Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Կրեմ պանրով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը
Ժամանակակից հոգատար մայրերը, ովքեր անհանգստանում են իրենց սերնդի առողջության համար, բայց չեն ցանկանում նրանց թողնել առանց աղանդերի, խորասուզվում են այն մտքի մեջ, թե ինչ պատրաստեն ու համեղ, և ոչ շատ կալորիական և նույնիսկ առողջ
Ինչպե՞ս թխել թխվածքաբլիթները միկրոալիքային վառարանում:
Չկա ավելի հեշտ բան, քան միկրոալիքային վառարանում թխվածքաբլիթ պատրաստելը: Կարևոր չէ, թե միկրոալիքային վառարանում որոշակի ուտեստ պատրաստելու համար քանի գործառույթ կա, ավելին, հզորությունը կարող է լինել կամ 700 կամ 1000 Վտ, դա միայն կազդի թխման արագության վրա: Եթե սարքն ունի նաև ներկառուցված գրիլ կամ կոնվեկցիոն ֆունկցիա, ապա խմորի վրա ոսկե կեղևը երաշխավորված է։
Ռավիոլի - իտալական պելմենի
Այսօր մենք ուզում ենք խոսել, թե ինչպես պատրաստել իտալական ռավիոլի պելմենիներ: Ամբողջ աշխարհում հայտնի այս ուտեստը պատրաստվում է անթթխմոր խմորից և տարբեր միջուկներից։ Նրանց տրվում են տարբեր ձևերի և չափերի, մատուցվում են առաջին, երկրորդ և նույնիսկ աղանդերի փոխարեն:
Ռավիոլի սպանախով. խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր
Ռավիոլին կարելի է անվանել ռուսական խոհանոցում պելմենի, իսկ ուկրաիներենում՝ պելմենի իտալական անալոգը։ Պատրաստում են անթթխմորից՝ տարբեր միջուկներով (մսից, թռչնամսից, պանրից, բանջարեղենից և այլն)։ Սպանախի ռավիոլին ամենահամեղներից է։ Ճաշատեսակը ստացվում է հյութեղ, թեթև և հատկապես սիրված է իտալացիների մոտ։ Մեր հոդվածում կներկայացնենք սպանախով լցոնած ռավիոլիի մի քանի բաղադրատոմս՝ պանրով (կաթնաշոռով) և սերուցքային սոուսով։
Համեղ թաթարական բուրսակ՝ բաղադրատոմս
Թաթարական բուրսակը, որի բաղադրատոմսը կդիտարկենք ստորև, համանուն հանրապետության ազգային ուտեստ է, որը սեղանին ներկայացված է որպես համեղ և շատ քաղցր աղանդեր։ Հարկ է նշել, որ նման մթերք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեծ քանակությամբ արևածաղկի ձեթ, քանի որ այն պետք է խորոված լինի։
Բանջարեղենի բաղադրատոմսեր՝ երեք կաթսա
Ամռանը դուք այնքան էլ չեք ցանկանում տապակել վառարանի վրա կոտլետներով և խորովածով։ Բացի այդ, շուկան հեղեղել է սեզոնային բանջարեղենը՝ հիշեցնելով, որ վիտամինների պաշարը լավագույնս համալրվում է ամռանը։ Կաթսաները միշտ անսովոր ուտեստ են, քանի որ բաղադրիչների հավաքածուն անսահման բազմազան է, դրանք շատ հեշտ և, որ ամենակարևորը, արագ են պատրաստվում։ Բանջարեղենի ուտեստների բաղադրատոմսերը կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ամառային ճաշացանկը առանց մեծ ծախսերի, ջանքերի և ժամանակի:
Ծաղկակաղամբ խմորի մեջ. բաղադրատոմսեր
Ծաղկակաղամբն ունի վիտամինների և հանքանյութերի յուրահատուկ բաղադրություն։ Սա թույլ է տալիս բժիշկներին խորհուրդ տալ սննդակարգում բանջարեղեն ավելացնել աղեստամոքսային տրակտի, արյունատար անոթների և շաքարախտի հիվանդությունների դեպքում:
Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կարծես բնության կողմից մեզ եզակի հնարավորություն է տրված՝ ծաղիկ ուտելու։ Գաղտնիք չէ, որ այս բազմազանությունը՝ ծաղկակաղամբը, առանձնանում է զարգացած ծաղկաբույլերով, և հենց դրանք ենք մենք ուտում։ Իհարկե, սկսնակ խոհարարներից շատերը շատ չեն մտածում այս մասին, նրանք չգիտեն այս փաստը. նրանց ամենից շատ հետաքրքրում է, թե ինչով պատրաստել ծաղկակաղամբ: Դե, այստեղ շատ տարբերակներ կան, և ծաղկաբույլերն իրենք են նպաստում ճաշատեսակների լայն տեսականի: Եկեք փորձենք պատրաստել, չէ՞:
Համեղ օկրոշկա հանքային ջրով և մայոնեզով
Օկրոշկան հանքային ջրի վրա համեղ, հագեցնող և ծարավը հագեցնող ուտեստ է, որից ոչ ոք երբեք չի հրաժարվում: Հարկ է նշել, որ նման սառը ամառային ապուրը կներառի միայն պարզ, մատչելի և էժան բաղադրիչներ։
Պահքի օկրոշկա բաղադրատոմսը տարբերակներով
Ամառային ամենաթեժ ուտեստը օկրոշկան է։ Այն հեշտ է պատրաստվում, ծանրության զգացում չի առաջացնում, լի է վիտամիններով և բոլորին է դուր գալիս։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի նիհար օկրոշկա պատրաստելու իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը: Բուսակերների համար կան նաև այս ուտեստի մի քանի տարբերակ։
Worchester սոուս. բաղադրություն և օգտակար հատկություններ
Wurster սոուսը կամ «Worchester» սոուսը ֆերմենտացված հեղուկ համեմունք է, որը ստեղծված է անհամատեղելի թվացող բաղադրիչներից՝ Lea & Perrins-ի հիմնադիրներ քիմիկոս Ջոն Ուիլի Լիի և Ուիլյամ Հենրի Փերինի կողմից: Սոուսում օգտագործվող անչոուսները խմորվում են քացախի մեջ 18 ամիս, նախքան խառնվելն ու շշալցվելը Վուսթերում, որտեղ ճշգրիտ բաղադրատոմսը դեռևս խստորեն պահպանված գաղտնիք է:
Pilluska (կաղամբ). Վրացական աղի բաղադրատոմս
Վրացական խոհանոցի սիրված ուտեստներից է կարմիր թթու կաղամբը՝ պիլուսկան։ Ձմռան համար դուք կարող եք պատրաստել նմանատիպ դատարկ, օգտագործելով տարբեր մեթոդներ: Մենք առաջարկում ենք ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկը
Փլավի պատրաստում դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սա բազմաբաղադրիչ կերակրատեսակ է, որի հիմնական բաղադրիչը բրինձն է (սակայն, կան նաև այլ տատանումներ հացահատիկի հետ՝ բլղուր կամ եգիպտացորեն) և միսը (բացառություններ կան նաև ձկան տեսքով)։ Իհարկե, կխոսենք փլավի մասին։
Կաղամբի կոտլետներ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր, անհրաժեշտ բաղադրիչներ, կալորիաներ
Լավ տնային տնտեսուհին գիտի, որ կաղամբի կոտլետները ոչ միայն օրիգինալ կողմնակի ճաշատեսակի տարբերակ են, այլ նաև ինքնուրույն ուտեստ, որը շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Դուք կարող եք դրանք եփել տարբեր ձևերով (թավայի մեջ, ջեռոցում, ինչպես նաև շոգեխաշած): Յուրաքանչյուր դեպքում որոշակի բաղադրիչներ կպահանջվեն: Կախված կոնկրետ բաղադրատոմսից, դրանց քանակն ու բաղադրությունը կարող են տարբեր լինել:
Պարզ արագ սնունդ՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Երբ բարդ և ժամանակատար ինչ-որ բան պատրաստելու ժամանակ չկա, առավել գործնական է դիմել «արագ» բաղադրատոմսերին: Նրանք կօգնեն ձեզ ավարտին հասցնել աշխատանքը: Պարզ և արագ ուտեստները իրենց բարդ «եղբայրներից» ավելի վատ համ չեն ունենա
Մարշմելոուի պատրաստման և բաղադրության բաղադրատոմս
Այսօր մենք ձեզ կպատմենք այն մասին, թե ինչ է ներառված marshmallow-ում։ Մենք նաև կիմանանք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ դելիկատեսը տանը։
Պանրով կարկանդակ կաթնաշոռով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Նուրբ և բուրավետ կարկանդակ «Royal Cheesecake»-ը երկար չի մնում սեղանին։ Նա ստիպում է ինձ ուտել ևս մեկ կծում: Նույնիսկ փոքր երեխաները, ովքեր շատ չեն սիրում կաթնաշոռ, մոռանում են իրենց համային բոլոր քմահաճույքների մասին։ Համեղ կաթնաշոռով կարկանդակը վայելում է նրանց առանձնահատուկ սերը
Ինչպես պատրաստել կարկանդակի խմոր առանց խմորիչի
Խմորիչ չպարունակող կարկանդակ խմորը պատրաստվում է արագ և հեշտ. կարիք չկա ժամեր սպասել, որպեսզի հիմքը ճիշտ բարձրանա:
Պելմենի մսով - բաղադրատոմսեր
Մսով պելմենին ուկրաինական ավանդական խոհանոցի իսկական հարստությունն է։ Ճաշատեսակը մեծ հաջողություն է վայելում մի շարք այլ երկրներում՝ շնորհիվ իր հարստության, հիանալի համի, բաղադրիչների առկայության և պարզության։ Մեր հրապարակման մեջ մենք կքննարկենք ճաշատեսակի անհատական տատանումները, կընդգծենք ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Անբան Կուրնիկ՝ տոն ձեր սեղանին:
Կուրնիկը ռուսական կարկանդակի տեսակներից է, որն առանձնանում է միջուկների և խմորի բազմազանությամբ։ Մսով կարտոֆիլը ռուսների մեծամասնության սիրելի համադրությունն է։ Դե, նման միջուկով տորթը սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Միսը կարող է լինել գրեթե ամեն ինչ՝ հավի միս, խոզի միս, բադ կամ սագ: Տարբերությունը միայն համի, խմորի տեսակի և եփման ժամանակի մեջ է։ Որոշ արհեստավորներ պատրաստում են հասարակ խմոր՝ հեղուկ, ասպիկ
Կարկանդակներ թարմ հատապտուղներով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր
Թարմ հատապտուղներով կարկանդակները կարող են գրավել ցանկացած գուրման: Ամռանը դրանք կարելի է եփել ցանկացած բաղադրիչով՝ ազնվամորու, ցախկեռաս, ելակ, հաղարջ, հապալաս։
Կարմիր հաղարջի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Այսօր կխոսենք կարմիր հաղարջի կարկանդակ պատրաստելու մասին։ Դուք կտեսնեք, որ կարճ ժամանակահատվածում և նվազագույն ջանքերով կարող եք թխել հիանալի աղանդեր, որը կուրախացնի ընտանիքի բոլոր անդամներին։
Ինչպե՞ս պատրաստել նարնջի օշարակ:
Ինչպե՞ս պատրաստել նարնջի օշարակ: Ինչու՞ է նա լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Բուրավետ ցիտրուսային օշարակ հիանալի է ըմպելիքներ ստեղծելու և տորթի շերտերը ներծծելու համար: Ինչպես պատրաստել նարնջի օշարակ՝ պարզե՛ք ստորև
Ամենահամեղ բանջարեղենային նախուտեստներ. բաղադրատոմսեր. Ձմռանը բանջարեղենից նախուտեստներ
Դժվար է պատկերացնել մեր ձմեռային ճաշացանկը առանց ամռանը և աշնանը պատրաստված աղցանների։ Համեղ բանջարեղենային խորտիկները հիանալի տարբերակ են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամեն օրվա համար։
Կոլոլակ սնկով. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Հոդվածում մենք կքննարկենք սնկով կոլոլակ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր, դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ուտեստը, ինչ սոուս պատրաստել, որպեսզի դրանք նուրբ և հյութալի լինեն: Աշխատանքի քայլ առ քայլ բացատրությունները կօգնեն ձեզ հեշտությամբ հաղթահարել այս պարզ ուտեստի պատրաստումը և այն գեղեցիկ մատուցել սեղանին։
Կտրել սնկով. խոհարարության գաղտնիքներ
Սնկով կտրատելը միշտ իսկական համի խնջույք է։ Բայց եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել այս նրբագեղությունը, ապա ստիպված կլինեք փորձել: Չկարծեք, որ բավական է խոզի մի կտորը մուրճով թակել, տապակել սնկով և ավելացնել համեմունքներ՝ լավ արդյունք ստանալու համար։
Կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստել ջեռոցում
Քչերը գիտեն, բայց ջեռոցում կարտոֆիլի բլիթները նույնքան խրթխրթան ու համեղ են ստացվում, որքան տապակի մեջ։ Ավելին, այս ապրանքները շատ ավելի օգտակար են։ Չէ՞ որ դրանք պատրաստվում են նվազագույն քանակությամբ յուղով։
Սագից պատրաստված ուտեստներ. տնային պայմաններում պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Համեղ և ճիշտ եփած սագը ջեռոցում իսկապես համեղ խոհարարական գլուխգործոց է։ Սագի միսն ունի շատ օրիգինալ համ, ուստի դրա արժեքը սովորաբար շատ ավելի բարձր է, քան հավի մսի գինը։ Ինչպես հասկանում եք, սագի միսը լավագույնս ստացվում է, եթե այն եփվի ջեռոցում։ Այսօր մենք կքննարկենք ջեռոցում սագի ամենատարածված բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ այլ օգտակար տեղեկություններ: Եկ սկսենք
Հավով ծխախոտի համեղ բաղադրատոմս
Ծխախոտի հավի բաղադրատոմսը մեզ մոտ եկավ կովկասյան խոհանոցից։ Այս նուրբ, համեղ և բուրավետ ուտեստը հավի միս է՝ տապակված համեմունքներով և բուրավետ համեմունքներով հատուկ խիտ տապակի մեջ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ ծխախոտի հավերը պատրաստվում են բավականին հեշտությամբ, դուք պետք է իմանաք որոշ նրբություններ:
Հավի գետնիներ. բաղադրատոմս ջեռոցում բանջարեղենով
Հավերի չափաբաժիններով, որի բաղադրատոմսն այսօր առաջարկում ենք, շատ հետաքրքիր ուտեստ է։ Երեխաները հիանալի տեսք կունենան տոնական սեղանին, մեծ տեղ չեն զբաղեցնում ափսեի վրա և գեղեցիկ են, երբ մատուցվում է: Նրանք պետք չէ կտրել՝ մեկ չափաբաժինը հավի մեկ դիակ է։ Արագ, հարմար, համեղ
Մեքսիկական սնունդը կենսունակ երկրի համն է
Մեքսիկական սնունդն անսովոր է, կծու և էկզոտիկ: Շատ տարօրինակ անուններ նշանակում են ուտեստներ, որոնք արտասովոր են եվրոպացիների համար, բայց շատ համեղ:
Ինչպես պատրաստել և զարդարել Airborne Forces տորթը տոնական օրիգինալ ձևով
Ինչպես զարդարել տորթ օդադեսանտային ուժերի օրվա կապակցությամբ: Դեսանտայինների մասնագիտական տոնի պատվին տորթի ձևավորում. Տորթի բաղադրատոմս դեսանտայինի օրվա համար
Հապալասով մուրաբա՝ բաղադրատոմս, օգտակար հատկություններ, կալորիաներ
Մուրաբայի բոլոր տեսակներից շատերը նախընտրում են հապալաս: Փոքր մուգ կապույտ հատապտուղը, որը ծածկված է մոմ ծածկով, ունի հարուստ քաղցր համ, և հապալասի օգուտները շատ դժվար է գերագնահատել: Օրինակ, Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ հապալասի մուրաբա բրիտանացի օդաչուների սննդակարգում էր։ Եվ այնուամենայնիվ, Անդրկարպատյան շրջանի (Ուկրաինա) գյուղերից մեկում հատապտուղի պատվին կանգնեցվել է մի ամբողջ բրոնզե հուշարձան։ Ինչպես պատրաստել հապալասի առողջ ջեմ ձեր սեփական խոհանոցում, մենք կպատմենք մեր հոդվածում:
Ինչպե՞ս պատրաստել բլիթներ չոր խմորիչով։ Բաղադրատոմսը
Չոր խմորիչով նրբաբլիթները, որոնց բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, զարմանալիորեն բարակ են, նուրբ ու փրփրացող։ Նրանք հիանալի թթու համ ունեն և հիանալի աղանդեր են։
Համեղ և գեղեցիկ բացված նրբաբլիթներ՝ պատրաստման օրիգինալ տարբերակ
Եթե ձանձրանում եք սովորական նրբաբլիթներից, ապա նախաճաշի համար դրանց փոխարեն կարող եք բաց բլիթներ պատրաստել։ Հարկ է նշել, որ դրանք պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ։ Այնուամենայնիվ, նման աղանդեր տապակելու գործընթացում դուք ստիպված կլինեք գործադրել բոլոր ջանքերը և երևակայությունը:
Կեֆիրի նրբաբլիթներ. բաղադրատոմս, առանձնահատկություններ և առաջարկություններ
Բլիթները սիրում են յուրաքանչյուր ընտանիքում։ Քաղցր, կաթնաշոռով, մսով, կարող են լինել հիմնական ուտեստ և աղանդեր։ Իսկ եթե դրանց մեջ փաթաթեք թարմ խոտաբույսեր և աղցան, ապա կստանաք նաև առողջարար խորտիկ։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի դրանք պատրաստում է յուրովի։ Ոմանք սիրում են հաստ նրբաբլիթներ, մյուսները՝ բարակ: Շատերը դրանք եփում են թարմ կաթով, սակայն վստահեցնում ենք, որ այն նույնքան լավ է ստացվում կեֆիրի հետ։ Այսօր մենք կքննարկենք կեֆիրի վրա նրբաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերը: Դրանցից դուք անպայման կընտրեք նրանց, որոնք կսիրեն ձեր ընտանիքը։
Սոյայի սոուս. կիրառություն և բաղադրատոմսեր
Վերջերս ավելի ու ավելի շատ դարակներում սկսեցին հայտնվել սոյայի սոուս: Տարբեր ուտեստների բաղադրատոմսերում դրա օգտագործումը միայն ժամանակի միտում չէ։ Նրա յուրահատուկ հատկությունները հայտնի էին դեռ հին ժամանակներում, իսկ այժմ դրանք օգնում են կարճ ժամանակում պատրաստել բազմաթիվ համեղ ու առողջարար ուտեստներ։
Փայլաթիթեղի մեջ թխած արծաթյա կարպ. Խոհարարության բաղադրատոմս
Ժամանակակից խոհարարության մեջ ձուկ թխելու բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա: Դրանք բոլորն էլ միմյանցից տարբերվում են տարբեր համեմունքներով և խոհարարական հատուկ գաղտնիքներով, որոնք իդեալական են որոշակի տեսակի արտադրանքի համար: Այդ իսկ պատճառով արծաթե կարպ թխելու բաղադրատոմսը լիովին տարբերվում է այլ ձկների պատրաստման որոշ մեթոդներից։ Այն պահանջում է մանրակրկիտ պատրաստում և պատշաճ թթու վարում։
Շոկոլադե բլիթներ. բաղադրատոմս և բաղադրիչներ
Յուրաքանչյուր տարվա սկզբին Ռուսաստանի քաղաքացիները մեկը մյուսի հետևից ունենում են կարևոր և սիրելի տոներ։ Շրովետայի շաբաթին ընդունված է թխել ավանդական կամ շոկոլադե բլիթներ։ Վերջիններիս ամենահաջող բաղադրատոմսերը մենք կքննարկենք այս հոդվածում։
Բլիթներ առանց ձվի թթու կաթով - հնարավոր է։ Նրբաբլիթներ և պարզ բաղադրատոմսեր
Դուք կարծում էիք, որ դա անհնար է: Ձեր ընկերները հանկարծ դարձան բուսակերներ, նրանք պատրաստվում էին այցելել ձեզ, բայց դուք գիտե՞ք, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ ձվով: Մի անհանգստացեք, քանի որ դուք կարող եք բլիթներ պատրաստել հատուկ բաղադրատոմսով։ Բլիթներն առանց ձվի թթվասերի մեջ ավելի վատ չեն, քան դասական եղանակով պատրաստվածները՝ բաց, թեթև և խրթխրթան եզրեր։