Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Գարեջրի համեղ խորտիկներ տանը
Եթե ցանկանում եք հրավիրել խոշոր ընկերություններին այցելել ձեզ և երեկոները հեռու մնալ մի բաժակ փրփուր ըմպելիքով, ապա անպայման կարդացեք այս հոդվածը: Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել նախուտեստներ տանը գարեջրի համար:
Սոխի ջեմ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ժամանակակից աշխարհում սոխին տրվում է առաջին տեղերից մեկը որպես բուժիչ բանջարեղեն։ Դրանից բուրավետ, համեղ, հրաշալի մուրաբա է եփում, որը հարմար է քաղցր կարկանդակներով թեյի, որպես համեմունք մսի և բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար։ Հայտնի է, որ դելիկատեսի (կոնֆիտուրա) և ժողովրդական միջոցի բաղադրատոմսը մեզ է հասել Իտալիայից
Մարինացված սունկ. օգուտներ և վնասներ
Սնկերի մեկ տասնյակից ավելի տեսակներ պատկանում են Agaric տեսակին, որոնք աճում են կոճղերի, կենդանի և մեռած փայտերի վրա: Նրանց գույնը մեղրագույնից մինչև մուգ մոխրագույն է, և նույնիսկ ձիթապտղի, գլխարկի կենտրոնում մի փոքր ավելի մուգ է, քան ծայրերում: Մեղրային սնկերը աճում են խմբերով, հաճախ միաձուլված ոտքերի հիմքերի հետ միմյանց հետ: Փոքր սնկի գլխարկը `3-ից 8 սմ, ոտքը` մինչև 10 սմ երկարություն
Ինչպես պատրաստել խմոր կարկանդակների համար արագ և համեղ (լուսանկար)
Այս հոդվածի նպատակն է ընթերցողին ծանոթացնել պարզ հրահանգներին, որոնց հետևելը թույլ կտա հաջող խմոր պատրաստել կարկանդակների համար։ Միանգամայն հնարավոր է, որ նրանցից շատերը կհամալրեն տանտիրուհու խոզապուխտը։ Ի վերջո, մենք հավաքել և նկարագրել ենք բոլոր գոյություն ունեցող միայն լավագույն բաղադրատոմսերը
Տնական աղացած միս. խոհարարության առանձնահատկություններ, աղացած մսի բաղադրատոմսեր
Տհաճ իրավիճակից խուսափելու համար, երբ ճաշատեսակը փչանում է հնացած մսամթերքի պատճառով, ավելի լավ է աղացած միս պատրաստել տանը
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կոլոլակ միկրոալիքային վառարանում:
Միկրոալիքային վառարանը եզակի սարք է, որը կարող է ոչ միայն տաքացնել կամ հալեցնել սնունդը: Սարքի հնարավորությունները սրանով չեն սահմանափակվում։ Դրանով կարելի է տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում կոտլետները ավելի վատ չեն, քան թավայի մեջ: Այս պնդման հետ համաձայնվելու համար հարկավոր է ամեն ինչ ստուգել անձնական փորձից:
Կոտլետներ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Կոտլետներ ջեռոցում՝ համեղ և ախորժելի մսային ուտեստ, որը պատրաստվում է աղացած մսից։ Աղացած միսը կարելի է գնել խանութից, կամ կարող եք ինքներդ քամել մսաղացով։ Ինչ տեսակի աղացած միս (հավի, խոզի, տավարի միս) ընտրել, ամբողջովին կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Նշենք, որ կոտլետները հաճախ տապակվում են թավայի մեջ, սակայն ջեռոցում այն էլ ավելի համեղ ու առողջարար է ստացվում։
Լցոն մսային պելմենիների համար
Շատ դժվար է պարզել, թե որտեղից են պելմենիները, քանի որ դրանց նմանակները շատ են՝ իրենց ազգային առանձնահատկություններով։ Օրինակ՝ չինական դիմ սում, վրացական խինկալի, իտալական ռավիոլի։ Բայց եփելու սկզբունքը նույնն է՝ աղացած միսը խմորով փաթաթելը։ Եթե խմորի հետ ամեն ինչ ավելի պարզ է, ապա ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես են պատրաստում պելմենի լցոնը՝ բարձրորակ հյութալի աղացած միս պատրաստելու համար։ Եկեք խոսենք դրա մասին
Բրոկկոլիով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բրոկկոլին կաղամբի տեսակներից է, որը հարուստ է C և U վիտամիններով: Դրա կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նորմալացնել ջր-աղ հավասարակշռությունը և բարելավել մարսողական, էնդոկրին և նյարդային համակարգերի աշխատանքը: Ուստի այն պետք է համակարգված կերպով հայտնվի մեր սննդակարգում։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք բրոկկոլիով կերակրատեսակների մի քանի բաղադրատոմսերի:
Կոճապղպեղի լիմոնադը որպես միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ
Կճեպի լիմոնադը շոգ կեսօրին ծարավը հագեցնելու լավագույն միջոցն է: Ունենալով հսկայական քանակությամբ օգտակար հատկություններ՝ այս արմատն օգնում է մեր մարմնին հաղթահարել հիվանդություններն ու հիվանդությունները։
Ձվի փոշի՝ արտադրություն, բաղադրատոմսեր. Ձվի փոշի ձվածեղ
Ձվի փոշու օգտագործմամբ պատրաստվում են բոլորովին այլ ուտեստներ։ Մասնագետները հաշվարկել են, որ ամեն տարի մայոնեզի, ինչպես նաև դրա վրա հիմնված սոուսների օգտագործումն ավելանում է մոտ 12%-ով։
Տորթ եփած խտացրած կաթով. Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ և ճիշտ:
Խաշած խտացրած կաթով թխվածքը տանը ամբողջ ընտանիքի համար համեղ ուտեստ պատրաստելու ամենահեշտ միջոցն է: Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան, բայց գործընթացի հիմնական քայլերը միշտ մնում են նույնը։
Ածուխի հավ. խոհարարության գաղտնիքներ
Ածուխով թխած հավը իսկապես շքեղ և տոնական ուտեստ է։ Այն կարող է դառնալ տոնական սեղանի գլխավոր զարդը։ Յուրահատուկ ծխի համ, ախորժելի կեղև և ամենանուրբ թեթև միս. էլ ի՞նչ է անհրաժեշտ գերազանց արդյունքի համար:
Հավի ֆիլե ջեռոցում և թավայի մեջ եփելու բաղադրատոմսեր
Սպիտակ թռչնի միսը թեթև դիետիկ արտադրանք է, որը գրեթե անհնար է փչացնել խոհարարի անվայել գործողություններով: Պատրաստում է համեղ աղցաններ, համեղ տնական խմորեղենի հավելումներ, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ: Այսօրվա հոդվածում մենք կդիտարկենք մեկից ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր հավի ֆիլե տապակի մեջ և ջեռոցում պատրաստելու համար:
Համեղեն հավի բուդ ջեռոցում
Հավի բուդը դիակի մսային մասերից է, որից կարելի է պատրաստել բացարձակապես ցանկացած ուտեստ։ Այսօր մենք կդիտարկենք թմբուկի փայտիկները ջեռոցում եփելու 2 տարբեր եղանակներ, որպեսզի դրանք հնարավորինս հագեցնող և համեղ լինեն։
Խոհարարական գաղտնիքներ. Հնդկացորենի շիլա մսով կաթսաների մեջ
Հնդկացորենի շիլան մսով կաթսաներում եփելը շատ պարզ է։ Մենք առաջարկում ենք ձեզ երկու տարբերակ՝ մեծահասակների և երեխաների համար:
Ինչո՞վ պատրաստել ռուլետներ. Համեղ միջուկներ ռուլետների համար. բաղադրատոմսեր
Տնական սուշին և ռուլետները վաղուց դադարել են արտասովոր լինել: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի շատ բան գնել։ Բայց բաղադրիչների մեծ մասը պահանջվում է շատ փոքր քանակությամբ (քնջութի սերմեր, չիլի սոուս և այլն): Բացի այդ, հիմնական բաղադրիչները (բրինձ, քացախ և նորի) կարելի է երկար պահել։ Այսպիսով, դուք ստանում եք 4-6 տնական ճաշատեսակներ մեկ ռեստորանի գնով: Ինչով պատրաստել ռուլետներ և ինչպես պատրաստել դրանք:
Ինչո՞վ կարելի է ռուլետներ պատրաստել: Ռուլետների լցոնումներ. բաղադրատոմսեր
Նուրբ և կծու համ վայելելու համար պետք չէ փնտրել մի հաստատություն, որտեղ ռուլետները թարմ և համեղ կլինեն։ Դուք կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ տանը: Ինչպե՞ս պատրաստել ռուլետներ տանը՝ էժան, բայց շատ համեղ: Եկեք խոսենք հենց հիմա:
Բլիթներ կաղամբով՝ համեղ և հագեցնող
Բլիթները բարակ արտադրանք են, որոնք սովորաբար մատուցվում են թեյի հետ: Բլիթները կաղամբով սովորաբար հիմնական ուտեստն են: Նրանք համեղ են և հետաքրքիր։ Տոպինգները կարող են լինել տարբեր և անսպասելի: Միջուկով նրբաբլիթների կալորիականությունը շատ ավելի ցածր է, քան պարզապես տապակած բլիթները։
Նրբաբլիթներ կաթնաշոռով. խմորի և հավելումների բաղադրատոմսեր
Բլիթներ պատրաստելը արվեստ է։ Ապրանքները պատրաստվում են հատուկ խմորից, որը փափուկ և ծակոտկեն է։ Կաթնաշոռով բլիթների բաղադրատոմսը բաղկացած է երկու մասից՝ բուն բլիթների պատրաստում և կաթնաշոռի միջուկ։ Բլիթներ կաթնաշոռով - համեղ և առողջարար միջոց
Ինչպես պատրաստել բլիթներ կաթով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բլինին ռուսական ուտեստ է։ Ճիշտ է, իսկ արտերկրում կան նմանատիպ ուտեստներ։ Ի վերջո, ոչ միայն Ռուսաստանում կարող էին մտածել նման հետաքրքիր ապրանքներ պատրաստելու մասին։ Այն երկրներում, որտեղ բլիթներ չկան, մարդիկ երբեմն բլիթներ են տապակում: Եվ երբ նրանք տեսնում են նրբաբլիթներ, զարմանում են ալյուրով տորթերի գեղեցկության ու նրբության վրա։ Բացի այդ, արտադրանքը փափուկ, բուրավետ է և շատ հաճելի է համին:
Ազու խոզի մսից. անհրաժեշտ բաղադրիչները և պատրաստման առանձնահատկությունները
Ազուն ծագումով թաթարստանի ուտեստ է: Հայրենիքում այն պատրաստում են գառան կամ ձիու մսից։ Տավարի միսը հաճախ օգտագործվում է, բայց խոզի միսը հազվադեպ է օգտագործվում: Բայց Ռուսաստանի այլ շրջաններում, որտեղ նրանք նույնպես սիրահարվեցին այս համեղ երկրորդ ճաշատեսակին, խոզի միսը հաճախ վերցնում են հիմնականը պատրաստելու համար: Այս միսն ավելի էժան է, քան տավարի միսը և չունի վառ հատուկ համ, ինչպես գառան միսը։
Բլիթներ կաղամբով և ձվով. առատ և համեղ
Ռուսները հաճախ բլիթներ են պատրաստում։ Սովորաբար այս կարմրավուն արտադրանքը մատուցվում է թեյի հետ։ Իսկ սփրինգ-ռոլլերը կարող են լինել հիմնական ուտեստը։ Որովհետև դրանք հագեցնող են և ծանրություն չեն առաջացնում ստամոքսում։ Կաղամբով և ձվով նրբաբլիթները կուրախացնեն ընտանիքի բոլոր անդամներին և հյուրերին
Ինչպես պատրաստել ազու տանը. բաղադրիչների և բաղադրատոմսերի ընտրություն
Azu-ն խոհարարական գլուխգործոց է: Այս ուտեստը հատկապես դուր է գալիս տղամարդկանց։ Քանի որ այն սրտանց է և ունի սխտորի և այլ համեմունքների վառ համ։ Սա առաջին ուտեստը չէ, բայց պարունակում է մեծ քանակությամբ արգանակ, որն օգտակար է մարսողության համար։ Բացի այդ, azu-ն կարելի է ուտել տարեկանի հացի հետ, որն էլ ավելի է բարձրացնում ճաշի սննդային արժեքը։
Չինական միս. բաղադրատոմսեր և պատրաստման առանձնահատկություններ
Չինական ուտեստները շատ են տարբերվում ռուսական խոհանոցի ճաշացանկից։ Չինացիները ձգտում են ավելի քիչ աղ ուտել, ուստի երկրում կա քաղցր և թթու սոուսով մսի բաղադրատոմս: Ռուսաստանում խոզի կամ տավարի մսի պատրաստման այս մեթոդը չինարեն կոչվում է միս
Տորթ «Թթվասեր». բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Թթվասերով տորթերը բաղադրիչների հավաքածուի առումով շատ բազմազան են։ Նրանք շատ համեղ են և հեշտ պատրաստվող։ Եվ, որ ավելի կարևոր է, բնական։ Ուստի դրանք կարելի է հաճախ եփել և ուրախացնել նույնիսկ փոքր երեխաներին։
Ինչպես պատրաստել միսը թավայի մեջ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Տապակը ունիվերսալ խոհանոցային պարագաներ է։ Դուք կարող եք դրա վրա տապակել բաղադրիչները՝ ճաշատեսակին հատուկ համ հաղորդելու համար, իսկ անհրաժեշտության դեպքում միշտ հեշտ է ջուր ավելացնել։ Հոդվածի բաղադրատոմսերը կապված են տարբեր նախնական մսի բաղադրիչների հետ՝ խոզի միս, տավարի միս, նապաստակ
Ինչպես պատրաստել խաշած խոզի միս տանը. բաղադրատոմս լուսանկարով
Բուժենինան սլավոնական ուտեստ է։ Սա համեղ թխած միսի մեծ կտոր է: Սովորաբար օգտագործում են խոզի միս, բայց հնարավոր է նաև գառան միս։ Պատրաստի միսը հյութալի է, թեթևակի յուղոտ, լավ համապատասխանող համեմունքների վառ համով։ Այն կարելի է դնել հացի վրա կամ մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
Կարմիր բորշ ճակնդեղով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ճակնդեղով բորշի բաղադրատոմսերը կարող են բավականին բազմազան լինել: Կարմիր ապուրը կարող է լինել սառը և տաք, մսային կամ բանջարեղենային, ինչպես նաև սնկով: Յուրաքանչյուր պետություն ունի ճաշ պատրաստելու իր նրբությունները: Ահա մի քանի հիանալի կարմիր ապուր բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են Ռուսաստանում
Ձուկ գրիլի վրա՝ ամենահամեղ և բուրավետ ուտեստը
Խորովածի ցանկացած ձուկ ստացվում է շատ հագեցնող և բուրավետ: Նման արտադրանքի զարմանալի համը բացատրվում է նրանով, որ այն նախապես ներծծվում է հատուկ մարինադի մեջ, իսկ հետո կարճատև տապակվում ածուխի վրա։ Հարկ է նշել, որ նման կերակուր պատրաստելու համար ցանկալի է օգտագործել միայն ձկան յուղոտ սորտեր։ Ի վերջո, միայն այս կերպ դուք կստանաք հյութալի և բարձր կալորիականությամբ ճաշ:
Ապխտած բլիթ կամ ինչպես դառնալ ծխող
Այն, ինչ մարդիկ առաջարկում են իրենց ճաշակը բավարարելու համար: Ձկները տապակված են, աղած, շոգեխաշած և ապխտած: Այսօր բավականին դժվար է գտնել մի մարդու, ով չի փորձել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է ապխտած բլիթը։ Կարելի է թխվածքաբլիթ ծխել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Տաք նշանակում է եփել 75-ից 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Սառը ծխելը տեղի է ունենում 40 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում, սակայն, ի տարբերություն առաջին մեթոդի, ձուկը շատ ավելի երկար է պահվում։ Հոդվածում մենք ընթերցողին կառաջարկենք երկու տարբերակն էլ։
Տապակած բեկոն. խոհարարության կանոններ, խոհարարական օգտագործում, բաղադրատոմսեր
Դժվար է պատկերացնել մի մարդու, ով անտարբեր կմնա ճարպային շերտերով բուրավետ խրթխրթան բեկոնի նկատմամբ։ Եթե համոզված բուսակերը մի հայացքից թք չթողնի այս նրբաճաշակ ափսեին: Բայց ցանկացած միս ուտողի համար տապակած բեկոնը նուրբ դելիկատես է:
Դասական լազանյա՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Դասական լազանան պիցցայի հետ միասին իսկական ավանդական իտալական ուտեստ է, ինչպես նաև այս պետության խոհարարական խորհրդանիշը։ Արտաքին տեսքով ճաշատեսակը օրիգինալ տորթ է, որի մեջ հատուկ թիթեղները կատարում են տորթերի գործառույթը, իսկ բեշամել սոուսը միացնում է դրանք և լրացնում բույրով և նուրբ համով։
Խոզի բեշբարմակ. տնական բաղադրատոմս
Խոզի բեշբարմակի բաղադրատոմսը ճաշատեսակի մի փոքր փոփոխված տարբերակ է։ Իր ավանդական ներկայացման մեջ արևելքի ժողովուրդների մոտ այն պատրաստվում է գառան, ձիու մսից, ավելի քիչ՝ տավարի մսից։ Բայց քանի որ խոզի միսն է ռուսական շուկայում ամենահայտնի մսի տեսակը, եկեք պատկերացնենք խոզի բեշբարմակի բաղադրատոմսը։ Հեշտ է պատրաստել տանը
Ինչպե՞ս պատրաստել լազանյա: տնական լազանայի բաղադրատոմս
Իտալիան հայտնի է մակարոնեղենի վրա հիմնված ուտեստների հսկայական բազմազանությամբ: Լազանան դրանցից մեկն է։ Ճաշատեսակը բաղկացած է կոշտ ցորենի խմորից, որոնք միաժամանակ դրված են աղացած միսից, սնկով կամ բանջարեղենից լցոնման շերտերով և լցված բեշամելի սոուսով: Լազանյա պատրաստելու մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար մենք կպատմենք մեր հոդվածում: Ստորև ներկայացված են ամենահաջող բաղադրատոմսերից մի քանիսը:
Բեկոն տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմս
Կարելի է ասել, որ տապակած կարտոֆիլը համարվում է կենցաղային խոհարարության հիմքը։ Ինքնին այս ուտեստը շատ համեղ է և հեշտ պատրաստվող։ Սակայն եթե ինչ-ինչ պատճառներով ստիպված եք լինում հաճախակի տապակած կարտոֆիլ ուտել, ապա կարող եք մի փոքր փոխել այն։ Օրինակ՝ բեկոնով տապակած կարտոֆիլ պատրաստեք
Սաղմոն խմորի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Սաղմոն խմորի մեջ՝ շատ համեղ, հյութալի և խրթխրթան ուտեստ։ Այն հեշտ է պատրաստել, հատկապես օգտագործելով պարզ խմոր բաղադրատոմս։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել ինչպես կարտոֆիլի պյուրե, այնպես էլ բրինձ։ Ճաշատեսակը կատարյալ է ընթրիքի համար և շատ ժամանակ չի պահանջում եփելու համար։
Սպանախ լազանյա. բաղադրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարության գաղտնիքներով, ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Սպանախ լազանան շատ համեղ, բուրավետ և հագեցնող ուտեստ է։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար։ Խոհարարության մեջ բարդ բան չկա. բաղադրությունը ներառում է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ, և ճաշատեսակը շատ ժամանակ չի պահանջում եփելիս:
Հնդկահավը կրեմով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Հնդկահավը դանդաղ կաթսայի կրեմով շատ նուրբ և համեղ է: Ճաշատեսակը պատրաստվում է բավականին հեշտ և պարզ։ Դանդաղ կաթսան իսկական օգնական է տանտիրուհիների համար։ Դրանում ուտեստներ պատրաստելիս պետք չէ կանգնել վառարանի մոտ և անընդհատ հետևել գործընթացին։
Ճաշատեսակներ հավի ստամոքսից և սրտից. բաղադրատոմս լուսանկարով
Հավի ստամոքսից և սրտից պատրաստված ուտեստները շատ տարածված են։ Նրանք կարողանում են դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և բերել նոր համային նոտաներ։ Նրանք սիրում են նաև այն բանի համար, որ նրանց օգնությամբ կարելի է մեծ քանակությամբ ուտեստներ պատրաստել։ Չէ՞ որ դրանք կարելի է շոգեխաշել, խաշել, տապակել, լցնել ու ավելացնել աղցաններին։