Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր
Աղցան բուլղարական պղպեղով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բուլղարական պղպեղով տարբեր աղցանների բաղադրատոմսեր։ Աղցաններ թարմ վարունգով և կաղամբով. Վրացական աղցան «Թբիլիսյան» բաղադրատոմս. Տաք աղցան բրնձի արիշտաով։ Աղցաններ բուլղարական պղպեղով հավի կամ խոզապուխտով
Չինական կաղամբով աղցան. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ցանկացած չինական կաղամբով աղցան ոչ միայն համեղ, թեթև և դիետիկ ուտեստ է, այլև չափազանց օգտակար: Այսօր մենք կխոսենք «Պեկինի» օգուտների և ամենահայտնի չինական բանջարեղենային աղցանների բաղադրատոմսերի մասին։
Աղցան կարմիր խավիարով. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Աղցան կարմիր խավիարով համարվում է իսկապես տոնական ուտեստ։ Նման ուտեստը, իհարկե, կգնահատի յուրաքանչյուր գուրման։ Այս ուտեստը պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան։ Ամենահետաքրքիր և համեղ ուտեստները կքննարկվեն մեր հոդվածում:
Աղցաններ նարինջով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Տոների նախօրեին և նույնիսկ սովորական օրը ես ուզում եմ ինքս ինձ հաճոյանալ ինչ-որ անսովոր բանով: Իսկ ավանդական ուտեստներով ոչ մեկին չեք զարմացնի։ Բայց, բարեբախտաբար, այժմ խոհարարական մասնագետները հայտնաբերել են աղցանների և այլ ուտեստների շատ նոր բաղադրատոմսեր, որոնցով կարող եք փայփայել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին: Այս հոդվածում կխոսենք նարինջով աղցանների մասին և կսովորենք մի քանի նոր ու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։ Այս ուտեստները համեղ են և թարմացնող: Թեև դա կարող է ոչ բոլորի ճաշակով լինել՝ կապված կոնկրետ բաղադրիչի հետ
«Ելակ» (աղցան). Ինչպես պատրաստել
«Ելակ»՝ աղցան, որը դուր կգա թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին: Այս ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ է և հատուկ ծախսեր չի պահանջում։ Իհարկե, աղցանի մեջ մրգեր կամ հատապտուղներ չկան։ Նախուտեստն իր անվանումն ստացել է իր հետաքրքիր տեսքի շնորհիվ։ Աղցանը կարելի է զարդարել ամեն կերպ, բայց ամենից հաճախ այն պատրաստվում է հյութալի հատապտուղի տեսքով
Գրեյպֆրուտի աղցաններ. պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ
Ի՞նչ է գրեյպֆրուտի աղցանը: Ինչպե՞ս պատրաստել այն: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում:
Ինչպես պատրաստել հունական աղցան. խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր
Հունական աղցանը համարվում է հասարակ և շատ սիրված ուտեստներից մեկն ամբողջ աշխարհում: Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը. Սա այն է, ինչ կքննարկվի հոդվածի շարունակության մեջ։ Որպես բոնուս, դուք կստանաք երեք սոուսի բաղադրատոմս այս ուտեստի հետ ծառայելու համար: Նաև կսովորեք, թե ինչպես կարելի է աղցան մատուցել և բաց թողնել ձեր խոհարարական երևակայության սահմանները, քանի որ այստեղ փորձերը շատ են։
Համեղ բրոկկոլիով աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Բրոկկոլին կաղամբի համեղ տեսակ է։ Օգտագործվում է տապակելու և շոգեխաշելու համար։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ աղցանների մեջ նման կաղամբը պարզապես հոյակապ է:
Մրգային աղցան թթվասերով. բաղադրիչները, պատրաստման եղանակները
Մրգային աղցանները թթվասերով համեղ դեսերտ է, որը կուրախացնի ձեզ, կբարելավի ձեր ինքնազգացողությունը և կդառնա լավ խորտիկ: Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը ընդամենը 5-10 րոպեում, և մթերքների ո՞ր համակցություններն են ամենահաջողը։
Լոլիկով աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Շատերը սիրում են հյութալի թարմ լոլիկով աղցաններ։ Դուք կարող եք պարզապես կտրատել այս բանջարեղենը սոխով, աղով և լցնել ձիթապտղի յուղով, և դուք կստանաք հիանալի վիտամինային խորտիկ: Բայց եթե ավելի հետաքրքիր բան եք ուզում, ձեր ծառայության մեջ կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր:
Բազուկով աղցան պանրով. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Համեղ և առողջարար բազուկով աղցան պանրով (ինչպես նաև այլ բաղադրիչներով) կօգնի դիվերսիֆիկացնել ընտանեկան սննդակարգը։ Սա հատկապես ճիշտ է ցուրտ սեզոնին, երբ վիտամինային աղցանների համար գործնականում թարմ (սեզոնային) բանջարեղեն չկա: Այս հոդվածում նկարագրված են ճակնդեղի այս խորտիկի պատրաստման մի քանի տարբերակներ, ինչպես նաև որոշ առաջարկություններ, թե ինչպես կարելի է ուտեստն ավելի հետաքրքիր և համեղ դարձնել:
Աղցան լոբիով և երշիկով. բաղադրատոմս և բաղադրիչներ
Լոբով և երշիկով աղցան։ Այս ուտեստը բավականին համեղ և անսովոր է և հիանալի է որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ:
Աղցան «Իմ գեղեցկուհի»՝ մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարով
My Fair Lady աղցան ընթրիքի հիանալի տարբերակ է: Եվ այն կարելի է մատուցել նաև տոնական սեղանին։ Նրա անունը խոսում է ինքնին: Սա օրիգինալ, թարմ և նուրբ ուտեստ է։ Վերաբերվեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին
Թռչնի բույն աղցան. լավագույն բաղադրատոմսերը
Երբ Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել համեղ և օրիգինալ նախուտեստ, օգնության է հասնում թռչնի բույնի աղցանի բաղադրատոմսը։ Աղցանը պատրաստվում է արագ և մեծ ծախսեր չի պահանջում։ Իսկ սեղանին նրբագեղ ու անպարտելի տեսք ունի
Հավով համեղ աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հավը բազմակողմանի արտադրանք է, որը համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ: Հավի աղցանի շատ տարբերակներ: Հավի մսով աղցանը կարող է լինել և՛ լիարժեք ընթրիք, և՛ համեղ խորտիկ: Մնում է ընտրել միայն ամենահամեղ ու առողջարար բաղադրատոմսերը
Համեղ աղցան խաշած տավարի մսով. բաղադրատոմսեր, բաղադրություն, պատրաստման եղանակներ և ակնարկներ
Խաշած տավարի մսով աղցան համեղ և առողջարար ուտեստ է։ Այս միսը լավ համադրվում է ցանկացած բանջարեղենի, մրգերի, խոտաբույսերի և սոուսների հետ: Ահա մի քանի հեշտ բաղադրատոմսեր
Մսով աղցաններ. բաղադրատոմսեր
Աղցանները անհրաժեշտ են մարդու սննդի մեջ: Նրանք իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, մատակարարում են հետքի տարրեր և օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը: Մսով և սնկով պատրաստված առատ աղցանները կարող են փոխարինել ճաշին կամ երեկոյան ճաշին:
Տարրական աղցան «Շերլոկ». բաղադրատոմս լուսանկարով
Հանրահայտ հետախույզ Շերլոկ Հոլմսի անունը վաղուց արդեն հայտնի է դարձել։ Գրքերի էջերից այն գաղթել է առօրյա կյանք։ Այս միտումը չէր կարող շրջանցել խոհարարականը։ Նուրբ և սննդարար աղցան «Շերլոկ» անշուշտ կուրախացնի ձեզ։
Հասարակ և համեղ աղցան «Մուկ» բաղադրատոմս
Մկների տեսքով աղցան հեշտ է պատրաստել, բայց շատ համեղ ու անսովոր։ Հյուրերը հիացած կլինեն այս աղցանով, հատկապես գեղեցիկ մկները, որոնք կզարդարեն այն: Միանշանակ, տոնական սեղանի մեծ քանակությամբ ուտեստների շարքում այս նրբագեղությունը կդառնա ամենասիրվածը։
Դասական Բրուքլինի աղցան՝ անսովոր համադրություն և գերազանց համ:
Ավանդական և բուսակերական բաղադրատոմս՝ լուսանկարով Բրուքլինի լավագույն աղցանի համար: Խոհարարության քայլ առ քայլ նկարագրություն, ապրանքների մանրամասն ցուցակներ, ինչպես նաև շատ օգտակար առաջարկություններ
Աղցան կաթնաշոռով. Բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս է պատրաստվում կաթնաշոռով աղցանը։ Կան մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր. Հոդվածում մենք մանրամասն կանդրադառնանք երկուսին: Այս ուտեստները կատարյալ են տոնական սեղանի համար։ Խոհարարության գործընթացը կես ժամից ավելի չի տևի։
Համեղ աղցաններ մսով. բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Մսով համեղ աղցանները հիանալի նախուտեստ են: Եվ դրանք պատրաստվում են պարզ և արագ։ Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի շարք հայտնի բաղադրատոմսեր, որոնց համաձայն նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է սովորել, թե ինչպես պատրաստել առատ մսով աղցաններ։ Հյուրասիրեք ձեր ընտանիքին ինչ-որ համեղ բանով:
«Օլգա» աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Աղցան «Օլգա» - շերտավոր մսային աղցան պանրով և բանջարեղենով։ Սա բավականին սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ թեթև ուտեստ է։ Այն պատրաստելը շատ հեշտ է։ Օլգա աղցանի բաղադրատոմսի մի քանի տարբերակ կա. Դիտարկենք դրանցից յուրաքանչյուրը
Թայլանդական աղցան տավարի մսով. խոհարարության բաղադրատոմս
Մի անհանգստացեք, եթե Եվրոպայում չեք կարող ստանալ այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կիտրոնախոտը կամ նամ-ֆրիկը: Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում որոշ ուտեստներ պատրաստվում են բոլորին բավականին մատչելի բաղադրիչներից։ Դրանք ներառում են թայերեն աղցան տավարի մսով: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես դա անել: Բայց մինչ ճաշ պատրաստելը, եկեք ծանոթանանք թայլանդական խոհանոցի որոշ սկզբունքներին։ Առաջինը ներդաշնակությունն է ամեն ինչում
Պիստակով համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր
Պիստակով աղցանները բավականին վառ են, գունեղ, համեղ և օրիգինալ։ Նման ուտեստը կարող է ամբողջությամբ փոխարինել լիարժեք կերակուրին, օրինակ՝ թեթև ճաշին: Պիստակին սովորաբար ավելացնում են հավ, խաղող, երբեմն սունկ, խոզապուխտ կամ բանջարեղեն։
Աղցան «Ծովի փրփուր» կաղամարով և ծովախեցգետինով. բաղադրատոմսեր
Ամբողջ աշխարհում ծովային դելիկատեսների շատ գիտակներ կան։ Այդպիսի արտադրանքներից են ջրիմուռները (լամինարիա և այլն), ձկները, խեցգետնակերպերը և փափկամարմինները։ Դրանք տաք ուտեստների, խորտիկների, ապուրների մի մասն են։ Այսօր նման բաղադրատոմսերը գնալով ավելի տարածված են դառնում ոչ միայն արեւմտյան, այլեւ ռուս խոհարարական մասնագետների շրջանում։ Հոդվածի հատվածները նվիրված են այս դելիկատեսների պատրաստման առանձնահատկություններին։ Կան մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ, օրինակ՝ ծովային փրփուրով աղցան կաղամարով
«21-րդ դար» աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Աղցան «21-րդ դար» թթու վարունգով ուտեստ է, որն իդեալական է ցանկացած հյուրասիրություն զարդարելու համար։ Այն հաճախ պատրաստվում է Ամանորին, քանի որ դրա բաղադրությունը կազմող բոլոր բաղադրիչները ձմռանը բավականին հեշտ է գտնել։ Այսպիսով, եկեք դիտարկենք «21-րդ դար» աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, որն, անկասկած, կհաղթի պատրաստման պարզությանը և պատրաստի բնօրինակ համին:
Աղցան «Ծովի հրաշք»՝ խոհարարության նրբությունները
Այս տեսակի օրիգինալ խորտիկը ներառում է ծովամթերքի օգտագործումը: Եվ ինքնին պարզվում է, որ այն համեղ է և առողջարար՝ հաշվի առնելով այնտեղ առկա վիտամինների և հանքանյութերի քանակը։ Բացի այդ, Հրաշք աղցանը պատրաստվում է բավականին արագ և պարզ. պարզապես անհրաժեշտ է նախապես համալրել անհրաժեշտ բաղադրիչները, իսկ ուտեստը, որը կարող է իսկական զարդարանք դառնալ ցանկացած տոնական սեղանի համար, կարելի է մատուցել:
Աղցան «Վիոլա». բաղադրությունը և պատրաստման առանձնահատկությունները
Աղցան «Վիոլա» հետաքրքիր, բավականին սննդարար և կծու խորտիկ է։ Տրվածքի ինքնատիպությունը պայմանավորված է նաև նրա անսովոր արտաքինով։ Ճաշատեսակը գեղեցիկ և գրավիչ տեսք ունի։ Կան դրա մի քանի տարբերակներ, որոնք քննարկվում են այս հոդվածի բաժիններում:
«Հովտաշուշան» աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Հովտային շուշան աղցան հեշտությամբ կարելի է անվանել գարնանային ուտեստ, որը սովորաբար պատրաստվում է խեցգետնի ձողերից և խնձորի միջուկից։ Ցանկության դեպքում համեղ խորտիկը զարդարված է հովտաշուշանի տեսքով ծաղկի գեղեցիկ նախշով:
Աղցան «Յարոսլավնա». Համեղ և արագ
Սկզբում այսպիսի հնչեղ ու քնքուշ անունով աղցան պատրաստում էին միայն խաշած լեզվով։ Սակայն աստիճանաբար այն սկսեց արդիականացվել և վերածվել ակնթարթային պատրաստման տարբերակի։
Աղցան «Ձյան փաթիլ». ճաշ պատրաստելու տարբերակներ և առանձնահատկություններ
Ամանորյա ընթրիքը տանտիրուհիներին միշտ ստեղծագործելու տեղ է տալիս: Ցանկացած ընտանիքում կան ավանդական սննդի տեսակներ, որոնք պատրաստվում են հենց այս հանդիսավոր միջոցառման համար։ Նման ճաշատեսակների կազմը, որպես կանոն, ներառում է բոլորովին սովորական բաղադրիչներ։ Սակայն դրանց համադրությունը յուրահատուկ ու վառ համ է ապահովում։ Այս ուտեստներից մեկը նշված է հոդվածի բաժիններում՝ սա Ձյան փաթիլ աղցանն է
Պահքի աղցաններ պահածոյացված լոբիով. բաղադրատոմսեր
Ի՞նչ նիհար պահածոյացված լոբի աղցաններ գիտեք: Փաստորեն, այս ապրանքը կարելի է ավելացնել գրեթե բոլոր ճաշատեսակներին, որոնցում ավելացվում են սովորական լոբի։ Պահածոյի առավելությունն այն է, որ կարիք չկա այն մի քանի ժամ թրջել և նախապես եռացնել։ Փոխարենը, պարզապես բացեք պահածոյացված լոբի տուփը և սկսեք պատրաստել ընտրված ուտեստը։ Հատկապես համեղ են պահածոյացված լոբիից պատրաստված պասուց աղցանները։
Համեղ աղցան «Ձյունե խեցգետին»
Բավականին դժվար է ասել, թե տարբեր աղցանների պատրաստման քանի բաղադրատոմս կա։ Այո, և երբեմն խնդրահարույց է տոնական սեղանին հարմար խորտիկ ընտրելը։ Բոլորն արդեն սկսում են ձանձրանալ սովորական աղցաններից, և քչերն են ցանկանում ռիսկի դիմել նոր ուտեստ պատրաստելու համար։ Ուստի պետք է ուշադրություն դարձնել ձյան խեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսին, որը հեշտ և մատչելի է պատրաստելու համար։
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ նրբերշիկով աղցան։
Արդեն ավանդույթ է դարձել Olivier-ին կամ okroshka-ին մանր կտրատած երշիկ ավելացնելը։ Բայց երշիկեղենի հետ ճաշատեսակներ հազվադեպ են պատրաստվում։ Բայց այս բաղադրիչն ի վիճակի է նրանց տալ հատուկ, կծու համ: Մեր հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել աղցան երշիկով: Եվ քանի որ բոլոր մարդկանց ճաշակները տարբեր են, կներկայացնենք այս հետաքրքիր ուտեստի միանգամից հինգ բաղադրատոմսերի ընտրությունը։
Աղցանի խառնուրդ. ինչ է դա, լավագույն բաղադրատոմսերը
Համեմատաբար վերջերս մեր դարակներում հայտնվեց թափանցիկ տուփերով փաթեթավորված խառը աղցան։ «Ի՞նչ է այն և ինչո՞վ է այն ուտվում»։ գնորդները զարմացան. Կարելի է ասել, որ նման պայուսակները նույնիսկ հիմա այնքան էլ տարածված չեն։ Բայց ապարդյուն
Համեղ pollock աղցան
Ծովային կյանքի մասնակցությամբ ուտեստները չափազանց համեղ են և առողջարար։ Իզուր չէ, որ մարդիկ, ովքեր վաղուց բնակություն են հաստատել ափերին, կերել են բազմաթիվ տեսակի ձկներ։ Ահա ծաղկեփնջի աղցանն իր ամենատարբեր դրսևորումներով. ուտեստը շատ համեղ է, և կարելի է նույնիսկ դիետիկ: Կալորիաները քիչ են, իսկ հիմնական բաղադրիչը պարունակում է հայտնի Omega-3-ը, որն անկասկած օգուտներ է բերում մեր օրգանիզմին։ Այդ իսկ պատճառով մենք այսօր մեծ հաճույքով պատրաստելու ենք ծաղկեփնջի աղցաններ
Աղցան «Մաո Ցզեդուն». բաղադրատոմսեր, նկարագրություն
Ի՞նչ է Մաո Ցզեդուն աղցանը: Ինչ տեսք ունի ճաշատեսակը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Այսօր համեղ և առողջարար աղցաններն այնքան տարածված են, որ դրանք կարելի է ապահով կերպով անվանել սեղանի հիմնական ուտեստը ապուրից հետո և երկրորդը: Եվ Մաո Ցզեդուն աղցանը դրանցից մեկն է։ Մենք հավաքել ենք այս ուտեստի լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք չեն պահանջում շատ ազատ ժամանակ և խոհարարական հմտություններ։
Պեստո աղցանի բաղադրատոմսեր
Պեստո սոուսով աղցաններն առանձին տեղ են զբաղեցնում խոհարարական արվեստում։ Սրանք առողջարար, համեղ և հագեցնող ուտեստներ են, որոնք կարելի է պատրաստել ոչ միայն տոնական սեղանի համար, այլև սովորական օրը՝ նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի: Նրանցից շատերը կատարյալ են թեթև խորտիկի համար, իսկ ոմանք նույնիսկ կարող են փոխարինել լիարժեք կերակուրը:
Որո՞նք են ձմեռային աղցանի բաղադրիչները:
Միայն Եվրոպայում և Ամերիկայում է, որ բողկը հայտնվում է խանութների բացման ժամանակ։ Մեզ մոտ այս բանջարեղենը «սկսվում է» միայն գարնան վերջին։ Բայց այս հանգամանքը ոչ մի կերպ պատճառ չէ «սեզոնից դուրս» համեղ վիտամինային աղցաններից հրաժարվելու համար։ Միշտ ձեռքի տակ կան մի քանի բաղադրիչներ, որոնք կարող են օգտագործվել սննդարար և առողջ խորտիկ պատրաստելու համար: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ ձմեռային աղցանի համար։