Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր
Աղցան «Նռան թեւնոց» հավով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Երբ տոնը մոտենում է, յուրաքանչյուր տանտիրուհի հոգսերը շատ են։ Դե, եթե նախատեսում եք տոնակատարությունը նշել սրճարանում: Այս դեպքում պրոֆեսիոնալ խոհարարները կհամոզվեն, որ դուք ունեք գերազանց սեղան: Եվ այլ հարց է, եթե ձեր տուն հյուրեր գան։ Այս դեպքում դուք պետք է վերցնեք ապացուցված բաղադրատոմսեր, ապրանքներ ձեռք բերեք, եփեք և զարդարեք ուտեստները: Իսկ ամենամեծ ուշադրությունը սովորաբար գրավում են նախուտեստները։ Այսօր մենք ձեզ հրավիրում ենք դիտարկել «Նռան ապարանջան» աղցանի պատրաստման տարբերակները:
Համեղ և խրթխրթան աղցան «Նեժինսկի». քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Թարմ վարունգը կարելի է աղել, թթու դնել, կամ դրանցից պատրաստել Նեժինսկի աղցան։ Այս բլանկի բաղադրատոմսը հատկանշական է նրանով, որ դրա պատրաստման համար կարելի է օգտագործել նույնիսկ ամենածուռ, ծուռ ու տգեղ բանջարեղենը։
Կարմիր կաղամբ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կարմիր կաղամբը բանջարեղեն է, որը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար։ Այս ապրանքը օգտագործվում է որպես տարբեր ճաշատեսակների մաս։ Դրանից դուք կարող եք պատրաստել առաջին ճաշատեսակներ, աղցաններ, մսի, թռչնամսի, երշիկեղենի, թթու վարունգների, սենդվիչներ պատրաստելու կողմնակի ուտեստներ։ Կարմիր կաղամբի տարբեր կիրառությունները, բաղադրատոմսերը և խոհարարական խորհուրդները քննարկվում են հոդվածի բաժիններում
Կարմիր կաղամբով աղցան՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կարմիր կաղամբով աղցանը ամենապարզ, համեղ, վառ ու թեթև ուտեստն է, որն անպայման դուր կգա բոլոր փորձողներին։ Հիմնական բանը այն պատրաստելն է ապացուցված բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն, այնուհետև այն անպայման կդառնա ընտանեկան խնջույքի անփոփոխ հատկանիշ:
Կուսկուս աղցան՝ նուրբ համ, ախորժելի տեսք և աստվածային բուրմունք! Այս դելիկատեսը պատրաստելու երեք եղանակ
Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է կուսկուս աղցանը: Այստեղ ընթերցողներին ներկայացվում են այս խորտիկի իրականացման մի քանի նկարագրություններ: Հուսով ենք, որ կարող ենք բավարարել ձեր ճաշակն ու գաստրոնոմիական նախասիրությունները։
Վկուսնոտիշչա սմբուկով աղցան՝ բաղադրատոմս
Հրաշալի, առողջարար, խելահեղ համեղ բանջարեղեն! Ինչի՞ մասին է սա։ Իհարկե, սմբուկի մասին։ Ինչ էլ որ անեն դրանից՝ շոգեխաշել, տապակել, եփել, թխել, պատրաստել բազմաթիվ տարբեր պատրաստուկներ, ինչպես նաև աղ, մարինացնել, որպես հիմնական բաղադրիչ ներառել տարբեր աղցանների, բազմաթիվ խորտիկների մեջ։
Միդիայով աղցանների ընդհանուր և հիմնական բաղադրատոմս
Միդիաները, ինչպես և մյուս ծովամթերքները, առավելագույն սպիտակուց են և, պարադոքսալ կերպով, ընդամենը մի քանի կալորիա: Հետեւաբար, դրանք հաճախ օգտագործվում են դիետիկ սնուցման մեջ: Նրանք հիանալի հագեցնում են մարմինը և բացարձակապես անվնաս են գոտկատեղի համար. 100 գ արտադրանքը պարունակում է ընդամենը 20 կկալ։ Բացի այդ, միդիան հարուստ է վիտամիններով, չհագեցած ճարպաթթուներով և հանքանյութերով։ Այս ծովամթերքներն օգտագործվում են առաջին ճաշատեսակների համար, դրանցից պատրաստվում են տապակած, խորտիկներ։ Ստորև ներկայացված է միդիաներով աղցանների հիմնական բաղադրատոմսը
Ծնեբեկով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ծնեբեկի լոբի - մթերք, որն ունի շատ հետաքրքիր համ։ Այն շատ հաճախ ավելացնում են տարբեր ճաշատեսակների մեջ, ինչի շնորհիվ նրանք ձեռք են բերում որոշակի համ։
Պատրաստում ենք տապակած սմբուկով աղցան
Տապակած սմբուկով աղցան կարելի է պատրաստել պահուստով ձմռան համար, կամ կարող եք պատրաստել անմիջապես օգտագործման համար
Բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Բրոկկոլիով և խեցգետնի ձողիկներով վառ և անսովոր աղցանը կդառնա տոնական սեղանի իսկական դրվագ։ Մենք առաջարկում ենք պարզ և արագ պատրաստվող բաղադրատոմս ձեր խոհարարական խոզուկ բանկի համար: Սա հիանալի տարբերակ է ցածր կալորիականությամբ աղցանի համար՝ նիհարելու և պատշաճ սնվելու համար:
Նուրբ աղցան «Ֆրանսիական համբույր»
Գաղտնիք չէ, որ ֆրանսիական խոհանոցը համարվում է ամենաընտիրներից մեկն աշխարհում: Ուտեստներն առանձնանում են բաղադրիչների համային համադրությունների յուրահատկությամբ և նրբագեղությամբ։ Աղցանները բացառություն չեն: Դրանք, թերևս, ամենահայտնի խորտիկն են ամբողջ աշխարհում:
Աղցան գազարով, խնձորով և պանրով. տարբեր բաղադրատոմսեր
Գազարով, խնձորով և պանրով աղցանը հիանալի թեթև նախուտեստ է: Այս բաղադրիչները հաճախ առկա են յուրաքանչյուր տանը: Այս աղցանը կարող եք ուտել որպես առանձին ճաշատեսակ, կամ կարող եք օգտագործել որպես հավելյալ։ Բացի այդ, աղցանը վիտամին է ստացվում, կախված պանրի տեսակից և սոուսից, այն կարելի է դիետիկ կերտել։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի հայտնի աղցանների բաղադրատոմսեր նման հանրաճանաչ արտադրանքներով:
Աղցան «Հույս» բաղադրատոմսի տարբերակներ
Գոյություն ունեն աղցանների մի քանի տեսակներ, որոնք կոչվում են «Հույս»: Նրանք բոլորն էլ շատ հետաքրքիր և օրիգինալ են։
Համեղ կարբոնատով աղցաններ
Կարբոնատը մսի բարակ եզր է՝ առանց ճարպային շերտերի։ Կարբոնատով աղցանները (բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում) սրտանց ու համեղ ուտեստ է, որը հարմար է ոչ միայն տոներին, այլև ամեն օրվա համար։
Նուրբ կաղամարով աղցան՝ լավագույն բաղադրատոմսերը
Աղցանները, որոնք ներառում են կաղամար, վաղուց արդեն սիրված են բոլորի կողմից։ Դրանք հեշտ են պատրաստվում, բայց միշտ համեղ են և բավական հագեցնող։ Ծովամթերքն ինքնին չեզոք համ ունի, հետևաբար, կախված ընտրված բաղադրիչներից, այս նախուտեստին կարող եք տալ ցանկացած համային նոտա։ Այնուամենայնիվ, ամենատարածված բաղադրատոմսերը կաղամարով նուրբ աղցաններ են: Խոհարարության բազմաթիվ տարբերակներ կան:
Միմոզա աղցանի բաղադրատոմս՝ շպրատներով
«Միմոզա»-ն վաղուց ծանոթ և սիրելի խորտիկ է, բայց նոր օրիգինալ համով: Ինչպե՞ս պատրաստել «Միմոզա» աղցան սփրատով: Մեր հոդվածը ներկայացնում է այս ճաշատեսակի ապացուցված բաղադրատոմսերը:
Աղցան կաղամարով և կաղամբով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ինչպես ծովամթերքների մեծ մասը, կաղամարները նույնպես շատ օգտակար են օրգանիզմի համար: Դրանք ոչ մի գրամ վատ խոլեստերին չեն պարունակում, մինչդեռ կալիումի կոնցենտրացիան շատ բարձր է։ Կալամարին լավ համադրվում է բանջարեղենի մեծ մասի հետ: Այդ իսկ պատճառով դրանք հաճախ օգտագործվում են բազմաթիվ ուտեստների, այդ թվում՝ աղցանների պատրաստման ժամանակ։
Աղցանի բաղադրատոմսեր ձվածեղի ժապավենով
Ձվածեղի ժապավենով աղցանները ոչ միայն համեղ և հագեցնող են, այլև արտաքնապես օրիգինալ։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են իսկական խոհարարական գտածո լինել տնային տնտեսուհիների համար։
Աղցանի բաղադրատոմսեր կաղամարով և բուլղարական պղպեղով
Squid-ը շարժական գլխոտանի փափկամարմին է, որը բնութագրվում է համեմատաբար մեծ չափերով։ Նրա ցածր կալորիականությամբ միսը հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով և այլ արժեքավոր նյութերով։ Այն հիանալի համադրվում է բանջարեղենի և բոլոր տեսակի սոուսների հետ և հաճախ օգտագործվում է որպես համեղ և օգտակար ուտեստներ պատրաստելու հիմք։ Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք կաղամարով և բուլղարական պղպեղով աղցանների պարզ բաղադրատոմսերին:
Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և ոլոռով. բաղադրատոմս
Խեցգետնի ձողիկներով և ոլոռով աղցան հիանալի այլընտրանք է եգիպտացորենով վաղուց հայտնի ուտեստին: Նրա բաղադրությանը ավելացվում են այլ բաղադրիչներ՝ լրացնելով և բացահայտելով ծովամթերքի համը։
Բազմադեմ Ֆիլադելֆիա աղցան. ո՞րն է դրա վերափոխման գաղտնիքը:
Ֆիլադելֆիական աղցանների բոլոր տարբերակները տարբեր երկրների ավանդույթներում, համային նախասիրություններում և բարոյական սկզբունքներով կապված են մեկ բանով՝ փափուկ սերուցքային պանրի առկայությամբ։ Հոդվածում բացատրվում է, թե ինչու է Ֆիլադելֆիա աղցանն ունի մի քանի տարբերակներ, որոնք արմատապես տարբերվում են միմյանցից
«Ծովի փրփուր»՝ ծովամթերքի աղցան։ Ինչպես պատրաստել
«Ծովային փրփուրը» աղցան է, որը վաղուց շահել է գուրմանների բարեհաճությունը: Այս նրբաճաշակ ուտեստը ձեզ կուրախացնի իր հարուստ համով և օրիգինալ տեսքով։ Ի դեպ, ճաշ պատրաստելը ենթադրում է ծովամթերքի օգտագործում, ինչն էլ, ըստ էության, պատճառ է հանդիսանում նման ռոմանտիկ անվանման։
Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան «Mimosa with sprats»
Միմոզա աղցան շղարշով շերտավոր ուտեստ է, քանի որ դրա բոլոր բաղադրիչները շերտ-շերտ շարված են իրար վրա՝ որոշակի հերթականությամբ։ Ինչպես ճիշտ պատրաստել, ով է այն հորինել և ինչպես են վերաբերվում ականավոր խոհարարները, կարդացեք այս հոդվածում
Բալի և մոցարելլայի աղցան. բաղադրատոմս լուսանկարով
Հյութալի չերի լոլիկը և նուրբ մոցարելլա պանիրը գույնի և համի կատարյալ համադրություն են: Եվ պատահական չէ, որ այս երկու բաղադրիչները շատ իտալական աղցանների հիմքն են։ Մակարոնով, ծովախեցգետինով, ռուկոլայով կամ ավոկադոյով - ճաշատեսակները նույնքան վառ են, հետաքրքիր, հյութալի։ Փորձարկելով սոուսներ, համեմունքներ և հավելյալ բաղադրիչներ՝ կարող եք դրանցում ավելացնել կծու նոտա։ Մեր հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է տանը չերի լոլիկով և մոցարելլայով աղցան պատրաստել։
Աղցան «Տղամարդու իդեալ». բաղադրատոմսեր և ճաշատեսակներ
Աղցան «Male Ideal»-ը հիանալի և սննդարար կերակուր է: Այն պարունակում է ապրանքներ, որոնք սովորաբար նախընտրում են ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները։ Այնուամենայնիվ, կանանց նույնպես դուր կգա այս նախուտեստը։ Ավելին, այս ուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստել։
Համեղ և նուրբ աղցան «Սպիտակ պար»
Մեզնից շատերն արդեն հոգնել են ավանդական «Օլիվիե», «Խեցգետին» և «Ծովատառեխ մուշտակի տակ» աղցաններից։ Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ նոր ուտեստ պատրաստել, բայց դա լինի բոլորին ծանոթ ապրանքներից: Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր սիրելիներին, ապա White Dance աղցանի պատրաստումը հիանալի տարբերակ է։
Աղցան նրբերշիկով և լոլիկով. պատրաստման մի քանի տարբերակ
Այս հոդվածը նկարագրում է, թե ինչպես պատրաստել արագ աղցան պարզ մթերքներից, ինչպես նաև մանրամասն նկարագրում է երշիկով վրացական աղցանի մի քանի մեկնաբանություն:
Ամենահամեղ աղցանները՝ թոփ 10
Աղցանների անհամար բաղադրատոմսեր կան: Նրանց թիվը հարյուրներով է, և այնուամենայնիվ մարդիկ պատրաստում են ոչ միայն հրահանգների համաձայն, այլև փորձարկումներ են անում՝ հորինելով իրենց սեփականը:
Իսպանական աղցան. բաղադրատոմսեր տավարի մսով, ծովախեցգետինով, ապխտած հավով և լոբիով
Պետք է հիշել, որ Իսպանիան բազմազգ երկիր է. Անդալուզիան, Կատալոնիան, Գալիցիան և այլ շրջաններ ունեն տարբեր խոհարարական ավանդույթներ։ Հետևաբար, «իսպանական աղցան» մեկ հասկացություն չկա
Կապրե աղցաններ. լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով
Խոհարարության մեջ կարող եք գտնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կապարով աղցանների լուսանկարներով: Նրանք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել բացարձակապես ցանկացած ուտեստ՝ տալով նրան նոր, շատ օրիգինալ, բայց շատ հաճելի համ։ Կապարի աղցանի բաղադրատոմսերի մեծ մասը հեշտ է պատրաստել և շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Դիտարկենք այս բաղադրիչով խորտիկների ամենատարածված և հետաքրքիր տարբերակները:
Տղամարդու աղցանի բաղադրատոմս. բաղադրիչներ, խոհարարական խորհուրդներ
Այս «արական» աղցանի բաղադրատոմսը պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։ Հենց այս ուտեստը կուրախացնի ուժեղ սեռի հարազատներին ու ընկերներին, իսկ դուք կլսեք բազմաթիվ արժանի հաճոյախոսություններ՝ ուղղված ձեզ։
Աղցան «Միս մուշտակի տակ». ինչպես պատրաստել այն
Յուրաքանչյուր փորձառու խոհարար գիտի, որ աղցանը կարող է լինել ոչ միայն թեթև խորտիկ, այլ նաև ծառայել որպես հիմնական ուտեստ։ Օրինակ՝ «Միս մուշտակի տակ» աղցանը շատ հագեցնող է ու համեղ։ Այն հեշտությամբ կարող է փոխարինել լիարժեք ընթրիքին: Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը և ի՞նչ տարբերակներ կան: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք լավագույն բաղադրատոմսերը «Միս մորթյա վերարկուի տակ» աղցանի լուսանկարով:
Համեղ աղցան սուլուգունի պանրով
Սուլուգունի պանիրը պատկանում է թթու սորտերին։ Այն գալիս է երկու տեսակի՝ սովորական և ապխտած: Շատերը սովոր են օգտագործել այս ապրանքը որպես փրփուր ըմպելիքների խորտիկ:
Աղցան «Ադմիրալ» կարմիր ձկով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Աղցան «Ադմիրալ»-ը վաղուց դասական է։ Ճաշատեսակը ժողովրդականություն է ձեռք բերել իր նուրբ համի շնորհիվ։ Եվ եթե ի սկզբանե նախուտեստներն անպայման ծովամթերք էին պարունակում, ապա այսօր աղցանը պատրաստվում է նաև մսով։ Հոդվածում մենք կքննարկենք ճաշատեսակի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Լավագույն գուրման աղցանների բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Երբ դուք իսկապես ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին առանձնահատուկ համեղ ինչ-որ բանով, օգնության են գալիս գուրման աղցանների բաղադրատոմսերը: Նրանք ոչ միայն անհավատալի համ ունեն, այլեւ ունեն էսթետիկ եւ օրիգինալ տեսք։ Մեր նոր ընտրանիում՝ լավագույն խոհարարական գլուխգործոցները:
Աղցան «Սիրուհու համբույրը». բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Mistress's Kiss Salad-ը կարող է հպարտանալ ցանկացած գալա միջոցառման կամ գալա ընթրիքի ժամանակ: Դժվար չէ նախուտեստ պատրաստել, առավել ևս դրա համար անհրաժեշտ կլինեն ամենապարզ մթերքները, որոնք ունեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի։ Աղցանի համը նման է տարօրինակ կնոջ քաղցր-թթու համբույրին:
Գուրման «Lady's» աղցան արքայախնձորով բաղադրատոմսեր
Անանասի հետ լեդիի աղցան անսովոր նախուտեստ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են զարմանալի համերի համադրություն: Այս աղցանին բնորոշ անհրաժեշտ բաղադրիչը՝ արքայախնձորի պահածոյացված կտորների տեսքով, ընդգծում է համը և ճաշատեսակին ավելացնում որոշակի համեղություն։
Համեղ բաղադրատոմսեր «Կրեմլյան» աղցան
«Կրեմլյան» աղցանը հիացնում է իր գեղեցկությամբ և հանդիսավորությամբ։ Համը նման չէ ավանդական տոնական խորտիկներին։ Ստացվում է շատ փափուկ և բուրավետ, ինչպես նաև կառուցվածքով տարասեռ։ Պատրաստել «Կրեմլյան» աղցան՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ։ Բաղադրատոմսերի հիմնական օրինակները ներկայացված են մեր հոդվածում:
Արագ և հեշտությամբ պատրաստեք ամենանուրբ «Ադմիրալթի» աղցանը։
Կաղմարով «Ադմիրալթի» աղցանի դասական բաղադրատոմս՝ ճաշատեսակի նկարագրություն, պատրաստման քայլեր, անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ և մի քանի առաջարկություններ
Կորեական գազարով և խոզապուխտով աղցան՝ այլընտրանքային տարբերակներ
Շատերն արդեն հոգնել են աղցանների հին տարբերակներից։ Այս բաղադրատոմսերը ցույց են տալիս, թե ինչպես կարելի է պարզ բաղադրիչներից պատրաստել նոր, չափավոր կծու և կծու տարբերակ: