Հիմնական դասընթաց 2024, Նոյեմբեր
Ինչպե՞ս ուտել մրգերը՝ ուտելուց առաջ և հետո՝ ըստ էթիկետի:
Հասած թարմ միրգը բոլորի համար պարտադիր է հավասարակշռված սննդակարգում: Գիտականորեն ապացուցված է, որ մրգերի օգտագործումը բարձրացնում է տրամադրությունը, օգնում է օրգանիզմից հեռացնել թունավոր նյութերը և նույնիսկ դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը: Ո՞րն է մրգեր ուտելու ճիշտ ձևը՝ դրանցից առողջության և տրամադրության համար առավելագույն օգուտ ստանալու համար:
Մոշի. Օգուտ առողջության համար
Մոշի պտուղները պարունակում են մի ամբողջ մուլտիվիտամինային համալիր։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C։ Հատապտուղի մեջ կան նաև հանքանյութեր։ Դրանք ներկայացված են մագնեզիումով և նատրիումով, կալցիումով և երկաթով, ֆոսֆորով և կալիումով, պղնձով և նիկելով: Մոշը պարունակում է B խմբին պատկանող PP, K, P, E, A վիտամիններ, ինչպես նաև գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մանրաթել, պեկտիններ, օրգանական թթուներ և տոկոֆերոլներ։
Տորթի և խմորեղենի պահպանման ժամկետը. պահպանման առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Ավելի լավ է տորթ գնել կամ պատրաստել միջոցառումից անմիջապես առաջ, և դրա լավագույն պահպանման համար հետևեք մի շարք պարտադիր առաջարկություններին:
Որքա՞ն է կարագով վինեգրետի կալորիականությունը և ինչպես նվազեցնել այն
Ֆրանսերենից թարգմանության մեջ «vinaigre»-ն ուղղակի քացախ է: Հետագայում հորինվել է աղցանի սոուս, որում մեծ դեր է խաղացել այս «փչացած գինին»։ Դրան ավելացրել են հավասար քանակությամբ ձիթապտղի յուղ և փոքր քանակությամբ Dijon մանանեխ։
Որքա՞ն և ինչպե՞ս պահել ապխտած ձուկը տանը:
Ինչպե՞ս պահել ապխտած ձուկը: Որքա՞ն ժամանակ կարելի է ապխտած ձուկը պահել սառնարանում: Ի՞նչ առաջարկություններ կան այս ապրանքների պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար:
Կալորիական բուլկի. Օգուտ և վնաս
Բուլկիը համարվում է ամենատարածված հացաբուլկեղենը: Արտադրանքը պատրաստվում է խմորիչ խմորից, այն կարող է լինել կլոր և ցանկացած այլ ձևի։ Ո՞րն է նրա կալորիականությունը: Սա կքննարկվի հոդվածում:
Ինչու է հալալ միսն այդքան տարածված:
Կրոնական աշխարհայացքը մեծ ազդեցություն ունի խոհարարական ավանդույթների վրա։ Զարմանալի չէ, որ կան նախապատվություններ, որոնք ոչ մի կերպ չեն բաշխվում մարդկանց միջև ազգային հիմքով։ Նրանց հիմքը հենց ընդհանուր հավատքն է։ Այդպիսի ապրանք կարելի է համարել հալալ միսը
Չիպսերի կազմը. Կարտոֆիլի չիպսերի մեջ կա՞ կարտոֆիլ
Չիպսերը հաճախ հանդիպում են սուպերմարկետների դարակներում, և շատերը դրանք գնում են որպես խորտիկ՝ չմտածելով, թե ինչից է բաղկացած ապրանքը և արդյոք այն անվտանգ է առողջության համար: Ենթադրվում է, որ չիպսերը բացառապես տապակած կարտոֆիլի կտորներ են, բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է:
Ճապոնական կաթնային հաց. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ճապոնական Հոկայդո Կաթնային Հացը ճաշատեսակ է, որը շատ հացթուխներ, հատկապես նրանք, ովքեր ծանոթ են արևելյան երկրի մշակույթին, կցանկանային փորձել: Սակայն ձեռքերը հազվադեպ են հասնում նման փորձերի, ասում են խոհարարական փորձագետները: Թերևս այս հոդվածը կոգեշնչի ձեզ կամ ձեր սիրելիներին նուրբ կեղևով փարթամ տնական հաց պատրաստելու համար:
Զարմանալի ծաղկի յուղ
Ծաղկի ձեթը, որի օգտակարությունը դրսևորվում է բաղադրության մեջ լինոլաթթվի առկայության շնորհիվ, մարդու ամենօրյա սննդակարգի անփոխարինելի բաղադրիչն է։ Բացի այդ, արտադրանքը ունի գերազանց խոնավեցնող հատկություններ: Սա թույլ է տալիս այն օգտագործել ջրազրկված մաշկի տարածքները բուժելու համար:
Ինչպե՞ս ընտրել ածուխ խորովածի համար:
Վստահ եմ, որ սիրում եք կրակի վրա եփած համեղ միս։ Բայց որպեսզի հաջողության հասնեք, խորովածի համար պետք է ունենալ բարձրորակ ածուխ
Խորոված հալումի պանիր
Կիպրոսը հայտնի է ոչ միայն իր հիասքանչ հնագույն պատմությամբ, պատմական հուշարձաններով և յուրահատուկ մշակույթով: Ամբողջ աշխարհի խոհարարական մասնագետների համար ոչ պակաս հետաքրքիր է Կիպրոսի խոհանոցը։ Այն ունի նույնքան հին պատմություն և շատ համեղ ուտեստներ ու ապրանքներ: Դրանց թվում է հալումի պանիրը՝ արտոնագրված և ճանաչված որպես ազգային հպարտություն և երկրի խորհրդանիշներից մեկը։
Բուժիչ հատապտուղ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ
Ներկայումս այգեպաններից շատերն իրենց հողամասերում իրգու են աճեցնում: Այս բույսը թուփ է, որն ունի գեղեցիկ սրտաձև տերևներ և մեծ մուգ կապույտ հատապտուղներ, որոնք հիշեցնում են chokeberries: Irga-ն գալիս է Մեծ Բրիտանիայից, որտեղ թուփը սկզբնապես աճեցվել է որպես դեկորատիվ ցանկապատ:
Սպիտակուցներ բուսակերների համար. Բուսական սպիտակուց. ապրանքների ցանկ
Բուսական ուտեստներ ընտրելը շատ դժվար է, քանի որ դրանք միշտ չէ, որ համապատասխանում են պահանջվող կալորիականությանը և BJU պարունակությանը: Բուսակերության մեջ սպիտակուցը կարևոր է, քանի որ այն ապահովում է մարմնի բոլոր նյութափոխանակության գործընթացները, ուստի այն պետք է սպառվի: Բուսական սպիտակուցը լուծում է ցանկացած ընտրված մենյուի դեֆիցիտի խնդիրը
Սպիտակ յոգուրտ «Պրոստոկվաշինո». բաղադրություն, հատկություններ, ակնարկներ
Յոգուրտի օգտակար հատկությունների մասին գիտեն բոլորը։ Այս ապրանքը պարունակում է միկրոօրգանիզմներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն առողջության վրա։ Այն կայունացնում է ստամոքսի և աղիների աշխատանքը, բարելավում է մարսողության գործընթացը, վերացնում է որովայնի անհանգստությունը, ազատում է մարմնի բջիջները տոքսիններից։ Prostokvashino սպիտակ մածունը սպառողների շրջանում ամենատարածված ապրանքներից է: Դրա կազմը և հատկությունները նկարագրված են հոդվածում:
Բոնդար պանիր՝ արտադրանքի տեսակներ, կազմ, ակնարկներ
Պանիրը յուրահատուկ մթերք է, որն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։ Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչը սպիտակուցն է, որն անմիջականորեն մասնակցում է նոր բջիջների ձևավորմանը։ Բացի այդ, այս ուտեստը պարունակում է հանքանյութեր, ամինաթթուներ, կալցիում և կալիում։ Այն հեշտությամբ մարսվում է, օգտագործվում է մանկական և դիետիկ սննդի համար։
Տորթեր «Կռունկներ», Բրյանսկ. գործարանի տեսականու ակնարկ, հաճախորդների ակնարկներ, լուսանկարներ
Ինչ վերաբերում է քաղցր հրուշակեղենի արտադրանքին, ուշադիր ընտրեք ձեր արտադրանքը: Նախապատվությունը պետք է տրվի բացառապես ներքին ապրանքանիշերին՝ ժամանակի փորձարկմամբ: Սա հենց գործարան-խոհանոցային «Կռունկներ»-ն է Բրյանսկում։ Այս ապրանքանիշի տորթերը շատ տարածված են քաղցրավենիքի սիրահարների և ռուսական արտադրության գիտակների շրջանում: Ինչ է այս արտադրողը: Որքա՞ն լավն են նրա արտադրանքը: Ի՞նչ են ասում գնորդները դրանց մասին:
Կարագ «Valio» (Valio)՝ տեսակներ, կազմ, ակնարկներ։ Ապրանքներ Ֆինլանդիայից
Կարագ «Valio» (Valio)՝ տեսակներ, կազմ, ակնարկներ։ «Valio»-ի նավթի և այլ ապրանքների զարգացման և ծագման պատմությունը. Գործարանում կարագի արտադրության տեխնոլոգիա. «Վալիո» կարագի տեսակները, բաղադրությունը, հատկությունները և փաթեթավորումը. Ապրանքներ Ֆինլանդիայից. Կարագի ակնարկներ
Չոր սառեցված ձկան ճիշտ ընտրություն
Սպիտակ շերտավոր, ոսկոր չունեցող մսի գիտակները պետք է իմանան, եթե ձեզ այս ձուկն առաջարկում են «սառեցվածի» անվան տակ, մի հավատացեք, այն հալվել է, հովացվել և թանկացել է մի քանի անգամ ավելի թանկ։ Դուք պետք է իմանաք, որ չոր սառեցված ձուկը կամ ցանկացած այլ ձուկ չի կարելի հալեցնել, ինչը պետք է տեղի ունենա միայն եփելուց անմիջապես առաջ:
Շոկոլադ «Tarragona». նկարագրությունը և վաճառքի վայրը
Ի՞նչ է Tarragona շոկոլադը: Ո՞վ է պատրաստում: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում։ Հայտնի է, որ Tarragona կաթնային շոկոլադն արտադրում է շվեդական Cloetta ընկերությունը։ Բայց Տարագոնան Իսպանիայում է։ Ի՞նչ է դա Շվեդիայի մասին: Եկեք պարզենք սա
POP-ի տեսակները, բնութագրերը և դասակարգումը (սննդի կազմակերպություններ)
POP-ը (սննդի կազմակերպություններ) այն հաստատություններն են, որոնք սպասարկում են այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են համեղ ուտելիքներ ուտել: Կախված տարբեր գործոններից, դրանք բաժանվում են խմբերի. Դիտարկենք POP դասակարգման հիմնական առանձնահատկությունները (ըստ ԳՕՍՏ-ի)
Քանի՞ սպիտակուց կա հավի լյարդում և որոնք են նրա օգտակար հատկությունները
Հավի լյարդը ամենաթանկ ենթամթերքներից է։ Նրա օգուտները մեր մարմնի համար չափազանց մեծ են: Բացի իր պարունակած վիտամիններից և հանքանյութերից, լյարդը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական և շրջանառու համակարգերի աշխատանքի վրա: Ինքնին դրա կալորիականությունը ցածր է, ինչը դարձնում է այս ապրանքը դիետիկ և հաստատված տարբեր դիետաների ժամանակ օգտագործելու համար, այդ թվում՝ բժշկական պատճառներով:
Ի՞նչ է խմորի ամրացումը. Տեխնոլոգիա, փուլեր և պատրաստում թխելու համար
Ի՞նչ է խմորի ամրացումը և ինչու է այն անհրաժեշտ: Ինչպես ճիշտ շտկել: Ինչի համար է հատուկ պահարանը: Որոնք են փորձարկման զամբյուղների առավելությունները: Խոհարարության կանոններ. Ինչպես ստանալ լավ թխելու հիմք: Այս մասին հոդվածում
Ինչից է պատրաստված կաթնաշոռը՝ բաղադրատոմս, սննդի պատրաստում, լուսանկար
Ինչի՞ց է պատրաստված կաթնաշոռը. Ենթադրվում է, որ խանութից պաստերիզացված կաթը դրա համար հարմար չէ: Ցանկալի է ապրանքը գնել շուկայում կամ ֆերմերից։ Շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես կաթնաշոռ պատրաստել կաթից: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար ջեռոցում, վառարանում, միկրոալիքային վառարանում և առանց հումքի ջերմային մշակման։
Ձվի սպիտակուց. բաղադրություն, սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, կալորիաներ, օգտակար հատկություններ
Այս հոդվածում դուք կիմանաք ձվի սպիտակուցի ճշգրիտ քիմիական և ամինաթթուների բաղադրության մասին: Տեղեկություններ կտրամադրվեն նաև դրա կալորիականության, դեղնուցի համեմատ օգտակար հատկությունների և տարբերությունների մասին։
Ինչո՞վ են խոզի ճարպը ուտում. Այս ապրանքի կազմը, օգուտները և կալորիականությունը
Սալոն հավանաբար ուկրաինական ազգային խոհանոցի հիմնական արտադրանքն է: Աշխարհում այս ապրանքը պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր և եղանակներ կան: Ցանկության դեպքում կարող եք ձեռք բերել պատրաստի արտադրանք և ստեղծել ձեր սեփական, յուրահատուկ և անկրկնելի խորտիկը։
Կալորիական տավարի թոքեր, կազմը և պատրաստման եղանակը
Այս անսովոր մսային ուտեստը բավական կշտացնող, առողջարար և սննդարար նախուտեստ է: Վերջերս խոհարարության մեջ հայտնվել են կենդանիների ընդերքի պատրաստման նոր ու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։ Օրինակ՝ թոքերը, երիկամները, լյարդը կամ սրտերը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ուտեստն իր բաղադրիչներով մի փոքր սարսափելի է, խաշած թոքերը կամ երիկամները խելահեղ համեղ են ստացվում, ունեն հաճելի բուրմունք և հետհամ։
Մայոնեզ՝ սննդային արժեք և քիմիական բաղադրություն
Մայոնեզը անսովոր արտադրանք է: Նրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ երկու հեղուկների միացումից առաջանում է մածուցիկ, բայց պինդ ձև։ Իրականում, այս յուղը զուգորդվում է փոքր քանակությամբ ձվի դեղնուցով և թթվային հեղուկով (օրինակ՝ կիտրոնի հյութով կամ քացախով) և հաճախ քսում են մանանեխով: Այն հաստ, յուղալի, կայուն էմուլսիա է։ Ո՞րն է մայոնեզի սննդային արժեքը, արդյոք այն անառողջ է
Սոյայի սոուսի պահպանման պայմանները և պահպանման ժամկետը: Դասական սոյայի սոուսի բաղադրություն
Այս հոդվածը կպատմի ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պահել սոյայի սոուսը և որն է պահպանման լավագույն ժամանակը: Բացի այդ, հնարավոր կլինի պարզել ավանդական արտադրանքի բաղադրությունը եւ այն պատրաստման եղանակը։
Պանիֆարին. ինչ է դա, հատկությունները և կիրառումը: Սնձան՝ վնաս և օգուտ
Շատ տնային տնտեսուհիներ զբաղվում են տարեկանի հացի ինքնուրույն թխմամբ։ Սա բավականին աշխատատար գործընթաց է։ Նույնիսկ փորձառու խոհարարները հաճախ բախվում են մի իրավիճակի, երբ բոլոր կանոններով եփած խմորը չի բարձրանում: Սա սովորաբար նկատվում է ամբողջական ալյուր օգտագործելիս: Այս ապրանքը գործնականում չի պարունակում սնձան:
Ի՞նչ օգուտ ունի պահածոյացված եգիպտացորենը և ի՞նչ վնաս է այն օրգանիզմին
Ընդամենը մի քանի տարի առաջ եգիպտացորենը եփում էին միայն ամառային սեզոնին, ամբողջությամբ եփում էին ձագի վրա, միջուկների հետ միասին: Այժմ ամեն ինչ փոխվել է, և այն լայնորեն օգտագործվում է պահպանման նպատակով։ Հատուկ տեխնոլոգիայի շնորհիվ արտադրանքն այնքան հայտնի է դարձել, որ այժմ ոսկե ձավարեղենի հավելումով ուտեստներ կարելի է վայելել ամբողջ տարվա ընթացքում: Ինչ է օգտակար պահածոյացված եգիպտացորենը - կարդացեք այս հոդվածում
Փափուկ այծի պանիրը սննդարար նյութերի իսկական պահեստ է
Այծի կաթի պանիրը հիանալի է քաղցկեղածինների, միգրենի և բերանի տհաճ հոտի դեմ: Դրանում առկա բակտերիաներն օգնում են օրգանիզմին ավելի լավ յուրացնել վիտամինները: Նրանք նաև մասնակցում են երկաթի և կալցիումի նյութափոխանակությանը, որոնք պատասխանատու են ոսկորների ամրացման համար։
Ամենաէկզոտիկ մրգերը՝ ակնարկ, նկարագրություն, օգտագործման կանոններ
Օտար երկրում ճամփորդելիս խնձորին, տանձին ու նարինջին սովոր մեր շատ հայրենակիցներ երբեմն զարմանքով են նայում էկզոտիկ մրգերին, որոնք մեզ համար անսովոր տեսք, անուն ու հոտ ունեն։ Նրանցից ոմանք նշան են անում, մյուսները վախեցնում և վանում են իրենց տարօրինակ ձևերով և անսովոր գեղեցկությամբ:
Անդկարպատյան խոհանոցի ճաշատեսակներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական ավանդույթներ
Պատմականորեն բազմաթիվ ազգությունների ներկայացուցիչներ ապրում են Արևելյան Եվրոպայում։ Ուստի Անդրկարպատյան խոհանոցը կարելի է ապահով անվանել միջազգային: Եզակի և օրիգինալ խոհանոց՝ հիմնված սլովակներին, հունգարացիներին, հրեաներին, ռութիններին և ռումինացիներին բնորոշ բաղադրիչների
Էստոնական ազգային ուտեստներ. ակնարկ, առանձնահատկություններ, որտեղ փորձել, բաղադրատոմսեր
Էստոնական խոհանոցը հայտնի է իր պարզությամբ։ Բայց դա այն պարզունակ չի դարձնում: Եվրոպական փոքրիկ երկրի խոհանոցը տարբերվում է մյուսներից, ուստի զբոսաշրջիկներին այն մի փոքր անսովոր կթվա։ Էստոնիայի ազգային ճաշատեսակները կարող են հաճելի լինել համով և միևնույն ժամանակ վրդովված լինել նրբագեղության և սուղ բազմազանության պակասից: Այնուամենայնիվ, ուտելիքն այստեղ շատ հագեցնող է և, որ ամենակարեւորն է, բնական։
Ի՞նչ օգուտ ունի տանձը և ո՞վ կարող է օգտագործել այն:
Քաղցր հյութալի տանձը հաճախ անվանում են բոլոր մրգերի գլխավոր թագուհին։ Գիտե՞ք ինչի համար է օգտակար տանձը։ Իսկ ի՞նչ օգուտներ ունի այն։ Այսօրվա հոդվածը նվիրված է այս համեղ և բուժիչ մրգին, որի մասին հին չինացի փիլիսոփաները գրել են իրենց գիտական տրակտատները։
Քանի՞ ածխաջրեր կա բանանում և որքանո՞վ են դրանք արդյունավետ սննդակարգում
Ժամանակակից կյանքը հաճախ մեզանից որոշակի ջանքեր է պահանջում մարզավիճակը պահպանելու համար: Այնուամենայնիվ, նստակյաց և շատ նստակյաց ապրելակերպը մեծապես խթանում է կողքերում ավելորդ նստվածքների աճի գործընթացը, որովայնի ծավալի ավելացումը և ընդհանրապես չի նպաստում մարդու առողջությանը: Ահա թե ինչու այսօր դիետետիկան այդքան զարգացած է, ուստի մարդիկ մանրակրկիտ հաշվարկում են, թե ինչ կարող են ուտել և ինչից ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ։
Ինչպես և ինչպես զարդարել տոնական սեղանը՝ խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր տանտիրուհու մտահոգում է, թե ինչպես զարդարել տոնական սեղանը կարևոր և նշանակալից իրադարձության նախօրեին, երբ շատ հյուրեր են սպասվում։ Դուք միշտ ցանկանում եք ոչ միայն բոլորին կերակրել համեղ և հագեցնող, այլև զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին անսովոր բաղադրատոմսերով, անսպասելի համային համադրություններով:
Թթխմոր «Նարինե». ակնարկներ, օգտագործման հրահանգներ
Ֆերմենտացված կաթնամթերքի առավելությունները. Ի՞նչ խնդիրների դեպքում կարող է օգնել յոգուրտը: Յոգուրտի ինչ տեսակներ կան. «Նարինե»՝ օգտագործման ցուցումներ և կիրառման եղանակ. Կարծիքներ «Նարինե» նախուտեստի և դրա թողարկման ձևի մասին
Խեցգետնի ձողիկներ «Snow Crab». կազմը, առավելությունները, հաճախորդների կարծիքները
Խեցգետնի ձողիկների բաղադրություն «Ձյունե խեցգետին», արտադրանքի սննդային և էներգետիկ արժեքը։ Ինչպե՞ս ընտրել որակյալ ապրանք: Հաճախորդների ակնարկներ ծովախեցգետնի ձողիկներ «Snow Crab»