Աղցաններ 2024, Նոյեմբեր
Վլաժսկի աղցանի բաղադրատոմս
Ավելորդ է ասել, որ «Թաց» աղցանի բաղադրատոմսը իր տեղն է գրավում շատ խոհարարական գրքերում՝ համով գերազանցելով սովորական «Օլիվյեին»: Այն արժանի է, քանի որ այն ներառում է անուշահոտ խաշած-ապխտած միս, առատ խաշած կարտոֆիլ և խրթխրթան, բուրավետ թարմ վարունգ: Կատարյալ լրացնում է աղցանը և սովորական սոուսը՝ մայոնեզը: Անկասկած, նման նուրբ բաղադրատոմսի համար լավագույնն են տնական կամ թթվասերի և մածունի սոուսները:
Համեղ ծովախեցգետնի աղցան՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խեցգետնի աղցանը ծովախեցգետնի ձողիկներով ուտեստ է։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց արդյունքը գրեթե միշտ հաճելի է։
Անանասի աղցան ցանկացած առիթի համար
Պահածոյացված արքայախնձորը բազմակողմանի արտադրանք է, քանի որ այն կարելի է օգտագործել ոչ միայն աղանդերի, այլև աղցանների և նույնիսկ տաք ուտեստների մեջ: Շատերը կարող են մտածել, որ պարզապես անհնար է համատեղել այս միրգը, միսը և մայոնեզը։ Իրականում, նման արքայախնձորի աղցանը շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։
Վինեգրետ թարմ վարունգով. պատրաստման տարբերակներ
Այսօր հայտնագործվել են ռուսական հայտնի «Վինեգրետ» աղցանի բազմաթիվ տարբերակներ։ Այս նյութում կներկայացվի թարմ կաղամբով և վարունգով բաղադրատոմս, և այս տեսակ ուտեստը ոչ պակաս համեղ է, մինչդեռ շատ մատչելի է և հեշտ պատրաստվող։
Լորի բույնով համեղ աղցանի բաղադրատոմս
Գաստրոնոմիական կախարդները անընդհատ նոր բան են հորինում: Բայց հետխորհրդային տարածքի բնակիչների համար կա մի անսասան դասական. «Լորի բույն» աղցանը դրանցից մեկն է: Խոհարարության շատ տարբերակներ կան, բայց սա ամենահամեղն է։
Համեղ թթու կաղամբով աղցան՝ լուսանկարով բաղադրատոմս
Թթու կաղամբը համեղ է։ Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը արագորեն մաշվում է: Ես կցանկանայի դիվերսիֆիկացնել այն: Այդ իսկ պատճառով հոդվածում ընթերցողի ուշադրությանն ենք ներկայացնում թթու կաղամբով աղցանների բազմազանությունը։
Աղցաններ ծովատառեխով և կարտոֆիլով. բաղադրատոմսեր բոլոր առիթների համար
Ծովատառեխն ու կարտոֆիլը կատարյալ համադրություն են համեղ և առատ խորտիկի համար: Եվ իսկապես, ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան ախորժելի ճարպային աղած ծովատառեխը խաշած կարտոֆիլով: Առաջարկում ենք փոխել ավանդույթներն ու այս մթերքներից աղցան պատրաստել։
Համեղ մսային աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ինչ մսային աղցաններ կարող եք պատրաստել: Ամեն օրվա պարզ և համեղ մսային աղցանների բաղադրատոմսեր. Արտասովոր և սրտանց մսային աղցաններ տարբեր սոուսներով։ Մսային տարբեր աղցաններ պատրաստելու քայլ առ քայլ առաջարկություններ. Տաք և սառը մսի բաղադրատոմսեր
Ֆունչոզա աղցան՝ բաղադրատոմս տանը, լուսանկար
Ասիական խոհանոցի ամենաօրիգինալ ուտեստներից մեկը Ֆունչոզա աղցանն է։ Տանը կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրատոմս՝ հավով, սնկով, տոֆուով կամ մսով։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակ
Արագ աղցաններ պարզ ապրանքներից՝ բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներից
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունեցել է իրավիճակներ, երբ հյուրերը շեմին են եղել, և գործնականում ժամանակ չի եղել տոնական սեղան պատրաստելու համար։ Իրական գտածոն այս դեպքում կլինի համեղ աղցաններ պարզ ապրանքներից: Բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել: Մենք առաջարկում ենք մի քանի հիանալի տարբերակներ
Մահվան համարով աղցանի բաղադրատոմս. Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել «Մահվան համարը»
Մարդկանց մեծամասնության մոտ «մահվան թիվ» արտահայտությունը կապված է վտանգի կամ կրկեսային հնարքի հետ: Պարզվում է՝ կա նույն անունով նախուտեստ, որով կարելի է ոչ միայն կերակրել, այլեւ զարմացնել հյուրերին։ «Deathly Number» աղցանի բաղադրատոմսը, ինչպես նաև դրա պատրաստման և մատուցման նրբությունները կարող եք կարդալ ստորև։
Աղցան թխած բանջարեղենով. Բաղադրատոմսեր
Բանջարեղենով աղցան՝ թխած ջեռոցում կամ գրիլի վրա, ստացվում է շատ համեղ և հագեցնող։ Բացի այդ, այն շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պահպանել սլացիկ կազմվածքը։
Այծի պանրով աղցան՝ բաղադրատոմսի նկարագրություն, բաղադրիչներ, պատրաստման առանձնահատկություններ, լուսանկար
Բոլորը կարող են այծի պանրով աղցան պատրաստել։ Այժմ շատ ռեստորաններ իրենց ճաշացանկում առաջարկում են նմանատիպ բաղադրատոմսեր։ Բայց տանը, աղցանը ավելի վատ չի ստացվի: Անմիջապես հարկ է նշել, որ այծի կաթի պանիրը կոշտ է և փափուկ: Երկուսն էլ հիանալի կերպով զուգորդվում են այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրում:
Բադով աղցան՝ մի քանի տարբերակ
Երբ հավի մսով խորտիկները թվում են ձանձրալի և առօրյա, բայց դուք ցանկանում եք ձեր խոհարարական արվեստը կիրառել թռչնամսի վրա, այս ուտեստը կարող է զարմացնել նույնիսկ փորձառու գուրմանին: Այսպիսով, աղցան բադով - ձեր ուշադրությանը: Որոշ մարդկանց նման միսը չափազանց յուղոտ է թվում, բայց այս ամենը կարելի է վերագրել տարբեր մասերի, բացառությամբ կրծոսկրի։ Իհարկե, նման ֆիլեն ավելի մուգ և ճարպոտ կլինի, քան նույն հավի միսը, բայց միևնույն ժամանակ, համը կդառնա ավելի նուրբ, իսկ բադի աղցանն ինքնին ավելի հյութալի կլինի:
Մենք ինքներս ենք պատրաստում։ սպիտակ լոբի աղցան
Ռուսաստանում այնքան սովորական է, որ յուրաքանչյուր ընտանիքում ցանկացած տոնի համար սեղան է գցվում՝ բաղկացած տարբեր համեղ ուտեստներից, և, հավանաբար, ոչ մի հյուրասիրություն չի ավարտվում առանց թխած հավի և Օլիվիեի: Այնուամենայնիվ, պետք է խոստովանեք, որ երբեմն ցանկանում եք ինչ-որ նոր բան պատրաստել ձեր սիրելիների համար։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում սպիտակ լոբով աղցան, որը դժվար չէ պատրաստել։
Ընտրելով աղցանի բաղադրատոմս. Արագ և համեղ - սա մեզ համար է
Հավանաբար բոլորի կյանքում էլ պատահել է, որ անսպասելի հյուրեր են եկել։ Եվ նման պահերին տանտիրուհին սկսում է իրարանցում անել՝ մտածելով, թե ինչ դնի սեղանին։ Համեղ արագ աղցանը հիանալի տարբերակ կլինի: Բաղադրատոմսը, իհարկե, կախված կլինի նրանից, թե ինչ մթերքներ կան սառնարանում։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որը դուր կգա ձեր հյուրերին:
Դասական շերտավորված աղցան հավի լյարդով և թթու վարունգով
Հավի լյարդով աղցան թթու վարունգով հրաշալի ուտեստ է տոնական սեղանի համար, որը հեշտ է պատրաստվում և հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում
Հավով համեղ աղցանի բաղադրատոմսեր
Պատահական չէ, որ հավի աղցանները երկար տարիներ այդքան տարածված են եղել։ Այն աղցանների ամենահամեղ և առողջարար բաղադրիչներից է։ Բացի այդ, այն ունի մեծ թվով այլ բաղադրիչների հետ համակցվելու առավելություն։ Հավի միսը տեղին կլինի խաշած ու թարմ բանջարեղենի, արքայախնձորի, պանրի, սնկի հետ։ Բայց խաշած հավը կարելի է փոխարինել ապխտածով, վայելելով նոր համերի լայն տեսականի:
Դդմով աղցաններ. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել դդումի աղցաններ. Դդմի թխած և հում նախուտեստների բաղադրատոմսեր օրիգինալ բաղադրիչներով
Աղցան «Ծովային մարգարիտ». բաղադրատոմս լուսանկարով
Կարմիր խավիարով և ծովամթերքով աղցանները առողջարար և համեղ են։ Բացի այդ, դրանք կարող են անսովոր զարդարանք լինել ցանկացած սեղանի համար։ Անկախ նրանից, թե ինչ առիթով է առաջարկվում հյուրասիրությունը, նման ուտեստը շքեղ տեսք կունենա։ Նման աղցանները սովորաբար կոչվում են «Ծովային մարգարիտ», և դրանց բաղադրությունը շատ տարբեր է։ Ստորև ներկայացված են ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Բանանով աղցան. բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ նկարագրություն, անհրաժեշտ բաղադրիչներ, պատրաստման առանձնահատկություններ
Բանանի աղցանը ոչ միայն շատ համեղ է և հագեցնող, այլև օգտակար է օրգանիզմի համար։ Այն կարող է օգտագործվել որպես դեսերտ տոնական սեղանի համար, դիետիկ մենյուի տարր, մանկական հյուրասիրություն և պարզապես որպես սովորական համեղ նախաճաշ կամ խորտիկ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր՝ պատրաստման քայլ առ քայլ նկարագրությամբ։
Champs Elysees աղցան. ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Դժվար է ասել, թե ինչպես պետք է ճիշտ տեսք ունենա Champs Elysees աղցանը: Փաստն այն է, որ դրա պատրաստման մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով և պահանջում է որոշակի բաղադրիչների առկայություն: Այս ուտեստները համեմատելու համար նախ պետք է սովորել դրանք ճիշտ պատրաստել։
«Շուբա»-աղցան՝ նորովի բաղադրատոմս
Ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ ծանոթ ուտեստ է։ Ծովատառեխը սկումբրիայով փոխարինելու փորձը հաջողվեց։ Ամեն ինչ պարզ է և շատ համեղ:
Դիետիկ աղցաններ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք ոչ միայն առողջարար, այլև սննդարար, համեղ աղցաններին։ Այս ուտեստները կարելի է ավելացնել դիետայի մենյուում։ Ապրանքներն ընտրված են այնպես, որ չվնասեն ձեր կազմվածքին։
Սառը ապուրներ. Ամառային ապուրի բաղադրատոմսեր
Ամենից հաճախ սառը ապուրները պատրաստվում են շոգ եղանակին։ Այս փաստը պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պատրաստվում են թարմ բանջարեղենի և խոտաբույսերի օգտագործմամբ։ Բացի այդ, սառը ապուրները շատ թարմացնող են, չեն ծանրացնում ստամոքսը և շատ արագ են եփվում։
Ինչպիսի՞ն պետք է լինի աղցանը երեխաների համար ծննդյան օրը
Մանկական երեկույթի համար ճաշացանկ ծրագրելիս մի մոռացեք, որ երեխաները սիրում են ամեն ինչ վառ, գեղեցիկ և հետաքրքիր։ Մի փորձեք երեխաներին գրավել ճաշատեսակների քանակով և բազմազանությամբ. երեխաների համար նախատեսված աղցանն առաջին հերթին պետք է գրավիչ լինի ծննդյան օրը:
Տոնական սեղանին աղցան պատրաստելը. օրիգինալ բաղադրատոմսեր
Տոնական սեղանի վրա օրիգինալ և համեղ աղցանը մի տեսակ ծես է, որով գնահատվում է տոնակատարությունը որպես ամբողջություն։ Մենք նկարագրում ենք այս ուտեստի ամենատարածված և անսովոր բաղադրատոմսերը:
Օրիգինալ աղցանների լավագույն բաղադրատոմսերը
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին օրիգինալ աղցաններով, որոնք կհիացնեն ձեզ համեղ համով և հիանալի արտաքինով: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք մի քանի բաղադրատոմս առողջարար բաղադրիչներով անսովոր և բերանային աղցանների համար:
Վիտամինկա աղցան. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր խոզուկ բանկում ունի բազմաթիվ ապացուցված բաղադրատոմսեր: Նրանք օգնում են արագ և համեղ կերակրել տնային տնտեսությանը, համալրել ձմռան նախապատրաստական աշխատանքները: Այնուամենայնիվ, որոշ մայրեր բախվում են այն փաստի հետ, որ երեխաները ընդհանրապես չեն ցանկանում բանջարեղեն ուտել: Ինչ անել? Ի վերջո, առանց նրանց, երեխայի դիետան մնում է զիջում: Օգնության է գալիս հազար «Վիտամինկա»
Աղցան «Պոլյանկա». բաղադրատոմս լուսանկարով
Բավականին մեծ թվով մարդիկ բախվում են այնպիսի խնդրի, ինչպիսին է օրիգինալ և համեղ աղցաններ պատրաստել չգիտեն։ Եթե ցանկանում եք զարմացնել ոչ միայն հյուրերին ձեր ուտեստով, այլ նաև ձեր հարազատներին և նույնիսկ ինքներդ ձեզ, ապա ձեզ դուր կգան այս բաղադրատոմսերը։ Ձեր ուշադրությունն է ներկայացվում աղցանների մի քանի տեսակի բաղադրատոմսեր, որոնք ստացել են մեկ ընդհանուր անվանում «Պոլյանկա»
Անսովոր հնդկաձավարով աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավարով աղցան: Ինչպիսի՞ սնունդ է սա: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Մենք բոլորս սիրում ենք թարմ բանջարեղենով աղցաններ ուտել։ Դրանցից մի քանիսի մեջ ավելացնում ենք հատիկներ, միս, սունկ։ Ինչ կասեք հնդկացորենի աղցանի մասին: Շատերի համար այս ուտեստը անսովոր կթվա, ոմանք նույնիսկ կկասկածեն դրա համը։ Այնուամենայնիվ, նման նախուտեստը գոյության իրավունք ունի։
Աղցան «Սունկ»՝ պատրաստման տարբերակներ և բաղադրիչներ
Այսօրվա հոդվածը նվիրված կլինի սնկով ուտեստների, ավելի ճիշտ՝ աղցանների սիրահարներին։ Աղցան «Սունկ» - շտապում պատրաստված հիանալի ուտեստ: Այս աղցանի մի քանի տարբերակներ կան. Ձեզ կծանոթացնենք նաև սնկով այլ աղցանների հետ, որոնք հաճախ չենք հիշում տոնական սեղան պատրաստելիս։
Աղցան նարնջի և խեցգետնի ձողիկներով՝ օրիգինալ բաղադրատոմսեր
Ծովախեցգետնի ձողերով և նարինջով օրիգինալ աղցանի երեք բաղադրատոմս. տարբեր բաղադրիչներ՝ միշտ հիանալի համ:
Բրնձով և պահածոյացված աղցան. արտասովոր բաղադրատոմսեր
Մի քանի օրիգինալ աղցանի բաղադրատոմսեր բրնձով և պահածոներով: Բաղադրիչներ և քայլ առ քայլ պատրաստում
«Քացի հավ»՝ աղցան բոլոր առիթների համար
Հոդվածում ներկայացված է «Աշշած հավ» աղցանի պատրաստման բաղադրատոմս՝ բոլոր բաղադրիչների մանրամասն նկարագրությամբ և աշխատանքի հաջորդականությամբ։
Աղցան «Մարգարտ». Ինչպես պատրաստել աղցան «Կարմիր մարգարիտ», «Սև մարգարիտ», «ծովային մարգարիտ»
«Մարգարտյա» աղցան պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս, խորհուրդներ հիմնական բաղադրիչի՝ կարմիր և սև խավիարի ընտրության վերաբերյալ
Շքեղ սմբուկով աղցան շրջադարձով
Ոչ բոլորն են սիրում այս բանջարեղենը, բայց եթե նման շքեղ սմբուկով աղցան եփեք, հյուրերը հաճույքով կուտեն։ Ոմանք չեն էլ պատկերացնում, որ այստեղ հիմնական բաղադրիչը սմբուկն է։ Ստացվում է խելացի և համեղ ուտեստ։ Շատ համտեսողներ կարծում են, որ տապակած սունկը ճաշատեսակի հիմքն է, բայց դա այդպես չէ. խոհարարության մի փոքրիկ գաղտնիքը բաղադրատոմսին ինքնատիպություն է հաղորդում, աղցանի համը:
Աղցաններ կարտոֆիլ ֆրիով - համեղ և համեղ
Ֆրի կարտոֆիլով աղցանները սիրում են և՛ փոքրերը, և՛ մեծերը։ Ամեն օր դրանք դառնում են ավելի ու ավելի հայտնի նրբագեղություն, քանի որ տնային տնտեսուհիները մշտապես ձգտում են զարմացնել իրենց ընտանիքին ինչ-որ նրբագեղ և օրիգինալ բանով: Իրականում կան հսկայական քանակությամբ տարբեր ուտեստներ, որոնց հիմքում ընկած է խրթխրթան և տապակած միրգը։
Թեթև աղցաններ ընթրիքի համար՝ արագ, համեղ և հագեցնող:
Ծանր աշխատանքային օրվանից հետո, որպես կանոն, ոչ ուժ է մնում, ոչ էլ ցանկություն խոհարարական հաճույքների համար։ Նման իրավիճակում ընթրիքի թեթեւ աղցանները կարող են փրկություն լինել։ Դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի, իսկ մեծ բազմազանությունը հեշտությամբ թույլ կտա ամեն ճաշակի համար ուտեստ ընտրել։ Ինչ թեթեւ աղցաններ կարող եք պատրաստել ընթրիքի համար:
Ճռճռա՞կ Աղցան կիրիեշկիով` պարզ և բազմազան
Կրեկերներով աղցանների հսկայական տեսականիից կարող եք հեշտությամբ ընտրել մի քանի «հերթական» բաղադրատոմսեր «Հյուրերը շեմին» շարքից: Ուշադրություն դարձրեք կիրիեշկայով անսովոր աղցաններին՝ համեղ, տնտեսական, բազմազան։ Իսկ տարբեր համերով կրեկերների օգտագործումը թույլ կտա ամեն անգամ նոր ուտեստ ստանալ։