Խոհարարական խորհուրդներ 2024, Նոյեմբեր
Հիշատակի ընթրիք՝ ճաշացանկ. Ի՞նչ պատրաստել արթնանալու համար:
Այսօր կխոսենք ոգեկոչման մասին։ Նման ճաշը պարզապես ճաշ չէ, այլ ծես, որի ընթացքում սիրելիները հիշում են հանգուցյալին, նրա բարի գործերը: Այս միջոցառման ժամանակ մարդիկ կարդացին Աստծուն ուղղված աղոթք. Նրանք խնդրում են ներել հանգուցյալին իր բոլոր մեղքերի համար:
Ինչպե՞ս սառեցնել բրոկկոլին ձմռանը: Ձմռանը բանջարեղեն սառեցնելը. խոհարարական խորհուրդներ
Բրոկկոլին հայտնի է որպես առողջարար և սննդարար մթերք, որը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ առողջարար ուտեստներ պատրաստելու համար: Եթե ձեզ հետաքրքրում է ձմռանը բրոկկոլի սառեցնելու մասին տեղեկությունները, ապա դուք ճիշտ ուղու վրա եք, քանի որ այս վերամշակումը պահպանում է արժեքավոր վիտամիններն ու հանքանյութերը գործնականում առանց կորստի:
Ինչպե՞ս հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում տորթի համար:
Այս սննդամթերքից ստացված խիտ և մածուցիկ զանգվածը շատ հաճախ օգտագործվում է տարբեր հրուշակեղենի ձևավորման համար, էլ չեմ խոսում իսկական գլուխգործոցների մասին:
Ինչպես պատրաստել ռուլետներ տանը. խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել ռուլետներ տանը. մի քանի տեսակի ռուլետների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև որոշ օգտակար խորհուրդներ
Ինչպես քամել հյութ կիտրոնից. մեթոդներ և առաջարկություններ
Ինչպես ստանալ առավելագույն քանակությամբ հյութ կիտրոնից. Ինչպես քամել կիտրոնը հյութաքամիչով կամ իմպրովիզացված միջոցներով Առաջարկություններ՝ ինչպես ճիշտ քամել կիտրոնները. Ինչպես ընտրել հյութալի մրգեր՝ ավելի շատ հյութ ստանալու համար
Փխրեցուցիչի և սոդայի հարաբերակցությունը՝ համամասնություններ
Ինչու է պետք խմորի մեջ խմորի փոշի կամ սոդա: Ինչպես որոշել դրանց հարաբերակցությունը թխում: Արդյո՞ք դրանք փոխարինելի են և ինչպես են դրանք ազդում ապրանքի համի վրա: Այս բաղադրիչների ճիշտ օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ
Ինչպե՞ս պատրաստել կարմիր լոբին թրջելու և առանց թրջելու:
Լոբին նախկինում հայտնի չէր: Քչերն են հասկացել, որ այս մթերքը նույնքան սպիտակուց է պարունակում, որքան միսը։ Սակայն ժամանակի ընթացքում մեր երկրում լոբին սկսեց գրավել մարդկանց սրտերն ու սեղանները: Ո՞րն է լոբի եփելու ճիշտ ձևը:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոլոլակ: Լավագույն բաղադրատոմսեր
Եթե պահեստում աղացած միս լինի, ապա ընտանիքը հաստատ սոված չի մնա։ Հնարամիտ տանտիրուհին միշտ կգտնի ինչ-որ հյուրասիրության համեղ բաղադրատոմս: Իսկ թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ աղացած մսից, պետք է իմանա յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի։ Սա բազմակողմանի ուտեստ է։ Այն կարելի է ուտել ընտանիքի հետ և նույնիսկ չի ամաչում հյուրերին հյուրասիրել գալա ընթրիքի համար։ Կոլոլակները կաղապարվում են աղացած միսից և շատ ծանոթ են աշխարհի ցանկացած ժողովուրդների խոհանոցին:
Բանջարեղեն գրիլի վրա. լավագույն սեզոնային ուտեստը
Խորոված բանջարեղենը խոհարարության մեջ պահանջում է որոշ նրբություններ՝ դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես կտրատել դրանք, ինչպես մարինացնել և այլն:
Ինչպես յուղել կարկանդակները, որպեսզի դրանք կարմրավուն և ախորժելի լինեն
Թխումը միշտ ուրախացնում է տնային տնտեսությանը և ուղեկցվում է յուրահատուկ բուրմունքով, որը ստեղծում է հարմարավետության մթնոլորտ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար օգտակար է իմանալ, թե ինչպես յուղել կարկանդակները, որպեսզի դրանք կարմրեն ու ախորժելի տեսք ունենան։ Շատ հնարքներ կան, որ մեր տատիկները օգտագործում էին կարկանդակներ և բլիթներ թխելիս։
Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադ տանը:
Շատ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ տանը շոկոլադ պատրաստելը բացարձակապես անհնար է, քանի որ դրա պատրաստման ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչներ, որոնք դուք չեք կարող գնել սովորական մթերային խանութից: Այնուամենայնիվ, միացնելով ձեր երևակայությունը, դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադ տանը, այն հնարավորինս նմանեցնել խանութից գնվածին:
Չորացրած բալ. տնական բաղադրատոմս
Չորացրած բալը ձմռանը բերքահավաքի հիանալի տարբերակ է: Այն կարող է օգտագործվել որպես շատ ուտեստների պատրաստման բաղադրիչ կամ ուտել հենց այնպես՝ քաղցրավենիքի փոխարեն։ Ինչպե՞ս չորացնել կեռասը տանը:
Ինչպես պատրաստել կրկնակի կաթսայում՝ նրբություններ և օգտակար խորհուրդներ
Աերոգրիլ, դանդաղ կաթսա, բլենդեր, հաց պատրաստող… Այս ցանկը շարունակվում է անվերջ: Բայց լավ է նաև, որ տեխնոլոգիայի օգնությամբ պատրաստված սնունդը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Այս դեպքում հարկ է նշել շոգենավը։ Հենց դրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել առողջ, վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հարուստ, ինչպես նաև համեղ սնունդ։
Ինչպե՞ս պատրաստել կիվի շամփուրներ: Արագ և ոչ հավակնոտ ճանապարհ
Շաշլիկը շատ համեղ մսային ուտեստ է։ Ենթադրվում է, որ այն պետք է պատրաստեն արական սեռի ներկայացուցիչները։ Հավանաբար, դրանք հնագույն ժամանակների արձագանքներ են, երբ մարդը կերակրող էր բառիս բուն իմաստով, և բոլոր ուտելիքները եփում էին կրակի վրա։ Բայց գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները կարող են բավականին համարժեք կերպով հաղթահարել այս խնդիրը:
Ձուկ թխելու մի քանի հետաքրքիր եղանակ
Առաջարկում եմ ձեր խոհարարական գրքում ստեղծել նոր գլուխ, որը կարելի է անվանել այսպես՝ «Ինչպես համեղ թխել ձուկը»: Ահա մի փոքր պաթետիկ ու հանդիսավոր անուն. Էլ ինչպե՞ս։ Անմիջապես պետք է ասեմ, որ ես բարդ բաղադրատոմսեր չեմ ընտրում։ Իմ կարծիքով, ուտեստը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլեւ հեշտ պատրաստվող։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամար (շոշափուկներ):
Ծովամթերք պատրաստելու նորաձևությունը մեզ մոտ եկավ համեմատաբար վերջերս՝ մոտ 20 տարի առաջ: Ժամանակակից սուպերմարկետներն առաջարկում են նման դելիկատեսների լայն տեսականի, սպառողը պետք է ճիշտ ընտրություն կատարի։ Հատկապես հայտնի են կաղամարները: Ծովային սողունի շոշափուկները ուտելի են և համարվում են իսկական նրբություն։
Սաղմոն տերիակի. ճաշատեսակ 10 րոպեում:
Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը դարձնել ավելի բարդ, բայց ահա բանը. այն չափազանց պարզ է: Teriyaki սաղմոնը կարելի է եփել ընդամենը 10-15 րոպեում։ Ոչ մի թերագնահատում: Ինչ է պատահել? Գրեթե ռեստորանային ճաշատեսակի նման: Ի դեպ, շնորհիվ այն բանի, որ այն շատ կալորիական չէ, գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները շատ են սիրում այն։ Մասնավորապես, նրանք, ովքեր հետեւում են գործչին. Իսկ teriyaki սաղմոնը հիանալի ռոմանտիկ ուտեստ է երկուսի համար:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ
Հաճախ անփորձ տնային տնտեսուհիները, բախվելով «ինչպես պատրաստել կարկանդակներ» հարցին, կարող են որոշակի դժվարություններ հանդիպել։ Ի վերջո, այս գործընթացը պահանջում է որոշակի հմտություններ և կարողություններ: Իրականում շատ քիչ բան է պետք՝ աշխատասիրություն, համբերություն և նվազագույն գիտելիքներ։
Ինչպե՞ս կազմակերպել տոնական ֆուրշետ աշխատավայրում։
Հուսով ենք, որ մեր պարզ խորհուրդները կօգնեն ձեզ կազմակերպել հիանալի արձակուրդ ձեր գործընկերների համար: Մեր հոդվածում մենք կդիտարկենք ճաշատեսակների հաջող տարբերակները և որոշ հնարքներ, որոնք օգտակար կլինեն:
Որքա՞ն ժամանակ տապակել կարտոֆիլը մինչև խրթխրթան
Որքա՞ն ժամանակ տապակել կարտոֆիլը, որ ոսկեգույն ու փխրուն դառնա, բայց ոչ շատ յուղոտ։ Որոշ հնարքներ
Ինչպե՞ս է պատրաստում սիսեռի շիլան Ռեդմոնդի մուլտիօջախում:
Սովորում ենք պատրաստել սիսեռի շիլա Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում: Պատրաստում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները և ծանոթանում պարզ բաղադրատոմսերին
Ինչպե՞ս են կորեկի շիլան պատրաստվում Redmond կամ Panasonic մուլտիօջախում:
Գաղտնիքներ և բաղադրատոմսեր կորեկի շիլա պատրաստելու համար Redmond-ի կամ Panasonic-ի բազմաբնակարանում: Այն մասին, թե ինչ է անհրաժեշտ ուտեստի համար, ինչպես նաև պատրաստման քայլ առ քայլ հրահանգներ
Ինչպես հարել սպիտակները շաքարով. խորհուրդներ և հնարքներ
Հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես հարել սպիտակուցները շաքարով, ինչ խոհարարական նրբություններ ունի այս գործընթացը։ Օգտակար խորհուրդներն ու հնարքները ձեզ կպատմեն այս տեխնոլոգիայի բոլոր հատկանիշները
Պիտա կաթնաշոռով ջեռոցով՝ պարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր
Ինքնին լավաշը և դրանով կերակուրները հիանալի այլընտրանք են սովորական խորտիկներին, ինչպիսիք են խորտիկները, սենդվիչներ կամ պանիր, երշիկ կամ բանջարեղենի կտորներ: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով և ցանկացած միջուկով։ Ամենատարածվածը ջեռոցում կաթնաշոռով պիտա հացն է, որի լուսանկարը ներկայացված է ստորև՝ կանաչիով և պանրով, ինչպես նաև ընկույզով և չորացրած մրգերով։
Ի՞նչ պատրաստել գառան մսով. հետաքրքիր ուտեստներ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել գառան աղացած մսից. Իրականում կան բավականին շատ բաղադրատոմսեր: Օրինակ, այս տեսակի միսը լավ համադրվում է դդումի հետ, այնպես որ կարող եք նուրբ կոտլետներ պատրաստել։ Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել նաև կուսկուսով։
Քացախ ջրով. համամասնություններ, կիրառություն, ակնարկներ
Ջրով քացախը լայն կիրառություն է գտել ոչ միայն խոհարարության, այլև կենցաղային գործերի և անձնական խնամքի մեջ։ Բացի այդ, յուրահատուկ հատկությունները թույլ են տալիս հեղուկին լինել տհաճ հոտերի ունիվերսալ ներծծող և ավանդական բժշկության միջոց։ Այնուամենայնիվ, որպեսզի քացախը լինի օգտակար, ոչ վնասակար և դառնա տնային տնտեսության մեջ օգնական, կարևոր է հստակ իմանալ դրա նոսրացման համամասնությունները յուրաքանչյուր կոնկրետ իրավիճակում և բացահայտել հնարավոր օգտագործման շրջանակը:
Բաղադրատոմս մարինացված պիկի համար
Տնային տնտեսուհիներից շատերը գիտեն, թե ինչպես կատարելապես աղել և մարինացնել ձուկը: Մեզանից յուրաքանչյուրն ունի մեր յուրօրինակ բաղադրատոմսը` ապխտած սկումբրիա, մարինացված բլիթ կամ կծու աղած շղարշ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ թթու թթու դնել և ինչ ձևով մատուցել պատրաստի ուտեստը սեղանին:
Սենդվիչներ թթու վարունգով և շպրտով «Ոսկե ձկնիկ»
Ցանկացած տոնական սեղանի ամենահաղթանակ տարբերակը սենդվիչներն են: Դրանց պատրաստման եղանակները, բաղադրիչներն ու տեսակները բազմաթիվ են ու բազմազան։ Չկա այնպիսի ապրանք, որով անհնար լինի սենդվիչ պատրաստել։ Մեր հոդվածում մենք կկիսվենք բուտերբրոդով և թթու վարունգով սենդվիչի բաղադրատոմսով: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, չեն պահանջում էկզոտիկ մթերքներ և միևնույն ժամանակ համեղ են և ախորժելի։
Ինչպես տապակել դդմի սերմերը թավայի մեջ. խորհուրդներ
Շատ սերմեր ուտելի են, ինչպես դդմի սերմերը: Փոքր խրթխրթան հատիկները հեշտությամբ կարող են փոխարինել չիպսերի փաթեթը: Դուք կարող եք դրանք կրծել հենց այնպես կամ որպես խորտիկ, քանի որ դրանք բավականին կալորիական են։ Կարող եք դրանք ավելացնել նաև շիլաների, շոգեխաշած բանջարեղենի, թարմ բանջարեղենի աղցանների մեջ, զարդարել սենդվիչներ
Սիսեռով ապուր. Լազերսոնը խորհուրդ է տալիս
Սիսեռով ապուրը միշտ համադրություն է կծուծ ախորժակի արգանակի` ծխի բույրով և համով, ինչպես նաև նուրբ հյուսվածքով: Բայց հաճախ, շատ բաղադրատոմսեր ներառում են երկար եփել կամ որևէ հազվագյուտ բաղադրիչի առկայություն: Եթե խոսքը Իլյա Լազերսոնի առաջարկած ապուրի մասին է, ապա նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է դա անել
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարներով, բաղադրիչներով, կալորիաներով և թխելու գաղտնիքներով
Korzhiki-ն կլոր հրուշակեղեն է, որը կարող է մրցակցել սովորական թխվածքաբլիթների հետ: Դրանք պատրաստվում են մի քանի տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն՝ ընկույզի, մեղրի և այլ օժանդակ բաղադրիչների ավելացումով։ Այսօրվա հրապարակումը ձեզ կպատմի, թե ինչպես կարելի է թխել թխվածքաբլիթներ տանը:
Ինչպես եփել կոճապղպեղը կիտրոնով. բաղադրատոմսեր, բաղադրիչների պատրաստում, օգտակար հատկություններ
Վաղուց հայտնի է, որ կոճապղպեղից պատրաստված թուրմը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու օրգանիզմի վրա՝ օգնելով պայքարել մրսածության դեմ և կանխել վիրուսային ռեակցիաների դրսևորումը։ Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք նման խմիչքի օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև դրա պատրաստման որոշ բաղադրատոմսեր:
Որքան ծխել սկումբրիա. քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս, խորհուրդներ
Ապխտած ձուկը համեղ դելիկատես է. այն կարող եք վայելել ձեր ընտանիքի հետ ամենօրյա ընթրիքի ժամանակ, վայելել հյուրասիրությունը ընկերների հետ գարեջրի խնջույքի ժամանակ կամ մի փոքր նախապես եփել՝ տոնական սեղանին մատուցելու համար: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ոչ միայն ծխելու համար սարքավորումների պատրաստմանը, այլև հենց ձկանը. ամենահամեղներից մեկը տաք ապխտած սկումբրիան է:
Արդյո՞ք պետք է թրջեմ նապաստակը երեխայի համար ճաշ պատրաստելուց առաջ
Երեխայի համար առողջ սննդակարգ ընտրելիս ցանկացած մայր փորձում է նրան մատուցել ամենահամեղ, առողջարար և որակյալ ուտեստները։ Սա հատկապես վերաբերում է նապաստակի մսին: Դա վերաբերում է դիետիկ արտադրանքներին։ Օգտագործելուց առաջ տնային տնտեսուհիներն իրենց հարց են տալիս՝ պե՞տք է նապաստակը եփելուց առաջ թրջել։ Հոդվածում կքննարկվեն մսի պատրաստման կանոնները, դրա առավելությունները
Ինչպես պահպանել ճակնդեղի գույնը բորշի մեջ. բորշ եփելու առանձնահատկությունները, տնային տնտեսուհիների գաղտնիքները և բանջարեղենը եփելու նրբությունները
Բորշը ճակնդեղով պատրաստված ապուրի տեսակ է, որը տալիս է վարդագույն-կարմիր գույն։ Ոմանք ասում են, որ բորշի անունը առաջացել է «շագանակագույն կաղամբով ապուր» բառերի համակցությունից, իսկ մյուսները՝ խոզաբույս բույսից, որի տերևներն օգտագործվում էին որպես սնունդ։ Այս ուտեստը հորինվել է Կիևյան Ռուսիայում, թեև այն պատրաստել են հնագույն ժամանակներից ամբողջ աշխարհում
Ինչպես պատրաստել շաքարավազի սրտով բլիթներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Եվ երեխաները, և մեծահասակները դեռ ուրախ են գնել այս բուրավետ բլիթները թեյի համար: Մենք գտել ենք մի քանի բաղադրատոմսեր այն մասին, թե ինչպես կարելի է տանը շաքարավազով սրտային բլիթներ պատրաստել, որոնցով դուք կարող եք հաճեցնել ձեր տնական անուշահոտ խմորեղենը, որոնք բուռն ախորժակ են առաջացնում մեկ քաղցր հոտով:
Որքա՞ն է դոնդողը սառչում. ժելատինի տեսակները, բաղադրատոմսը, ամրացման ժամկետը, խորհուրդներ
Շատ մեծահասակներ և երեխաներ սիրում են ժելե: Սա իսկապես համեղ և անսովոր դելիկատես է, որը ճիշտ պատրաստվելու դեպքում կարող է ոչ միայն գոհացնել գուրմաններին, այլև որոշակի օգուտներ բերել: Եկեք մանրամասն նայենք այս նրբագեղությանը` պատրաստման եղանակին, դրական և բացասական կողմերին, դոնդողի պնդացմանը և այլ նրբություններին:
Որքա՞ն թխել հավը կարտոֆիլով ջեռոցում. պատրաստման կարգ, ժամ, լուսանկար
Հավը կարտոֆիլով հայտնի և շատ հաջող տանդեմ է, որը ճանաչվել է համաշխարհային խոհանոցի դասական: Այս երկու մթերքները առկա են տարբեր ապուրների, աղցանների և համեղ երկրորդ ճաշատեսակների մեջ: Այսօրվա հրապարակումը ձեզ կպատմի, թե ինչպես և որքան պետք է թխել հավ և կարտոֆիլ ջեռոցում
Որքան համեղ է ջեռոցում եփել բլիթը՝ բաղադրիչներ, ձկան պատրաստում, պատրաստման կարգ, լուսանկար
Սկսնակ տնային տնտեսուհիները միշտ չէ, որ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ կտրատել ձուկը և դրանից ճաշատեսակներ պատրաստել: Ինչպե՞ս հեշտացնել ձեր առաջադրանքը: Պատրաստի արդյունքի լուսանկարով ջեռոցում բլիթ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է: Այս ձուկը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Թափուկը վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ է: Որքան համեղ է այն պատրաստել ջեռոցում: Իմացեք այս հոդվածից
Ինչպես քանդակել սամսա եռանկյունով. պարզ ուղիներ, քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Սամսան ասիական հրաշք ուտեստ է, որը հայտնի է բոլոր երկրներում։ Ռուսաստանում այն կարելի է գտնել արագ սննդի յուրաքանչյուր կրպակում։ Արտադրանքը կարծես ռուսական կարկանդակ լինի՝ միայն եռանկյունով և հատուկ միջուկով։ Սամսան պատրաստվում է գառան, խոզի, տավարի և հավի միսից։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ով ինչ է նախընտրում։ Սամսա պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, այն կարելի է տապակել ինչպես թավայի մեջ, այնպես էլ ջեռոցում։