Ապուրներ 2024, Նոյեմբեր
Հաստ ապուրներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հաստ ապուրները հիանալի միջոց են առողջ սնունդ կազմակերպելու համար: Իր հետեւողականության շնորհիվ այս ապրանքը, ըստ էության, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների խառնուրդ է: Երբեմն դա թույլ է տալիս կրճատել ցանկը: Հնարավորություն կա ճաշի ժամանակ սահմանափակվելու սրտանց, բուրավետ և համեղ ապուրով
Վրացական ապուրներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Վրացական հավի չիխիրթմա ապուր
Նրանք, ովքեր կյանքում գոնե մեկ անգամ այցելել են Վրաստան, հավերժ կպահեն այս երկրի ամենահաճելի հիշողությունները։ Դրանք վերաբերում են, ի թիվս այլ հարցերի, նրա ազգային խոհանոցին, որն ունի հազարամյա պատմություն։ Այն պարունակում է բազմաթիվ օրիգինալ ուտեստներ մսից և բանջարեղենից, որոնք հարուստ են վրացական հողով։ Եվ նրանք բոլորն ունեն հիանալի համ, որը դժվար է մոռանալ:
Բանջարեղենով ապուր. պարզ բաղադրատոմսեր
Բանջարեղենով ապուրը թեթև և առողջարար առաջին ուտեստ է՝ հիմնված բուսական մթերքների վրա: Սովորաբար այն եփում են ջրի կամ մսի արգանակի մեջ՝ ավելացնելով տարբեր խոտաբույսեր, համեմունքներ և նույնիսկ հացահատիկներ։ Այսօրվա հրապարակման մեջ դուք կգտնեք նման ընթրիքների ոչ այնքան բարդ բաղադրատոմսեր։
Կորեկի ապուր. տարբեր բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր
Կորեկով ապուրը հիանալի համ ունի և ստիպում է ձեզ լիարժեք զգալ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ այս առաջին ճաշատեսակի մի քանի տարբերակ՝ կոլոլակներով, ձկով և ձվով։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Կանաչ բորշ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Գարունը օրգանիզմը վիտամիններով սնելու ժամանակն է։ Հենց գարնանն է, որ ձեր ճաշասեղանի վրա կանաչեղենի սպառումը մեծանում է։ Ամենուր ավելանում են երիտասարդ ընձյուղները։ Կանաչ բորշը թրթնջուկով ամենագարնանային ուտեստն է։ Յուրահատուկ համով և բույրով ապուր ստանալու համար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն պատրաստում է իր հնարքներով։ Բայց չնայած բաղադրատոմսերի փոփոխություններին, նման բորշը նույնքան համեղ է ստացվում, և տնական մարդիկ խնդրում են դրա լրացուցիչ չափաբաժինը։
Կծու ապուր. բաղադրատոմս հավով
Եթե անտարբեր չեք կծու համի նկատմամբ, ապա պատրաստեք կծու ապուր մեր բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն։ Այս առատ ուտեստները կօգնեն ձեզ տաքանալ վատ եղանակին և կոգևորվեն։
Մսով ապուր. դասական բաղադրատոմս լուսանկարով
Soup hodgepodge team - բաղադրատոմս, որին պետք է վարժ տիրապետի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի: Հատկապես այս ուտեստը տեղին կլինի, երբ դրսում ցուրտ է ու անհարմար։ Այս պահին դուք միշտ կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին տաք, համեղ և սննդարար ապուրով: Իդեալում, խոզուկը պետք է լինի կծու և հարուստ: Սա ընթրիքի լավագույն տարբերակն է ծանր աշխատանքային օրվա վերջում:
Որքա՞ն պետք է եփել սունկը ապուրի համար՝ թարմ, սառեցված և չորացրած հումք օգտագործելիս
Բոլոր առաջին ճաշատեսակներից սնկով ապուրը, թերեւս, սեղանի ամենացանկալի ուտեստն է: Բայց միևնույն ժամանակ, դրա պատրաստման մեթոդները կարող են տարբերվել միմյանցից հիմնականում տեխնոլոգիայով, մասնավորապես ջերմային մշակման տևողությամբ: Մտածեք, թե որքան պետք է եփել սունկը ապուրի համար տարբեր դեպքերում՝ թարմ մթերքներ, սառեցված և չորացրած հումք օգտագործելիս։
Ձկան ապուրներ. բաղադրատոմսեր
Ապուրները պետք է առկա լինեն յուրաքանչյուր մարդու ամենօրյա սննդակարգում։ Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել դրանք ձկան արգանակի մեջ: Իրականում կան շատ բաղադրատոմսեր: Ձկներից պատրաստված ապուրները թեթև են, դրանք հեշտությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից: Ցանկալի է դրանք պատրաստել թարմ ձկից։ Հաճախ այդ նպատակների համար օգտագործվում են ոչ թե դիակներ (նրանք կգնան երկրորդի համար), այլ գլուխներ
Սերուցքային ապուր. համաշխարհային խոհանոցի լավագույն բաղադրատոմսերը
Առաջին դասընթացները մեր կյանքում անհրաժեշտ բան են, ինչպես վստահեցնում են սննդաբաններն ու գաստրոէնտերոլոգները։ Սակայն վերջին տարիներին դրանցից հրաժարվելու աճի միտում է նկատվում։
Ապուր միկրոալիքային վառարանում. Ապուրի լավագույն բաղադրատոմսերը
Գիտե՞ք, որ ապուրները կարելի է պատրաստել ոչ միայն վառարանի վրա և դանդաղ կաթսայում, այլ նաև միկրոալիքային վառարանում։ Միևնույն ժամանակ ծախսելով շատ ավելի քիչ ժամանակ։ Համի մասին մի անհանգստացեք, այն նույնը կմնա։ Մնում է միայն վերահսկել ջեռոցի հզորությունը
Բուսական սոլյանկա. ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Սոլյանկան առաջին ուտեստն է, որը սիրված է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից։ Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար։ Նման ապուր պատրաստելու համար հարկավոր չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել։ Բացի այդ, ճաշատեսակի բաղադրությունը ներառում է բավականին մատչելի բաղադրիչներ։
Տոսկանական ապուր. ապրանքների ընտրություն, բաղադրատոմս, պատրաստման քայլեր, լուսանկար
Իտալիայի որոշ շրջաններում ապուրը շատ ավելի տարածված է, քան մակարոնեղենը: Օրինակ, Տոսկանայի տարածաշրջանում գրեթե յուրաքանչյուր բնակիչ գիտի, թե ինչպես պատրաստել կակուկո: Այս ապուրը ավանդաբար եփում են միանգամից մի քանի տեսակի ձկներից, որոնք շատ են հանդիպում Լիգուրյան ծովում։ Ենթադրվում է, որ որքան շատ ծովամթերք է ճաշատեսակում, այնքան հարուստ է դրա համը: Ինչպես պատրաստել տոսկանյան ապուր, մենք կպատմենք մեր հոդվածում:
Տավարի լեզվով ապուրներ. լավագույն և ամենաարագ բաղադրատոմսերը
Շատ տնային տնտեսուհիներ սխալ կերպով վատնում են՝ չօգտագործելով արգանակը, որում խաշել են տավարի լեզուն։ Բայց դրա հիման վրա կարող եք պատրաստել հիանալի, դյուրամարս առաջին ճաշատեսակ: Ձեզ ենք առաջարկում տավարի լեզվով ապուրների բաղադրատոմսեր
Համեղ խոզուկ Polaris դանդաղ կաթսայում: ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Սոլյանկան Polaris դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է շատ պարզ և առանց մեծ դժվարության։ Բավական է միայն թավայի մեջ դնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և միացնել անհրաժեշտ ռեժիմը։ Ճաշը շատ հագեցած է և սննդարար։
Ինչպես պատրաստել ապուր. բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել ապուր. Հոդվածում կգտնեք սնկով և դդմի կրեմ ապուրի արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր, ավանդական ապուրներ, դիետիկ, ռուսական կաղամբով ապուր, միկրոալիքային վառարանում ապուրի արագ բաղադրատոմս և ապխտած մսով հարուստ սիսեռ ապուր:
Հնդկաձավարով ապուր. խոհարարական բաղադրատոմսեր
Հնդկաձավարը օգտակար հացահատիկ է, որը օգտագործման հակացուցումներ չունի։ Այս հացահատիկից բոլորին ծանոթ շիլան հիանալի տարբերակ է երկրորդ ճաշատեսակի համար, որը կարելի է օգտագործել թե՛ ճաշի, թե՛ նախաճաշի ժամանակ, եթե եփել կաթի մեջ։ Բայց կարելի է նաև հնդկաձավարով ապուր պատրաստել, որը կատարյալ է ճաշի համար։
Կոլոլակով ապուրը մանկուց սիրված ուտեստ է
Նուրբ և բուրավետ կոլոլակով ապուրը մեզ ծանոթ է մանկուց։ Մենք առաջարկում ենք այս ուտեստի մի քանի բաղադրատոմս։ Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:
Դդմուկով ապուր. խոհարարական բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Դդումը համարվում է աշնանային ճաշացանկի անբաժանելի մասը։ Նրա վառ նարնջագույն մարմինը համարվում է արժեքավոր վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր և լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրանից պատրաստվում են աղցաններ, կաթսաներ, աղանդեր, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ։ Այսօրվա հոդվածում մենք կանդրադառնանք դդումի ապուրի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերին:
Համեղ ապուր՝ պահածոյացված կանաչ ոլոռով
Չգիտես ինչու, կանաչ ոլոռը սովորաբար օգտագործվում է որպես աղցանների բաղադրիչներ կամ պարզապես որպես ճաշատեսակների դեկորի տարր: Բայց դուք կարող եք նաև համեղ սիսեռով ապուր պատրաստել պահածոյացված կանաչ ոլոռով։
Աղով ապուր. Ի՞նչ անել և ինչպե՞ս խնայել ճաշը:
Եկեք խոսենք, թե ինչպես խնայել աղի ապուրը: Կարեւոր չէ, թե ինչու էր նա այդպիսին։ Դու ինքդ աղեցիր, կամ օգնականներից մեկը որոշեց համեմել եռացող արգանակը, աղամանով ձեռքդ դողաց։ Այս ամենը նշանակություն չունի։ Արդյունքը մեկն է՝ ապուրը չափազանց աղած է։ Ինչ անել?
Ինչպես պատրաստել սիսեռով ապուր ապխտած կողերով. Բաղադրատոմսը և պատրաստման կարգը
Համեղ սիսեռով ապուր՝ ապխտած կողերով։ Այս ապուրի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դասականից, բայց այնուամենայնիվ այն շատ համեղ է ստացվում։
Սնկով ապուր. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, լուսանկար
Իսկական սնկով շոգեխաշել և պետք է լինի բարակ, շատ արգանակով, ինչպես նշված է ճաշատեսակի անվանումից։ Եվ մենք այն կպատրաստենք այսպես
Ցածր կալորիականությամբ ապուրի բաղադրատոմս։ Ցածր կալորիականությամբ ապուրներ քաշի կորստի համար կալորիաների քանակով
Կերեք ցածր կալորիականությամբ ապուրներ՝ նիհարելու համար: Դրանց պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, այդ թվում՝ նույնիսկ միսը որպես հիմնական բաղադրիչ։ Համը զարմանալի է, օգուտները՝ հսկայական։ Կալորիաներ - նվազագույնը
Ապուր բրնձով.տարբեր տարբերակներ
Ճաշի առաջին ճաշերը առողջարար են, հագեցնող և համեղ: Ձմռանը տաք ապուրները, կաղամբով ապուրն ու բորշը իդեալական են, իսկ շոգին դատարան կգան օկրոշկան, բազուկը և այլ սառը տարբերակներ։ Բրնձով ապուրը տեղին կլինի ցանկացած եղանակին
Բանջարեղենով ապուր կոլոլակներով. մանրամասն նկարագրություն և պատրաստման եղանակներ
Տանտիրուհու համար իր ընտանիքին արագ և համեղ կերակրելու ամենահեշտ ձևը նրանց համար կոլոլակներով բանջարեղենով ապուր պատրաստելն է: Եթե աշխատելիս հետևեք փորձառու խոհարարների խորհուրդներին, ապա ուտեստը շատ բուրավետ կստացվի, իսկ մսային գնդիկները՝ հյութալի և նուրբ։
Առողջ ապուրներ. բաղադրատոմսեր, խոհարարական խորհուրդներ և անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Տնային պայմաններում պատրաստված առաջին ուտեստը պետք է լինի ոչ միայն համեղ և հարուստ, այլև առողջարար։ Դա անելու համար բաղադրիչների ցանկից բացառեք տավարի և խոզի միսը: Այս տեսակի միսը կարելի է փոխարինել դիետիկ նմանակներով: Օրինակ՝ հավ, ձուկ կամ հնդկահավ։ Ապուրի համն ընդհանրապես չի ազդի։ Բայց ճաշատեսակն ինքնին շատ ավելի դրական ազդեցություն կունենա օրգանիզմի վրա։
Ապուրի բաղադրատոմսեր մակարոնով, կարտոֆիլով և առանց կարտոֆիլի, հավով կամ սնկով
Մակարոնեղենով և կարտոֆիլով ապուրների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա։ Որպեսզի անհիմն չլինենք, առաջարկում ենք հենց հիմա դիտարկել մի քանի բավականին պարզ պատրաստման, բայց անփոփոխ համեղ ապուրներ մակարոնով: Այս բաղադրատոմսերը արժանի հարգանք են վայելում և ավելի ու ավելի են հայտնվում ժամանակակից տնային տնտեսուհիների խոհարարական գրքերում: Մասամբ այն պատճառով, որ ապուրը համարվում է առողջարար, և մասամբ այն պատճառով, որ այն հեշտ է պատրաստել և հարմար է բյուջեի համար:
Մսով ապուր. պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով
Աշխարհի ժողովուրդների գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոց իր զինանոցում ունի առաջին ճաշատեսակներ: Իսկ մսային ապուրը խոհարարական մասնագետի բնորոշ հատկանիշն է՝ բորշ կամ հոջպոդջ, շուրպա կամ լագման: Հիմնական բնութագիրը. ճաշատեսակը պարունակում է շատ միս (հավ, տավարի միս, գառան, խոզի միս՝ ըստ ցանկության): Ավելի նուրբ դելիկատեսները ներառում են որսի, նապաստակի, ենթամթերքից պատրաստված մսային ապուր: Ժողովրդի մեջ տարածված են առաջին ուտեստները կոլոլակներով, պատրաստի երշիկներով, ապխտած միսով։ Եվ կան շատ բաղադրատոմսեր
Համեղ ու առողջարար ապուրներ առանց մսի
Ապուրները կարելի է համարել անգին դիետիկ սնունդ: Այսպիսով, հավը կարողանում է մեղմել մրսած հիվանդի վիճակը, իսկ ձուկը, հատկապես ծովային կյանքից, հարստացնում է օրգանիզմը միկրոտարրերով և ծանրություն չի առաջացնում ստամոքսում։ Բայց մսի հագեցված արգանակները և դրանց հիման վրա պատրաստված ուտեստները խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել նյութափոխանակության խանգարումների, հոդատապի, միզաքարային հիվանդությունների և լյարդի խանգարումների դեպքում։ Այս դեպքերում կօգնեն առանց մսի ապուրները։
Բուսական ապուրներ. բաղադրիչներ, առողջարար և համեղ բաղադրատոմսեր
Առանց միս ավելացնելու ահռելի քանակությամբ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, ըստ որոնց՝ ճաշատեսակները համեղ են և առողջարար։ Օրինակ՝ ապուրներն առաջին ուտեստներն են, որոնք պարտադիր պետք է լինեն ամենօրյա ճաշացանկում։ Ո՞ր բուսական ապուրներն են, անշուշտ, համեղ:
Մուրցովկա. հին սառը ռուսական ապուրի բաղադրատոմսեր
Հին ռուսական Մուրցովկա ապուրը հայտնվել է վաղուց։ Դժվար է ճշգրիտ իմանալ, թե երբ է, բայց նա գնացել է ինչ-որ տեղ միջին Վոլգայի շրջանից։ Այն իր ճանապարհն է գտել նաև գրականության մեջ: Չափազանց պարզ արտադրանքի այս սառը ապուրը նախատեսված է շոգից հագեցնելու համար, երբ ծույլ եք եփել և ինչ-որ ծանր բան ուտել: Եվ այստեղ դուք կարող եք թարմանալ, և դուք կարող եք հագեցնել ձեր ծարավը սովից
Լանչի համար որսորդական ապուրի լավագույն բաղադրատոմսերը
Եթե հոգնել եք տխրահռչակ կաղամբով ապուրից և բորշից, ապա կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը որսորդական ապուրով։ Սա սրտանց և սննդարար ուտեստ է, որը հայտնի է երկու տարբերակով. Այն երբեմն անվանում են «Շուլեմկա», սակայն «Շուլեմկան» դասական որսորդական ապուր է, որի բաղադրատոմսը դուր կգա ցանկացած տնային տնտեսուհու։ Առաջարկում ենք երկու տարբերակն էլ պատրաստել՝ ձեզ առավել հարմարն ընտրելու համար։
Ապուր պելմենով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Պելմենի ապուրի բաղադրատոմսերի հիմնական առանձնահատկությունն, իհարկե, ապուրի մեջ խմորի տարրերի առկայությունն է։ Այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ կան: Բաղադրատոմսը և դրա բաղադրամասերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված նրանից, թե որ աշխարհում տիրուհին որոշել է այս սննդարար առաջին ուտեստը պատրաստել իր սիրելի ընտանիքի համար ընթրիքի համար: Ամենուր պելմենին այլ կերպ կկոչեն։ Իսկ ինքնին խմորի բաղադրատոմսը և դրա նախնական խտությունը նույնպես կունենան իրենց նրբությունները։
Իսկ եթե ապուրը թթվա՞ծ է: Վերականգնման մեթոդներ
Տնական ապուրներն ու բորշը մեր սննդակարգի հիմքն են։ Իսկ երբ ընտանիքում երեխաներ են հայտնվում, այս կանոնն էլ ավելի ակտուալ է դառնում։ Բայց ի՞նչ, եթե վերջերս եփած ապուրը թթու է։ Ափսոս է թափվել, սարսափելի է ուտել: Այս իրավիճակում տանտիրուհիները պատրաստ են ճաշատեսակը փրկելու ցանկացած հնարքների։ Բայց հիշեք, որ անվտանգությունն առաջին տեղում է:
Tarator՝ բուլղարական զովության բաղադրատոմս
Ամառային շոգին ռուսները նախընտրում են օկրոշկան, իսկ բուլղարացիները կարծում են, որ ճաշի ավելի լավ տարբերակ չկա, քան տարատորը: Այս ապուրի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր ընդհանրապես ծանոթ չեն խոհարարության արվեստին, կարող են այն պատրաստել։
Պանրով ապուր հավով. առաջին նուրբ ճաշատեսակի բաղադրատոմս
Հավով պանրով ապուրը հիանալի ուտեստ է, որը կհիացնի և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին, որոնց երբեմն շատ դժվար է համոզել ճաշել: Ուստի արժե բացել գաղտնիության վարագույրը, թե ինչպես պատրաստել այս խոհարարական գլուխգործոցը։
Այսպիսի տարբերվող ոսպով ապուր-խյուս, կամ հանդիպման վայր Արևելքի և Արևմուտքի միջև
Ոսպով խյուսով ապուրը հիանալի առաջին ճաշատեսակ է, որը կարող է հաճելի լինել ոչ միայն նուրբ համով, այլև հարստացնել օրգանիզմը արժեքավոր վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն պատրաստելը բավականին պարզ է, հատկապես, երբ համաշխարհային խոհանոցն առաջարկում է շատ հետաքրքիր տարբերակներ։
Հավկիթով ապուր՝ երկու տարբերակ
Միգուցե ամռանը չկա ավելի լավ ճաշի տարբերակ, քան թեթև և բերանային թրթնջուկով ապուրը ձվով: Այն մատուցվում է տաք կամ սառը, եփած նիհար կամ մսի կամ հավի արգանակի մեջ։ Կան բազմաթիվ տարբերակներ, դրանցից մի քանիսը ներկայացված են այս հոդվածում:
Թունդ արգանակ. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, խոհարարության գաղտնիքներ
Հարուստ արգանակները ոչ միայն առաջին ճաշատեսակների հիմքն են: Նրանք կարող են նաեւ սպառվել իրենց մաքուր ձեւով, ավելացնելով croutons կամ croutons: Նման նպատակների համար գերազանց է այսպես կոչված դեղին արգանակը, որը խաշում են արմատներով և խնամքով ֆիլտրում։