Խոհարարական խորհուրդներ 2024, Նոյեմբեր
Ինչպե՞ս պատրաստել ցորենի ձավարեղեն «Արտեկ»
Իհարկե ձեզանից յուրաքանչյուրը մանկուց գիտի ցորենի շիլայի համը։ Ենթադրվում է, որ այս ապրանքը աներևակայելի օգտակար է մեր առողջության համար: Այս հացահատիկը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել Արտեկ ցորենի շիլան ջրի վրա
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել սունկը: Անտառային սնկերի պատրաստման գաղտնիքները
Խոհարարության մեջ սունկը լայնորեն օգտագործվում է, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որքան ժամանակ պետք է եփել սունկը։ Եկեք պարզենք այն:
Գիտե՞ք երշիկ պատրաստել։
Կյանքի մեր արագ տեմպերի պայմաններում մարդը շատ հաճախ չի ունենում բավարար ժամանակ ճաշի/ընթրիքի համար լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար: Ուստի մեծ ժողովրդականություն են վայելել այն մթերքները, որոնց պատրաստման համար շատ ժամանակ չի պահանջվում։ Նման արտադրանքը ներառում է երշիկեղեն: Լինում են դեպքեր, երբ պետք է դրանք ուտել՝ գիտակցելով, որ սա հեռու է ամենաառողջ սննդից։ Այս դեպքում պետք է գոնե իմանալ, թե ինչպես պատրաստել երշիկեղեն, որպեսզի նվազագույն վնաս հասցնես ձեր օրգանիզմին։
Որքա՞ն եփել մանթի. Որքան կարելի է մանթի պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Մանթի պատրաստման բաղադրատոմս
Ո՞վ չի համտեսել զարմանալիորեն համեղ բուրավետ մանթի: Տնային տնտեսուհիներից շատերը դրանք պատրաստում են ըստ իրենց բաղադրատոմսերի՝ փայփայելով ողջ ընտանիքը: Դրանք սովորաբար շոգեխաշում են հատուկ ճաշատեսակի մեջ, որը կոչվում է ճնշման կաթսա:
Համեմունքներ ձկան ապուրի համար. ինչ օգտագործել
Ամառը բնության զբոսանքների ժամանակն է: Առավոտյան և երեկոյան ձկնորսությունը նշան է անում բնական հանգստի իր պարտադիր հատկանիշով՝ ձկնապուր: Ինչ լավ է ձկան ապուրը, որը եփում են կաթսայի մեջ կրակի վրա, որից կենդանի և ծխի հոտ է գալիս: Այս ուտեստը միշտ արագ ցրվում է բնության մեջ։ Մաքուր օդը ուժ է տալիս և երբեմն մեծացնում ախորժակը հանգստացող ձկնորսներին։ Այսպիսով, պետք է վերցնել մի կաթսա և մի շերեփ՝ հենց տեղում թարմ բուրավետ ականջները համտեսելու համար։ Իսկ ձկնորսները խոստանում են, որ մեր ականջում ձուկ կլինի, այն էլ՝ շատ
Խոհարարություն տանը. DIY պաղպաղակ
Ամառային շոգ օրերին ոչինչ ավելի զովացուցիչ չէ, քան համեղ սառը պաղպաղակը: Այս նրբագեղությունը հաճելի է բոլորին, նույնիսկ մեծահասակներին, նույնիսկ երեխային, երկար տարիներ: Սակայն, ցավոք, վերջերս գրեթե անհնար է դարձել դարակների վրա բնական արտադրանք գտնելը՝ առանց ներկերի, կոնսերվանտների, բուրավետիչների և այլ վնասակար հավելումների: Այժմ արտադրողները փորձում են խնայել ամեն ինչի վրա: Դե թող խնայեն, իսկ մենք մեր ձեռքերով, տանը, համեղ ու առողջ պաղպաղակ կպատրաստենք
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում:
Աշխարհի շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն գնահատել են խոհանոցում գլխավոր օգնականի՝ բազմաբնակարան սարքի բոլոր առավելությունները։ Այս անխոնջ հրաշք կաթսան կարծես մեր սեղանին իջավ հայտնի մանկական հեքիաթից։ Մնում է միայն ասել. «Կաթսա - եփիր», և դուք կստանաք շատ համեղ և, ամենակարևորը, առողջ ուտեստներ: Ի՞նչ կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Որևէ բան
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի հատիկներ միկրոալիքային վառարանում:
Հավի նագեթները կիսաֆաբրիկատներ են, որոնք ուշադրություն են գրավում իրենց գեղեցկությամբ, իսկ հետո գրավում սպառողների սրտերը իրենց զարմանալի նուրբ համով։ Դուք կարող եք դրանք գնել խանութից կամ ինքներդ պատրաստել տանը՝ բոլորին հասանելի բաղադրիչներից:
Ինչպես պատրաստել բորշը, որպեսզի այն կարմրի
Այսօր յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի ինչպես պատրաստել բորշը, որպեսզի այն կարմիր լինի։ Բայց որտեղի՞ց է առաջացել այս անունը, քչերն էին մտածում
Ինչպես չորացնել սունկը էլեկտրական և գազային վառարանում. առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Ձմռանը հատկապես ուզում եմ սունկ համտեսել, բայց արդեն ուշ է անտառ գնալու համար։ Բարեբախտաբար, տնային պայմաններում ջեռոցում սունկը պահպանելու հիանալի միջոց կա: Աշնանային եղանակը պատուհանից դուրս հեռու է սնկերի չորացման համար խոչընդոտ լինելուց, և պատշաճ պահպանումը թույլ կտա ձեզ վայելել մի նրբություն տարվա ցանկացած ժամանակ:
Ինչպես չորացնել ձուկը տանը
Չորացրած ձուկը հիանալի նախուտեստ է, որն ավելի լավ համ է ստանում, երբ եփում եք ինքնուրույն և ձեր սեփական որսից:
Հնարավո՞ր է ճակնդեղ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում և ինչպես դա անել ճիշտ
Խաշած ճակնդեղն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների, այդ թվում՝ ապուրների և աղցանների մեջ։ Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը, չցանկանալով ժամանակ վատնել այս բավականին երկար գործընթացի վրա, նախընտրում է բանջարեղեն գնել պատրաստի տեսքով: Բայց պարզվում է, որ եթե ճակնդեղը եփեք միկրոալիքային վառարանում, այլ ոչ թե կրկնակի կաթսայի կամ պարզապես կաթսայի մեջ, բառացիորեն մի քանի րոպե կպահանջվի։
Մեքսիկական վարունգ՝ նկարագրություն, օգտակար հատկություններ
Ի՞նչ է մեքսիկական վարունգը: Հնարավո՞ր է արդյոք օգտագործել այս բույսը և ի՞նչ օգտակար հատկություններ ունի այն։ Մեքսիկական վարունգի բաղադրատոմսեր՝ համակցված բանջարեղենով
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել սմբուկը մինչև փափկի:
Սմբուկները համեղ և օգտակար բանջարեղեն են, որոնք օգտագործվում են տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Ցանկացած ձևով ապրանքը օրիգինալ է։ Պտուղները՝ տապակած, թխած, պահածոյացված։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որքան պետք է եփել սմբուկը: Սա քննարկվում է հոդվածում:
Գիտե՞ք ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռան համար:
Տարվա ցանկացած ժամանակ կարող եք լցնել ձեր սիրելի ուտեստները թարմ բուրավետ սամիթով, նույնիսկ ձմռանը, երբ դրսում ձյան բուք է: Դա անելու համար պարզապես բացեք սառցարանը և ստացեք մի պարկ սառեցված բույսերով:
Ինչ անել, եթե ապուրը շատ աղի է. խորհուրդներ
Ողջ հնարամտությամբ և հսկայական փորձով ոչ մի կին չի խուսափում սխալներից: Այրված կոտլետներ, չափազանց եփած բանջարեղեն, հում կարկանդակներ - ոչ մի տնային տնտեսուհի չէր կարող պաշտպանվել դրանից: Բայց ինչ անել, եթե ապուրը շատ աղի է: Դրա պատրաստումը ժամանակ պահանջեց, էներգիա վատնվեց, և ափսոս է այն թափել աղբամանի մեջ
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ֆիլե և չփչացնել այն։
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ֆիլե և չփչացնել այն։ Ի՞նչ անել, որպեսզի միսը աստվածային լինի: Ի՞նչ կանոններ պահպանել, որպեսզի ձեր տրամադրության տակ չլինի խաշած կամ տապակած «ներբան»: Մենք կասենք
Նրանց համար, ովքեր խոհարարական որոնման մեջ են՝ ինչպես եփել ծովախեցգետին
Ինչպե՞ս եփել ծովախեցգետին, որպեսզի ձեզ և ձեր ընտանիքին հատուկ ինչ-որ բան ընդունեք: Պատասխանը պարզ է՝ եփել դրանք կծու սամիթ սոուսով։ Այս ուտեստը չափազանց տարածված է այն ժողովուրդների շրջանում, ովքեր լայնորեն ուտում են ծովամթերք:
Որքա՞ն և երբ ավելացնել բորշչին քացախ
Շատ բաղադրատոմսերում նշվում է, որ բորշը պետք է թթու լինի։ Բայց երբ պետք է քացախ ավելացնել բորշչին և որքան պետք է, ոչ բոլորն են ասում. Անդրադառնանք մանրամասներին
Սխտորի նետ. թթու թթու դնելը հեշտ է և պարզ:
Ի՞նչ անել այնպիսի ապրանքի հետ, ինչպիսին է սխտորի սլաքը: Այն մարինացնելն ու աղացնելն այնքան էլ դժվար չէ։ Հիմնական բանը խստորեն հետևել բաղադրատոմսի բոլոր պահանջներին և օգտագործել միայն թարմ բաղադրիչները:
Ավանդական ֆրանսիական նախաճաշ. նկարագրություն, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Այն, որ ֆրանսիացիները գուրմաններ են, վաղուց է հայտնի։ Նրանք կարող են ցանկացած կերակուր վերածել գուրման ճաշի՝ հատուկ հմայքով։ Նույնիսկ ֆասթ ֆուդն իրենց կատարմամբ ընդունում է բարձր խոհանոցի ավանդույթների մի փոքր նշույլ:
Ինչպես պատրաստել շաուրմա տանը համեղ և արագ
Շատերը սիրում են արագ սնունդ։ Նույնիսկ եթե այն այնքան էլ օգտակար չէ, բայց նրա գերազանց համը չի կարելի անտեսել։ Շաուրման սիրված և ամենահամեղ արագ սննդի ուտեստներից մեկն է: Բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել շաուրմա տանը: Այս հոդվածը կօգնի ձեզ խորհուրդներ տալ հիանալի շաուրմա պատրաստելու համար
Ինչպե՞ս ուտել մանգոն՝ կեղևով, թե առանց: Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել մանգոն:
Մանգոն հյութալի արևադարձային միրգ է, որը, սակայն, շատ ռուսների համար դադարել է էկզոտիկ լինել։ Այսօր յուրաքանչյուր խոշոր սուպերմարկետում կարելի է գնել բուրավետ վառ դեղին մրգեր գրեթե ողջ տարին։ Մեր հոդվածում կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ուտել մանգոն՝ կեղևով կամ առանց կեղևի, բացի այդ, կտրամադրենք այն մատուցելու և մատուցելու մի քանի տարբերակ, ինչպես նաև այլ օգտակար և հետաքրքիր տեղեկություններ։
Ինչի՞ համար է օգտագործվում garam masala-ն: Ի՞նչ է այս համեմունքը:
Արևելյան ամենահայտնի համեմունքը «գարամ մասալա» համբավային անվանումն է։ Դրա կազմը շատ օրիգինալ է։ Նման համեմունքի մեջ հավաքվում են անուշաբույր համեմունքներ, որոնք խառնվում են տարբեր համամասնություններով։ Տարածված է Հյուսիսային Հնդկաստանում և Հարավային Ասիայի մի շարք երկրներում
Այծի կաթի կարագ. օգուտներ և վնասներ, եփել տանը
Այծի կաթից պատրաստված կաթնամթերքը հայտնի է իր բազմաթիվ գործառույթներով, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։ Տնային պայմաններում այծի կաթի կարագ պատրաստելու մասին տեղեկությունները կօգնեն ձեզ ձեր սեփական ձեռքերով բնական, համեղ և առողջարար արտադրանք պատրաստել:
Ինչպես հասկանալ, որ միսը անցել է մասնագետների վատ խորհուրդը
Որևէ մեկը հասկանում է, որ փչացած սնունդ չի կարելի ուտել. Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ որոշել իրենց վիճակը: Օրինակ, ինչպես եք իմանում, որ միսը վատացել է: Դա անելու համար կան երեք հիմնական ցուցանիշներ՝ արտաքին տեսք, հոտ և հետևողականություն: Նրանց օգնությամբ կոնկրետ նմուշ ուսումնասիրելով՝ կարելի է հստակ որոշել դրա թարմության աստիճանը։
Տորթ ռուլետներից և սուշիից (լուսանկարը հոդվածում)
Այս հոդվածը առաջարկում է ճապոնական խոհանոցի շատ անսովոր և գեղեցիկ պատրաստման տարբերակ երկու տարբերակով։ Ընտրեք, թե որ ռուլետային տորթն եք ամենաշատը հավանում և հաճույքով եփեք:
Ինչպե՞ս մաքրել լոլիկի կեղևը և միջից հանել սերմերը: Խորհուրդներ և հնարքներ
Բավականին հաճախ կեղևավորված լոլիկն անհրաժեշտ է տարբեր ապուրներ, սոուսներ և խմորեղեն պատրաստելու համար։ Բանջարեղենի ձևն ու հյութը հնարավորինս պահպանելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես մաքրել լոլիկը
Ինչպես մաքրել կարպը. խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին, ձուկ պատրաստելու համար, ձկան ուտեստների հետաքրքիր բաղադրատոմսեր
Քչերը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ մաքրել կարպը: Այն ունի մանր թեփուկների շատ խիտ ծածկույթ։ Այս թեփուկները ձկներից հեռացնելը շատ դժվար է։ Հետևաբար, հարցը, թե ինչպես արագ և ճիշտ մաքրել կարպը, մնում է միշտ արդիական: Ձկնորսներն իրենք և իրենց կանայք փորձում են նոր հնարքներ հորինել, որոնք կօգնեն իրենց նման օգտակար և ոչ այնքան հաճելի գործունեության մեջ։ Տնական ձկան ուտեստների սիրահարները երբեմն դժվարանում են
Ինչու է լյարդը դառը. պատճառներ, ինչպես վերացնել դառնությունը և լյարդը համեղ պատրաստել
Լյարդը աներևակայելի առողջարար արտադրանք է, որը դուք պետք է ունենաք ձեր սննդակարգում, նույնիսկ եթե հազվադեպ: Բայց, չնայած լյարդի օգուտներին և ցածր կալորիականությանը, կա մեկ թերություն՝ սխալ եփելու դեպքում լյարդը դառնում է դառը: Ինչու է դա տեղի ունենում: Ի՞նչ անել դրա հետ: Այս հոդվածում մենք կիմանանք, թե ինչու է դառը տավարի, հավի, խոզի և ձողաձողի լյարդը։ Մենք կկիսվենք խորհուրդներով, թե ինչպես ազատվել դառնությունից և գործնական առաջարկություններ կտանք այս ապրանքի պատրաստման համար:
Ինչպես թրջել աղած ձուկը. բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և թրջման կանոններ
Հարցը, թե ինչպես կարելի է թրջել ձուկը, հաճախ առաջանում է ձկնորսության սիրահարների առաջ, ովքեր ցանկանում են համտեսել իրենց իսկ բռնած և չորացրած (չորացրած) ձուկը գարեջրի հետ: Այս մարդկանց համար հատկապես արդիական է այն հարցը, թե ինչպես թրջել աղած ձուկը չորացնելուց առաջ։ Թեթև աղած ձուկը ներառված է բազմաթիվ աղցանների և սառը նախուտեստների մեջ, քանի որ աղի ուժեղ համը, անկասկած, աղցանը կդարձնի պարզապես անուտելի ապրանքների հավաքածու:
Ինչպես պատրաստել ծաղկեփնջը թավայի մեջ. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Pollack-ը հասանելի է շատ ընտանիքների՝ ի տարբերություն կարմիր ձկների: Այն ունի չարտահայտված համ, որն այն դարձնում է ճաշ պատրաստելու բազմակողմանի արտադրանք։ Համատեղելով այն համեմունքների և այլ մթերքների հետ՝ կարող եք շատ համեղ ուտեստ ստանալ։ Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել pollock թավայի մեջ
Ինչպես պատրաստել քաղցր ադիբուդի տանը
Համեղ ադիբուդի ասոցացվում է կինոթատրոնների հետ։ Այնուամենայնիվ, այս նրբագեղությունը տանը պատրաստելը միանգամայն հնարավոր է։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես աղի, այնպես էլ ավելի տարածված քաղցր տարբերակը։ Այն պատրաստվում է եգիպտացորենի և հատիկավոր շաքարի հիման վրա տարբեր ձևերով։
Տոմատի հյութ թթվասերով՝ լա՞վ, թե՞ վատ
Լոլիկը հայտնի բանջարեղեն է։ Քչերին կարող է զարմացնել այն կամ դրա ածանցյալները: Մենք այնքան ենք վարժվել այն փաստին, որ միայն արևադարձային արևի տակ աճեցված ինչ-որ բան է օգուտ բերում, որ մենք ուշադրություն չենք դարձնում այն ապրանքներին, որոնք ավելի հարազատ են և օգտակար մեր մարմնի համար:
Ինչպես պատրաստել և երբ աղ անել արգանակը
Bouillon-ը թուրմ է, որը պատրաստվում է մսից, թռչնամսից, սնկով, ձկից կամ բանջարեղենից՝ դեղաբույսերի, արմատների և համեմունքների հավելումներով: Այն թափանցիկ թեթև հեղուկ է և օգտագործվում է ոչ միայն որպես ինքնուրույն ուտեստ, այլ նաև որպես հիմք ապուրների և բորշի համար։ Այսօրվա հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել և երբ աղել արգանակը:
Ինչպես պատրաստել և երբ աղել հավի արգանակը
Հավը հիանալի հիմք է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Դրանից պատրաստվում են կոտլետներ, կոտլետներ, ապուրներ, կաթսաներ, կոլոլակներ և կոլոլակներ։ Բայց դրանից ստացված արգանակը առանձնահատուկ արժեք ունի։ Այն ունի յուրահատուկ հատկություններ և օգնում է արագ ապաքինվել հիվանդությունից։ Այսօրվա հրապարակումը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել և երբ աղել հավի արգանակը:
Ինչքան են տապակած հավի միսը և տավարի աղացած միսը. Խոհարարության կանոններ
Մսից աղացած ուտեստներ՝ սա հերթապահ տարբերակ է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Դրանով դուք կարող եք պատրաստել տասնյակ տարբեր տարբերակներ ընտանեկան ընթրիքի համար: Հատկապես օգտակար է աղացած միսը, եթե վերադարձել եք աշխատանքից և պետք է արագ ուտելու բան պատրաստեք։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե որքան է տապակված հավի և տավարի աղացած միսը: Սա թույլ կտա ճիշտ բաշխել ձեր ժամանակը
Ինչպես պատրաստել ռուսական ջեռոցում. խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր
Ռուսական վառարանը հսկայական քարե շինություն է, որը կար գյուղական յուրաքանչյուր տնակում: Նա կատարում էր միանգամից մի քանի կարևոր գործառույթ, ուստի ոչ մի տնային տնտեսուհի չէր կարող անել առանց նրա։ Նրա օգնությամբ ոչ միայն տաքացրել է տունը, այլեւ կերակրել բազմազավակ ընտանիքներին։ Այսօրվա հրապարակումը կպատմի, թե ինչ և ինչպես են նրանք պատրաստել ու թխել ռուսական ջեռոցում։
Ինչպես պատրաստել գառան թոքերն ու լյարդը՝ խորհուրդներ
Ընկեղենը շատ ճաշատեսակների հիանալի բաղադրիչ է: Դրանք կարելի է եփել կամ շոգեխաշել բանջարեղենով և սոուսով։ Գառան թոքերը առողջության առավելությունների և համի հիանալի համադրություն են: Դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ սպիտակուցներ։ Դրանք նաև խորհուրդ են տրվում դիետիկ սնուցման համար։
Ինչպես հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում. բաղադրություն, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբություններով և խոհարարության գաղտնիքներով
Կարտոֆիլը և հավը երկու ամենահայտնի ապրանքներն են, որոնք առանց բացառության սիրում են գրեթե բոլորը: Հավի միսը և կարտոֆիլը համադրելով՝ դուք կարող եք ստանալ համեղ և համեղ ճաշ: Եվ եթե դրանց ավելացնեք հավելյալ մթերքներ, ինչպիսիք են պանիրը, բանջարեղենը, համեմունքները և խոտաբույսերը, ապա դուք կարող եք երկար ժամանակ ուտել հավի միս և կարտոֆիլ՝ չզգալով խախտման զգացում: Ի վերջո, ամեն անգամ ճաշատեսակը կխաղա նոր համային կողմերով: