Աղանդեր 2024, Նոյեմբեր
DIY շոկոլադե արձանիկներ. քայլ առ քայլ վարպետության դաս՝ լուսանկարով
Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե արձանիկներ ձեր սեփական ձեռքերով, ինչպես հալեցնել նյութը արհեստների համար, ինչպիսի շոկոլադ ընտրել, ինչպես աշխատել սպիտակ անալոգով, քան այն ներկել, եթե անհրաժեշտ. Մենք մանրամասն բացատրում ենք շոկոլադը հալեցնելու մի քանի եղանակներ, խորհուրդներ ենք տալիս կաղապարների օգտագործման վերաբերյալ
Ջեմ «Մահեև»՝ և՛ համեղ, և՛ առողջարար:
Մուրաբայի մուրաբայի պատրաստման ժամանակ հիմնական խնդիրն է ընտրել որակյալ բաղադրիչները և ճիշտ հետևել բաղադրատոմսին։ Ուստի «Մահեև» ընկերությունը իզուր չի համարվում ներկայումս առկա մուրաբաների շարքում ամենահամեղներից մեկը։
Տորթի ջնարակապատ մրգեր՝ բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Դժվար է պատկերացնել մի մարդու, ով կյանքում գոնե մեկ անգամ քաղցրավենիք չի համտեսել։ Իհարկե, սա հիմնական սնունդը չէ, կարելի է առանց դրա։ Բայց քաղցրավենիքն այլ նպատակ ունի՝ աղանդերն ի վիճակի է բարելավել տրամադրությունը, այն կարող է հաճույք պատճառել միայն իր ընդունելությունից։
Մարմելադ առանց շաքարի. հետաքրքիր բաղադրատոմսեր
Եթե աղը սպիտակ մահ է, ապա շաքարավազը քաղցր է: Եվ չնայած այս համեմունքը սննդակարգից ամբողջությամբ վերացնելը դժվար է, սակայն դրան փոխարինող գտնելու ուղիներ կան։ Հաճախ դա արվում է տանը տարբեր քաղցրավենիքներ պատրաստելիս։ Ստորև ներկայացնում ենք մի քանի իսկապես հետաքրքիր մարմելադ առանց շաքարի բաղադրատոմսեր:
Մանդարինի մուրաբա. խոհարարական բաղադրատոմսեր
Ձմեռը և Ամանորը մանդարինների ժամանակն է։ Դժվար է պատկերացնել ամանորյա տոներն առանց նրանց զարմանալի բույրի։ Մանդարինները շատ համեղ են ու սիրված, հավանաբար բոլորի կողմից։ Մենք դրանք սովորաբար թարմ ենք ուտում։ Այնուամենայնիվ, նրանք կարող են պատրաստել հիանալի մանդարինի ջեմ:
Յոգուրտային պաղպաղակ. բաղադրատոմսեր ձեր սիրելի հյուրասիրության համար
Տնական յոգուրտի պաղպաղակը հիանալի այլընտրանք է խանութից գնված ուտեստներին: Նախ, դուք կարող եք ընտրել բաղադրիչները ձեր ցանկությամբ: Երկրորդ, գումար խնայել: Երրորդ, բացահայտեք ձեր խոհարարական հմտությունները: Հոդվածում ներկայացված են մածունի վրա հիմնված պաղպաղակի մի քանի բաղադրատոմսեր: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Շտապի համեղ մեղրով տորթի բաղադրատոմս
Հյութալի և նուրբ մեղրով տորթի մի քանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով։ Գործընթացի քայլ առ քայլ նկարագրություն, պահանջվող ապրանքների մանրամասն ցուցակներ, ինչպես նաև կարևոր առաջարկություններ
Խմորիչ խմոր դարչինով բլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով
Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք դարչինով բուլկիները ջեռոցում եփելու մի քանի եղանակներ, ինչպես նաև դրանց համար խմոր:
Մաննիկ կաթնաշոռով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Համեղ տնական կաթնաշոռային աղանդերը վայելում են բոլոր տնային տնտեսությունները, ուստի այս հոդվածում մենք ձեզ հետ կկիսվենք կաթնաշոռի մանանայի մի քանի պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով, լուսանկարներով և խոհարարական խորհուրդներով:
Նուրբ թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Փափուկ հյուսվածքով նուրբ թխվածքաբլիթները վայելում են ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Նման ճաշատեսակի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Դրանք բավականին պարզ են. Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար հարկավոր չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել։
Պրահյան տորթ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
«Պրագան» խորհրդային ժամանակներից հայտնի մեգա շոկոլադե տորթ է՝ բաղկացած մուգ թխվածքաբլիթից, շոկոլադե կարագի կրեմից և փայլուն շոկոլադե գլազուրից։ Իսկական արիստոկրատ՝ այն ժամանակվա ավելի պարզ աղանդերի ֆոնին։ Այսօր Պրահայի տորթը, որը համանուն տորթի կտոր է, գտնվում է բազմաթիվ սրճարանների, ռեստորանների և սրճարանների տեսականու մեջ։ Նման նրբություն կարելի է թխել տան խոհանոցում, և այն ավելի վատ չի ստացվի, քան գնվածը։
Puff Jelly. Հեշտ և համեղ բաղադրատոմսեր
Դոնդողը թեթև և շատ սիրված աղանդեր է, որը հիմնված է սննդային կոլոիդային լուծույթի վրա՝ ժելատինի հավելումով։ Կախված ընտրված բաղադրատոմսից՝ դրան ավելացնում են թթվասեր, սերուցք, կակաո, շոկոլադ, հյութեր, թարմ հատապտուղներ կամ մրգի կտորներ։ Այսօրվա հոդվածը պատմում է, թե ինչպես պատրաստել շերտավոր ժելե:
Կիտրոնով աղանդեր. համեղ բաղադրատոմսեր, հիմնական բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ
Վառ կիտրոնի աղանդերն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է հյուրերին մատուցելու համար, որպեսզի նրանք զարմանան և ուրախանան այն ուտելով: Սովորաբար կիտրոնը մնում է «նախկինում», եթե տնային տնտեսուհիները բաղադրատոմս են փնտրում չափավոր քաղցր, վառ և համերի ներդաշնակ համադրությամբ մի բանի համար։ Հիշենք, թե ինչ աղանդեր են դրան ընդունակ
Շոռակարկանդակներ ձիաձավարով և կաթնաշոռով
Սեմոլինով շոռակարկանդակները հիանալի տարբերակ են համեղ, առատ և առողջ նախաճաշի համար: Շոռակարկանդակների միջուկը կարող է լինել խտացրած կաթ, ջեմ, կրեմ կամ շոկոլադ: Բացի սովորական չամիչից, խմորին կարող եք ավելացնել նաև կիտրոնի կեղև, չոր մրգեր, շողոքորթ մրգեր, հատապտուղներ, դարչին կամ ընկույզ:
Grillage տորթ՝ համեղ աղանդերի բաղադրատոմս
Տանը բոված տորթի պարզ բաղադրատոմս: Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել այս նրբագեղությունը
Chess Cake-ը կատարյալ աղանդեր է ցանկացած տոնակատարության համար
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Ապա նրանց համար պատրաստեք օրիգինալ և տպավորիչ Շախմատային տորթ: Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր օրիգինալ նրբության համար:
Հրաշալի տորթ «Hello Kitty» մանկական երեկույթի համար։ Խոհարարության բաղադրատոմսեր և դիզայնի ընտրանքներ
Ինչպե՞ս արագ և գեղեցիկ պատրաստել Hello Kitty տորթ ձեր սեփական ձեռքերով: Որոշ խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր մանկական տոնակատարության համար
Պանրով կարկանդակ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնաշոռով կարկանդակի բաղադրատոմսը իսկական ընտանեկան դասական է: Որքա՜ն հաճելի է հավաքվել ամբողջ ընտանիքի հետ թեյի համար և կիսվել համեղ ու նուրբ աղանդերով, որը կարող է նվաճել նույնիսկ նրանց, ովքեր կաթնաշոռային արտադրանքի սիրահար չեն:
Ինչպես պատրաստել գանգուր թխվածքաբլիթներ
Ձևավորված թխվածքաբլիթներ ամենից հաճախ թխում են երեխաների համար կամ տոնական սեղանի վրա։ Ստացվում է գեղեցիկ, էլեգանտ և օրիգինալ։ Ցանկացած երեխա կցանկանա փորձել այս համեղ և էլեգանտ աղանդերը։
Կակաչ միջուկ՝ բուրավետ բուլկիների և համեղ ռուլետների համար
Պատշապես եփած կակաչի սերմի միջուկն ուղղակի համեղ է։ Այն կարող է օգտագործվել ինչպես ռուլետներ և բլիթներ թխելու, այնպես էլ կարկանդակների, կարկանդակների համար
Ելակի ջեմ. բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ
Ամառային ամենահայտնի հատապտուղը ոչ միայն հաճելի համ ու կախարդական բուրմունք ունի, այլ նաև օրգանիզմի համար կարևոր վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է։ Թարմ ելակն ամենաօգտակարն է օրգանիզմի համար։ Բայց դա պատճառ չէ ձմռանը համեղ հատապտուղներ ուտելուց հրաժարվելու համար։ Մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ելակի ջեմ: Այս քաղցր ուտեստը հիանալի այլընտրանք կլինի ամառային հատապտուղներին ցուրտ սեզոնում:
Տարեկանի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ, բաղադրիչներով, պատրաստման առանձնահատկություններով
Նույնիսկ տանը կարող եք պատրաստել տարեկանի համեղ թխվածքաբլիթներ, որոնք չեն զիջի սպիտակ ալյուրից պատրաստված «ախպերների» համին։ Լավ աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է զինվել ոչ միայն թարմ բաղադրիչներով, այլև ապացուցված բաղադրատոմսերով, որոնք կօգնեն ձեզ ստեղծել համեղ թխվածքաբլիթներ։ Նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են նման խմորեղեն պատրաստել
Ինչպե՞ս պատրաստել բիսկվիթ տանը։
Տորթերը հրուշակեղեն են, որոնք բաղկացած են մի քանի տորթերից, որոնք քսված են հաստ քաղցր սերուցքով և զարդարված հատապտուղներով, մրգերով, գլազուրով, շոկոլադով կամ կոկոսի չիպսերով: Դրանք են շերտավոր, ավազ, վաֆլի, կրեմ և նույնիսկ համակցված: Այս ամբողջ բազմազանության ֆոնի վրա հատկապես առանձնանում են փափուկ և համեղ թխվածքաբլիթներով թխվածքաբլիթները, որոնց պատրաստման եղանակը կներկայացվի այսօրվա նյութում:
Ժելատինով աղանդեր. գաղափարներ և բաղադրատոմսեր
Ժելատինով աղանդերը լավագույն լուծումն են ինչպես մանկական տոնի, այնպես էլ ընտանիքի հետ սովորական թեյախմության համար։ Բացի այդ, լավ միջոց է ձեզ քաղցրավենիք հաճեցնելու համար՝ առանց ձեր կազմվածքը փչացնելու մեծ ռիսկի: Այս աղանդերի բազմաթիվ տեսակներ կան: Դիտարկենք երեխաների և մեծահասակների կողմից ամենատարածված և պահանջված նմանատիպ ուտեստները:
Ինչպե՞ս պատրաստել տորթ տանը:
Լավագույն տնական քաղցր ուտեստը տնական տորթն է: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, և այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել տորթ տանը: Եթե դուք սկսնակ խոհարար եք, ապա ահա ձեզ համար մի քանի հրաշալի պարզ բաղադրատոմսեր։
Թխվածքաբլիթներ պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ պանրով, կոկոսով, արմավով և կոճապղպեղով: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ պանիր թխելու համար: Կարդացեք այդ մասին հոդվածում։
Սերուցքային կարկանդակներ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գոնե երբեմն թխում է կրեմով կարկանդակներ։ Նրբությամբ, ախորժակով ու համով դրանք ոչնչով չեն զիջում թխվածքներին, սակայն պատրաստվում են շատ ավելի հեշտ ու արագ։ Դրանք ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի խմոր կամ կիսաֆաբրիկատ հիմք։ Բայց նույնիսկ եթե դուք նախընտրում եք կրեմով կարկանդակներ, որոնք ամբողջությամբ պատրաստվում են ձեր կողմից, դրանք դեռ շատ ժամանակ չեն խլի: Նման խմորեղեն կարելի է պատրաստել նույնիսկ աշխատանքային օրը՝ աշխատանքից հետո։
Օդային կարկանդակ. բաղադրություն և բաղադրատոմսեր
Օդային տորթը շատ թեթև և նուրբ աղանդեր է։ Այն պատրաստելը բավականին պարզ է. Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում։ Նման քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը ներառում են ոչ միայն ձու, ալյուր և հատիկավոր շաքար, այլ նաև լրացուցիչ բաղադրիչներ (մրգեր և հատապտուղներ, կաթնաշոռ, վանիլի փոշի և աղացած դարչին): Հոդվածում խոսվում է կարկանդակ պատրաստելու մի քանի եղանակների մասին։
Կիտրոնի ռուլետ՝ բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ է կիտրոնի ռուլետը: Ինչպե՞ս պատրաստել այն: Այս և այլ հարցեր կքննարկենք հոդվածում։ Կիտրոնով թխելն ունի հիանալի համ, հաճելի բուրմունք և քնքշություն։ Կիտրոնով թխվածքաբլիթի ռուլետը սուրճի կամ թեյի համար բարդ թեթև աղանդեր է
Համեղ տորթ՝ տնային պայմաններում պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս
Եթե նոր եք սկսել սովորել հրուշակեղենի արվեստը, նախ տիրապետեք պարզ բաղադրատոմսերին, սա հիանալի սկիզբ կլինի ավելի բարդ տեխնիկայի համար:
Թխվածքաբլիթներ «Վաֆլի խողովակներ»՝ չծերացող դասական
Երկու անհավանական համեղ թխվածքաբլիթների «Վաֆլի խողովակներ» բաղադրատոմս։ Չոր թխվածքաբլիթները՝ մակերեսին ծանոթ ռելիեֆային նախշով, որը մենք անվանում ենք վաֆլի, եկել են մեզ անմիջապես գերմանական խոհանոցից։ Տնական վաֆլի արտադրության համար օգտագործվում են հատուկ կենցաղային վաֆլի արդուկներ, որոնցից կախված է պատրաստի արտադրանքի չափն ու տեսքը։ Խրթխրթան աղանդերը թխվում է խմորից, որը ներառում է ալյուր, շաքար, կարագ և ձու:
Էկլեր տանը. բաղադրատոմս լուսանկարով
Մենք ձեզ համար ընտրել ենք անչափ պարզ, բայց շատ նուրբ, խելահեղ համեղ տնային էկլերների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք ձեր սիրելի տորթի ծագման պատմությանը, ինչպես պատրաստել choux խմորեղենը և կծանոթանաք լցոնման մի քանի տարբերակի:
Ինչպես պատրաստել մեղրով թխվածք «Անգարա»
Մեղրով տորթերի մեծ մասը պատրաստելու համար շատ սնունդ և ժամանակ է պահանջվում: Բայց դուք փորձե՞լ եք Angarsky մեղրով տորթը: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է քիչ բաղադրիչներ, և այն պատրաստելը շատ հեշտ և պարզ է: Դիտարկենք «Angarsky» մեղրով տորթի բաղադրատոմսը լուսանկարով այս հոդվածում:
Բաղադրատոմս. ծեծած բանան և ավելին
Հոդվածում ներկայացված են ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերից մի քանիսը խմորով և շերտավոր խմորով բանանները քայլ առ քայլ պատրաստելու համար:
Ամանորյա քաղցրավենիք. Մենք ինքներս ենք պատրաստում
Ինչպե՞ս ստեղծել ձեզ համար ամանորյա տրամադրություն, եթե տոնածառը, մանդարիններն ու շամպայնը մի փոքր հոգնած են և այլևս չեն հրճվում։ Հրավիրում ենք թխելու ամանորյա քաղցրավենիք, որոնց պատրաստումը ձեզ կհյուրասիրի և կուրախացնի։ Բացի այդ, եթե տիրապետում եք եվրոպական ամանորյա խոհանոցի հիմունքներին, կարող եք ձեր ընկերներին տոնական օրիգինալ նվերներ պատրաստել։
Խնձորով շերտավոր խմորի վարդեր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Խնձորով շերտավոր խմորով վարդեր. Համեղ դեսերտ ծանոթ ուտեստների օրիգինալ ներկայացման սիրահարների համար։ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով - օգնել ձեզ
Տորթ դինոզավրերով՝ համեղ և օրիգինալ նվեր
Երեխան շուտով արձակուրդ ունի։ Պետք է նրան հատուկ նվեր մատուցել, որպեսզի երեխան տպավորված լինի։ Ավելի հեշտ բան չկա. նրան նվեր պատրաստեք դինոզավրերով տորթ և դիտեք սերունդների անսահման զարմանքն ու բերկրանքը, երբ նա տեսնում է անսովոր աղանդեր և համտեսում այն:
«Houndstooth» (տորթ). Խոհարարության բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով
«Houndstooth»՝ տորթ, որը բոլորին հայտնի է մանկուց։ Նրա պատմությունը սկսվում է խորհրդային ժամանակներից. այն ժամանակ մեր մայրերն ու տատիկները սովորել են այն պատրաստել: Այս հրուշակեղենի բաղադրատոմսը պահպանվել է մինչ օրս, ինչը մեզ թույլ է տալիս համտեսել այս տորթի համը։
Տորթ «Lady Bug»՝ մանկական տոնի ձևավորում
Մեր խանութների դարակներում առկա աղանդերի բազմազանությունը երբեմն կարող է զարմացնել բոլորին, էլ չենք խոսում այն երեխաների մասին, ովքեր ճանաչում են իրենց սիրելի մուլտֆիլմերի հերոսներին տորթը զարդարող շոկոլադե ֆիգուրներով: «Lady Bug» տորթը բացառություն չէ: Այն կարող է դառնալ ցանկացած մանկական տոնի արժանի զարդարանք և զարմացնել իր բազմատեսակ միջուկներով։
Տորթ «Քնքշություն». ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Տարբեր «Քնքշություն» տորթերը հիացնում են իրենց համով։ Շատ տնային տնտեսուհիներ գաղտնի են պահում իրենց յուրահատուկ բաղադրատոմսերը, քանի որ այս առասպելական տորթը պետք է լինի յուրահատուկ ուտեստ: Այնուամենայնիվ, ոմանք դեռ բացահայտում են ամենահամեղ տորթ պատրաստելու գաղտնիքները։