Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր
Ֆորշմակ ծովատառեխից. բաղադրատոմս յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Հրեական խոհանոցի ճաշատեսակներից մեկը կոչվում է «ֆորշմակ»։ Այն պատկանում է խորտիկներին և պատրաստվում է ծովատառեխից կամ աղացած մսից։ Սովորաբար մատուցվում է հիմնական ճաշից առաջ
Թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր, լցոնումներ: Ինչպես պատրաստել փափուկ թխվածքաբլիթ
Թխվածքաբլիթի տորթի բաղադրատոմսերը պարզ են և բազմազան: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի գիտի նման աղանդեր պատրաստելու մի քանի եղանակ: Դրանք բոլորը պատրաստված են մատչելի բաղադրիչներից և կարող են իսկական զարդարանք լինել ցանկացած տոնի համար։
Սմբուկով և ցուկկինիով կաթսա. ամենահեշտ և ամենաարագ բաղադրատոմսերը
Երբ բարդ ուտեստներ պատրաստելու համար ժամանակը չի բավականացնում, բայց դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը համեղ և հագեցնող ուտելիքներով, օգնության կգան տարբեր կաթսաների բաղադրատոմսեր: Թերևս ամենաառողջարար, թեթև, բայց միևնույն ժամանակ համեղ բուրավետներից մեկը՝ անգերազանցելի նուրբ համով, կարելի է անվանել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին են սմբուկի և ցուկկինիի կաթսան: Բացի հիմնական բաղադրիչներից, կազմը կարող է ներառել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ՝ պանիրներ, միս, սունկ և շատ ավելին:
Սմբուկ ձմռանը բրնձով. 3 լավագույն բաղադրատոմսեր
Մեր երկրում պահպանումը վաղուց մեծ տարածում է գտել տնային տնտեսուհիների շրջանում: Սա թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել դիետան ձմռանը բանջարեղենով, հատապտուղներով և մրգերով: Բայց ի տարբերություն ամենօրյա ուտեստների, պահածոների պատրաստման մեջ քիչ հնարքներ կան։
Ձմռան դեղին լոլիկ. բաղադրատոմսեր
Նարնջագույն կամ դեղին լոլիկը հատուկ տեսակ է, որն ունի քաղցրավուն միս՝ թեթև թթվայնությամբ: Հենց այս տարբերակիչ հատկանիշներն են հատկապես նկատելի պահպանության մեջ։ Ձմռան համար մանած դեղին լոլիկը աներևակայելի համեղ է։ Իսկ նրանց արևոտ և ուրախ տեսքը կապված է ամառային պայծառ օրերի հետ, թվում է, թե դրանք դրական ու ջերմության լիցք են կրում։
Լոլիկ գազարի գագաթներով. լավագույն բաղադրատոմսերը
Լոլիկի պահածոյացման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Թերևս ամենապարզներից մեկը «Գազարի գագաթներով լոլիկ» կոչվող բլանկի բաղադրատոմսն է:
Կարկանդակ ծիրանով և կաթնաշոռով. բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը անտարբեր չի թողնի ոչ երեխաներին, ոչ մեծահասակներին։ Բուրավետ հյութալի ծիրանի, նուրբ թխվածքի խմորի, օդային կաթնաշոռի միջուկի համադրությունն ուղղակի անհամեմատելի է։ Ծիրանով և կաթնաշոռով կարկանդակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ՝ ցանկացած տանտիրուհուն հասանելի ապրանքներից։ Լրացրեք ձեր խոզուկների բանկը լավագույն բաղադրատոմսերով այս համեղ խմորեղենով
Մսով բանջարեղենային շոգեխաշելու բաղադրատոմս. պարզ բաղադրատոմսեր
Բանջարեղենով շոգեխաշելն իսկապես համեղ և առողջարար ուտեստ է, սակայն այն ավելի գոհացուցիչ և համեղ է ստացվում, եթե դրան միս ավելացնեք: Կարող եք օգտագործել ինչպես հավի միս, այնպես էլ տավարի, խոզի, գառան միս։ Մսով բանջարեղենային շոգեխաշելու բաղադրատոմսում կարող եք ներառել փափկամիս, ֆիլե կամ կողիկներ։ Բայց ինչ միս էլ օգտագործվի, այն պետք է համեմված լինի բոլոր տեսակի խոտաբույսերի, համեմունքների և համեմունքների լավ չափաբաժնով:
Շոռակարկանդակներ. բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Շոռակարկանդակները շատ տարածված են մեր երկրում։ Դրանք մատուցվում են մուրաբայի, թթվասերի, խտացրած կաթի, մեղրի և շատ այլ համեղ սոուսների հետ։ Ինչ վերաբերում է շոռակարկանդակների բաղադրիչներին, ապա դրանք ամենապարզն են, դրանք կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը։ Ինչպե՞ս պատրաստել շոռակարկանդակներ կաթնաշոռից: Այս հոդվածում կառաջարկվեն պարզ բաղադրատոմսեր: Նրանցից դուք կարող եք ընտրել ավելի գրավիչ: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել ամեն ինչ՝ ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար:
Խորոված բլթակ. ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Ձուկը եփում էին բաց կրակի վրա հազարավոր տարիներ առաջ: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները նույնպես հաճախ պատրաստում են խորոված բլիթ: Հնարավորության դեպքում օգտագործվում է հատուկ տապակ կամ բաց կրակ։ Փորձեք և եփել այս զարմանալի համեղ ձուկը մեր համեղ բաղադրատոմսերի համաձայն:
Միկրոալիքային վառարանում խնձոր թխելը հեշտ և պարզ է
Դիետիկ սնունդ նախընտրողների համար կարող եք միկրոալիքային վառարանում խնձոր թխել առանց շաքարի։ Դրա համար խնձորը լվացեք, դրեք ափսեի վրա և մի երկու րոպե դրեք ջեռոցում։ Նույնիսկ առանց տարբեր հավելումների, այն շատ համեղ և քնքուշ կստացվի։
Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր. բաղադրատոմսեր ջրով և կաթով
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր, որպեսզի այն սիրեն սիրելիները: Այս հարցը տանջում է շատ տնային տնտեսուհիների։ Վարսակի ալյուրը շատ առողջարար մթերք է, և, հետևաբար, արժե ծանոթանալ բաղադրատոմսերին, որոնց համաձայն դրանից շիլան շատ համեղ է ստացվում։
Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ՝ պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, կալորիաներ
Երեխաների և մեծահասակների սիրելի ուտեստը շոկոլադե թխվածքաբլիթներն են: Այն կարող է լինել թխվածքաբլիթ, վարսակի ալյուր, հարուստ, ֆրանսիական «Macaron» և այլ տեսակներ։ Սա հիանալի աղանդեր է թեյի, սուրճի, հյութի, կոմպոտի, կաթի համար։ Եվ այնուամենայնիվ նման թխվածքաբլիթները կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը և ի վերջո ստանալ իսկական հրուշակեղենի գլուխգործոց։ Իսկ առաջադրանքը մի փոքր հեշտացնելու համար այս հոդվածում ներկայացված են շոկոլադե թխվածքաբլիթների բազմաթիվ գոյություն ունեցող բաղադրատոմսերից մի քանիսը:
Կոտլետների բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում՝ լուսանկարով
Սեղանին ոչ մի բանով չի կարելի փոխարինել միսը. Այն յուրաքանչյուր հինգերորդ մարդու սննդակարգի անբաժանելի մասն է։ Այս ուտեստը պատրաստելու բաղադրատոմսեր և մեթոդներ չկան։ Միսը կարելի է եփել, տապակել, շոգեխաշել, թխել, խորոված, խորոված։ Իսկական թարմ մսից ստանում են ամենահամեղ ու բուրավետ ուտեստները, և ոչ մի աղացած միս չի կարող ստվերել այն։
Անհագ բաղադրատոմս լուսանկարով
Փակեք ձեր աչքերը և տեղափոխվեք ձեր մանկություն: Այնտեղ, որտեղ ամբողջ ամառ ու արձակուրդներ գնացել էիր գյուղ տատիկիդ մոտ։ Զգացեք թարմ կաթի և թարմ խմորեղենի բույրը։ Ասա ինձ, կուզենայի՞ր այնտեղ լինել: Եվ քանի՞ գաղտնի բաղադրատոմսեր ուներ տատիկը: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ստացվեց հիանալի, և անհնար էր այն կրկնել: Համի համար միշտ ինչ-որ բան պակասում էր։ Եվ հիմա դուք կսովորեք տատիկի բաղադրատոմսերով համեղ խմորեղեն պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները:
Կոլոլակ բրնձով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կոլոլակները շատ բազմակողմանի ուտեստ են, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած մսից: Ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Եթե այս ուտեստը կմատուցվի երեխաներին, ապա ավելի լավ է ընտրել աղացած հավը։ Այն ավելի փափուկ և հյութալի է ստացվում՝ ի տարբերություն խոզի կամ տավարի։ Վերջինս հարմար է դիետիկ ուտեստների համար։ Խոզի աղացած մսի համար ավելի լավ է չափավոր յուղոտ կտորներ վերցնել, օրինակ՝ պարանոց կամ խոզապուխտ
Ինչպե՞ս պատրաստել փախլավա տանը. Մանրամասն բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս պատրաստել փախլավա տանը. Այս ուտեստը պարզապես յուրահատուկ արևելյան աղանդեր է։ Ի վերջո, դրա համար պահանջվող բաղադրիչները բացարձակապես պարզ են և մատչելի։ Իսկ արդյունքը կլինի զարմանալի ու դուր կգա քաղցրավենիքի բոլոր սիրահարներին։
Մսով հացի լավագույն բաղադրատոմսերը
Մսային բոքոնն այն ուտեստներից է, որը կզարդարի թե՛ սովորական, թե՛ տոնական սեղանը։ Սակայն ոչ պատշաճ պատրաստումը կարող է փչացնել այս համեղ խորտիկը: Հետեւաբար, ճաշ պատրաստելիս դուք պետք է օգտագործեք միայն ապացուցված բաղադրատոմսեր:
Կարկանդակներ թթվասերի վրա. անհրաժեշտ ապրանքներ, պատրաստման կարգ, փորձառու խոհարարների գաղտնիքներ
Թթվասերը մթերք է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի խմոր պատրաստելու համար՝ թխվածքաբլիթ, թխվածքաբլիթ, անթթխմոր և խմորիչ: Այս բաղադրիչով միաժամանակ կարելի է փոխարինել թե՛ կաթը, թե՛ կարագը։ Թթվասերի վրա կարելի է թխել ինչպես տորթ, այնպես էլ պիցցա, ինչպես նաև բոլոր տեսակի բուլկիներ և կարկանդակներ։ Հոդվածում առաջարկվում են կարկանդակների համար թթվասերի խմոր պատրաստելու տարբեր տարբերակներ
«Զամբյուղներ» - տորթ կրեմով. բաղադրատոմս
Շատերը հիշում են զամբյուղի տորթերը մանկուց։ Խորհրդային տարիներին դրանք վաճառվում էին բոլոր սրճարաններում։ Դրանք զարդարված էին սնկի, ծաղիկների, ելակի կամ նույնիսկ հավի տեսքով։ Ի՜նչ համեղ էին դրանք… Քաղցրավենիքի զամբյուղները հենց նոր հալվեցին ձեր բերանում: Իսկ սպիտակուցային կրեմը շատ նուրբ էր։ Ցանկանում ենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել տնային պայմաններում նման տորթեր պատրաստելու բաղադրատոմս։
Ինչպես մարինացնել քյաբաբը. կանոններ և խորհուրդներ
Ինչպե՞ս մարինացնել քյաբաբը: Այս հարցը միշտ հակասական է եղել։ Ոմանք կարծում են, որ ճիշտ մարինադը պետք է պարունակի քացախ, իսկ մյուսները նախընտրում են ալկոհոլ օգտագործել, իսկ մյուսները նախընտրում են թթու կաթնամթերք: Ո՞վ է ճիշտ և ո՞րն է միսը մարինացնելու լավագույն միջոցը:
Շերտավոր խմորի ծրարներ խնձորով
Ցանկացած տնային տնտեսուհի կկարողանա գոհացնել իր ընտանիքին՝ պատրաստելով զարմանալիորեն համեղ շերտավոր խմորի ծրարներ խնձորով և դարչինով
Ի՞նչ են պատրաստում Մասլենիցայի համար, բացառությամբ նրբաբլիթների. լավագույն բաղադրատոմսերն ու ավանդույթները
Ընդունված է այցելել Մասլենիցա և բոլորին հյուրասիրել համեղ ուտեստներով։ Հատկապես ողջունելի է թխում: Ոսկե բլիթներ, քաղցր կարկանդակներ, շոռակարկանդակներ և բլիթներ: Այսօր մենք կխոսենք ավանդական բաղադրատոմսերի մասին, որոնք այսօր էլ կարող են ուրախացնել հյուրերին:
Ամերիկյան խնձորի կարկանդակ. դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ամերիկյան խնձորի կարկանդակ բաղադրատոմս՝ կազմ, նկարագրություն և ակնարկներ
Այս հոդվածում ուզում ենք պատմել, թե ինչպես է պատրաստվում իրական ամերիկյան խնձորի կարկանդակ: Այս համեղ աղանդերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է այն կյանքի կոչել։ Այս կարկանդակի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դրա մեջ շատ ավելի շատ միջուկներ կան, քան խմորը:
Սաղմոնի յուղ. բաղադրատոմս, հրահանգներ, առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Երբեմն ցանկանում եք հանել թանկարժեք տարաը սառնարանից և պատրաստել համեղ սենդվիչ: Եվ նույնիսկ ավելի լավ, եթե դա նաև օգտակար լինի: Նման դեպքերի համար գերազանց տարբերակ կլինի խորտիկ սաղմոնի յուղը: Այն պատրաստվում է արագ և պարզ։ Պարզապես պետք է ընտրել ճիշտ բաղադրիչները, ապա խորտիկը հիանալի համ կունենա։ Այսօր մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել ամենահամեղ սաղմոնի յուղը տանը:
Հեշտ կուսկուսի բաղադրատոմսեր բանջարեղենով և մսով: կուսկուս աղցան
Կուսկուսը հացահատիկ է՝ պատրաստված աղացած ցորենի հատիկներից։ Այն լայնորեն օգտագործվում է լիբիական, ալժիրյան և մարոկկոյի խոհանոցում։ Այն լավ համադրվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ և հիմք է հանդիսանում առատ ու առողջ ուտեստների պատրաստման համար։ Այսօրվա հրապարակման մեջ դուք կգտնեք մի քանի հետաքրքիր կուսկուսի բաղադրատոմսեր բանջարեղենով և մսով։
Խոզի մեդալիոններ. բաղադրատոմս լուսանկարով, խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրիչներ
Համեղ մսային ուտեստները հիանալի տարբերակ են ամեն օրվա համար։ Այնուամենայնիվ, խոզի միսը կարող եք եփել այնպես, որ բոլոր հյուրերը հաճելիորեն զարմանան։ Խոսքը խոզի մսից մեդալիոնների մասին է։ Նրանք շատ են սիրում տղամարդկանց, բայց տիկնայք մի կտորից չեն հրաժարվի
Բաղադրատոմս՝ «Belomorsky Gingerbread Man». Կաթնաշոռ կոլոբոկս
Հիշեք, որ նախկինում, երբ մենք փոքր էինք, աներևակայելի համեղ, զարմանալի բուրմունք հաճախ էր պտտվում տանը՝ բոլորին հրավիրելով ընթրիքի: Կաթնաշոռի գնդիկները հաճախ մնում էին մեր սեղաններին, և մենք արագ վազում էինք խոհանոց՝ համտեսելու այս նրբությունը։ Եկեք վերադառնանք մանկություն և վերհիշենք «Gingerbread Man» բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է տնական կաթնաշոռից։ Եկեք պատրաստենք այս ուտեստը և գոհացնենք ձեր ընտանիքին և, իհարկե, ինքներդ ձեզ
Ինչպես պատրաստել կաթնապուր տանը. Տանտիրուհու գաղտնիքները
Կաթնային կարտոֆիլի ապուրը սննդարար կերակուր է ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար: Հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել կաթնապուր
Վարսակի ալյուրով կարկանդակ. խոհարարական բաղադրատոմսեր ջեռոցի և մուլտիօջախի համար
Ինչպես գիտեք, խմորեղենը, ինչպիսին է կարկանդակը, կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներից: Հիմնականը, իհարկե, ալյուրն է։ Սակայն վերջերս, ավելի ու ավելի հաճախ, տնային տնտեսուհիները այս թխելու համար օգտագործում են վարսակի ալյուր։ Ի վերջո, այս ապրանքը շատ օգտակար է, և դրանից պատրաստված ուտեստը հիանալի համ ունի:
Վրացական ուտեստ՝ գրիլի վրա խաչապուրի
Խաչապուրին գրիլի վրա վրացական խոհանոցի ուտեստ է, որը ռուսերեն թարգմանվում է որպես «պանիր խմորի մեջ»: Գրիլի վրա եփած ուտեստը խելահեղ ախորժելի և համեղ է ստացվում։ Խաչապուրին մատուցվում է գրիլից բացառապես տաք վիճակում։ Ինչպե՞ս պատրաստել վրացական խոհանոցի համեղ ուտեստ, որպեսզի դրա համն ու բույրը հիշեն բոլոր տան կամ անսպասելի հյուրերը:
Շերտավոր աղցան կաղամարով` բաղադրություն, պատրաստում, ձևավորում
Կաղմարով աղցան աղցան շատ առողջարար, համեղ, արդյունավետ ուտեստ է։ Նման աղցանը տոնական սեղանի իսկական զարդարանքն է՝ կոկիկ շարված շերտերը հիացնում են աչքը, խթանում ախորժակը։ Ուտեստի հիմնական բաղադրիչը կաղամարն է
Աղցան առանց մսի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Անմս աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերով։ Հագեցման համար նման նախուտեստի մեջ պետք է դնել խաշած բանջարեղեն, թթու կամ տապակած սունկ, ինչպես նաև ցանկացած պահածո կամ ծովամթերք։
Մարինացված դայկոն. ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Ի՞նչ է դայկոնը: Հնարավո՞ր է դայկոն թթու թթու պատրաստել տանը: Մարինացված daikon-ի բաղադրատոմսերը կներկայացվեն ստորև
Ձուկ լոլիկի մեջ. Լրացված ձուկ լոլիկի մեջ. Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ձուկը լոլիկի մեջ շատ համեղ և անսովոր ուտեստ է, որը կարելի է ապահով կերպով մատուցել տոնական խնջույքին: Հարկ է նշել նաև, որ թույլատրելի է նման ընթրիք օգտագործել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Ավելին, եթե այն զովացնեք, ապա այն հիանալի խորտիկ կդարձնի։
Կաղամբով և ապխտած երշիկով աղցան պատրաստելը
Կաղամբով և ապխտած երշիկով աղցան կծառայի որպես հիանալի խորտիկ ընթրիքի սեղանի համար։ Նման պարզ և հեշտ ուտեստ կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Մենք կներկայացնենք միայն էժան ու սիրված աղցանների բաղադրատոմսեր։
Կարկանդակ սաուրիով և կարտոֆիլով. բաղադրատոմս
Սուրիով կարկանդակ ժամանակակից Ռուսաստանում ամենահայտնի ուտեստներից է։ Այս խոհարարական գլուխգործոցը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, իսկ վերջնական արդյունքը հիացնում է նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին: Այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել կարկանդակ, կպարզենք այս խոհարարական աշխատանքի ամենատարածված բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև շատ այլ կարևոր տեղեկություններ: Սկսենք հիմա
Գյուվեչ. Բուլղարական բաղադրատոմս (նկարագրություն, պատրաստում, բաղադրություն). Գուվեչ. բաղադրատոմս ձմռան համար
Ներկայացնելով բալկանյան խոհանոցը, շատ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս սկսել այս ուտեստից: Ի՞նչ է գյուվեչը: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը հավանաբար հայտնի է եղել ամենահին ժամանակներում Բուլղարիայում և Բալկանների այլ երկրներում: Խոհարարական պատմաբանները նշում են, որ այս ուտեստը բուլղարական, ռումինական և որոշ այլ խոհանոցների վրա թուրքական խոհանոցի ազդեցության արդյունքն է։
Մարինադ սնկի համար. խոհարարության բաղադրատոմս
Մարինադը սնկերի համար հսկայական դեր է խաղում տնական խորտիկների պատրաստման ժամանակ։ Ի վերջո, այս սնկերի համն ամբողջությամբ կախված է նրանից, թե ինչ աղաջուր եք օգտագործում դրանց համար։ Այսպիսով, ավելացված համեմունքները և համեմունքները կարող են արտադրանքին տալ հատուկ բուրմունք, կծուություն, քնքշություն և այլն: Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է ճիշտ պատրաստել մարինադը սնկերի համար։
Սիսեռի բաղադրատոմսեր - առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Հոդվածում կներկայացվեն սիսեռի վրա հիմնված մի քանի հայտնի ուտեստներ՝ սիսեռ և նոր էջ կբացվի ասիական խոհանոցում: Հետևյալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հաղթահարել նոր ուտեստի պատրաստումը, ինչպես նաև առաջարկություններն ու խորհուրդները պատշաճ մատուցման համար՝ դիզայնով: