Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Տավարի մարմար «Միրատորգ». Արագ բաղադրատոմսեր երկրորդ ճաշատեսակների համար
Տավարի մարմար «Միրատորգ»-ը հիանալի կիսաֆաբրիկատ է։ Պատրաստում է շատ համեղ հիմնական ուտեստներ՝ կոտլետներ, կոտլետներ, սթեյք, գուլաշ և, իհարկե, քյաբաբ։ Եկեք մի փոքր անդրադառնանք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել Miratorg մարմար տավարի միսը: Բացի այդ, մենք կխոսենք այս կիսաֆաբրիկատի ընտրության կանոնների մասին:
Կոլագենի կեղև. տեսակներ, օգտագործում, երշիկեղենի և երշիկեղենի բաղադրատոմսեր
Կոլագենի պատյանը կենդանիների աղիքների լավագույն փոխարինողն է: Այն օգտագործվում է երշիկեղենի, երշիկեղենի, երշիկեղենի, երշիկեղենի արտադրության մեջ։ Իր հատկություններով այն մոտ է բնական կեղևին և կատարյալ փոխարինող է։ Կոլագենի նյութը կարող է պահպանվել առնվազն երկու տարի: Մինչդեռ բնական պատյանը փչացող արտադրանք է: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք դրա առանձնահատկությունները և մի քանի բաղադրատոմսեր:
Ինչպես ապրել 100 ռուբլով. օրական Մոսկվայում՝ ապրանքների ցանկ, ճաշացանկ, բաղադրատոմսեր
Համաշխարհային ճգնաժամի իրավիճակում շատ ռուսներ մտածում են այն հարցի մասին, թե ինչպես ապրել 100 ռուբլով։ մեկ օրում. Միայն առաջին հայացքից է թվում, որ դա դժվար է անել։ Փաստորեն, պետք է ճիշտ պլանավորել շաբաթվա բյուջեն։ Դիտարկենք հիմնական կանոնները, թե ինչպես ապրել 100 ռուբլով: օրական Մոսկվայում. Մենք նաև կառաջարկենք մի քանի էժան բաղադրատոմսեր և պարտադիր ապրանքների ցանկ:
Ի՞նչ է ներառված սպիտակ հացում ըստ ԳՕՍՏ-ի:
Հացը սննդամթերք է, որը միշտ պետք է լինի սեղանին։ Դրա արժեքը որոշվում է ոչ միայն արտաքին տեսքով և համով, այլև օգտակար հատկություններով և պատրաստման եղանակով։ Սպառողների համար որոշիչ գործոններն են սեւ և սպիտակ հացի բաղադրությունը, ինչպես նաև այն, թե ինչպես է այն համապատասխանում ԳՕՍՏ-ին: Եկեք ավելի մանրամասն խոսենք, թե ինչից է այն պատրաստված, առաջարկենք հիմնական պարզ բաղադրատոմս և պատմենք ձեզ խոհարարության բոլոր գաղտնիքները:
Գայլուկի խմորիչ՝ պատրաստման տեսակներն ու եղանակները
Հոպի խմորիչը ակտիվորեն օգտագործվում է տնային խոհարարության մեջ: Ամենից հաճախ դրանք օգտագործվում են հացահատիկի և շաքարավազի խյուս կամ հացաբուլկեղեն պատրաստելու ժամանակ։ Բնականաբար, պատրաստի կարելի է գնել խանութում։ Ամենատարածվածը արդյունաբերական խմորիչն է «Կրասնոյարսկի հոփը»
Թերմոստատիկ յոգուրտ - ինչ է դա: Ինչպե՞ս պատրաստել թերմոստատիկ յոգուրտ: Թերմոստատիկ յոգուրտ. առավելություններ, ակնարկներ
Կաթնամթերքը շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Հոդվածում մենք կկենտրոնանանք, թե ինչպես պատրաստել թերմոստատիկ յոգուրտ տանը, ինչ է դա: Մենք նաև կառաջարկենք նախաճաշի և աղանդերի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր։
Ձկան միս. առավելություններ, տեսակներ և բաղադրատոմսեր
Սառնարյուն ձկները, որոնք ապրում են ջրում, հաստատ կաթնասուն չեն: Իսկ մարդիկ անհիշելի ժամանակներից սովոր են եղել կաթնասունների դիակները նշել «միս» բառով։ Հետևաբար, հավանաբար, խոզի կամ տավարի տեսակի «անձնավորված» անվանումը չի հորինվել ձկան միջուկի համար: Եվ մենք ընդամենը ընդհանուր ենք խոսում՝ ձկան միս
Սուլթանա խաղողի բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը
Չնայած քիշմիշ խաղողի կալորիականությունը բավականին բարձր է, սակայն դրա օգտակար հատկությունները նրան դարձնում են ցանկալի հյուր ամենօրյա ճաշացանկում:
Առողջ սնվել. քանի ձու կարելի է ուտել օրական
Մանրամասն հոդված այն մասին, թե օրական քանի ձու կարելի է ուտել ակտիվ կամ պասիվ ապրելակերպ վարող մարդկանց համար
Գյուղական ձվի և պահեստային ձվի տարբերությունը և դրանց օգուտները
Շատ տնային տնտեսուհիների մտահոգում է, թե ինչպիսին պետք է լինի բնական (գյուղական) հավի ձուն, ինչով է դրանք տարբերվում խանութից գնված ձվերից և արդյո՞ք ունեն հատուկ առավելություններ: Սա այն հարցն է, որը կբարձրացվի այս հոդվածում: Հարկ է նշել, որ յուրաքանչյուր ոք, ով ինքնուրույն աճեցնում է հավ, հեշտությամբ կարող է որոշել, թե որտեղ են տնական ձվերը, որտեղ՝ գործարանայինը։ Քաղաքի բնակիչը ստիպված կլինի հիշել մի քանի նրբերանգներ, որոնք դուք պետք է հիշեք գնելիս
Լեհական խոհանոց. ազգային ուտեստների բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շատ դարեր շարունակ Լեհաստանի գաստրոնոմիական ավանդույթները ենթարկվել են նրան շրջապատող պետությունների ազդեցությանը: Հրեական կոշերային սնունդը ձուլվել է լեհական խոհանոցի մեջ հրեական հովանավոր թագավոր Կազիմիր III-ի օրոք, քաղցր ուտեստները եկել են ավստրիական խոհանոցից, իսկ գուրմանները՝ ֆրանսիականից։
Ինչ պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ջերմային մշակման տեսակների մասին
Մարդիկ շատ ուտելիքներ ուտում են ոչ թե հում, այլ եփած: Այս գործընթացը կոչվում է ջերմային բուժում: Եփելու ընթացքում բարելավվում են նրա համային հատկություններն ու արտաքին որակները, ոչնչացվում են տարբեր վնասակար բակտերիաներ ու օրգանիզմներ։ Ջերմային բուժման հիմնական տեսակները ներառում են եռացնելը, տապակելը և թխումը: Դիտարկենք դրանք ավելի մանրամասն
Աշխարհի ամենահամեղ ռուլետը
Շատ ռուսներ հաճույքով են այցելում ճապոնական ռեստորաններ՝ այնտեղ ռուլետներ և սուշի վայելելու համար: Այնուամենայնիվ, շատ հայտնի ուտեստներ կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Մեր հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել ամենահամեղ ռուլետը և զարմացնել ձեր սիրելիներին օրիգինալ ուտեստով։
Խոյ ձուկ, նրա տեսքը. Աղում ենք ձուկը
Ի՞նչ է խոյ ձուկը: Սա մի տեսակ խոզուկ է, ամենատարածվածը: Պարզապես, ռոուչի համեմատ, նրա մարմնի հասակը մեծ է, թեփուկներն ավելի փոքր են չափերով, ավելի քիչ ճառագայթներ կան անալ լողակում, լողակների ավելի սևագույն եզրեր և հաստ ատամներ։ 25-35 սանտիմետր՝ խոյի երկարությունը, քաշը՝ մինչև 1,8 կմ։ Այս ձուկը հանդիպում է Ազովի և Սև ծովում, այն միշտ գարնանը մտնում է գետեր ձվադրման համար, իսկ շատ հաճախ ձմեռելու է գալիս աշնանը։ Այսպիսով, ձկների մեծ մասը ձմեռում է ծովի գետերի բերանին
Հանդիպեք մեր անգլիացի ընկերոջը՝ Worcestershire սոուսին
Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները վերջերս հայտնաբերեցին Worcestershire սոուսը: Բայց նա արդեն հասցրել է շահել խոհարարական վարպետների անկեղծ համակրանքը։ Ժամանակն է փորձել նաև այս անգլերեն նվերը ձեզ համար
Լրացուցիչ մանրամասներ տապակած ձվի կալորիականության մասին
Հավասարակշռված ամենօրյա սննդակարգ ստեղծելիս անպայման հաշվի առեք ձեթի մեջ տապակած ձվի կալորիականությունը։ Արժե մտածել, արդյոք դուք պետք է փայփայեք ձեզ նման սննդով, թե ավելի լավ է այլ սպիտակուցային մթերքներ օգտագործել:
Որքա՞ն է հավի ձվի կալորիականությունը և կարո՞ղ է դրանք համարվել դիետիկ արտադրանք
Շատ դիետաներ չեն արգելում խաշած ձու օգտագործել։ Այնուամենայնիվ, նրանց, ովքեր իսկապես ցանկանում են նիհարել, դեռ խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել միայն սպիտակուցների օգտագործմամբ: Հավի ձվի կալորիականությունը շատ բարձր չէ, մինչդեռ դեղնուցներն ավելի սննդարար են։ Ուստի նրանք, ովքեր հավատարիմ են խիստ սննդակարգին, ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից։ Ավելին, սպիտակուցային կրեմը, օրինակ, չնայած իր թեթեւությանը, շատ համեղ է։
Չինական փշահաղարջ - կիվի. վիտամիններ, օգուտներ օրգանիզմի համար. Ինչպես ուտել կիվի
Ի՞նչ միրգ է չինական փշահաղարջի այլ անվանումը: Նա բոլորիս հայտնի է։ Այն կանաչ և թեթևակի բրդոտ կիվի է։ Քառորդ դար առաջ շատ խորհրդային մարդիկ նույնիսկ չգիտեին նման մրգի գոյության մասին։ Այժմ դրանք լցված են խանութների դարակներով։ Բայց քանի՞ հոգի գիտեն կիվիի օգտակար հատկությունների մասին։ Կամ մտածե՞լ դրա հնարավոր վնասի մասին։ Իսկ ինչպե՞ս պետք է ճիշտ ուտել կիվիը՝ իր փխրուն կեղևով, թե առանց դրա՝ գդալով միջուկը հանելով: Այս ամենի մասին կխոսենք մեր հոդվածում։
Հյութալի սեխ. մրգի օգուտներն ու վնասները
Հյութալի մսոտ սեխի միջուկը հեշտ մարսվող է, օգնում է անեմիայի և փորկապության դեպքում: Հակաբիոտիկների երկարատև օգտագործմամբ խորհուրդ է տրվում ուտել այս միրգը՝ թմրամիջոցների թունավորությունը նվազեցնելու համար։ Սեխը կօգնի դուրս մղել մակաբույծները, կազատի քթից և միզաքարային հիվանդությունների նշաններից։ Օգուտներն ու վնասները, ըստ մասնագետների, ազդում են մեր առողջության վրա
Սանր ծովախեցգետին - նրբություն հյուսիսային ծովերից
Comb shrimp-ը խոշոր խեցեմորթ է, որը հայտնաբերվել է Հյուսիսային Խաղաղ օվկիանոսում: Այն ունի հիանալի համ և անսովոր գունեղ տեսք, և այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։
Ի՞նչ է պարմեզանը: Կարո՞ղ եք այն պատրաստել տանը:
Պարմեզան պանիրը հայտնի է շատ տնային տնտեսուհիների և նրանց կողմից հաջողությամբ օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ։ Նման արտադրանքը նուրբ համ կհաղորդի ցանկացած տեսակի ուտեստի՝ ապուր, միս, ձուկ, մակարոնեղեն, խմորեղեն: Ինչ է պարմեզանը: Ինչպե՞ս պատրաստել այն տանը: Ո՞րն է այս ապրանքի կալորիականությունը: Այս հոդվածը կտրամադրի այս հարցերի պատասխանները:
Պանիրների դասակարգում և տեսականի
Շատերը չեն պատկերացնում իրենց նախաճաշն առանց պանրի։ Դա կաթի վերամշակումից ստացված մթերք է։ Անհնար է հստակ ասել, թե երբ է հայտնվել պանրագործությունը։ Այնուամենայնիվ, կենդանիների ընտելացումից հետո ֆերմենտացված կաթի կուլտուրաներն օգտագործելու կարողությունը դեղատոմսով տարբեր խառնուրդներ ստեղծելու համար լայն շրջանակ ստացավ: Պանիրների տեսականին բավականին բազմազան է և արժե հաշվի առնել։
Սենդվիչ կարագով և պանրով. կալորիաներ՝ կախված բաղադրիչներից
Օրգանիզմին անհրաժեշտ են ամենօրյա սննդանյութեր, որոնք նախատեսված են կենսական էներգիա արտադրելու համար: Առանց դրա մարդը երկար ժամանակ չի կարողանա գոյություն ունենալ։ Էներգետիկ բաղադրիչը փոխակերպվում է մարմնի կողմից կլանված սննդից: Ուստի մարդն ամեն օր պետք է ստանա դրա որոշակի բաժինը։
Ի՞նչ մատուցել մանթիի հետ. կատարյալ համադրություններ, սոուսների ընտրություն և խոհարարական խորհուրդներ
Լինելով բազմաթիվ երկրների և ազգությունների խոհանոցների ակնառու ներկայացուցիչներ՝ մանթին ամենից հաճախ ազգային համ է ձեռք բերում շնորհիվ այն սոուսների, որոնցով մատուցում են: Ի՞նչ մատուցել մանթիի հետ. Այս հոդվածում խոսվում է սոուսների մասին, խորհուրդներ տալիս, թե ինչպես պատրաստել դրանք։
Ինչ են դիետիկ ձվերը, ձվերի կատեգորիաները, պահպանման ժամկետը
Հուն ինքնին համարվում է դիետիկ մթերք, այն սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, բացի այդ պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր և համեմատաբար քիչ՝ կիլոկալորիա։ Որոնք են դիետիկ և սեղանի ձվերը, ձվի կատեգորիան, պահպանման ժամկետը և շատ ավելին
Ֆոնդային քաղցրավենիք՝ ֆանտաստիկ աղանդերի պատրաստում
Ֆոնդանտ քաղցրավենիք աստվածային նրբություն է: Խանութների հսկայական տեսականին խենթացնում է քաղցր ատամներին և շփոթեցնում նրանց՝ ապահովելով հսկայական ընտրություն, որն այնքան դժվար է ձեռք բերել: Չնայած քաղցրավենիքի բարձր կալորիականությանը, նրանք միշտ երկրպագուների ամբողջ բանակ ունեն։ Մենք առաջարկում ենք մի փոքր մեղմել զղջումը և քաղցրավենիք պատրաստել մեր խոհանոցում, այնպես որ մենք, եթե չնվազեցնենք դրանց էներգետիկ արժեքը, գոնե վստահ լինենք բաղադրության բնականության մեջ։
Իտալական խոհանոց. ինչպե՞ս փոխարինել մոցարելլան:
Ինչո՞վ է առաջին հերթին հայտնի իտալական խոհանոցը: Իհարկե, պանիրներ և ուտեստներ, որոնց հիմքը կամ կարևոր բաղադրիչը պանիրն է։ Պիցցա, մակարոնեղեն, ռավիոլի, ռիզոտո, մինեստրոն, կապրեսո և շատ ու շատ այլ ուտեստներ՝ բոլորը, նույնիսկ եթե պանիր չեն պարունակում, ամենից հաճախ մատուցվում են դրա հետ: Որովհետև, ռուսերեն հայտնի ասացվածքը վերափոխելու համար, յուրաքանչյուր իտալացի կամ իտալական խոհանոցի սիրահար ձեզ կասի, որ դուք չեք կարող փչացնել պանրով ուտեստը:
Հելադիվ թեյը պարտադիր է փորձել
«Հելադիվ»՝ թեյ, որը պատկանում է էլիտար կատեգորիային։ «Ցեյլոն» սորտի գիտակներն ու սիրահարները, անկասկած, կգնահատեն աշխարհահռչակ այս հրաշալի ըմպելիքի համն ու բույրը։ Այս թեյի արտադրողները հպարտանում են իրենց մտքով: Գուցե դուք էլ փորձե՞ք։
Ինչպես ընտրել ծովախեցգետին. առանձնահատկություններ, առաջարկություններ և մեթոդներ
Առողջ և համեղ դիետիկ արտադրանք, որը դուք անպայման պետք է գոնե երբեմն ներառեք ձեր ճաշացանկում, դա ծովախեցգետինն է: Ինչպե՞ս ընտրել և ճիշտ պատրաստել դրանք: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դա դժվար գործ է: Բայց, իրոք, ամենևին էլ դժվար չէ:
Ավոկադո. ինչպես ուտել այն և ինչպես ընտրել
Սա ամենաառողջ մրգերից մեկն է, որը շատ երկրներում այն դարձնում է հիմնական սննդամթերք: Այն պարունակում է մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ շատ նյութեր (A, E, B վիտամիններ)։ Ըստ կալիումի պարունակության, որը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, ավոկադոն նույնիսկ բանանին կխթանի:
Եգիպտացորենի փաթիլներ «Լուբյատովո». բաղադրություն, կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ
Կարծիք կա, որ նախաճաշի շիլաները արագ, առողջարար և բավարարող կերակուր են: Հատկապես սիրված են Lubyatovo եգիպտացորենի փաթիլները: Բայց արդյո՞ք դրանք իսկապես այդքան օգտակար են: Ինչն է սպառնում դրանց կանոնավոր օգտագործմանը, դուք կիմանաք՝ կարդալով հոդվածը
Ցորենի թեփ. օգուտներ և վնասներ. Ինչպես վերցնել ցորենի թեփը
Ի՞նչ է ցորենի թեփը: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները կքննարկվեն այս հոդվածում: Մենք ձեզ կպատմենք նաև այն մասին, թե ինչպես է ստացվում թեփը, ինչ է ներառված դրանց բաղադրության մեջ, ինչու են դրանք անհրաժեշտ և այլն։
Շաքարի կարամելացում. առանձնահատկություններ, քայլեր և առաջարկություններ
Կարամելը ամենասիրված բաղադրիչներից է ոչ միայն հմուտ քաղցր ատամի համար: Հարկ է նշել, որ շաքարավազից կարամելի պատրաստումը բավականին պարզ գործընթաց է։ Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել, որ վերջնական արտադրանքը չայրվի, քանի որ դա տեղի է ունենում բավականին արագ: Այս նյութից դուք կսովորեք շաքարավազից կարամել պատրաստելու մի քանի եղանակների մասին: Վայելե՛ք կարդալը:
Խոզի վնաս. բաղադրություն, սննդային արժեք, օգուտներ և վնասներ
Մեր երկրում մսի ամենատարածված տեսակներից մեկը խոզի միսն է։ Այն ունի գերազանց համ, լավ էներգետիկ արժեք և մատչելի գին՝ համեմատած այլ ապրանքների հետ, ուստի այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ հսկայական քանակությամբ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Սակայն, չնայած դրան, շատ բժիշկներ և դիետոլոգներ շարունակ հորդորում են մարդկանց հրաժարվել այս տեսակի միսից, քանի որ այն իբր բացասաբար է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։
Բավարական խոհանոց. ավանդական ուտեստներ և բաղադրատոմսեր
Բավարական խոհանոցը գեղջուկ, պարզ և համեղ ավանդական ուտեստներ են, որոնցից շատերը մատուցվում են բացառապես գարեջրի հետ: Այս մասին ավելին կարդացեք մեր հոդվածում:
Կոկոսի յուղ (սառը սեղմում)՝ գին, կիրառություն։ Չզտված սառը սեղմված կոկոսի յուղ
Կոկոսի յուղը լայն տարածում ունի ոչ միայն այն վայրերում, որտեղ աճում են արմավենիներ, այլև այլ երկրներում: Դրա բոլոր տեսակները հավասարապես օգտակար չեն, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե որ ապրանքը պետք է օգտագործվի: Հետազոտողները վստահ են, որ ավելի լավ է օգտագործել կոկոսի յուղը (սառը սեղմված) չզտված։ Սա է մազերին շքեղ փայլ հաղորդում։
Երշիկ «Սիրողական»՝ բաղադրություն
Մսամթերքի մեջ «Լյուբիտելսկայա» նրբերշիկը ամենահայտնիներից է։ Բուրավետ, համեղ, այն հիանալի տեղավորվում է սենդվիչների մեջ, սենդվիչներ արագ խորտիկի համար: Կօգնի արշավի կամ երկար ճանապարհորդության ժամանակ: Հարմար է կաթսաներ, պիցցա, թթու, տարբեր աղցաններ և խորտիկներ պատրաստելու համար
Երշիկեղենի բաղադրություն և տեսակներ, խորհուրդներ գնելու համար
Ըստ ընդհանուր ընդունված սահմանման՝ երշիկեղենը սննդամթերք է, որը պատրաստված է աղացած միսից, առավել հաճախ՝ տավարի և խոզի միսից կամ ենթամթերքի որոշ տեսակներից։ Որպես օժանդակ բաղադրիչներ սովորաբար ավելացնում են համեմունքներ և համեմունքներ, բեկոն, ձու, կաթ, շաքար և այլն։Օգտագործվող հումքը կարող է տարբեր լինել։ Կախված դրանից, ինչպես նաև արտադրության տարբեր տեխնոլոգիաների հետ կապված՝ առանձնանում են նրբերշիկների մի քանի տեսակներ։
Ի՞նչ է նարինջը: Նարինջի տեսակներ. Այնտեղ, որտեղ աճում են ամենահամեղ նարինջները
Ի՞նչ է նարինջը: Արեւադարձային մրգի ընդգծված բույրն ու հաճելի համը ծանոթ են բոլորին։ Բոլորի սիրելի աղանդերը նախատեսված է տարվա ցանկացած եղանակին տոնական սեղանները զարդարելու համար։ Փոքրիկները նարնջի հրաշքն ընկալում են որպես ցանկալի աղբյուր, որը կարող է ապահովել նրանց անհավանական համեղ հյութով։
Դիետա «Պրանա». արդյունքներ և ակնարկներ
Սպիտակուցային դիետաներն արդեն այնքան տարածված են դառնում, որ այլևս չեն գրգռում երևակայությունը։ Թեև վերջերս քաշի կորստի այս մեթոդը ֆանտաստիկ էր թվում։ Այնուամենայնիվ, արագ քաշի կորուստ առանց սովի, սեղանի վրա համեղ ուտեստներով: Այնուամենայնիվ, այս համակարգը նաև բացասական կողմ ուներ