբ աղացած մսով կոտլետները միանգամայն իրավամբ համարվում են ընտանեկան ընթրիքի լավագույն տարբերակներից մեկը: Նրանք կարող են պատրաստվել մի քանի տարբեր ձևերով: Ամենից հաճախ այս կոտլետները թխում են ջեռոցում, տապակում թավայի մեջ կամ շոգեխաշում։ Նրանք հիանալի համադրվում են գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ և պատրաստվում են պարզ, հեշտ հասանելի բաղադրիչներից:
Pelmeni "Morozko"՝ արտադրանքի բաղադրություն և բազմազանություն
Հոդվածում տրված է տեղեկատվություն TM "Morozko"-ի արտադրանքներից մեկի՝ պելմենի մասին։ Ըստ սպառողների կարծիքների՝ դրանք բավականին տարածված են, պարունակում են մեծ քանակությամբ միջուկ և եփելու ընթացքում փափուկ չեն եռում։ Ճաշատեսակը լավ համադրվում է կծու սոուսի կամ թթվասերի և թարմ խոտաբույսերի հետ։
Կիսաֆաբրիկատներ ձկից՝ տեսակները և կազմը. Կիսաֆաբրիկատ ձկնամթերքի պահեստավորում
Կիսաֆաբրիկատ ձկնամթերքը մեծ տարածում ունի տնային տնտեսուհիների շրջանում, ովքեր ցանկանում են մի փոքր ժամանակ խնայել ճաշ պատրաստելու վրա։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ է կիսաֆաբրիկատ ձկնամթերքը, ինչպես են դրանք տարբերվում, ինչպես է ձուկը մշակվում մինչ արտադրությունը և ինչպես ճիշտ պահել այդպիսի սնունդը:
Վարսակի ալյուրը կախարդական բաղադրիչ է վարսակի հատիկներից առողջության և գեղեցկության համար
«Մի ժամանակ կար մի փոփ, վարսակի շիլա…»: Բոլորը գիտեն այս հեքիաթը։ Եվ շատերը գիտեն, թե որտեղից են նրա ոտքերը աճում: Վարսակի ալյուրը վարսակի այնպիսի ալյուր է, որի համար հատիկները կորեկի պես մանրացված չէին, այլ մանրացված, այստեղից էլ անվանումը։ Մինչդեռ վարսակի ալյուրն ու վարսակի ալյուրը նույն բանը չեն։
Ինչից է պատրաստված բուսական կրեմը և ինչպես է այն օգտագործվում
Ուսումնասիրելով խանութի քաղցրավենիքի բաղադրությունը, ի թիվս այլ բաղադրիչների, հաճախ կարելի է տեսնել «բուսական կրեմ» արտահայտությունը։ Նույն բաղադրիչն ավելացվում է տարբեր խմիչքների մեջ, որոնք օգտագործվում են սոուսների և այլ ապրանքների արտադրության մեջ։ Ինչի՞ց է պատրաստված բուսական կրեմը, ինչի՞ց են դրանք, որտեղ են օգտագործվում, որքանո՞վ են վնասակար օրգանիզմի համար և կարո՞ղ են օգուտ տալ մարդուն։ Այս մասին ավելի ուշ
Սեմոլինա՝ հացահատիկից պատրաստված ուտեստների կալորիական պարունակությունը
Շոռակարկանդակները, կաթսաները և, իհարկե, ձավարի շիլան շատ սիրված են երեխաների և մեծահասակների մոտ: Միայն նրանց, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունն ու կազմվածքը, հետաքրքրված են, թե որքան օգտակար է ձավարը, դրանից ճաշատեսակների կալորիականությունը և ինչպես պատրաստել դրանք:
Որքանո՞վ է կարևոր սերուցքի յուղայնությունը հարած սերուցքի համար: հարած սերուցքի բաղադրատոմսը
Կան շատ գուրմաններ, ովքեր նախընտրում են քաղցր տորթեր օդային և նուրբ հարած սերուցքով: Նման կրեմի յուղայնությունը շատ ավելի ցածր է, քան կարագից պատրաստվածը։ Հարած սերուցքը ներկայանալի տեսք ունի և ցանկություն է առաջացնում համտեսել դեսերտ:
Լավ հարցի հեշտ պատասխանն այն է, թե որքան շաքար կա ճաշի գդալում:
Ցանկացած տանտիրուհի գոնե մեկ անգամ բախվել է նոր բաղադրատոմսերում հեղուկի և զանգվածային արտադրանքի չափումների տարբերության խնդրին: «Թեյի գդալ», «ճաշի գդալ», «լիքը բաժակ» - այս ամենը շատ պայմանական հասկացություններ են, քանի որ յուրաքանչյուր խոհանոցում գդալները, բաժակները և բաժակները հաճախ լինում են շատ տարբեր չափերի: Այսպիսով, որպեսզի այլեւս չշփոթենք, այսօր մեկընդմիշտ կիմանանք, թե ճաշի գդալն ու թեյի գդալը քանի գրամ շաքար են պարունակում։
Ո՞րն է տարբերությունը զտված շաքարի և չզտված շաքարի միջև:
Երբ առաջին անգամ շաքարը հայտնվեց մարդկանց սեղաններին, այն շագանակագույն էր: Այսօր խանութների դարակներում կարելի է գտնել ինչպես սպիտակ, ռաֆինացված շաքարավազ, այնպես էլ հատիկավոր շաքար, ինչպես նաև շագանակագույն տարբերակ։ Արդյոք շագանակագույն ռաֆինացված շաքարն ավելի վնասակար է, թե դրանց միջև տարբերություն չկա, մենք կվերլուծենք մեր հոդվածում: Կխոսենք նաև այն մասին, թե ինչպես կարելի է տարբերակել կեղծ շաքարավազը իսկական շագանակագույն շաքարից։
Նույնական ներկ բնականին: Ինչից են պատրաստվում սննդի ներկերը: Ամեն ինչ սննդի ներկերի մասին
Ինչու է անհրաժեշտ ներկը բնականին նույնական: Իսկ ինչպե՞ս օգտագործել այն խոհարարության մեջ։ Քչերը գիտեն նման նյութերի վերաբերյալ այս և այլ հարցերի պատասխանները: Այդ իսկ պատճառով մենք որոշեցինք այս հոդվածը նվիրել այս բարդ թեմային։