Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր

Տոնական գեղեցիկ աղցան. Աղցանների դեկորացիա բանջարեղենից և ձվից

Տոնական գեղեցիկ աղցան. Աղցանների դեկորացիա բանջարեղենից և ձվից

Գեղեցիկ աղցան բավական հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ձեռք բերել ճիշտ բաղադրիչները և ցույց տալ ստեղծագործ երևակայություն: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել գեղեցիկ աղցան՝ օգտագործելով թարմ վարունգ և լոլիկ, ինչպես նաև խաշած գազար և ձու։

Օլիվյե աղցան սաղմոնով. օրիգինալ բաղադրատոմսեր գուրմանների համար

Օլիվյե աղցան սաղմոնով. օրիգինալ բաղադրատոմսեր գուրմանների համար

Օլիվյե դասական՝ անկասկած շատ համեղ աղցան: Զարմանալի չէ, որ այն դարձել է ռուսական խոհանոցի բնորոշ նշանը: Բայց նույնիսկ կատարյալ ուտեստները ձանձրալի են դառնում

Կեսար աղցան սոուս. Ճիշտ խոհարարության գաղտնիքները

Կեսար աղցան սոուս. Ճիշտ խոհարարության գաղտնիքները

Սիրողական խոհարարների մեծ մասը ոչ միայն լսել է անունը, այլև անգիր գիտի Կեսարի աղցանի օրիգինալ բաղադրատոմսը, որը հորինվել է գրեթե հարյուր տարի առաջ: Այդ ժամանակվանից տարիներ են անցել, մարդկանց սննդի սովորությունները փոխվել են։ Այս ուտեստը նույնպես ենթարկվել է մետամորֆոզների, և այժմ այն գոյություն ունի բազմաթիվ տարբեր տարբերակներով։ Մի բան մնացել է անփոփոխ՝ Կեսարի աղցանի սոուսը, որովհետև առանց դրա նախուտեստն արժանի չի լինի այս մեծ անվանմանը: Ինչպես ճիշտ պատրաստել հայտնի սոուսը

Կեսար աղցան. դասական բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ

Կեսար աղցան. դասական բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ

«Կեսար»-ը շատ թեթև, համեղ և բուրավետ աղցան է, որի հայացքից էլ սկսում է թուքը հոսել։ Բայց որպեսզի այն իսկապես ախորժելի ստացվի, պետք է այն պատրաստել ճիշտ ըստ բաղադրատոմսի, որը կարող եք կարդալ այստեղ և հիմա։

Դիետիկ աղցան ծովախեցգետնով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Դիետիկ աղցան ծովախեցգետնով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ծովախեցգետինները ոչ միայն համեղ ծովամթերք են, այլև առողջարար: Դրանք հագեցված են սպիտակուցներով, իսկ դրանց բաղադրությունը կազմող օգտակար նյութերը մասնակցում են մկանների ձևավորմանը և արագացնում նյութափոխանակության գործընթացները։ Դրանցից կարելի է շատ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել, այդ թվում՝ դիետիկ աղցաններ։ Այսպիսով, այժմ արժե թվարկել ամենատարածված բաղադրատոմսերը

Վիտամինային աղցան կաղամբով և գազարով

Վիտամինային աղցան կաղամբով և գազարով

Վիտամինային աղցան ակտուալ է տարվա ցանկացած եղանակին։ Սակայն դրա պատրաստման իդեալական ժամանակը դեռ համարվում է գարուն-ձմեռ շրջանը։ Սա այն ժամանակն է, երբ մարդու օրգանիզմը հատկապես կարիք ունի վիտամինների և սննդանյութերի։

Հոլանդական աղցան. չորս տարբերակ յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Հոլանդական աղցան. չորս տարբերակ յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Ոչ մի խնջույք ամբողջական չէ առանց աղցանների: Նրանք կարողանում են ոչ միայն զարդարել տոնական սեղանը, այլև սովորական ընթրիքը դարձնել տոնական։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե բաղադրիչների ինչ համադրություն եք սիրում։ Դիտարկենք հոլանդական աղցանի մի քանի տարբերակ

Աղցան «Ջուլիա»՝ ամենահամեղ և բազմազան բաղադրատոմսերը

Աղցան «Ջուլիա»՝ ամենահամեղ և բազմազան բաղադրատոմսերը

Աղցան անփոխարինելի ուտեստ է ցանկացած խնջույքի կամ տոնի ժամանակ։ Սովորական ընտանեկան ընթրիքը դիվերսիֆիկացնելու և հարազատներին զարմացնելու համար կարող եք պատրաստել Ջուլիա աղցան: Այս աղցանի շատ տարբերակներ կան։ Դիտարկենք ամենահայտնի և համեղ բաղադրատոմսերը

Խոլորձի աղցան չիպսով - խոհարարության բաղադրատոմսեր

Խոլորձի աղցան չիպսով - խոհարարության բաղադրատոմսեր

Շատ գեղեցիկ և անսովոր աղցան «Օրխիդ» կզարդարի ցանկացած հյուրասիրություն կամ տոնական ընթրիք։ Այն կարելի է պատրաստել սովորական ուտեստի վրա կամ չափաբաժիններով յուրաքանչյուր հյուրի համար։ Պատրաստվում է հեշտ և պարզ։ Նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է գլուխ հանել դրան: Դիտարկենք դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ:

«Սլավոնական» աղցան. բաղադրատոմսի տարբերակներ

«Սլավոնական» աղցան. բաղադրատոմսի տարբերակներ

Աղցանները ցանկացած խնջույքի անբաժանելի մասն են և ոչ միայն։ Նրանք միշտ համեղ են ու բազմազան, կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթի և հենց այնպես։ Զարմանալի առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք ամբողջությամբ ստեղծված են ցանկացած ապրանքից: Եկեք եփենք աղցան «Սլավոնական» տարբեր տատանումներով

Հավով աղցան սալորով և արքայախնձորով. Բաղադրատոմսի և պատրաստման առանձնահատկությունները

Հավով աղցան սալորով և արքայախնձորով. Բաղադրատոմսի և պատրաստման առանձնահատկությունները

Արքայախնձորը բազմակողմանի արտադրանք է, որը լավ համադրվում է գրեթե բոլոր ապրանքների հետ՝ մրգերից, հատապտուղներից և բանջարեղենից մինչև միս և ձուկ: Այսօր հրավիրում ենք ձեզ պատրաստել աներևակայելի համեղ և բուրավետ հավի աղցան սալորով և արքայախնձորով։

Պանրով աղցան ձվով և սխտորով. բաղադրատոմս և ձևավորում

Պանրով աղցան ձվով և սխտորով. բաղադրատոմս և ձևավորում

Պանրով աղցան ձվով և սխտորով շատ հեշտ է պատրաստվում, պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, գումար և ջանք։ Այն կարելի է դասակարգել որպես «էժան, արագ, համեղ»: Սա հիանալի տարբերակ է խորտիկի համար, ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ շաբաթվա ընթրիքի համար: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան տանը, կիսվել մատուցելու և զարդարելու տարբերակներով։

Պահածոյացված եգիպտացորենի աղցան. պարզ բաղադրատոմս, բաղադրիչների ընտրություն, սոուս

Պահածոյացված եգիպտացորենի աղցան. պարզ բաղադրատոմս, բաղադրիչների ընտրություն, սոուս

Culinary Science-ը տանտիրուհիներին առաջարկում է պարզ պահածոյացված եգիպտացորենով աղցանների հսկայական տեսականի: Այս ապրանքը հեշտ է օգտագործել, հարուստ է վիտամիններով և հիանալի համով: Ցանկացած ճաշատեսակ ավելի պայծառ ու հարուստ է դառնում, եթե դրան ավելացնեք վառ դեղին հատիկներ։ Պահածոյացված եգիպտացորենի աղցանները կատարյալ են տոնական կամ ամենօրյա սեղանի համար:

Աղցան ձվաբլիթով և նրբերշիկով. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր

Աղցան ձվաբլիթով և նրբերշիկով. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր

Շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն այնպիսի ուտեստի մասին, ինչպիսին է թեթեւ ձվաբլիթները։ Սա անկախ ճաշատեսակ չէ, այլ իրական գտածո նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դիվերսիֆիկացնել իրենց տնային ճաշացանկը և մի քանի հետաքրքիր գաղափարներ ավելացնել խոհարարական գրքում: Օրինակ՝ ձվաբլիթներով և նրբերշիկով աղցանը շատ տարածված է փորձառու տնային տնտեսուհիների մոտ։ Բացի այդ, ձվաբլիթները կարելի է ավելացնել տարբեր տեսակի այլ նախուտեստների մեջ, դրանք կարելի է լցոնել մրգերով, բանջարեղենով, մսով կամ ձկան միջուկով:

Ինչ դնել վինեգրետի մեջ. բաղադրիչներ դասական աղցանի բաղադրատոմսի համար: Ինչ բանջարեղեն են դնում վինեգրետի մեջ

Ինչ դնել վինեգրետի մեջ. բաղադրիչներ դասական աղցանի բաղադրատոմսի համար: Ինչ բանջարեղեն են դնում վինեգրետի մեջ

Ժամանակի ընթացքում աղցանի նախնական տարբերակը փոխվեց, խոհարարները ավելի ու ավելի շատ նոր բաղադրիչներ էին առաջարկում: Հոդվածում կքննարկենք, թե ինչ դնել վինեգրետի մեջ, ինչպես եփել և կտրատել բանջարեղենը և բացահայտել աղցանի գեղեցիկ գույնի գաղտնիքները։ Կպատմենք նաև, թե ինչպես լրացնել ուտեստը, ինչ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր են հորինել փորձառու խոհարարները։

Խեցգետնի աղցան. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսերի տարբերակներ

Խեցգետնի աղցան. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսերի տարբերակներ

Խեցգետնի աղցանի բաղադրիչները կարելի է ընտրել ըստ ձեր ճաշակի՝ տարբեր համակցություններով, քանի որ այս մթերքը հիանալի կերպով ներդաշնակվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ ուտեստների մեջ: Հոդվածում մենք կքննարկենք խոհարարության դասական տարբերակը, ինչպես նաև տարբեր երկրներում հայտնի մի քանի աղցաններ՝ պատրաստի ծովախեցգետնի ձողիկներով։ Նրանք չեն պահանջում նախնական բուժում, բավական է հալեցնել արտադրանքը և կտրել այն փոքր կտորներով:

Աղցան եփած գազարով. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ և պատրաստման կարգ

Աղցան եփած գազարով. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ և պատրաստման կարգ

Աղցան ճաշատեսակ է, որը կարելի է պատրաստել գրեթե ամեն ինչից: Ինչ-որ մեկը սիրում է ավելի գոհացուցիչ տարբերակներ, ավելացնում է խաշած, ապխտած կամ տապակած միս: Ոմանք նախընտրում են կանաչ ուտեստներ՝ այսբերգ աղցաններով, ռուկոլայով և սոուսներով: Այսպիսով, համեղ աղցանները խաշած գազարով մի բան են:

Խորոված հավի աղցան. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ և պատրաստման կարգ

Խորոված հավի աղցան. բաղադրատոմսի տարբերակներ, բաղադրիչներ և պատրաստման կարգ

Գրիլը շարժական կամ ստացիոնար պատրաստման սարք է: Այն կարող է տեղադրվել միկրոալիքային վառարանում կամ սովորական վառարանում և հաջողությամբ օգտագործվում է միս, բանջարեղեն կամ ձուկ տապակելու համար: Նրա օգնությամբ մշակված ապրանքներն ունեն ախորժելի ընդերք, որի տակ թաքնված է նուրբ միջնամասը և ծառայում է որպես տարբեր ուտեստների և խորտիկների հիանալի բաղադրիչ։ Այսօրվա նյութը պարունակում է խորոված հավի աղցանների ամենապարզ բաղադրատոմսերը:

Ծովատառեխ մուշտակի տակ. աղցանի բաղադրություն, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Ծովատառեխ մուշտակի տակ. աղցանի բաղադրություն, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Մուշտակի տակ ծովատառեխի բաղադրությունը, հավանաբար, ծանոթ է բոլորին։ Այս աղցանն ավանդաբար պատրաստվում է բազմաթիվ տոների և խնջույքների համար: Այն ներառում է ծովատառեխ, բանջարեղեն, ճաշատեսակի վրա զարդարված է ճակնդեղով, ինչը աղցանին տալիս է նուրբ վարդագույն գույն։ Այս տեսակի խորտիկների համար մայոնեզն օգտագործվում է որպես սոուս։ Դուք կարող եք գնել այն կամ պատրաստել ձեր սեփականը

Հում ապխտած երշիկով աղցան. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Հում ապխտած երշիկով աղցան. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Հում ապխտած երշիկը ոչ միայն հիանալի բաղադրիչ է սենդվիչի համար, այլև հիանալի բաղադրիչ է աղցանների համար: Չնայած նախուտեստների բազմազանությանը, դա աղցաններն են, որոնք միշտ մնում են հանրաճանաչության գագաթնակետին: Եփում են բանջարեղենով, մրգերով, ավելացվում են ինչպես նուրբ, այնպես էլ ամենապարզ բաղադրիչները։

Ձու և պահածոյացված աղցան. խոհարարության բաղադրատոմսեր

Ձու և պահածոյացված աղցան. խոհարարության բաղադրատոմսեր

Խորհրդային ժամանակաշրջանի տանտիրուհիները գիտեին, թե ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստներ բառացիորեն «ոչնչից»: Բավական է հիշել խորհրդային խոհարարական մտքի հնարամիտ գյուտը` Միմոզա աղցանը: Հիմա էկզոտիկ մթերքները սառնարանում են։ Բայց «Միմոզա»-ն սրանից չի կորցրել իր ժողովրդականությունը։ Ընդհակառակը, հիմնական բաղադրատոմսը ձեռք է բերել տատանումներ, և մենք հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալ դրանց:

Կանաչ լոբի աղցան ձվով. բաղադրատոմսերի և խոհարարական խորհուրդների ընտրանի

Կանաչ լոբի աղցան ձվով. բաղադրատոմսերի և խոհարարական խորհուրդների ընտրանի

Կանաչ լոբի ձվով աղցանները շատ պարզ են և միևնույն ժամանակ առատ ու առողջարար: Որպես կանոն, դրանք պարունակում են փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ։ Վերոհիշյալ երկու ապրանքներն էլ պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ուստի դրանցից պատրաստված խորտիկները հարմար են ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն ունեցող մարդկանց, այդ թվում՝ մարզիկների համար: Մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ներկայացված են ստորև։

Աղցան ծովախեցգետնի չիպսերով - բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ

Աղցան ծովախեցգետնի չիպսերով - բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ

Կարտոֆիլի չիփսերով խորտիկները վերջերս տարածված են դարձել։ Այնուամենայնիվ, դրանց տեսակները շատ են: Միևնույն ժամանակ, չիպսերը հաճախ ընտրվում են այլ բաղադրիչների համով: Օրինակ, ծովախեցգետնի չիպսերով աղցանի բաղադրատոմսը պետք է պարունակի այս ծովամթերքը կամ դրա նմանակումը: Ստորև ներկայացված են նման նախուտեստի մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղով աղցան. մի շարք բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղով աղցան. մի շարք բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ

Այս հոդվածը ձեզ ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի աղցան՝ այլ բաղադրիչների հետ համատեղ: Բացի այդ, դուք կիմանաք, թե ինչ է ճակնդեղը և որն է դրա օգուտը մարդու օրգանիզմի համար։ Հոդվածում կքննարկվեն նաև այս ապրանքի բաղադրությունը, դրա վնասակարությունը և սննդային արժեքը: Բոլորը կհամաձայնեն, որ ճակնդեղն ու դրանից պատրաստված ուտեստները չափազանց տարածված են մեր ժողովրդի մեջ։

Աղցան չորացրած լոլիկով և մոցարելլայով. համամասնություններ, բաղադրատոմս, խոհարարական խորհուրդներ

Աղցան չորացրած լոլիկով և մոցարելլայով. համամասնություններ, բաղադրատոմս, խոհարարական խորհուրդներ

Չորացրած լոլիկն ու մոցարելլան համերի կատարյալ համադրություն են, ուստի այս բաղադրիչներից կարելի է միանգամից մի քանի համեղ աղցաններ պատրաստել: Եվ հիմա մենք կփորձենք պարզել այս բաղադրիչների համամասնությունները և խոհարարական բաղադրատոմսերը, որոնցից հետո դուք կարող եք պատրաստել իսկապես անգերազանցելի ուտեստներ:

Ծովային ջրով աղցան՝ բաղադրիչներ, բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ, պատրաստման առանձնահատկություններ

Ծովային ջրով աղցան՝ բաղադրիչներ, բաղադրատոմս՝ նկարագրությամբ, պատրաստման առանձնահատկություններ

Ծովային աղցանը ավանդական ճապոնական ուտեստ է: Այն ունի հիանալի համ և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Ծովային նրբության բաղադրությունը ներառում է տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են յոդը, ցինկը, պղինձը, երկաթը: Ծովային ջրիմուռներով աղցանները օգնում են պահպանել առողջությունը։ Այս հոդվածում կքննարկվեն նման ճաշատեսակների մի քանի բաղադրատոմսեր:

Խնձորով և վարունգով աղցան. բաղադրատոմսեր, հագնվելու տարբերակներ և խոհարարության խորհուրդներ

Խնձորով և վարունգով աղցան. բաղադրատոմսեր, հագնվելու տարբերակներ և խոհարարության խորհուրդներ

Հիացրե՛ք ձեր ճաշակին խնձորով և վարունգով աղցանով։ Այս բաղադրիչներից դուք կարող եք պատրաստել շատ օրիգինալ նախուտեստներ՝ թարմացնող նուրբ համով։ Այս բաղադրատոմսերը սովորաբար պահանջում են մանր կտրատել, այնպես որ համոզվեք, որ ունեք սուր դանակ և կտրող տախտակ:

Ինչից է պատրաստված վինեգրետը՝ բաղադրիչներ, համամասնություններ, սոուս

Ինչից է պատրաստված վինեգրետը՝ բաղադրիչներ, համամասնություններ, սոուս

Այսօր վինեգրետի բաղադրատոմսը հայտնի է մեր երկրի գրեթե ցանկացած բնակչի։ Մեր քաղաքացիները հիացած են այս ուտեստով։ Բայց իրականում վինեգրետը հորինվել է Գերմանիայում կամ Սկանդինավիայում, մեզ մոտ ճաշատեսակը միայն արմատավորվել է և որոշ չափով փոխվել։ Այս զարմանալի աղցանի բաղադրատոմսը մեզ մոտ եկավ միայն տասնութերորդ դարում, երբ մոտենում էինք եվրոպական երկրներին:

Ավստրալիական աղցան՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

Ավստրալիական աղցան՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

Հոդվածում դիտարկեք ավստրալական աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Դուք կսովորեք, թե ինչ ապրանքներ պետք է գնել, ինչպես պատրաստել դրանք կտրելու համար, ինչ համեմել և ինչպես զարդարել տոնական սեղանը: Նման թարմացնող և թեթև աղցան կարելի է ձեզ հետ վերցնել խնջույքի ժամանակ։ Այն հիանալի հագեցնում է քաղցը և էներգիա է հաղորդում

Համեղ աղցան ծովախեցգետնի ձողերով առանց եգիպտացորենի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Համեղ աղցան ծովախեցգետնի ձողերով առանց եգիպտացորենի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Խեցգետնի ձողիկներն ունեն հաճելի համ՝ ներդաշնակ եփած ձվի, պինդ պանրի, թարմ բանջարեղենի և այլ բաղադրիչների հետ։ Հետեւաբար, դրանք հաճախ օգտագործվում են որպես տարբեր խորտիկների բաղադրիչ: Այսօրվա հրապարակման մեջ դուք կգտնեք մեկից ավելի բաղադրատոմս՝ առանց եգիպտացորենի խեցգետնի ձողերով աղցան

Աղցան «Հավով ընկույզով». ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Աղցան «Հավով ընկույզով». ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Հոդվածում մենք կքննարկենք «Հավով ընկույզով» աղցանի մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր՝ պատրաստման և բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչների մանրամասն նկարագրությամբ։ Առավել հաճախ օգտագործվող խաշած հավի ֆիլե. Սա թռչնի ամենանիհար և խիտ հատվածն է, որը հարմար է կտրել փոքր խորանարդի մեջ։ Այս ուտեստի համար կարող եք օգտագործել նաև ապխտած հավի կրծքամիս։ Սա կավելացնի հետաքրքիր նշումներ և կհեշտացնի և կարագացնի պատրաստման գործընթացը:

Սև հավով աղցան սալորով

Սև հավով աղցան սալորով

Շատ աղցաններ պարունակում են հավի միս և սալորաչիր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ չնայած այս համադրության անսովորությանը, արդյունքը շատ համեղ է։ Ինչպե՞ս է կոչվում հավի և սալորաչիրով նման աղցան: «Սև իշխան» կամ «Սև հավ». Անունները տարբեր են, բայց հիմքերը նույնն են։

Աղցան կրուտոնով և լոբով. տարբեր բաղադրատոմսեր

Աղցան կրուտոնով և լոբով. տարբեր բաղադրատոմսեր

Ուղղակի քսան տարի առաջ լոբիները սովորական բանջարեղեն չէին: Շատերը պարզապես չէին հասկանում, թե ինչ կարելի է պատրաստել նրա հետ, բացի ապուրից։ Լավ է, որ այսօր այս ժամանակներն անցյալում են։ Ցանկացած տանտիրուհի այժմ գիտի, որ դուք կարող եք, օրինակ, աղցաններ պատրաստել կրուտոններով և լոբիով: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Յուրաքանչյուր գուրման հնարավորություն ունի վայելելու հենց այն, ինչ համապատասխանում է իր ճաշակի նախասիրություններին: Ահա կռուտոններով և լոբիով աղցանների բաղադրատոմսերը

Հավով մոցարելլա աղցան. պարզ և համեղ ուտեստ րոպեների ընթացքում:

Հավով մոցարելլա աղցան. պարզ և համեղ ուտեստ րոպեների ընթացքում:

Աղցանները զգալի տեղ են զբաղեցնում մեր ամենօրյա սննդակարգում։ Ամառվա և արևոտ օրերի գալուստով քչերն են ցանկանում խառնաշփոթ անել խոհանոցում և թխել միս, ձուկ և այլն: Ամենահեշտ ձևը արտադրանքը պատրաստելն է և արագ կտրատել առողջարար, համեղ և շատ վիտամիններ պարունակող աղցան։ Այնուամենայնիվ, չմոռանանք տոների մասին, երբ ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց այս ուտեստի։

Լեհական աղցան. հայտնի բաղադրատոմսեր

Լեհական աղցան. հայտնի բաղադրատոմսեր

Լեհական աղցանն առատ և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է ուտել ճաշի և ընթրիքի ժամանակ կամ օգտագործել որպես տոնական հյուրասիրություն: Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան։ Դրանք ներառում են ծովատառեխ, հավ, ձու, լոլիկ, սոխ և այլ բանջարեղեն: Որպես սոուս սովորաբար օգտագործվում է թթվասեր՝ խառնած ծովաբողկի կամ մայոնեզի սոուսի հետ։

Աղցան նրբերշիկով և գազարով. բաղադրատոմսեր աշխատանքային և տոնական օրերի համար

Աղցան նրբերշիկով և գազարով. բաղադրատոմսեր աշխատանքային և տոնական օրերի համար

Հեշտ աղցանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են գազար և նրբերշիկ պանիր, ցանկալի է ունենալ ձեր բաղադրատոմսերի գրքում։ Այս զարմանահրաշ նախուտեստը կլուսավորի առօրյան։ Շատերը, նույնիսկ ավելի հարուստ (բաղադրիչների հավաքածուի առումով) ճաշատեսակների բազմազանությամբ, նախընտրում են գազար-պանիր տարբերակը:

Որսորդական նրբերշիկներով աղցան՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմս և ակնարկներ

Որսորդական նրբերշիկներով աղցան՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմս և ակնարկներ

Այժմ կա աղցանների հսկայական տեսականի յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Մարդիկ աղցաններ են պատրաստում բանջարեղենից, մսից, ձկից, երշիկեղենից։ Եվ այս ուտեստներից յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ համ և բույր։ Որոշ մարդիկ ցանկանում են խնայել ժամանակն ու երշիկ ավելացնել աղցաններին, քանի որ դրանք ժամանակից շուտ եփելու կարիք չունեն։ Երշիկը կարելի է օգտագործել և՛ խաշած, և՛ ապխտած։ Թերևս նման նրբության ամենավառ օրինակը որսորդական երշիկեղենի աղցանն է։

Գազարով և չամիչով աղցան՝ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Գազարով և չամիչով աղցան՝ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Գազարը շատ առողջարար մթերք է։ Այս բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այն օգնում է պահպանել մարսողական համակարգի և տեսողական ապարատի առողջությունը: Բացի այդ, նման սնունդն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը։ Այս բանջարեղենը հատկապես օգտակար է թարմ վիճակում՝ այլ բաղադրիչների հետ համատեղ։ Չամիչով և պանրով գազարով աղցանները օգնում են պահպանել առողջությունը ցուրտ սեզոնում՝ վիտամինների անբավարարության շրջանում

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած աղցան

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած աղցան

Շոգեխաշած աղցանը բավականին արտասովոր ուտեստ է, որի մասին քչերը գիտեն տնային տնտեսուհիները։ Հիմնականում շոգեխաշած աղցաններ են պատրաստում, երբ պետք է շատ արագ սեղան գցել։ Որպես կանոն, դրանց պատրաստումը պահանջում է քիչ ժամանակ և նվազագույն ջանք:

Ամենահեշտ ջրիմուռներով աղցան՝ բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

Ամենահեշտ ջրիմուռներով աղցան՝ բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

Ոչ բոլորն են սիրում ծովային կաղամբ, բայց միևնույն ժամանակ այն շատ օգտակար է։ Ցավոք, ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակները թերահավատորեն են վերաբերվում այս ապրանքին: Մեկին ջրիմուռներով կերակրելու համար երբեմն պետք է շատ ջանք գործադրել։ Հոդվածում կարդացեք աղցանների ամենապարզ բաղադրատոմսերի մասին, որոնք կզարմացնեն ձեր ճաշակը։