Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր
Աղցան «Բելառուսական» լյարդով և սնկով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Լյարդով և սնկով աղցանը, որը ավանդական է բելառուսական խոհանոցի համար, դուր կգա հեշտ պատրաստվող և մատչելի բաղադրիչներով պարզ ուտեստների բոլոր սիրահարներին: Ինչպես պատրաստել «բելառուսական» աղցանը, մանրամասն նկարագրված է այս հոդվածում
Աղցան «Fox coat»՝ համեղ և գեղեցիկ
Այս աղցանն ունի գեղեցիկ կարմիր գույն, ուստի այն շատ գեղեցիկ տեսք ունի: Ցանկության դեպքում դրանք կարող եք փոխարինել սովորական ծովատառեխով մորթյա վերարկուի տակ: Բայց կան ավելի հետաքրքիր տարբերակներ:
Աղցան «Junkie». ուշադրության արժանի խորտիկ
Բազմաթիվ տարբեր նախուտեստների թվում ամենաքիչ հայտնիներից մեկը Նարկոմանիակ աղցանն է: Հավանաբար, տնային տնտեսուհիները բնազդաբար խուսափում են ճաշատեսակից՝ դրա անվան պատճառով։ Մինչդեռ աղցանի մեջ թմրամիջոց չկա։ Եվ նրանք նրան այդքան վիրավորական մականուն են տվել բացառապես բաղադրիչների ցանկում խոհարարական կակաչի առկայության պատճառով
Պեկինյան կաղամբի աղցան ապխտած հավով. համեղ և գեղեցիկ բաղադրատոմսեր
Պեկինյան կաղամբով աղցան ապխտած հավով համեղ, գեղեցիկ և հեշտ եփվող ուտեստ է։ Կախված ընտրված բաղադրատոմսից՝ դրան ավելացվում են ձու, սունկ, խոտաբույսեր, թարմ կամ պահածոյացված բանջարեղեն։ Իսկ որպես սոուս սովորաբար օգտագործում են մայոնեզ, ձիթապտղի յուղ կամ ձեռքով պատրաստված ցանկացած սոուս։ Այսօրվա հոդվածում մենք կքննարկենք նման վերաբերմունքի ամենահետաքրքիր տարբերակները:
Աղցան «Սպիտակաձյունիկ». բաղադրատոմս հավով, խնձորով և պանրով
Սպիտակաձյունիկ աղցանը նուրբ, համեղ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է։ Այն կարելի է ներառել ամենօրյա սննդակարգում, ինչպես նաև եփել տոնի համար։ Այս աղցանը հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Հաճախ դիետայի ժամանակ մարդուն անհանգստացնում է սովի զգացումը։ Նման արտադրանքի օգտագործումը նպաստում է հագեցվածությանը, մինչդեռ ուտեստը մեծ քանակությամբ կալորիաներ չի պարունակում։ Դասական աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է հավի կրծքամիս և խնձոր: Դիետիկ թռչնի միսը պարունակում է
Աղցան ձվաբլիթներով և խոզապուխտով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Աղցանները ձվաբլիթներով և խոզապուխտով շատ տարածված են արական սեռի ներկայացուցիչների շրջանում։ Դրանք սննդարար են և շատ համեղ։ Բայց տնային տնտեսուհիները նույնպես սիրում են դրանք, քանի որ նման աղցանների պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է և արագ։
Աղցան «Պետրովսկի» հավի մսով և սնկով
Աղցան «Պետրովսկի» համեղ և սննդարար ուտեստ է։ Այն ոչ միայն կարելի է ներառել ամենօրյա սննդակարգում, այլեւ մատուցել տոնական սեղանին։
Օրիգինալ աղցաններ հավով և նարինջով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Հաճելի հավելումներ՝ բազմազան խորտիկների տեսքով, միշտ ուրախացնում են հյուրերին, իսկ տանտիրուհուն հպարտություն են հաղորդում: Ճիշտ է, շատ հաճախ «տնային» խոհարարները սահմանափակվում են չնչին ճաշատեսակներով, թեև համեղ, բայց այլևս ոչ հաճելի: Առաջարկում ենք պատրաստել անսովոր հավի աղցան նարինջով։ Սեղանին ներկա ձեր բոլոր ընկերուհիները, անկասկած, ձեզնից կխնդրեն դրա բաղադրատոմսը:
Աղցան «Օլիվյե» դիետիկ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչո՞վ կարող ենք փոխարինել սրտանց դասական «Օլիվյեին»: Միայն դրա դիետիկ տարբերակը: Այս հիասքանչ աղցանն ունի այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է երկար ձմեռային երեկոներին քաղցը հագեցնելու համար: Ուստի մենք կփորձենք նվազագույնի հասցնել դրա մեջ կալորիաների քանակը։ Համաձայն ես? Հետո գնա առաջ: Սկսենք ստեղծել դիետիկ «Օլիվյե»՝ ըստ եզակի և ապացուցված բաղադրատոմսերի
Տապակած գազարով և սոխով աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր
Տապակած գազարով և սոխով աղցանները չեն տարբերվում խոհարարական մանիպուլյացիաների բարդությամբ, իսկ սննդարար խորտիկի հարուստ համն ու վառ տեսողական բաղադրիչը կուրախացնեն հյուրերին և ընտանիքին: Ի՞նչ նրբերանգներ են թաքնված հյութեղ ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիայի մեջ։
Ապխտած երշիկով և չիփսով աղցան՝ բաղադրիչները, պատրաստումը
Ապխտած երշիկով և չիփսով աղցան համեղ և առատ ուտեստ է, որը կարող եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին կամ զարդարել տոնական սեղանը։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս հրաշք աղցանը ընդամենը 15 րոպեում և ի՞նչ է անհրաժեշտ դրա համար։
Ինչպես պատրաստել աղցան «Տայգա»
Աղցան «Տայգա»-ն նրբաճաշակ և օրիգինալ ուտեստ է տոնական սեղանի համար։ Բաղադրիչների անսովոր համադրությունը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համ։ Այս սառը խորտիկը քիչ քանակությամբ կալորիաներ է պարունակում, սակայն այն համեղ է և առողջարար։ Դասական բաղադրատոմսով այս աղցանը զարդարված է սոճու ընկույզով։
Միմոզա աղցան առանց կարտոֆիլի՝ դասական բաղադրատոմս
Միմոզա աղցան, որը հայտնի է բոլոր ռուսներին մանկուց։ Դասական բաղադրատոմս և բոլորի սիրելի աղցանի մի քանի անսովոր, բայց շատ համեղ տարբերակներ։ Բարի ախորժակ
Լոբով պատիճով աղցան տարբեր ազգերի խոհանոցներում
Լոբին ամառային ուտեստ է, սակայն խորը սառեցված լինելու շնորհիվ այն կարելի է վայելել ամբողջ տարին: Ի՞նչ կարելի է պատրաստել այս կանաչ մրգերից, որոնց մեջ կան նուրբ կաթնային ոլոռ: Շատ բաներ. Ապուրներ, նախուտեստներ, աղցաններ, կողմնակի ճաշատեսակներ մսի կամ ձկան համար, ինչպես նաև ինքնուրույն տաք բուսական ուտեստներ: Եվ դրանցից կարելի է նաև ձմռան համար բլանկներ պատրաստել։ Բայց այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան լոբի պատիճներից։ Այս ուտեստը առկա է բազմաթիվ ազգերի ազգային խոհանոցներում։
Աղցան «Զամբյուղ». թեմայի երեք տարբերակ
Պատրաստեք Լուկոշկո աղցանը։ Այն շատ գեղեցիկ դուրս կգա, եթե դրա մակերեսը սնկով զամբյուղ հիշեցնի։ Դա անելու համար նախ պետք է վերցնել բավականին ընդարձակ և բարձր ափսե և սկսել ստեղծագործել։
Հուսար աղցան՝ լավագույն բաղադրատոմսերը
Ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց սեղանին դրված աղցանի: Հյուրերին զարմացնելու համար ուզում եմ նոր բան պատրաստել։ Անհավանական նուրբ և համեղ - հուսար աղցան: Բաղադրատոմս ծովատառեխով, մսով, երշիկով։ Ցանկացած ձևով այն կդառնա սեղանի զարդարանք
Ինչ թեթեւ աղցաններ առանց մայոնեզի կարելի է պատրաստել տոնական և ոչ միայն
Հագեցնող, սննդարար, առողջարար, ախորժելի. Այս չորս կետերում պահվում են աշխարհի բոլոր ազգային խոհանոցները: Այնուամենայնիվ, եթե դուք մտահոգված եք ձեր կազմվածքով, ապա աշխատեք պահպանել ևս մեկ կանոն՝ սնունդը պետք է լինի ցածր կալորիականությամբ: Այս դեպքում առանց մայոնեզի թեթեւ աղցանները լավ կծառայեն։
Աղցան հավով, նեխուրով և արքայախնձորով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Հավով, նեխուրով և արքայախնձորով աղցանը դուր է գալիս թարմ և թեթև ուտեստների գիտակներին։ Այն շատ տարածված է աղջիկների շրջանում, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին։ Տոնական սեղանին նա նույնպես պատվավոր տեղ կգտնի։ Մեր հոդվածում ձեզ կառաջարկվեն այս համեղ ուտեստի լավագույն բաղադրատոմսերը:
Բացահայտում ենք ամենահամեղ աղցանի բաղադրատոմսը
Այսօր կպատրաստենք ամենահամեղ աղցանները։ Բաղադրատոմսեր, ակնարկներ, խոհարարական առաջարկություններ՝ սրանք այն մանրամասներն են, որոնց տանտիրուհին ամենից հաճախ ուշադրություն է դարձնում այս կամ այն տարբերակն ընտրելիս: Սա զարմանալի չէ, քանի որ մեզանից յուրաքանչյուրը ցանկանում է ուրախացնել մեր ընտանիքին համեղ և սննդարար ուտեստներով։
Աղցան «Համեղ». Ամանորյա սեղանի կատարյալ բաղադրատոմս
Վկուսնյատինա աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի խլի։ Այնուամենայնիվ, այս աղցանի գեղեցիկ տեսքը ուղիղ համեմատական է պատրաստման հեշտությանը։ Սա հիանալի բաղադրատոմս է Ամանորի գիշերը:
Բուսական յուղով աղցան. Բուսական յուղով համեմված աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր
Բուսական յուղով համեմված աղցանները համեղ են, հեշտ և առողջարար։ Հոդվածում ներկայացված են աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք հավասար հաջողությամբ կարելի է պատրաստել ինչպես ամենօրյա օգտագործման, այնպես էլ տոնական սեղանի համար։
Հավով և վարունգով աղցաններ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Հաջողակ աղցանների գաղտնիքը սննդարար և թարմացնող բաղադրիչների ճիշտ համամասնության մեջ է: Նույնիսկ եթե նախուտեստը բաղկացած է միայն կանաչեղենից, ապա մայոնեզը կամ ճարպային աիոլի սոուսը ճաշատեսակը կհագեցնի։ Եվ իհարկե, միայն մսից կամ ձկից աղցան պատրաստելն ուղղակի անհնար է։ Պետք է ավելացնել մեկ այլ բան. Իսկ հագեցնող և թարմացնող բաղադրիչների հարաբերակցության առումով իդեալականը հավի մսով և վարունգով աղցանն է։
Աղցան շամպինիոնով և եգիպտացորենով. համեղ բաղադրատոմսեր
Շամպինիոնները հաճախ օգտագործվում են աղցանների մեջ: Հաճախ դրանք զուգորդվում են պահածոյացված եգիպտացորենի հետ։ Այս աղցանները հայտնի են:
Հունական պանրով աղցան. բաղադրիչների ընտրություն և բաղադրատոմս
Հունական աղցանը շատ մարդկանց, բուսակերների սիրելի ուտեստն է, ովքեր նախընտրում են առողջ և օգտակար սնունդ: Հատկապես լավ է այն պատրաստել տաք սեզոնին։ Կան հունական աղցանների բաղադրատոմսերի մի քանի տեսակներ, որոնցում, բացի հիմնական բաղադրիչներից (բանջարեղեն և սոուս), ավելացվում են հավի միս, կոտրիչ, կանաչ ձիթապտուղ, պանիր (ֆետայի փոխարեն) և այլն։ Ձեր սիրելի ուտեստի նման տատանումները կքննարկվեն մեր հոդվածում:
Համեղ պահածոյացված լոբի աղցան՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Պահածոյացված լոբով աղցան շատ հետաքրքիր ուտեստ է։ Այդ իսկ պատճառով հոդվածում մենք հավաքել ենք ամենահամեղ և հետաքրքիր բաղադրատոմսերը։ Խոհարարության բոլոր փուլերի մանրամասն նկարագրության շնորհիվ նույնիսկ սկսնակները կկարողանան ճաշատեսակներ փորձել:
Բուլղարական պղպեղով աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ցանկանու՞մ եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը վառ համեղ և շատ առողջարար ուտեստներով: Այնուհետեւ բուլղարական պղպեղով աղցանների բաղադրատոմսերի այս փոքրիկ ընտրությունը շատ օգտակար կլինի։
Բաղադրատոմս «Կիրիեշկիով աղցան». եփել պարզ և համով
Այսօր հատկապես տարածված են աղցանները՝ կրուտոնի կամ կրուտոնի հավելումներով։ Նման ուտեստները Ռուսաստան են եկել Արևմուտքից, որտեղ դրանք դարձել են ոչ միայն սիրելի, այլև ավանդական և նույնիսկ ազգային։ Հոդվածում նկարագրված են երկու ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր աղցանների համար կրուտոններով: Նշված են հիմնական բաղադրիչները և նկարագրված է պատրաստման գործընթացը։
Տավարի լյարդի աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածում մենք կվերանայենք լյարդի աղցանի բաղադրատոմսերը: Տավարի լյարդն ունի զարմանալի հատկություն՝ համադրվելու գրեթե բոլոր սննդամթերքի հետ։ Բանջարեղենի, մրգերի, պանիրների, սնկերի, ձվերի և նույնիսկ ձկների բազմազանությունը՝ այս բոլոր բաղադրիչները «խաղաղ գոյակցում են» մեկ աղցանի ամանի մեջ։ Չե՞ք հավատում:
Համեղ ու պարզ աղցաններ հավի կրծքամսով
Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամսով համեղ և հետաքրքիր աղցաններ. Տարբեր բաղադրատոմսեր՝ դասականից մինչև օրիգինալ
Լոբով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված լոբիով աղցան
Լոբով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Որպես կանոն, դա արվում է հեշտությամբ և պարզ: Այս առումով նման նախուտեստ շատ հաճախ պատրաստվում է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի համար:
Վալդորֆ աղցան. ինչպե՞ս պատրաստել: Վալդորֆ աղցանի բաղադրատոմսը
Շատ տնային տնտեսուհիներ, լսելով այնպիսի խոհարարական ստեղծագործության մասին, ինչպիսին է Վալդորֆ աղցանը, սկսում են կասկածել, թե արդյոք կարող են ինքնուրույն պատրաստել տոնական սեղանի համար նրբաճաշակ հյուրասիրություն: Ի վերջո, մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ եթե այն մատուցվել է թանկարժեք ամերիկյան հյուրանոցում, ապա այն պարունակում է արտառոց բաղադրիչներ, որոնք բավականին դժվար է գտնել ռուսական խանութներում և նույնիսկ մատչելի գնով: Բայց սա թյուր կարծիք է
Չորացրած սնկով աղցան՝ խոհարարական բաղադրատոմսեր
Սունկ պարունակող բոլոր ուտեստները կարելի է անվանել նրբաճաշակ։ Այս բաղադրիչը նրանց տալիս է յուրահատուկ համ և բույր։
Համեղ աղցան կարմիր պահածոյացված լոբիով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կարմիր լոբով պահածոյացված համեղ աղցան պատրաստելը շատ հեշտ է։ Չնայած այս բաղադրիչի ոչ ժողովրդականությանը, այն պատրաստում է աներևակայելի բավարարող և համեղ ուտեստներ: Ահա մի քանի աղցանի բաղադրատոմսեր, որոնք զգալիորեն տարբերվում են միմյանցից:
Տարբեր տարբերակներ եգիպտացորենով և բրնձով ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանի վրա
Այս ուտեստը հավանաբար «հերթապահ» է հետխորհրդային տարածքում ցանկացած տոնական ճաշի համար։ Հետևաբար, այն կարելի է անվանել հանրաճանաչ և հանրաճանաչ: Իհարկե, այսօր կխոսենք եգիպտացորենով և բրնձով ծովախեցգետնի ձողերով աղցանի մասին։
Սրտի աղցան. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Սրտով աղցանը հիանալի լուծում կլինի առատ ընթրիքի կամ ճաշի համար:Ուտեստն ունի հիանալի և թեթև համ, առողջարար և սննդարար: Աղցանը բավականին խնայող է, ուստի այն կարող եք ամեն օր պատրաստել
Հեշտ և համեղ ապխտած հավի կրծքամսով աղցանի բաղադրատոմս
Ապխտած հավի կրծքամսով աղցաններն ունեն յուրահատուկ համ և նրբագեղություն: Այս բաղադրիչը համատեղելի է գրեթե բոլոր բանջարեղենի և այլ մթերքների հետ, ուստի կան այդպիսի ուտեստների անհամար տեսակներ: Այստեղ ներկայացված են միայն ամենաօրիգինալ ու համեղ աղցանները։
Կեսար աղցան հավով և կրուտոններով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ո՞վ չի սիրում «Կեսար» աղցան հավով և կրուտոններով: Բաղադրատոմսը կարող է լինել դասական կամ փոփոխված, բայց ամեն դեպքում, եթե ոչ բոլորին, ապա համը շատերին է դուր գալիս։ Ինչի՞ց է պատրաստված այս հայտնի աղցանը։
Համեղ սև բողկ աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հնուց ի վեր Ռուսաստանում գնահատել են պարզ և հագեցնող սնունդը։ Այդ իսկ պատճառով նախապես ռուսական բաղադրատոմսերը կատարման մեջ բավականին պարզ են, իսկ դրանց համաձայն պատրաստված ուտեստները համեղ են և, իհարկե, առողջարար։ Եվ այս հոդվածում մենք ուսումնասիրում ենք սև բողկի աղցանների բաղադրատոմսեր՝ էժան և աներևակայելի վիտամինային արմատային բանջարեղեն:
Միդիա աղցան ամենահամեղն է՝ բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակ և կարծիքներ
Միդիա աղցան ամենահամեղն ու առողջարարն է։ Այդպե՞ս է։ Անկասկած, լավագույն բաղադրատոմսերը ներառում են միայն թեթև, բնական և թարմ արտադրանք: Խոհարարության եղանակները՝ շոգեխաշել և թխել։ Հետեւաբար, նման աղցանները կարելի է անվանել դիետիկ:
Աղցան «Կալլա». Խոհարարության բաղադրատոմս և քայլ առ քայլ հրահանգներ
Կալլա աղցան, որի բաղադրատոմսը կքննարկենք ստորև, իր անվանումը պարտական է հալած պանրից պատրաստված կալա ծաղիկների ձևավորմանը: Նուրբ, հիշվող համն անտարբեր չի թողնի ոչ միայն գուրմաններին, այլև նրանց, ովքեր հակված չեն խոհարարական հաճույքներին։