Խոհարարական խորհուրդներ 2024, Նոյեմբեր
Ինչ անել, եթե քյաբաբը չափից շատ աղ եք արել. մասնագիտական խորհուրդ
Ինչ անել, եթե խորովածը չափից շատ աղ եք աղել։ Ինչպես շտկել իրավիճակը՝ բաղադրատոմսին հատուկ բաղադրիչներ ավելացնելով։ Հնարավո՞ր կլինի լուծել խնդիրը, եթե մարինադի մեջ մտցնեք թթու, կաթնամթերք կամ միսը ողողեք ջրի տակ: Խորհուրդներ մասնագետներից տնային տնտեսուհիների համար
Վարունգի փորագրություն. ինչպես պատրաստել ծաղիկ և կարապ
Վարունգի փորագրությունը բանջարեղենի գեղարվեստական կտրման տեսակ է, որը վերջերս մեծ տարածում է գտել ժամանակակից խոհարարության մեջ։ Ստեղծագործության ակունքները հասնում են մեզ հեռավոր Ասիայից, որտեղ տեղացի խոհարարներն օգտագործում էին գեղեցիկ կտրատված տերևներ՝ որպես ափսեների զարդարանք:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամար: Համեղ խոհանոցի փոքրիկ գաղտնիքները
Այս ծովամթերքի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար հնարավոր չէ գերագնահատել։ Նրա համը նույնպես շատ հաճելի է։ Սակայն այն պատճառով, որ մեզանից շատերը չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կաղամարը, դրանք այնքան էլ հաճախ չեն հայտնվում մեր սեղանին։ Այս թյուրիմացությունը վերացնելու համար վերցված է մեր հոդվածը։
Բրնձի պատրաստում. հիմնական կանոններ և խոհարարության խորհուրդներ
Բրինձ եփելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝ կախված կոնկրետ ուտեստից, որը պատրաստվում եք պատրաստել: Օրինակ՝ փլավի համար հացահատիկը պետք է փխրուն լինի, իսկ սուշիի համար՝ ընդհակառակը, ավելի կպչուն, որպեսզի ռուլետները չքանդվեն։ Հետևաբար, իդեալական արդյունքի հասնելու համար բրնձի պատրաստումը պետք է իրականացվի պատրաստման որոշակի տեխնոլոգիաների համաձայն։
Ինչպես արագ պատրաստել համեղ կարտոֆիլ ֆրի տանը
Իսկ եթե փորձեք կարտոֆիլ ֆրի պատրաստել տանը: Լավագույն մաքրված և թարմ բուսական յուղը վերցնելով՝ կարող եք ինքներդ ձեզ պատշաճ քանակությամբ կարտոֆիլ պատրաստել: Իսկ հետո հյուրասիրեք ձեր սիրելի հարազատներին և հյուրերին այս տնական ուտեստով։ Եվ այս ամենի հետ մեկտեղ ուտեստն այնքան վնասակար չի ստացվի, որքան ասում են դրա մասին։ Ի վերջո, մաքուր ամանի մեջ դուք ունեք իսկական կարտոֆիլ և թարմ կարագ:
Ինչպես պատրաստել տոմատի մածուկ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով
Տոմատի մածուկը գրեթե համընդհանուր խոհարարական բաղադրիչ է, որն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Խանութներում այս ապրանքը մեծ պահանջարկ ունի, իսկ գինը բավականին ընդունելի է։ Բայց եթե ցանկություն կա դադարեցնել խանութների եկամուտները և սկսել ուրախացնել ձեզ և սիրելիներին առողջ ապրանքներով, ապա պատրաստեք տոմատի մածուկ, որի բաղադրատոմսերը կներկայացնենք ստորև։
Ինչպե՞ս ընտրել ձկան լավագույն զարդարանքը:
Ձուկը, անկախ պատրաստման եղանակից, համարվում է դելիկատես։ Բայց դրա համար պետք է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակ: Ինչպես գիտեք, կողմնակի ճաշատեսակները տարբեր են: Ո՞րն է լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը ձկան համար: Այժմ փորձենք մանրամասնորեն հասկանալ այս հարցը՝ նկարագրելով մի քանի հարմար տարբերակներ։
Տաք ծխելը. ջերմաստիճան, ժամանակ, սննդի ընտրություն, խոհարարության խորհուրդներ, ծխելու տեխնոլոգիա և փորձագետների խորհուրդներ
Ծխելը վաղուց համարվում է շատերի համար ձուկ և միս պատրաստելու ամենասիրված միջոցը: Իսկ այսօր դա ամենաանվտանգ ուղիներից է։ Որքա՞ն հաճախ ենք մենք ընտրում ապխտած ապրանքները խանութների դարակներում: Իսկ որքա՞ն հաճախ են մարդիկ հոսպիտալացվում ծանր թունավորումներով։ Խանութում ապխտած միս կամ ձուկ գնելիս մենք չգիտենք, թե ինչ վիճակում է եղել միսը մինչև ծխատուն մտնելը։
Ինչպես պատրաստել հավ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Այսօր թռչնի միսը հասանելի է բնակչության գրեթե բոլոր խավերին։ Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան հավի միսը եփելը: Բայց սա, ցավոք, չի աշխատում յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար: Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել հավը, որքան ժամանակ է պահանջվում, կպարզենք պատրաստման հնարավոր եղանակները, որպեսզի ուտեստը ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար լինի:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ. առանձնահատկություններ, մեթոդներ և առաջարկություններ
Ահ, կարտոֆիլ, շատ ուտել, պիոներական իդեալ… Հիշո՞ւմ եք սովետական երգի տողերը: Մանուկ հասակում դժվար էր պատկերացնել ավելի համեղ բան, քան կրակի մեջ թխած կարտոֆիլը, հատկապես բնության գրկում։ Բայց այսօր խոհանոցում մենք չենք պատկերացնում առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներն առանց դրա։ Կարտոֆիլը խաշել գիտե՞ք։
Աղած ծովատառեխ. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Երբեմն տնային տնտեսուհիները չափից շատ են աղում կծու աղը կամ օգտագործում են սխալ ձուկ: Արդյունքը շատ աղի ծովատառեխ է: Ի՞նչ անել այս դեպքում:
Համեղ և առողջարար սննդի կամ ինչպես տանը պանիր պատրաստել
Տնական պանիր (կոշտ) կամ կաթնաշոռ (փափուկ պանիր) խանութից առաջ, այսինքն. գործարան, մի շարք առավելություններ և առավելություններ. Այն պատրաստելիս դուք երաշխավորված եք օգտագործել միայն բնական, էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, հատկապես, եթե ունեք ձեր սեփական կով կամ այծ: Դուք կարող եք փոփոխել արտադրանքի ճարպային պարունակությունը, փորձարկել դրա համը, ի վերջո հասնելով հենց այն տարբերակին, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեզ:
Ինչպե՞ս պատրաստել համբուրգեր տանը: Շատ պարզ
Ինչպե՞ս պատրաստել համբուրգեր տանը: Շատ պարզ. Թխել համեղ ցորենի բլիթներ քնջութի սերմերով: Եվ եփել հյութալի աղացած միս կոտլետներ
Ինչպես պատրաստել կաթնային շիլա. բաղադրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և խոհարարական նրբերանգներով
Բուրավետ հարուստ կաթնային շիլա. էլ ի՞նչ է պետք կատարյալ նախաճաշի համար: Այն ունի առողջություն, էներգիա, օգուտներ, և որ ամենակարեւորն է՝ անգերազանցելի համ։ Կաթով շիլա պատրաստելը հեշտ գործ չէ։ Կարևոր է ընտրել հացահատիկի և հեղուկի ճիշտ հարաբերակցությունը, համոզվեք, որ պատրաստի ուտեստը չի այրվում, գնդիկներ չեն գոյանում։ Շիլայի համն ու տեսքը փչացնող անախորժություններից խուսափելու համար մենք ձեզ կտրամադրենք պատրաստման մանրամասն հրահանգներ։
Սառեցված կեղևավորված ծովախեցգետին. ինչպես պատրաստել: Խոհարարության խորհուրդներ
Ծովախեցգետինը սիրված դելիկատես է ոչ միայն գարեջրի սիրահարների, այլև նրանց համար, ովքեր անտարբեր չեն ծովային դելիկատեսների նկատմամբ։ Ցածր կալորիականությամբ են, համեղ են, ունեն արժեքավոր բաղադրություն և օգտագործելու դեպքում բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու առողջության վրա։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ամենաառողջ արտադրանքը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար, եթե սխալ ընտրվի: Սառեցված կեղևավորված ծովախեցգետինները բացառություն չեն: Ինչպե՞ս պատրաստել և ի՞նչ նրբություն գնել, որպեսզի չընկնեք խուսանավումների թակարդը։
Ինչպե՞ս պատրաստել հղկված բրինձ:
Ինչպե՞ս պատրաստել հղկված բրինձ: Ընդհանուր տեղեկություններ հացահատիկի մասին. Բրնձի տեսակները՝ ըստ մշակման. Ո՞ր բազմազանությունն ընտրել: Ինչպես պատրաստել փափուկ բրինձ և սուշիի հիմք
Թթու կաղամբի արագ միջոց՝ առանց քացախի, քացախով, մեղրով, սև հացով
Թթու կաղամբի արագ մեթոդը գրավում է շատ տնային տնտեսուհիների, քանի որ այն օգնում է կարճ ժամանակում ուրախացնել հյուրերին և տանը համեղ խորտիկով։ Ընտրեք ցանկացած բաղադրատոմս և հաճույքով փորձարկեք ձեր սեփական խոհանոցում
Ինչպե՞ս հեռացնել կորիզները կեռասից: Օգտակար հուշումներ
Բալից կորիզները հեռացնելը աշխատատար և միապաղաղ աշխատանք է։ Սովորաբար այս գործում ներգրավված են ընտանիքի բոլոր անդամները, այդ թվում՝ երեխաները։ Հետևաբար, հարցը, թե ինչպես կարելի է արագ և արդյունավետ կերպով հեռացնել սերմերը կեռասից, մնում է միշտ արդիական: Առավել արդյունավետ և ապացուցված մեթոդները նշված են այս հոդվածում:
Չորացրած կարտոֆիլի եփման եղանակները տնային խոհանոցում
Այս արմատային մշակաբույսը չորացնելով պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Յուրաքանչյուր մեթոդ գտնում է իր երկրպագուներին, ովքեր նախընտրում են օգտագործել այն: Կախված նրանից, թե ինչ նպատակներ է հետապնդում կարտոֆիլը չորացնողը, ընտրվում է հենց մեթոդը։ Օրինակ, արշավի համար կարտոֆիլը զգալիորեն կտարբերվի չորացման ավելի ազնիվ տարբերակից (պղպեղով և աղով)
Ինչպես մշակել շամպինիոնները եփելուց առաջ. փորձագիտական խորհուրդ
Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է մշակել շամպինիոնները եփելուց առաջ, ինչպես դա անել ճիշտ: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես հավաքել անտառային շամպինիոնները, ինչպես մաքրել և տապակել դրանք։ Եվ մենք կպատասխանենք նաև ամենահետաքրքիր հարցերին, մասնավորապես՝ անհրաժեշտ է արդյոք շամպինիոնները եփելուց առաջ մաքրել։
Ի՞նչը կարող է փոխարինել մշկընկույզին տարբեր ուտեստների մեջ։
Շատերը, երբ թխելու սիրահար են, փորձում են ինչ-որ անսովոր բան հորինել և պատրաստել՝ ընկերներին և հարազատներին զարմացնելու կամ պարզապես փորձարկել և զարգացնել: Երբեմն պատահում է, որ այս ճաշատեսակների համար անհրաժեշտ բաղադրիչները տանը չկան, և խանութներից դժվար է սնունդ հայթայթել, ուստի պետք է դրանք փոխարինել։ Այս բաղադրիչներից մեկը մշկընկույզն է: Այս հոդվածում մենք կհասկանանք, թե ինչի համար է դա: Ի՞նչը կարող է փոխարինել մշկընկույզին: Ինչպիսի՞ սննդի մեջ է այն օգտագործվում:
Հաճելի cupcakes. Ինչպես զարդարել cupcakes
Այսօրվա աշխարհում շատ տարածված է cupcakes պատրաստելը: Ինչպե՞ս զարդարել մինի տորթերը: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ են cupcakes-ը և ինչպես զարդարել դրանք։
Գուրմանական խոհանոց. ինչպես պատրաստել ցլի ձու
Շատերը գիտեն, որ այս մթերքը շատ սննդարար և օգտակար է հատկապես տղամարդու օրգանիզմի համար։ Բայց ահա թե ինչպես պատրաստել ցլի ձու, մեզանից շատերի համար գաղտնիք է: Մեր հոդվածը կօգնի պարզել առեղծվածը
Ամառ սառնարանում։ Հնարավո՞ր է դդումը սառեցնել ձմռանը:
Գիտականորեն ապացուցված է, որ զրոյից ցածր ջերմաստիճանում բանջարեղենի և մրգերի բոլոր օգտակար նյութերը առավելագույնս պահպանվում են։ Հնարավո՞ր է դդումը սառեցնել ձմռան համար, և ո՞րն է դա անելու լավագույն միջոցը։ Մեր հոդվածը կպատմի
Սպիտակ կարպ. ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ձուկ:
Ամուր գետի ձուկը շատ արժեքավոր է իր սննդային և համային հատկանիշներով։ Ինչպես պատրաստել որոշ ուտեստներ դրա հիման վրա, մեր հոդվածը կպատմի
Ինչպե՞ս եփել սունկը. Օգտակար հուշումներ
Յուրաքանչյուր սունկ հավաքող գիտի, թե ինչպես պետք է եփել սունկը, որպեսզի դրանք չկորցնեն իրենց համը և բացարձակապես անվտանգ լինեն առողջության համար։ Նրանց համար, ովքեր տեղյակ չեն, օգտակար կլինի կարդալ մեր հոդվածը
Ինչպե՞ս տապակել բուլետուսը: խոհարարության գաղտնիքները
Բազմաթիվ կարծիքներ կան այն մասին, թե ինչպես տապակել թիթեռը: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր գաղտնիքները. Դրանցից մի քանիսը մենք կբացահայտենք մեր հոդվածում:
Երազում եք նախաճաշի մասին անկողնում: Ինչպե՞ս անակնկալ մատուցել՝ սիրելիի համար անկողնում նախաճաշ պատրաստելով։
Նախաճաշ անկողնում. ի՞նչը կարող է լինել ավելի ռոմանտիկ: Բայց, ցավոք, շատերը կարծում են, որ դա արիստոկրատական շքեղություն է, և իրենց թույլ չեն տալիս վայելել բարիքները՝ առանց անկողնուց վեր կենալու։ Թեև չպետք է մոռանալ, որ մի փոքր ջանք գործադրելով և ընդամենը մի քիչ ազատ ժամանակ ծախսելով՝ կարող եք զգալիորեն բարելավել ձեր երկրորդ կեսի տրամադրությունը։
Ձիթապտղի յուղ տապակելու համար. ընտրության առանձնահատկություններ, ճաշ պատրաստելու առաջարկներ և ակնարկներ
Կան իրական լեգենդներ ձիթապտղի յուղի օգտակարության մասին: Այն ոչ միայն ազատում է օրգանիզմը խոլեստերինից և կանխում սրտանոթային անբավարարության զարգացումը, այլև երկարացնում է երիտասարդությունը։ Այդ իսկ պատճառով հույներն ու իտալացիները, որոնք համարվում են նման եզակի արտադրանքի հայտնաբերողներն ու լավագույն արտադրողները, շատ ավելի երկար են ապրում, քան սովորական մարդիկ։
Ինչպե՞ս պատրաստել գառան միս: Երկու հեշտ բաղադրատոմս
Մեզնից ո՞վ չի սիրում նուրբ և սննդարար, ինչպես նաև շատ համեղ գառան միս։ Այն ունի նուրբ և կծու համ։ Գլխավորը այն ճիշտ եփել կարողանալն է։ Իսկ թե ինչպես դա անել, դուք կսովորեք՝ կարդալով այս հոդվածը:
Խորհուրդներ սեմոլինով շիլա պատրաստելու համար
Սեմոլինայի շիլան կարելի է վերագրել այն ուտեստներին, որոնք բախտ չեն բերում։ Հաճախ հնարավոր չէ հանդիպել մի մարդու, ով ոգևորությամբ կխոսի ձիաձավարի մասին։ Սովորաբար դա կապված է մանկապարտեզի, տհաճ գնդիկների և մակերեսի վրա տհաճ ֆիլմի հետ:
Տորթերի ձևավորում՝ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր. Տորթի ձևավորում
Զարդարման ի՞նչ մեթոդներ են օգտագործում հայտնի խոհարարներն ու հացթուխները: Որքանո՞վ է անսովոր և հետաքրքիր զարդարել սովորական քաղցրավենիքները, ի՞նչ բաղադրիչներ օգտագործել դեկորատիվ տարրեր ստեղծելիս: Այս հոդվածում որոշ բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և հնարքներ
Ինչպես կտրատել սոխը խորանարդի մեջ. տեխնոլոգիական կանոններ, խորհուրդներ սոխն առանց արցունքների կտրելու
Ժամանակակից խոհարարության մեջ դժվար է պատկերացնել մի ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել առանց սոխի։ Հանրաճանաչ բանջարեղենը հայտնի է եղել հին ժամանակներից, որտեղ այն հաջողությամբ օգտագործվել է ոչ միայն ուտելու, այլև տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Այնուամենայնիվ, չնայած դրա լայն տարածմանը, խոհանոցում հաճախ հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է կտրել սոխը խորանարդի մեջ:
Ինչպե՞ս արագ խմորել կաթը: Կաթնամթերք տանը
Իր յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ ֆերմենտացված կաթնամթերքը մեծ տարածում ունի ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի մեջ։ Սպիտակուցի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս բնական արտադրանքին ներկա լինել ինչպես սովորական սննդակարգում, այնպես էլ դիետիկ, բժշկական սնուցման մեջ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես արագ խմորել կաթը կեֆիր կամ մածուն ստանալու համար:
Ինչպես կտրատել սոխը. օգտակար խորհուրդներ
Վերջին շրջանում խոհարարությունը դարձել է մարդու կյանքի անբաժանելի մասը։ Խոհարարությունը կարելի է համեմատել իսկական արվեստի գործի հետ։ Տեխնոլոգիայի ճիշտ պահպանումից, բաղադրիչների իդեալական կտրվածքից է կախված ոչ միայն պատրաստի կերակուրի տեսքը, այլև համը։ Շատերն իրենց հարցնում են՝ ինչպե՞ս կտրատել սոխը խորանարդի մեջ, որպեսզի ստացվի միատեսակ կտորներ, գեղեցիկ ձև։ Դրան պատասխանելու համար հարկավոր է ուշադիր ուսումնասիրել մասնագետների խորհուրդներն ու առաջարկությունները:
Ինչպես փոխարինել ձիավարձը կաթնաշոռի կաթսայում. օգտակար խորհուրդներ
Սեմոլինան երկար տարիներ եղել է կաթնաշոռի կաթսայի անփոխարինելի բաղադրիչներից մեկը։ Բայց այս ճաշատեսակի ժամանակակից պատրաստման տարբերակները թույլ են տալիս հրաժարվել այն առանց համն ու հյուսվածքը կորցնելու: Ինչով փոխարինել ձավարը կաթնաշոռի կաթսայում, կախված է այն իրավիճակից, որում առաջացել է այդ անհրաժեշտությունը:
Օֆֆալ - ինչ է դա: Իսկ ինչո՞վ են այն ուտում։
Շատերի համար «էնթամթերք» բառը ասոցացվում է երկրորդ կարգի բանի հետ: Կարծիք կա, որ այս մթերքը բոլոր առումներով զիջում է մսին։ Այնուամենայնիվ, սա սկզբունքորեն սխալ է: Որոշ կողմնակի արտադրանքներ պարունակում են շատ ավելի շատ հանքանյութեր և վիտամիններ:
Ինչպես մաքրել սկումբրիան. մեթոդներ և առաջարկություններ
Սկումբրիան այն ձկան տեսակն է, որը դուր կգա շատերին: Կան բավականին շատ բաղադրատոմսեր. Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես մաքրել սկումբրիան: Հարկ է նշել, որ ջերմային բուժման ազդեցության տակ այս ձկան բարակ մաշկը դառնում է փափուկ։ Փոքր ոսկորներ գործնականում չկան, այնպես որ, եթե մաքրման ժամանակ չկա, կարող եք ապահով կերպով սկումբրիա ուղարկել թավայի կամ թխում թերթիկի մեջ: Բայց հատուկ դեպքերի համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես մաքրել սկումբրիան ոսկորներից և մաշկից:
Ինչպես աղացնել պիկին. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, խորհուրդներ, հնարքներ
Խոզուկի միսը հայտնի է իր օգտակարությամբ և համով։ Այն կարելի է եփել, թխել, տապակել կամ շոգեխաշել։ Պիկերի ցանկացած ուտեստ կդառնա սեղանի զարդարանք: Եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես կարելի է աղել բլիթը, որպեսզի հյուրերը հիանան և անպայման խնդրեն բաղադրատոմսը:
Ինչպես տապակել կարմիր ձուկ. խորհուրդներ բաղադրատոմսերով
Մարդկանց մեծ մասը գիտի, թե ինչպես տապակել կարմիր ձուկ: Բայց ոչ բոլորն են համեղ: Թվում է, թե այստեղ անելիք կա։ Բայց ոչ, և ջրային աշխարհի այս ներկայացուցչի տապակման մեջ կան գաղտնիքներ, որոնք կբացահայտվեն այս հոդվածում: