Ապուրներ 2024, Նոյեմբեր
Բորշ - ապուր է, թե ոչ: Համեղ բորշի բաղադրատոմսեր
Ստուգաբանական տեսակետից բառը բաժանվում է երկու բաղադրիչի՝ «բոր» և «ու»։ Բառի սկիզբը նշանակում է գույն՝ շագանակագույն, կամ կարմիր։ Երկրորդ մասը կաղամբի ապուրի կրճատ անվանումն է, որը եփում էին մսի արգանակի մեջ, բայց առանց ճակնդեղի ավելացման։ Այսպիսով, պարզվում է, որ սա բորշ է, սա կարմիր մսի արգանակ է
Ապուր կրուտոններով. բաղադրատոմսեր և գաղափարներ
Եթե պատրաստվում եք ապուր պատրաստել կրուտոններով, հիանալի գաղափարների ընտրանին կօգնի ձեզ ոգեշնչում գտնել
Ապուր կոլոլակով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կոլոլակով և պանրով ապուրը պարզ և համեղ ուտեստ է, որը ներդաշնակորեն կտեղավորվի նիհարողների, դիետիկ սննդի կողմնակիցների ամենօրյա ճաշացանկում։ Ինչպե՞ս պատրաստել անուշահոտ ուտեստ տանը: Հեշտ բաղադրատոմսեր այս հոդվածում:
Դդմի ապուր սերուցքով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Եթե մեծ ցանկություն ունեք ինքներդ կրեմով դդմով ապուր պատրաստել, ապա խորհուրդ ենք տալիս դիտել այս ուտեստի պատրաստման բոլոր տարբերակները։ Ի վերջո, օգտագործելով որոշակի բաղադրիչներ, դուք կարող եք ստանալ կծու, կծու կամ անթթխմոր ճաշ:
Դասական թթու ապուր մարգարիտ գարիով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ռասոլնիկը ավանդական ռուսական ուտեստ է, որը հայտնի է եղել շատ դարերի ընթացքում: Այն գնահատվում է ոչ միայն շատ օգտակար նյութերի, այլև իր յուրահատուկ համի համար։ Այս ուտեստի անվանումը ծագել է «աղաջր» բառից, որը շատ տարածված էր Ռուսաստանում։ Նրան շատ էին սիրում ու պատրաստում գրեթե ամեն ինչից, ավելացնում, որտեղ կարող էին։
Սիսեռով ապուր ապխտած կողերով. բաղադրատոմս և խոհարարական խորհուրդներ
Ապխտած կողերով, ինչպես նաև տարբեր տեսակի մսով սիսեռով ապուրի բաղադրատոմսը ճանաչված է որպես առաջին համեղ և բուրավետ ուտեստներից մեկը ոչ միայն մեր երկրում, այլև նրա սահմաններից դուրս։ Յուրաքանչյուր ազգ փոքր-ինչ փոփոխում է հայտնի շոգեխաշելու բաղադրատոմսը, որպեսզի համապատասխանի ճաշատեսակի անկրկնելի համի մասին իր պատկերացումներին:
Ինչպե՞ս պատրաստել անյուղ լոբով ապուր: Բաղադրատոմսեր
Պահքի լոբիով ապուրը կատարյալ լուծում է ուղղափառ տոների ժամանակ ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար: Խոհարարության բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել հոդվածում
Հեշտ, համեղ, արագ: Կաթնապուր դանդաղ կաթսայում
Ոչ բոլորն են սիրում կաթնապուր։ Բայց դանդաղ կաթսայում այն պատրաստելը, նախ՝ կազատի անընդհատ խառնելուց, երկրորդ՝ ապուրը երբեք չի փախչի, երրորդ՝ ընտանիքի բոլոր անդամներն առանձնահատուկ հաճույքով կուտեն։
Ապուրի բաղադրատոմսեր առանց կարտոֆիլի
Հավանաբար ձեզնից շատերը լսել եք, որ կարող եք ապուր պատրաստել առանց կարտոֆիլի։ Ոմանք, զարմացած, մտածում են, թե ինչի համար է այն և ինչպես կարելի է այն ուտել։ Իսկ մյուսներն այս պահին այն ուտում են ախորժակով: Այսօր մենք կքննարկենք, թե ինչու են այդպիսի ուտեստները դեռ անհրաժեշտ, ինչպես նաև լուսանկարով առանց կարտոֆիլի ապուրի մի քանի բաղադրատոմս:
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղ. բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Բազուկը առատ և շատ առողջարար ապուր է, որը կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։ Դրա կատարման բոլոր տարբերակները բավականին պարզ են և զարմանալի արդյունքներ են տալիս: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղ
Հավով սպանախով ապուր. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Սպանախով հավով ապուրը պարզ, բայց շատ օգտակար և թեթև ուտեստ է։ Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված սպանախ, բայց առաջինը միանշանակ նախընտրելի է։ Այս ապուրը պատրաստվում է կարտոֆիլով, արիշտա, ձու, այլ բանջարեղենով և խոտաբույսերով։ Ինչ տարբերակներ են հնարավոր՝ մանրամասն՝ հոդվածում
Դդումով ապուր ծովախեցգետնով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ոչ մի ճաշասեղան ամբողջական չէ առանց առաջին ճաշատեսակների: Ճիշտ է, ժամանակի ընթացքում դուք սկսում եք ապուր ուտել միայն պարտավորությունից դրդված. ցավալիորեն ծանոթ բաղադրատոմսերն այլևս հուսադրող չեն: Իհարկե, դուք կարող եք որոշել ինչ-որ նոր բան փորձել, բայց պատրաստման մեթոդների առատությունը կանգ է առնում։ Ո՞րն ընտրել փորձից չհիասթափվելու համար։ Իհարկե, դդումով ապուր ծովախեցգետինով:
Թթվային ապուր. ինչպես պատրաստել արագ և համեղ
Թթվային ապուրը կատարյալ է խիստ դիետա պահողների համար: Ի վերջո, այս ուտեստը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և առավելագույնը սննդարար նյութեր: Բացի այդ, սառը արգանակի վրա հիմնված նման ընթրիքը լավ է ամառային շոգ եղանակին զովանալու համար։
Ինչպես պատրաստել համեղ թրթնջուկով ապուր
Թթվային ապուրը հարուստ և հագեցնող կլինի, եթե ոսկորով մսից թրմված, թունդ արգանակ ընդունեք՝ տավարի կամ խոզի միս, բայց ոչ շատ յուղոտ, որպես հեղուկ։ Կես կիլոգրամ մսամթերքի համար թրթնջուկը պահանջվում է 400-ից 450 գ, սոխ և նեխուրի արմատներ, մաղադանոս՝ 200-250 գրամ։
Դիետիկ բրոկկոլիով ապուր. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր
Բրոկկոլին վիտամինների պահեստ է, մինչդեռ այն ունի նվազագույն կալորիա: Բացի այդ, այս տեսակի կաղամբից պատրաստված ապուրները հիանալի տեսք ունեն։ Բրոկոլին միացրեք ծաղկակաղամբի, լոլիկի, խոտաբույսերի հետ։ Հաճախ դնում գազար կամ արմատային բանջարեղեն: Շատ ապուրներ մատուցելիս զարդարված են բրոկկոլիի ծաղկաբույլերով և խոտաբույսերով:
Ինչպես պատրաստել կաթնային արիշտա ապուր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնային արիշտա ապուրը համեղ է և շատ առողջարար։ Նախկինում նման սնունդ հաճախ էին պատրաստում մանկապարտեզում երեխաների համար։ Շատերը դեռ կարոտով են հիշում այս ուտեստը։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կաթնային լապշա ապուր: Պարզվում է, որ դա շատ պարզ է. Առաջարկում ենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել ապուր կաթով, ինչպես նաև սոխով և կարտոֆիլով։
Հավով ապուր կորեկով. նկարագրություն, բաղադրատոմսեր
Ուրեմն, եկեք զբաղվենք նրանով, ինչը կարելի է անվանել ապուր։ Առնվազն 50% հեղուկ պարունակող ուտեստը (սովորաբար տաք) կարելի է անվտանգ անվանել ապուր: Ժամանակակից Ռուսաստանի և նույնիսկ հետխորհրդային տարածքի երկրների բնակիչները պահպանել են ապուրի այդ ջերմ հիշողությունը, որը մատուցվում էր բոլոր ճաշարաններում և սրճարաններում։ Սա մեր մանկության ուտեստն է։
Հավի արգանակի ապուրի բաղադրատոմս՝ համերի և բաղադրիչների բազմազանություն
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կամ սեփականատեր գիտի հավի արգանակի ապուրի բաղադրատոմսը, սակայն շատերը կարծում են, որ անհնար է դիվերսիֆիկացնել այս ուտեստը: Այս հոդվածը առաջարկում է մի քանի տարբերակ համեղ և առողջ առաջին ճաշատեսակների համար, բայց անսովոր բաղադրիչների ավելացմամբ:
Ծովամթերքով ապուրի բաղադրատոմս՝ շատ առողջարար, համեղ և հագեցնող
Ծովամթերքի ապուրի բաղադրատոմսը հիանալի տարբերակ է ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար: Նման բաղադրիչները շատ օգտակար են և դրական են ազդում ստամոքսային տրակտի վրա, բացի այդ, պարունակում են բազմաթիվ օգտակար տարրեր՝ յոդ, ցինկ, ֆոսֆոր, որոնք անպայման կազդեն մարդու ինքնազգացողության և վիճակի վրա։ Այս հոդվածում առաջարկվում է դիտարկել մի քանի տատանումներ առաջին ծովամթերքի դասընթացի թեմայով:
Ապուր պելմենով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Պելմենին ավանդաբար կոչվում է արևելաեվրոպական խոհանոց: Ամենից հաճախ աղաջրի մեջ եփած խմորի կտորները մատուցում են առանձին՝ կարագով կամ թթվասերով։ Պելմենիով ապուրը ոչ պակաս տարածված է ուկրաինական խոհանոցում։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը ներկայացված է մեր հոդվածում։ Անվանված առաջին ճաշատեսակի այլ տարբերակներ կառաջարկվեն ստորև՝ սնկով և կոլոլակով
Կեֆիրի սառնարան. Ինչպե՞ս պատրաստել սառնարան:
Կեֆիրի սառնարանը համարվում է բելառուսական խոհանոցի ազգային ուտեստ։ Այնուամենայնիվ, այս թեթև ամառային ապուրը տարածված է նաև այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Ուկրաինան, Լատվիան և Լիտվան: Իհարկե, յուրաքանչյուր ազգ փոփոխություններ է կատարում դասական բաղադրատոմսում, ուստի պատրաստելու շատ եղանակներ կան
Ձվով ապուր. ճաշատեսակի երկու տարբերակ
Ձվով ապուրը առաջին ճաշատեսակի հիանալի տարբերակ է: Ստացվում է բուրավետ, գրավիչ և գոհացուցիչ։ Ձեզ ենք առաջարկում երկու պարզ ու հետաքրքիր բաղադրատոմս։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Ինչպես պատրաստել համեղ հավի ենթամթերքի ապուր. բաղադրատոմս և խորհուրդներ
Այս հոդվածում դուք կգտնեք օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել հավի ենթամթերքի ապուր՝ հաշվի առնելով վերցված մթերքի առանձնահատկությունները։ Ելնելով վերը նշված առաջարկություններից, և առաջին հայացքից բաղադրության առումով անսովոր ուտեստը կդառնա ձեր սիրելիներից մեկը։
Ապուրներ հացահատիկով. հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակներ
Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը սովոր է հացահատիկով ապուրներ պատրաստել: Այս մթերքը ապուրը դարձնում է ոչ միայն ավելի խիտ, այլեւ ավելի համեղ ու առողջարար։ Իսկ որոշ հացահատիկային ապուրներ, բացի սրանից, նաև հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց են աղեստամոքսային տրակտի բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման համար։
Թեթև դիետիկ ապուրներ. բաղադրատոմսեր
Առաջին դասընթացները վաղուց ճանաչվել են որպես ցանկացած ընթրիքի անբաժանելի մաս։ Դրանք օրգանիզմը լցնում են արժեքավոր վիտամիններով, բարելավում են մարսողական համակարգի աշխատանքը և նույնիսկ օգնում են նիհարել։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք մանրամասն կվերլուծենք թեթև դիետիկ ապուրների մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր։
Չորացրած սնկով ապուր. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Սունկն իսկապես զարմանալի նվեր է, որը կարելի է ձեռք բերել բնությունից: Դրանցից կարող եք հեշտությամբ պատրաստել շատ համեղ և սննդարար ուտեստներ, ինչպիսիք են ժուլիենը, սոուսները, խորտիկները: Այնուամենայնիվ, քիչ բան կարող է համեմատվել չորացրած սնկով պատրաստված հիանալի սնկով ապուրի հետ, որը կարող եք ձեզ հյուրասիրել ձմռանը:
Վերմիշելի ապուր. բաղադրատոմս մեծերի և երեխաների համար
Եթե փնտրում եք գերազանց և հեշտ պատրաստվող առաջին ճաշատեսակ, ապա ուշադրություն դարձրեք վերմիշելի ապուրին, որի բաղադրատոմսը առաջարկում ենք մեր հոդվածում։ Բանջարեղենով և մակարոնեղենով ցածր յուղայնությամբ հավի արգանակը եփում էին մեր մայրերը, բայց հիմա էլ՝ ուտելիքի առատության ժամանակ, այն չի կորցրել իր ժողովրդականությունը։ Ի վերջո, երեխաները շատ են սիրում համեղ մակարոնեղեն, իսկ սպիտակ հավի միսն այնքան օգտակար է աճող մարմնի համար։
Կաթնապուր վերմիշելով և նրա էկզոտիկ անալոգներով
Բոլոր նրանք, ովքեր փոքր երեխաներ ունեն, հավանաբար գիտեն, թե ինչպես պատրաստել վերմիշելի ապուր: Ի վերջո, կաթնամթերքը մանկական սննդի հիմքն է։ Բայց նրանք կարող են դիվերսիֆիկացնել ոչ միայն ձեր ընտանիքի փոքր անդամների ճաշացանկը: Շատ մեծահասակներ հաճույքով են հիշում դպրոցական ժամանակը և ախորժակով ուտում են կաթնապուր՝ արիշտաով։
Ինչպես ուտել ապուր. վարվելակարգի ընդհանուր կանոններ
Յուրաքանչյուր մարդ պետք է պատկերացումներ ունենա էթիկետի կանոնների մասին: Դրանք մեր կյանք են մտել շատ դարեր առաջ, այդ ժամանակից ի վեր բազմիցս լրացվել և փոփոխվել են։ Հատկապես կարևոր է պարկեշտ տեսք ունենալ ուտելիս։ Օրինակ՝ ո՞րն է ապուր ուտելու ճիշտ ձևը։ Կարևոր չէ՝ դա պաշտոնական, թե ամենօրյա միջավայրում է: Որոշ նրբերանգների իմացությունը ձեզ կազատի սխալներից և կօգնի լավ տպավորություն թողնել։
Թայական ապուր «Tom Yam». բաղադրատոմս, լուսանկար
Նրանք, ովքեր այցելել են Թաիլանդ, արդեն համտեսել են Թոմ Յամ կոկոսի կաթով թայլանդական ապուր: Եթե դուք ծանոթ չեք այս ուտեստին, ապա մեր հոդվածում դուք կիմանաք դրա մասին։
Սնկով ապուր կարտոֆիլով. բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Հոդվածում նկարագրված են թարմ և չորացրած սնկով ապուրներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր։ Ապուր-խյուս պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան։
Ամերիկյան ապուր. բազմազանություն ճաշացանկում
Ամերիկյան ապուր… Բոլորն այս հիշատակման ժամանակ տարբեր բան են պատկերացնում: Ինչ-որ մեկը `խիտ եգիպտացորենի շոգեխաշած, իսկ ինչ-որ մեկը` լոլիկի ապուրներ: Ամեն դեպքում, սա հիանալի միջոց է դիվերսիֆիկացնելու ձեր ճաշացանկը այլ խոհանոցների նոր ուտեստներով: Դրանք հեշտ է պատրաստել, քանի որ դրանք պյուրեով ապուրներ են, անիմաստ է խնամքով կտրատել բաղադրիչները՝ փորձելով դրանք մեկ չափսի տեղավորել։
Պանրապուր շամպինիոններով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Շամպինիոնով պանրով ապուրը հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, շատ համեղ և հագեցնող։ Այն կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում։ Հատուկ խոհարարական հմտություններ կամ թանկարժեք ապրանքներ չեն պահանջվում: Մենք առաջարկում ենք միլիոնավոր տնային տնտեսուհիների կողմից օգտագործվող ամենատարածված բաղադրատոմսը
Ծովախեցգետնի ապուր. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ
Ծովախեցգետինով ապուրը տոնական ճաշի կատարյալ ուղեկցում է: Խոհարարության գործընթացները զարմանալիորեն պարզ են, բայց խոհանոցային մանիպուլյացիաների արդյունքը բոլորին հաճելի կլինի ոչ միայն զարմանալի համով և նրբագեղ տեսքով, այլև հագեցվածությամբ:
Պահածոյացված կարմիր լոբի ապուր. բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, համեմունքներով
Պահածոյացված լոբի համարվում է բուսական սպիտակուցի և շատ արժեքավոր նյութերի լավ աղբյուր: Այդ իսկ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Պատրաստում է բարդ կողմնակի ուտեստներ, առատ աղցաններ, օրիգինալ միջուկներ կարկանդակների համար, համեղ առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ։ Այսօրվա հրապարակումը մանրամասն կանդրադառնա կարմիր լոբի պահածոյացված ապուրի լավագույն բաղադրատոմսերին:
Սնկով ապուր. ապուրի երեք տարբերակ
Սնկով ապուրը բուրավետ և բավարարող առաջին ուտեստ է, որը հաճախ պատրաստում են ուկրաինացի տնային տնտեսուհիները։ Այս ապուրի շատ տարբերակներ կան։ Բայց հիմնական բաղադրիչը մնում է անփոփոխ՝ սունկը։ Նրանք կարող են լինել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Ձկնորսի ականջ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ձկնորսի ապուրը տանը չի կարելի եփել։ Նրան անհրաժեշտ է նոր բռնած կենդանի ձուկ, կրակ, կաթսա, աղբյուրի ջուր և, իհարկե, գաղտնիքներ փորձառու ձկնորսներից։ Առանց ձկան ապուրի ձկնորսությունը ձկնորսություն չէ: Իսկական ձկնորսական ձուկը համարվում է տարբեր տեսակի ձկներից կրկնակի կամ եռակի ականջ։ Նախ շղարշի մեջ եփում են մանրուքն ու գլխապտույտը, ապա դեն են նետում և ֆիլեի կտորներ են դնում։
Թեթև ապուրի լավագույն և ճիշտ բաղադրատոմսը՝ շոգեխաշած, զամա և այլն
Ավելի քան հազար տարվա վաղեմության ռուսական ազգային ուտեստը շոգեխաշած է։ Եթե դուք փնտրում եք թեթև ապուրի բաղադրատոմս, որը սննդարար և շատ մարսելի է, ապա դուք ճիշտ տեղում եք եկել: Սա բանջարեղենի արգանակ է, թունդ, այսինքն՝ թրմված, հարուստ։ Դրա հիմքը կազմում են ջրային և արմատային մշակաբույսերը
Սոլյանկա առանց մսի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, առանձնահատկություններով և խոհարարության գաղտնիքներով
Սոլյանկան առանց մսի ավանդական ռուսական խոհանոցի լավագույն բաղադրատոմսերից է։ Բացի հիմնական բաղադրատոմսերից, այս հրաշալի ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ տեսակներ կան: Հիմնական բաղադրիչները համարվում են թթու վարունգը, կտրուկ արգանակը և համեմունքները: Մնացած բաղադրիչները կարելի է փոխել ըստ ցանկության։
Որքան համեղ և բազմազան է եփելու բուլետուս ապուր
Այսպիսով, մենք ունենք բուլետուս ապուր օրակարգում։ Ցանկալի է այն պատրաստել երիտասարդ սնկերից։ Հինները՝ մեծ գլխարկներով, ավելի լավ է ընդհանրապես ձեռք չտալ։ Որպես կանոն, դրանք ամբողջովին որդնած են։