Խոհարարական խորհուրդներ 2024, Նոյեմբեր
Ի՞նչ սունկ կարելի է չորացնել տանը
Սնկերը առողջարար մթերքներ են, որոնք օգտագործում են ոչ միայն թարմ, այլև չորացրած։ Երկրորդ դեպքում պատրաստի պտուղներ ստանալու համար օգտագործվում են մի քանի տեսակի բուժում։ Դրանից հետո կարևոր է պահպանել պահպանման կանոնները, որպեսզի ապրանքը մնա բարձր որակի։ Ինչ սունկ կարելի է չորացնել, նկարագրված է հոդվածում:
Ինչու հեռացնել փրփուրը ջեմից. հիմնական պատճառները
Երիտասարդ տնային տնտեսուհիները կարող են տարբեր դժվարությունների հանդիպել ճաշ պատրաստելիս. Հաճախ նրանց հետաքրքրում է, թե արդյոք անհրաժեշտ է ջեմից հեռացնել փրփուրը: Անհրաժեշտ է անել այս ընթացակարգը, պարզապես անհրաժեշտ է ծանոթանալ այս երեւույթի հիմնական պատճառներին։ Ինչու հեռացնել փրփուրը ջեմից, նկարագրված է հոդվածում
Ինչպե՞ս քսել պանրի մոմը:
Պանրի մոմը կարևոր բաղադրիչ է կաթնամթերքի պատրաստման ժամանակ։ Հատուկ մոմը նաև օգնում է պահպանել պանիրը հասունացման և պահպանման ժամանակ։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչու է ձեզ հարկավոր ծածկույթ ձեր սիրելի արտադրանքի համար, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել պանրի մոմ տանը:
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել բլենդերով։ Բլենդերի գործառույթները և ճաշ պատրաստելու խորհուրդները
Բլենդերը տան խոհանոցային սարքավորում է, որն օգնում է ճաշ պատրաստելիս և խնայում է տանտիրուհու ժամանակը: Ժամանակակից մոդելների սարքերը հագեցված են մի շարք լրացուցիչ գործառույթներով և հավելվածներով, որոնք թույլ են տալիս դրանք օգտագործել առաջին ուտեստների, սոուսների, աղանդերի և կոկտեյլների ստեղծման ժամանակ: Եկեք միասին սուզվենք բլենդերի և բաղադրատոմսերի աշխարհ
Ինչպես չորացնել շանթերելները տանը - խոհարարության առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Սունկը արժեքավոր ապրանք է, իսկ շանթերն օգտագործվում է ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլև տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Բայց նրանք չեն աճում ամբողջ տարին, ուստի շատերը նախընտրում են դրանք համալրել ապագա օգտագործման համար: Պատրաստման մի քանի եղանակ կա. Ինչպես չորացնել շանթերելները տանը, նկարագրված է հոդվածում
Ինչպե՞ս ձմռանը սամիթ թթու դնել բանկաների մեջ:
Սամիթի կանաչին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է ապուրների, աղցանների և նույնիսկ կծուծ ախորժակով կարկանդակների միջուկների մեջ: Հետեւաբար, ամռանը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է համալրել այն ապագայի համար: Այսօրվա հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է թթու սամիթ պատրաստել
«Quittin». ինչպես օգտագործել համեղ մուրաբա
Ջելային հավելում ջեմի համար «Quittin», որի կիրառման եղանակը շատ պարզ է, թույլ է տալիս շատ արագ ստանալ բարձրորակ մուրաբա ցանկացած հատապտուղներից և մրգերից
Ինչպե՞ս թարմ պահել կիլանտրոն ձմռանը: Ձմռանը կիլանտրոն հավաքելու մեթոդներ
Ինչպե՞ս թարմ պահել կիլանտրոն ձմռանը: Այս հարցի պատասխանը, որը հետաքրքրում է շատ տնային տնտեսուհիների, դուք կգտնեք այս հոդվածում։
Քանի՞ գրամ սոդա ճաշի գդալում, կամ ինչպես անել առանց կշեռքի պատրաստման
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կյանքում գոնե մեկ անգամ գազավորված ըմպելիք է օգտագործել։ Եվ շատ հաճախ պատահում է, որ ձեռքի տակ չկա խոհարարական կշեռք, և չափազանց կարևոր է իմանալ, թե ճաշի գդալում քանի գրամ սոդա կա։ Հենց նման իրավիճակների համար է ստեղծվել մեր հոդվածը։
Ինչպես թարմ պահել անանուխը ձմռան համար։ Անանուխի բերքահավաքի և պահպանման եղանակներ
Ինչպե՞ս թարմ պահել անանուխը ձմռանը: Այս հարցը այսօր հուզում է շատ տնային տնտեսուհիների։ Դրա պատասխանը կգտնեք մեր հոդվածում։
Ինչպես փոխարինել քացախը և դրա տեսակները
Քացախն այն ապրանքն է, որի առանց խոհանոցում ոչ մի տնային տնտեսուհի չի կարող անել: Սակայն շատերը վախենում են օգտագործել խանութից գնված իրենց ուտեստները պատրաստելու համար՝ վախենալով կոնսերվանտներից, որոնք արտադրողներն ավելացնում են: Եվ հաճախ մտածում են, թե արդյոք կարելի է փոխարինել քացախը
Ի՞նչ անել, եթե ջեմը հեղուկ է։ Առաջարկություններ
Շատ տնային տնտեսուհիներ դժգոհում են, որ չեն կարող վերարտադրել նման նրբագեղությունը սեփական ձեռքերով՝ խտությունը նույնը չէ։ Մեր հոդվածը ձեզ կասի, թե ինչ անել, եթե մուրաբան պարզվի, որ հեղուկ է, և ինչ միջոցներ պետք է ձեռնարկել եփելու ժամանակ՝ նման իրավիճակից խուսափելու համար։
Կարո՞ղ եմ օգտագործել բլենդեր սպիտակուցը փրփուրի վերածելու համար:
Հայտնի է, որ հարիչի օգնությամբ կարելի է հում ձվի սպիտակուցը հարել փափկամազ ու օդային փրփուրի։ Բայց եթե խառնիչը ձեռքի տակ չլիներ: Կարո՞ղ եք սպիտակները հարել բլենդերով: Այս հարցի պատասխանը կարելի է գտնել մեր հոդվածում:
Ինչպես պատրաստել սպանախ ձմռանը. առաջարկություններ
Այս ապրանքը հարմար է որպես կողմնակի ճաշատեսակներ, առաջին ճաշատեսակների հիմքեր, ձվածեղներ, սոուսներ: Բացի այդ, այն ունի վառ կանաչ գույն, ուստի այն օգնում է ձեռք բերել անսովոր գունային սխեմաներ շատ ուտեստների համար: Ուստի այսօր արդիական է այն հարցը, թե ինչպես պատրաստել սպանախը ձմռանը։
Կիտրոնի հյութը կարելի՞ է փոխարինել կիտրոնաթթուով: Ինչպես ճիշտ նոսրացնել կիտրոնաթթուն
Բավականին հաճախ խոհարարական բաղադրատոմսերում կա «ճաշատեսակը (հիմնականում՝ աղցանները) կիտրոնի հյութով շաղ տալ» հրահանգը։ Ցիտրուսային մրգերը առատաձեռնորեն ավելացվում են խմորեղենի մեջ: Թթվային կիտրոնի հյութն ավելի քիչ մածուցիկ է դարձնում: Այն ավելացվում է և՛ ապուրներին (օրինակ՝ հոդջի), և՛ խմիչքներին՝ թեյի, ալկոհոլային և զովացուցիչ կոկտեյլներին։ Այս հոդվածը նվիրված է մեկ հարցի՝ հնարավո՞ր է կիտրոնի հյութը փոխարինել կիտրոնաթթուով։ Եվ եթե այո, ապա ինչպե՞ս ներմուծել սպիտակ բյուրեղները ճաշատեսակի բաղադրության մեջ:
Ինչպես կտրատել միսը խորովածի համար. խորհուրդներ մասնագետներից և փորձառու տնային տնտեսուհիներից
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես կտրատել միսը խորովածի համար, քանի որ այս ուտեստի պատրաստման մեջ կան հատուկ նրբություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել նախքան աշխատանքը սկսելը։ Խորովածի համար մսի կտորները պետք է ունենան որոշակի ձև և չափ: Բացի այդ, ցանկալի է հաշվի առնել գործվածքի մանրաթելերի գտնվելու վայրը։ Սա բարձրորակ արտադրանք արտադրելու միակ միջոցն է։
Ինչպե՞ս մաքրել խոզի լեզուն եփելուց հետո
Խոզի լեզվից պատրաստված ճաշատեսակները խոհարարության մեջ ճանաչված են որպես դիետիկ։ Ինչպե՞ս մաքրել խոզի լեզուն եփելուց հետո: Նման հարցեր են տալիս երիտասարդ տնային տնտեսուհիները, ովքեր առաջին անգամ հանդիպել են դրանից ճաշատեսակներ պատրաստելուն։
Ինչպես պատրաստել կիտրոնի հյութ կիտրոնաթթվից՝ համամասնություններով
Շատ հաճախ խոհանոցում կիտրոն չի լինում, և հետո յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում է, թե ինչպես պատրաստել կիտրոնի հյութ կիտրոնաթթվից։ Նման լուծման համամասնությունները բավականին պարզ են. Ցանկացած կին կարող է արհեստական կիտրոնի հյութ պատրաստել
Ինչպե՞ս պատրաստել խորովածը հյութեղ և համեղ
Բոլորն են սիրում տաք եղանակին բացօթյա դուրս գալ, կրակ պատրաստել և միս խորովել, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել խորովածը հյութալի: Ի վերջո, այս ուտեստը պատրաստելը իսկական արվեստ է, որին տիրապետում են միայն քչերը։
Սովորում ենք տանը պաղպաղակ պատրաստել
Տնական պաղպաղակը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի ամառվա հյուծիչ շոգին։ Ինչպե՞ս սովորել այն պատրաստել:
Ինչպես տապակել բանանը. խոհարարական խորհուրդներ
Բանանն արդեն այնքան ծանոթ է դարձել մեր դարակներում, որ դրանք ընկալվում են որպես խնձորի կամ կարտոֆիլի նման մի բան: Գիտեի՞ք, որ դրանք կարող են հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ լինել երկրորդ ճաշատեսակների համար: Տաք երկրներում դրանցից ոչ միայն աղանդեր են պատրաստում։ Նրանք եփում են այնպես, ինչպես մենք ենք կարտոֆիլը, այսինքն՝ ապուր են եփում կամ մրգեր տապակում ձեթի մեջ։ Ինչու՞ չփորձել այս կերպ դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը: Այսօր մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես կարելի է տապակել բանանը տարբեր ձևերով:
Ինչ? Հնարավոր չէ՞ արագ և համեղ ընթրիք պատրաստել։ Անհնարինը հնարավոր է։
Եվ եկեք այսօր քննարկենք արագ բաղադրատոմսերի թեման: Այս թեման հենց այն մարդկանց համար է, ովքեր հաճախ տարակուսում են այն հարցին, թե «Ի՞նչ պատրաստել արագ և համեղ ձեր ընտանիքի կամ ընկերների համար»:
Ինչքա՞ն պետք է եփել սունկը սառեցնելուց առաջ. Ինչպես պատրաստել սունկ
Քաղած սունկը սառեցնելուց առաջ տնային տնտեսուհիները հարցեր են ունենում՝ ինչպե՞ս ճիշտ մշակել սնկերը՝ նախքան դրանք սառնարանում դնելը: Ի՞նչ է պետք անել դրա համար։
Կաղմար. ինչպե՞ս ճիշտ մաքրել և եփել:
Ա՜խ, այս կաղամարը… Շատերը գիտեն, թե ինչպես մաքրել և եփել ծովային կենդանական աշխարհի այս ներկայացուցիչներին։ Տեսականորեն… Բայց հենց որ բանը հասնում է պրակտիկային, սկսվում են խնդիրները։ Խոհարարական գուրուները բնականաբար ունեն իրենց գաղտնիքները: Մենք դրանցից չենք, բայց, ինչպես ասում են, ամեն կերպ կօգնենք։
Ինչու են ականջին օղի ավելացնում. խոհարարական խորհուրդներ
Օղին խմիչք է, որը ոչ միայն լավ է համադրվում ռուսական ցանկացած հյուրասիրության հետ, այլև հավատարիմ օգնական է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում: Տարօրինակ է, բայց նա համեմունք է ավելացնում գրեթե յուրաքանչյուր ճաշատեսակին՝ առաջինից մինչև աղանդեր: Ամենից հաճախ օղի են ավելացնում ձկան ապուրի պատրաստման ժամանակ։ Ինչու՞ օղի ավելացնել գետի ձկից ձկան ապուրին: Սա կքննարկվի հոդվածում:
Սոխի մարինացում աղցանի համար. համեղ մարինադի բաղադրատոմսեր: Աղցաններ թթու սոխով
Տարբեր և բոլոր տեսակի աղցանների ճնշող մեծամասնությունը պահանջում է թթու սոխ: Դրանով ճաշատեսակների համն ավելի նուրբ է դառնում, իսկ բանջարեղենի սուր հոտը շեմից հյուրերի քթին չի հարվածում։ Բայց ինչպես ենք մենք սովորաբար թթու սոխը աղցանի համար: Պարզապես լցնել քացախը և թողնել, մինչ մենք կտրում ենք մնացած բաղադրիչները: Հիանալի խոհարարության տեսանկյունից սա անգրագետ է, առօրյա և պարզապես հանցավոր: Քացախի առատաձեռն օգտագործման շնորհիվ աղցանի այլ բաղադրիչների ավելի նուրբ համը քայքայվում է։
Ինչպես հարել սերուցքը թանձր փրփուրի մեջ սուրճի համար
Հոդվածը կհետաքրքրի բոլոր սուրճի սիրահարներին, ինչպես նաև քաղցր ատամ ունեցողներին, ովքեր չեն կարող մեկ օր ապրել առանց համեղ տորթի։ Մասնավորապես, այն կարդալուց հետո նրանք կկարողանան տանը պատրաստել թանձր սերուցքային փրփուր, որը շատ ավելի համեղ և բնական կլինի, քան գնվածը։ Բոլոր գաղտնիքները, թե ինչպես հարել սերուցքը հաստ փրփուրի մեջ, այս հոդվածում
«Մսակեր» սնունդ՝ Պոլակա ձուկ
Ի՞նչ եք ուզում ուտել ձեր ազատ օրը: Հավանաբար ոչ միայն քաղցրավենիք, այլ հյութալի միս կամ նուրբ ձուկ: Ճիշտ է, ոչ բոլոր նրբությունները կարելի է անվճար գնել խանութում։ Օրինակ, պոլակ ձուկը ձեզ դժվար թե ծանոթ լինի։ Ի վերջո, սա Տրեսկովների ընտանիքին պատկանող իսկական գիշատիչ է։ Ծովերի բնակիչ է և ձողաձկան մերձավոր ազգականը, այն տարբերությամբ, որ դիակի ձևն ավելի երկարավուն է և էլեգանտ։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս ձուկը: Կա՞ն հնարքներ:
Ինչպե՞ս ներկել մաստիկը տանը։
Հրուշակեղենի արվեստում առանձնահատուկ տեղ է գրավում քաղցր արտադրանքի ձևավորումը։ Մաստիկը սիրված նյութ է պրոֆեսիոնալների և սիրողականների համար: Նա ճկուն է և հաճելի է աշխատել նրա հետ: Բազմագույն մաստիկը հիանալի ձևավորում է տորթերի համար։ Ինչպե՞ս ներկել մաստիկը տանը:
Ինչպես կտրել մանգոն. խորհուրդներ և լուսանկարներ
Մանգոն ամենահամեղ և առողջարար մրգերից է։ Այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար կամ որպես գեղեցիկ աղանդեր։ Դա անելու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես կտրել մանգոն: Կան բազմաթիվ տարբեր ուղիներ: Ոմանք մի փոքր ավելի երկար են տևում, մյուսները՝ գրեթե վայրկյաններ:
Ինչպես արագ մաքրել գետնանուշը կեղևից. մի քանի օգտակար խորհուրդ փորձառու խոհարարներից
Խոհարարության մեջ շատ ուտեստներ պատրաստելու համար հաճախ օգտագործում են գետնանուշ, որը նաև կոչվում է գետնանուշ։ Այս ընկույզի միջուկը պատված է մուգ կարմիր կեղևով և պարփակված խիտ պատյանով։ Աշխատանքի անցնելով՝ ցանկացած խոհարարական մասնագետ պետք է նախապես իմանա, թե ինչպես արագ մաքրել գետնանուշը կեղևից։
Shadowfish. ինչպես պատրաստել:
Աշխատանքային օրերը սովորաբար ամբողջությամբ սպանում են գեղեցկության հանդեպ փափագը, և, հետևաբար, մենք ճաշի երեք կամ չորս տարբերակ ենք պատրաստում, որոնք միշտ լավ են ստացվում: Բայց երբեմն դա մղում է փոփոխությունների: Սովորական սննդակարգի դիվերսիֆիկացումը բավականին պարզ է, բայց մարդիկ սովորաբար կասկածանքով են ընկալում մի տեսակ էկզոտիկ սնունդ։ Օրինակ, ձկան երանգ: Քչերը գիտեն այդ մասին, բայց նրանք, ովքեր փորձել են, ասում են, որ ավելի համեղ ուտելիք չկա։ Այսպիսով, արդյոք հավատալ նման բարենպաստ ակնարկներին: Պե՞տք է եփել այն և ինչպես դա անել:
Ինչպե՞ս մաշկել վարդը. խոհարարական հմտությունների գաղտնիքները
Պիկից կարող եք պատրաստել շատ հետաքրքիր և շատ համեղ ուտեստներ։ Նրանցից ցանկացածը կարող է ծառայել որպես տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։ Որպեսզի դրանք ճիշտ եփեք, նախ պետք է տիրապետել բարդ տեխնոլոգիային, թե ինչպես հեռացնել կեղևը կեղևից: Դա կարելի է անել տարբեր ձևերով՝ կախված նրանից, թե ինչպիսին պետք է լինի վերջնական արդյունքը։
Ինչպե՞ս տապակել սառեցված չեբուրեկները: Խոհարարության մեթոդներն ու առանձնահատկությունները
Չեբուրեքը շատերի սիրելի դելիկատեսն է։ Նրանք ցանկացած պահի ծառայում են որպես հիանալի խորտիկ: Այս առատ ուտեստը վաճառվում է խանութներում, սակայն որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են խմորեղեն պատրաստել ինքնուրույն։ Դրանք սովորաբար պահվում են սառնարանում։ Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարելի է ձեռք բերել և արագ պատրաստել։ Ինչպե՞ս տապակել սառեցված չեբուրեկները: Այս ընթացակարգը ձեզ առանձնահատուկ դժվարություններ չի առաջացնի, գլխավորը պարզ կանոնների պահպանումն է
Ինչ կարելի է պատրաստել տավարի սրտից. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խոհարարությունը զվարճալի գործընթաց է: Հարյուրավոր ուտեստներ պատրաստվում են ընդամենը մեկ մսից։ Ինչ կարելի է պատրաստել տավարի սրտից, ինչպես դա անել, նկարագրված է այս հոդվածում: Այս մթերքը ոչ պակաս սննդարար նյութեր ունի, քան միսը։ Աղցանները, նախուտեստները և առաջին ուտեստները հեշտությամբ պատրաստվում են սրտից։ Երկրորդ դասընթացների ցանկն էլ ավելի բազմազան է։
Ինչպես մաղել ալյուրն առանց մաղի իմպրովիզացված իրերի միջոցով
Ինչպե՞ս մաղել ալյուրն առանց մաղի՝ օգտագործելով իմպրովիզացված իրեր՝ շղարշ, տարբեր խոհանոցային պարագաներ և այլն։
Ի՞նչ կարելի է անել կաղամբից. Լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Մեր հոդվածում կպատմենք, թե ինչ կարելի է պատրաստել կաղամբից։ Մենք մանրամասն նկարագրելու ենք բանջարեղեն պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր: Սկսենք ամենապարզ ուտեստներից
Բանանային դելֆիններ սեղանի ձևավորման համար
Բանանի դելֆինները հայտնի ձևավորում են տարբեր ճաշատեսակների համար: Եվ իսկապես հեշտ է դրանք պատրաստել ինքներդ:
Ինչպես տապակել խոզի միսը թավայի մեջ և գրիլի վրա՝ օգտակար խորհուրդներ
Խոզի միս տապակած և խորոված. Խորհուրդներ, գաղտնիքներ և առաջարկություններ, որոնք կօգնեն ձեզ ճիշտ պատրաստել կերակուրները։ Խորոված սթեյք. ինչպես միսը դարձնել հյութալի, որքան ժամանակ պահել միսը թավայի և գրիլի մեջ
Եթե չկա սավոյարդի թխվածքաբլիթ, ինչպե՞ս այն փոխարինել տիրամիսուում:
Տիրամիսուն ամենահայտնի և ամենահայտնի իտալական աղանդերից է և պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հատուկ սավոյարդի թխվածքաբլիթ: Ինչպե՞ս փոխարինել այս բաղադրիչը տանը: Այս հարցը հաճախ տալիս են շատ տնային տնտեսուհիներ: Որպես օրինակ, արժե դիտարկել մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ