Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Ինչպես պատրաստել միս. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Մսամթերքը ժամանակակից աշխարհում ամենապահանջվածներից է։ Այսօր միլիոնավոր տնային տնտեսուհիներ ցանկանում են պատրաստել համեղ մսային ուտեստ, որը կզարմացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Այս կարճ հոդվածում մենք մանրամասն կքննարկենք և կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել միսը նուրբ, ինչպես այն դարձնել իսկապես հյութալի և աներևակայելի համեղ, ինչպես նաև կանդրադառնանք բազմաթիվ այլ կարևոր և միևնույն ժամանակ օգտակար տեղեկությունների: Սկսենք հենց հիմա։
Սովորում ենք եփել. սոուս մսի համար
Մսի սոուսը հաճելի հավելում է ձեր սիրած շատ ուտեստների համար: Սոուսները, ինչպես և սոուսները, հսկայական բազմազանություն ունեն: Նրանցից ոմանք ունիվերսալ են, մյուսները հարմար են միայն կոնկրետ ուտեստի, որոշակի տեսակի կամ մսի տեսակի համար:
Տապակած լոր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր տանը պատրաստելու համար
Լորի հյութալի և բուրավետ միսն ունի նուրբ համ, իսկ օգտակար հատկություններով մի քանի անգամ գերազանցում է նապաստակն ու հավի միսը։ Այն պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար կենսական նշանակություն ունեցող գրեթե բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը։ Լորի մսի մեջ գործնականում ճարպ չկա
Համեղ տապակած կարտոֆիլ թավայի մեջ. բաղադրատոմս նկարագրությամբ և լուսանկարով, պատրաստման առանձնահատկություններ
Համեղ տապակած կարտոֆիլ թավայի մեջ՝ շատերի սիրելի ուտեստը։ Նախկինում գյուղում հաճախ էին պատրաստում նման դելիկատես, սակայն աստիճանաբար այն տեղափոխվեց քաղաքաբնակների սեղանները։ Շատերը կարծում են, որ նման ուտեստը շատ յուղոտ է և բարձր կալորիականությամբ, ինչը նշանակում է, որ այն վնասում է կազմվածքին։ Բայց երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք ձեզ հյուրասիրել այս խրթխրթան կարտոֆիլի ընդերքը և թթու վարունգը:
Մարինացված լոլիկ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Մարինացված լոլիկը հիանալի հավելում է ցանկացած ուտեստի համար, անկախ խորտիկ է և պարզապես ցանկացած սեղանի վառ ձևավորում: Դրանք պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես պետք է հնարավորություն ունենալ հստակ հաշվարկելու մարինադի մեջ ընկղմված համեմունքների քանակը։
Խոզի և տավարի ժելե պատրաստելու բաղադրատոմս
Ժելեն կամ դոնդողը խորտիկ է, որը հայտնի է եղել հնագույն ժամանակներից: Ավանդաբար այն պատրաստում են տոնական սեղանի համար և մատուցում ծովաբողկի և մանանեխի հետ։ Ճաշատեսակ են պատրաստվում այն մասերից, որոնք պարունակում են գելացնող նյութեր։ Օրինակ՝ դոնդողին ամենից հարմար են ոտքերը, գլուխները, շուրթերը։ Դոնդողի բաղադրատոմսը ներառում է տարբեր անուշաբույր արմատներ՝ մաղադանոս, նեխուր, գազար, մաղադանոս։ Դրան ավելացրեք համեմունքներ, սխտոր և այլ համեմունքներ
Լցոնած մսի բաղադրատոմս ջեռոցում
Խմեք ձեր ընտանիքին և զարմացրեք ձեր հյուրերին պարզ, բայց աներևակայելի համեղ և տպավորիչ ուտեստով: Լցոնած միսը պատրաստվում է արագ, դրա բաղադրատոմսերը պարզ ու հասկանալի են նույնիսկ սկսնակների համար։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել լցոնած միս ջեռոցում և կիսվել թխելու համար միս ընտրելու մի քանի գաղտնիքներով։
Խոզի ոտքերի դոնդողի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս տոնական սեղանի համար
Խոզի ոտքերի դոնդողի բաղադրատոմսը կարող է օգտակար լինել ոչ միայն ընտանեկան հագեցած ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար։ Ի վերջո, այս ուտեստը իդեալական է համեղ և բուրավետ խորտիկի համար: Հարկ է նշել, որ ներկայացված ասպիկն արդեն շատ երկար է պատրաստվում։ Բայց արժե այն: Ստուգեք այն և համոզվեք ինքներդ
Հավի դոնդող. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք հետխորհրդային տարածքում բավականին ավանդական են համարվում։ Հավի ժելե կարելի է ապահով կերպով վերագրել նրանց: Ինչպես պատրաստել այն, իհարկե, շատ տնային խոհարարներ գիտեն։ Իսկ ճաշատեսակը բավականին պարզ է։ Բայց համեղ և տոնական: Ցուրտ սեզոնին արդեն ընդունված է պատրաստել ասպիկ, ասպիկա, ժելե։ Ի դեպ, հին սլավոնների մեջ «ժելե» բառը հենց ձմեռային ամսվա (հունվար) անունն էր:
Խոզի դոնդող - բաղադրատոմս, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Խոզի բուդից պատրաստված դոնդողը սիրված է զգալի թվով մարդկանց կողմից։ Հիմնականում այս ուտեստը տարածված է Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոներին։ Այն շատ ախորժելի է և օգտակար։ Հոդվածում նկարագրված են խոզի ոտքերից համեղ դոնդող պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև խորհուրդներ են տալիս տնային տնտեսուհիներին
Տապակած լյարդի բաղադրատոմսեր
Կենդանիների լյարդը համարվում է ամենաօգտակար սնունդը, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ հանքանյութեր, վիտամիններ և այլ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Սակայն տապակած լյարդը խոլեստերին է պարունակում, ուստի այն չի համարվում դիետիկ արտադրանք, թեև այս ուտեստը պակաս օգտակար չէ։ Մտածեք, թե ինչպես ճիշտ եփել
Մսային նրբաբլիթներ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Մսային նրբաբլիթների ավանդական բաղադրատոմս. Գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրությունը լուսանկարով, օգտակար առաջարկություններով և խորհուրդներով, անհրաժեշտ ապրանքների ցանկով
Շոկոլադե ֆրիթեր՝ արագ և համեղ
Ինչպե՞ս կարող եք գոհացնել ձեր սիրելիներին՝ ունենալով սահմանափակ ժամանակ: Իհարկե, համեղ շոկոլադե բլիթներ։ Մենք ձեզ հետ կիսվում ենք մի քանի բաղադրատոմսով:
Համեղ և արագ լյարդի ուտեստներ՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Լյարդից պատրաստված ուտեստները միշտ առանձնանում են իրենց յուրահատուկ համով, սննդային արժեքով և մարդու օրգանիզմի համար մեծ օգուտներով։ Այսօր առաջարկում ենք փորձարկել և փորձել տիրապետել լյարդի ուտեստների բաղադրատոմսերին։ Կլինեն աղցաններ, տաք ուտեստներ, խորտիկներ, ուտեստներ տոնական սեղանի և սովորական կիրակնօրյա ընտանեկան ընթրիքի համար:
Եփած սկումբրիա. ինչպես պատրաստել դրանից ճիշտ աղցան
Սկումբրիան շատ օգտակար է բոլոր տարիքի համար, սննդաբանները հատկապես խորհուրդ են տալիս այն ուտել խաշած վիճակում
Ինչ պատրաստել աղացած հավով. պարզ բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստների համար
Հավի աղացած միսը շատ սիրված և օգտակար մթերք է, որը մեկ անգամ չէ, որ օգնել է շատ զբաղված տնային տնտեսուհիների։ Այն հիանալի կերպով համակցվում է գրեթե բոլոր բաղադրիչների հետ և հիանալի հիմք է եփելու կոլոլակները, կոլոլակները, կաթսաները, կաղամբի ռուլետները և այլ քաղցրավենիքներ: Նմանատիպ ուտեստների բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել այսօրվա հոդվածում:
Ձկան ձողիկներ՝ սաղմոն, սաղմոն, խարույկ
Ձուկը շատ առողջարար մթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, կալիում և այլ հետքի տարրեր: Լավ է տապակած, խաշած, շոգեխաշած և նույնիսկ խորոված։ Շատերի սիրելի «ձկան» ուտեստն արժանիորեն ձկան ձողիկներն են։ Դուք կարող եք օգտագործել կիսաֆաբրիկատ կամ ինքներդ պատրաստել դրանք
Ձկան հրեական լցոն
Հրեական լցոնած ձուկը դժվար պատրաստվող ուտեստ է։ Դա մեծ նշանակություն ունի իր մշակույթի համար։ Տոներին մատուցել ձուկ՝ Պեսաչ, Ռոշ Հաշանա: Եկեք նայենք բաղադրատոմսին
Որքան համեղ է սկումբրիա թխել ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շատերը ձուկ են սիրում։ Ապրանքը ոչ միայն գերազանց համ ունի, այլև շատ օգտակար է։ Ձուկը կարելի է խաշել կամ տապակել, և, իհարկե, թխել։ Հենց վերջին մեթոդն է թույլ տալիս հնարավորինս պահպանել նրա բոլոր օգտակար հատկությունները։ Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես թխել սկումբրիա
Համեղ շոռակարկանդակներ. պարզ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմս
Համեղ շոռակարկանդակներ, որոնց բաղադրատոմսը կդիտարկենք ստորև, կարելի է մատուցել թե՛ որպես նախաճաշ, թե՛ որպես սովորական դեսերտ թեթև ճաշից կամ ընթրիքից հետո։ Հարկ է նշել, որ նման քաղցր ուտեստը զարմանալիորեն հեշտ և արագ է պատրաստվում։ Բացի այդ, կարիք չկա, որ նա թանկարժեք ապրանքներ գնի, քանի որ այս աղանդերը պատրաստվում է մատչելի և պարզ բաղադրիչներից։
Syrniki՝ համեղ նախաճաշեր
Կաթնաշոռով նրբաբլիթները համեղ ուտեստ են, որը սիրում են և՛ մեծերը, և՛ երեխաները: Կա կաթնաշոռի բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանություն՝ սեմոլինայի հավելումով, խնձորի սոուսով։ Կան շոռակարկանդակներ՝ տարբեր մրգերով, շոկոլադով, կրեմով միջուկներով։ Այս ճաշատեսակը էժան է, պատրաստվում է արագ, առողջարար և բավական հագեցած։
Օրենու թթու սունկ. Համեղ և պարզ
Մատչելիությունն ու համը ոստրե սունկը դարձրել են մեր սեղանների հաճախակի հյուրը։ Քանի՞ համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել այս ապրանքից։ Մարինացված ոստրե սունկը հիանալի նախուտեստ է ցանկացած առիթի համար։
Բաղադրատոմս աղացած միս - օրիգինալից մինչև ամենապարզը
Երեխաները, հավանաբար, չեն սիրում այս ուտեստը: Պարզապես պետք է մեծանալ նման ճաշատեսակների համար: Իհարկե, սա գուրմանային ուտեստ չէ, բայց այնուամենայնիվ… Բաղադրիչների փոքր քանակությունը ճիշտ դեղաչափով և համադրությամբ զարմանալի արդյունք է տալիս։
Միս պիտայի հացով ջեռոցում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Միսը լավաշի մեջ, թերեւս, ամենահեշտ պատրաստվողն է և ամենահամեղ ու հագեցնող ուտեստը։ Հայկական լավաշն անսահման տարածություն է տալիս խոհարարական մասնագետներին. Փորձենք պատրաստել մի քանի հեշտ բաղադրատոմսեր, որոնցում հիմնական բաղադրիչներն են պիտայի հացը և մսային միջուկը
Թեթև մայոնեզ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Վերջերս շատերը սկսել են վերահսկել իրենց կազմվածքը և ընդհանրապես առողջությունը։Այս առումով սառնարաններից աստիճանաբար սկսեց անհետանալ մայոնեզը՝ որպես ամենավնասակար և կալորիականությամբ մթերքներից մեկը։ Այն փոխարինվում է ձիթապտղի կամ այլ տեսակի յուղերից պատրաստված սոուսներով։ Այո, ինչ ասեմ, նույնիսկ 15% թթվասերը շատ ավելի օգտակար է, քան գնված մայոնեզը։ Իսկ ինչ վերաբերում է կալորիականությանը, ապա, թերևս, այլևս վնասակար արտադրանք չկա։
Համեղ տնական պատրաստուկներ՝ թթու վարունգ, խրթխրթան ձմռան համար։
Եթե ձեզ գրավում է թթու, խրթխրթան վարունգը, ապա ակնհայտորեն չեք անցնի այս բաղադրատոմսի կողքով։ Հատկապես եթե հաշվի առնեք, որ կարող եք բառացիորեն յուրաքանչյուր տարայի մեջ դնել ձեր այգու ամբողջ բանջարեղենը, և ստացված տեսականին կուրախացնի տնային պահպանման սիրահարներին:
Ի՞նչ անել, եթե վարունգը մեծացել է: Պատրաստություններ ձմռանը
Եթե վարունգները մեծացել են, մի տխրեք և շտապեք եզրակացություններ անել։ Ապրանքը պարզապես լավ է հասունացել և դեռ ուտելի է: Դրանից կարելի է նաև շատ անսովոր և շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։
Մարինադ վարունգի համար. Լավագույն բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածը ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել վարունգի մարինադը երկու տարբեր եղանակներով և տալիս է մի քանի օգտակար խորհուրդներ:
Կաթսայի մեջ թխած ուտեստներ. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կերամիկական կամ կավե ամանեղենով պատրաստված սնունդը պարունակում է նվազագույն յուղ և առավելագույնը սննդարար նյութեր: Նման մթերքի համը քիչ է տարբերվում գյուղական ջեռոցում պատրաստվածից, այդ իսկ պատճառով այն մեծ պահանջարկ ունի առողջ սննդակարգի կողմնակիցների և ռուսական խոհանոցի գիտակների շրջանում։ Բանջարեղեն, միս, սունկ - սա ամբողջական ցանկ չէ, թե ինչ կարելի է թխել կաթսաներում ջեռոցում: Ամենահետաքրքիր ուտեստների բաղադրատոմսերը կներկայացվեն այսօրվա նյութում
Ցուկկինիով նրբաբլիթներ՝ համեղ և առողջարար ուտեստ
Ամռան սկզբին բանջարեղենի բոլոր շուկաներում հայտնվում է բոլորի սիրելի ցուկկինին։ Շատերը նախընտրում են դրանք տապակել շրջանակների մեջ ու ուտել սխտորով ու մայոնեզով, բայց կա ավելի հետաքրքիր եփելու տարբերակ։ Ցուկկինիով նրբաբլիթները հիանալի լուծում են այս հրաշալի ուտեստի հասունացման շրջանում։
Բանջարեղենային սոուս ձմռան համար ապուրի համար. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Առաջին ուտեստն ավելի բուրավետ և համեղ դարձնելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Դրանցից ամենապարզը ապուրի սոուսն է։
Կատարյալ կիրակնօրյա նախաճաշի համար. ցուկկինի տապակած տապակած սխտորով և պանրով
Հանգստյան օրերին նախաճաշին փորձեք պատրաստել սխտորով և պանրով համեղ ցուկկինի ֆրիթեր: Կարմրավուն կլորները, որոնք կարելի է մատուցել թթվասերի և քաղցր թեյի հետ, քչերին անտարբեր կթողնեն։ Եվ ինչպես ամռանը, այնպես էլ ձմռանը հասանելի ցուկկինիով, դուք կարող եք վայելել ձեր տնական խրթխրթան նրբաբլիթները ողջ տարին: Ի դեպ, ճաշատեսակը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, իսկ բաղադրատոմսը բավականին պարզ է
Ինչպես լցոնել կանելոնին՝ տարբեր միջուկներով բաղադրատոմս
Իտալական խոհանոցը հայտնի է մակարոնեղենի հանդեպ իր կիրքով: Կարելի է ասել, որ այս ուտեստը իր բոլոր տեսակներով պարզապես ճնշում է այս երկրի խոհարարության զանգվածային բնույթը: Ոչ առանց պատճառի, կաուստիկ, հեգնանքով, ծաղրող կամ ընկերական, ինչպես կուզեք մեկնաբանել, իտալացիներին անվանում են մակարոնեղեն: Այնուամենայնիվ, մենք պետք է նրանց արժանին մատուցենք. իրենց «մածուկից» նրանք ստեղծում են խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք հետո փոխառվում են բոլոր երկրների կողմից (նույնիսկ նրանք, ում բնակիչները արհամարհանքով ծաղրում են իտալացիներին):
Տոմատի սոուս. սոուսի բաղադրատոմս
Տոմատի սոուսը հիանալի հավելում է հիմնական ուտեստներին: Այն լավ համադրվում է մսի, բանջարեղենի, հացահատիկի և մակարոնեղենի հետ: Այս սոուսի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ինչպես պատրաստել տոմատի սոուսը, կքննարկվի այս հոդվածում:
Ձվածեղ կրկնակի կաթսայում՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Երկկողմանի կաթսայից պատրաստված սնունդը դարձել է առողջ ապրելակերպի խորհրդանիշ։ Իսկ մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն, չեն պատկերացնում իրենց գոյությունն առանց տեխնոլոգիայի այս հրաշքի։ Կրկնակի կաթսայի մեջ ձվածեղը կարող է մի փոքր անզգույշ թվալ խրթխրթան կեղևի սիրահարներին, սակայն այս ուտեստի առավելությունները ստիպում են ամբողջ աշխարհում խաբեբաներին ընտրել պատրաստման այս հատուկ մեթոդը:
Ինչ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռից. մի քանի պարզ բաղադրատոմս
Կաթնաշոռը եզակի և առողջարար ֆերմենտացված կաթնամթերք է: Այն կարող է լինել նուրբ կամ հատիկավոր, անփայլ, աղի կամ քաղցր: Ինչ կարելի է պատրաստել կաթնաշոռից. Կաթնաշոռը կատարյալ է թխելու համար. կաթնաշոռի խմորը, կաթնաշոռի միջուկը չամիչով, ընկույզով, մրգերով, բանջարեղենով կամ սնկով միշտ զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Կաթնաշոռից դուք ստանում եք կատարյալ դեսերտ մրգերով, սննդարար կամ դիետիկ նախաճաշով. ամեն ինչ կախված է կաթնաշոռի յուղայնությունից և պատրաստման եղանակից։
Թխած լցոնած պղպեղ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բազմագույն մրգերը պանրի և կանաչի «մուշտակի» տակ պարզապես հիանալի տեսք ունեն: Մենք առաջարկում ենք ձեզ հատուկ ընտրություն, որտեղ կան ամենապարզ տարբերակները և ավելի բարդ օրիգինալ ուտեստներ։
Ինչպե՞ս արագ և համեղ պատրաստել կաթնաշոռով բլիթներ:
Կաթնաշոռով նրբաբլիթներ կարող եք պատրաստել մեկուկես ժամից էլ քիչ ժամանակում։ Այս համեղ քաղցր ուտեստը ներառում է միայն պարզ և մատչելի բաղադրիչներ, որոնք միշտ առկա են սուպերմարկետներում: Հարկ է նշել, որ երեխաներին հատկապես դուր է գալիս այս թեթև ու սննդարար աղանդերը։
Տնական բաղադրատոմսեր՝ խոզի ճարպ ծխելը
Բեկոնի ծխելը սկսվում է պատրաստված կտորների մանրակրկիտ լվացումից հոսող ջրի տակ: Այնուհետեւ ճարպը կտրատում են կտորների, որոնց հաստությունը չի գերազանցում հինգ սանտիմետրը կամ մի փոքր ավելի։ Խորհուրդ չի տրվում չափազանց մեծերը վերցնել, դրանք պատշաճ կերպով չեն հագեցվի ծխով։
Բանջարեղենային կաթսա. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ուրիշ ո՞ր ուտեստը կարող է համընկնել բանջարեղենի կաթսայի համով և հեշտ եփելու հետ: Բացի թվարկվածներից, այս ուտեստն ունի բազմաթիվ այլ առավելություններ՝ ցածր կալորիականություն, բազմազան բաղադրատոմսեր, էժանություն, բացի այդ, ջեռոցում եփած ուտեստը խնամքով պահպանում է բանջարեղենի օգտակար հատկությունները։ Առաջարկում ենք ծանոթանալ երեխաների և մեծահասակների համար բանջարեղենային կաթսաների լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանու հետ։