Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Պատրաստեք համեղ, թեթև և խրթխրթան խմոր հավի համար
Հեշտ է փչացնել նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը, եթե չգիտեք դրա պատրաստման որոշ նրբություններ և հնարքներ։ Այս հոդվածը կկենտրոնանա հավի խմորի վրա՝ ինչպես այն դարձնել համեղ, թեթև և խրթխրթան
Թաթարական Գուբադիա. բաղադրատոմս կորտի և չորացրած մրգերով
Իրենց յուրահատկությամբ հանդերձ՝ տարբեր ազգերի շատ խոհանոցներ ունեն նմանակներ: Այդպիսին է թաթար Գուբադը։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը հիշեցնում է ռուսական կուրնիկ։ Էական տարբերությունն այն է, որ կուրնիկում տարբեր միջուկների շերտերը տեղափոխվում են բլիթներով, իսկ Գուբադում՝ ոչ, իսկ միջուկն ինքնին ոչ մի կերպ չի հիշեցնում ավանդական ռուսերենը։
Ողջույններ 90-ականներից. թխում ենք բլիթներ առանց ձվի, առանց կեֆիրի
Ինչպես ասում է ասացվածքը. Երբ դուք պետք է արագ և համեղ կերակրեք ձեր ընտանիքին, իսկ սառնարանը չի գոհացնում ուտելիքի առատությամբ, մտքիս են գալիս 90-ականների բաղադրատոմսեր: Հետո մենք հնարեցինք գրեթե ոչնչից եփել
Lak Pizza ռեստորանի ոչ մի ապրանք չի կարող համեմատվել տնական տորթերի հետ:
Այսօր տանը կամ գրասենյակում պատրաստի պիցցա պատվիրելը ամենևին էլ խնդիր չէ։ Մի քանի տասնյակ ռեստորաններ և պիցցերիաներ, որոնք մրցում են միմյանց հետ, առաջարկում են իրենց ծառայությունները, ներառյալ Lak Pizza-ն: Բայց եթե ունեք քիչ ժամանակ և մեծ ցանկություն, կարող եք ինքներդ պիցցա պատրաստել։
Համեղ խաչապուրի.եփել տանը
Հոդվածում նկարագրված են խաչապուրիի երկու հայտնի բաղադրատոմսեր: Նշված են ճաշատեսակների հիմնական բաղադրիչները, տրված են դրանց պատրաստման առաջարկություններ։
Կրակովյան երշիկ՝ բաղադրություն, կալորիականություն, բաղադրատոմս
«Կրակով» նրբերշիկի ծագման հայրենիքը, ինչպես անունն է հուշում, եղել է լեհական Կրակով քաղաքը։ Այն հայտնվել է դեռևս 16-րդ դարում և իրենից ներկայացնում էր թխած տնական երշիկ՝ պատրաստված միատարր և խիտ աղացած միսից՝ համեմունքներով: Այս օրիգինալ բաղադրատոմսը փոխառվել է Ռուսաստանի կողմից 18-րդ դարում և հետագայում փոփոխվել (1917թ.), քանի որ երշիկի մեջ խոզի ճարպ են ավելացվել՝ գինը նվազեցնելու համար: Հենց այս բաղադրատոմսով է մեզ հայտնի եփած «Կրակով» նրբերշիկը
Խոզի կոտլետներ. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Այսօր մենք մանրամասն կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել հյութալի և համեղ խոզի կոտլետներ, կիմանանք ամենահայտնի բաղադրատոմսերը և շատ այլ օգտակար տեղեկություններ: Սկսենք հենց հիմա։
Բուժիչ խոհարարություն. այսբերգ գազարի առավելությունները
Այսբերգ հազարի օգտակար հատկությունները կօգնեն ձեզ ավելի լավ զգալ։ Ինչու՞ այս բանջարեղենը պետք է առկա լինի ձեր սննդակարգում:
Բուժիչ խոհարարություն. նեխուրի ցողունի առողջության առավելությունները
Նեխուրը վաղուց եղել է ամենաառողջարար մթերքների առաջնագծում: Կա նույնիսկ նեխուրի դիետա: Ի դեպ, նա արդեն հասցրել է ժողովրդականություն ձեռք բերել։ Ի վերջո, նման դիետան ոչ միայն օգնում է նվազեցնել քաշը, այլեւ լավ է ազդում նյութափոխանակության վրա։
Ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ. հեշտ բաղադրատոմսեր և օգտակար խորհուրդներ
Կաթնային կոկտեյլը ամենահեշտ և արագ աղանդերից է: Այնուամենայնիվ, նախքան բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը, արժե ստուգել մի քանի պարզ խորհուրդներ: Ամենակարևորները թվարկված են ստորև:
Մանկական սենդվիչներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել մանկական սենդվիչներ ինչպես առօրյայի, այնպես էլ տոների համար: Արդյունքը հետաքրքիր է ու կրեատիվ, իսկ երեխան անպայման կբավարարվի հետաքրքիր խորտիկով։ Դա անսովոր է, համեղ և կրեատիվ:
Ինչպե՞ս պատրաստել բուսական պիցցայի բաղադրատոմս:
Այս հոդվածը կպատմի ձեզ բուսական պիցցայի համի և առավելությունների մասին: Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Հոդվածում կան այս ուտեստի տարբեր բաղադրատոմսեր։ Մի վախեցեք, որ բուսակերների պիցցան միս չի պարունակում, պարզապես անհրաժեշտ է գնալ և փորձել այն:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ տանը
Մտնում ես խանութ, և աչքերդ լայնանում են թխվածքաբլիթների մեծ տեսականիից։ Բայց ինչպե՞ս կարող ես վստահ լինել, որ այն որակյալ է։ Որ այն պատրաստելու համար օգտագործե՞լ են թարմ բաղադրիչներ։ Իսկ գներն այնքան հուսադրող չեն, որքան տեսակների բազմազանությունը։ Այդ իսկ պատճառով շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են տանը թխվածքաբլիթներ պատրաստել։ Ահա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր
Ինչպես ճիշտ հաշվարկել կաղամբի գլանափաթեթների կալորիականությունը
Բոլոր կանայք հետևում են իրենց արտաքին տեսքին, ուստի ամեն անգամ հաշվում են բոլոր ապրանքների կալորիականությունը: Ես կկիսվեմ կաղամբի ռուլետներ պատրաստելու գաղտնիքներով։ Այս դեպքում դուք չեք կարող անհանգստանալ ձեր կազմվածքի համար: Ի վերջո, կաղամբի գլանափաթեթների կալորիականությունը շատ փոքր է:
Ինչպե՞ս պատրաստել տավարի թոքերը: Բաղադրատոմսեր
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել տավարի թոքերը, որպեսզի այն համեղ և հյութալի լինի: Մեր հոդվածը կբացահայտի խոհարարության գաղտնիքը և կպատմի, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման ապրանքները։
Տնական բրդուճներ յուրաքանչյուր տանտիրուհու սեղանին
Ցանկացած կին ցանկանում է հյուրասիրել իր սիրելիներին համեղ թխվածքաբլիթներով, բլիթներով կամ տորթով: Առաջարկում ենք տնական բուլկիների պարզ և համեղ բաղադրատոմս։
Կաթնային շեյք՝ լավագույն բաղադրատոմսերը
Համեղ կաթնային կոկտեյլ հեշտ է պատրաստել տանը։ Բավականին շատ ժամանակ կպահանջվի։ Իմպրովիզացված միջոցներից ձեզ կպահանջվի միայն բլենդեր։ Եվ ցանկացած խանութի դարակում կարող եք արագ գտնել անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Ստորև բերված են լավագույն կաթնային աղանդերի բաղադրատոմսերը:
Խոզի միս ոսկորով ջեռոցում. բաղադրատոմսեր, բաղադրիչների ընտրության գաղտնիքները
Նույնիսկ անփորձ ու երիտասարդ տնային տնտեսուհին կարող է ջեռոցում ոսկորի վրա խոզի միս թխել։ Շատ բաղադրատոմսեր կան։ Բայց այսօր մենք ընտրել ենք միայն ամենապարզները և հարյուր տոկոս համեղ արդյունք տվողները։
Նեխուրով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Նեխուրը հայտնի և շատ առողջարար բանջարեղեն է, որը լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ: Այն արտադրում է բուրավետ ցածր կալորիականությամբ ապուրներ, աղցաններ, կաթսաներ, կարտոֆիլի պյուրե և այլ քաղցրավենիք, որոնք հավասարապես հարմար են ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ փոքր ուտողների համար: Այսօրվա հրապարակման մեջ դուք կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր նեխուրով ուտեստների համար։
Մարցիպաններ. ինչ է դա
Ձեր ընկերուհին արդեն ականջներով բզզո՞ւմ է, որ նա համեղ մարցիպաններ է պատրաստել: «Ի՞նչ է դա և ինչո՞վ է այն ուտվում»: - Առաջին արձագանքը նրա խոսքերին: Հետո եկեք պարզենք: Սկսենք, ինչպես և սպասվում էր, հենց սկզբից, մասնավորապես, հրաշալի բաղադրատոմսի առաջացման պատմությունից
Առողջ բուսական բլիթներ առանց ձվի
Բլինին հին ռուսական ուտեստ է: Նախկինում դրանք համարվում էին գրեթե դելիկատես: Այս ուտեստը ամենից հաճախ պատրաստում էին Մասլենիցայի համար (տոն, երբ բոլոր տնային տնտեսուհիները բլիթներ էին թխում, հյուրասիրում հյուրերին և անցորդներին)
Լյարդի սունկ. Նկարագրություն, օգտակար հատկություններ, պատրաստում
Լյարդային սունկը օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է, որոնց կարիքը մեր օրգանիզմն այնքան շատ է։ Արտաքնապես այն նման է կենդանու լյարդին և նույնիսկ «արյունահոսում» է կտրվածքի վրա։ Հոդվածը մինչև վերջ կարդալուց հետո կիմանաք, թե ինչպես կարելի է այն համեղ պատրաստել։
Խորհուրդներ այգեպաններին. ինչպես խնայել սոխը ձմռանը
Մտահոգվա՞ծ եք, թե ինչպես պահել սոխը ձմռանը: Ուրեմն դու այստեղ ես: Այս հոդվածը մանրամասնում է սոխի պահպանման առավել ապացուցված և արդյունավետ տարբերակները:
Ծովախեցգետնի ձվածեղ. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ձվածեղը ֆրանսիական խոհանոցի ազգային ուտեստ է, որն արժանիորեն տարածված է եվրոպացի տնային տնտեսուհիների կողմից։ Այն պատրաստվում է հարած ձվից՝ կաթի, սերուցքի, բանջարեղենի, ծովամթերքի, երշիկեղենի և այլ բաղադրիչների ավելացումով։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մանրամասն կքննարկվեն ծովախեցգետնի ձվածեղի ամենատարածված բաղադրատոմսերը:
Տավարի միս՝ պատրաստման երկու եղանակ
Դոնդող տավարի միսը հրաշալի ուտեստ է տոնի համար։ Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր մեթոդներ. Եկեք նայենք դրանցից մի քանիսին
Թեթև աղած վարունգ. բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ
Տանը թեթեւ աղած վարունգ պատրաստելու մի քանի հեշտ և համեղ միջոց։ Մանրամասն հրահանգներ, մանրամասն բաղադրիչների ցուցակներ և շատ օգտակար խորհուրդներ
Վարսակի ալյուր «բարի լույս»
Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթները կատարյալ լուծում են ընտանեկան նախաճաշի համար: Արագ, պարզ, խորհրդանշական արժեքով, իսկ ամենակարեւորը՝ համեղ։ Թող առավոտը բարի լինի:
Ձվով բրինձը հիանալի նախաճաշ է
Բրինձը բազմակողմանի և շատ օգտակար արտադրանք է: Դրանից կարելի է ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստել՝ սուշիից մինչև ուզբեկական փլավ։ Բրինձը հավասարապես լավն է այնպիսի բարդ ուտեստների մեջ, ինչպիսին է paella-ն, և ամենաանբարդ ուտեստները: Օրինակ՝ ձվով բրինձը պարզ է, արագ և շատ համեղ։
Պեկտինը բնական մթերք է, որը բարձրորակ մաքրում է օրգանիզմը
Պեկտինը բնականորեն հայտնաբերված է տարբեր մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Արդյունաբերությունը որպես աղբյուր օգտագործում է խնձորի մածուկ, շաքարի ճակնդեղի միջուկ, ցիտրուսային կեղև և արևածաղկի զամբյուղներ: Ծանր մետաղները, նիտրատները և խոլեստերինը մարմնից կապելու և հեռացնելու պեկտինի հատկությունները հանգեցրին այն դեղագիտության մեջ օգտագործմանը: Պեկտինը բնական մթերք է, որը մանրակրկիտ կմաքրի աղիներն ու մարմինը՝ չխանգարելով մարսողական տրակտին։
Ինչպե՞ս ստանալ խնձորի պեկտին տանը:
Պեկտին տանը կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել սովորական խնձորից։ Ինչպես գիտեք, ներկայացված նյութը լայնորեն կիրառվում է տարբեր ուտեստների, մասնավորապես հրուշակեղենի ստեղծման մեջ։ Դրանով դուք ցանկացած պահի կարող եք ոչ միայն համեղ, քաղցր, այլև առողջարար ուտեստներ պատրաստել ձեր ողջ ընտանիքի համար:
Հավի կրծքամիս կաթում առանց եփելու. բաղադրատոմս, պատրաստման առանձնահատկություններ
Մի փորձեք գտնել այս բաղադրատոմսը հին խոհարարական գրքերում: Հավի կրծքամիսը կաթում առանց եռալու պատրաստելը հնարավոր է միայն բրոյլեր թռչնամսից, իսկ այս ցեղի հավերի պատմությունը ընդամենը մի քանի տասնամյակ է։
Որքա՞ն ժամանակ տապակել տապակած ձվերը թավայի մեջ:
«Հավկիթ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը կեղևով կպցնելը», - կասի ցանկացած մեծահասակ, «Ես ձեթ լցրեցի տապակի մեջ, կոտրեցի ձվերը, աղեցի և վերջ»: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը ունի հսկայական թվով փոփոխություններ: Կախված ձվերի քանակից և հավելյալ բաղադրիչներից՝ խաշած ձվերի պատրաստման ժամանակը տատանվում է մի քանի տասնյակ վայրկյանից մինչև մի քանի տասնյակ րոպե:
Լավ խորովածի մարինադ. բաղադրատոմս
Աշխարհում կա՞ մարդ, ով, ճաշակելով պատշաճ պատրաստված խորոված, կասի, որ այն անհամ է։ Հավանաբար կա, բայց մեր հոդվածն ուղղված է ոչ թե նրան, այլ այս ուտեստի այն սիրահարներին, ովքեր փորձել են մարինադի տարբեր բաղադրատոմսեր և այժմ իրենց համար նոր և հատկապես համեղ բան են փնտրում։ Ի վերջո, լավ խորովածի մարինադը ամբողջ ճաշատեսակի հաջողության կեսն է:
Տորթ առանց մաստիկի երեխաների համար. բաղադրատոմսեր, դիզայնի առանձնահատկություններ
Մինչև մոդայիկ դառնալը տորթերը մաստիկով զարդարելը, հրուշակագործները ցուցադրում էին իրենց արվեստի հրաշալիքները՝ զարդարելով թխվածքաբլիթները մակագրություններով, գծանկարներով և եռաչափ պատկերներով՝ պատրաստված շոկոլադից, բեզից, կարագից, շողոքորթ մրգերից, ինչպես նաև ջնարակներից և ջնարակներից։ թարմ մրգեր. Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես զարդարել մանկական տորթը առանց մաստիկի՝ առաջնորդվելով անցյալի լավագույն ավանդույթներով։
Օրիգինալ և պարզ խառնաշփոթ ուտեստ։ ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Այս ուտեստը մեր խոհանոց է եկել Կենտրոնական Ասիայից։ Այնտեղ այն կոչվում է քուրդակ կամ կուրդակ։ Ռուսերեն արտագրության մեջ արմատացել է նրա հետ համահունչ, բայց մեր ականջին ավելի հասկանալի կավարդակ բառը։ Այնուամենայնիվ, երբ այն պատրաստելիս, խառնաշփոթը դեռ ողջունելի չէ: Այս խիտ և սրտանց ուտեստը հաջողությամբ փոխարինում է ապուրին և երկրորդին: Խառնաշփոթի հետևողականությունը խաշածի է հիշեցնում
Գազար. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ռուսական խոհանոցը հայտնի է իր ուտեստների հսկայական բազմազանությամբ, որոնց թվում առանձնահատուկ ուշադրության է արժանի թխումը։ Շատ տնային տնտեսուհիներ ունեն տորթերի, կարկանդակների, կուլեբյակ պատրաստելու իրենց ավանդական բաղադրատոմսերը
Հաց շաքարային դիաբետով հիվանդների համար հացի մեքենայի մեջ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Տարբեր տեսակի ալյուրից հացի գլիկեմիկ ինդեքս
Այս հոդվածում կխոսվի այն մասին, թե ինչպիսի հաց է օգտակար ուտել 1 և 2 աստիճան շաքարախտի առկայության դեպքում։ Տրվելու են հացի մեքենայի տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարելի է իրականացնել տանը։
Համեղ և կարմրավուն մսով կարկանդակ՝ արագ և հեշտ
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր զինանոցում ունի իր յուրահատուկ ֆիրմային ուտեստը, որով նա առանձնահատուկ հաճույքով է վերաբերվում սիրելի հյուրերին և իր սիրելի ընտանիքի անդամներին։ Դա կարող է լինել էկզոտիկ աղցան, կամ հատուկ ձևով պատրաստված թթու վարունգ կամ մսով կարկանդակ։
Սպիտակուցային ձվածեղի բաղադրատոմս
Սպիտակուցային ձվածեղը շատ համեղ և սննդարար նախաճաշ է, որը կարող եք մատուցել ձեր ընտանիքի անդամներին գոնե ամեն օր։ Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։ Ավելին, սպիտակուցային ձվածեղը պատրաստվում է միայն ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչներից։ Դրանում համոզվելու համար առաջարկում ենք ինքներդ պատրաստել այն։
Բեշբարմակի բաղադրատոմս տանը՝ խոհարարության առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Կա մեկ ուտեստ, որը կարող է իսկական փրկություն լինել, երբ անհրաժեշտ է հյուրերին համեղ կերակրել: Բեշբարմակի բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է, չնայած այն ունի իր գաղտնիքները։ Եվ պարզվում է, որ ուտեստը անսովոր համեղ է և հագեցնող։