Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Աշխարհի ամենաարտասովոր մրգերը՝ լուսանկարներ
Անսովոր միրգը մեր աչքին և համի նախասիրություններին այնքան էլ ծանոթ մի բան է: Այս էկզոտիկ իրերի մեջ մենք կարող ենք տեսնել մեր մրգերի և բանջարեղենի նման մի բան: Երբեմն դրանք կապված են բոլորովին անուտելի բաների հետ, երբեմն էլ բացահայտ զզվանք են առաջացնում։
Օգտակար մթերք՝ սիգի խավիար
Երբ խոսքը վերաբերում է խավիարին, ամենից հաճախ մարդիկ մտածում են քամու կամ սաղմոնի այլ խոշոր սաղմերի մասին: Բայց ի վերջո, բոլոր ձկները խավիար են դնում, որը, հաճախ, ոչ պակաս օգտակար է, քան կարմիրը կամ սևը: Նման փոխարինման տարբերակներից մեկը սիգի խավիարն է: Ինչպիսի՞ արարած է սա, ինչն է օգտակար և ինչ ձվեր է ածում, փորձենք պարզել
Տաք ապխտած թառափ, տնային պայմաններում պատրաստելու առանձնահատկությունները
Թառափը իսկապես թագավորական հյուրասիրություն է: Հատկապես, եթե նրա դիակը ամբողջությամբ եփվում է տաք ծխելով։ Նման ճաշատեսակով սեղանի տեղադրումը կտեղափոխվի պալատական պալատներ, բայց գինը նույնպես կհամապատասխանի նրանց: Շատ ավելի էժան ու համեղ, քան տաք ապխտած թառափը, որը եփում են տանը
Հեյք՝ կալորիա. Հյուկ. ճիշտ է եփում
Հեյքը համեղ, առողջարար և էժան ձուկ է: Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ նրա մասին: Կարդացեք հոդվածը. Ինչպես լավագույնս պատրաստել մաղձը, քանի կալորիա է այն պարունակում, ինչ վիտամիններով է այն հարուստ, այս ամենի մասին կիմանաք այս էջում։
Ինչպես ուտել սուշի Ճապոնիայում
Հոդվածում խոսվում է ճապոնական խոհանոցի առավելությունների մասին, մասնավորապես՝ սուշիի, ինչպես օգտագործել դրանք և ինչով։ Ահա ավանդական արևելյան ուտեստը «շահագործելու» մի քանի պարզ միջոց
Շաքարային ոսկոր. նկարագրություն, օգուտներ և վնասներ
Ի՞նչ է շաքարային ոսկորը: Տավարի մսի ո՞ր մասն է կոչվում շաքարի ոսկոր: Մարդը շաքարի ոսկոր ունի՞: Խորհուրդներ և խորհուրդներ շների տերերին. Ոսկորների օգուտներն ու վնասները. Որ կենդանիներին կտրականապես արգելվում է ոսկորներ ուտել, և որոնք կարելի է տալ
Լցոն վաֆլի ռուլետների համար։ Ինչպիսի՞ն է նա:
Ցանկացած տնային տնտեսուհի ունի վաֆլի խմոր պատրաստելու իր բաղադրատոմսը և դրա համար հավելումներ: Այս հոդվածում ներկայացված են համեղ միջուկների մի քանի տարբերակ։
Կանապե ֆուրշետի սեղանի համար։ Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր
Հանդիսավոր սեղանը կարելի է հագեցնել ոչ միայն աղցաններով, տաք ուտեստներով, այլ նաև կանապեների նման խորտիկներով։ Սա հատկապես ճիշտ է ֆուրշետների համար: Գիտելիքներն ու դրանք շարադրելու ունակությունը մեծապես նպաստում են տոնին պատրաստվելու գործընթացին։ Այս մասին մենք կխոսենք հետագա
Ազգային լիտվական խոհանոց. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Լիտվական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում և սիրված շատերի կողմից։ Նրա տարբերակիչ հատկանիշներն են պարզությունը, ոչ բարդությունը, ճաշատեսակների հակիրճ ձևավորումը, ամենատարածված ապրանքների օգտագործումը: Հենց դրանով է նա հայտնի
Կաղամբի հիմնական օգուտներն ու վնասները
Հոդվածում անդրադառնում են այնպիսի թեմաների, ինչպիսիք են յուղի օգուտներն ու վնասները, որոնք բազմաթիվ գիտնականների վիճաբանության առարկա են։
Որտե՞ղ են հայտնաբերվել բազմաթիվ սպիտակուցներ: Ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ մթերքներ
Սպիտակուցները ճարպերի և ածխաջրերի հետ միասին կազմում են մարդու սնուցման հիմքը: Բոլոր օրգանական նյութերը, որոնք օրգանիզմ են մտնում սննդի տեսքով, կատարում են հատուկ գործառույթ։ Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները շատ կարևոր են աճի և ամրացման համար, քանի որ դրանք հյուսվածքների և բջիջների համար շինանյութ են: Ինչպե՞ս կառուցել ձեր սննդակարգը, որպեսզի օրգանիզմը նրանց պակաս չլինի: Ո՞ր մթերքներն են հարուստ սպիտակուցներով. Դիտարկենք այս հոդվածում
Ինչո՞վ է տարբերվում վարսակի ալյուրը վարսակի ալյուրից: Ո՞րն է տարբերությունը «Հերկուլեսի» և «Ուվելկա» վարսակի ալյուրի միջև:
Վարսակի ալյուր. ո՞վ չի կերել այս ուտեստը մանկության տարիներին: Թեեւ նման կերակուր տրվել է մեծ դժկամությամբ, սակայն այժմ շատերն այլ կերպ են վերաբերվում վարսակի ալյուրին։ Ինչպե՞ս է վարսակի ալյուրը տարբերվում վարսակի ալյուրից:
Սիչուանի խոհանոց. հիմնական ապրանքներ, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկարներ
Թեժ, շոգ, շոգ: Դա այն է, ինչ սովորաբար գալիս է մտքում, երբ մարդիկ մտածում են Սիչուանի սննդի մասին, որը կծու պղպեղի և չիլի պղպեղի տունն է: Չինաստանում խոհարարական ավանդույթները հազարավոր տարիներ շարունակ փոխանցվել են սերնդեսերունդ: Ութ խոշոր խոհարարական դպրոցներից Սիչուանի խոհանոցը (川菜) ամենահայտնիներից մեկն է։
Մսամթերքի արտադրություն և բաղադրատոմսեր. մսի գաստրոնոմիա
Մարդկային բնությունը հետաքրքրասեր է և հետաքրքրասեր, մենք անընդհատ փնտրում ենք պատրաստման նոր եղանակներ, կատարելագործում ենք առկա բաղադրատոմսերը, համադրում ենք համեղ ապրանքներ՝ նոր սենսացիաներ փնտրելու համար: Այսպիսով, որոնման և փորձերի մեջ ծնվեց մսի գաստրոնոմիան: Եփած և ապխտած երշիկեղեն, մանր նուրբ նրբերշիկներ, սերուցքային նրբերշիկներ և հաստլիկ անուշահոտ նրբերշիկներ։ Ինչպես նաև տարբեր խոզապուխտներ, սառը և տաք ապխտած խոզապուխտներ, ռուլետներ, շագանակագույն, խոզի ճարպ, բեկոն և պահածոյացված միս՝ մսի գաստրոնոմիայի արտադրանք
Հաց «Հարիս» ցորեն սենդվիչների համար. ակնարկներ
Սենդվիչներն աշխատանքի վայրում նախաճաշի և խորտիկների համար կատարյալ սնունդ են: Ուղևորությունը դեպի բնություն նույնպես ամբողջական չէ առանց թեյի թերմոսի և մի տուփ սենդվիչների: Սուպերմարկետների հացաբուլկեղենի և հացաբուլկեղենի արտադրամասերում աչքերը բացվում են տարբեր տեսակի հացերի առատությունից։ Այնուամենայնիվ, սենդվիչների համար իդեալական ընտրությունը կլինի միայն Հարիսի հացի կտրված քառակուսիների տոպրակը:
Թեստի կրճատում. կանոններ և խորհուրդներ
Համեղ բուրավետ խմորեղենը միշտ մեծ պահանջարկ է վայելում, չնայած այն հանգամանքին, որ ավելորդ կիլոգրամներ է ավելացնում։ Տնական տորթեր պատրաստելը մի ամբողջ արվեստ է, բայց իմանալով խմոր կտրելու որոշ հնարքներ՝ կարող եք հեշտությամբ ուրախացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին գեղեցիկ բուլկիներով և կարկանդակներով:
Ի՞նչ կարող եմ փոխարինել մայոնեզին: Ինչպե՞ս փոխարինել մայոնեզը աղցանի մեջ: Իմացեք, թե ինչպես փոխարինել մայոնեզը սննդակարգով
Հոդվածը պատմում է մայոնեզի պատմության, այն սոուսների մասին, որոնք կարող են փոխարինել նրան։ Աղցանի սոուսի մի քանի բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ է acidophilus կաթը:
Ի՞նչ է acidophilus կաթը: Այս հարցին մենք կպատասխանենք այս հոդվածում: Կպատմենք նաեւ այն մասին, թե ինչպես է արտադրվում այս ըմպելիքը, ինչ օգտակար հատկություններ ունի այն եւ այլն։
Աբխազական մանդարիններ. բերքահավաքի շրջան. Աբխազական մանդարիններ. ակնարկներ
Ո՞ր ուտեստն է շատ սիրված և միշտ առկա ամանորյա սեղանին։ Ճիշտ պատասխանը մանդարիններն են։ Այժմ այս համեղ մրգերը հասանելի են բոլորին և շուկաներում վաճառվում են ամբողջ տարին։ Մարոկկոն, Իսպանիան, Արգենտինան և Սիցիլիան այս ցիտրուսային մրգերի մեր սեղանի հիմնական մատակարարներն են, որոնք ասոցացվում են արևի հետ և բարձրացնում են մեր տրամադրությունը իրենց բույրով և նարնջագույն գույնով: Վերջին տարիներին մեր երկրում մեծ տարածում են գտել աբխազական մանդարինները, որոնք ներկրվում էին Թուրքիայից։ Մենք հիմա կխոսենք դրանց մասին:
Շնաձկան միս. բաղադրություն, օգուտներ և վնասներ, պատրաստման եղանակներ
Շնաձկան միսը շատերի համար դելիկատես է, որը եփելու համար պահանջում է շատ ժամանակ, ֆիզիկական ջանք և հատուկ գիտելիքներ: Սովորաբար խոհարարության մեջ հիմնականում օգտագործում են այս հսկա ձկան ֆիլեն ու լողակները։ Նրանք նաև պետք է կարողանան եփել՝ հաշվի առնելով այս յուրահատուկ ծովամթերքի օգտակար հատկություններն ու վնասակար հատկությունները:
Օգտակար խորհուրդներ. ինչպես կտրել կոկոսը
Կոկոսը ընկույզ չէ, այլ կորիզավոր միրգ, ուստի այն մուրճով ճաքելը, ինչպես մենք, օրինակ, ընկույզով ենք անում, չի ստացվի։ Դուք պետք է իմանաք մի քանի հնարքներ, որոնք կօգնեն կտրել կոկոսը
Կալորիականություն՝ բարակ լավաշ. Պիտայի հացի օգուտներն ու վնասները
Լավաշը տապակած տափակ հաց է: Այս ալյուրի արտադրանքը փոխարինում է հացին Մերձավոր Արևելքի և Կովկասի բնակիչների սննդակարգում։ Լավաշը սկզբունքորեն տարբերվում է այն հացից, որին մենք սովոր ենք, այդ թվում՝ իր բաղադրությամբ։ Այս մթերքը կարելի է անվանել ունիվերսալ, քանի որ այն ուտում են ոչ միայն առանձին, այլ նաև տարբեր միջուկներով։ Այն տարբերվում է սովորական հացից և դրա կալորիականությամբ։ Բարակ լավաշը խորհուրդ են տալիս նույնիսկ սննդաբանները։ Պիտայի հացի օգտակար հատկությունների և առողջությանը հնարավոր վնասների մասին կիմանաք հոդվածից ավելի ուշ։
Լոռամրգի հյութ. օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմին, կազմը և բաղադրատոմսերը
Այս հատապտուղի օգտակար հատկությունները հայտնի էին դեռևս Հին Ռուսաստանի ժամանակներում: Այսպիսով, 16-րդ դարում լոռամրգի եփուկներն ու թուրմերը օգտագործվում էին որպես հակաբորբոքային միջոց։ Հատապտուղի հյութն օգտագործվում էր նաև վերքերը և կտրվածքները յուղելու համար։ Ներկայումս գիտնականների և բժիշկների մեծ մասը համաձայն է, որ լոռամրգը ուժեղացնում է ամենատարածված հակաբիոտիկների գործողությունը:
Մարոկկոյի մանդարիններ՝ նկարագրություն, հատկություններ, համ
Մարոկկոյի մանդարինները Ամանորի և տոնական սեղանի կարևոր հատկանիշն են։ Այս մրգերը հեշտությամբ ճանաչելի են բոլոր մյուսների մեջ իրենց բնորոշ սև ադամանդաձև կպչուկով: Մինչդեռ այս մրգերի մի քանի տեսակներ կան, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համն ու առանձնահատկությունները։
Յուրահատուկ բանջարեղեն՝ սավոյայի կաղամբ. Օգուտներն ու վնասները, խոհարարական խորհուրդներ
Վերջերս տնային այգեպանները հեռացել են բացառապես բոլորին հայտնի բանջարեղեն աճեցնելու սովորությունից։ Սակայն դրանցից ոմանք դեռ երբեմն համր զարմանք են առաջացնում։ Սա հենց այն է, ինչ Սավոյայի կաղամբն է, որի օգուտներն ու վնասները դեռևս հայտնի չեն շատ ռուսների համար:
Կտավատի ալյուր. կալորիաներ, օգտակար հատկություններ, ինչպես օգտագործել
Վուշի ալյուրը, որն ունի 270 կալորիա 100 գ-ում, համեմատած ցանկացած այլի՝ լինի դա ցորենի, թե տարեկանի, պարունակում է ավելի քիչ կալորիա և շատ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ: Ավելին, այս ամբողջ հարստությունը պարունակվում է հեշտությամբ մարսվող տեսքով, ինչը նրան դարձնում է արժեքավոր սննդամթերք։
Ընկույզի քիմիական բաղադրությունը. Ընկույզ՝ բաղադրություն, օգուտներ և հատկություններ
Ընկույզը, որի քիմիական բաղադրությունը կքննարկենք հոդվածում, մեծ օգուտ է տալիս օրգանիզմին։ Ընդ որում, արժեք ունեն ոչ միայն դրա միջուկը, այլեւ բացարձակապես բոլոր բաղադրիչները։ Ինչպե՞ս: Այս մասին ավելին կիմանաք
Պաղպաղակ առանց շաքարի - նիհարելու ուրախության և դիաբետիկների համար
Հավանաբար չկա այդպիսի մարդ, ով պաղպաղակ չսիրի։ Սակայն, ցավոք, որոշ մարդկանց մոտ կան քաղցրեղենի օգտագործման սահմանափակումներ։ Բայց ամեն խնդիր լուծելի է։ Պաղպաղակ առանց շաքարի, որը նախատեսված է քաղցր ատամների համար
Կալորիական եփած կաթնային նրբերշիկներ
Կաթնային երշիկները կատարյալ են մարդու սննդի համար: Նրանք համեղ են և անվտանգ։ Կաթնային նրբերշիկների կալորիականությունը թույլ է տալիս դրանք պարբերաբար ներառել սննդակարգում։
Տնական Բուրգեր Քինգ. Պատրաստում ենք կրկնակի ապուր
Ինչպե՞ս ինքնուրույն պատրաստել կրկնակի թմբուկ: Արտասովոր համբուրգերը խոստանում է կրկնակի ավելի մեծ գաստրոնոմիական հաճույք, քանի որ դրա հիմքում ընկած է երկու հյութալի տավարի սթեյք, նուրբ բլիթներ և բանջարեղենի ու խոտաբույսերի խրթխրթան հավաքածու։ Այս հոդվածում մանրամասն բաղադրատոմս, որոշ խոհարարական հնարքներ և խորհուրդներ
Սունկ հավաքողները նշում են. հնարավո՞ր է ուտել որդնած սունկ:
Ձեզ անհանգստացնում է այն հարցը, թե արդյոք կարելի է ուտել որդնած սունկ: Եթե այո, ապա այս հոդվածը անպայման կօգնի ձեզ պարզել դա:
Բողբոջած հատիկներ. օգուտներ և վնասներ, օգտագործման կանոններ, ազդեցություն օրգանիզմի վրա
Այս հոդվածում կարող եք ծանոթանալ տարբեր մշակաբույսերի՝ տարեկանի, ցորենի և վարսակի բողբոջած հատիկների օգուտներին ու վնասներին, ինչպես նաև դրանց ազդեցությանը օրգանիզմի վրա։ Բացի այդ, կխոսվի նաեւ հացի մասին, որը պատրաստվում է ծիլերի միջոցով։
Առողջ սնվել. ո՞ր մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ
Հայտնի է, որ օրգանիզմի լիարժեք գործունեության համար մարդուն անհրաժեշտ է հավասարակշռված սննդակարգ, որը ներառում է որոշակի քանակությամբ հանքանյութեր, վիտամիններ, ճարպեր, ածխաջրեր և սպիտակուցներ։ Վերջիններս սննդակարգի ամենակարեւոր բաղադրիչներից են։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե որ մթերքներն են պարունակում սպիտակուցներ։
Գորգոնզոլա պանիր՝ արտադրության տեխնոլոգիայի նրբություններ, համային հատկանիշներ, գաստրոնոմիական համատեղելիություն
Գորգոնզոլա պանիրը խոհարարական գլուխգործոց է։ Իտալական ազգային խոհանոցի զավակ, այն հորինվել է դեռևս միջնադարում: Եվ մինչ օրս նա հաստատակամորեն և վստահորեն պահպանում է ամենահայտնի ֆերմենտացված կաթնամթերքի առաջին հորիզոնականները՝ զբաղեցնելով կապույտ պանիրների վարկանիշի առաջատար դիրքերը։
Սևծովյան միդիա. նկարագրություն, առավելություններ, բաղադրատոմսեր
Հոդվածում քննարկվում են միդիաների առանձնահատկությունները, մանրամասն նկարագրությունը և տեղադրումը: Մենք նաև կխոսենք այս ապրանքի օգտագործման առավելությունների և հակացուցումների մասին: Ընթերցողներին առաջարկվում են սևծովյան միդիա պատրաստելու մի քանի պարզ, բյուջետային, համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր:
Բրին պանիրների և թագավորների պանրի արքան է: Բրի ֆրանսիական պանիր սպիտակ բորբոսով
Ֆրանսիան գինիների և պանիրների երկիր է։ Այս ժողովուրդը շատ բան գիտի երկուսի մասին, բայց ոչ ամեն ֆրանսիացի կարող է թվարկել ազգային հպարտության պարենային ապրանքների բոլոր անվանումները։ Այնուամենայնիվ, կա մի պանիր, որը շատերին է ճանաչում և սիրում ոչ միայն Ֆրանսիայում, այլ ամբողջ աշխարհում։
Ֆերմենտացված բրինձ. կիրառություն, հատկություններ, դեղաչափ
Կարմիր բրնձի մասին շատ տեղեկություններ կան։ Բայց ֆերմենտացված մասին կարելի է լսել միայն մսամթերքի արտադրության մեջ։ Էլ որտե՞ղ է օգտագործվում այս ապրանքը, ինչո՞վ է այն օգտակար: Այն հակացուցումներ ունի՞։ Այս ամենի մասին կարող եք իմանալ՝ կարդալով այս հոդվածը։
Պահածոյացված հաց տարայի մեջ. երկար պահպանման ժամկետով ապրանքի լուսանկար
Պահածոյացված սնունդը ժամանակակից կյանքի մի մասն է: Առանց նրանց, երբեմն դուք չեք կարող կերակուր պատրաստել, և երբեմն նրանք պարզապես օգնում են, երբ եփելու շատ ժամանակ չկա: Մենք բոլորս սովոր ենք պահածոյացված ձկան, շոգեխաշածին, կանաչ ոլոռին և այլն: Պահածոյացված հացը մի բան է, որը շատ անսովոր է հնչում: Բայց այդպիսի պահածոներ կան, և դրանք երկար պատմություն ունեն։ Եկեք այսօր խոսենք այս ապրանքի մասին:
Ինչպես օգտագործել ձողիկներ. քայլ առ քայլ հրահանգներ և առաջարկություններ
Ճապոնական խոհանոցը թրենդային է երկար տարիներ: Նախ, դա համեղ է: Երկրորդ, դա թրենդային է: Եվ, երրորդ, օգտակար է։ Այնպես որ, ամեն դեպքում, արժե միանալ ռուլետներ ու սուշի ուտելու մշակույթին։ Միայն շատ եվրոպացիներ ունեն խնդիր՝ փայտիկները օգտագործելու անկարողություն: Իսկապես, ինչպե՞ս օգտագործել փայտիկները: Միգուցե ավելի հեշտ է դրանք կպցնել մատներին, որպեսզի դուրս չսայթաքե՞ն։ Կամ արժե՞ հրաժարվել նշանակված սարքերից և օգտագործել սովորական վարդակից:
Acai հատապտուղներ. առավելություններն ու հակացուցումները
Արդյո՞ք էկզոտիկ acai հատապտուղները առողջարար են: Այս մրգերի շուրջ շատ է խոսվում, որ միմյանց հետ մրցելը վկայում է նրանց անսովոր հատկությունների մասին։ Ցանկացած էկզոտիկ բան կասկածելի է: Ի՞նչ կարելի է ասել Ակայի մասին։ Եկեք պարզենք այն: Թերևս սա հենց այն է, ինչ փնտրում էիք