Խոհարարական խորհուրդներ 2024, Նոյեմբեր
Aspic ինչպե՞ս գեղեցիկ զարդարել: Ինչպես զարդարել ասպիկը լեզվից, ձկից, թռչնամսից կամ մսից (լուսանկար)
Ինչպե՞ս գեղեցիկ ձևավորել ասպիկը: Եթե չգիտեք այս հարցի պատասխանը, ապա այն կարող եք գտնել ներկայացված հոդվածում։
Ինչու՞ է ձեզ հարկավոր խոհանոցում խոհարարական մատանին:
Ոմանք չեն էլ պատկերացնում, թե որքան հարմար է եփել և զարդարել տարբեր ուտեստներ՝ ձեռքի տակ ունենալով սովորական մատանի։ Աղցանները, կողմնակի ուտեստներն ու խմորեղենը հենց այն հիմնական ուտեստներն են, որոնց պատրաստման համար անհրաժեշտ է նման օղակ։
Պե՞տք է սիլիկոնե թխելու համար յուղ քսել:
Վերջերս խանութների դարակներում սկսեցին հայտնվել բոլոր ձևերի և չափերի սիլիկոնե խմորի կաղապարներ։ Բայց նման խոհանոցային սարքերը մեծապես հեշտացնում են ժամանակակից տանտիրուհու կյանքը:
Եթե խմորիչ խմորը չէր տեղավորվում, ի՞նչ անել: Գործնական խորհուրդներ
Լուսավոր խմորիչ խմորը համեղ խմորեղենի բանալին է և տանտիրուհու խոհարարական հմտությունների ցուցադրումը: Բայց եթե խմորիչ խմորը չի տեղավորվում, ի՞նչ անել: Այս հարցի պատասխանը կգտնեք մեր հոդվածում:
Սիչուան պղպեղ. խոհարարական օգտագործում, համ և առավելություններ
Սեչուանական պղպեղը սովորաբար վաճառվում է որպես չոր դարչնագույն-կարմիր բաց կամ կիսաբաց տուփեր՝ սև սերմերով: Խոհարարության մեջ, որպես կանոն, օգտագործվում են խեցիներ։ Այն ունի յուրահատուկ համ՝ ցիտրուսային նոտաներով և սառը բույրով: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք համեմունքների օգտագործման առանձնահատկությունները, դրա առավելությունները և մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Խորոված նրբերշիկները հիանալի ընտրություն են պիկնիկի համար
Կիրակնօրյա խնջույքի համար խորոված երշիկները լավագույն տարբերակներից են: Դժվար է ասել, թե ինչպես են կոչվում ամենաբարձր որակի կիսաֆաբրիկատները։ Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ դրանց մեծ մասը բաղկացած է ճարպից, մսի մնացորդներից և հսկայական քանակությամբ կոնսերվանտներից։ Ուստի խորհուրդ է տրվում տանը խորովելու համար նրբերշիկներ պատրաստել։ Ավելին, դա հեշտ է անել
Ինչպես պատրաստել բրինձ կողմնակի ճաշատեսակի համար. առաջարկություններ, մեթոդներ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Բրինձը շատ տարածված հացահատիկ է: Չնայած այն հանգամանքին, որ այն մշակվում է Հարավարևելյան Ասիայում, այն հայտնի և հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Շատ տնային տնտեսուհիներ հետաքրքրվում են, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրինձ կողմնակի ճաշատեսակի համար: Ճիշտ պատասխանն այն է, որ պատրաստման եղանակը կախված է դրա բազմազանությունից։ Մտածեք սա ավելի մանրամասն և առաջարկեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր:
Մսի պատրաստում դանդաղ կաթսայում թխած
Դանդաղ կաթսայում կարող եք պատրաստել տարբեր մսային ուտեստներ: Առավել օգտակար տարբերակները կլինեն խոզի կամ տավարի միսը` թխած բանջարեղենով, սնկով կամ փայլաթիթեղի մեջ: Այս բաղադրատոմսը միշտ օգտակար կլինի ցանկացած ընտանիքում։
Չիլիական բասը առողջարար նրբություն է
Չիլիական բասը աներևակայելի համեղ և առողջարար ձուկ է: Դրանից ճաշատեսակներ մատուցվում են ամենաթանկ և բարդ ռեստորաններում։ Միևնույն ժամանակ, բասը ինքներդ պատրաստելը բավականին հեշտ է։
Որքան ժամանակ եփել ձուն. օգտակար փաստեր պարզ ուտեստի մասին
Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան ձուն եփելը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, հարցը, թե որքան պետք է ձվերը եփել, հաճախ դժվար է: Այսպիսով, կարդացեք և գրեք:
Հեղուկ ծուխ՝ համի ուժեղացուցիչ
Հեղուկ ծուխը տեխնոլոգիական գործիք է, որը հաճախ կոչվում է սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող համի ուժեղացուցիչ: Ծխելու ժամանակ հեղուկ ծխի օգտագործումը թույլ է տալիս երկարացնել արտադրանքի պահպանման ժամկետը, նվազեցնել աղի քանակը և ճաշատեսակներին տալ նուրբ համ: Մենք կկենտրոնանանք հեղուկ ծխի մեջ սկումբրիա պատրաստելու վրա: Այս բաղադրատոմսը հարմար է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր տանը ծխախոտ չունեն։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Ինչպե՞ս տապակել ձկան խավիարը թավայի մեջ: Հետաքրքիր գաղափարներ, խոհարարական խորհուրդներ
Ուզու՞մ եք սովորել, թե ինչպես տապակել ձկան խավիարը՝ գեղեցիկ տեսք ունեցող և շատ համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Մենք պատրաստ ենք ձեզ հետ կիսվել օրիգինալ բաղադրատոմսերով։ Մաղթում ենք ձեզանից յուրաքանչյուրին հաջողություն խոհարարական բիզնեսում:
Որքան համեղ և անվտանգ է թթու կաղամախու կաթնային սունկը
Պայմանական ուտելի սունկ - կաղամախու կաթնային սունկ. Ոմանց համար դրանք կարող են բավական կասկածելի թվալ՝ ուտելու համար։ Իրականում դրանք շատ համեղ են, իսկ պատրաստման ողջ գաղտնիքը ճիշտ աղի մեջ է։
Աննատո ներկ. օգտակար հատկություններ և վնաս
Էկզոտիկ անատտո ներկը, որը արդյունաբերության մեջ հայտնի է որպես սննդային հավելում E160b, բնական բաղադրիչ է: Չիմանալով անգամ՝ մարդիկ ամեն օր ուտում են այն պարունակող մթերքներ։ Ո՞րն է դրա վնասը և արդյոք դրանից որևէ օգուտ կա։
Խորհուրդ տանտիրուհուն՝ ի՞նչը կփոխարինի փխրեցուցիչը թխելիս
Թխելու ժամանակ տնային տնտեսուհիները հաճախ բախվում են խնդրի հետ՝ բաղադրատոմսում թխում փոշի կա։ Ի՞նչ անել, եթե նա տանը չի եղել, և խանութներով վազելու ցանկություն/ժամանակ չկա։ Ի՞նչը կփոխարինի թխում փոշին. Ամեն ինչ կարգին է! Գործարանային արտադրանքը պարունակում է բրնձի ալյուր, խմորի սոդա, ատամնաքարի սերուցք և ամոնիումի կարբոնատ։ Այս ամենը, իհարկե, դժվար է գտնել խոհանոցում, բայց կարելի է փոխարինել այլ, սովորական բաղադրիչներով։
Ինչպես տապակել շանթերելները. պարզ բաղադրատոմսեր
Շանթերելները տապակելուց առաջ դրանք պետք է կես ժամ թրջել ջրի մեջ, որպեսզի հեշտ լինի լվանալ կպած ավազն ու ասեղները, որոնք անպայման առկա են սնկերի մակերեսին։ Դուք չեք ցանկանում, որ ավազը ճռռա ձեր ատամների վրա, իսկ ասեղները խցանեն տապակած շանթերելների հրաշալի համը:
Ինչպես պատրաստել ձավարը կաթում պարզ, արագ և առանց կոշտուկների
Նախքան կսկսենք խոսել այն մասին, թե ինչպես կարելի է կաթով ձավար պատրաստել, մենք ձեզ մի փոքր կպատմենք այն մասին, թե ինչպիսի հացահատիկ է սա այդքան առեղծվածային, և արդյոք դա որևէ կապ ունի հրեաների կողմից հենց դրախտից եկած մանանայի հետ: Մովսեսի գլխավորությամբ 40 տարի կերել է անապատում
Ինչպե՞ս ճիշտ կտրել ձմերուկը և ինչպե՞ս այն ուտել։
Ամառվա վերջին և վաղ աշնանը հազվադեպ է որևէ մեկը սեղան նստում առանց ձմերուկի: Չնայած այս հատապտուղի հանրաճանաչությանը, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ձմերուկը և ինչպես ճիշտ կտրել այն:
Ինչպես պատրաստել պելմենիներ՝ փոքրիկ հնարքներ
Իրականում, և՛ հմուտ բակալավրը, և՛ դպրոցականը, և առավել եւս՝ ուսանողը, գիտեն ինչպես պատրաստել պելմենիներ: Ավանդաբար նրանք ուտում են գնված պելմենիներ: Բացի այդ, յուրաքանչյուր տուփի վրա, որով դրանք վաճառվում են, գրված է տեղեկատվություն, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը:
Ինչպես համեղ տապակել կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում
Ճաշատեսակ պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել ոչ միայն դրա համը, այլև օգուտը կամ վնասը օրգանիզմին։ Պետք չէ ամբողջությամբ հրաժարվել ձեր սիրած մթերքներից, սակայն պետք է տեղյակ լինել դրանց ազդեցությանը և չափի զգացում ունենալ:
«Raffaello» ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ ամենաարագ և ամենահեշտ նախուտեստի բաղադրատոմսը
Տոնական սեղանը գեղեցիկ և օրիգինալ ձևավորելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել պանրով խեցգետնի գնդիկներ։ Հարկ է նշել, որ նման անսովոր խորտիկ պատրաստելու համար շատ քիչ էժան ապրանքներ են պահանջվում:
Ինչպես պատրաստել ընկույզը խտացրած կաթով
Խտացրած կաթով ընկույզը սիրելի ուտեստ է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Այստեղ տարօրինակ ոչինչ չկա, քանի որ խտացրած կաթի, թխվածքաբլիթների, նույնիսկ ընկույզի յուրահատուկ համը չի կարելի համեմատել այլ բանի հետ։ Խանութներում աչքերը հոսում են բարիքների մեծ տեսականիից, բայց երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ տնական բան՝ պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով:
Ինչպես փորագրել ծովատառեխ տոնական սեղանի համար. Քայլ առ քայլ հրահանգ
Շատերը, ավաղ, ծովատառեխ կտրել չգիտեն։ Նույնիսկ ծնողներս ուղղակի կտրատում էին, հետո լցնում քացախով ու ձեթով, զարդարում սոխով ու խոտաբույսերով։ Բնականաբար, դա տարբերակ չէ, քանի որ հյուրերը ստիպված են կեղտոտել իրենց ձեռքերն ու ափսեն՝ մաքրելով ձկները մաշկից և ոսկորներից։
Ինչպես պատրաստել կվաս տանը
Ամառվա շոգ օրերին իսկական փրկությունը մի բաժակ սառը հացի կվասն է։ Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, հիանալի թարմացնում է, էներգիա է հաղորդում և բարձրացնում արդյունավետությունը: Երիտասարդ տանտիրուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել կվաս տանը: Այս հոդվածը ձեզ ամեն ինչ մանրամասն կպատմի, այնպես որ հարմարավետ եղեք և հիշեք:
Խորհուրդ տնային տնտեսուհիներին՝ ինչպես պատրաստել սպագետտի, որպեսզի չկպչեն իրար
Յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր գաղտնիքները։ Այս հոդվածում մենք ձեզ մի քանի խորհուրդ կտանք, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն, և թե մակարոնեղենի որ տեսակն է ավելի լավ օգտագործել:
Գիտե՞ք, թե որքան պետք է կաղամբ պատրաստել կաղամբով ապուրում։
Կաղամբը պարզապես վիտամինների պահեստ է։ Այս բանջարեղենը հագեցած է A, B և C վիտամիններով, կաղամբն ունի շատ կալցիում և կալիում, երկաթ, ֆտոր և ֆոսֆոր, յոդ, պղինձ, մագնեզիում, ինչպես նաև տասնվեց ազատ ամինաթթուներ։ Կաղամբից կարող եք պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի, ընդ որում՝ դրանցից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ կլինի իր յուրահատուկ համով և առանձին տեղ կզբաղեցնի ձեր խոհարարական խոզուկ բանկում։ Մենք կխոսենք կաղամբի ապուրի մասին
Ինչպես հարել բուլկիները
Երբեմն այնպիսի իրավիճակ է ստեղծվում, երբ հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվում են շեմին, և հնարավոր չէ սեղանին համեղ բան մատուցել։ Հետո շտապում են օգնության հասնել համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերը: Հակառակ տարածված կարծիքի, այս նպատակների համար վառարան օգտագործելը պարտադիր չէ: Ժամանակակից կենցաղային տեխնիկայի շնորհիվ կարող եք հեշտությամբ և պարզ, և ամենակարևորը արագ պատրաստել պիցցա, կեքս և այլ ուտեստներ։ Հոդվածում ներկայացված են շտապ բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել պելմենիները կաթսաների մեջ ջեռոցում:
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել կաթսաների մեջ ջեռոցում. Ամենատարբեր ուտեստները. Նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ օգտագործում էին այս սպասքը, քանի որ այն օգնում է ստեղծել զարմանալի համեղ և բուրավետ խոհարարական գլուխգործոցներ և զգալիորեն խնայել ժամանակը: Այստեղ ապրանքները պատրաստվում են առանց ճարպերի, ինչը օգտակար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում։ Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել պելմենին կաթսաներում:
Ինչպե՞ս շրջել նրբաբլիթը: Նրբաբլիթի խորհուրդներ
Նույնիսկ աթեիստները և այն մարդիկ, ովքեր հավատում են «ընդհանուր առմամբ», նրբաբլիթները միշտ թխում են Մասլենիցայում: Եվ ցանկացած այլ ժամանակ լավ է նրանցով փայփայել ձեզ և ձեր ընտանիքին: Իսկ ոմանց համար անհաջող նմուշները դառնում են հիմնական վրդովմունքը, քանի որ միշտ չէ, որ հնարավոր է շուռ տալ նրբաբլիթը։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք նրբաբլիթի բիզնեսի հնարքներին և գաղտնիքներին: Այսպիսով, ի՞նչ պետք է անել, որպեսզի նրբաբլիթը գնդիկավոր չլինի։
Ինչպե՞ս պատրաստել քունջութի կաթը տանը:
Քունջութ. օգտակար հատկություններ, ցուցումներ և օգտագործման հակացուցումներ. Քնջութի կաթ. օգուտներ և վնասներ. Տանը քնջութի կաթ պատրաստելու բաղադրատոմս
Ինչպես կտրատել սոխը խորանարդի մեջ. մանրամասն հրահանգներ
Սոխը կտրատելու գործընթացը շատերի համար շատ պարզ է թվում: Պարզապես պետք է վերցնել լավ կտրող տախտակ (որը չի սահում), վրան դնել սոխը և կտրատել սուր դանակով։
Պիցցա «Մարգերիտա». կալորիաներ, բաղադրատոմսեր, խոհարարական խորհուրդներ
Իտալացիների կողմից հորինված պիցցան հաստատուն կերպով մտել է ողջ մոլորակի կյանք։ Այս ուտեստը դարձել է իսկապես միջազգային: Շատ սրճարաններ, բարեր և նույնիսկ ռեստորաններ հյուրերին պիցցա են առաջարկում: Զարմանալի չէ, քանի որ խմորի սկավառակը ախորժելի բազմազան միջուկներով երկրպագու կգտնի բացարձակապես ամենուր: Նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանները հազվադեպ են հրաժարվում Իտալիայից եկած այս հրաշքից։ Այսօր կխոսենք պիցցաների թագուհու մասին, որը կոչվում է «Մարգերիտա»
Պիտա ռուլետ կարմիր ձկով, կարմիր ձկան այլ բաղադրատոմսեր
Այսօր պատրաստում ենք կարմիր ձուկ։ Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակի մեջ մենք առանձնացնում ենք լավագույնը: Հատկապես համեղ են կարմիր ձկներով ռուլետները և սենդվիչները։
Գոբի սունկ. ինչպե՞ս դրանք համեղ պատրաստել:
Այս հոդվածում դուք կիմանաք, որ գոբի սունկը ուտելի է: Եվ ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ ճիշտ և համեղ պատրաստել դրանք։
Ինչպես պատրաստել սառեցված ծովախեցգետին. օգտակար խորհուրդներ
Սիրու՞մ եք ծովամթերք, բայց դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել սառեցված ծովախեցգետին: Ապա այս հոդվածը հենց ձեզ համար է: Այն մինչև վերջ կարդալուց հետո դուք անպայման կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին, որպեսզի չկորչեն այս համեղ ծովամթերքի բոլոր օգտակար հատկությունները։
Որքա՞ն պետք է եփել լցոնած պղպեղ. խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին
Եթե դուք սկսնակ տանտիրուհի եք և ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստով, ապա նրանց համար լցոնած պղպեղ եփեք։ Դա, անկասկած, գոհացնում է բոլորին: Իսկ թե ինչպես պատրաստել և որքան պատրաստել լցոնած պղպեղը, դուք կսովորեք այս հոդվածից:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել ծովախեցգետին: Դուք պետք է դա իմանաք:
Յուրաքանչյուր կին ձգտում է գոհացնել իր սիրելիներին համեղ գուրման ուտեստներով: Շատ ընտանիքների համար ծովամթերքը տոնական ճաշ է, ուստի տնային տնտեսուհիները հաճախ բախվում են խնդրի՝ որքա՞ն պետք է եփել ծովախեցգետինը:
Վարունգ և լոլիկ բանջարեղենային պատրաստուկներում. Աղցանների տարբերակները ձմռանը
Վարունգն ու լոլիկը բոլորին հասանելի բանջարեղեն են։ Որպես կանոն, նման բաղադրիչներն օգտագործվում են թարմ ամառային աղցան պատրաստելու համար։
Տոնական ընթրիք հյուրերի համար. ի՞նչ պատրաստել
Տոնական ընթրիք եք ունենում: Ինչ ապրանքներ եք անհրաժեշտ պահեստավորել: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Շատերը կարծում են, որ լիարժեք կերակուրը պետք է բաղկացած լինի առաջին ճաշատեսակից, երկրորդ ուտեստից և աղանդերից: Սակայն տնային տնտեսուհիները չեն կարող միշտ գոհացնել իրենց սիրելիներին նման տպավորիչ տեսականիով։