Աղանդեր 2024, Նոյեմբեր
Տորթ «Կոկետ». բաղադրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարության գաղտնիքներով
Փառահեղ Ստավրոպոլ քաղաքում կա հրուշակեղենի տուն, որը կոչվում է «Սիրելի շոկոլադ»: Նրա ֆիրմային խանութները միշտ մարդաշատ են, իսկ տոների նախաշեմին նույնիսկ հերթեր են գոյանում։ «Շոկոլադնիցայի» բազմաթիվ ստեղծագործությունների շարքում կա խոհարարական արվեստի այնպիսի գլուխգործոց, ինչպիսին է «Կոկետ» տորթը։ Նա համբավ ձեռք բերեց Ստավրոպոլից շատ հեռու: Քանի որ Coquette տորթի բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում, տնային տնտեսուհիները, իրենց վտանգի տակ և ռիսկով, սկսեցին փորձել վերստեղծել այն իրենց խոհանոցում: Այս հոդվածում մ
Ֆրանսիական խմորեղեն. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ֆրանսիական խմորեղենը շատ տարածված է մեր երկրում։ Բայց փորձելու համար պարտադիր չէ խանութ գնալ։ Ի վերջո, դուք կարող եք պատրաստել այն ինքներդ տանը:
Տորթ «Ընկույզ». բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ, թխման ժամանակ
Տորթ «Ընկույզ» անշուշտ ուշադրության է արժանի։ Որպես կանոն, շատերն անմիջապես պատկերացնում են «Էսթերհազին», երբ խոսքը վերաբերում է ընկույզային աղանդերին։ Այնուամենայնիվ, նման դելիկատեսները շատ են: Եթե Esterhazy-ն պատրաստվում է մանր աղացած նուշից, ապա այլ տորթեր կարելի է պատրաստել այլ տեսակի միջուկներից։ Ոմանք կարող են պարունակել կակաո, չամիչ և կակաչի սերմեր: Այս տեսակի ի՞նչ դելիկատեսներ կարելի է պատրաստել տանը։
Պիստակով թխվածք. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմս և ակնարկներ
Ավանդաբար տորթ թխում են ցանկացած տոնի համար։ «Pancho», «Drunken Cherry», «Snickers», «Three Chocolate», «Tallinn»՝ ո՞վ չգիտի այս լեգենդար աղանդերը: Այնուամենայնիվ, եթե արդեն մի փոքր հոգնել եք դասականներից, ապա պետք է փորձեք նոր, ավելի օրիգինալ և էկզոտիկ համ, որը կարող է իսկական սենսացիա դառնալ տոնական մենյուում, հատկապես, եթե այն պատրաստում եք ծանոթ, սովորական ապրանքներից:
Կրեմի կարագ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր, խոհարարական խորհուրդներ
Սերուցքը խոհարարության մեջ հայտնվել է բավականին վաղուց։ Իր ստեղծման օրվանից դրա պատրաստման տեխնոլոգիան փոխվել և արդիականացվել է։ Կարագով կամ այլ բաղադրիչներով կրեմը շատ հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Զարդարում են տորթերն ու խմորեղենը, օգտագործվում է շերտի և միջուկի համար։
Belevsky marshmallow. տեսականի, ակնարկներ և կոմպոզիցիա
Ի՞նչ բաղադրություն է պարունակում Belevsky marshmallow-ը: Կարծիքներ գնորդների նրբության մասին. Ո՞րն է Տուլայի շրջանի մարշմալոուի օգտագործումը
Սև հաղարջի շառլոտի պատրաստում
Ինչպես պատրաստել սև հաղարջի շառլոտը ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում։ Դասական բաղադրատոմսեր սև հաղարջի շառլոտի համար
Տորթ «Cool pepper» իսկական տղամարդկանց համար
Սառը պղպեղով տորթ շատ հեշտ է պատրաստել նույնիսկ տանը։ Այս աղանդերը կարող եք օգտագործել բազմաթիվ իրավիճակներում և տարբեր պատճառներով։ Քաղցր արտադրանքը զարդարելու համար օգտագործվում են տարբեր հրուշակեղենի նյութեր:
Աշխարհի ամենահայտնի կտրատված տորթերը
Բոլորն են սիրում գեղեցիկ զարդարված ծննդյան տորթեր։ Հատկապես հետաքրքիր է, երբ այս աղանդերը պատրաստվում են օրիգինալ ոճով, և եթե նույնիսկ դա անում են սեփական ձեռքերով, ապա բոլորը ձգտում են ստանալ մի կտոր նրբություն և գնահատել սիրողական հրուշակագործի վարպետությունը։ Բայց ամենահետաքրքիր պահը ապրանքն ուտելուց առաջ այն կտրելն ու հատվածում տորթին նայելն է։ Եկեք նայենք այս հրաշալի դելիկատեսներից ամենահայտնին ներսից:
«Bean Boozled» կոնֆետը թույլ սրտի համար չէ:
«Bean Buzld» - քաղցրավենիք, որոնք անհրաժեշտ է միայն մեկ անգամ փորձել՝ իրենց համը ընդմիշտ հիշելու համար: Նրանց համտեսումը կարող է լինել և՛ հաճելի, և՛ ոչ շատ
Նարնջի օշարակ. համեղ աղանդերի բաղադրատոմս
Նարնջի օշարակը բուրավետ, թանձր և քաղցր ըմպելիք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C։ Այն հաճախ օգտագործվում է մրսածության բուժման, տարբեր սառեցված լիմոնադների և կոկտեյլների պատրաստման, ինչպես նաև թխվածքաբլիթներ թրջելու համար։ Նարնջի օշարակի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այն բավականին արագ կստացվի։
Gibanitsa. բաղադրատոմսը նկարագրությամբ, բաղադրիչներով, խոհարարության առանձնահատկություններով
Ժամանակն է շոշափել բալկանյան ազգային խոհանոցը, մասնավորապես՝ քննարկել Սերբիայում տարածված աղանդերը: Ճաշատեսակը սրտանց է, այնպես որ կարող եք կերակրել ընտանիքին մի բաժակ թեյով: Gibanitsa-ի բաղադրատոմսը այնքան էլ բարդ չէ, որքան կարող է թվալ սկզբում: Կստանանք հյութալի և շատ նուրբ խմորեղեն։ Տարբերակները շատ են, և ամեն ինչ կարդալուց հետո կարող եք ընտրել ճիշտը։ Լավագույնն այն է, որ այն կարող եք մատուցել անմիջապես ջեռոցից դուրս կամ սառը վիճակում:
Գունավոր ժելեի ֆանտաստիկ բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածը նվիրված է վառ աղանդերի սիրահարներին։ Ուսումնասիրելով աղանդերը՝ կհասկանաք, որ բազմագույն ժելե կարելի է պատրաստել ոչ միայն երեխաների համար։ Կրեատիվ լուծումներ են գտնում նաև մեծահասակների երեկույթների համար։ Ապրանքների պարզ հավաքածու գումարած լավ երևակայություն - հիանալի արդյունք
Հեշտ տնական կոնֆետի բաղադրատոմս
Մարդիկ հաճախ մտածում են, որ քաղցր արտադրանք կարելի է պատրաստել միայն հրուշակեղենում: Սակայն տնական քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը ապացուցում են, որ դուք կարող եք պարզապես հյուրասիրություն պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում:
Կիտրոնով կարկանդակ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կիտրոնով կարկանդակի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից հոդվածում ներկայացված են ամենատարածվածը։ Փորձեք թխել նման աղանդեր, և բույրն ինքնին կհրավիրի բոլոր տնային տնտեսություններին թեյ խմելու։ Թխելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած խմոր՝ թխվածքաբլիթ, թխվածքաբլիթ և նույնիսկ խմորիչ
Ինչպես թխել cupcake. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Եթե ձեզ հետաքրքրում էր, թե ինչպես թխել քափքեյք, ապա հոդվածը ոչ միայն կօգնի ձեզ ընտրել համեղ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմս, այլև կառաջարկի թխելու տարբեր տարբերակներ: Ոչ բոլորը գիտեն, որ դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն վառարանը: Այդ նպատակով հացի մեքենան և նույնիսկ միկրոալիքային վառարանը հարմար են։
Ավազով տորթեր խտացրած կաթով տանը
Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը շատերին ծանոթ են: Նրանք սիրում են իրենց կատարման հեշտության և հիանալի ճաշակի համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ խմորի բաղադրիչները գրեթե նույնն են, հնարավոր է դիվերսիֆիկացնել այս աղանդերը։
Թխվածքաբլիթների համար գունավոր գլազուր պատրաստելու տարբեր տարբերակներ
Ստեղծեք երեկույթ գունավոր թխվածքաբլիթներով: Ստեղծեք տրամադրություն և դրսևորեք ձեր երևակայությունը խմորեղենի հետ աշխատելիս։ Վերցրեք երեխաներին որպես օգնականներ և ժամանակ անցկացրեք զվարճալի և օգտակար: Կատարեք ցանկացած նկար՝ օգտագործելով ձեր նախընտրած գույները
Ինչպես պատրաստել Նյուրնբերգյան կոճապղպեղ առանց ալյուրի. բաղադրատոմս լուսանկարով
Նյուրնբերգյան կոճապղպեղը (lebkuchen) ֆրանկո-բավարական Նյուրնբերգ քաղաքի ավանդական դելիկատես է: Քաղցրավենիքները թխվել են միջնադարից։ Կոճապղպեղի ամենատարածված բաղադրատոմսը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին է, թեև տեղացիները այն պատրաստում են ամբողջ տարվա ընթացքում: Այս դելիկատեսը վաճառվում է ցանկացած հրուշակեղենի խանութում, ընդ որում, արտադրության բաղադրատոմսը արտոնագրված և պաշտպանված է. սա Նյուրնբերգյան ապրանքանիշ է, որի անվան տակ արտադրվում է քաղցրություն։
Ինչպես պատրաստել սպիտակուց տորթի համար. խորհուրդներ և հնարքներ
Հարած ձվերը տորթերի և խմորեղենի պատրաստման կարևոր բաղադրիչներից են: Որպես կանոն, դրա համար օգտագործվում են միայն սպիտակուցներ։ Երկրորդ պարտադիր բաղադրիչը շաքարն է կամ փոշին դրանից։ Ինչպե՞ս պատրաստել սպիտակուց տորթի համար:
Soan Papdi - հայտնի հնդկական քաղցրավենիք. բաղադրատոմս, ակնարկներ
Soan papdi-ն հնդկական քաղցրավենիք է, որը շերտավոր հալվա է՝ պատրաստված սիսեռի օրգանական ալյուրից՝ եփած բնական յուղի մեջ, համեմունքների և ընկույզների ավելացումով: Այն վաճառվում է որպես պատրաստի աղանդեր և հայտնի է ոչ միայն հնդկացիների, այլև ճանապարհորդների շրջանում։
Դիետիկ աղանդեր - խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Աղջիկներից շատերը քաղցր ատամ ունեն, բայց հանուն լավ կազմվածքի նրանք պետք է հրաժարվեն գայթակղիչ աղանդերից։ Բարեբախտաբար, կան բազմաթիվ դիետիկ ուտեստներ, որոնք չեն վնասի կազմվածքին, քանի որ դրանք բաղկացած են առողջ բաղադրիչներից և ունեն ցածր կալորիականություն: Ստորև բերված ուտեստները կուրախացնեն իրենց քաղցր համով, բայց միևնույն ժամանակ չեն վնասի կազմվածքին։
Լցոնած կեքսներ. համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր
Մեզնից շատերը երևի թե ծանոթ են այնպիսի խմորեղենի, ինչպիսին է կեքսը: Դրանք փոքրիկ օվալաձև քաղցր կեքսներ են՝ տարբեր միջուկներով՝ մրգեր, հատապտուղներ, շոկոլադ, սերուցք, կաթնաշոռ և այլն։ Այս խմորեղենը կզարդարի ցանկացած, նույնիսկ տոնական սեղան։ Այսօր մենք որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել միջուկով կեքսների մի քանի բաղադրատոմս։ Դրանք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, ուստի նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է փայփայել իր ընտանիքն ու հյուրերին։
Շոկոլադե կեքսներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Մաֆինները փոքր կլորաձև խմորից են՝ միջուկով և առանց միջուկի: Այսօր ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է շոկոլադե կեքս պատրաստել։ Բավական է զբաղվել ձեր խոհարարական հմտություններով և ուշադիր ուսումնասիրել պատրաստման եղանակները։ Բարեբախտաբար, դասական շոկոլադե կեքսներ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, և այժմ կարող եք գտնել բաղադրատոմսերի մի ամբողջ լեռ։
Բանանի տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ փարթամ և զարմանալիորեն քնքուշ
Բանանն այլևս չի համարվում հետաքրքրասիրություն և էկզոտիկ միրգ։ Շատերը շատ են սիրում այս սննդարար միրգը և այն գնում են մեծ քանակությամբ։ Ի՞նչ անել, եթե բանանը սկսի փչանալ: Թխել համեղ բանանով կեքս դանդաղ կաթսայում: Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել բանանի ռուլետ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ինչպես գիտեք, կան տարբեր աղանդերի հսկայական տեսականի: Դրանցից մի քանիսն ավելի հեշտ են պատրաստվում, ոմանք ավելի դժվար։ Որպես կանոն, տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը փորձում է գտնել այնպիսի ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են պատրաստվել բավական արագ և որոնք չեն պահանջում թանկարժեք և դժվարին ապրանքներ: Այս աղանդերից մեկը բանանի ռուլետն է:
Բանան ջեռոցում. Առողջ բաղադրատոմսերի բազմազանություն
Կաթնաշոռը և բանանը ջեռոցում շատ հաճախ են եփում։ Խոհարարական շատ մասնագետներ պահանջում են դարչինով բանանի և այլնի բաղադրատոմսեր: Հոդվածում ներկայացված են աշխարհի փորձառու տնային տնտեսուհիների կողմից օգտագործվող ամենահայտնի բաղադրատոմսերը: Դրանք բոլորը պարզ են, մատչելի խոհարարական բիզնեսում սկսնակների համար, արագ պատրաստվող և զարմանալիորեն համեղ, ինչը ամենակարեւորն է։
Թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խոհարարների շրջանում կարծր խմորեղենը համարվում է ամենահեշտ պատրաստվողը։ Այնուամենայնիվ, հենց դա կարող է օգտագործվել որպես հիմնական բաղադրատոմս անսահման քանակությամբ գաստրոնոմիական փորձերի համար։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթների համար թխվածքաբլիթ: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, քայլ առ քայլ հրահանգներով և աղանդերի համար այս հիմքի պատրաստման տարբեր տարբերակներով կներկայացվեն ստորև:
«Երեխաներ»՝ ծննդյան տորթ ձեր փոքրիկի համար
«Երեխաները» ոչ վաղ անցյալում տարածված տորթ է: Դրա հիմնական տարրը «Smeshariki» մուլտֆիլմի զվարճալի կերպարներն են։ Շատ երեխաներ սիրահարվեցին նրանց, ուստի երեխաների համար շատ հաճելի կլինի տեսնել նրանց ծննդյան տորթի վրա։
Ինչպես պատրաստել խնձորի կարկանդակներ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի կարկանդակներ: Ինչ են նրանք? Հոդվածում մենք հնարավորինս մանրամասն կքննարկենք այս և այլ հարցեր: Խնձորով կարկանդակները հիշեցնում են մեզ ձմռան պայծառ արևի մասին, տալիս են ջերմության և հարմարավետության տրամադրություն։ Եթե դրանք եփեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերի համաձայն, դրանք անմիջապես կվերանան մեկ հայտնի ուղղությամբ: Դուք նույնիսկ ոչինչ չեք հասկանա։ Այնպես որ, ավելի շատ նրանցից
Ամառային բաղադրատոմսեր. ինչպե՞ս պատրաստել պաղպաղակ տանը:
Պաղպաղակը սիրում են ինչպես փոքրերը, այնպես էլ մեծերը։ Փորձելով պատրաստել այն ինքներդ, դուք կարող եք ավելի շատ սիրահարվել կաթնամթերքին: Պարզ և մատչելի բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս ստեղծել խոհանոցում ամբողջ ընտանիքի հետ
Կարկանդակ աղաջրով. բաղադրիչներ, նկարագրությամբ բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ
Կարկանդակ աղաջրի վրա թեյ խմելու օրիգինալ տարբերակ է։ Այս հացը փափկամազ է և շատ համեղ։ Ի դեպ, նման բաղադրիչով կարելի է նիհար տարբերակ պատրաստել։ Նաև տորթը կարելի է համեմել ջեմով, չամիչով կամ այլ հավելումներով։
Պահքի տորթ՝ բաղադրատոմս տանը
Ինչպե՞ս պատրաստել անյուղ տորթ տանը: Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ դրա համար: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում:
«Շերեմետևո տորթերը» օգնում են ստեղծել տոնական մթնոլորտ
Տոնական սեղանի ավարտը՝ աղանդերով, մի տեսակ վերջնական ակորդ է ողջ երեկոյի համերի սիմֆոնիայի։ Հետեւաբար, սեղանին պետք է լինեն միայն բարձրորակ աղանդեր, լավ համբավ ունեցող արտադրողից: Այս արտադրողներից է «Շերեմետևսկի տորթեր» հրուշակեղենի գործարանը։
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով պաղպաղակ՝ բաղադրատոմսեր
Հազիվ թե որևէ մեկը չափազանցություն համարի ասելը, որ բոլորը սիրում են պաղպաղակ։ Ոմանց այն ավելի շատ է դուր գալիս, ոմանց ավելի քիչ, բայց ոչ ոք չի հրաժարվի քաղցր սառը հյուրասիրությունից: Իսկ կան այնպիսիք, ովքեր լրիվ խելագարվում են պաղպաղակի համար, բայց չգիտես ինչու չեն կարողանում ուտել։ Օրինակ, քանի որ այն ունի շատ կալորիաներ
Կատարյալ գազարով տորթ Էնդի խոհարարի կողմից
Andy Chef's Carrot Cake-ը պատրաստվում է անսովոր համեղ բաղադրատոմսում օգտագործելով ընկույզ և գազար: Որքան էլ անհամատեղելի թվա նման համադրությունը, այնուամենայնիվ, ազդեցությունը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։ Andy Chef-ի դասական գազարով թխվածքը կարելի է լցնել տարբեր հավելումներով, կրեմով կամ ցրտահարությամբ:
Տորթ ժամանակակից որպես լավագույն աղանդեր ցանկացած առիթի համար
Այսօր հեշտությամբ կարող եք տոնական աղանդեր պատրաստել։ Ժամանակակից տորթեր տղաների, աղջիկների կամ մեծահասակների համար այլևս կարիք չկա գնելու։ Հետևելով պարզ բաղադրատոմսին՝ այն եփեք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ուժով
Կորեական բրնձի ալյուրի քաղցրավենիք
Կորեական քաղցրավենիքները ազգային խոհանոցի անբաժանելի մասն են։ Ուտեստների պատրաստումը հեշտ է, բաղադրիչները՝ պարզ և պարունակում են հիմնական բաղադրիչը՝ բրնձի ալյուր կամ բրինձ։ Նման քաղցրավենիքները առողջարար են, դիետիկ ու համեղ։
Տպագիր կոճապղպեղի բաղադրատոմս. Տուլա կոճապղպեղ
Պետք է պատրաստել ոչ միայն հոգով, այլև երևակայությամբ: Այնուհետև ձեր ճաշատեսակները կթռչեն սեղաններից, և ընկերները կպայքարեն հատուկ ուտեստների բաղադրատոմսեր խնդրելու համար: Ինչու՞ ուշադրություն չդարձնել տպված կոճապղպեղի վրա: Հնարավո՞ր է այն պատրաստել տանը: Կամ դուք պետք է ուղիղ Տուլա գնաք լավ կոճապղպեղի համար: Ինչո՞ւ են նրանց կոճապղպեղները հայտնի ամբողջ աշխարհում և ո՞վ է հորինել կոճապղպեղի այս ձևը: Եկեք փորձենք խորանալ պատմության մեջ և պարզել լավ կոճապղպեղի բաղադրատոմսը:
Կարամելային կրեմ. բաղադրատոմս. Կրեմ-կարամել (ֆրանսիական աղանդեր)՝ պատրաստման տեխնոլոգիա
Իզուր չէ, որ դեսերտը մատուցվում է վերջինը, քանի որ սա ամենանուրբ ուտեստն է, որն ավելի հաճելի է ուտել առանց քաղցածության։ Ֆրանսիացիները շատ բան գիտեն քաղցրավենիքի պատրաստման մասին, և զբոսաշրջիկները ամբողջ աշխարհից հավաքվում են նրանց հյուրասիրության, ինչպես ցեցը կրակի վրա: Քաղցրավենիքի մենյուի ամենահայտնի բաղադրատոմսը «Կարամելային կրեմ» է: Այս աղանդերը պատիվ կբերի ցանկացած տնային տնտեսուհու, եթե նրան հաջողվի պատրաստել այն ճշգրիտ։ Այս կարամելային հրաշքի հիմքում ընկած է ֆրանսիական «Creme Brulee» աղանդերը: