Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Հացահատիկային տեսակները և կալորիականությունը
Հացահատիկները և հացահատիկները, որոնք ցանկացած հացահատիկի անբաժանելի մասն են կազմում, բավականին առողջարար և միևնույն ժամանակ հագեցնող ապրանքներ են, որոնք պարունակում են հսկայական քանակությամբ տարատեսակ սննդանյութեր, որոնք միայն օգուտ են բերում մեր օրգանիզմին: Այսօր մենք մանրամասն կքննարկենք հացահատիկի կալորիականությունը, կպարզենք, թե ինչ հացահատիկներ կան, ինչպես նաև կքննարկենք մեծ քանակությամբ այլ օգտակար տեղեկություններ: Եկ սկսենք
Կոմբու ջրիմուռ. նկարագրություն, լուսանկարներ, օգտակար հատկություններ, օգտագործում և բաղադրատոմսեր
Ծագող արևի երկրի բնակիչների ճաշացանկը 80%-ով ծովամթերք է։ Եվ սա ոչ միայն ջրային թռչուն է, այլ նաև բույսեր: Միայն ջրիմուռների 30 տեսակ կա, որոնք սնվում են Ճապոնիայում: Դրանցից առանձնանում է կոմբուն։ Ինչ է ջրիմուռը և ինչպես պատրաստել այն: Այս մասին և ոչ միայն հոդվածում
Գոլորշիացված աղ. արդյունահանման եղանակները, բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները, օգտագործման առավելություններն ու թերությունները
Գոլորշիացնող աղը օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար, այն նաև որոշակի օգուտներ ունի, բայց որոշ դեպքերում վնասակար է։ Այն արդյունահանված է երկրի աղիքներից: Ուտելի աղն ունի բնորոշ համ, սակայն կան նաև էկզոտիկ սորտեր՝ տարբեր հավելումներով։
Մեխիկական խոհանոցի բաղադրատոմսեր տանը
Մեզ մոտ մեքսիկական խոհանոցը միայն մեծ ժողովրդականություն է վայելում, և տնային տնտեսուհիները շատ չեն տանը նման ուտեստներ պատրաստում։ Նրանք կգնահատեն հյութալի համերի, մսի ու բանջարեղենի սիրահարները։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բուռն երկրի ամենահայտնի ուտեստներին: Շատ հեշտ է դրանք պատրաստել տանը։
Կալորիական ժելե նրբություններով և դետալներով
Մինչև ժելեի կալորիականությունը որոշելը, եկեք որոշենք, թե կոնկրետ ինչ նկատի ունեք դրա տակ: Ի դեպ, դոնդող դոնդող վեճ: Բայց դուք կարող եք հաշվի առնել ասպիկին, որը նման է արտաքին տեսքով
Չեդդեր պանիր՝ բաղադրությունը, հատկությունները և եփել տանը
Չեդդեր պանիրը առատաձեռն Անգլիայի նվերն է: Հենց նա է նրա հայրենիքը։ Նշված կաթնամթերքն այսօր արտադրվում է Եվրոպայի տարբեր երկրներում և ԱՄՆ-ում։ Ինչու՞ այս բազմազանությունը կարողացավ այդքան ժողովրդականություն ձեռք բերել: Ամեն ինչ նրա հատուկ հատկությունների մասին է: Դատեք ինքներդ
50 համեմունքներ կամ համեմունքներ ձկան համար
Վաղուց հայտնի է, որ ձուկը շատ օգտակար է և կանոնավոր օգտագործմամբ երկարացնում է կյանքը։ Բայց ինչպե՞ս համոզվել, որ դրանից պատրաստված ուտեստները չեն ձանձրանում: Ավելացնել համեմունք՝ դրանով իսկ ամբողջությամբ փոխելով ուտեստը
Ինչպե՞ս բուծել քացախի էությունը: Եկեք պարզենք այն
Քացախային էությունը քացախաթթվի խտացված լուծույթ է, որը կարելի է գտնել գրեթե բոլոր մթերային խանութների դարակներում: Այն ունի կիրառությունների բավականին լայն շրջանակ:
Թարմ եփած սուրճ. ապրանքի հետաքրքիր մանրամասներ
Գաղտնիք չէ, որ թարմ եփած սուրճը հիանալի տոնիկ ազդեցություն ունի։ Այս ըմպելիքի նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է արագ աշխուժացնել մարդուն և էներգիայի լիցք հաղորդել մոտակա մի քանի ժամվա ընթացքում։
Քադաիֆի խմոր՝ պատրաստման տեխնոլոգիա, խմորի ուտեստ
Քադաիֆի խմորը շատ տարածված է արևելյան երկրներում, հատկապես Թուրքիայում։ Ահա խմորի ամենաճիշտ բաղադրատոմսը. Կարող եք նաև պարզել, թե ինչ ուտեստներ պետք է պատրաստել քադաիֆից՝ դրանք աներևակայելի համեղ դարձնելու համար։
Գերմանական երշիկեղեն. լավագույն բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Գերմանիան իզուր չի կոչվում նրբերշիկների երկիր. Այնտեղ արտադրվում է նմանատիպ ապրանքների ավելի քան մեկուկես հազար անուն։ Տեղի բնակչության շրջանում հատկապես տարածված են թյուրինգյան, Ֆրանկֆուրտյան և Նյուրնբերգյան երշիկները։ Գերմանական երշիկ, որի անունն ու համը հայտնի են Գերմանիայի սահմաններից դուրս, կարելի է ոչ միայն գնել խանութում, այլև պատրաստել տանը։
Ռուսական ժողովրդական ուտեստներ՝ անուններ, պատմություն, լուսանկարներ
Ռուսաստանում տարբեր ուտեստների արտադրության մեջ արտադրանքը չի ենթարկվել աստիճանական ջերմային մշակման։ Եթե եփում էին կաղամբով ապուր, բորշ, շիլա եւ այլն, ապա առանձին ոչինչ չէր տապակվում, ինչպես հիմա ընդունված է։ Կամ խաշած կամ թխած, բոլոր բաղադրիչները միանգամից դնելով
Թայական խոհանոց. ազգային առանձնահատկություններ, ավանդական բաղադրատոմսեր և հետաքրքիր փաստեր
Թայական խոհանոցը ապրանքների և համերի զարմանալի համադրություն է: Ուտեստներում գերակշռում են մրգերը, բրինձը, համեմունքները։
Ի՞նչ է թունա սափրվելը: Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր
Ճապոնական խոհանոցի հայտնի արտադրանքը թունա սափրվելն է: Նրա մեկ այլ անուն է Բոնիտո: Ապրանքը լայնորեն կիրառվում է իր յուրահատուկ կառուցվածքի և համի շնորհիվ։ Այժմ այս բաղադրիչն օգտագործվում է տարբեր խորտիկների և ուտեստների պատրաստման համար։
Հանրաճանաչ քաղցրավենիք Ճապոնիայից
Ճապոնական ճաշատեսակներն ունեն պատմություն, որը կարելի է հետագծել տարիների ընթացքում: Մեր օրերում ճապոնական քաղցրավենիքները մեծ տարածում ունեն ամբողջ աշխարհում։
Սոյայի հատիկներ. գենետիկական ճարտարագիտության արդյունք, թե՞ օգտակար դիետիկ մթերք:
Ամենակարևոր դիետիկ արտադրանքներից են սոյան: Դրանք հատկապես տարածված են արևելյան խոհանոցում (ճապոնական, չինական), ինչպես նաև բուսակերների շրջանում, քանի որ դրանք բուսական սպիտակուցի աղբյուր են։ Սոյայից շատ մթերքներ են պատրաստվում՝ կաթ և կաթնաշոռ, պանիր և սոյայի միս, ինչպես նաև սոուսներ, դրանք սպառվում են նաև պարզապես լոբի տեսքով։ Բայց այս հրաշալի բույսն ունի նաև իր թերությունները, որոնց պատճառով պետք է զգուշությամբ օգտագործել սոյան։
Shiitake սունկ. խոհարարական բաղադրատոմսեր, օգուտներ և վնասներ
Shiitake սունկը վիտամինների և սննդանյութերի իսկական պահեստ է: Նրանց հաճախ անվանում են «առողջության և երիտասարդության էլիքսիր»: Որոնք են շիտակե սնկերը: Արդյո՞ք դրանք օգտակար են, թե վնասակար: Ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել նման արտադրանքով խոհանոցում:
Համեմունքային խոտաբույսեր. անուններ և լուսանկարներ
Մեր հոդվածում ուզում ենք խոսել մի բանի մասին, առանց որի անհնար է պատկերացնել մեկ ուտեստ պատրաստելը։ Խոտաբույսերի համեմունքները ամուր մտել են մեր կյանք, վաղուց հայտնիների հետ միասին կիրառվել են նոր խառնուրդներ, որոնց բույրը ճաշատեսակներին տալիս է յուրահատուկ նոտաներ։
Ո՞րն է ավելի առողջ՝ փոքր բանանը, թե՞ մեծը:
Կանոնավոր չափսի մրգերի հետ մեկտեղ որոշ խանութների դարակներում կարելի է տեսնել փոքրիկ բանան։ Շատերը կարծում են, որ այն շատ ավելի առողջարար է, քան ավանդական հատապտուղը, քանի որ դրա գինը 2-3 անգամ ավելի բարձր է։ Արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է, մենք կպատմենք մեր հոդվածում
Չորացրած սխտոր՝ պատրաստման եղանակներ և օգտակար հատկություններ
Ինչպես պատրաստել չորացրած սխտորը տանը. Պատրաստման բոլոր եղանակները՝ ջեռոցում, էլեկտրական սարքի վրա և բնական եղանակով։ Հումքը մանրացնելով հատիկների կամ փոշու մեջ: Արտադրանքի կազմը և բուժիչ հատկությունները. Դրա վնասը մարդու մարմնին
Արդյո՞ք արմավենու շաքարն առողջարար է, և որո՞նք են դրա առանձնահատուկ հատկությունները:
Հավատարիմ մնալով ճիշտ սնվելուն և առողջ ապրելակերպին՝ բոլորը մտածում են շաքարի վտանգավորության մասին՝ փորձելով այն բացառել սննդակարգից։ Բայց կա ևս մեկ ճանապարհ՝ օգտագործել նույնքան հաճելի համով քաղցրացուցիչների առողջ տեսակներ, ինչպիսին է արմավենու շաքարը։
Իմերական պանիր՝ Արևմտյան Վրաստանի համը
Վրաստանը բազմազան ու համեղ խոհանոց ունեցող երկիր է։ Նահանգի արևմտյան շրջանի այցեքարտը Իմերեթի պանիրն էր։ Այն մասին, թե որտեղից է եկել այս անունը, դժվար է արդյոք ապրանքը տանը պատրաստել և ինչպես կարելի է այն փոխարինել, կարող եք իմանալ այս հոդվածից:
Հյութալի մրգային փունջ. Վառ գույնի հարավային հյութալի միրգ (լուսանկար)
Ցանկացած տոնի նախօրեին միշտ հարց է առաջանում՝ ինչպես շնորհավորել ընկերոջը, սիրելիին, հարազատին։ Երբեմն դժվար է նվեր ընտրել
Ինչ են Montpensier lollipops
Քաղցրավենիքի հայրենասերների կարծիքով՝ մոնպենսյե լոլիպոսը համարվում է ամենահայտնի հրուշակեղեններից մեկը։ Շատ տարիներ առաջ դրանք յուրաքանչյուր երեխայի երազանքն էին, իսկ այսօր մեծահասակների մեծամասնության համար այս փոքրիկ կոնֆետները հեռավոր մանկության հաճելի հիշողություն են:
Ռուսական ժողովրդական ուտեստներ՝ անուններ, բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ. Ռուս ժողովրդի ժողովրդական ուտեստներ
Ռուսական սնունդը, և դա ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, երկար ժամանակ հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում: Անկախ նրանից, թե դա տեղի է ունեցել Ռուսական կայսրության քաղաքացիների զանգվածային արտագաղթի պատճառով շատ արտասահմանյան երկրներ ՝ հետագա ինտեգրմամբ այս ժողովուրդների մշակույթին (ներառյալ խոհարարականը): Անկախ նրանից, թե դա եղել է նույնիսկ ավելի վաղ, Պետրոսի ժամանակ, երբ որոշ եվրոպացիներ «զգացին», այսպես ասած, ռուսական ժողովրդական ուտեստները սեփական ստամոքսով
Ի՞նչ է պեկորինո պանիրը:
Ի՞նչ է պեկորինո պանիրը, մթերքի ի՞նչ տեսակներ են հանդիպում այս անվան տակ, կարելի՞ է այն փոխարինել ինչ-որ բանով։
Իտալական պանիր. Իտալական պանիրների անվանումներն ու բնութագրերը
Այնպիսի սննդամթերքը, ինչպիսին պանիրն է, կարելի է առանց չափազանցության անվանել մարդու ամենակարևոր և սիրելի մթերքներից մեկը։ Գրեթե յուրաքանչյուր սառնարան ունի մի կտոր: Այն ավելացվում է աղցանների, նախուտեստների և հիմնական ճաշատեսակների մեջ, դրանով պատրաստվում են աղանդեր… Այս մթերքից օգտվելու տարբերակները շատ են։ Իտալական պանիրն իր ողջ բազմազանությամբ թվում է ոչ այնքան հայտնի, որքան իր ֆրանսիացի բարեկամը, բայց գործնականում պարզվում է, որ այն ավելի հաճախ է օգտագործվում:
Ո՞ր խմորիչն ընտրել՝ սեղմած, թե չոր:
Խոհանոցում հաճախ ենք հանդիպում խմորիչ խմոր պատրաստելու, մինչդեռ ինչ-որ մեկը սովոր է թարմ սեղմված խմորիչ գնել, իսկ ինչ-որ մեկը, ընդհակառակը, պահեստավորում է չոր տուփերով: Ուրեմն որո՞նք են խմորն ավելի լավ կբարձրացնեն և լավ արդյունք կտան։
Ջեմ «Ռատիբոր»՝ հիանալի համ, բարձր որակ
Սիրու՞մ եք թեյ քաղցրավենիքով։ Համոզվեք, որ փորձեք Ratibor ջեմ: Այս ապրանքը ձեզ ոչ մի կերպ չի հիասթափեցնի: Գնորդների մեծ մասի ակնարկները հենց սա են ասում
Ոչխարի պանիր. առողջության առավելություններ, ամենահայտնի տեսակները
Ոչխարի պանիրը առողջարար և համեղ մթերք է։ Այն պարունակում է մարդուն անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ սննդանյութեր։ Հոդվածից կիմանաք դրա օգտակար հատկությունների մասին, ոչխարի կաթից պանրի տեսակները և ինչպես է պատրաստվում ոչխարի կաթից առասպելական թանկարժեք կորսիկական պանիրը:
Ցածր կալորիականությամբ նիհարեցնող միջոցներ. ցանկ, հատկություններ և առաջարկություններ
Ի՞նչ պետք է անեմ նիհարելու համար: Շատերը կպատասխանեն՝ ոչ։ Ոմանք, հատկապես սրամիտները, ասում են «բերանդ կպցրու»։ Ոչ միայն այն, որ այս դեպքում պետք է կորցնել հաճելի խոսակցությունները, այլեւ մոտեցումն ինքնին սխալ է։ Երկարատև քաղցը միայն կստիպի մարմինը պահել պաշարները: Կարիք կա՝ նայած ինչ ու ինչքան։ Որոշ ապրանքներ կարծես նախագծված են բարակ կազմվածքը հոգալու համար: Այս ցանկը օգտակար կլինի:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ հացի մեջ օսլա կա: Թխելու բաղադրատոմսեր և խոհանոցային փորձեր
Այսպիսով, սպիտակի, թեփի և տարեկանի հացի մեջ կա՞ օսլա: Այս հոդվածում քննարկվում է թխման ժամանակ փոշու պարունակության կախվածությունը ալյուրի բաղադրության և մանրացման վրա: Տրված են նաև տարբեր հումքից հացամթերքի բաղադրատոմսեր։
Կարո՞ղ եմ կանաչ կարտոֆիլ ուտել: Ինչու է կանաչ կարտոֆիլը վտանգավոր:
Ի՞նչ անել, եթե մաքրման ժամանակ կանաչ կարտոֆիլը բռնվի արմատային մշակաբույսերի ընդհանուր զանգվածում: Արդյո՞ք անվտանգ է այս պալարներն ուտելը: Մտածեք, թե ինչ անել այս դեպքում: Հնարավո՞ր է դրանից կանաչ կարտոֆիլ և ուտեստներ ուտել:
«Fruit Shop» - Սանկտ Պետերբուրգի խանութների և սրճարանների հանրաճանաչ ցանց
Ֆրուկտովայա Լավկա խանութների և սրճարանների ցանցը ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկն է, որը վաղուց հաստատվել է որպես բարձրորակ սննդամթերքի մատակարար։
Ինչպե՞ս պատրաստել չոր բանան տանը:
Մեր երկրում ամենահայտնի և սիրված արևադարձային մրգերից մեկը բանանն է։ Այս ապրանքն ունի ոչ միայն քաղցր և հաճելի համ, այլև մեծ օգուտներ է բերում։
Սպրատ տոմատի սոուսում. ինչպես ընտրել, եփել և ուտել
Ներքին շուկայում, թերևս, ամենաբյուջետային պահածոյացված ձուկը լոլիկի սոուսով շիլա է: Ամբողջ դեֆիցիտի ժամանակ սովետական տնային տնտեսուհիները կարող էին դրանից պատրաստել 1000 և 1 համեղ ուտեստ։ Այսօր այս պահածոները որոշակիորեն մոռացված են։ Եվ դա բոլորովին ապարդյուն է
Ապխտած միս՝ տեսակներ, դասակարգում, պատրաստում
Ապխտած միսը տարբեր կենդանիների (խոզի, գառան, տավարի միս) դիակների կտորներ են, որոնք ենթարկվել են աղացման և հետագա ջերմային մշակման: Այս դեպքում դեսպանը կարող է տարբեր լինել՝ թաց, չոր, խառը։ Այնուհետև միսը դրվում է ջրի մեջ՝ դրանից ավելորդ աղը հեռացնելու համար։
Աշխարհի թունավոր մրգերն ու հատապտուղները. ցանկ, նկարագրություն
Ի՞նչ թունավոր էկզոտիկ մրգեր և հատապտուղներ կան: Ինչու՞ որոշ մրգեր և հատապտուղներ չեն կարող սպառվել իրենց մաքուր տեսքով: Մարդկանց համար վտանգավոր մրգերի և հատապտուղների ցանկ
Ուտելի թուղթ՝ բրինձ, վաֆլի, շաքար։ Տպագրություն ուտելի թղթի վրա
Ժամանակակից տեխնոլոգիաները զարգանում են գերարագ տեմպերով։ Գիտնականներն արդեն իրականացրել են ֆանտաստ գրողների շատ գաղափարներ։ Շատ շուտով աշխարհը կտեսնի ինտերակտիվ հեռուստատեսություն, և բոլորը կկարողանան մեկնել տիեզերական էքսկուրսիա հանգստյան օրերին: Ուտելի թուղթը դարձել է տեխնոլոգների վերջին զարգացումը։ Այս հրաշքի մասին ավելին կարդացեք հոդվածում։
Ի՞նչ են մոդիֆիկացված օսլաները և պետք է վախենա՞նք դրանցից:
Պիտակի վրա «E» տառը խուճապի է մատնում որոշ մարդկանց։ Ուստի, լսելով, որ ապրանքը փոփոխված օսլա է պարունակում, նման գնորդն անմիջապես կփոխի իր կարծիքը այն գնելու մասին։ Զարմանալի չէ, քանի որ գենետիկորեն ձևափոխված ապրանքները դեռևս լիովին չեն հասկացվել, և հայտնի չէ, թե դրանք ինչ ազդեցություն կարող են ունենալ մարմնի վրա։ Այնուամենայնիվ, մոդիֆիկացված օսլան ոչ մի կապ չունի ԳՁՕ-ների հետ։ Ի՞նչ է այն հետո: