Համեղ ուտելիք 2024, Նոյեմբեր
Աղցան «ծովատառեխ մուշտակի տակ», կամ ինչպես մաքրել ծովատառեխը
Հոդվածում նկարագրվում է, թե ինչպես կարելի է հեշտությամբ և արագ մաքրել ծովատառեխը, ինչպես նաև տրամադրում է հայտնի «ծովատառեխի մուշտակի տակ» ստեղծման տարբերակներից մեկը:
Կաղամարի ուտեստներ. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բոլորը լսել են կաղամարի մասին։ Բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Մեր հոդվածում մենք ցանկանում ենք տալ կաղամար պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Խեցեմորթները հարուստ են սպիտակուցներով, որոնք մեր օրգանիզմը հիանալի ընկալում և արագ մշակում է։ Բացի այդ, նրանց մսի մեջ ճարպեր չկան։ Ուստի կաղամարը կարելի է դիտարկել որպես դիետիկ մթերք։ Դրանք կարելի է խաշել, շոգեխաշել, տապակել և պահածոյացնել։
Վինեգրետ առանց կարտոֆիլի. հետաքրքիր գաղափարներ
Վինեգրետը մի ուտեստ է, որը շատ ընտանիքներում համարվում է իսկական դասական: Իր երկարամյա պատմության ընթացքում այն բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք մանկությունից ծանոթ բաղադրատոմսի մի քանի անսովոր տարբերակներ: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք վինեգրետ առանց կարտոֆիլի:
Համոն սեխով - յուրահատուկ համադրություն
Այս հոդվածը նկարագրում է, թե ինչպես կարելի է համադրել անհամապատասխան թվացող ապրանքները՝ ջեմոնը սեխի հետ: Ինչպես և որտեղ է պատրաստվում ջեմոնը. Ինչպես մատուցել ջեմոն սեխով
Վառարանում ցուկկինիով ձկան օրիգինալ բաղադրատոմս
Այս հոդվածը ներկայացնում է ջեռոցում թխած ցուկկինիով ձկան օրիգինալ բաղադրատոմս: Սննդի տարբերակները մատչելի են
Վիեննական վաֆլի՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Վիեննական համեղ վաֆլիները ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների սիրելի աղանդերն են: Այս աղանդերի պատրաստումը մեծ ջանք չի պահանջում։ Ինչ-որ մեկը դելիկատես է պատրաստում նոր էլեկտրական վաֆլի արդուկների մեջ, իսկ ինչ-որ մեկը դրա համար օգտագործում է հին սովետական տեխնիկա։ Վիեննական վաֆլի բաղադրատոմսերը կարող են մի փոքր տարբերվել՝ կախված նրանից, թե արդյոք ցանկանում եք փափուկ կամ խրթխրթան արտադրանք:
Պահքի գազարի կոտլետներ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Շատ համեղ բան եմ ուզում գրառման մեջ։ Անյուղ գազարի կոտլետները հիանալի տարբերակ են համեղ և առողջարար ընթրիքի կամ լանչի համար։ Դրանք կարելի է ուտել կողմնակի ճաշատեսակի հետ, միայնակ կամ աղցանի հետ. դրանք բոլորին դուր են գալիս և ցանկացած մատուցման մեջ:
Փորձված բաղադրատոմս՝ թեթև աղած սկումբրիա տանը
Սկումբրիան հարգանքի և սիրո արժանի հիասքանչ ձուկ է։ Այս չափավոր ճարպային ծովային կյանքը լավ է ցանկացած ձևով՝ ապխտած, խաշած, թխած, աղած: Ինչպե՞ս թթու թթու դնել տանը, որպեսզի այն լինի և՛ համեղ, և՛ գեղեցիկ: Ստորև կարդացեք բաղադրատոմսը. Թեթև աղած սկումբրիան պարզվում է, որ նա նուրբ և շատ ավելի համեղ է, քան խանութում գնելը
Ովքե՞ր են կուզիկ նապաստակները:
Երբ կխնդրեն նշել կուզիկ կենդանու անունը, հարցվածների 90-95%-ն առանց վարանելու կպատասխանի՝ «Ուղտ»: Իսկ եթե խաչբառում ընդամենը 5 բջիջ կա, ապա շատերին մնում է միայն ուսերը թոթվել։ Կարդացեք հոդվածը և իմացեք, թե որն է այս առեղծվածային կենդանին
Սմբուկի ապացուցված բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսան կարելի է անվանել «կախարդական կաթսա» Գրիմ եղբայրների հեքիաթից։ Ցանկացած ճաշատեսակ պատրաստվում է առանց մեծ քաշքշուկների՝ կտրատել, դնել, միացնել ու մի քիչ մոռանալ։ Եվ ընտրված ռեժիմների շնորհիվ բանջարեղենը եփելուց հետո պահպանում է առավելագույնը օգտակար նյութեր, դրանք դառնում են հյութալի և բուրավետ։
Ինչպես պատրաստել օկրոշկա կվասի վրա՝ ըստ դասական բաղադրատոմսի
Առանց չափազանցության, օկրոշկան կարելի է համարել գրեթե բոլոր ռուսների ամենասիրած ամառային ուտեստը։ Ի՞նչը կարող է լավագույնս թարմացնել ուժեղ շոգին, եթե ոչ համեղ օկրոշկա կվասի վրա՝ սամիթի և թարմ վարունգի բույրով: Եվ այս նախնադարյան ռուսական ուտեստը պատրաստելու հսկայական քանակությամբ տարբեր բաղադրատոմսեր կբավարարեն խիստ բուսակերներին, մսակերներին և ծոմ պահողներին:
Ինչպես պատրաստել տորթեր պանրով թավայի մեջ
Դրա մեջ բարդ բան չկա: Փորձեք պանրով թավայի մեջ համեղ տորտիլաներ պատրաստել շատ պարզ և արագ բաղադրատոմսով։ Նրանք հիանալի հավելում են խորովածի և խնջույքի խորտիկների համար:
Մարինացված քյաբաբ. բազմաթիվ տարբերակներ. ընտրեք համտեսել:
Ի՞նչ է պիկնիկն առանց խորովածի: Բուրավետ, հյութալի, ախորժելի ընդերքով, ծխի հոտով - սա բնության ցանկացած ճամփորդության պաշտամունքային ուտեստ է: Եվ կարևոր չէ՝ նախատեսում եք պատրաստել խոզի, հորթի, հավի, ձկան, թե գառի մսից, թթու պատրաստելը կլինի հիմնական քայլը ապրանքն ընտրելուց հետո: Գրեթե յուրաքանչյուր մարդ ունի իր խորովածի բաղադրատոմսը, որը փորձարկվել է տարիների ընթացքում, որը համարվում է ամենաճիշտը։
Ապացուցված ջեռոցում հավի կրծքամիս բաղադրատոմս
Հավով մսով ուտեստները վայելում են ժամանակակից տնային տնտեսուհիների արժանի ուշադրությունը: Նախ՝ դրանք արագ ու հեշտ են պատրաստվում, երկրորդ՝ անհամ պատրաստելն ուղղակի անհնար է, երրորդ՝ այդքան էլ թանկ չեն։ Այսպիսով, ջեռոցում հավի կրծքամիսը պատրաստելը նվազագույն ժամանակ կպահանջի, իսկ արդյունքը կլինի սրտանց ու առողջ ուտեստ: Բաղադրատոմսերի մեծ քանակից կարող եք ընտրել հարմար ինչպես աշխատանքային, այնպես էլ տոնական օրերին:
Խոզի կարբոնատ՝ դելիկատես տոների և աշխատանքային օրերի համար
Այսօր սուպերմարկետում կարող եք գտնել ցանկացած գեղեցիկ փաթեթավորված մսային դելիկատես: Բայց եթե արտաքուստ այն ախորժելի է թվում, ապա նրա համը հեռու է սպասվածից։ Եվ մենք նույնիսկ չենք կարող խոսել մի շարք վնասակար հավելումների մասին: Այսպիսով, գնված կարբոնատը (խոզի միսը) երբեք չի համեմատվի տնականի հետ: Ցանկանու՞մ եք փայփայել ձեր ընտանիքը և զարդարել տոնական սեղանը։ Հետո գնացեք «որսի» մի լավ խոզի մի կտոր: Տես բաղադրատոմսերը ստորև
Լավագույն հրեական լցոնված պիկի բաղադրատոմսը. խոհարարության առանձնահատկություններ, առաջարկություններ և ակնարկներ
Այս հոդվածից դուք կիմանաք ամեն ինչ այնպիսի հայտնի ճաշատեսակի մասին, ինչպիսին է հրեական լցոնած պիկերը: Մենք կփորձենք նկարագրել բաղադրատոմսը այնքան մանրամասն, որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարողանան, հետևելով դրան, վերարտադրել այս ուտեստը։ Մենք կխոսենք ձկան ընտրության և պատրաստման առանձնահատկությունների մասին, ինչպես նաև կկիսվենք մի քանի գաղափարներով՝ տոնական սեղանին լցոնած լուքը մատուցելու համար։
Կարկանդակ աղացած ձկով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածում մենք ձեզ կտրամադրենք խմորի մի քանի բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Հետևելով մեր վարպետության դասերին՝ դուք կկարողանաք պատրաստել ցանկացած բարդության աղացած ձկան կարկանդակ։
Ինչպե՞ս ճիշտ մաքրել սունկը
Ինչպես գիտեք, սունկը շատ սննդարար ու համեղ է, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Այս տեսակի անտառային «մթերքից» պատրաստվում են տարբեր հյուրասիրություններ, որոնք կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ և որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ բանջարեղենի համար: Նման ճաշատեսակներ պատրաստելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ մաքրել սունկը։
Լոլիկի կիսատ ձմռանը
Վարունգը առաջին տեղում է բոլոր նրանց համար, ովքեր զբաղվում են ձմեռային բերքահավաքով։ Բայց երկրորդում, իհարկե, լոլիկ: Առանց նրանց, թերեւս, ոչ մի մառան կամ նկուղ չի կարող անել: Իսկ շատերի մեջ ամենասիրվածը լոլիկի կեսերն են՝ սոխով, խոտաբույսերով, տարբեր միջուկներով։ Պատրաստում են ինչպես կարմիր, այնպես էլ կանաչ լոլիկից։ Միակ պայմանն այն է, որ բանջարեղենն ունենա խիտ, ոչ գերհասունացած միջուկ։ Հակառակ դեպքում, ձեր լոլիկի կեսերը գլանման փուլում կվերածվեն լղոզված շիլա:
Սառը սենդվիչներ. արագ և հեշտ նախուտեստներ
Շատ հաճախ անհրաժեշտություն է առաջանում արագ պատրաստել պատշաճ խորտիկ: Սառը սենդվիչներ կարող են լինել ցանկացած սեղանի լավ զարդարանք և հավելում: Լավ բաղադրատոմսեր ունենալով ձեր զինանոցում, դուք միշտ կարող եք հետաքրքիր բան պատրաստել: Ի վերջո, սենդվիչները չեն սահմանափակվում միայն պանրով և նրբերշիկով։
Պիտայի ռուլետների բաղադրատոմսեր տարբեր միջուկներով (լուսանկար)
Ձեր ուշադրությանն արժանացած հոդվածից կարող եք սովորել, թե ինչպես ճիշտ և գրեթե պրոֆեսիոնալ պատրաստել պիտա ռուլետ: Լուսանկարները, պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը և մթերքների ու համեմունքների համադրման վերաբերյալ խորհուրդները կօգնեն ձեզ արագ տիրապետել այս բազմակողմանի ուտեստին:
Կարմիր ձուկ թավայի մեջ. խոհարարության գաղտնիքներ և բաղադրատոմսեր
Շատ համեղ, առողջարար և համեմատաբար էժան դելիկատես՝ կարմիր ձուկ։ Այն թավայի մեջ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է։ Միաժամանակ կպահպանվեն նրա բոլոր որակներն ու օգտակար հատկությունները։ Բայց դուք պետք է իմանաք որոշ նրբերանգներ, որպեսզի չփչացնեք այս ապրանքը: Այս մասին մենք կխոսենք հետագա:
Ապխտած կիպ. պատրաստման եղանակներ, հատկություններ
Բուրավետ, գրավիչ ապխտած ձուկը համարվում է ամենահամեղ նախուտեստներից մեկը: Հայտնի է, որ այն ունի յուրահատուկ բուրմունք, յուրահատուկ հալեցնող, նուրբ համ, իր հոտն ու տեսքը։ Եվ նա կարողանում է բացել ախորժակը։ Հատկապես սիրված է ապխտած ցողունը: Տանը արտադրանքը պատրաստելու շատ պարզ և մատչելի եղանակներ կան:
Սառը ապխտած ձուկ. տեխնիկա, բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ ձուկ է ավելի լավ ծխել ծխախոտում: Սառը ապխտած սկումբրիա
Հնարավո՞ր է ինքներդ ապխտած ձուկ պատրաստել: Ի՞նչը պետք է հաշվի առնել և ինչ սխալներից խուսափել։ Ո՞րն է տանը սառը ծխելու ձկան տեխնոլոգիան: Եթե դուք հետաքրքրված եք, ապա մեր հոդվածը ձեզ համար է:
Տապակած միդիա սխտորով. հեշտ բաղադրատոմս ձեր ճաշացանկի համար
Երբ սովորական տաք խորտիկները դառնում են ձանձրալի, դուք պետք է միացնեք ձեր երևակայությունը: Ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելը բավականին պարզ է, եթե մտածեք դրա մասին և պատրաստեք արտաքին տեսքով ինչ-որ էկզոտիկ, բայց իրականում պարզ և մատչելի: Խոսքը սխտորով միդիաների մասին է։ Այս ուտեստը կարող է լինել և՛ ախորժելի նախուտեստ, և՛ լիարժեք երկրորդ ճաշատեսակ, եթե ընտրեք համարժեք կողմնակի ճաշատեսակ։ Այսօր ձեզ կպատմենք սխտորով միդիա պատրաստելու բաղադրատոմսը, որպեսզի կարողանաք զարմացնել ձեր ռեցեպտորներին։
Պիտա ծովատառեխով. պարզ խորտիկներ ամանորյա սեղանի համար
Ամանորն արդեն շատ մոտ է, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչ է դնելու տոնական սեղանին։ Դրանք են ավանդական Օլիվիեն, խեցգետինը, ծովատառեխը մուշտակի տակ, սենդվիչներ խավիարով և այլ մանրուքներ։ Բայց երբեմն ցանկանում եք բազմազանություն ավելացնել այս ստանդարտ ցանկին: Պարզվում է, որ դա հեշտությամբ կարելի է իրականացնել ամենասովորական ապրանքների հետ։ Այս դեպքում, օրինակ, ծովատառեխով պիտա հացը կօգնի։ Եվ ինչպես - հիմա մենք դա կպարզենք
Օկոնոմիյակի բաղադրատոմս լուսանկարով
Օկոնոմիյակիի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և բավականին պարզ: Բայց նախքան անհրաժեշտ բաղադրիչները թվարկելը և խոսելն այն մասին, թե ինչպես է պատրաստվում այս արտասահմանյան ուտեստը, եկեք պարզենք, թե ինչ է okonomiyaki-ն:
Խոհարարություն չաշուշուլի - վրացական հավի լյարդ
Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը, որը դարձել է ձանձրալի ու տրիվիալ, ապա պետք է դիմեք այլ ազգային խոհանոցների ուտեստներին: Կովկասից ուտելիքը հատկապես լավ է ընկալվում ռուս ժողովրդի կողմից։ Տեղական դելիկատեսները հեշտ են պատրաստվում, ունեն հետաքրքիր համ և սերտորեն ներառված են տնային տնտեսուհիների հմտությունների և նախասիրությունների գանձարանում:
Օղի առանց խոզանակ. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Խորհրդային տարիներին խոզանակը վերածնվեց: Ընդհանուր դեֆիցիտը ստիպեց ժողովրդին հնարել։ Եվ շատ մարդիկ քաղցրավենիք էին ուզում: Այստեղ մայրերն ու տատիկները հղկվում էին այնպես, ինչպես կարող էին։ Թխվածքաբլիթները կոչվում էին խոզանակ, քանի որ նման էին ծառերի ընկած ճյուղերին և տերևներին: Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ հրուշակեղենի աշխարհը չափազանց հարուստ է, այս քաղցրությունը շարունակում է իր տեղը զբաղեցնել շոռակարկանդակների և շտրուդելների մեջ։ Իսկ դրա համը մարդկանց նոստալգիա է առաջացնում սովետի հրաշալի ժամանակաշրջանի նկատմամբ։
Կանաչ լոբի մսով. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Լոբին թերագնահատված ապրանք է առանց պատճառի: Այս բաղադրիչը ճաշատեսակներին տալիս է հետաքրքիր և հարուստ համ։ Սնունդը դառնում է ավելի հագեցնող, իսկ պատիճներն իրենք են կլանում սոուսը և դառնում իսկական հյուրասիրություն։ Միեւնույն ժամանակ, նման լոբի արժեքը բավականին ցածր է:
Լցոնած բագետ. պարզ ուտեստ բոլոր առիթների համար
Հանկարծ հյուրեր եկան? Ունեցե՞լ եք չպլանավորված ճանապարհորդություն: Որոշե՞լ եք ներխուժել բնություն: Եվ հետո հարց է առաջանում, թե ինչ վերցնել ձեզ հետ խորտիկի համար: Ես սովորական սենդվիչներ չեմ ուզում, դա չափազանց մանրուք է: Բայց կա մի ուտեստ, որը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում, շատ համեղ է, և դրա համար պետք չէ խանութ վազել։ Որպես կանոն, բոլոր բաղադրիչները գտնվում են յուրաքանչյուր սառնարանում։ Դա լցոնած բագետ է:
Բավարական պիցցան կատարյալ համադրություն է ձեր սեղանի համար
Կծու բավարական պիցցան որսորդական երշիկներով, թթու վարունգով և չերի լոլիկով հարմար կլինի ցանկացած սեղանի շուրջ։ Սա մի տեսակ խոզուկ է, միայն թեստի վրա: Այն հեշտ է պատրաստվում, իսկ ուտեստը աներևակայելի համեղ է։ Հետևաբար, եթե պատրաստ եք ինքներդ ձեզ փորձել որպես հիանալի պիցցայոլո, խորհուրդ ենք տալիս այս համեղ բավարական պիցցայի բաղադրատոմսը:
Բոլոնեզյան պիցցա պատրաստում ենք մեր ձեռքերով
Իտալական Բոլոնեզի սոուսը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Այն օգտագործվում է մակարոնեղենի պատրաստման համար, բայց կարող է օգտագործվել մի շարք այլ ուտեստների մեջ։ Օրինակ՝ պիցցայի մեջ։ Նրա բույրն ու համը կզարմացնեն մսի ու բանջարեղենի սիրահարներին։ Լավագույնն այն է, որ այս սոուսը շատ հեշտ է պատրաստել։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել իսկական իտալական պիցցա Բոլոնեզ տանը՝ ի ուրախություն ձեր, սիրելիների և հյուրերի:
Ադրբեջանական խորոված. ապրանքների ընտրություն, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, ինչով մատուցել, սոուսի բաղադրատոմս
Ադրբեջանցիները, ինչպես կովկասյան այլ ժողովուրդների ներկայացուցիչները, կարող են պարծենալ իսկապես զարմանալի ազգային խոհանոցով, որոնցից շատերը դարձել են միջազգային: Դրանք հիմնականում բաղկացած են տավարի, գառան և թռչնի մսից։ Թվում է, թե այն եփելու ունակությունը հատկապես համեղ է տաք հարավցիների արյան մեջ։
Պատրաստում ենք ծովախեցգետնի ռուլետներ տանը
Դուք կարող եք տանը պատրաստել համեղ ռուլետներ։ Խոհարարության գործընթացը պարզ է և ոչ բարդ: Համաձայն բաղադրատոմսերի, որոնք ներկայացված են հոդվածում, դուք հաջողության կհասնեք առաջին անգամ:
Վարդագույն սաղմոն ջեռոցում կարտոֆիլով, համեղ, հեշտ և պարզ
Վարդագույն սաղմոնի զարմանալի բաղադրատոմսեր: Վարդագույն սաղմոն կարտոֆիլով ջեռոցում, վարդագույն սաղմոն բանջարեղենով, առավել գործնական բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Միս կարտոֆիլով կաթսայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ինչո՞վ կարող եք համեղ կերակրել ձեր ընտանիքին և հյուրերին: Ուտեստները շատ են, բայց կարտոֆիլով կաթսայի մեջ միսն արժանի է առավելությունին։ Իր պարզ պատրաստման շնորհիվ այս ուտեստը կարող է գրավել շատերի ուշադրությունը, իսկ համն անպայման կգրավի բոլորին։ Ահա կաթսաների մեջ կարտոֆիլով և այլ բաղադրիչներով մսի լավագույն բաղադրատոմսերը:
Համեղ բազմաբուխ կաթսայի բաղադրատոմս. ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ո՞վ չի սիրում համեղ կաթնաշոռով կաթսա: Նա, անշուշտ, չի փորձել պատրաստել այն ինքը՝ սիրով և հետաքրքրությամբ։ Ամեն ինչ այն մասին, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս ամենանուրբ աղանդերը: Դանդաղ կաթսայի կաթսայի բաղադրատոմսը. Ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է, քան թվում է, պարզապես պետք է փորձել:
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա կաթով. բաղադրատոմս, խորհուրդներ
Առողջ եգիպտացորենի շիլա՝ հարստացված վիտամիններով, դյուրամարս և շատ համեղ! Այս հոդվածը ձեզ համար հավաքել է բոլոր օգտակար տեղեկությունները եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու վերաբերյալ և նկարագրում է դրա մատուցումը դիվերսիֆիկացնելու մի քանի եղանակ:
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է