Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր
Ինչպես պատրաստել Ժոզեֆինե աղցան
Salad-ը աշխարհի ամենահայտնի և ամենասիրված նախուտեստներից մեկն է: Նրանք ավանդաբար ներկա են լինում տոնական և այլ տոներին։ Բայց Օլիվիեն և բոլորին ծանոթ վինեգրետն այլևս ոչ մեկին չեն զարմացնում։ Ձեր ուշադրությանն եմ ուզում ներկայացնել Ժոզեֆինայի աղցանը։ Բավականին համեղ ուտեստ է, քանի որ պատրաստվում է հավի մսի և սնկի հիման վրա։
Տավարի մսով և բանջարեղենով տաք աղցան՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Հոդվածում կարող եք ինքներդ ընտրել տավարի մսով և բանջարեղենով տաք աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով և պատրաստման մանրամասն նկարագրությամբ։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ՝ օգտագործելով սեզոնային բանջարեղեն և խոտաբույսեր։ Նկարագրությունը կարդալուց հետո աղցանին կարող եք ավելացնել ձեր սիրելի բանջարեղենն ու խոտաբույսերը, դա կբարելավի նրա համը։ Բարի ախորժակ
Աղցան կարմիր ձկով և ծովախեցգետնի ձողիկներով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան կարմիր ձկով և խեցգետնի ձողիկներով։ Այս նախուտեստի մի քանի բաղադրատոմսեր
Առողջ աղցանի բաղադրատոմսեր ծովային ջրիմուռներով և կաղամարով
Բոլորը գիտեն, որ ծովային նվերները մեծ օգուտ են բերում մարդու մարմնին: Նման ապրանքատեսակների մեջ առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում կաղամարն ու ծովային կաղամբը, որոնք համային առումով հիանալի կերպով համակցվում են միմյանց հետ։ Կա կաղամարով և ջրիմուռներով աղցանների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակություն կա, ինչը թույլ է տալիս ոչ միայն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, այլև բարելավել առողջությունը:
Խոհարարություն Հարբին աղցան տանը
Հարբին աղցանը չինական ուտեստ է, որի իրական բաղադրատոմսը կարելի է գտնել միայն արևելյան ռեստորաններում։ Եթե ցանկանում եք այն ինքներդ պատրաստել տանը, ապա կարող եք փորձել գտնել այն անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք վաճառվում են մասնագիտացված խանութներում, կամ փոխարինել դրանք ավելի մատչելի և ծանոթներով։
Աղցան կաղամարով և թթու վարունգով. բաղադրատոմսեր
Squid-ը մատչելի և աներևակայելի առողջարար ծովամթերք է, որը հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, էական ամինաթթուներով, պոլիչհագեցած ճարպերով և այլ արժեքավոր նյութերով: Չնայած իր բոլոր հատկություններին և ձկան բնորոշ հոտի բացակայությանը, այն մեծ պահանջարկ չունի տնային տնտեսուհիների շրջանում: Եվ դա բոլորովին ապարդյուն է, քանի որ դրանից կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել: Այսօրվա հրապարակման մեջ կդիտարկենք կաղամարով և թթու վարունգով աղցանների մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր։
Աղցան «Չամիչ». բաղադրատոմս
«Զեստ»-ը տարբեր աղցանների անվանումն է, որոնք ունեն ընդհանուր բաղադրիչ: Չամիչը յուրաքանչյուր ճաշատեսակին ավելացնում է յուրահատուկ, կծու նոտա՝ այն դարձնելով ավելի հետաքրքիր համով։ Բացի այդ, չորացրած մրգերը շատ օգտակար են մարսողական համակարգի համար, հատկապես, երբ համակցված են բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են գազարն ու ճակնդեղը: Մեր հոդվածում կներկայացնենք «Չամիչ» աղցանի բաղադրատոմսը լուսանկարով։ Կլինեն մի քանի ճաշ պատրաստելու տարբերակներ, որոնցից կարող եք ընտրել:
Աղցան եգիպտացորենով և մսով. բաղադրատոմս
Տոների նախաշեմին յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր հյուրերին զարմացնել նոր օրիգինալ աղցանով։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր եգիպտացորենի, մսի և մեզ ծանոթ այլ ապրանքների հետ: Եվ նաև սովորեք, թե ինչպես պատրաստել տոնական և համեղ ուտեստ պարզ բաղադրիչներից:
Կուկուի բույնով աղցանի բաղադրատոմսեր՝ լուսանկարով
Cuckoo's Nest Salad-ը նախուտեստ է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում են իրենց խոհարարական գլուխգործոցները մատուցել օրիգինալ և անսովոր ձևով։ Քանի որ դրա պատրաստման ընթացքում անհրաժեշտ կլինի բացահայտել գեղարվեստական ներուժը և ցուցաբերել համբերություն։ Հոդվածում ներկայացված են Kukushkino Nest աղցանի լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարով: Եկեք ծանոթանանք
Օվերտուրայի աղցանի բաղադրատոմսեր
Աղցան «Overture»-ը հեշտ եփվող ուտեստ է, որն արժանի է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ուշադրությանը։ Նախուտեստը շատ համեղ է և նուրբ։ Այն կարող եք պատրաստել և՛ շքեղ տոնակատարության, և՛ ընտանեկան տոնի համար։
Թուրքական աղցանը ճաշատեսակ է, որն արժե փորձել
Խոհարարությունը չի սահմանափակվում միայն նորաձև ուտեստներով, ինչպիսիք են պիցցան, սուշին կամ վարազի ծնկները: Չգովազդված խոհանոցները նույնպես փոխառելու բան ունեն: Ամեն դեպքում, ցանկացած ոք, ով երբևէ փորձել է որևէ թուրքական աղցան, չի հրաժարվի կրկնել այս հրաշալի փորձը։ Եվ համտեսեք այլ ուտեստներ «նույն օպերայից»
Աղցան վագրային ծովախեցգետիններով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս կարող եք պատրաստել վագրային ծովախեցգետիններ: Նման դելիկատես օգտագործելու ամենահեշտ ձևերից մեկը վագրային ծովախեցգետիններով համեղ աղցան պատրաստելն է, որն անկասկած կգրավի համեղ և անսովոր ուտելիքի սիրահարների սրտերը։ Նման ուտեստ պատրաստելը բավականին հեշտ է, այն չի պահանջում հատուկ ջանք կամ խոհարարական հմտություններ։ Վագրային ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսերի ի՞նչ տարբերակներ կան, և ի՞նչ նրբություններ պետք է իմանաք դրանց հիմնական արտադրանքը մշակելու գործընթացում: Այս մասին ավելի ուշ
Աղցան «Ուրալյան գոհարներ»՝ տոնական համեղ ուտեստ։
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ ավանդական ռուսական աղցան «Ուրալյան գոհարների» լուսանկարներով։ Խոհարարության մի քանի տարբերակներ, անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ, առաջարկություններ և ճաշատեսակի առանձնահատկություններ
Օլիվյե խոզապուխտով և այլ բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ աղցան է միշտ ներկա տոնական սեղանին, հատկապես Ամանորին։ Իհարկե, Օլիվիե: Բաղադրատոմսերի շատ տարբերակներ կան՝ երշիկով խնայողից մինչև լեզվով գուրման: Աղցանի բաղադրությունը կախված է ձեր ճաշակից և դրամապանակից
Ծովախեցգետին արքայախնձորով. աղցանի բաղադրատոմսեր
Ծովախեցգետիններն ամենահայտնի ծովամթերքներից են: Նրանք առանձնանում են ցածր կալորիականությամբ (110 կկալ 100 գ-ում) և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ՝ գրեթե 50%-ով լրացնելով դրա նկատմամբ օրգանիզմի ամենօրյա կարիքը։ Հոդվածում առաջարկվում է ծովախեցգետինով և արքայախնձորով աղցանների 9 բաղադրատոմս
Երշիկով և բանջարեղենով աղցան պատրաստելը
Ընթրիքի սովորական օրը կարող եք արագ պատրաստել նրբերշիկով համեղ աղցան և ավելացնել թարմ կամ թթու բանջարեղեն, լոբի, եգիպտացորեն կամ պանիր՝ որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ: Սրտանց և սննդարար, այն կարող է դառնալ լիարժեք երկրորդ և, անշուշտ, դուր կգա ձեր ընտանիքի ուժեղ կեսին:
Կովկասյան աղցան՝ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Կովկասյան խոհանոցի հիմնական տարբերությունն այն է, որ ճաշատեսակները պատրաստվում են թարմ, պարզ, մատչելի ապրանքներից, սակայն դրանք առանձնանում են գերազանց համով և հանրաճանաչությամբ։ Կովկասյան աղցանները միշտ ունեն շատ կանաչեղեն և համեմունքներ, դրանք բուրավետ են և ախորժելի։
Մի քանի աղցան գաղափարներ բաժակի մեջ
Ավելի ոճային մատուցում, երբ բաղադրիչները պարզ երևում են բաժակի թափանցիկ պատի միջով, շերտ-շերտ դրված և միայն թեթև լցնում են վրան սոուսով, գրավում է ավելի ու ավելի շատ սրտեր։
Հրաշալի աղցաններ. բաղադրատոմսեր
Ոչ մի տոնական խնջույք չի ավարտվում առանց աղցանների: Կախված հիմնական բաղադրիչից և մատուցման եղանակից՝ դրանք լինում են բանջարեղենային, միս, ձուկ, սառը կամ տաք։
Պարզ աղցաններ նրբերշիկով և սնկով
Սկսենք նրանից, որ այս ուտեստը շատ բազմակողմանի է։ Եվ այն կարող է պարունակել, բացի երկու հիմնական բաղադրիչներից, շատ լրացուցիչ
Աղցան «Ադմիրալ». ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ձեզ առաջարկում ենք «Ադմիրալ» անունով համեղ աղցան։ Հոդվածում կքննարկվեն դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ: Ընտրեք մեկը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս
Աղցան «Լորի բույն». բաղադրատոմս, դիզայն և պատրաստման առանձնահատկություններ
«Լորի բույն» աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և պարզ: Ես նույնիսկ չեմ կարող հավատալ, որ նման պարզ ուտեստը կարող է այդքան տպավորիչ և անսովոր տեսք ունենալ: Փորձենք լորի բույնով աղցան պատրաստել դասական բաղադրատոմսով
Ձողաձկան խավիարով աղցան՝ խոհարարության տարբեր տարբերակներ
Ձողաձկան խավիարն այնքան էլ ներկայանալի տեսք չունի, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ պարզապես վախենում են այն օգտագործել խոհանոցում։ Բայց չնայած դրան, արտադրանքը մնում է շատ օգտակար, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բաղադրության առումով նման խավիարը շատ չի տարբերվում սեւից ու կարմիրից, բայց գնի տարբերությունը միանշանակ նկատելի է։ Կոդի խավիարը ածխաջրեր չունի և ցածր կալորիականությամբ, որը հարմար է քաշը վերահսկող մարդկանց համար։ Ինչպիսի՞ ձողաձկան խավիարով աղցան կարելի է պատրաստել։
Միմոզա աղցան կարագով
Միմոզա աղցան կարագով և պահածոյացված ձկանով վաղուց արդեն դասական է: Ժամանակ առ ժամանակ յուրաքանչյուր տան սեղանին հայտնվում է նման ուտեստ։ Իհարկե, շատ տնային տնտեսուհիներ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և օգտակար առաջարկություններ են փնտրում ճաշ պատրաստելու վերաբերյալ:
Աղցանի բաղադրատոմսեր խոզապուխտով և կրուտոններով և լոլիկով
Ham Cracker Tomato Salad-ը հեշտ պատրաստվող ուտեստ է՝ էժան, մատչելի բաղադրիչներով: Այն պատրաստվում է մի քանի տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն, որոնցից ամենահետաքրքիրը կքննարկվի այսօրվա հոդվածում։
Նատալի աղցանի բաղադրատոմս
Այնպիսի նախուտեստ, ինչպիսին աղցաններն են, սիրում և ուտում են բոլորը՝ առանց բացառության։ Տոնական սեղանին պարտադիր ուտեստ է, և նույնիսկ աշխատանքային օրերին հազվադեպ մեկը հրաժարվում է թեթև կամ, ընդհակառակը, առատ աղցանից։ Յուրաքանչյուր խոհարար ունի իր սեփական բաղադրատոմսերը, որոնք նրանք անընդհատ օգտագործում են: Բայց ամեն ինչ ի վերջո ձանձրալի է դառնում: Այսօր ես ուզում եմ համալրել ձեր խոզաբուծական բանկը ևս մի քանիսով։ Կան բազմաթիվ տարբեր Նատալի աղցաններ: Եկեք խոսենք ամենահամեղի և բազմաթիվ բաղադրատոմսերով ապացուցվածի մասին:
«Հրեշտակի սիրտը»՝ աղցան, որը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան
Աղցան «Հրեշտակի սիրտ»՝ շատ համեղ և սննդարար ուտեստ։ Հատկապես սիրված է Վալենտինի օրը: Աղցանն ունի սրտի ձև և ծառայում է որպես սեղանի հիանալի ձևավորում։ Եթե աղցան պատրաստելու բարդությունը գնահատենք 10 բալանոց սանդղակով, ապա այն կստանա 5-6 բալ
Աղվեսի պոչով աղցան՝ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
«Աղվեսի պոչ» կոչվող ուտեստը համարվում է ամենաօրիգինալ աղցաններից մեկը։ Դրա տարբերակները ներառում են տարբեր բաղադրիչներ. Առաջարկվում են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Այս հետաքրքիր ուտեստի պատրաստման եղանակները, կազմը և տեսակները կքննարկվեն այս հոդվածում։
Արաբական աղցաններ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել արաբական խոհանոցի մասին՝ աշխարհում ամենաբարդ և բազմազաններից մեկը: Արաբական կերակուրը հայտնի է իր ախորժելի և հագեցվածությամբ
Օլիվյե աղցան լեզվով. բաղադրատոմսեր
Երբեմն նույնիսկ Օլիվիեի համն է դառնում ձանձրալի։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք ցանկանում հրաժարվել այս տոնական աղցանից: Այնուհետև կարող եք պարզապես փորձել փոխել բաղադրատոմսը և Օլիվիեն նոր բան դարձնել: Օրինակ՝ եփած երշիկի կամ հավի մսի փոխարեն աղցանին կարելի է ավելացնել տավարի լեզու
Վիկտորիա աղցան. բաղադրատոմսը և պատրաստման առանձնահատկությունները
Վիկտորիա աղցան պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Բայց ձեզ համար մենք ընտրել ենք ամենահետաքրքիրները։ Չնայած պատրաստման պարզությանը, նման նախուտեստը շատ համեղ է։ Այն կարելի է մատուցել սեղանին ինչպես տոն օրերին, այնպես էլ ձեր սիրելիներին հանգստյան օրերին ընթրիքով ուրախացնելու համար։ Վիկտորիա աղցանի ցանկացած տարբերակ պատրաստելը շատ ժամանակ չի խլի, բայց հաճույք կպատճառի ճաշի ընթացքում։
Աղցան «Խաբեություն և սեր». Բաղադրատոմսեր
Մեր հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է պատրաստել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է «Խորամանկ և սեր» աղցանը։ Ճաշատեսակը բավականին անսովոր անուն ունի. Ի դեպ, ճաշատեսակը նույնքան անսովոր տեսք ունի։ Բայց առաջին հերթին առաջինը
Աղցան «Մարգարտ» սաղմոնով - աներևակայելի համեղ և շատ առողջարար
Կարմիր ձուկը, խավիարը և ծովամթերքը տոնական սեղանի անփոփոխ հատկանիշն են։ Իսկ «Մարգարտ» աղցանը միավորել է այս բոլոր հիմնական բաղադրիչները։ Ճաշատեսակի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, և պետք չէ վախենալ փորձարկումներից։ Ինչով պարզապես մի պատրաստեք «Մարգարտ» աղցան: Սաղմոնի հետ (աղած կամ ապխտած), ծովախեցգետինով, կաղամարով, խեցգետնի ձողիկներով, իշխանով և նույնիսկ ջրիմուռներով։ Չնայած բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանությանը, սննդի «օվկիանոսային» համը մնում է անփոփոխ:
Աղցան ապխտած երշիկով, լոլիկով և կրուտոններով
Աղցան տոնական սեղանի ավանդական ուտեստ է։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է անակնկալ մատուցել սեղանի շուրջ հավաքվածներին օրիգինալ հյուրասիրությամբ։ Անսովոր ու համեղ աղցանը ելք է։ Ստորև ձեզ ենք առաջարկում մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում են բանջարեղեն և ապխտած երշիկ։ Նրանք լավ օգնական կլինեն երկար սպասված հյուրերին հանդիպելու համար։
Ինչպե՞ս արագ պատրաստել չինական կաղամբով և լոբիով աղցան։
Նման ճաշատեսակների տարբերակիչ հատկանիշը ծախսած նվազագույն ժամանակն է՝ բազմապատկված հագեցվածության զգացումով, մինչդեռ մեկ նոր բաղադրիչը կարող է անճանաչելիորեն փոխել աղցանի համը՝ ամեն անգամ ճաշատեսակը դարձնելով նոր։
Առանց մայոնեզի աղցանի բաղադրատոմս. խոհարարության գաղափարներ ամբողջ աշխարհից
Տոնական սեղանի մենյու կազմելիս խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակներ ընտրել շատ ուշադիր և հաշվի առնել բոլոր հյուրերի համային նախասիրությունները։ Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը՝ դրա համար ընտրելով աղցանի բաղադրատոմս՝ առանց մայոնեզի:
Կապույտ կաղամբով աղցան՝ համեղ և առողջարար ուտեստ
Կապույտ կաղամբը շատ առողջարար է ստացվում։ Այն գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է ջրից (90%), պարունակում է նաև սպիտակուցներ, վիտամիններ և բջջանյութ։ Օգտակար է օգտագործել աղեստամոքսային տրակտի և սրտի տարբեր հիվանդությունների ժամանակ։
Ձկան պահածոյացված աղցանների բաղադրատոմսեր
Ձկան պահածոյով աղցանները բավականին բյուջետային են և հեշտ պատրաստվող։ Կան բազմաթիվ նմանատիպ բաղադրատոմսեր, և նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր անհատականությունն ու համը: Նման խորտիկներ կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական սեղանի համար, այնպես էլ որպես ամենօրյա ճաշացանկի հավելում։
Կաղամբով աղցան քացախով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաղամբով աղցան քացախով վաղուց հայտնի է եղել սլավոնական ժողովրդի մոտ: Նախուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Այն կատարյալ է որպես մսային և ձկան ուտեստների հավելում և մատչելի է յուրաքանչյուր ընտանիքի համար։
Աղցանի բաղադրատոմսեր թթու սնկով
Մարինացված սունկը աղցանի ամենահայտնի բաղադրիչներից է: Բայց որպեսզի ճաշատեսակը հաջողակ ստացվի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել որակյալ ապրանք և ինչի հետ համադրել այն։