Գինիներ և սպիրտներ 2024, Նոյեմբեր
Պայծառ ռուբին Կամպարի. Ի՞նչ է դա՝ էլիքսիր, թե՞ ալկոհոլ:
Պայծառ ռուբին «Campari» - ինչ է դա: Խմիչքը, որը ստեղծվել է 19-րդ դարում Իտալիայում մրգերի և անուշաբույր խոտաբույսերի հիման վրա Գասպար Կամպարիի կողմից, դառը համով էր, հարուստ կարմիր և աներևակայելի բուրավետ: Այլ կերպ ասած, լիկյորը վերաբերում է և՛ «դառը»՝ դառը խմիչքներին, և՛ վերմուտին:
Black Velvet վիսկի՝ երիտասարդ ըմպելիք՝ երկար պատմություն ունեցող
Վիսկին այնքան հին խմիչք է, որ անհնար է հստակ ասել, թե որտեղ է նրա հայրենիքը։ Այս կոչմանը հավակնում են երկու երկրներ՝ Իռլանդիան և Շոտլանդիան: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի այս խմիչքի ծագման իր տեսլականը:
Էլիտար կոնյակ՝ երկար պատմություն ունեցող ըմպելիք
Այս ազնիվ թունդ ալկոհոլային խմիչքի անունը տվել է համանուն քաղաքը՝ Կոնյակ, Շարանտի շրջան։ Մեկ այլ տարածաշրջանում արտադրված ըմպելիքը, նույնիսկ բացարձակապես ճիշտ դասական տեխնոլոգիայով, իրավունք չունի կոչվելու կոնյակ։ Սա արդեն կոնյակ է, որը չի վատացնում շշի պարունակությունը։ Ըմպելիքի պատմությունը դարեր առաջ է գնում։ Արտադրության տեխնոլոգիան յուրացրել են շատ երկրներում, բայց իսկական էլիտար կոնյակը կարող է լինել միայն ֆրանսիական
«Գալիանո» (լիկյոր). ըմպելիքի համի ակնարկներ
Խմիչքի բաղադրատոմսի, պատրաստման և մատուցման եղանակի մասին բոլոր մանրամասները, ինչպես նաև ֆիրմային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը, որոնք ավելացված են «Gagliano»-ում։ Լիկյորը Իտալիայի այցեքարտերից մեկն է և կզարմացնի բոլորին իր նուրբ բույրով և համով:
Բելգիական գարեջուր՝ տեսակներ, գներ, լուսանկարներ
Ցանկանու՞մ եք գնալ գարեջրի դրախտ: Այս դեպքում դուք պետք է գնաք Բելգիա: Այս երկրում այս փրփուր ըմպելիքի իսկական պաշտամունք է։ Բելգիացիների համար գինին նույնն է, ինչ ֆրանսիացիների համար: Այն արտադրում է ավելի քան 600 տեսակի գարեջուր տարբեր ոճերում: Միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր բելգիական գարեջուր, որի սորտերը նկարագրված են այս հոդվածում, ունի յուրահատուկ համ և յուրահատուկ է յուրովի։
Գինու քիմիական բաղադրությունը՝ գույն, համ, օգտակար և վնասակար հատկություններ
Ժամանակակից աշխարհում կան կարմիր և սպիտակ գինու մի քանի հազար տեսակներ: Գինեգործության պատմությունը գալիս է հին ժամանակներից։ Դարեր շարունակ հասարակական կարծիքը պահպանվել է այս ըմպելիքի անհավանական օգուտների մասին։ Այնուամենայնիվ, որոշ չափով դա ճիշտ է: Վերլուծելով գինու բաղադրությունը՝ դուք հեշտությամբ կարող եք դա հաստատել։
Իսպանիայի գինիներ. Գինու ապրանքանիշեր. Իսպանիայի լավագույն գինին
Արևոտ Իսպանիան երկիր է, որը գրավում է զբոսաշրջիկների ամբողջ աշխարհից ոչ միայն իր մշակութային և ճարտարապետական տեսարժան վայրերով: Իսպանիայի գինիները պետության այցեքարտն են, որը գրավում է ազնիվ խմիչքի իսկական գուրմաններին և թողնում հաճելի հետհամ:
Grey Goose օղի - գերազանց համ և որակ մեկ շշով
Grey Goose օղին իրավամբ համարվում է ամենահամեղ բարձրակարգ ալկոհոլային խմիչքներից մեկը: Սա հենց այն ապրանքն է, որն ամբողջությամբ և անվերապահորեն ոչնչացնում է աղմկոտ խնջույքների և բռնի ընկերությունների հետ սովորական բոլոր ասոցիացիաները: Grey Goose Vodka-ն բացառիկ խմիչք է, որը էլիտար երեկույթների և վեհ մտադրությունների անբաժանելի մասն է:
Վիսկի «Լաֆրոյգ»՝ տեսակներ, ակնարկներ, գներ
Whisky Laphroaig-ը միայնակ ածիկի վիսկիի միակ տեսակն է, որը պաշտոնապես առաքվում է Անգլիայի թագուհու դատարան: Այս կարգավիճակը Լաֆրոյագը ստացել է արքայազն Չարլզի կողմից թորման արտադրամաս այցելելուց հետո, ով կարողացել է գնահատել այս ազնիվ ըմպելիքի համային հատկությունները։
«Madame Clicquot» (շամպայն). պատմություն, դիտումներ, լուսանկարներ
Madame Clicquot-ը շամպայն է և կին: Սա, թերևս, շողշողացող և նրբագեղության լավագույն համադրությունն է, որը հորինվել է մարդկության պատմության մեջ: «Madame Clicquot»-ը (շամպայն) արդեն դարձել է հայտնի անուն, որը ստացել է նուրբ խմիչք, որն առանձնանում է թեթև արբեցնող բույրով և պատրաստված է Շամպայնի տարածաշրջանում հավաքված խաղողի լավագույն տեսակներից: Լավագույն հաճոյախոսությունը, որ կարող եք տալ աղջկան կամ կնոջը, նրան մի բաժակ Madame Clicquot առաջարկելն է: Շամպայն. պատմություն
Balvenie (վիսկի) - խմիչք, որը գնահատում են գուրմանները
Balvenie-ն մեկածիկ շոտլանդական վիսկի է: Այս խմիչքի պատմությունը, ինչպես նաև նրա համի բազմակողմանիությունը, առանձնահատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում բացառիկ ալկոհոլային արտադրանքի իսկական գիտակների համար: Այս խմիչքի ազնվականությունը գնահատվել է գուրմանների կողմից, և այժմ վիսկին մեծ հաջողություն է վայելում Եվրոպայի և աշխարհի շատ երկրներում:
Ինչի՞ հետ են խմում Բեյլիսը և ինչու է նա այդքան հայտնի
Աշխարհահռչակ Baileys լիկյորը մեր երկրում միայն մեծ ճանաչում է ձեռք բերում։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այն արտադրվել է մի քանի տասնամյակ և ունի միլիոնավոր երկրպագուներ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ խմել Baileys:
Իտալական գինի. անուններ և ակնարկներ. Լավագույն իտալական գինիները
Իտալական գինիները, որոնց անվանումները հաճախ համընկնում են խաղողի սորտի հետ, լինում են երկու տեսակի՝ կարմիր Rosso (Rosso) և սպիտակ Bianco (Bianco): Կարող եք ընտրել այնպիսի ըմպելիք, որն իդեալական է ցանկացած իրավիճակի համար։ Բացի այդ, այս գինիները լավ համադրվում են աշխարհի բոլոր խոհանոցների հետ:
Ինչու են մարդիկ ալկոհոլ օգտագործում: Խմելու մշակույթ. Ալկոհոլային խմիչքների տեսակները
«Piter FM» ֆիլմում կա մեկ հետաքրքիր դրվագ։ Զրույցում մի տղամարդ մյուսին ասում է, որ իր ընկերուհին չի ծխում, չի խմում, այս հայտարարությանը հաջորդում է մի շատ տարօրինակ հարց՝ նա հիվա՞նդ է։ Ցավոք սրտի, ամբողջովին չխմող մարդը այս աշխարհում դառնում է հազվադեպ երեւույթ:
Արա ինքներդ տնական կոնյակային խմիչքներ
Շատերի համար կոնյակը թունդ ալկոհոլային խմիչք է՝ բացառիկ էքստրակտների հավելումով: Այդպես էլ կա, եթե այն արտադրվում է ճիշտ տեխնոլոգիայով։ Այն միշտ բաց կամ մուգ շագանակագույն է հաճելի հոտով։
Հելոուինի կոկտեյլ բաղադրատոմսեր
Հելոուինը հիանալի առիթ է ընկերական երեկույթ կազմակերպելու համար։ Տոնը հաջողակ դարձնելու համար հարկավոր է ոչ միայն սցենար մշակել, այլև ուշադիր դիտարկել ճաշացանկը: Այսօրվա հոդվածը կներկայացնի Հելոուինի կոկտեյլների բաղադրատոմսերի հետաքրքիր ընտրանի:
Կախորս՝ բազմաթիվ օգտակար հատկություններով գինի
Cahors-ը համարվում է լավագույն սպիրտներից մեկը: Գինին առաջին անգամ հայտնագործել են ֆրանսիացիները։ Նման ալկոհոլային խմիչքի ծագումը տեղի է ունեցել Կահորս քաղաքում
Ուզո ըմպելիք. անվան և լուսանկարի ծագումը
Anisette հունական օղին նման կախարդական «ouzo» անունով, ունի անհավանական համ։ Բացի այդ, չափավոր քանակությամբ, ուզոն շատ օգտակար է: Ըստ լեգենդների՝ աստվածներն այն օգտագործել են անմահություն ձեռք բերելու համար։ Իսկ Հին Հունաստանում այս օղին եղել է հիմնական ալկոհոլային խմիչքը տարբեր խնջույքների ժամանակ։ Այսօր հույները հպարտությամբ այս տեսակի ալկոհոլն իրենց ազգային հարստությունն են անվանում։
Բուրբոն և վիսկի. տարբերություններ, նմանություններ, առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Իսկական սոմելիեներն ու իսկական գուրմանները հստակ գիտեն, թե որն է տարբերությունը վիսկիի և բուրբոնի միջև: Մշտական սպառողները հաճախ շփոթում են այս երկու ըմպելիքները և հաճախ մեկը մյուսին փոխանցում: Տարբերությունները պարզելու համար արժե խորանալ այս ալկոհոլի պատրաստման բարդությունների մեջ:
Martini «Bianco» ինչպե՞ս խմել: Ի՞նչ է մատուցվում Bianco Martini-ի հետ:
Martini «Bianco»-ն բավականին տարածված ալկոհոլային խմիչք է, որը բավականին տարածված է մեծ թվով մարդկանց մոտ։ Հետաքրքիր է, որ այս ըմպելիքը կարելի է օգտագործել տարբեր տարբերակներով։ Ի՞նչ է Bianco martini-ն: Ինչպե՞ս խմել այս ըմպելիքը: Ինչ է ընդունված այն մատուցել: Այս հարցերի պատասխանները կգտնեք՝ կարդալով այս հոդվածը:
Ինչպես մաքրել լուսնի լույսը՝ ամենատարածված ուղիները
Ցանկացած տնային լուսնշող արտադրող պետք է իմանա, թե ինչպես մաքրել լուսնի լույսը վնասակար նյութերից և տհաճ հոտից: Սա կարևոր է ոչ միայն այն օգտագործելը հաճելի դարձնելու, այլև ձեր առողջությունը պահպանելու համար։
Խառնած վիսկին ազնիվ խմիչք է
Վիսկին թունդ ըմպելիք է։ Այն պատրաստվում է բնական հացահատիկից, խմորիչից և ջրից՝ հնեցված հատուկ տակառներում։ Այս ըմպելիքի արտադրությամբ զբաղվում է միայն երեք երկիր՝ Շոտլանդիան, ԱՄՆ-ը և Իռլանդիան։ Ամենատարածվածը շոտլանդացի է: Շատերը շփոթում են միայնակ ածիկն ու խառը վիսկին, մենք կփորձենք հասկանալ այս խնդիրը և դիտարկել շոտլանդական էլիքսիրի յուրաքանչյուր տեսակ։
Լավ վիսկի. ի՞նչ չափանիշներ: Ո՞ր վիսկին ավելի լավ է ընտրել:
Ազնվական ըմպելիքի բոլոր առավելություններն իսկապես գնահատելու և առաջին համտեսի համար լավ վիսկի ընտրելու համար պետք է որքան հնարավոր է շատ բան իմանալ դրա մասին: Ինչպես է դա ազդում ձեր առողջության վրա և ինչպես է այն ստեղծվում, ըստ ինչ չափանիշների պետք է ընտրի այն սկսնակը. ակնարկ հոդվածը ձեզ ամեն ինչ կասի
Շահավետ Ղրիմ. Մասանդրա գինեգործարան և այլ յուրահատուկ գինեգործարաններ
Ղրիմի հատուկ միկրոկլիման թույլ է տալիս աճեցնել խաղողի յուրահատուկ սորտեր: Զարմանալի չէ, որ Լև Գոլիցինը որոշել է այստեղ գինու մառաններ և գործարաններ կառուցել։ Այսօր ամբողջ աշխարհը գիտի Ղրիմի գինեգործարանների արտադրանքը
Ղրիմի գինի «Հին Խերսոնես»
Ղրիմի սեղանի գինիների գիտակները լավ են խոսում այս ըմպելիքի մասին։ «Հին Խերսոնեզ» գինու գլխավոր առավելությունը շատերը համարում են նրա բնական բաղադրությունը։ Խմիչքի պատշաճ որակը արժանացել է մի քանի հեղինակավոր մրցանակների:
Ինչի՞ համար է օգտակար ալկոհոլը: Ալկոհոլի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա. Ալկոհոլի նորմն առանց առողջությանը վնասելու
Ալկոհոլի վնասակարության մասին շատ գրքեր են գրվել։ Ալկոհոլի օգտակար լինելու մասին քիչ ու դժկամությամբ են ասում։ Բացառությամբ աղմկոտ խնջույքի ժամանակ։ Չկա մի գիրք, որը գունեղ պատմեր մարդու օրգանիզմի վրա ալկոհոլի դրական ազդեցության մասին։
Ինչպես խմել սառույցով վիսկի
Սառույցով վիսկին խմիչք է իսկական գուրմանների համար։ Այն ունի հարուստ պատմություն, ինչպես նաև ունի իր առանձին խմելու մշակույթը:
Կոկտեյլ վերմուտով տանը
Վերմուտ կոկտեյլը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Ինչպե՞ս դա անել: Այսօր մենք կկիսվենք շատ պարզ բաղադրատոմսերով: Անակնկալեք ձեր հյուրերին, ձեզ իսկական պրոֆեսիոնալ բարմեն:
Ո՞ր ռուսական շամպայնն ընտրել: Կարծիքներ շամպայնի ռուս արտադրողների մասին
Շատերը գիտեն, որ իսկական գինին, որը կոչվում է շամպայն, արտադրվում է Ֆրանսիայի համանուն նահանգում խաղողի որոշ տեսակներից՝ հատուկ տեխնոլոգիաներով։ Սակայն փրփրուն գինին, որն արտադրվել է մի քանի տասնամյակ, սկզբում Խորհրդային Միությունում, իսկ հետո Ռուսաստանում, ոչ մի կերպ չի զիջում օրիգինալ նմուշներին։
Ինչպե՞ս ընտրել մոլդովական կոնյակ:
Մոլդովական կոնյակը, որը հայտնի էր Ռուսաստանում դեռ ԽՍՀՄ ժամանակներից, ճանաչվում է հիմնականում իր բնորոշ պիտակով: Այն պատկերում է սպիտակ արագիլ՝ Մոլդովայի պայծառ արևի տակ աճեցված հոյակապ խաղողի փունջի ֆոնին: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ մոլդովական կոնյակը: Այս հարցը հետաքրքրում է շատ սպառողների:
Maraschino լիկյոր՝ բալի նուրբ ըմպելիք
Լիկյորները աշխարհում պատրաստվում են մեծ տեսականիով: Նրանցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է իր գործընկերներից թե՛ բաղադրատոմսով, թե՛ համով։ Լիկյոր «Maraschino» (Maraschino) - նուրբ բալի ըմպելիք՝ նուշի թեթև բույրով, իրավամբ իր պատվավոր տեղն է զբաղեցնում բոլորի մեջ: Բացի այդ, նա համաշխարհային հռչակ է ձեռք բերել
Կոկտեյլ «Banana Daiquiri». խմիչքի պատմությունը, բաղադրատոմսը
Կոկտեյլների ստեղծումը սկսվել է հին ժամանակներից։ Օրինակ՝ չինացիները հատապտուղների հյութերը խառնում էին ձյան հետ՝ այդպիսով հագեցնելով իրենց ծարավը։ Քիչ անց սառույցը սկսեց օգտագործել սառեցման համար։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բանանի դայակիրի կոկտեյլի բաղադրատոմսին, որն ամենահայտնի խմիչքներից է և ունի նաև մեկդարյա պատմություն։
Կոնյակներ XO, VS, VSOP. Առեղծվածային տառերի վերծանում
Բոլոր արտասահմանյան կոնյակները պիտակի վրա ունեն խորհրդավոր XO, VS կամ VSOP տառեր։ Այս համակցությունների վերծանումը որոշակի դժվարություններ է առաջացնում անփորձ գնորդի համար: Բայց նրանց հասկացողությունը պարզապես անհրաժեշտ է խմիչքի գիտակցված ընտրության համար։
Գավնո գարեջրի առանձնահատկությունները
Գարեջրի շատ սիրահարներ վաղուց գիտեն դանիական Gavno գարեջուրը, որը հայտնի է իր համով և որակով բազմիցս առաջին տեղն է զբաղեցրել միջազգային համտեսներում։ Այն մեծ ու մշտական պահանջարկ ունի եվրոպական տարբեր երկրներում։ Այս գարեջրի անվանումը բնութագրվում է իր արտաքին տեսքի շքեղ պատմությամբ և համաշխարհային շուկայում ճանաչված ապրանքանիշ է: «Gavne» գարեջրի անվան ծագումը վերցված է շատ հին ամրոցի անունից, որը գտնվում է Դանիայում։
Կանադական ակումբային վիսկի. նկարագրություն և ակնարկներ
Կանադական ակումբային վիսկին հայտնի դարձավ 19-րդ դարի երկրորդ կեսին իր ստեղծողի՝ ամերիկացի Հիրամ Ուոքերի շնորհիվ։ Այս աշխատասեր մարդը երկար փորձերի և նորարարական մեթոդների միջոցով ստեղծել է կանադական յուրօրինակ էլիտար վիսկի։ Ներկայումս ապրանքանիշը համաշխարհային ճանաչում է ստացել և ունի բազմաթիվ մրցանակներ ճանաչված փորձագետների շրջանում։
Ո՞րն է ավելի լավ՝ ռոմ կամ վիսկի՝ համեմատություն, բաղադրություն, օգտագործման կանոններ
Ձեզանից որևէ մեկը մտածե՞լ է, թե քանի՞ տարբեր խմիչք կա Երկիր մոլորակի վրա: Ամենայն հավանականությամբ՝ ոչ։ Որովհետև ճշգրիտ հաշվարկ անելը գրեթե անհնար է։ Բայց մյուս կողմից, վիճակագրությունը հայտնի է, որ ընդհանուրի 30%-ը ալկոհոլային խմիչքներ են։ Նրանք առանձնանում են համով, ալկոհոլի պարունակությամբ, ինչպես նաև պատրաստման տեխնոլոգիայով։ Դժվար է պատասխանել այն հարցին, թե որն է ավելի լավ՝ ռոմը, թե վիսկին, օղի՞ն, թե՞ կոնյակը, քանի որ մարդիկ տարբեր ճաշակներ ունեն և ամեն ինչ կախված է յուրաքանչյուրի անհատական նախասիրություններից։
Մաշ բաղադրատոմսը լուսնի շողերի համար: Ինչպես լցնել մուրճը լուսնի վրա
Եթե որոշել եք սկսել թորումը, ապա նախ պետք է պարզեք լուսնային խյուսի բաղադրատոմսը, քանի որ սա ամենակարևորն է այս բիզնեսում: Կան բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս ստանալ օրիգինալ համով ըմպելիք։
Տեկիլան Տեկիլան. պատմություն, կազմ, օգտագործման կանոններ և առանձնահատկություններ
Տեկիլան Մեքսիկա է: Մեքսիկան տեկիլա է: Այս երկու հասկացությունները անքակտելիորեն կապված են: Ցանկացած մարդու մեջ նրանք միշտ ասոցացվում են միմյանց հետ։ Այս ըմպելիքը Մեքսիկայի համար ներկայացնում է իր մշակույթի և ժողովրդի ողջ պատմությունը։ Տեկիլայի ժողովրդականությունը Եվրոպայում տարեցտարի աճում է
Կոնյակի վնասակար և առողջության օգուտները. Քանի՞ աստիճան կա կոնյակում:
Կարծիք կա, որ այս ալկոհոլային խմիչքի չափավոր չափաբաժինները բացառիկ օգուտներ են բերում օրգանիզմին։ Արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է, և մի՞թե կոնյակի տխրահռչակ օգուտը խմիչքի երկրպագուների արդարացնող գյուտը չէ:
Վրացական կոնյակ՝ յուրահատուկ համով բարդ ըմպելիք
Վրացական կոնյակը հետխորհրդային տարածքում ամենահայտնիներից է։ Գինեգործությունն այս երկրում ավելի քան 3 հազար տարի է